Équipement de cuisine Maxima – Meilleurs prix à Maxigastro

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  Maxima Four à vapeur combiné - Compatible avec 4 plaques GN 2/3 - Affichage numérique

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  Créez des plats parfaitement cuits à la vapeur avec ce four mixte vapeur dans votre cuisine professionnelle. Ce modèle a une capacité de 4 x 2/3 plateaux GN. Les boutons numériques facilitent l'utilisation. Vous pouvez régler avec précision la température, la minuterie et le niveau de vapeur et ce four mixte à vapeur est également facile à nettoyer. Un four mixte à vapeur professionnel constitue un excellent investissement pour presque toutes les cuisines commerciales. Les entreprises alimentaires qui créent régulièrement des lots d’aliments avec des résultats cohérents peuvent bénéficier d’un four mixte à vapeur. Ce four mixte vapeur est très polyvalent grâce à la combinaison de l'air chaud et de la vapeur. Il est également de taille compacte, ce qui vous permet d'économiser de l'espace dans n'importe quelle cuisine. Avec ce four professionnel, vous pouvez également cuire, bouillir, griller, mijoter, rôtir, gratiner et cuisiner sous vide.  Panneau de commande convivial Ce four mixte vapeur est idéal pour cuisiner de manière cohérente. Les puissants éléments chauffants en acier inoxydable assurent une répartition complète et efficace de la chaleur. De plus, le four mixte vapeur est équipé d'un ventilateur à fonction inverse et d'un double vitrage athermique. La porte est très facile à régler et le joint de porte est en silicone de qualité alimentaire. Sur le panneau de commande numérique facile à lire, vous trouverez un bouton pour la vapeur, la température et la minuterie. Il a une large plage de températures, vous pouvez donc cuisiner presque tout. Il comprend également une minuterie qui vous permet de le laisser cuire pendant que vous continuez d'autres tâches. Enfin, le bouton vapeur vous permet de définir le pourcentage exact de vapeur souhaité. Nettoyage sans effort Avant de nettoyer un four mixte à vapeur, il est important de s'assurer qu'il a complètement refroidi. Le boîtier, la porte et la chambre intérieure sont en acier inoxydable et présentent des coins arrondis. Cela rend le nettoyage très facile. Un chiffon doux, de l'eau tiède et un détergent doux peuvent être utilisés pour essuyer les surfaces lisses rapidement et soigneusement. Pour nettoyer la vitre de la porte, vous n'avez besoin que d'eau tiède.  Caractéristiques Interrupteur de sécurité contre la surchauffe Large plage de température, de 30 à 270°C Régulation de vapeur réglable de 0 à 100 % de vapeur Répartition efficace de la chaleur grâce au système de ventilation Commande numérique facile à utiliser pour la vapeur, la température et la minuterie Spécifications du produit Poids net : 43kg Capacité : 4 bacs 2/3 GN Distance du plateau : 7 cm Dimensions : L59 x P69 x H63 cm 230V / 50Hz / Monophasé 3300W Inclus : Une grille de four

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  €2.203,00 €1.790,99

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  Maxima Four à vapeur combiné - Pour 5 plaques (1/1 GN / 60 x 40 cm) - Affichage numérique - 400 V

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  Ce four mixte vapeur de haute qualité est un appareil indispensable dans les cuisines professionnelles. Ce modèle a une capacité de 5 plaques GN 1/1 ou 5 plaques boulangerienorm (60 x 40 cm). Avec l'affichage numérique, vous pouvez régler la température, la minuterie, la vapeur ou sélectionner l'un des 99 programmes prédéfinis.Avec ce four combiné-vapeur modèle numérique, vous pouvez cuire à la vapeur de la viande, du poisson ou des légumes et conserver les vitamines, la saveur et la couleur plus longtemps que les autres méthodes de cuisson. La cuisson à la vapeur évite également aux aliments de se dessécher et leur donne une belle apparence dans les assiettes de vos invités. La combinaison de l'air chaud et de la vapeur fait de ce four mixte vapeur un appareil de cuisine polyvalent qui permet de remplacer de nombreux ustensiles de cuisine. Ce four mixte vapeur est idéal pour une utilisation avec des plaques GN 1/1 ou des plaques pâtissières 60 x 40 cm. Il y a une capacité pour jusqu'à cinq plateaux à la fois. Commandes tactiles pratiques Ce four mixte vapeur est doté de puissants éléments chauffants en acier inoxydable pour assurer une répartition complète et efficace de la chaleur afin que la viande et le poisson cuisent uniformément. De plus, le four mixte vapeur est équipé d'un ventilateur à fonction inverse et d'un double vitrage athermique. La porte est très facile à régler et le joint de porte est en silicone de qualité alimentaire. Un éclairage intérieur permet de voir facilement où vous en êtes dans le processus de cuisson. Cet appareil est livré avec une arrivée d'eau avec une vanne pour la production de vapeur, ainsi qu'une sortie d'eau. Il s'agit d'une machine entièrement personnalisable avec un simple affichage numérique et des boutons tactiles. Plusieurs programmes prédéfinis sont disponibles avec trois phases réglables, dont le niveau de vapeur, la température et la durée. Vous pouvez ajuster les programmes prédéfinis en utilisant le bouton de phase. Il est également possible d'ajuster un programme prédéfini et de le stocker dans la mémoire du four mixte à vapeur. Nettoyage sans effort Avant de nettoyer un four mixte à vapeur, il est important de s'assurer qu'il a complètement refroidi. Le boîtier, la porte et la chambre intérieure sont en acier inoxydable et présentent des coins arrondis. Cela rend le nettoyage très facile. Un chiffon doux, de l'eau tiède et un détergent doux peuvent être utilisés pour essuyer les surfaces lisses rapidement et soigneusement. Pour nettoyer la vitre de la porte, vous n'avez besoin que d'eau tiède.  Caractéristiques Large plage de température, de 30 à 270°C Régulation de vapeur réglable de 0 à 100 % de vapeur 99 programmes prédéfinis avec trois phases Commandes tactiles et écran LCD pour l'humidité, la température et l'heure Spécifications du produit Poids net : 59kg Capacité : 5 x 1/1 GN, ou 5 x plaques 60 x 40 cm Distance du plateau : 7 cm Dimensions de l'appareil : L73 x P77 x H75 cm 400 V / 50 Hz / triphasé 5 800 W Inclus: Une grille de four

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  2 en stock Fast delivery

  €3.288,00 €2.672,99

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  Maxima Four Vapeur Combiné - Pour 6 Plaques (1/1 GN / 60 x 40 cm) - Analogique - 400V

  5 en stock Fast delivery

  Ce four mixte vapeur est parfait pour une utilisation dans les cuisines professionnelles. Ce modèle est adapté aux grandes productions alimentaires, grâce à sa capacité de 6 plaques GN 1/1 ou 6 plaques boulangerienorm (60 x 40 cm). Vous pouvez régler la température, la minuterie et la vapeur avec de simples commandes analogiques. Avec ce four à vapeur combiné modèle analogique, vous pouvez cuire à la vapeur de la viande, du poisson ou des légumes et conserver les vitamines, la saveur et la couleur plus longtemps que les autres méthodes de cuisson. La cuisson à la vapeur évite également aux aliments de se dessécher et leur donne une belle apparence dans les assiettes de vos invités. La combinaison de l'air chaud et de la vapeur fait de ce four mixte vapeur un appareil de cuisine polyvalent qui permet de remplacer de nombreux ustensiles de cuisine. Ce four mixte vapeur est idéal pour une utilisation avec des plaques GN 1/1 ou des plaques pâtissières 60 x 40 cm. Il y a une capacité pour jusqu'à six plateaux à la fois. Boutons de commande pratiques Ce four mixte vapeur est doté de puissants éléments chauffants en acier inoxydable pour assurer une répartition complète et efficace de la chaleur afin que la viande et le poisson cuisent uniformément. De plus, le four mixte vapeur est équipé de deux ventilateurs à fonction inverse et d'un double vitrage athermique. La porte est très facile à régler et le joint de porte est en silicone de qualité alimentaire. Un éclairage intérieur permet de voir facilement où vous en êtes dans le processus de cuisson. Cet appareil est livré avec une arrivée d'eau avec une vanne pour la production de vapeur, ainsi qu'une sortie d'eau. C'est une machine entièrement personnalisable avec des commandes analogiques simples. Il y a un bouton pour contrôler la minuterie, la plage de température et la quantité de vapeur utilisée. Il y a également un voyant d'indication de température qui indique si le four mixte vapeur a atteint la température réglée. Le dernier bouton sert à régler la régulation de la vapeur.  Nettoyage facile Avant de nettoyer un four mixte à vapeur, il est important de s'assurer qu'il a complètement refroidi. Le boîtier, la porte et la chambre intérieure sont en acier inoxydable et présentent des coins arrondis. Cela rend le nettoyage très facile. Un chiffon doux, de l'eau tiède et un détergent doux peuvent être utilisés pour essuyer les surfaces lisses rapidement et soigneusement. Pour nettoyer la vitre de la porte, vous n'avez besoin que d'eau tiède.  Caractéristiques Interrupteur de sécurité contre la surchauffe Large plage de température, de 50 à 270°C Régulation de vapeur réglable de 0 à 100 % de vapeur Répartition efficace de la chaleur grâce au système de ventilation Commande analogique facile à utiliser pour la vapeur, la température et la minuterie Spécifications du produit Poids net : 79 kg Capacité : 6 plaques GN 1/1 ou 6 plaques pâtissières 60x40 cm Distance du plateau : 7 cm Dimensions : L82 x P87 x H72 cm 400 V / 50 Hz / triphasé 7 900 W Inclus : Une grille de four

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  5 en stock Fast delivery

  €3.797,00 €3.086,99

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  Maxima Four à vapeur combiné - Pour 6 plaques (1/1 GN / 60 x 40 cm) - Affichage numérique - 400 V

  4 en stock Fast delivery

  Ce four mixte vapeur possède une grande capacité de production, grâce à sa capacité de 6 plaques GN 1/1 ou 6 plaques boulangerienorm (60 x 40 cm). Avec les commandes numériques, vous pouvez régler la température souhaitée, le niveau de vapeur et la minuterie. Il dispose également de 99 programmes prédéfinis à choisir. Un four mixte à vapeur professionnel constitue un excellent investissement pour presque toutes les cuisines commerciales. Les entreprises alimentaires qui créent régulièrement des lots d’aliments avec des résultats cohérents peuvent bénéficier d’un four mixte à vapeur. Ce four mixte vapeur est très polyvalent grâce à la combinaison de l'air chaud et de la vapeur. Avec ce four professionnel, vous pouvez également cuire, bouillir, griller, mijoter, rôtir, gratiner et cuisiner sous vide. Ce four mixte vapeur est idéal pour une utilisation avec des plaques GN 1/1 ou des plaques pâtissières 60 x 40 cm. Il y a une capacité pour jusqu'à six plateaux à la fois. Panneau de commande convivial Ce four mixte vapeur est doté de puissants éléments chauffants en acier inoxydable pour assurer une répartition complète et efficace de la chaleur, afin que la viande et le poisson cuisent uniformément. De plus, le four mixte vapeur est équipé de deux ventilateurs à fonction inverse et d'un double vitrage athermique. La porte est très facile à régler et le joint de porte est en silicone de qualité alimentaire. Un éclairage intérieur permet de voir facilement où vous en êtes dans le processus de cuisson. Cet appareil est livré avec une arrivée d'eau avec vanne pour la production de vapeur, ainsi qu'une sortie d'eau. Il s'agit d'une machine entièrement personnalisable avec un simple affichage numérique et des boutons tactiles. Plusieurs programmes prédéfinis sont disponibles avec trois phases réglables, dont le niveau de vapeur, la température et la durée. Vous pouvez ajuster les programmes prédéfinis en utilisant le bouton de phase. Il est également possible d'ajuster un programme prédéfini et de le stocker dans la mémoire du four mixte à vapeur. Nettoyage sans effort Avant de nettoyer un four mixte à vapeur, il est important de s'assurer qu'il a complètement refroidi. Le boîtier, la porte et la chambre intérieure sont en acier inoxydable et présentent des coins arrondis. Cela rend le nettoyage très facile. Un chiffon doux, de l'eau tiède et un détergent doux peuvent être utilisés pour essuyer les surfaces lisses rapidement et soigneusement. Pour nettoyer la vitre de la porte, vous n'avez besoin que d'eau tiède.  Caractéristiques Large plage de température, de 30 à 270°C Régulation de vapeur réglable de 0 à 100 % de vapeur 99 programmes prédéfinis avec trois phases Commandes tactiles et écran LCD pour l'humidité, la température et l'heure Spécifications du produit Poids net : 79 kg Capacité : 6 plaques GN 1/1 ou 6 plaques 60 x 40 cm Distance du plateau : 7 cm Dimensions : L82 x P87 x H72 cm 400 V / 50 Hz / triphasé 7 900 W Inclus : Une grille de four

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  4 en stock Fast delivery

  €4.074,00 €3.311,99

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  Maxima Chargrill de qualité commerciale - Unité double - 60 cm de profondeur - Gaz

  4 en stock Fast delivery

  Préparez viandes et légumes comme s'ils étaient grillés sur du charbon de bois avec ce barbecue à gaz professionnel pour restauration. Ce gril est facile à utiliser et idéal pour un usage quotidien. Vous pouvez intégrer ce grill robuste dans une ligne de cuisson de 600 mm de profondeur. Les pièces du gril peuvent être retirées, ce qui rend le grill facile à nettoyer. Ce grill professionnel ajoute cette saveur distinctive de charbon de bois à la viande, au poisson et aux légumes. Le chargrill a une construction robuste et convient à une utilisation quotidienne intensive dans les restaurants, hôtels et autres établissements de restauration. Grâce à sa taille compacte, vous pouvez facilement déplacer le grill à un autre endroit de votre cuisine. La protection anti-éclaboussures est fabriquée d'une seule pièce en acier inoxydable et empêche les éclaboussures de graisse. La conception spéciale assure un drainage sûr des graisses sans éruptions cutanées. Convient pour le montage dans une ligne de cuisson This chargrill can be mounted on a cooking line. De plus, le grill est livré avec un grand bac d'égouttage pour récupérer les graisses. Cela présente l'avantage de pouvoir griller en continu pour servir vos invités. Les grilles réversibles en fonte sont faciles à retirer pour le nettoyage. L'élément chauffant puissant garantit que le grill chauffe partout afin que les produits soient cuits uniformément. Vous pouvez utiliser du GPL ou du gaz naturel pour le gril. Fabriqué en acier inoxydable de haute qualité Toutes les pièces du gril peuvent être facilement retirées pour un nettoyage en profondeur. Des composants robustes et un dessus parfaitement soudé empêchent les résidus alimentaires de rester. Le boîtier est en acier inoxydable pour un nettoyage rapide et facile avec un chiffon humide, de l'eau tiède et un détergent doux. Les pieds en caoutchouc confèrent au barbecue une stabilité supplémentaire pendant son utilisation. Vous pouvez également placer le grill sur un support, qui peut être commandé séparément. De cette façon, vous travaillez toujours à la bonne hauteur et vous disposez d'un espace de rangement supplémentaire pour les casseroles et les poêles. Caractéristiques Pare-éclaboussures robuste en une seule pièce en acier inoxydable Removable cast iron grids for ease of cleaning Large fat collection drawer on the front side Reversible cast iron grids for self-cleaning Radians de charbon en fonte robuste et grilles de grillage pare-flammes sur chaque brûleur Taille compacte pour un placement facile Spécifications des produits Poids net : 51 kg Dimensions: B60 x D60 x H34cm Puissance totale : 9,0 kW Injecteurs de gaz préinstallés : G25 - Gaz Naturel Ensemble d'injecteurs de gaz supplémentaires : G30 – GPL (Propane / Butane)

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  4 en stock Fast delivery

  €1.461,00 €1.187,99

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  Maxima Cuisinière de qualité commerciale - 2 brûleurs - Unité simple - 60 cm de profondeur - Électrique

  4 en stock Fast delivery

  Cette plaque de cuisson électrique convient à un usage intensif et quotidien en cuisine professionnelle. La cuisinière dispose de deux brûleurs et peut être placée dans une ligne de cuisson de 600 mm de profondeur. Grâce à la construction en acier inoxydable et au dessus monobloc, la plaque de cuisson est facile à nettoyer.Lorsque vous placez cette plaque de cuisson professionnelle dans votre cuisine, vous savez qu'elle est de grande qualité et qu'elle durera donc longtemps. Cette table de cuisson robuste à deux feux est un atout pour toute cuisine de restauration, que ce soit dans les restaurants, les cantines, les hôtels ou les établissements de restauration. Grâce à sa taille compacte, vous pouvez rapidement déplacer cette plaque de cuisson vers un autre endroit de la cuisine ou même l'emmener lors d'événements où cuisiner est nécessaire. Gros boutons pratiques Cette construction très durable comporte de grands boutons rotatifs qui fonctionnent indépendamment les uns des autres. Les plaques chauffantes sont en fonte afin que les casseroles et poêles placées sur la plaque chauffante soient chauffées uniformément. Un appareil de cuisine extra puissant grâce à la table de cuisson monobloc. L'appareil dispose d'un interrupteur de sécurité pour éviter la surchauffe. La température peut être réglée en six étapes entre 90 et 450ºC. Cette cuisinière est également disponible en modèle à quatre brûleurs. Si vous ne souhaitez pas poser la table de cuisson sur une table, commandez le socle en inox adapté à cet appareil. Coins arrondis pour éviter l'accumulation de saleté La plaque de cuisson est en acier inoxydable et présente des coins arrondis. Cela rend le nettoyage très facile car vous n'avez pas besoin de pénétrer dans les coins et recoins pour éliminer les résidus alimentaires. Avec un chiffon, un peu d'eau tiède et un filet de détergent doux, toutes les surfaces lisses de cette table de cuisson peuvent être nettoyées en quelques instants. Avant d'utiliser à nouveau l'appareil, essuyez-le avec un chiffon doux. Cela évite également les traces sur l'acier inoxydable. Caractéristiques Facile à nettoyer Résistance supplémentaire grâce au monobloc embouti Plaques chauffantes en fonte Protection contre la surchauffe par un interrupteur de sécurité Construction très résistante Contrôle de la température entre 90 et 450°C sur 6 niveaux Taille compacte pour un placement facile Spécifications du produit Poids net : 13 kg Dimensions : L40 x P60 x H24 cm Puissance : 2 kW + 1,5 kW 230V / 50Hz / Monophasé 3500W Attention : ce produit est fourni sans prise Également disponible en modèle à quatre brûleurs et facile à combiner avec un châssis de la série 600.

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  €598,00 €485,99

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  Maxima Cuisinière de qualité commerciale - 2 brûleurs - Unité simple - 60 cm de profondeur - Gaz

  En rupture de stock, 1-3 weeks

  Cette cuisinière robuste à deux brûleurs peut être montée dans une ligne de cuisson de 600 mm de profondeur. Les pièces de cette cuisinière à gaz sont fabriquées en acier inoxydable et en chrome, ce qui la rend durable et adaptée à une utilisation intensive et quotidienne en cuisine professionnelle.Lorsque vous achetez un appareil de cuisine pour une cuisine professionnelle, il doit être durable, de qualité et durable. C'est le cas de cette cuisinière à gaz robuste. Dotée de deux brûleurs, cette cuisinière est spécialement conçue pour un usage intensif dans les grandes cuisines. C'est un ajout bienvenu à tout restaurant, café, hôtel ou autre établissement de restauration. Les supports sur lesquels les casseroles peuvent être posées sont en acier inoxydable. Sa taille compacte présente l'avantage de pouvoir être facilement placé ou rapidement déplacé vers un autre endroit. Boutons faciles à utiliser Les grands boutons rotatifs sont très conviviaux et fonctionnent indépendamment les uns des autres. Les brûleurs sont en chrome pour les meilleures performances de cuisson. La veilleuse garantit que le gaz s'enflamme lorsque vous tournez le bouton. C'est également un dispositif de sécurité supplémentaire pour empêcher les fuites de gaz. Vous pouvez utiliser cette cuisinière professionnelle au GPL ou au gaz naturel. La table de cuisson est également disponible en modèle 4 feux. Un socle en acier inoxydable, sur lequel la cuisinière s'adapte parfaitement, peut également être commandé séparément. Nettoyage rapide Comme cette cuisinière à gaz est fabriquée en acier inoxydable et en chrome, elle est également rapide et facile à nettoyer. Les poignées sont amovibles pour plus de commodité lors du nettoyage. Le dessus parfaitement soudé empêche la saleté de rester coincée. Les coins sont également arrondis pour empêcher la saleté de s'accumuler. Retirez les poignées de la table de cuisson et prenez un chiffon, de l'eau tiède et un détergent doux pour tout nettoyer en profondeur. Séchez à nouveau les pièces avec un chiffon doux. Caractéristiques Supports de transport en acier inoxydable Brûleurs chromés Facile à nettoyer et à entretenir Dispositifs de sécurité en cas de panne de flamme sur tous les brûleurs ouverts Construction très résistante Taille compacte pour un placement facile Spécifications du produit Poids net : 20kg Dimensions : L40 x P60 x H24 cm Puissance : 5 kW + 3,5 kW Injecteurs de gaz installés : G25 Gaz naturel Jeu supplémentaire d'injecteurs de gaz : G30 GPL (propane/butane) Également disponible en modèle à quatre brûleurs et facile à combiner avec un châssis de la série 600.

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  En rupture de stock, 1-3 weeks

  €819,00 €665,99

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  Maxima Cuisinière de qualité commerciale - 4 brûleurs - Unité double - 60 cm de profondeur - 400 V

  3 en stock Fast delivery

  Cette cuisinière électrique est bien adaptée à un usage intensif et quotidien en cuisine professionnelle. La cuisinière dispose de quatre brûleurs et peut être placée dans une ligne de cuisson de 600 mm de profondeur. Grâce à la construction en acier inoxydable et au dessus monobloc, la cuisinière est facile à nettoyer.Lorsque vous placez cette cuisinière professionnelle dans votre cuisine, vous savez qu'elle est de haute qualité et qu'elle durera longtemps. Cette table de cuisson robuste à quatre feux est un atout pour toute cuisine de restauration, que ce soit dans les restaurants, cafés, hôtels ou établissements de restauration. Grâce à sa taille compacte, vous pouvez rapidement déplacer cette cuisinière vers un autre endroit de la cuisine ou même l'emmener lors d'événements où cuisiner est nécessaire. Gros boutons pratiques Cette construction très durable comporte de grands boutons rotatifs qui fonctionnent indépendamment les uns des autres. Les plaques chauffantes sont en fonte afin que les casseroles et poêles placées sur la plaque chauffante soient chauffées uniformément. C'est un appareil de cuisine très puissant grâce à sa table de cuisson monobloc. L'appareil dispose d'un interrupteur de sécurité pour éviter la surchauffe. La température peut être réglée en six étapes entre 90 et 450ºC. Cette cuisinière est également disponible en modèle à deux brûleurs. Si vous ne souhaitez pas poser la cuisinière sur une table, commandez le socle en inox adapté à cet appareil. Coins arrondis pour éviter l'accumulation de saleté La cuisinière est en acier inoxydable et présente des coins arrondis. Cela rend le nettoyage très facile car vous n'avez pas besoin de pénétrer dans les coins et recoins pour éliminer les résidus alimentaires. Avec un chiffon, un peu d'eau tiède et un filet de détergent doux, toutes les surfaces lisses de cette table de cuisson peuvent être nettoyées en quelques instants. Avant d'utiliser à nouveau l'appareil, essuyez-le avec un chiffon doux. Cela évite également les traces sur l'acier inoxydable. Caractéristiques Facile à nettoyer Résistance supplémentaire grâce au monobloc embouti Plaques chauffantes en fonte Protection contre la surchauffe par un interrupteur de sécurité Contrôle de la température entre 90 et 450°C sur 6 niveaux Taille compacte pour un placement facile Spécifications du produit Poids net : 13 kg Dimensions : L60 x P60 x H26 cm Puissance : 2x 2 kW + 2x 1,5 kW 400 V / 50 Hz / triphasé 7 000 W Attention : ce produit est fourni sans prise Également disponible en modèle à deux brûleurs et facile à combiner avec un châssis de la série 600.

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  3 en stock Fast delivery

  €930,00 €755,99

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  Maxima Cuisinière de qualité commerciale - 4 brûleurs - Unité double - 60 cm de profondeur - Gaz

  En rupture de stock, 1-3 weeks

  Cette cuisinière à gaz robuste à quatre brûleurs peut être montée dans une ligne de cuisson de 600 mm de profondeur. Les pièces de cette cuisinière à gaz sont fabriquées en acier inoxydable et en chrome, ce qui la rend très durable et adaptée à une utilisation intensive et quotidienne dans une cuisine professionnelle.Lorsque vous achetez un appareil de cuisine pour une cuisine professionnelle, il doit être durable, de qualité et durable. C'est le cas de cette cuisinière à gaz robuste. Dotée de quatre brûleurs, cette cuisinière est spécialement conçue pour un usage intensif dans les grandes cuisines. Un ajout très bienvenu à tout restaurant, café, hôtel ou entreprise de restauration. Les supports sur lesquels les casseroles peuvent être posées sont en acier inoxydable. Sa taille compacte présente l'avantage de pouvoir être facilement placé ou rapidement déplacé vers un autre endroit. Boutons faciles à utiliser Les grands boutons rotatifs sont très conviviaux et fonctionnent indépendamment les uns des autres. Les brûleurs sont en chrome pour les meilleures performances de cuisson. Vous pouvez utiliser cette cuisinière professionnelle au GPL ou au gaz naturel. La cuisinière est également disponible en modèle 2 feux. Un socle en acier inoxydable, sur lequel la cuisinière s'adapte parfaitement, peut également être commandé séparément. Nettoyage rapide Comme cette cuisinière à gaz est fabriquée en acier inoxydable et en chrome, elle est également rapide et facile à nettoyer. Les poignées sont amovibles pour plus de commodité lors du nettoyage. Le dessus parfaitement soudé empêche la saleté de coller. Les coins sont également arrondis pour empêcher la saleté de s'accumuler. Retirez les poignées de la table de cuisson et prenez un chiffon, de l'eau tiède et un détergent doux pour tout nettoyer en profondeur. Séchez à nouveau les pièces avec un chiffon doux. Caractéristiques Supports de transport en acier inoxydable Brûleurs chromés Facile à nettoyer et à entretenir Dispositifs de sécurité en cas de panne de flamme sur tous les brûleurs ouverts Construction très résistante Taille compacte pour un placement facile Spécifications du produit Poids net : 22 kg Dimensions : L60 x P60 x H24 cm Puissance : 2x 5 kW + 2x 3,5 kW Injecteurs de gaz installés : G25 Gaz naturel Jeu supplémentaire d'injecteurs de gaz : G30 GPL (propane/butane) Également disponible en modèle à deux brûleurs et facile à combiner avec un châssis de la série 600.

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  En rupture de stock, 1-3 weeks

  €1.351,00 €1.097,99

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  Maxima Chauffe-frites de qualité commerciale - Unité unique - 60 cm de profondeur - Électrique

  3 en stock Fast delivery

  Cette plaque chauffante traiteur est adaptée pour maintenir au chaud des frites dans son récipient de 29 x 32 cm. Grâce à sa haute qualité, ce réchauffeur convient à un usage quotidien intensif. Les surfaces en acier inoxydable sont faciles à nettoyer et vous pouvez installer l'unité chauffante dans une ligne de cuisson.Vous pouvez utiliser ce chauffe-frites professionnel en combinaison avec une friteuse. Vous pourrez ainsi récupérer l'excédent d'huile des frites dans le bol de 29 x 32 cm. Le conteneur a une capacité de 1 kg de frites. L'unité de réchauffement est dotée d'un élément chauffant infrarouge à l'arrière qui augmente la durée de conservation des frites. Le bac de récupération des graisses est fabriqué en acier inoxydable embouti et possède des coins arrondis afin que la graisse, le sel et les résidus alimentaires ne puissent pas s'accumuler dans les coins. Ramassage simple des frites Si vous faites des fritures intensives dans une cuisine professionnelle, ce réchaud est indispensable. Vous pouvez facilement placer l'unité chauffante sur une table ou un comptoir, mais pour une friture vraiment efficace, vous placez l'unité dans une ligne de cuisson. Le double fond est perforé et façonné pour faciliter le ramassage des frites. Unité de chauffage sans entretien Ce chauffe-frites professionnel nécessite peu d'entretien et, grâce à sa conception hygiénique, est également rapide à nettoyer. Le dessus parfaitement soudé et les surfaces en acier inoxydable sont faciles à nettoyer avec un chiffon doux, de l'eau tiède et de l'eau savonneuse. Ses composants robustes et sa construction durable lui permettent de durer des années dans n'importe quelle cuisine professionnelle. Caractéristiques Bac à graisse embouti en acier inoxydable avec coins arrondis Durée de conservation accrue grâce à l'élément chauffant infrarouge Double fond perforé pour ramasser facilement les frites. Dessus parfaitement soudé Composants lourds Construction très résistante Spécifications du produit Poids net : 15 kg Dimensions : L40 x P60 x H37 cm Capacité frites : 1kg 230V / 50Hz / Monophasé 1000W Attention : ce produit est fourni sans prise

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  3 en stock Fast delivery

  €609,00 €494,99

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  Maxima Plaque de cuisson de qualité commerciale - Rainurée - Unité simple - 60 cm de profondeur - Électrique

  1 en stock Fast delivery

  Cette plancha électrique en acier inoxydable est dotée d'une plaque de cuisson rainurée. D'une taille de 40 x 60 cm, il s'intègre parfaitement dans la ligne de cuisson de 600 mm. La plaque de grill rainurée est parfaite pour préparer de la viande, des légumes ou du poisson. La plaque chauffante est dotée d'un bac collecteur pour recueillir la graisse et, comme elle est en acier inoxydable, elle est également facile à nettoyer.Si vous recherchez une plancha électrique pour un usage quotidien intensif, c'est la plancha professionnelle idéale de 40 x 60 cm. Cette plaque de grill peut être intégrée à une ligne de cuisson et complétée par un support en acier inoxydable. Toutes les pièces sont fabriquées à partir de matériaux de haute qualité. Les saveurs et les vitamines sont conservées plus longtemps grâce aux aliments préparés sur une plaque de grill. Cette plaque de grill est conçue pour répartir la chaleur uniformément afin que les plats de viande et de poisson les plus savoureux sortent du gril parfaitement cuits. De plus, la plaque de cuisson dispose d'un grand trou de drainage pour une manipulation facile. Les graisses peuvent être récupérées dans le bac de récupération de 1 litre fourni. Efficace à l'usage Grâce à ses zones de cuisson indépendantes, ce gril à gaz est efficace à utiliser. Des protections anti-éclaboussures en acier inoxydable installées à l'arrière et sur les côtés de la plaque chauffante empêchent les éclaboussures d'huile. Le régulateur de température vous permet de régler des températures entre 50ºC et 300ºC. Ce grill professionnel est facile à utiliser. Allumez simplement l'appareil à l'aide du bouton marche, graissez la surface du gril et attendez que la bonne température soit atteinte avant de disposer vos produits sur la plaque. Fabriqué entièrement en acier inoxydable Cette plaque à gaz étant fabriquée en acier inoxydable, elle est facile à nettoyer. Les gros débris peuvent être facilement enlevés avec une brosse ou un grattoir. Des saletés tenaces ? Faites chauffer l'appareil à 75°C et versez un peu d'eau sur la surface du gril. Mettez des gants et nettoyez la surface du gril. Essuyez ensuite le tout avec un chiffon humide et un détergent doux. Grâce aux pieds en caoutchouc, ce gril professionnel reste ferme et stable pendant son utilisation. Caractéristiques Conçu pour une répartition uniforme de la chaleur Grand trou de drainage pour faciliter l'utilisation et le nettoyage Grand tiroir de récupération des graisses d'une capacité de 1 litre Pare-boue hauts en acier inoxydable à l'arrière et sur les côtés Zones de cuisson contrôlées indépendamment pour une utilisation efficace Facile à nettoyer Spécifications du produit Poids net : 20kg Surface de cuisson : 40 x 60 cm Dimensions de l'appareil : B40 x P60 x H24cm 230V / 50Hz / Monophasé 3000W Attention : ce produit est fourni sans prise

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  1 en stock Fast delivery

  €974,00 €791,99

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  Maxima Plaque de cuisson de qualité commerciale - Rainurée - Unité unique - 60 cm de profondeur - Gaz

  En rupture de stock, 1-3 weeks

  Cette plaque de gril à gaz rainurée d'une taille de 40 x 60 cm est bien adaptée pour une utilisation le long de la ligne de cuisson de 600 mm de profondeur. Les protections anti-éclaboussures empêchent les éclaboussures d'huile et le bac collecteur récupère la graisse qui tombe par le trou de drainage. Il est facile à utiliser et également facile à nettoyer grâce aux pièces en acier inoxydable.Si vous recherchez un grill à gaz pour un usage quotidien intensif, alors cette plancha professionnelle de 40 x 60 cm est faite pour vous. Cette plaque de grill peut être intégrée dans un mur ou une ligne de cuisson et peut être agrandie avec un support en acier inoxydable. Toutes les pièces sont fabriquées avec des matériaux de haute qualité. Les saveurs et les vitamines sont conservées plus longtemps grâce aux aliments préparés sur une plaque de grill. Cette plaque chauffante est conçue pour répartir la chaleur uniformément afin que les plats de viande et de poisson les plus savoureux ressortent parfaitement cuits. De plus, la plaque de cuisson dispose d'un grand trou de drainage pour une manipulation facile. Les graisses peuvent être récupérées dans le bac de récupération de 1 litre fourni. Efficace à l'usage Grâce à ses zones de cuisson indépendantes, ce gril à gaz est efficace à utiliser. Des protections anti-éclaboussures en acier inoxydable installées à l'arrière et sur les côtés de la plaque chauffante empêchent les éclaboussures d'huile. Le régulateur de température vous permet de régler des températures entre 50ºC et 300ºC. Le gril chauffe rapidement grâce aux brûleurs en acier inoxydable et à l'allumage Piezzo Spark. Les injecteurs de gaz installés fonctionnent au gaz naturel G25. De plus, le gril est équipé d'un jeu supplémentaire d'injecteurs de gaz fonctionnant au GPL G30 (propane/butane). Fabriqué entièrement en acier inoxydable Cette plaque à gaz étant fabriquée en acier inoxydable, elle est facile à nettoyer. Les gros débris s'enlèvent facilement avec une brosse ou un grattoir. Des saletés tenaces ? Faites chauffer l'appareil à 75°C et versez un peu d'eau sur la surface du gril. Mettez des gants et nettoyez la surface du gril. Essuyez ensuite le tout avec un chiffon humide et un détergent doux. Grâce aux pieds en caoutchouc, ce gril professionnel reste ferme et stable pendant son utilisation. Caractéristiques Conçu pour une répartition uniforme de la chaleur Grand trou de drainage pour faciliter l'utilisation et le nettoyage Grand tiroir de récupération des graisses d'une capacité de 1 litre Pare-boue hauts en acier inoxydable à l'arrière et sur les côtés Zones de cuisson contrôlées indépendamment pour une utilisation efficace. Dispositifs de sécurité en cas de panne de flamme Spécifications du produit Poids net : 20kg Surface de cuisson : 40 x 60 cm Dimensions de l'appareil : L40 x P60 x H24cm Injecteurs de gaz installés : G25-Gaz naturel Jeu supplémentaire d'injecteurs de gaz : G30-LPG (Propane / Butane) Consommation électrique : 3,0 kW

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  €1.096,00 €890,99

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  Maxima Plaque de cuisson de qualité commerciale - Lisse - Unité double - Profondeur 60 cm - Électrique - 400 V

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  Cette plancha électrique lisse d'une taille de 60 x 60 cm est idéale pour une utilisation le long de la ligne de cuisson de 600 mm de profondeur. Cette plaque double dispose de zones de chauffage séparées, vous pouvez donc régler les températures par zone de cuisson. La grande ouverture de vidange et le bac collecteur permettent un nettoyage facile de l'appareil.Ce grill électrique professionnel est spécialement conçu pour être posé sur un mur de cuisson ou une ligne de cuisson. Vous pouvez poser le grill sur un établi, mais également sur un support en inox assorti. Griller de la viande et du poisson sur la plaque du gril présente l'avantage de conserver plus longtemps les saveurs et les vitamines. La chaleur est répartie uniformément sur la plaque du gril, ce qui vous permet de servir les plats de grillades les plus savoureux. Ce gril électrique dispose d'un grand trou de vidange pour une utilisation et un nettoyage faciles. Il dispose également d'un grand bac récupérateur de graisse d'un litre. Pour une utilisation plus efficace de l'appareil, les zones de cuisson sont divisées et peuvent être utilisées indépendamment. Travailler en toute sécurité grâce aux protections anti-éclaboussures en acier inoxydable Lorsque l’on travaille à des températures élevées, la sécurité est très importante en cuisine. C'est pourquoi ce gril électrique est équipé de protections anti-éclaboussures en acier inoxydable à l'arrière et sur les côtés. Cela rend les éclaboussures de graisse moins susceptibles de causer des blessures. L'appareil dispose également d'une protection contre les surcharges. La température peut être facilement réglée grâce au régulateur de température, qui vous permet de choisir des températures entre 50ºC et 300ºC. Ce grill professionnel est facile à utiliser. Il suffit d'allumer l'appareil avec le bouton marche, de graisser la surface du gril et d'attendre que la bonne température soit atteinte avant de disposer vos produits sur la plaque. Facile à nettoyer Surtout lorsque vous utilisez le gril de manière intensive, il doit être nettoyé quotidiennement. Le nettoyage est très simple grâce au boîtier et au bac de récupération en acier inoxydable. Tout d’abord, il est conseillé d’enlever les gros débris avec une brosse. Pour les saletés plus difficiles à éliminer, allumez l'appareil et chauffez-le à 75 °C. Versez un peu d'eau sur la surface du gril et nettoyez-la avec des gants. Essuyez ensuite l'ensemble de l'appareil avec un chiffon humide et un détergent doux. Grâce aux pieds en caoutchouc, ce gril professionnel reste ferme et stable pendant son utilisation. Caractéristiques Conçu pour une répartition uniforme de la chaleur Grand trou de drainage pour faciliter l'utilisation et le nettoyage Grand tiroir de récupération des graisses d'une capacité de 1 litre Pare-boue hauts en acier inoxydable à l'arrière et sur les côtés Zones de cuisson contrôlées indépendamment pour une utilisation efficace. Spécifications du produit Poids net : 33 kg Surface de cuisson : 60 x 60 cm Dimensions de l'électroménager : B60 x P60 x H24cm 400 V / 50 Hz / triphasé 4 500 W Attention : ce produit est fourni sans prise

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  €1.151,00 €935,99

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  Maxima Plaque de cuisson de qualité commerciale - Lisse - Unité double - Profondeur 60 cm - Gaz

  3 en stock Fast delivery

  Sur cette plaque à gaz dotée d'une plaque de cuisson lisse, vous pouvez préparer les plats de viande et de poisson les plus délicieux pour les restaurants, cafés, cantines et autres établissements de restauration. La plancha est conçue pour un usage quotidien intensif et peut être placée dans une ligne de cuisson.Le grillage est une technique de cuisson qui ajoute une saveur supplémentaire aux plats que vous servez. Grâce aux températures élevées sur la plaque du gril, les vitamines et la saveur sont préservées. Cette plaque de cuisson professionnelle avec plancha à combustion douce est parfaite pour une utilisation dans les restaurants, cafés, cantines d'entreprise, food trucks et autres établissements de restauration. La plaque chauffante est conçue pour répartir la chaleur uniformément afin que les ingrédients soient cuits simultanément. Une protection anti-éclaboussures en acier inoxydable est installée à l'arrière et sur les côtés pour éviter les éclaboussures d'huile. À utiliser dans une ligne de cuisson Cette plancha professionnelle est équipée d'une grande prise pour faciliter son utilisation. La plaque de cuisson fonctionne au gaz et est équipée d'une veilleuse et d'une soupape de sécurité gaz avec thermocouple. Vous pouvez utiliser la plancha avec du GPL ou du gaz naturel. Pour rendre l'utilisation du grill encore plus efficace, les zones de cuisson fonctionnent indépendamment les unes des autres. Grâce au grand bac collecteur d'1 litre, cette plaque de grill est sûre à utiliser. La plancha peut être placée indépendamment, au sein d'une ligne de cuisson, ou sur un chariot en inox, qui peut être commandé séparément. Bac d'égouttage amovible Nettoyer cette plancha professionnelle est très simple. Le bac collecteur est amovible et le boîtier est en acier inoxydable. Pour nettoyer, utilisez un chiffon humide, de l'eau tiède et un détergent doux. Avant de commencer le nettoyage, retirez tout résidu alimentaire grossier avec un grattoir. Vous souhaitez éliminer les saletés tenaces ? Chauffez le gril à 70 °C et essuyez la surface avec un chiffon. Il est toutefois conseillé de porter des gants pour éviter de se brûler les doigts lors du nettoyage. Caractéristiques Conçu pour une répartition uniforme de la chaleur Grand trou de drainage pour faciliter l'utilisation et le nettoyage Grand tiroir de récupération des graisses d'une capacité de 1 litre Pare-boue hauts en acier inoxydable à l'arrière et sur les côtés Zones de cuisson contrôlées indépendamment pour une utilisation efficace. Dispositifs de sécurité en cas de panne de flamme Spécifications du produit Poids net : 33 kg Dimensions : L60 x P60 x H24 cm Puissance de sortie : 5,0 kW Injecteurs de gaz préinstallés : G25 - Gaz Naturel Ensemble d'injecteurs de gaz supplémentaires : G30 – GPL (Propane / Butane)

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  €1.506,00 €1.223,99

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  Maxima Plancha de Qualité Commerciale - Lisse - Unité Unique - 60cm de Profondeur - Électrique

  1 en stock Fast delivery

  Sur ce grill électrique doté d'une plaque chauffante lisse, vous pourrez préparer les plats les plus délicieux pour les restaurants, cafés, cantines et autres établissements de restauration. La plancha est conçue pour un usage quotidien intensif, est facile à nettoyer et peut être placée dans une ligne de cuisson de 600 mm avec ou sans support.Le grillage est une technique de cuisson qui ajoute une saveur supplémentaire aux plats que vous servez. Grâce aux températures élevées sur la plaque du gril, les nutriments et la saveur sont préservés. Cette plaque de cuisson professionnelle avec plancha à combustion douce est parfaite pour une utilisation dans les restaurants, cafés, cantines d'entreprise, food trucks et autres établissements de restauration. La plaque chauffante est conçue pour répartir la chaleur uniformément afin que les ingrédients soient cuits simultanément. Une protection anti-éclaboussures en acier inoxydable est installée à l'arrière et sur les côtés pour éviter les éclaboussures d'huile. À utiliser dans une ligne de cuisson Cette plancha traiteur est équipée d'une grande sortie pour faciliter son utilisation. Avec le thermostat convivial, vous pouvez régler des températures entre 50 et 300 ºC. Pour que la plancha fonctionne encore plus efficacement, les zones de cuisson fonctionnent indépendamment les unes des autres. Grâce au grand bac collecteur d'1 litre, cette plancha est sûre à utiliser. Le gril peut être placé indépendamment, dans une ligne de cuisson ou sur un chariot en acier inoxydable, qui peut être commandé séparément. Bac d'égouttage amovible Nettoyer cette plancha professionnelle est très simple. Le bac collecteur est amovible et le boîtier est en acier inoxydable. Pour nettoyer, utilisez un chiffon humide, de l'eau tiède et un détergent doux. Avant de commencer le nettoyage, retirez tout résidu alimentaire grossier avec un grattoir. Vous souhaitez éliminer les saletés tenaces ? Chauffez la plaque chauffante à 70 °C et essuyez la surface avec un chiffon. Il est toutefois conseillé de porter des gants pour éviter de se brûler les doigts lors du nettoyage. Caractéristiques Conçu pour une répartition uniforme de la chaleur Grand trou de drainage pour faciliter l'utilisation et le nettoyage Grand tiroir de récupération des graisses d'une capacité de 1 litre Pare-boue hauts en acier inoxydable à l'arrière et sur les côtés Zones de cuisson contrôlées indépendamment pour une utilisation efficace. Facile à nettoyer Spécifications du produit Poids net : 20kg Dimensions : L40 x P60 x H24 cm 230V / 50Hz / Monophasé 3000W Attention : ce produit est fourni sans prise

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  €886,00 €719,99

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  Maxima Plancha de Qualité Commerciale - Lisse - Unité Unique - Profondeur 60 cm - Gaz

  3 en stock Fast delivery

  Cette plancha à gaz possède une plaque lisse et convient à la préparation de plats de viande et de poisson. Un atout idéal pour les cuisines professionnelles des restaurants, cafés, cantines et autres établissements de restauration. Le gril est composé de pièces de haute qualité et peut être placé dans une ligne de cuisson.Lorsque vous grillez sur la plaque chauffante, vous ajoutez une saveur supplémentaire aux plats que vous servez. Parce que vous travaillez à des températures élevées, les produits conservent leurs vitamines et leur saveur. Cette plaque de cuisson convient aux cuisines professionnelles de restauration, par exemple aux restaurants, cafés, hôtels et food trucks. La chaleur est répartie uniformément sur la plaque du gril afin que les ingrédients soient cuits simultanément. Pour éviter les éclaboussures de graisse, des protections anti-éclaboussures en acier inoxydable sont fixées à l'arrière et sur les côtés de la plaque du gril. Facile à utiliser Avec son grand trou de drainage, la plaque chauffante est facile à utiliser et simple à nettoyer. