Le four à convection avec humidité pour boulangeries de Casselin est une solution de cuisson haute performance conçue pour les chefs professionnels. Doté d'une construction entièrement en acier inoxydable et d'une porte à double vitrage, ce four à convection dispose d'une chambre de cuisson éclairée et de deux moteurs de ventilateur. La plage de température va de 0°C à 300°C, tandis que la minuterie peut être réglée jusqu'à 120 minutes. Avec sa fréquence de 50/60 Hz et sa puissance de 6,4 kW / 400 V, ce four à convection avec humidité pour boulangerie est parfait pour les cuisines commerciales très fréquentées.
Spécifications techniques
- Entièrement en acier inoxydable
- Porte double vitrage
- Chambre de cuisson éclairée
- Avec 2 moteurs de ventilateurs
- Température de 0 °C à 300 °C
- Minuterie : 0 - 120 minutes
- 4 plateaux inclus : L 600 x P 400 mm
- Distance entre plateaux : 80 mm
- 2 plaques perforées, 2 plaques à pâtisserie
- Raccordement eau 3/4
- Fréquence : 50/60 Hz
- Puissance : 6,4 kW / 400 V
- Dimensions : L 835 x P 800 x H 570 mm
- Poids : 65 kg