Gaz et induction pour wok

Cuisinière wok à gaz, 1 brûleur (13 kW)DiamondLa cuisinière wok à gaz de est une solution de haute qualité pour les cuisines commerciales. Avec sa construction en acier inoxydable et ses brûleurs en fonte, cette cuisinière offre une cuisson homogène et une montée en température rapide jusqu'à 300°C. Fabriqué à partir de matériaux durables, ce poêle est parfait pour les opérations de cuisson à grande échelle.Principales caractéristiques : Construction en acier inoxydable Brûleurs en fonte pour une répartition efficace de la chaleur Durable et résistant à la chaleur Spécifications techniques Dessus en acier inoxydable, épaisseur 5 mm. Brûleurs en fonte avec chapeaux en inox, Ø 180mm (13kW), faciles à démonter sans outils, entretien facile. Régulation par vannes gaz, avec veilleuse et thermocouple de sécurité. Chaque brûleur dispose d'une plaque de récupération des résidus de cuisson. Anneau de wok amovible en acier inoxydable. Système de refroidissement et de nettoyage avec rideau d'eau, bac collecteur et trop-plein. Fabriqué en acier inoxydable (2 mm). Structure sur pieds « ronds », avec une étagère inférieure, tout en inox. Pieds réglables en acier inoxydable. Robinet d'eau froide sur crédence arrière (central, 1 de chaque côté). Les appareils sont conformes aux normes CE en vigueur. Spécification technique mm (L x P x H) : 700 x 700 x 800/1100 - kcal/h (gaz) : 11178 Catégorie : Diamond Gamme : Cuisine Sous-famille : GAZ Ligne : LIGNE WOK Longueur : 700 mm Largeur : 700 mm Hauteur : 800/1100 mm Poids : 50 kg

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Cuisinière wok à gaz, 2 brûleurs (13 kW)DiamondLa cuisinière wok à gaz de est une solution de haute qualité pour les cuisines commerciales. Avec sa construction en acier inoxydable et ses brûleurs en fonte, cette cuisinière offre une cuisson homogène et une montée en température rapide jusqu'à 300°C. Fabriqué à partir de matériaux durables, ce poêle est parfait pour les opérations de cuisson à grande échelle.Principales caractéristiques : Construction en acier inoxydable Brûleurs en fonte pour une répartition efficace de la chaleur Durable et résistant à la chaleur Spécifications techniques Dessus en acier inoxydable, épaisseur 5 mm. Brûleurs en fonte avec chapeaux en inox, Ø 180mm (13kW), faciles à démonter sans outils, entretien facile. Régulation par vannes gaz, avec veilleuse et thermocouple de sécurité. Chaque brûleur dispose d'une plaque de récupération des résidus de cuisson. Anneau de wok amovible en acier inoxydable. Système de refroidissement et de nettoyage avec rideau d'eau, bac collecteur et trop-plein. Fabriqué en acier inoxydable (2 mm). Structure sur pieds « ronds », avec une étagère inférieure, tout en inox. Pieds réglables en acier inoxydable. Robinet d'eau froide sur crédence arrière (central, 1 de chaque côté). Les appareils sont conformes aux normes CE en vigueur. Spécification technique mm (L x P x H) : 1300 x 700 x 800/1100 - kcal/h (gaz) : 22356 Catégorie : Diamond Gamme : Cuisine Sous-famille : GAZ Ligne : LIGNE WOK Longueur : 1300 mm Largeur : 700 mm Hauteur : 800/1100 mm Poids : 85 kg

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Le Diamond Le réchaud Wok à gaz est un équipement de cuisine commerciale haute performance conçu pour les restaurants, les hôtels et les cuisines professionnelles. Avec ses puissants brûleurs à gaz et sa construction en acier inoxydable, ce poêle offre une répartition et une rétention de chaleur exceptionnelles, garantissant des aliments parfaitement cuits à chaque fois.Les pieds réglables et l'anneau de wok amovible offrent flexibilité et facilité d'utilisation, tandis que le robinet d'eau froide sur la crédence arrière assure un nettoyage et un entretien pratiques. La construction durable garantit des performances durables, ce qui en fait un choix idéal pour les cuisines à grand volume.Spécifications techniques Dessus en acier inoxydable, épaisseur 5 mm. Brûleurs en fonte avec chapeaux en inox, Ø 180mm (13kW), faciles à démonter sans outils, entretien facile. Régulation par vannes gaz, avec veilleuse et thermocouple de sécurité. Chaque brûleur dispose d'une plaque de récupération des résidus de cuisson. Anneau de wok amovible en acier inoxydable. Système de refroidissement et de nettoyage avec rideau d'eau, bac collecteur et trop-plein. Fabriqué en acier inoxydable (2 mm). Structure sur pieds « ronds », avec une étagère inférieure, tout en inox. Pieds réglables en acier inoxydable. Robinet d'eau froide sur crédence arrière (central, 1 de chaque côté). Les appareils sont conformes aux normes CE en vigueur. Spécification technique mm (L x P x H) : 2000 x 700 x 800/1100 - kcal/h (gaz) : 33534 Catégorie : Diamond Gamme : Cuisine Sous-famille : GAZ Ligne : LIGNE WOK Longueur : 2000 mm Largeur : 700 mm Hauteur : 800/1100 mm Poids : 136 kg

