Fours à convection

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  Combisteel FOUR À CONVECTION Combisteel CUBE SS-6

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  FOUR À CONVECTION Combisteel CUBE SS-6Un four à convection professionnel conçu pour une cuisson rapide et uniforme dans les cuisines commerciales.Principales caractéristiques :Construction durable pour des performances durablesSpécifications techniquesDécouvrez le four à convection professionnel CUBE SS-6 ! Le four à convection Combisteel est la solution parfaite pour préparer rapidement et uniformément une variété de plats. Ce four allie efficacité, facilité d'utilisation et durabilité. La minuterie pratique avec alarme vous permet de ne jamais manquer un plat et l'éclairage interne peut être allumé ou éteint manuellement pour une visibilité optimale. De plus, la fonction Cook & Hold maintient les plats à la température de service idéale sans cuisson supplémentaire. Dimensions : 796x670x580 mm (LxPxH) – puissance : 2,85 kW – poids : 44 kg. Principales caractéristiques : Répartition homogène de la chaleur : Grâce à la technologie convection, les plats sont cuits uniformément, quelle que soit leur position dans le four. Température réglable : Atteignez des températures jusqu'à 250°C pour une polyvalence maximale en cuisine. Fonction Cuisson et maintien : Maintient les plats à la température idéale après préparation. Fonction minuterie avec alarme : Garantit de ne jamais négliger un plat. Comprend des accessoires : Livré avec 4 grilles pour une utilisation polyvalente. Avec le four à convection CUBE SS-6, vous pouvez facilement cuire, rôtir et réchauffer. Un partenaire indispensable pour toute cuisine professionnelle ! Commandez maintenant et découvrez comment ce four peut élever vos processus culinaires au niveau supérieur.Spécification techniqueMatériau : Acier inoxydableCouleur: Acier inoxydableTension (Volts) : 230Fréquence (Hz): 50Version : ÉlectriqueFonctionnement : manuelLumières : OuiMatériau intérieur : Acier inoxydableCharnière gauche/droite de la porte : Gauche Fonction de convection : OuiInjection d'humidité : nonPlug and play (prise UE): ouiLargeur : 796 Profondeur : 670 Hauteur : 580 Poids brut : 44

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  Combisteel Four à convection Combisteel CUBE SS-6

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  Four à convection Combisteel CUBE SS-6Un four à convection professionnel conçu pour une cuisson rapide et uniforme dans les cuisines commerciales.Principales caractéristiques :Construction durable pour des performances durablesSpécifications techniquesDécouvrez le four à convection professionnel CUBE SS-6 ! Le four à convection Combisteel est la solution parfaite pour préparer rapidement et uniformément une variété de plats. Ce four allie efficacité, facilité d'utilisation et durabilité. La minuterie pratique avec alarme vous permet de ne jamais manquer un plat et l'éclairage interne peut être allumé ou éteint manuellement pour une visibilité optimale. De plus, la fonction Cook & Hold maintient les plats à la température de service idéale sans cuisson supplémentaire. Dimensions : 796x670x580 mm (LxPxH) – puissance : 2,85 kW – poids : 44 kg. Principales caractéristiques : Répartition homogène de la chaleur : Grâce à la technologie convection, les plats sont cuits uniformément, quelle que soit leur position dans le four. Température réglable : Atteignez des températures jusqu'à 250°C pour une polyvalence maximale en cuisine. Fonction Cuisson et maintien : Maintient les plats à la température idéale après préparation. Fonction minuterie avec alarme : Garantit de ne jamais négliger un plat. Comprend des accessoires : Livré avec 4 grilles pour une utilisation polyvalente. Avec le four à convection CUBE SS-6, vous pouvez facilement cuire, rôtir et réchauffer. Un partenaire indispensable pour toute cuisine professionnelle ! Commandez maintenant et découvrez comment ce four peut élever vos processus culinaires au niveau supérieur.Spécification techniqueMatériau : Acier inoxydableCouleur: Acier inoxydableTension (Volts) : 230Fréquence (Hz): 50Version : ÉlectriqueFonctionnement : manuelLumières : OuiMatériau intérieur : Acier inoxydableCharnière gauche/droite de la porte : Charnière gaucheFonction de convection : OuiPlug and play (UE uniquement) : OuiLargeur : 796 Profondeur : 670 Hauteur : 580 Poids brut : 44

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  Diverso Four à convection, électrique, 4x GN1/1 + humidificateur manuel

  16 en stock Livraison rapide

  Four à convection, électrique, 4x GN1/1 + humidificateur manuel 2 moteurs avec ventilateur (2600 tr/min), éclairage interne. Avec humidificateur manuel. Livré en standard avec 1 grille GN 1/1. Chambre de cuisson aux coins arrondis, en acier inoxydable AISI 430, corps externe en acier inoxydable AISI 430. Température réglable de 50 °C à 270 °C. Porte abattante à double vitrage, poignée en inox, joint d'étanchéité sur la porte intérieure (facilement démontable), vitre intérieure amovible pour un nettoyage facile. Espacement des plateaux : 70 mm. Sortie de vidange pour l'évacuation des condensats. Spécification technique mm (L x P x H) : 662 x 643 x 603 - kW (élec) : 3,2 Catégorie : Divers Gamme : Cuisine Sous-gamme : Fours à convection Famille : MÉCANIQUE Sous-famille : 4x GN 1/1 - ÉLECTRIQUE Longueur : 662 mm Largeur : 643 mm Hauteur : 603 mm Puissance électrique : 3,2 kW Poids : 37 kg Informations sur le réapprovisionnement : Contact Délai de livraison fournisseur : 42 Disponibilité : 15 Spécifications techniquesFour à convection, électrique, 4x GN1/1 + humidificateur manuel 2 moteurs avec ventilateur (2600 tr/min), éclairage interne. Avec humidificateur manuel. Livré en standard avec 1 grille GN 1/1. Chambre de cuisson aux coins arrondis, en acier inoxydable AISI 430, corps externe en acier inoxydable AISI 430. Température réglable de 50 °C à 270 °C. Porte abattante à double vitrage, poignée en inox, joint d'étanchéité sur la porte intérieure (facilement démontable), vitre intérieure amovible pour un nettoyage facile. Espacement des plateaux : 70 mm. Sortie de vidange pour l'évacuation des condensats. Spécification technique mm (L x P x H) : 662 x 643 x 603 - kW (élec) : 3,2 Catégorie : Divers Gamme : Cuisine Sous-gamme : Fours à convection Famille : MÉCANIQUE Sous-famille : 4x GN 1/1 - ÉLECTRIQUE Longueur : 662 mm Largeur : 643 mm Hauteur : 603 mm Puissance électrique : 3,2 kW Poids : 37 kg Informations sur le réapprovisionnement : Contact Délai de livraison fournisseur : 42 Disponibilité : 15

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  Maxima Four à convection - Vapeur - Pour 4 plaques (60 x 40 cm) - Minuterie intégrée

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  Avec ce four à convection, vous pouvez chauffer, cuire, rôtir et cuire à la vapeur pour créer de délicieux plats. C'est un four idéal pour une utilisation dans tous les établissements de restauration et boulangerie. Il est équipé de quatre plateaux de boulangerie, d'une minuterie pratique et d'un thermostat convivial que vous pouvez régler jusqu'à 300 °C.Avec ce four à convection, vous pouvez non seulement chauffer, cuire et rôtir des plats, mais aussi les cuire à la vapeur. Vous pourrez ainsi réaliser de délicieux plats au four, tartes, gâteaux et plats de viande. Ce four à convection convient également pour rôtir des légumes et des pommes de terre. Avec le thermostat, vous pouvez régler des températures jusqu'à 300ºC. Grâce au minuteur pratique, vous savez exactement quand votre plat est prêt. Vous pouvez également régler la minuterie entre 0 et 120 minutes. Fonction vapeur Grâce aux deux ventilateurs, la chaleur dans la chambre intérieure émaillée de ce four est répartie efficacement, garantissant ainsi une cuisson uniforme des aliments. Le four est également équipé de voyants lumineux pratiques qui indiquent exactement quand la température souhaitée est atteinte. Pour plus de commodité, la porte du four est amovible et dotée d'un double vitrage athermique. Ce four à convection est également équipé d'un grill et d'une fonction vapeur avec injection d'humidité. Facile à nettoyer Les pieds au bas du four sont en caoutchouc et empêchent l'appareil de glisser pendant l'utilisation. La porte étant amovible, le nettoyage est très simple. Les saletés tenaces peuvent être facilement éliminées en plaçant un bol d'eau dans la chambre du four. Ensuite, allumez le four et faites-le chauffer à 200ºC. La vapeur détachera les résidus alimentaires que vous pourrez ensuite facilement essuyer avec un chiffon propre. Caractéristiques Construction en acier inoxydable avec intérieur émaillé Répartition efficace de la chaleur et fonction vapeur Equipé de 2 moteurs Porte facilement démontable Contrôle analogique et minuterie Indicateurs de température Spécifications du produit Poids net : 70kg Dimensions du plateau : L83,4 x P79,6 x H57cm Distance du plateau : 8 cm Plage de température : 0-300°C Minuterie : 0 à 120 minutes 230V / 50Hz / Monophasé 3600W Inclus Quatre plateaux : 60 x 40 cm

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  Diamond Four à convection, électrique 4x 460x340 mm avec humidificateur

  6 en stock Livraison rapide

  Livré avec 1 grille 460x340 mm. 1 turbine "autoreverse". Porte pliante avec double vitrage, poignée en acier inoxydable, vitre intérieure amovible pour un nettoyage facile. Chambre aux coins arrondis. Joint facilement amovible sur la porte du comptoir. Structure de plaque de base facilement démontable (70 mm). Le fond embouti recueille la condensation pour l'évacuation. Déflecteurs facilement amovibles. Évacuation des condensats. Le(s) moteur(s) avec turbine(s) « autoreverse » (2 800 tr/min) assurent une répartition homogène de la chaleur. Micro-interrupteur pour arrêter le ventilateur à l'ouverture. Chauffage électrique : résistances blindées en inox situées derrière les déflecteurs de turbine. Panneau de commande avec sélecteur d'humidification, thermostat de 50°C à 270°C, minuterie de 1 à 120 min. Construction interne et externe en acier inoxydable AISI 430. AVANTAGE: Mise en température très rapide. Cuisson homogène et rapide, même à basse température grâce à la circulation de la chaleur à travers les turbines. Grâce à l'humidificateur, cuisinez sans dessécher. Large gamme d'accessoires, supports, chambre de cuisson, etc. Spécification technique mm (L x P x H) : 730 x 780 x 610 - kW (élec) : 3,3 Catégorie : Diamond Gamme : Pâtisserie - Boulangerie Sous-gamme : Fours à Pâtisserie Famille : Humidificateur manuel Sous-famille : ÉLECTRIQUE Ligne : DELICE LINE EVO Longueur : 730 mm Largeur : 780 mm Hauteur : 610 mm Puissance électrique : 3,3 kW Poids : 52 kg Informations sur le réapprovisionnement : Contact Délai de livraison fournisseur : 42 Disponibilité : 6 Spécifications techniques Livré avec 1 grille 460x340 mm. 1 turbine "autoreverse". Porte pliante avec double vitrage, poignée en acier inoxydable, vitre intérieure amovible pour un nettoyage facile. Chambre aux coins arrondis. Joint facilement amovible sur la porte du comptoir. Structure de plaque de base facilement démontable (70 mm). Le fond embouti recueille la condensation pour l'évacuation. Déflecteurs facilement amovibles. Évacuation des condensats. Le(s) moteur(s) avec turbine(s) « autoreverse » (2 800 tr/min) assurent une répartition homogène de la chaleur. Micro-interrupteur pour arrêter le ventilateur à l'ouverture. Chauffage électrique : résistances blindées en inox situées derrière les déflecteurs de turbine. Panneau de commande avec sélecteur d'humidification, thermostat de 50°C à 270°C, minuterie de 1 à 120 min. Construction interne et externe en acier inoxydable AISI 430. AVANTAGE: Mise en température très rapide. Cuisson homogène et rapide, même à basse température grâce à la circulation de la chaleur à travers les turbines. Grâce à l'humidificateur, cuisinez sans dessécher. Large gamme d'accessoires, supports, chambre de cuisson, etc. Spécification technique mm (L x P x H) : 730 x 780 x 610 - kW (élec) : 3,3 Catégorie : Diamond Gamme : Pâtisserie - Boulangerie Sous-gamme : Fours à Pâtisserie Famille : Humidificateur manuel Sous-famille : ÉLECTRIQUE Ligne : DELICE LINE EVO Longueur : 730 mm Largeur : 780 mm Hauteur : 610 mm Puissance électrique : 3,3 kW Poids : 52 kg Informations sur le réapprovisionnement : Contact Délai de livraison fournisseur : 42 Disponibilité : 6

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  Maxima Four à convection - Vapeur - Pour 4 plaques (60 x 40 cm) - 400 V

  20 en stock Livraison rapide

  Ce puissant four à convection est équipé de boutons pour régler la minuterie et la température et il dispose d'une fonction vapeur. Le four à convection convient à quatre plaques de 60 x 40 cm avec une distance entre les plaques de 8 cm. C'est un four à convection parfait pour cuire du pain, cuisiner de savoureux plats au four ou préparer de succulentes viandes.Dans ce four à convection professionnel, vous pouvez préparer des plats au four, cuire des gâteaux et même cuire du poulet. Grâce à l'air chaud soufflé dans le four, les aliments deviennent légers et croustillants. De plus, ce four convient également pour rôtir des pommes de terre, des légumes et de la viande. En revanche, pour les plats de viande tendres, utilisez une température plus basse pour cuire les plats lentement. La porte à double vitrage athermique s'enlève facilement pour que vous puissiez accéder à votre vaisselle. La chaleur est répartie efficacement dans la chambre intérieure et le four est également équipé d'une fonction vapeur pour cuire les aliments à la vapeur. Equipé de quatre plateaux Le four à convection est livré avec quatre plaques de 60 x 40 cm, qui s'intègrent parfaitement à l'intérieur du four. Il y a une distance de 8 cm entre les plateaux. Vous pouvez facilement faire fonctionner le four avec les boutons analogiques. Il dispose également d'un thermostat pour des températures comprises entre 0 et 300ºC. Les voyants lumineux indiquent quand le four a atteint la bonne température. Grâce à la minuterie réglable, vous pouvez régler les temps de cuisson entre 0 et 120 minutes. De plus, c'est un modèle durable grâce à la construction en acier inoxydable et à la chambre intérieure émaillée du four. Se tient sur des pieds en caoutchouc Un nettoyage régulier de ce four à convection garantira que tous les résidus seront faciles à éliminer. Avant de commencer le nettoyage, laissez le four bien refroidir. Nettoyez ensuite l'intérieur avec un chiffon humide. Pour éliminer la saleté tenace, c'est simple : vous remplissez un bol d'eau et vous le mettez au four à environ 200 °C. Après la cuisson à la vapeur, utilisez un chiffon humide pour essuyer les murs. Desserrez également la porte de temps en temps pour la nettoyer correctement. Le four repose sur quatre pieds en caoutchouc pour plus de stabilité. Caractéristiques Construction en acier inoxydable avec intérieur émaillé Equipé de 2 moteurs Porte facilement démontable Double vitrage athermique Contrôle analogique et minuterie Indicateurs de température Spécifications du produit Poids net : 70kg Dimensions : L83,4 x P79,6 x H57cm Distance du plateau : 8 cm Plage de température : 0-300°C Minuterie : 0 à 120 minutes 400 V / 50 Hz / triphasé 6 400 W Inclus Quatre plateaux : 60 x 40 cm

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  Diamond Four électrique à convection, 4x GN 1/1 + humidificateur manuel

  1 en stock Livraison rapide

  Livré avec 1 grille GN 1/1. 2 ventilateurs "autoreverse". Intérieur et extérieur en acier inoxydable AISI 430. Chambre aux coins arrondis. Joint de contre-porte facilement démontable. Le fond embouti recueille la condensation et l'évacue vers le drain. Structure porte-plaque facilement démontable (75 mm). Déflecteurs facilement amovibles. Évacuation des condensats. Le(s) moteur(s) avec turbines "autoreverse" (2800 tr/min) garantissent une répartition homogène de la chaleur. Porte : athermique, double vitrage (4mm), vitre intermédiaire battante pour un entretien facile. Poignée ergonomique, athermique et à fermeture automatique. Micro-interrupteur pour arrêter le ventilateur à l'ouverture. Chauffage électrique : résistances blindées en inox situées derrière les déflecteurs de turbine. Panneau de commande avec sélecteur d'humidification, thermostat de 50°C à 270°C, minuterie de 1 à 120 min. AVANTAGE: Montée en température très rapide. Cuisson homogène et rapide, même à basse température, grâce à la circulation de la chaleur à travers les turbines. Cuisiner sans dessécher, grâce à l'humidificateur "autoreverse". Large gamme d'accessoires, supports, chambre de poussée, etc. Spécification technique mm (L x P x H) : 885 x 795 x 560 - kW (elec) : 6,4 - Tension : 400-230/3N 50-60Hz Catégorie : Diamond Gamme : Cuisine Sous-gamme : Fours à convection Famille : Humidificateur manuel Sous-famille : 4x GN 1/1 - ÉLECTRIQUE Ligne : TURBO LIGNE EVO Longueur : 885 mm Largeur : 795 mm Hauteur : 560 mm Puissance électrique : 6,4 kW Tension : 400-230/3N 50-60 Hz Poids : 67 kg Infos réapprovisionnement : 11 Délai de livraison fournisseur : 42 Disponibilité : -1 Spécifications techniques Livré avec 1 grille GN 1/1. 2 ventilateurs "autoreverse". Intérieur et extérieur en acier inoxydable AISI 430. Chambre aux coins arrondis. Joint de contre-porte facilement démontable. Le fond embouti recueille la condensation et l'évacue vers le drain. Structure porte-plaque facilement démontable (75 mm). Déflecteurs facilement amovibles. Évacuation des condensats. Le(s) moteur(s) avec turbines "autoreverse" (2800 tr/min) garantissent une répartition homogène de la chaleur. Porte : athermique, double vitrage (4mm), vitre intermédiaire battante pour un entretien facile. Poignée ergonomique, athermique et à fermeture automatique. Micro-interrupteur pour arrêter le ventilateur à l'ouverture. Chauffage électrique : résistances blindées en inox situées derrière les déflecteurs de turbine. Panneau de commande avec sélecteur d'humidification, thermostat de 50°C à 270°C, minuterie de 1 à 120 min. AVANTAGE: Montée en température très rapide. Cuisson homogène et rapide, même à basse température, grâce à la circulation de la chaleur à travers les turbines. Cuisiner sans dessécher, grâce à l'humidificateur "autoreverse". Large gamme d'accessoires, supports, chambre de poussée, etc. Spécification technique mm (L x P x H) : 885 x 795 x 560 - kW (elec) : 6,4 - Tension : 400-230/3N 50-60Hz Catégorie : Diamond Gamme : Cuisine Sous-gamme : Fours à convection Famille : Humidificateur manuel Sous-famille : 4x GN 1/1 - ÉLECTRIQUE Ligne : TURBO LIGNE EVO Longueur : 885 mm Largeur : 795 mm Hauteur : 560 mm Puissance électrique : 6,4 kW Tension : 400-230/3N 50-60 Hz Poids : 67 kg Infos réapprovisionnement : 11 Délai de livraison fournisseur : 42 Disponibilité : -1

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  Diamond Four à convection, électrique 4x 600x400 mm, Humidificateur manuel

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  Livré avec 1 grille 600x400 mm. 2 turbines "autoreverse". Chambre aux coins arrondis. Joint facilement amovible sur la porte du comptoir. Structure de plaque de base facilement démontable (75 mm). Le fond embouti recueille la condensation pour l'évacuation. Déflecteurs facilement amovibles. Évacuation des condensats. Le(s) moteur(s) avec turbine(s) « autoreverse » (2 800 tr/min) assurent une répartition homogène de la chaleur. Porte athermique à double vitrage (4 mm), vitre intermédiaire battante pour un entretien facile. Poignée ergonomique athermique, à fermeture automatique. Micro-interrupteur pour arrêter le ventilateur à l'ouverture. Chauffage électrique : résistances blindées en inox situées derrière les déflecteurs de turbine. Panneau de commande avec sélecteur d'humidification, thermostat de 50°C à 270°C, minuterie de 1 à 120 min. Construction interne et externe en acier inoxydable AISI 430. AVANTAGE: Mise en température très rapide. Cuisson homogène et rapide, même à basse température grâce à la circulation de la chaleur à travers les turbines. Grâce à l'humidificateur, cuisinez sans dessécher. Large gamme d'accessoires, supports, chambre de cuisson, etc. Spécification technique mm (L x P x H) : 885 x 795 x 560 - kW (elec) : 6,4 - Tension : 400-230/3N 50-60Hz Catégorie : Diamond Gamme : Pâtisserie - Boulangerie Sous-gamme : Fours à Pâtisserie Famille : Humidificateur manuel Sous-famille : ÉLECTRIQUE Ligne : DELICE LINE EVO Longueur : 885 mm Largeur : 795 mm Hauteur : 560 mm Puissance électrique : 6,4 kW Tension : 400-230/3N 50-60 Hz Poids : 67 kg Informations sur le réapprovisionnement : Contact Délai de livraison fournisseur : 42 Disponibilité : 6 Spécifications techniques Livré avec 1 grille 600x400 mm. 2 turbines "autoreverse". Chambre aux coins arrondis. Joint facilement amovible sur la porte du comptoir. Structure de plaque de base facilement démontable (75 mm). Le fond embouti recueille la condensation pour l'évacuation. Déflecteurs facilement amovibles. Évacuation des condensats. Le(s) moteur(s) avec turbine(s) « autoreverse » (2 800 tr/min) assurent une répartition homogène de la chaleur. Porte athermique à double vitrage (4 mm), vitre intermédiaire battante pour un entretien facile. Poignée ergonomique athermique, à fermeture automatique. Micro-interrupteur pour arrêter le ventilateur à l'ouverture. Chauffage électrique : résistances blindées en inox situées derrière les déflecteurs de turbine. Panneau de commande avec sélecteur d'humidification, thermostat de 50°C à 270°C, minuterie de 1 à 120 min. Construction interne et externe en acier inoxydable AISI 430. AVANTAGE: Mise en température très rapide. Cuisson homogène et rapide, même à basse température grâce à la circulation de la chaleur à travers les turbines. Grâce à l'humidificateur, cuisinez sans dessécher. Large gamme d'accessoires, supports, chambre de cuisson, etc. Spécification technique mm (L x P x H) : 885 x 795 x 560 - kW (elec) : 6,4 - Tension : 400-230/3N 50-60Hz Catégorie : Diamond Gamme : Pâtisserie - Boulangerie Sous-gamme : Fours à Pâtisserie Famille : Humidificateur manuel Sous-famille : ÉLECTRIQUE Ligne : DELICE LINE EVO Longueur : 885 mm Largeur : 795 mm Hauteur : 560 mm Puissance électrique : 6,4 kW Tension : 400-230/3N 50-60 Hz Poids : 67 kg Informations sur le réapprovisionnement : Contact Délai de livraison fournisseur : 42 Disponibilité : 6

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  Casselin Four à convection avec humidité pour boulangeries

  20 en stock Livraison rapide

  Le four à convection avec humidité pour boulangeries de Casselin est une solution de cuisson haute performance conçue pour les chefs professionnels. Doté d'une construction entièrement en acier inoxydable et d'une porte à double vitrage, ce four à convection dispose d'une chambre de cuisson éclairée et de deux moteurs de ventilateur. La plage de température va de 0°C à 300°C, tandis que la minuterie peut être réglée jusqu'à 120 minutes. Avec sa fréquence de 50/60 Hz et sa puissance de 6,4 kW / 400 V, ce four à convection avec humidité pour boulangerie est parfait pour les cuisines commerciales très fréquentées.Spécifications techniques- Entièrement en acier inoxydable - Porte double vitrage - Chambre de cuisson éclairée - Avec 2 moteurs de ventilateurs - Température de 0 °C à 300 °C - Minuterie : 0 - 120 minutes - 4 plateaux inclus : L 600 x P 400 mm - Distance entre plateaux : 80 mm - 2 plaques perforées, 2 plaques à pâtisserie - Raccordement eau 3/4 - Fréquence : 50/60 Hz - Puissance : 6,4 kW / 400 V - Dimensions : L 835 x P 800 x H 570 mm - Poids : 65 kg

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  Diamond Four à convection, électrique 4x 600x400 mm + Humidificateur Manuel

  7 en stock Livraison rapide

  Livré avec 1 grille 600x400 mm. 2 turbines "autoreverse". Chambre aux coins arrondis. Joint facilement amovible sur la porte du comptoir. Structure de plaque de base facilement démontable (75 mm). Le fond embouti recueille la condensation pour l'évacuation. Déflecteurs facilement amovibles. Évacuation des condensats. Le(s) moteur(s) avec turbine(s) « autoreverse » (2 800 tr/min) assurent une répartition homogène de la chaleur. Porte athermique à double vitrage (4 mm), vitre intermédiaire battante pour un entretien facile. Poignée ergonomique athermique, à fermeture automatique. Micro-interrupteur pour arrêter le ventilateur à l'ouverture. Chauffage électrique : résistances blindées en inox situées derrière les déflecteurs de turbine. Panneau de commande avec sélecteur d'humidification, thermostat de 50°C à 270°C, minuterie de 1 à 120 min. Construction interne et externe en acier inoxydable AISI 430. AVANTAGE: Mise en température très rapide. Cuisson homogène et rapide, même à basse température grâce à la circulation de la chaleur à travers les turbines. Grâce à l'humidificateur, cuisinez sans dessécher. Large gamme d'accessoires, supports, chambre de cuisson, etc. Spécification technique mm (L x P x H) : 885 x 795 x 560 - kW (élec) : 3 Catégorie : Diamond Gamme : Pâtisserie - Boulangerie Sous-gamme : Fours à Pâtisserie Famille : Humidificateur manuel Sous-famille : ÉLECTRIQUE Ligne : DELICE LINE EVO Longueur : 885 mm Largeur : 795 mm Hauteur : 560 mm Puissance électrique : 3 kW Poids : 67 kg Informations de réapprovisionnement : 24 Délai de livraison fournisseur : 42 Disponibilité : 7 Spécifications techniques Livré avec 1 grille 600x400 mm. 2 turbines "autoreverse". Chambre aux coins arrondis. Joint facilement amovible sur la porte du comptoir. Structure de plaque de base facilement démontable (75 mm). Le fond embouti recueille la condensation pour l'évacuation. Déflecteurs facilement amovibles. Évacuation des condensats. Le(s) moteur(s) avec turbine(s) « autoreverse » (2 800 tr/min) assurent une répartition homogène de la chaleur. Porte athermique à double vitrage (4 mm), vitre intermédiaire battante pour un entretien facile. Poignée ergonomique athermique, à fermeture automatique. Micro-interrupteur pour arrêter le ventilateur à l'ouverture. Chauffage électrique : résistances blindées en inox situées derrière les déflecteurs de turbine. Panneau de commande avec sélecteur d'humidification, thermostat de 50°C à 270°C, minuterie de 1 à 120 min. Construction interne et externe en acier inoxydable AISI 430. AVANTAGE: Mise en température très rapide. Cuisson homogène et rapide, même à basse température grâce à la circulation de la chaleur à travers les turbines. Grâce à l'humidificateur, cuisinez sans dessécher. Large gamme d'accessoires, supports, chambre de cuisson, etc. Spécification technique mm (L x P x H) : 885 x 795 x 560 - kW (élec) : 3 Catégorie : Diamond Gamme : Pâtisserie - Boulangerie Sous-gamme : Fours à Pâtisserie Famille : Humidificateur manuel Sous-famille : ÉLECTRIQUE Ligne : DELICE LINE EVO Longueur : 885 mm Largeur : 795 mm Hauteur : 560 mm Puissance électrique : 3 kW Poids : 67 kg Informations de réapprovisionnement : 24 Délai de livraison fournisseur : 42 Disponibilité : 7

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  Diamond Four électrique à convection, 4x GN 1/1 + humidificateur manuel (230/1N)

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  Livré avec 1 grille GN 1/1. 2 ventilateurs "autoreverse". Intérieur et extérieur en acier inoxydable AISI 430. Chambre aux coins arrondis. Joint de contre-porte facilement démontable. Le fond embouti recueille la condensation et l'évacue vers le drain. Structure porte-plaque facilement démontable (75 mm). Déflecteurs facilement amovibles. Évacuation des condensats. Le(s) moteur(s) avec turbines "autoreverse" (2800 tr/min) garantissent une répartition homogène de la chaleur. Porte : athermique, double vitrage (4mm), vitre intermédiaire battante pour un entretien facile. Poignée ergonomique, athermique et à fermeture automatique. Micro-interrupteur pour arrêter le ventilateur à l'ouverture. Chauffage électrique : résistances blindées en inox situées derrière les déflecteurs de turbine. Panneau de commande avec sélecteur d'humidification, thermostat de 50°C à 270°C, minuterie de 1 à 120 min. AVANTAGE: Montée en température très rapide. Cuisson homogène et rapide, même à basse température, grâce à la circulation de la chaleur à travers les turbines. Cuisiner sans dessécher, grâce à l'humidificateur "autoreverse". Large gamme d'accessoires, supports, chambre de poussée, etc. Spécification technique mm (L x P x H) : 885 x 795 x 560 - kW (élec) : 3 Catégorie : Diamond Gamme : Cuisine Sous-gamme : Fours à convection Famille : Humidificateur manuel Sous-famille : 4x GN 1/1 - ÉLECTRIQUE Ligne : TURBO LIGNE EVO Longueur : 885 mm Largeur : 795 mm Hauteur : 560 mm Puissance électrique : 3 kW Poids : 67 kg Informations de réapprovisionnement : 8 Délai de livraison fournisseur : 42 Disponibilité : 5 Spécifications techniques Livré avec 1 grille GN 1/1. 2 ventilateurs "autoreverse". Intérieur et extérieur en acier inoxydable AISI 430. Chambre aux coins arrondis. Joint de contre-porte facilement démontable. Le fond embouti recueille la condensation et l'évacue vers le drain. Structure porte-plaque facilement démontable (75 mm). Déflecteurs facilement amovibles. Évacuation des condensats. Le(s) moteur(s) avec turbines "autoreverse" (2800 tr/min) garantissent une répartition homogène de la chaleur. Porte : athermique, double vitrage (4mm), vitre intermédiaire battante pour un entretien facile. Poignée ergonomique, athermique et à fermeture automatique. Micro-interrupteur pour arrêter le ventilateur à l'ouverture. Chauffage électrique : résistances blindées en inox situées derrière les déflecteurs de turbine. Panneau de commande avec sélecteur d'humidification, thermostat de 50°C à 270°C, minuterie de 1 à 120 min. AVANTAGE: Montée en température très rapide. Cuisson homogène et rapide, même à basse température, grâce à la circulation de la chaleur à travers les turbines. Cuisiner sans dessécher, grâce à l'humidificateur "autoreverse". Large gamme d'accessoires, supports, chambre de poussée, etc. Spécification technique mm (L x P x H) : 885 x 795 x 560 - kW (élec) : 3 Catégorie : Diamond Gamme : Cuisine Sous-gamme : Fours à convection Famille : Humidificateur manuel Sous-famille : 4x GN 1/1 - ÉLECTRIQUE Ligne : TURBO LIGNE EVO Longueur : 885 mm Largeur : 795 mm Hauteur : 560 mm Puissance électrique : 3 kW Poids : 67 kg Informations de réapprovisionnement : 8 Délai de livraison fournisseur : 42 Disponibilité : 5

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  Diamond Cuisinière 4 feux et four électrique à convection GN 2/3test

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  4 plaques indépendantes, Ø 180mm (4x 2 kW). Four électrique à convection GN 2/3 (3 kW), 390x340xh325 mm. Dessus embouti. Construction en acier inoxydable AISI 304, pieds réglables en acier inoxydable. L'enceinte du four et la porte à double paroi sont isolées thermiquement. Porte du four sur charnières à ressort, poignée inox. Plaques à pâtisserie en fonte Ø 180 mm avec rebord d'étanchéité en acier inoxydable. Puissance de chauffe régulée par interrupteur 6 positions. Four électrique à convection (GN), en inox, chauffé par 3 éléments chauffants circulaires en inox. Interrupteur ON/OFF, température du four régulée de 50°C à 300°C par thermostat, 1 grille incluse. Construit pour être conforme à toutes les normes CE en vigueur. PLUS : PRO 600 EVO, la gamme qui mettra tout le monde d'accord. Élégamment conçus pour répondre aux nouvelles exigences de l'industrie de la restauration rapide, les modules de 300, 600 et 900 mm offrent la combinaison parfaite entre fiabilité, productivité et compacité. Cette gamme, souvent marginalisée et généralement de conception « domestique », mérite d’être examinée de plus près. Le PRO 600 EVO est composé d'équipements issus d'une véritable cuisine professionnelle. Dotés de fours 4 ou 5 feux avec le four à convection Gastronorm, de plaques de cuisson à grande surface chromées, de friteuses puissantes de grande capacité, de grills en pierre de lave, de plaques vitrocéramiques, de cuiseurs à pâtes... Une gamme complète avec une grande modularité.Spécification technique mm (L x P x H) : 600 x 600 x 850/970 - kW (elec) : 11 - Tension : 400/3N 50-60Hz Catégorie : Diamond Gamme : Cuisine Sous-gamme : Gamme Modulaire PRO 600 Famille : Cuisinières / Fours à convection Sous-famille : ÉLECTRIQUE Ligne : PRO 600 EVO Longueur : 600 mm Largeur : 600 mm Hauteur : 850/970 mm Puissance électrique : 11 kW Tension : 400/3N 50-60 Hz Poids : 64 kg Informations sur le réapprovisionnement : Contact Délai de livraison fournisseur : 42 Disponibilité : 4 Spécifications techniques 4 plaques indépendantes, Ø 180mm (4x 2 kW). Four électrique à convection GN 2/3 (3 kW), 390x340xh325 mm. Dessus embouti. Construction en acier inoxydable AISI 304, pieds réglables en acier inoxydable. L'enceinte du four et la porte à double paroi sont isolées thermiquement. Porte du four sur charnières à ressort, poignée inox. Plaques à pâtisserie en fonte Ø 180 mm avec rebord d'étanchéité en acier inoxydable. Puissance de chauffe régulée par interrupteur 6 positions. Four électrique à convection (GN), en inox, chauffé par 3 éléments chauffants circulaires en inox. Interrupteur ON/OFF, température du four régulée de 50°C à 300°C par thermostat, 1 grille incluse. Construit pour être conforme à toutes les normes CE en vigueur. PLUS : PRO 600 EVO, la gamme qui mettra tout le monde d'accord. Élégamment conçus pour répondre aux nouvelles exigences de l'industrie de la restauration rapide, les modules de 300, 600 et 900 mm offrent la combinaison parfaite entre fiabilité, productivité et compacité. Cette gamme, souvent marginalisée et généralement de conception « domestique », mérite d’être examinée de plus près. Le PRO 600 EVO est composé d'équipements issus d'une véritable cuisine professionnelle. Dotés de fours 4 ou 5 feux avec le four à convection Gastronorm, de plaques de cuisson à grande surface chromées, de friteuses puissantes de grande capacité, de grills en pierre de lave, de plaques vitrocéramiques, de cuiseurs à pâtes... Une gamme complète avec une grande modularité.Spécification technique mm (L x P x H) : 600 x 600 x 850/970 - kW (elec) : 11 - Tension : 400/3N 50-60Hz Catégorie : Diamond Gamme : Cuisine Sous-gamme : Gamme Modulaire PRO 600 Famille : Cuisinières / Fours à convection Sous-famille : ÉLECTRIQUE Ligne : PRO 600 EVO Longueur : 600 mm Largeur : 600 mm Hauteur : 850/970 mm Puissance électrique : 11 kW Tension : 400/3N 50-60 Hz Poids : 64 kg Informations sur le réapprovisionnement : Contact Délai de livraison fournisseur : 42 Disponibilité : 4

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  Diamond Cuisinière 4 feux et four électrique à convection GN 2/3

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  4 plaques indépendantes, Ø 180mm (4x 2 kW). Four électrique à convection GN 2/3 (3 kW), 390x340xh325 mm. Dessus embouti. Construction en acier inoxydable AISI 304, pieds réglables en acier inoxydable. L'enceinte du four et la porte à double paroi sont isolées thermiquement. Porte du four sur charnières à ressort, poignée inox. Plaques à pâtisserie en fonte Ø 180 mm avec rebord d'étanchéité en acier inoxydable. Puissance de chauffe régulée par interrupteur 6 positions. Four électrique à convection (GN), en inox, chauffé par 3 éléments chauffants circulaires en inox. Interrupteur ON/OFF, température du four régulée de 50°C à 300°C par thermostat, 1 grille incluse. Construit pour être conforme à toutes les normes CE en vigueur. PLUS : PRO 600 EVO, la gamme qui mettra tout le monde d'accord. Élégamment conçus pour répondre aux nouvelles exigences de l'industrie de la restauration rapide, les modules de 300, 600 et 900 mm offrent la combinaison parfaite entre fiabilité, productivité et compacité. Cette gamme, souvent marginalisée et généralement de conception « domestique », mérite d’être examinée de plus près. Le PRO 600 EVO est composé d'équipements issus d'une véritable cuisine professionnelle. Dotés de fours 4 ou 5 feux avec le four à convection Gastronorm, de plaques de cuisson à grande surface chromées, de friteuses puissantes de grande capacité, de grills en pierre de lave, de plaques vitrocéramiques, de cuiseurs à pâtes... Une gamme complète avec une grande modularité.Spécification technique mm (L x P x H) : 600 x 600 x 850/970 - kW (elec) : 11 - Tension : 400/3N 50-60Hz Catégorie : Diamond Gamme : Cuisine Sous-gamme : Gamme Modulaire PRO 600 Famille : Cuisinières / Fours à convection Sous-famille : ÉLECTRIQUE Ligne : PRO 600 EVO Longueur : 600 mm Largeur : 600 mm Hauteur : 850/970 mm Puissance électrique : 11 kW Tension : 400/3N 50-60 Hz Poids : 64 kg Informations sur le réapprovisionnement : Contact Délai de livraison fournisseur : 42 Disponibilité : 4 Spécifications techniques 4 plaques indépendantes, Ø 180mm (4x 2 kW). Four électrique à convection GN 2/3 (3 kW), 390x340xh325 mm. Dessus embouti. Construction en acier inoxydable AISI 304, pieds réglables en acier inoxydable. L'enceinte du four et la porte à double paroi sont isolées thermiquement. Porte du four sur charnières à ressort, poignée inox. Plaques à pâtisserie en fonte Ø 180 mm avec rebord d'étanchéité en acier inoxydable. Puissance de chauffe régulée par interrupteur 6 positions. Four électrique à convection (GN), en inox, chauffé par 3 éléments chauffants circulaires en inox. Interrupteur ON/OFF, température du four régulée de 50°C à 300°C par thermostat, 1 grille incluse. Construit pour être conforme à toutes les normes CE en vigueur. PLUS : PRO 600 EVO, la gamme qui mettra tout le monde d'accord. Élégamment conçus pour répondre aux nouvelles exigences de l'industrie de la restauration rapide, les modules de 300, 600 et 900 mm offrent la combinaison parfaite entre fiabilité, productivité et compacité. Cette gamme, souvent marginalisée et généralement de conception « domestique », mérite d’être examinée de plus près. Le PRO 600 EVO est composé d'équipements issus d'une véritable cuisine professionnelle. Dotés de fours 4 ou 5 feux avec le four à convection Gastronorm, de plaques de cuisson à grande surface chromées, de friteuses puissantes de grande capacité, de grills en pierre de lave, de plaques vitrocéramiques, de cuiseurs à pâtes... Une gamme complète avec une grande modularité.Spécification technique mm (L x P x H) : 600 x 600 x 850/970 - kW (elec) : 11 - Tension : 400/3N 50-60Hz Catégorie : Diamond Gamme : Cuisine Sous-gamme : Gamme Modulaire PRO 600 Famille : Cuisinières / Fours à convection Sous-famille : ÉLECTRIQUE Ligne : PRO 600 EVO Longueur : 600 mm Largeur : 600 mm Hauteur : 850/970 mm Puissance électrique : 11 kW Tension : 400/3N 50-60 Hz Poids : 64 kg Informations sur le réapprovisionnement : Contact Délai de livraison fournisseur : 42 Disponibilité : 4

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  Diamond Cuisinière à gaz 4 feux et four électrique à convection GN 1/1

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  DiamondLa Cuisinière à gaz 4 feux et four électrique à convection GN 1/1 de est une solution de cuisson performante conçue pour les cuisines professionnelles. Équipée de quatre brûleurs à gaz et d'un four électrique à convection, cette cuisinière offre des capacités de cuisson efficaces. Idéale pour une utilisation dans les opérations de préparation alimentaire à grande échelle, cette gamme est conçue pour résister à un usage intensif.Spécifications techniquesSpécification technique mm (L x P x H) : 700 x 650 x 850/950 - kcal/h (gaz) : 14800 - kW (elec) : 3.96 - Tension : 400/3N 50-60Hz Catégorie : Bons plans Diamond Gamme : Cuisine Sous-gamme : Gamme modulaire ALPHA 650 Famille : Cuisinières / Fours à convection Sous-famille : GAZ - ÉLECTRIQUE Ligne : ALPHA 650 Longueur : 700 mm Largeur : 650 mm Hauteur : 850/950 mm Puissance électrique : 3,96 kW Tension : 400/3N 50-60 Hz Poids : 90 kg Informations sur le réapprovisionnement : / Disponibilité : 4

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  Diverso Cuisinière à gaz 5 feux, four électrique à convection 4x GN 1/1

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  La Cuisinière à Gaz Diverso 5 Feux, Four Électrique à Convection 4x GN 1/1 est une solution de cuisson performante conçue pour les cuisines commerciales. Doté de cinq brûleurs avec vannes de régulation et sécurité par thermocouple, ce produit assure un contrôle précis de la température. Le four à convection comporte quatre compartiments GN 1/1 espacés de 50 mm, offrant une excellente répartition et rétention de la chaleur.Spécifications techniques 5 brûleurs : 3x 3,3 kW, 2x 2,8 kW, vannes de régulation avec sécurité thermocouple, dispositif d'allumage électronique. Grilles supérieures en acier émaillé (510x265 mm) Four à convection 4x GN 1/1 (535x325xh340mm) avec espacement de 50 mm, porte du four et poignée en inox Chauffage du four par éléments circulaires (3 kW), régulation par vanne thermostatique, plage de température de 50° à 300°C. Fabriqué en acier inoxydable, pieds réglables en acier inoxydable. Spécification technique mm (L x P x H) : 900 x 600 x 850 - kcal/h (gaz) : 13330 - kW (élec) : 3 Catégorie : Divers Gamme : Cuisine Sous-gamme : Fours Famille : Four à convection Sous-famille : GAZ - ÉLECTRIQUE Longueur : 900 mm Largeur : 600 mm Hauteur : 850 mm Puissance électrique : 3 kW Poids : 88 kg Informations sur le réapprovisionnement : Contact Délai de livraison fournisseur : 42 Disponibilité : 6

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  Diamond Four électrique à convection, 6x 600x400 mm, avec humidificateur manuel

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  Livré avec 1 grille 600x400 mm. 2 turbines "autoreverse". Chambre aux coins arrondis. Joint facilement amovible sur la porte du comptoir. Structure de plaque de base facilement démontable (75 mm). Le fond embouti recueille la condensation pour l'évacuation. Déflecteurs facilement amovibles. Évacuation des condensats. Le(s) moteur(s) avec turbine(s) « autoreverse » (2 800 tr/min) assurent une répartition homogène de la chaleur. Porte athermique à double vitrage (4 mm), vitre intermédiaire battante pour un entretien facile. Poignée ergonomique athermique, à fermeture automatique. Micro-interrupteur pour arrêter le ventilateur à l'ouverture. Chauffage électrique : résistances blindées en inox situées derrière les déflecteurs de turbine. Panneau de commande avec sélecteur d'humidification, thermostat de 50°C à 270°C, minuterie de 1 à 120 min. Construction interne et externe en acier inoxydable AISI 430. AVANTAGE: Mise en température très rapide. Cuisson homogène et rapide, même à basse température grâce à la circulation de la chaleur à travers les turbines. Grâce à l'humidificateur, cuisinez sans dessécher. Large gamme d'accessoires, supports, chambre de cuisson, etc. PLUS: Fours professionnels, hautes performances (7,9 kW). - Grandes turbines 'autoreverse' (2800 tr/min). - Cadres renforcés, ultra résistants, super isolés. - Porte double vitrage (ouverte) avec verre "haute température" de 4 mm. Le fond embouti recueille la condensation pour l'évacuation. Large gamme d'accessoires, supports, chambre de cuisson, etc.Spécification technique mm (L x P x H) : 885 x 815 x 720 - kW (elec) : 7.8 - Tension : 400-230/3N 50-60Hz Catégorie : Diamond Gamme : Pâtisserie - Boulangerie Sous-gamme : Fours à Pâtisserie Famille : Humidificateur manuel Sous-famille : ÉLECTRIQUE Ligne : DELICE LINE EVO Longueur : 885 mm Largeur : 815 mm Hauteur : 720 mm Puissance électrique : 7,8 kW Tension : 400-230/3N 50-60 Hz Poids : 87 kg Informations sur le réapprovisionnement : Contact Délai de livraison fournisseur : 42 Disponibilité : 2 Spécifications techniques Livré avec 1 grille 600x400 mm. 2 turbines "autoreverse". Chambre aux coins arrondis. Joint facilement amovible sur la porte du comptoir. Structure de plaque de base facilement démontable (75 mm). Le fond embouti recueille la condensation pour l'évacuation. Déflecteurs facilement amovibles. Évacuation des condensats. Le(s) moteur(s) avec turbine(s) « autoreverse » (2 800 tr/min) assurent une répartition homogène de la chaleur. Porte athermique à double vitrage (4 mm), vitre intermédiaire battante pour un entretien facile. Poignée ergonomique athermique, à fermeture automatique. Micro-interrupteur pour arrêter le ventilateur à l'ouverture. Chauffage électrique : résistances blindées en inox situées derrière les déflecteurs de turbine. Panneau de commande avec sélecteur d'humidification, thermostat de 50°C à 270°C, minuterie de 1 à 120 min. Construction interne et externe en acier inoxydable AISI 430. AVANTAGE: Mise en température très rapide. Cuisson homogène et rapide, même à basse température grâce à la circulation de la chaleur à travers les turbines. Grâce à l'humidificateur, cuisinez sans dessécher. Large gamme d'accessoires, supports, chambre de cuisson, etc. PLUS: Fours professionnels, hautes performances (7,9 kW). - Grandes turbines 'autoreverse' (2800 tr/min). - Cadres renforcés, ultra résistants, super isolés. - Porte double vitrage (ouverte) avec verre "haute température" de 4 mm. Le fond embouti recueille la condensation pour l'évacuation. Large gamme d'accessoires, supports, chambre de cuisson, etc.Spécification technique mm (L x P x H) : 885 x 815 x 720 - kW (elec) : 7.8 - Tension : 400-230/3N 50-60Hz Catégorie : Diamond Gamme : Pâtisserie - Boulangerie Sous-gamme : Fours à Pâtisserie Famille : Humidificateur manuel Sous-famille : ÉLECTRIQUE Ligne : DELICE LINE EVO Longueur : 885 mm Largeur : 815 mm Hauteur : 720 mm Puissance électrique : 7,8 kW Tension : 400-230/3N 50-60 Hz Poids : 87 kg Informations sur le réapprovisionnement : Contact Délai de livraison fournisseur : 42 Disponibilité : 2

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  Diamond Four électrique à convection, 6x GN 1/1 + humidificateur manuel

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  Livré avec 1 grille GN 1/1. 2 ventilateurs "autoreverse". Intérieur et extérieur en acier inoxydable AISI 430. Chambre aux coins arrondis. Joint de contre-porte facilement démontable. Le fond embouti recueille la condensation et l'évacue vers le drain. Structure porte-plaque facilement démontable (75 mm). Déflecteurs facilement amovibles. Évacuation des condensats. Le(s) moteur(s) avec turbines "autoreverse" (2800 tr/min) garantissent une répartition homogène de la chaleur. Porte : athermique, double vitrage (4mm), vitre intermédiaire battante pour un entretien facile. Poignée ergonomique, athermique et à fermeture automatique. Micro-interrupteur pour arrêter le ventilateur à l'ouverture. Chauffage électrique : résistances blindées en inox situées derrière les déflecteurs de turbine. Panneau de commande avec sélecteur d'humidification, thermostat de 50°C à 270°C, minuterie de 1 à 120 min. AVANTAGE : Montée en température très rapide. Cuisson homogène et rapide, même à basse température, grâce à la circulation de la chaleur à travers les turbines. Cuisiner sans dessécher, grâce à l'humidificateur "autoreverse". Large gamme d'accessoires, supports, chambre de poussée, etc. PLUS: Four professionnel performant (7,9 Kw). Turbines surdimensionnées « autoreverse » (2 800 tr/min). Cadre « renforcé » ultra robuste. Porte double vitrage « haute T° » 4 mm. Fond embouti qui récupère la condensation vers l'évacuation. Large gamme d'accessoires, supports, chambre de poussée, etc.Spécification technique mm (L x P x H) : 885 x 815 x 720 - kW (elec) : 7.8 - Tension : 400-230/3N 50-60Hz Catégorie : Diamond Gamme : Cuisine Sous-gamme : Fours à convection Famille : Humidificateur manuel Sous-famille : 6x GN 1/1 - ÉLECTRIQUE Ligne : TURBO LIGNE EVO Longueur : 885 mm Largeur : 815 mm Hauteur : 720 mm Puissance électrique : 7,8 kW Tension : 400-230/3N 50-60 Hz Poids : 87 kg Informations sur le réapprovisionnement : Contact Délai de livraison fournisseur : 42 Disponibilité : 7 Spécifications techniques Livré avec 1 grille GN 1/1. 2 ventilateurs "autoreverse". Intérieur et extérieur en acier inoxydable AISI 430. Chambre aux coins arrondis. Joint de contre-porte facilement démontable. Le fond embouti recueille la condensation et l'évacue vers le drain. Structure porte-plaque facilement démontable (75 mm). Déflecteurs facilement amovibles. Évacuation des condensats. Le(s) moteur(s) avec turbines "autoreverse" (2800 tr/min) garantissent une répartition homogène de la chaleur. Porte : athermique, double vitrage (4mm), vitre intermédiaire battante pour un entretien facile. Poignée ergonomique, athermique et à fermeture automatique. Micro-interrupteur pour arrêter le ventilateur à l'ouverture. Chauffage électrique : résistances blindées en inox situées derrière les déflecteurs de turbine. Panneau de commande avec sélecteur d'humidification, thermostat de 50°C à 270°C, minuterie de 1 à 120 min. AVANTAGE : Montée en température très rapide. Cuisson homogène et rapide, même à basse température, grâce à la circulation de la chaleur à travers les turbines. Cuisiner sans dessécher, grâce à l'humidificateur "autoreverse". Large gamme d'accessoires, supports, chambre de poussée, etc. PLUS: Four professionnel performant (7,9 Kw). Turbines surdimensionnées « autoreverse » (2 800 tr/min). Cadre « renforcé » ultra robuste. Porte double vitrage « haute T° » 4 mm. Fond embouti qui récupère la condensation vers l'évacuation. Large gamme d'accessoires, supports, chambre de poussée, etc.Spécification technique mm (L x P x H) : 885 x 815 x 720 - kW (elec) : 7.8 - Tension : 400-230/3N 50-60Hz Catégorie : Diamond Gamme : Cuisine Sous-gamme : Fours à convection Famille : Humidificateur manuel Sous-famille : 6x GN 1/1 - ÉLECTRIQUE Ligne : TURBO LIGNE EVO Longueur : 885 mm Largeur : 815 mm Hauteur : 720 mm Puissance électrique : 7,8 kW Tension : 400-230/3N 50-60 Hz Poids : 87 kg Informations sur le réapprovisionnement : Contact Délai de livraison fournisseur : 42 Disponibilité : 7

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  Diverso Cuisinière avec 4 plaques électriques sur four à convection GN1/1

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  Plaques électriques (4x 2 kW), avec protection thermique interne. Four électrique à convection, dimensions : intérieur 548x360xh338 mm. Fabriqué en acier inoxydable AISI 430, pieds réglables en acier inoxydable. Plaques en fonte de diamètre 180 mm avec bord d'étanchéité en acier inoxydable. Régulation par un interrupteur 6 positions. Plateau gaufré en AISI 304. Indice de protection IPX4. La chambre du four et la porte à double paroi sont équipées d'une isolation thermique. Porte du four avec charnières à ressort, poignée en acier inoxydable. Four électrique à convection (GN1/1), en acier inoxydable, chauffage par éléments circulaires en acier inoxydable. Régulation de la température du four de 50°C à 300°C, via un thermostat 6 positions ; comprend 1 grille. Appareil construit dans le respect de toutes les réglementations (CE) en vigueur. Spécification technique mm (L x P x H) : 660 x 600 x 880/900 - kW (elec) : 11.13 - Tension : 400-230/3N 50-60Hz Catégorie : Divers Gamme : Cuisine Sous-gamme : gamme 600 Famille : Cuisinières Sous-famille : GAZ Longueur : 660 mm Largeur : 600 mm Hauteur : 880/900 mm Puissance électrique : 11,13 kW Tension : 400-230/3N 50-60 Hz Poids : 72 kg Informations sur le réapprovisionnement : Contact Délai de livraison fournisseur : 42 Disponibilité : 2 Spécifications techniques Plaques électriques (4x 2 kW), avec protection thermique interne. Four électrique à convection, dimensions : intérieur 548x360xh338 mm. Fabriqué en acier inoxydable AISI 430, pieds réglables en acier inoxydable. Plaques en fonte de diamètre 180 mm avec bord d'étanchéité en acier inoxydable. Régulation par un interrupteur 6 positions. Plateau gaufré en AISI 304. Indice de protection IPX4. La chambre du four et la porte à double paroi sont équipées d'une isolation thermique. Porte du four avec charnières à ressort, poignée en acier inoxydable. Four électrique à convection (GN1/1), en acier inoxydable, chauffage par éléments circulaires en acier inoxydable. Régulation de la température du four de 50°C à 300°C, via un thermostat 6 positions ; comprend 1 grille. Appareil construit dans le respect de toutes les réglementations (CE) en vigueur. Spécification technique mm (L x P x H) : 660 x 600 x 880/900 - kW (elec) : 11.13 - Tension : 400-230/3N 50-60Hz Catégorie : Divers Gamme : Cuisine Sous-gamme : gamme 600 Famille : Cuisinières Sous-famille : GAZ Longueur : 660 mm Largeur : 600 mm Hauteur : 880/900 mm Puissance électrique : 11,13 kW Tension : 400-230/3N 50-60 Hz Poids : 72 kg Informations sur le réapprovisionnement : Contact Délai de livraison fournisseur : 42 Disponibilité : 2

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  Diamond Cuisinière 4 feux et four électrique à convection GN 2/3

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  4 plaques indépendantes, Ø 180mm (4x 2 kW). Four électrique à convection GN 2/3 (3 kW), 370x340xh325 mm. Dessus embouti. Construction en acier inoxydable AISI 304, pieds réglables en acier inoxydable. L'enceinte du four et la porte à double paroi sont isolées thermiquement. Porte du four sur charnières à ressort, poignée inox. Plaques à pâtisserie en fonte Ø 180 mm avec rebord d'étanchéité en acier inoxydable. Puissance de chauffe régulée par interrupteur 6 positions. Four électrique à convection (GN), en inox, chauffé par 3 éléments chauffants circulaires en inox. Interrupteur ON/OFF, température du four régulée de 50°C à 300°C par thermostat, 1 grille incluse. Construit pour être conforme à toutes les normes CE en vigueur. PLUS : PRO 600 EVO, la gamme qui mettra tout le monde d'accord. Élégamment conçus pour répondre aux nouvelles exigences de l'industrie de la restauration rapide, les modules de 300, 600 et 900 mm offrent la combinaison parfaite entre fiabilité, productivité et compacité. Cette gamme, souvent marginalisée et généralement de conception « domestique », mérite d’être examinée de plus près. Le PRO 600 EVO est composé d'équipements issus d'une véritable cuisine professionnelle. Dotés de fours 4 ou 5 feux avec le four à convection Gastronorm, de plaques de cuisson à grande surface chromées, de friteuses puissantes de grande capacité, de grills en pierre de lave, de plaques vitrocéramiques, de cuiseurs à pâtes... Une gamme complète avec une grande modularité.Spécification technique mm (L x P x H) : 600 x 600 x 850/970 - kW (elec) : 11 - Tension : 230/3 50-60Hz Catégorie : Diamond Gamme : Cuisine Sous-gamme : Gamme Modulaire PRO 600 Famille : Cuisinières / Fours à convection Sous-famille : ÉLECTRIQUE Ligne : PRO 600 EVO Longueur : 600 mm Largeur : 600 mm Hauteur : 850/970 mm Puissance électrique : 11 kW Tension : 230/3 50-60 Hz Poids : 64 kg Informations sur le réapprovisionnement : Contact Délai de livraison fournisseur : 42 Disponibilité : 2 Spécifications techniques 4 plaques indépendantes, Ø 180mm (4x 2 kW). Four électrique à convection GN 2/3 (3 kW), 370x340xh325 mm. Dessus embouti. Construction en acier inoxydable AISI 304, pieds réglables en acier inoxydable. L'enceinte du four et la porte à double paroi sont isolées thermiquement. Porte du four sur charnières à ressort, poignée inox. Plaques à pâtisserie en fonte Ø 180 mm avec rebord d'étanchéité en acier inoxydable. Puissance de chauffe régulée par interrupteur 6 positions. Four électrique à convection (GN), en inox, chauffé par 3 éléments chauffants circulaires en inox. Interrupteur ON/OFF, température du four régulée de 50°C à 300°C par thermostat, 1 grille incluse. Construit pour être conforme à toutes les normes CE en vigueur. PLUS : PRO 600 EVO, la gamme qui mettra tout le monde d'accord. Élégamment conçus pour répondre aux nouvelles exigences de l'industrie de la restauration rapide, les modules de 300, 600 et 900 mm offrent la combinaison parfaite entre fiabilité, productivité et compacité. Cette gamme, souvent marginalisée et généralement de conception « domestique », mérite d’être examinée de plus près. Le PRO 600 EVO est composé d'équipements issus d'une véritable cuisine professionnelle. Dotés de fours 4 ou 5 feux avec le four à convection Gastronorm, de plaques de cuisson à grande surface chromées, de friteuses puissantes de grande capacité, de grills en pierre de lave, de plaques vitrocéramiques, de cuiseurs à pâtes... Une gamme complète avec une grande modularité.Spécification technique mm (L x P x H) : 600 x 600 x 850/970 - kW (elec) : 11 - Tension : 230/3 50-60Hz Catégorie : Diamond Gamme : Cuisine Sous-gamme : Gamme Modulaire PRO 600 Famille : Cuisinières / Fours à convection Sous-famille : ÉLECTRIQUE Ligne : PRO 600 EVO Longueur : 600 mm Largeur : 600 mm Hauteur : 850/970 mm Puissance électrique : 11 kW Tension : 230/3 50-60 Hz Poids : 64 kg Informations sur le réapprovisionnement : Contact Délai de livraison fournisseur : 42 Disponibilité : 2

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  Diamond Cuisinière 5 feux et four électrique à convection GN 1/1

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  5 plaques indépendantes, Ø 180 mm (5x 2 kW). Four électrique à convection GN 1/1 (3 kW), 530x340xh325 mm. Dessus embouti. Construction en acier inoxydable AISI 304, pieds réglables en acier inoxydable. L'enceinte du four et la porte à double paroi sont isolées thermiquement. Porte du four sur charnières à ressort, poignée inox. Plaques à pâtisserie en fonte Ø 180 mm avec rebord d'étanchéité en acier inoxydable. Puissance de chauffe régulée par interrupteur 6 positions. Four électrique à convection (GN), en inox, chauffé par 3 éléments chauffants circulaires en inox. Interrupteur ON/OFF, température du four régulée de 50°C à 300°C par thermostat, 1 grille incluse. Construit pour être conforme à toutes les normes CE en vigueur. PLUS : PRO 600 EVO, la gamme qui mettra tout le monde d'accord. Élégamment conçus pour répondre aux nouvelles exigences de l'industrie de la restauration rapide, les modules de 300, 600 et 900 mm offrent la combinaison parfaite entre fiabilité, productivité et compacité. Cette gamme, souvent marginalisée et généralement de conception « domestique », mérite d’être examinée de plus près. Le PRO 600 EVO est composé d'équipements issus d'une véritable cuisine professionnelle. Dotés de fours 4 ou 5 feux avec le four à convection Gastronorm, de plaques de cuisson à grande surface chromées, de friteuses puissantes de grande capacité, de grills en pierre de lave, de plaques vitrocéramiques, de cuiseurs à pâtes... Une gamme complète avec une grande modularité.Spécification technique mm (L x P x H) : 900 x 600 x 850/970 - kW (elec) : 13 - Tension : 400/3N 50-60Hz Catégorie : Diamond Gamme : Cuisine Sous-gamme : Gamme Modulaire PRO 600 Famille : Cuisinières / Fours à convection Sous-famille : ÉLECTRIQUE Ligne : PRO 600 EVO Longueur : 900 mm Largeur : 600 mm Hauteur : 850/970 mm Puissance électrique : 13 kW Tension : 400/3N 50-60 Hz Poids : 79 kg Informations sur le réapprovisionnement : Contact Délai de livraison fournisseur : 42 Disponibilité : 3 Spécifications techniques 5 plaques indépendantes, Ø 180 mm (5x 2 kW). Four électrique à convection GN 1/1 (3 kW), 530x340xh325 mm. Dessus embouti. Construction en acier inoxydable AISI 304, pieds réglables en acier inoxydable. L'enceinte du four et la porte à double paroi sont isolées thermiquement. Porte du four sur charnières à ressort, poignée inox. Plaques à pâtisserie en fonte Ø 180 mm avec rebord d'étanchéité en acier inoxydable. Puissance de chauffe régulée par interrupteur 6 positions. Four électrique à convection (GN), en inox, chauffé par 3 éléments chauffants circulaires en inox. Interrupteur ON/OFF, température du four régulée de 50°C à 300°C par thermostat, 1 grille incluse. Construit pour être conforme à toutes les normes CE en vigueur. PLUS : PRO 600 EVO, la gamme qui mettra tout le monde d'accord. Élégamment conçus pour répondre aux nouvelles exigences de l'industrie de la restauration rapide, les modules de 300, 600 et 900 mm offrent la combinaison parfaite entre fiabilité, productivité et compacité. Cette gamme, souvent marginalisée et généralement de conception « domestique », mérite d’être examinée de plus près. Le PRO 600 EVO est composé d'équipements issus d'une véritable cuisine professionnelle. Dotés de fours 4 ou 5 feux avec le four à convection Gastronorm, de plaques de cuisson à grande surface chromées, de friteuses puissantes de grande capacité, de grills en pierre de lave, de plaques vitrocéramiques, de cuiseurs à pâtes... Une gamme complète avec une grande modularité.Spécification technique mm (L x P x H) : 900 x 600 x 850/970 - kW (elec) : 13 - Tension : 400/3N 50-60Hz Catégorie : Diamond Gamme : Cuisine Sous-gamme : Gamme Modulaire PRO 600 Famille : Cuisinières / Fours à convection Sous-famille : ÉLECTRIQUE Ligne : PRO 600 EVO Longueur : 900 mm Largeur : 600 mm Hauteur : 850/970 mm Puissance électrique : 13 kW Tension : 400/3N 50-60 Hz Poids : 79 kg Informations sur le réapprovisionnement : Contact Délai de livraison fournisseur : 42 Disponibilité : 3

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  Diamond Cuisinière à gaz 4 feux et four électrique à convection GN 2/3

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  4 brûleurs (2x 3,3 kW et 2x 3,6 kW). Four électrique à convection GN 2/3 (3 kW), 370x340xh325 mm). Dessus embouti. Fabriqué en acier inoxydable AISI 304, avec pieds réglables en acier inoxydable. L'enceinte du four et la porte à double paroi sont isolées thermiquement. Porte du four sur charnières à ressort, poignée inox. Brûleurs à couronnes en laiton à « haut rendement », régulés par vanne gaz. Grilles supérieures en fonte émaillée. Four électrique à convection (GN), en inox, chauffé par 3 éléments chauffants circulaires en inox. Interrupteur ON/OFF, température du four régulée de 50°C à 300°C par thermostat, 1 grille incluse. L'appareil est construit dans le respect de toutes les réglementations (CE) en vigueur. PLUS : PRO 600 EVO, la gamme qui mettra tout le monde d'accord. Élégamment conçus pour répondre aux nouvelles exigences de l'industrie de la restauration rapide, les modules de 300, 600 et 900 mm offrent la combinaison parfaite entre fiabilité, productivité et compacité. Cette gamme, souvent marginalisée et généralement de conception « domestique », mérite d’être examinée de plus près. Le PRO 600 EVO est composé d'équipements issus d'une véritable cuisine professionnelle. Dotés de fours 4 ou 5 feux avec le four à convection Gastronorm, de plaques de cuisson à grande surface chromées, de friteuses puissantes de grande capacité, de grills en pierre de lave, de plaques vitrocéramiques, de cuiseurs à pâtes... Une gamme complète avec une grande modularité.Spécification technique mm (L x P x H) : 600 x 600 x 850/970 - kcal/h (gaz) : 11870 - kW (élec) : 3 Catégorie : Diamond Gamme : Cuisine Sous-gamme : Gamme Modulaire PRO 600 Famille : Cuisinières / Fours à convection Sous-famille : GAZ - ÉLECTRIQUE Ligne : PRO 600 EVO Longueur : 600 mm Largeur : 600 mm Hauteur : 850/970 mm Puissance électrique : 3 kW Poids : 62 kg Informations sur le réapprovisionnement : Contact Délai de livraison fournisseur : 42 Disponibilité : 2 Spécifications techniques 4 brûleurs (2x 3,3 kW et 2x 3,6 kW). Four électrique à convection GN 2/3 (3 kW), 370x340xh325 mm). Dessus embouti. Fabriqué en acier inoxydable AISI 304, avec pieds réglables en acier inoxydable. L'enceinte du four et la porte à double paroi sont isolées thermiquement. Porte du four sur charnières à ressort, poignée inox. Brûleurs à couronnes en laiton à « haut rendement », régulés par vanne gaz. Grilles supérieures en fonte émaillée. Four électrique à convection (GN), en inox, chauffé par 3 éléments chauffants circulaires en inox. Interrupteur ON/OFF, température du four régulée de 50°C à 300°C par thermostat, 1 grille incluse. L'appareil est construit dans le respect de toutes les réglementations (CE) en vigueur. PLUS : PRO 600 EVO, la gamme qui mettra tout le monde d'accord. Élégamment conçus pour répondre aux nouvelles exigences de l'industrie de la restauration rapide, les modules de 300, 600 et 900 mm offrent la combinaison parfaite entre fiabilité, productivité et compacité. Cette gamme, souvent marginalisée et généralement de conception « domestique », mérite d’être examinée de plus près. Le PRO 600 EVO est composé d'équipements issus d'une véritable cuisine professionnelle. Dotés de fours 4 ou 5 feux avec le four à convection Gastronorm, de plaques de cuisson à grande surface chromées, de friteuses puissantes de grande capacité, de grills en pierre de lave, de plaques vitrocéramiques, de cuiseurs à pâtes... Une gamme complète avec une grande modularité.Spécification technique mm (L x P x H) : 600 x 600 x 850/970 - kcal/h (gaz) : 11870 - kW (élec) : 3 Catégorie : Diamond Gamme : Cuisine Sous-gamme : Gamme Modulaire PRO 600 Famille : Cuisinières / Fours à convection Sous-famille : GAZ - ÉLECTRIQUE Ligne : PRO 600 EVO Longueur : 600 mm Largeur : 600 mm Hauteur : 850/970 mm Puissance électrique : 3 kW Poids : 62 kg Informations sur le réapprovisionnement : Contact Délai de livraison fournisseur : 42 Disponibilité : 2

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  Diverso Cuisinière 4 feux avec four à convection GN1/1

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  4 brûleurs (2x 3 kW et 2x 3,6 kW), contrôlés par vanne gaz. Four électrique à convection, Dimensions intérieures : 548x360xh338 mm. Fabriqué en acier inoxydable AISI 430, pieds réglables en acier inoxydable. Grille à casseroles soudée en inox de diamètre 12 mm. Plateau gaufré AISI 304. Indice de protection IPX4. La chambre du four et la porte à double paroi sont équipées d'une isolation thermique. Porte du four sur charnières à ressort. Four électrique à convection (GN1/1), inox, chauffage par résistances. Régulation de la température du four de 50°C à 300°C, avec un thermostat 6 positions. Appareil construit dans le respect de toutes les normes (CE) en vigueur. Spécification technique mm (L x P x H) : 660 x 600 x 880/900 - kcal/h (gaz) : 11350 - kW (élec) : 3,13 Catégorie : Divers Gamme : Cuisine Sous-gamme : gamme 600 Famille : Cuisinières Sous-famille : GAZ Longueur : 660 mm Largeur : 600 mm Hauteur : 880/900 mm Puissance électrique : 3,13 kW Poids : 72 kg Informations sur le réapprovisionnement : Contact Délai de livraison fournisseur : 42 Disponibilité : 3 Spécifications techniques 4 brûleurs (2x 3 kW et 2x 3,6 kW), contrôlés par vanne gaz. Four électrique à convection, Dimensions intérieures : 548x360xh338 mm. Fabriqué en acier inoxydable AISI 430, pieds réglables en acier inoxydable. Grille à casseroles soudée en inox de diamètre 12 mm. Plateau gaufré AISI 304. Indice de protection IPX4. La chambre du four et la porte à double paroi sont équipées d'une isolation thermique. Porte du four sur charnières à ressort. Four électrique à convection (GN1/1), inox, chauffage par résistances. Régulation de la température du four de 50°C à 300°C, avec un thermostat 6 positions. Appareil construit dans le respect de toutes les normes (CE) en vigueur. Spécification technique mm (L x P x H) : 660 x 600 x 880/900 - kcal/h (gaz) : 11350 - kW (élec) : 3,13 Catégorie : Divers Gamme : Cuisine Sous-gamme : gamme 600 Famille : Cuisinières Sous-famille : GAZ Longueur : 660 mm Largeur : 600 mm Hauteur : 880/900 mm Puissance électrique : 3,13 kW Poids : 72 kg Informations sur le réapprovisionnement : Contact Délai de livraison fournisseur : 42 Disponibilité : 3

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  Diamond Cuisinière 5 feux et four électrique à convection GN 1/1

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  5 plaques indépendantes, Ø 180 mm (5x 2 kW). Four électrique à convection GN 1/1 (3 kW), 530x340xh325 mm. Dessus embouti. Construction en acier inoxydable AISI 304, pieds réglables en acier inoxydable. L'enceinte du four et la porte à double paroi sont isolées thermiquement. Porte du four sur charnières à ressort, poignée inox. Plaques à pâtisserie en fonte Ø 180 mm avec rebord d'étanchéité en acier inoxydable. Puissance de chauffe régulée par interrupteur 6 positions. Four électrique à convection (GN), en inox, chauffé par 3 éléments chauffants circulaires en inox. Interrupteur ON/OFF, température du four régulée de 50°C à 300°C par thermostat, 1 grille incluse. Construit pour être conforme à toutes les normes CE en vigueur. PLUS : PRO 600 EVO, la gamme qui mettra tout le monde d'accord. Élégamment conçus pour répondre aux nouvelles exigences de l'industrie de la restauration rapide, les modules de 300, 600 et 900 mm offrent la combinaison parfaite entre fiabilité, productivité et compacité. Cette gamme, souvent marginalisée et généralement de conception « domestique », mérite d’être examinée de plus près. Le PRO 600 EVO est composé d'équipements issus d'une véritable cuisine professionnelle. Dotés de fours 4 ou 5 feux avec le four à convection Gastronorm, de plaques de cuisson à grande surface chromées, de friteuses puissantes de grande capacité, de grills en pierre de lave, de plaques vitrocéramiques, de cuiseurs à pâtes... Une gamme complète avec une grande modularité.Spécification technique mm (L x P x H) : 900 x 600 x 850/970 - kW (elec) : 1 - Tension : 230/3 50-60Hz Catégorie : Diamond Gamme : Cuisine Sous-gamme : Gamme Modulaire PRO 600 Famille : Cuisinières / Fours à convection Sous-famille : ÉLECTRIQUE Ligne : PRO 600 EVO Longueur : 900 mm Largeur : 600 mm Hauteur : 850/970 mm Puissance électrique : 1 kW Tension : 230/3 50-60 Hz Poids : 79 kg Informations sur le réapprovisionnement : / Délai de livraison fournisseur : 42 Disponibilité : 0 Spécifications techniques 5 plaques indépendantes, Ø 180 mm (5x 2 kW). Four électrique à convection GN 1/1 (3 kW), 530x340xh325 mm. Dessus embouti. Construction en acier inoxydable AISI 304, pieds réglables en acier inoxydable. L'enceinte du four et la porte à double paroi sont isolées thermiquement. Porte du four sur charnières à ressort, poignée inox. Plaques à pâtisserie en fonte Ø 180 mm avec rebord d'étanchéité en acier inoxydable. Puissance de chauffe régulée par interrupteur 6 positions. Four électrique à convection (GN), en inox, chauffé par 3 éléments chauffants circulaires en inox. Interrupteur ON/OFF, température du four régulée de 50°C à 300°C par thermostat, 1 grille incluse. Construit pour être conforme à toutes les normes CE en vigueur. PLUS : PRO 600 EVO, la gamme qui mettra tout le monde d'accord. Élégamment conçus pour répondre aux nouvelles exigences de l'industrie de la restauration rapide, les modules de 300, 600 et 900 mm offrent la combinaison parfaite entre fiabilité, productivité et compacité. Cette gamme, souvent marginalisée et généralement de conception « domestique », mérite d’être examinée de plus près. Le PRO 600 EVO est composé d'équipements issus d'une véritable cuisine professionnelle. Dotés de fours 4 ou 5 feux avec le four à convection Gastronorm, de plaques de cuisson à grande surface chromées, de friteuses puissantes de grande capacité, de grills en pierre de lave, de plaques vitrocéramiques, de cuiseurs à pâtes... Une gamme complète avec une grande modularité.Spécification technique mm (L x P x H) : 900 x 600 x 850/970 - kW (elec) : 1 - Tension : 230/3 50-60Hz Catégorie : Diamond Gamme : Cuisine Sous-gamme : Gamme Modulaire PRO 600 Famille : Cuisinières / Fours à convection Sous-famille : ÉLECTRIQUE Ligne : PRO 600 EVO Longueur : 900 mm Largeur : 600 mm Hauteur : 850/970 mm Puissance électrique : 1 kW Tension : 230/3 50-60 Hz Poids : 79 kg Informations sur le réapprovisionnement : / Délai de livraison fournisseur : 42 Disponibilité : 0

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  Diverso Four électrique vapeur-convection, 2 vitesses, ÉCRAN TACTILE (avec sonde à cœur)

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  Panneau de commande TOUCH SCREEN" avec écran tactile programmable de 5". 2 contrôles de vitesse. Sonde à cœur, préchauffage automatique, régulateur de vapeur de 0 à 99%, thermostat de 30°C à 270°C, minuterie de 1 à 120 min. Four "CROSSWISE" plaques de chargement GN 1/1 de 600x400 mm. Standard livré avec 1 grille GN 1/1.   Vapeur directe par « nébuliseur ». Chauffage par convection : par résistances blindées en inox placées derrière les déflecteurs de la turbine. Chargement en largeur, espacement 75 mm, structure en tôle anti-basculement. Chambre en acier inoxydable AISI 304, coins arrondis et avec décharge (Dotée : bouchon, pour version pâtisserie). Bac de récupération des condensats amovible, placé sous la porte. Lumière halogène. 2 turbines avec moteur 2800 t/min "auto-reverse" garantissent une répartition homogène de la chaleur/vapeur. Porte à fermeture automatique, et double vitrage thermique, verre intérieur sur charnières, nettoyage facile, poignée ergonomique et athermique, joint sur porte comptoir, facilement démontable. Micro-interrupteur permettant d'éteindre le ventilateur à l'ouverture. "Valve de décompression" pour évacuer les fumées et vapeurs de cuisson. Réalisation extérieure en acier inoxydable AISI 430. Matériel fabriqué suivant les normes (CE) en vigueur. AVANTAGE:Voici les nouveaux fours mixtes (vapeur/convection) Diverso "Made in Europe", robustes, efficaces et compatibles GASTRONORM (GN 1/1) ou EURONORM (600x400). 3 modes de cuisson différents : Convection (air chaud) & Vapeur & Mixte (convection-vapeur). Sur demande nombreux accessoires : socle, plaques, grilles, etc...Spécification technique mm (L x P x H) : 885 x 795 x 560 - kW (elec) : 6,4 - Tension : 400-230/3N 50-60Hz Catégorie : Divers Gamme : Cuisine Sous-gamme : Direct et Convection. fours à vapeur Famille : ÉCRAN TACTILE Sous-famille : 4x GN 1/1 - ÉLECTRIQUE Longueur : 885 mm Largeur : 795 mm Hauteur : 560 mm Puissance électrique : 6,4 kW Tension : 400-230/3N 50-60 Hz Poids : 67 kg Informations sur le réapprovisionnement : Contact Délai de livraison fournisseur : 42 Disponibilité : 7

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Fours à convection professionnels pour cuisines commerciales

À Maxigastro.ue, nous proposons une large gamme de fours à convection professionnels conçu pour les restaurants, boulangeries, cafés, hôtels et établissements de restauration qui nécessitent rapidité, cohérence et performances fiables. Les fours à convection utilisent des ventilateurs puissants pour faire circuler l'air chaud uniformément dans toute la chambre de cuisson, garantissant ainsi des résultats de cuisson et de cuisson uniformes.

Ces fours sont idéaux pour cuire, rôtir, réchauffer et cuire une grande variété de plats tout en réduisant les temps de cuisson et en améliorant l'efficacité.

Cuisson uniforme et résultats plus rapides

Grâce à une circulation d'air continue, les fours à convection offrent :

• Répartition uniforme de la chaleur sur tous les plateaux

• Temps de cuisson et de cuisson plus rapides par rapport aux fours conventionnels

• Des résultats cohérents à tous les niveaux

• Risque réduit de brunissement irrégulier ou de points chauds

Les fours à convection sont donc particulièrement adaptés aux cuisines et boulangeries à haut rendement.

Conçu pour des performances professionnelles

Nos fours à convection sont conçus pour un usage commercial intensif et comportent :

• Des systèmes de chauffage électriques ou au gaz performants

• Construction en acier inoxydable de haute qualité

• Capacité de plusieurs plateaux avec un flux d'air uniforme à tous les niveaux

• Contrôle précis de la température et minuteries

• Intérieurs faciles à nettoyer et composants amovibles

Ces caractéristiques garantissent la fiabilité, la durabilité et la facilité d’utilisation quotidienne.

Des solutions flexibles pour chaque cuisine

Des fours à convection compacts aux modèles plus grands sur pied, Maxigastro.eu propose des solutions pour les petites cuisines et les environnements de production à haut volume. De nombreux modèles sont compatibles avec les plaques GN ou les plaques de boulangerie, offrant ainsi une flexibilité pour différentes applications.

Pourquoi choisir un four à convection ?

• Une cuisson plus rapide et plus efficace

• Résultats cohérents sur plusieurs plateaux

• Idéal pour cuire, rôtir et réchauffer

• Solution économe en énergie pour les cuisines professionnelles

Pourquoi acheter chez Maxigastro.ue ?

• Équipement de qualité professionnelle pour les entreprises horeca

• Prix compétitifs et disponibilité fiable

• Solutions pour les petits restaurants et les grandes entreprises de restauration

• Connaissance approfondie des équipements de cuisine commerciale

Que vous exploitiez un restaurant, une boulangerie ou une cuisine traiteur, fours à convection de Maxigastro.ue offrez des performances, une cohérence et une efficacité sur lesquelles vous pouvez compter.