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Bol WOK en vitrocéramique noire haute température, épaisseur 6 mm, avec rebord circulaire en acier inoxydable. Induction Ø 280 mm. Commande à 20 réglages de 50 W à 3 500 W, minuterie de 0 à 99 minutes. Table de cuisson vitrocéramique noire haute température, 100% étanche. Structure en acier inoxydable. Commandes tactiles avec affichage numérique : interrupteur ON/OFF, sélecteur de puissance ou de température, minuterie, fonction « MAX ». Equipé d'un ventilateur de refroidissement. Filtre lavable fourni en standard. Important : ces appareils acceptent la plupart des ustensiles de cuisine en tôle émaillée, en fonte ou en inox, ainsi que les casseroles portant le symbole « induction ». Appareils construits dans le respect des normes CE en vigueur. Conception plus robuste. Nouveau générateur à induction 5000h. Clavier tactile. Augmentez la hauteur du produit. AVANTAGE :La chaleur est produite par un champ magnétique directement à l’intérieur du récipient. Ce champ est créé électroniquement et il n’y a aucun élément chauffant, ce qui le rend extrêmement sûr. La cuisson s'effectue pratiquement sans perte de chaleur ; c'est la technologie la plus économique, car retirer le récipient suffit à arrêter la cuisson. Trois phénomènes physiques sont successivement mis en jeu : A) Le transfert d'énergie de l'inducteur au conteneur par des moyens électromagnétiques. B) La transformation de l'énergie électrique en chaleur dans le récipient par effet Joule. C) Le transfert de chaleur du récipient aux aliments par conduction thermique. C’est une technologie propre et écologique qui est de loin la plus efficace et efficiente.Spécification technique mm (L x P x H) : 390 x 430 x 160 - kW (élec) : 3,5 Catégorie : Diamond Gamme : Cuisine Sous-famille : ÉLECTRIQUE - WOK Ligne : CUISSON À INDUCTION Longueur : 390 mm Largeur : 430 mm Hauteur : 160 mm Puissance électrique : 3,5 kW Poids : 11 kg Technique

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Une cuisinière wok à induction compacte avec un affichage numérique et des réglages faciles de puissance ou de température. Il dispose de fonctionnalités de sécurité intelligentes telles que l’arrêt automatique et la production de surchauffe. Il peut être ajouté à la ligne de cuisson à induction 700 de Maxima.Cette plaque wok à induction Maxima est idéale pour un usage professionnel dans les cuisines à espace limité. Grâce à l'affichage numérique clair, vous pouvez facilement régler la température ou le niveau de puissance souhaité. Construction robuste et équipée de fonctions de sécurité intelligentes. Il fait partie de la gamme de cuisson Maxima Induction 700, une gamme modulaire d'appareils de 700 mm de profondeur conçus pour une intégration transparente dans les cuisines professionnelles. Utilisation facile avec affichage numérique Le panneau de commande de cette plaque wok à induction est conçu pour une facilité d'utilisation maximale. D'une simple pression sur le « bouton Power/Temp », vous pouvez choisir de régler la puissance (niveaux 1 à 10) ou la température (60 - 240°C). La température peut être ajustée par paliers de 20°C. La puissance et la température sont liées : le niveau 1 équivaut à 60°C, le niveau 2 équivaut à 80°C, et ainsi de suite. L'écran indique clairement le paramètre que vous réglez. Utilisez le bouton rotatif pour sélectionner rapidement le bon niveau : « faible », « moyen » ou « élevé ». Le bouton marche/arrêt garantit que la plaque wok s'arrête immédiatement lorsqu'elle est éteinte. Performances fiables et sécurité Cette plaque de wok à induction offre une répartition constante de la chaleur pour des résultats de wok parfaits. Vous pouvez travailler en toute sécurité grâce à l'arrêt automatique après 4 heures et à la protection contre la surchauffe. Si la casserole devient trop chaude, l'appareil s'éteint automatiquement, un signal sonore retentit et un message d'erreur apparaît. Une fois refroidi, le wok est à nouveau prêt à l'emploi. Sa profondeur de 700 mm lui permet de s'aligner parfaitement avec les autres appareils de la série Induction 700, contribuant ainsi à maintenir un agencement de cuisine professionnel et épuré. Facile à nettoyer et nécessite peu d'entretien Après utilisation, il est important de bien nettoyer la plaque du wok à induction. Débranchez toujours d'abord l'appareil et attendez qu'il ait complètement refroidi. Essuyez l'extérieur avec un chiffon humide et nettoyez-le après chaque utilisation. Les casseroles peuvent être lavées avec un détergent doux et un chiffon doux. Pour nettoyer les ventilateurs, vous pouvez utiliser un aspirateur pour éviter l'accumulation de poussière. Ne laissez jamais d'eau pénétrer sur ou dans la plaque du wok, toute humidité à l'intérieur du boîtier peut provoquer des dysfonctionnements et affecter les performances. Sa conception compacte et modulaire simplifie également la maintenance et facilite sa combinaison avec d'autres équipements Maxima Induction de la série 700. Une solution puissante et compacte pour chaque cuisine professionnelle. Commandez maintenant et découvrez la commodité d'une cuisson précise au wok à induction. Caractéristiques Affichage numérique avec fonction Power/Temp Température réglable de 60 à 240°C (par pas de 20°C) Niveaux de puissance réglables : 1 - 10 Bouton rotatif avec trois réglages : faible, moyen, élevé Arrêt automatique après 4 heures Protection contre la surchauffe avec alarme sonore et message d'erreur Spécifications du produit Poids net : 22 kg Surface de cuisson : Ø26 cm Convient pour wokpan: Ø36 cm Dimensions de l'appareil : L40 x P70 x H32 cm 400 V / 50 Hz / triphasé / 5 000 W Y compris Kit de connexion Non inclus Poêle à wok Prise

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Une cuisinière wok à induction avec un meuble bas intégré en acier inoxydable pour un espace de rangement supplémentaire. Avec un affichage numérique, des réglages de puissance ou de température réglables. Il dispose de fonctionnalités de sécurité intelligentes telles que l’arrêt automatique et la production de surchauffe. Il peut être ajouté à la ligne de cuisson à induction 700.Cette puissante table de cuisson wok à induction de Maxima est conçue pour un usage professionnel. Grâce au meuble intégré en acier inoxydable, vous avez toujours vos ustensiles de cuisine et vos woks à portée de main. Parfait pour les cuisines où la rapidité, la précision et la clarté du flux de travail sont essentielles. Ce wok fait partie de la série Maxima 700 Induction et s'intègre parfaitement dans la ligne de cuisson de 700 mm de profondeur, permettant une intégration transparente avec d'autres équipements dans une configuration de cuisine professionnelle. Utilisation facile avec affichage numérique Les commandes sont simples et intuitives. Avec le bouton « Power/Temp », vous choisissez de régler la puissance (niveaux 1 à 10) ou la température (60 à 240 °C). La température peut être ajustée par paliers de 20°C. La puissance et la température sont liées : le niveau 1 équivaut à 60°C, le niveau 2 équivaut à 80°C, et ainsi de suite. L'éclairage de l'écran affiche immédiatement le réglage que vous avez choisi. Le bouton rotatif a trois positions claires : « faible », « moyen » et « élevé ». Grâce au bouton marche/arrêt, vous pouvez arrêter l'appareil instantanément sans chaleur résiduelle. L'affichage numérique clair et le bouton rotatif permettent de basculer entre les modes de puissance et de température de manière rapide et conviviale, idéal pour les cuisines commerciales très fréquentées. Fortes performances et sécurité intégrée Ce wok à induction chauffe rapidement et uniformément. Pour plus de sécurité, il s'éteint automatiquement après 4 heures. En cas de surchauffe, vous entendrez une alarme, verrez un message d'erreur et l'appareil s'arrêtera. Cela évite d'endommager le wok ou la batterie de cuisine. Une fois refroidi, vous pouvez immédiatement poursuivre la cuisson. Les pieds réglables vous permettent de régler la table de cuisson wok à la hauteur de travail idéale. Sa profondeur de 700 mm garantit qu'il s'aligne avec les autres équipements de la série Maxima 700 Induction, contribuant ainsi à un espace de travail bien rangé et efficace. Facile à nettoyer et pratique à utiliser Après utilisation, débranchez l'appareil et laissez-le refroidir. Nettoyez l'extérieur avec un chiffon humide et lavez les ustensiles de cuisine avec un détergent doux. Utilisez un aspirateur pour garder les ventilateurs sans poussière. Important : évitez de mettre de l'eau à l'intérieur de l'appareil, car cela pourrait provoquer des dysfonctionnements. Nettoyez le boîtier en acier inoxydable avec un chiffon humide. Grâce à sa conception modulaire, le wok complète les autres appareils de la gamme Maxima 700 Induction, ce qui simplifie les routines de nettoyage et d'entretien dans votre configuration de cuisson. Vous recherchez de la puissance, de la précision et un espace de stockage supplémentaire ? Choisissez cette cuisinière wok à induction professionnelle Maxima avec meuble bas. Caractéristiques Affichage numérique avec fonction Power/Temp Température réglable : 60°C - 240°C (par paliers de 20°C) Niveaux de puissance réglables : 1 à 10 Bouton rotatif avec réglages « faible », « moyen » et « élevé » Arrêt automatique après 4 heures Avertissement sonore et message d'erreur en cas de surchauffe Armoire en acier inoxydable pour un rangement pratique Spécifications du produit Poids net : 40 kg Surface de cuisson : Ø26cm Convient pour wokpan: Ø 36 cm Dimensions de l'appareil : L40 x P70 x H86,5 cm 400 V / 50 Hz / triphasé / 5 000 W Y compris Kit de connecteurs Non inclus Poêle à wok Prise

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Diamètre de l'induction Ø 290 mm Accessoires inclus : 1 poêle Wok Ø 400 mm Construction en acier inoxydable AISI 430 Dessus (1,5 mm) en acier inoxydable AISI 304 9 réglages de niveau de puissance et fonction minuterie Affichage LED de la puissance et du mode de chauffage sélectionnés Puissance d'induction de 3,5 kW Refroidissement du générateur à induction avec un système de filtre Protection contre la surchauffe Protection de l'eau certifiée IPX4 Spécification technique mm (L x P x H) : 400 x 455 x 238 - kW (élec) : 3,5 Catégorie : Diamond Gamme : Cuisine Sous-famille : ELECTRIQUE - INDUCTION Ligne : LIGNE WOK Longueur : 400 mm Largeur : 455 mm Hauteur : 238 mm Puissance électrique : 3,5 kW Poids : 18 kg Technique

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Diamètre de l'induction Ø300 mm 5KW Construction en acier inoxydable AISI 430 Plateau renforcé et incliné (3,2 mm) en acier inoxydable AISI 304 Panneaux avant et latéraux en acier inoxydable AISI 430 Dosseret arrière de 300 mm en acier inoxydable AISI 304 avec robinet eau froide pivotant Verre wok résistant aux chocs de diamètre Ø 300 mm Protection en acier inoxydable pour éviter d'endommager le verre à induction Bouton avec 9 niveaux de puissance et fonction minuterie Affichage LED de la puissance et du mode de chauffage sélectionnés Rainure de drainage arrière sur le wok avec filtre amovible Pieds réglables en hauteur (+- 25mm) en acier inoxydable Spécification technique mm (L x P x H) : 700 x 750 x 750 - kW (elec) : 5 - Tension : 400/3N 50-60Hz Catégorie : Diamond Gamme : Cuisine Sous-famille : ELECTRIQUE - INDUCTION Ligne : LIGNE WOK Longueur : 700 mm Largeur : 750 mm Hauteur : 750 mm Puissance électrique : 5 kW Tension : 400/3N 50-60 Hz Poids : 62 kg Technique

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Diamètre de l'induction Ø300 mm 2x 5KW Construction en acier inoxydable AISI 430 Plateau renforcé et incliné (3,2 mm) en acier inoxydable AISI 304 Panneaux avant et latéraux en acier inoxydable AISI 430 Dosseret arrière de 300 mm en acier inoxydable AISI 304 avec robinet eau froide pivotant Verre wok résistant aux chocs de diamètre Ø 300 mm Protection en acier inoxydable pour éviter d'endommager le verre à induction Bouton avec 9 niveaux de puissance et fonction minuterie Affichage LED de la puissance et du mode de chauffage sélectionnés Rainure de drainage arrière sur le wok avec filtre amovible Pieds réglables en hauteur (+- 25mm) en acier inoxydable Spécification technique mm (L x P x H) : 1400 x 750 x 750/1050 - kW (elec) : 10 - Tension : 400/3N 50-60Hz Catégorie : Diamond Gamme : Cuisine Sous-famille : ELECTRIQUE - INDUCTION Ligne : LIGNE WOK Longueur : 1400 mm Largeur : 750 mm Hauteur : 750/1050 mm Puissance électrique : 10 kW Tension : 400/3N 50-60 Hz Poids : 110 kg Technique

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1 zone Ø 300mm. Fabriqué en acier inoxydable AISI 304, pieds réglables en acier inoxydable. Dessus étanche (15/10 mm) en acier inoxydable AISI 304, résistance à l'eau IPX5. Plan de cuisson étanche "IPX4". Plaque vitrocéramique (6mm), avec 1 inducteur en dessous. Régulateur d'énergie avec interrupteur 6 positions (chaque brûleur), avec voyant lumineux, facilement accessible par l'avant pour un entretien facile. Principe D'INDUCTION: La chaleur est produite par un champ magnétique directement à l'intérieur du récipient. Ce champ est créé électroniquement et il n’y a aucun élément chauffant, ce qui le rend extrêmement sûr. La cuisson s'effectue pratiquement sans perte de chaleur ; c'est la technologie la plus économique, car retirer le récipient suffit à arrêter la cuisson. Trois phénomènes physiques sont successivement mis en jeu : A) Le transfert d'énergie de l'inducteur au conteneur par des moyens électromagnétiques. B) La transformation de l'énergie électrique en chaleur dans le récipient par effet Joule. C) Le transfert de chaleur du récipient aux aliments par conduction thermique. Attention : accepte tous les récipients en tôle émaillée, en fonte ou en inox marqués « INDUCTION ».AVANTAGE : Technologie écologique et de loin la plus efficace. 50% de consommation d'énergie en moins. 25% plus rapide que le gaz (0 à 100°C en 10 secondes). Aucune émission de chaleur, aucun risque de brûlure, surface de cuisson fraîche. 90 % de l’énergie utilisée est restituée à pleine puissance. Facile à entretenir. PLUS :Possibilité de 700+700 "BACK to BACK" ou en combinaison avec la nouvelle gamme OPTIMA 900 EVO 700+900. Tablette supérieure en acier inox AISI 304 épaisseur 15/10 mm, bord avant avec anti-goutte, dessus emboutis et étanches, coins arrondis à l'intérieur des cuves, composants de qualité « haute technologie ». Une finition parfaite, avec un souci du détail et un superbe design. Un alignement parfait et une connexion facile du module "TÊTE à TÊTE".Spécification technique mm (L x P x H) : 400 x 700 x 850/920 - kW (elec) : 5 - Tension : 400/3 50-60Hz Catégorie : Diamond Gamme : Cuisine Sous-famille : ELECTRIQUE - INDUCTION Ligne : OPTIMA 700 EVO Longueur : 400 mm Largeur : 700 mm Hauteur : 850/920 mm Puissance électrique : 5 kW Tension : 400/3 50-60 Hz Poids : 50 kg Technique

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Le Diamond Wok Stove 1 Burner est une solution haut de gamme pour les cuisines commerciales, conçue pour offrir des performances de cuisson optimales. Construite à partir de matériaux de haute qualité, notamment en acier inoxydable et en AISI 441, cette unité offre d'excellentes normes de durabilité et d'hygiène. Le brûleur wok en ligne assure une répartition efficace de la chaleur, tandis que la surface de cuisson emboutie offre des résultats de cuisson optimaux.Spécifications techniques Brûleur wok en ligne Ø 290mm (21,44 kW). Surface de cuisson emboutie et étanche pour canaliser l'eau nécessaire au refroidissement de la plancha. Vidange d'eau latérale avec trop-plein. 1 vanne de régulation par brûleur (raccordement gaz 1/2’). Tiroirs de récupération. Construction en acier inoxydable AISI 441, plateau en acier inoxydable AISI 304 (20/10 mm). Spécification technique mm (L x P x H) : 600 x 630 x 780 - kcal/h (gaz) : 18435 Catégorie : Diamond Gamme : Cuisine Sous-famille : GAZ Ligne : LIGNE ASIE Longueur : 600 mm Largeur : 630 mm Hauteur : 780 mm Poids : 70 kg

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Cuisinez efficacement avec le Diamond Wok Stove 1 Burner, conçu pour des performances optimales dans les cuisines commerciales. Construit en acier inoxydable de qualité supérieure, ce poêle présente une conception durable et facile à nettoyer. Idéal pour une utilisation dans les fours wok, il assure un contrôle précis de la température et des résultats de cuisson uniformes.Spécifications techniques Brûleur wok en ligne Ø 290mm (21,44 kW). Surface de cuisson emboutie et étanche pour canaliser l'eau nécessaire au refroidissement de la plancha. Vidange d'eau latérale avec trop-plein. 1 vanne de régulation par brûleur (raccordement gaz 1/2’). Tiroirs de récupération. Construction en acier inoxydable AISI 441, plateau en acier inoxydable AISI 304 (20/10 mm). Spécification technique mm (L x P x H) : 600 x 630 x 760 - kcal/h (gaz) : 18435 Catégorie : Diamond Gamme : Cuisine Sous-famille : GAZ Ligne : LIGNE WOK Longueur : 600 mm Largeur : 630 mm Hauteur : 760 mm Poids : 70 kg

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Le Diamond Wok Stove 2 Burners est une machine haute performance conçue pour les cuisines commerciales, capable de fournir des performances de cuisson optimales. Construite à partir de matériaux durables, notamment l'acier inoxydable et la construction AISI 441, cette unité garantit d'excellentes normes de durabilité et d'hygiène. Les brûleurs en ligne du wok assurent une répartition efficace de la chaleur, tandis que la surface de cuisson emboutie offre des résultats de cuisson optimaux.Spécifications techniques Brûleur wok en ligne Ø 290mm (21,44 kW). Surface de cuisson emboutie et étanche pour canaliser l'eau nécessaire au refroidissement de la plancha. Vidange d'eau latérale avec trop-plein. 1 vanne de régulation par brûleur (raccordement gaz 3/4’). Tiroirs de récupération. Construction en acier inoxydable AISI 441, plateau en acier inoxydable AISI 304 (20/10 mm). Spécification technique mm (L x P x H) : 1200 x 630 x 780 - kcal/h (gaz) : 36870 Catégorie : Diamond Gamme : Cuisine Sous-famille : GAZ Ligne : LIGNE ASIE Longueur : 1200 mm Largeur : 630 mm Hauteur : 780 mm Poids : 115 kg

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Maximisez l'efficacité de cuisson de votre cuisine avec le Diamond Wok Stove 2 Brûleurs, conçu pour des performances optimales dans les cuisines commerciales. Fabriqués en acier inoxydable de qualité supérieure, ces poêles présentent une conception durable et facile à nettoyer. Idéals pour une utilisation dans les fours wok, ils assurent un contrôle précis de la température et des résultats de cuisson uniformes.Spécifications techniques Brûleur wok en ligne Ø 290mm (21,44 kW). Surface de cuisson emboutie et étanche pour canaliser l'eau nécessaire au refroidissement de la plancha. Vidange d'eau latérale avec trop-plein. 1 vanne de régulation par brûleur (raccordement gaz 3/4’). Tiroirs de récupération. Construction en acier inoxydable AISI 441, plateau en acier inoxydable AISI 304 (20/10 mm). Spécification technique mm (L x P x H) : 1200 x 630 x 760 - kcal/h (gaz) : 36870 Catégorie : Diamond Gamme : Cuisine Sous-famille : GAZ Ligne : LIGNE WOK Longueur : 1200 mm Largeur : 630 mm Hauteur : 760 mm Poids : 115 kg

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Le Diamond Wok Stove 3 Burners est une solution haut de gamme pour les cuisines commerciales, conçue pour offrir des performances de cuisson optimales. Construite à partir de matériaux de haute qualité, notamment en acier inoxydable et en AISI 441, cette unité offre d'excellentes normes de durabilité et d'hygiène. Les brûleurs en ligne du wok assurent une répartition efficace de la chaleur, tandis que la surface de cuisson emboutie offre des résultats de cuisson optimaux.Spécifications techniques Brûleur wok en ligne Ø 290mm (21,44 kW). Surface de cuisson emboutie et étanche pour canaliser l'eau nécessaire au refroidissement de la plancha. Vidange d'eau latérale avec trop-plein. 1 vanne de régulation par brûleur (raccordement gaz 3/4’). Tiroirs de récupération. Construction en acier inoxydable AISI 441, plateau en acier inoxydable AISI 304 (20/10 mm). Spécification technique mm (L x P x H) : 1500 x 630 x 780 - kcal/h (gaz) : 55305 Catégorie : Diamond Gamme : Cuisine Sous-famille : GAZ Ligne : LIGNE ASIE Longueur : 1500 mm Largeur : 630 mm Hauteur : 780 mm Poids : 160 kg

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Cuisinez efficacement avec le Diamond Wok Stove 3 Brûleurs, conçu pour des performances optimales dans les cuisines commerciales. Fabriqués en acier inoxydable de qualité supérieure, ces poêles présentent une conception durable et facile à nettoyer. Idéals pour une utilisation dans les fours wok, ils assurent un contrôle précis de la température et des résultats de cuisson uniformes.Spécifications techniques Brûleur wok en ligne Ø 290mm (21,44 kW). Surface de cuisson emboutie et étanche pour canaliser l'eau nécessaire au refroidissement de la plancha. Vidange d'eau latérale avec trop-plein. 1 vanne de régulation par brûleur (raccordement gaz 3/4’). Tiroirs de récupération. Construction en acier inoxydable AISI 441, plateau en acier inoxydable AISI 304 (20/10 mm). Spécification technique mm (L x P x H) : 1500 x 630 x 780 - kcal/h (gaz) : 55305 Catégorie : Diamond Gamme : Cuisine Sous-famille : GAZ Ligne : LIGNE WOK Longueur : 1500 mm Largeur : 630 mm Hauteur : 780 mm Poids : 160 kg

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Le Diamond Wok Stove 3 Brûleurs avec Rideau d'Eau est une machine haute performance conçue pour les cuisines commerciales, capable de fournir des performances de cuisson optimales. Construite à partir de matériaux durables, notamment l'acier inoxydable et la construction AISI 441, cette unité garantit d'excellentes normes de durabilité et d'hygiène. La fonction rideau d'eau assure un refroidissement efficace, tandis que les brûleurs wok en ligne assurent une distribution efficace de la chaleur.Spécifications techniques Brûleurs wok 2x Ø 290mm (21,44 kW) et 1x Ø 230mm (10,13 kW). Surface de cuisson emboutie, égouttoirs inférieurs. Bondes latérales, bac collecteur avec filtre amovible équipé de couvercle et bouchon de trop-plein. 1 vanne de régulation par brûleur (raccordement gaz 3/4’). Rideau d'eau pour refroidissement par le haut comprenant robinet et étagère de rangement. Fabriqué en acier inoxydable AISI 441, plateau en acier inoxydable AISI 304 (20/10 mm). Spécification technique mm (L x P x H) : 1100 x 900 x 780/1300 - kcal/h (gaz) : 50645 Catégorie : Diamond Gamme : Cuisine Sous-famille : REFROIDISSEMENT GAZ / EAU Ligne : LIGNE ASIE Longueur : 1100 mm Largeur : 900 mm Hauteur : 780/1300 mm Poids : 130 kg

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Découvrez la commodité de la cuisson au charbon de bois avec le Diamond Poêle Wok 3 brûleurs avec rideau d'eau, conçu pour des performances optimales dans les cuisines commerciales. Construit à partir de matériaux de haute qualité, ce poêle présente une conception durable et facile à utiliser. Idéal pour une utilisation dans les fours wok, il assure un contrôle précis de la température et des résultats de cuisson uniformes.Spécifications techniques Brûleurs wok 2x Ø 290mm (21,44 kW) et 1x Ø 230mm (10,13 kW). Surface de cuisson emboutie, égouttoirs inférieurs. Bondes latérales, bac collecteur avec filtre amovible équipé de couvercle et bouchon de trop-plein. 1 vanne de régulation par brûleur (raccordement gaz 3/4’). Rideau d'eau pour refroidissement par le haut comprenant robinet et étagère de rangement. Fabriqué en acier inoxydable AISI 441, plateau en acier inoxydable AISI 304 (20/10 mm). Spécification technique mm (L x P x H) : 1100 x 900 x 760/1300 - kcal/h (gaz) : 50645 Catégorie : Diamond Gamme : Cuisine Sous-famille : REFROIDISSEMENT GAZ / EAU Ligne : WOK LINE PLUS Longueur : 1100 mm Largeur : 900 mm Hauteur : 760/1300 mm Poids : 150 kg

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Le Diamond Wok Stove 5 Burners with Water Curtain est une solution haut de gamme pour les cuisines commerciales, conçue pour offrir des performances de cuisson optimales. Construite à partir de matériaux de haute qualité, notamment en acier inoxydable et en AISI 441, cette unité offre d'excellentes normes de durabilité et d'hygiène. La fonction rideau d'eau assure un refroidissement efficace, tandis que les brûleurs wok en ligne assurent une distribution efficace de la chaleur.Spécifications techniques Brûleurs wok 3x Ø 290mm (21,44 kW) et 2x Ø 230mm (10,13 kW). Surface de cuisson emboutie, égouttoirs inférieurs. Bondes latérales, bac collecteur avec filtre amovible équipé de couvercle et bouchon de trop-plein. 1 vanne de régulation par brûleur (raccordement gaz 4/4’). Rideau d'eau pour refroidissement par le haut comprenant robinet et étagère de rangement. Fabriqué en acier inoxydable AISI 441, plateau en acier inoxydable AISI 304 (20/10 mm). Spécification technique mm (L x P x H) : 1800 x 900 x 780/1300 - kcal/h (gaz) : 80805 Catégorie : Diamond Gamme : Cuisine Sous-famille : REFROIDISSEMENT GAZ / EAU Ligne : LIGNE ASIE Longueur : 1800 mm Largeur : 900 mm Hauteur : 780/1300 mm Poids : 195 kg

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Maximisez l'efficacité de cuisson de votre cuisine avec le Diamond Poêle Wok 5 brûleurs avec rideau d'eau, conçu pour des performances optimales dans les cuisines commerciales. Construit en acier inoxydable de qualité supérieure, ce poêle présente une conception durable et facile à nettoyer. Idéal pour une utilisation dans les fours wok, il assure un contrôle précis de la température et des résultats de cuisson uniformes.Spécifications techniques Brûleurs wok 3x Ø 290mm (21,44 kW) et 2x Ø 230mm (10,13 kW). Surface de cuisson emboutie, égouttoirs inférieurs. Bondes latérales, bac collecteur avec filtre amovible équipé de couvercle et bouchon de trop-plein. 1 vanne de régulation par brûleur (raccordement gaz 4/4’). Rideau d'eau pour refroidissement par le haut comprenant robinet et étagère de rangement. Fabriqué en acier inoxydable AISI 441, plateau en acier inoxydable AISI 304 (20/10 mm). Spécification technique mm (L x P x H) : 1800 x 900 x 760/1300 - kcal/h (gaz) : 80805 Catégorie : Diamond Gamme : Cuisine Sous-famille : REFROIDISSEMENT GAZ / EAU Ligne : WOK LINE PLUS Longueur : 1800 mm Largeur : 900 mm Hauteur : 760/1300 mm Poids : 195 kg

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Le Diamond Wok Stove 7 Burners with Water Curtain est une solution haut de gamme pour les cuisines commerciales, conçue pour offrir des performances de cuisson optimales. Construite à partir de matériaux de haute qualité, notamment en acier inoxydable et en AISI 441, cette unité offre d'excellentes normes de durabilité et d'hygiène. La fonction rideau d'eau assure un refroidissement efficace, tandis que les brûleurs wok en ligne assurent une distribution efficace de la chaleur.Spécifications techniques Brûleurs wok 4x Ø 290mm (21,44 kW) et 3x Ø 230mm (10,13 kW). Surface de cuisson emboutie, égouttoirs inférieurs. Bondes latérales, bac collecteur avec filtre amovible équipé de couvercle et bouchon de trop-plein. 1 vanne de régulation par brûleur (raccordement gaz 4/4’). Rideau d'eau pour refroidissement par le haut comprenant robinet et étagère de rangement. Fabriqué en acier inoxydable AISI 441, plateau en acier inoxydable AISI 304 (20/10 mm). Spécification technique mm (L x P x H) : 2250 x 900 x 780/1300 - kcal/h (gaz) : 110965 Catégorie : Diamond Gamme : Cuisine Sous-famille : REFROIDISSEMENT GAZ / EAU Ligne : LIGNE ASIE Longueur : 2250 mm Largeur : 900 mm Hauteur : 780/1300 mm Poids : 280 kg

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Découvrez la commodité de la cuisson au charbon de bois avec le Diamond Poêle Wok 7 brûleurs avec rideau d'eau, conçu pour des performances optimales dans les cuisines commerciales. Construit à partir de matériaux de haute qualité, ce poêle présente une conception durable et facile à utiliser. Idéal pour une utilisation dans les fours wok, il assure un contrôle précis de la température et des résultats de cuisson uniformes.Spécifications techniques Brûleurs wok 4x Ø 290mm (21,44 kW) et 3x Ø 230mm (10,13 kW). Surface de cuisson emboutie, égouttoirs inférieurs. Bondes latérales, bac collecteur avec filtre amovible équipé de couvercle et bouchon de trop-plein. 1 vanne de régulation par brûleur (raccordement gaz 4/4’). Rideau d'eau pour refroidissement par le haut comprenant robinet et étagère de rangement. Fabriqué en acier inoxydable AISI 441, plateau en acier inoxydable AISI 304 (20/10 mm). Spécification technique mm (L x P x H) : 2250 x 900 x 760/1300 - kcal/h (gaz) : 110965 Catégorie : Diamond Gamme : Cuisine Sous-famille : REFROIDISSEMENT GAZ / EAU Ligne : WOK LINE PLUS Longueur : 2250 mm Largeur : 900 mm Hauteur : 760/1300 mm Poids : 280 kg

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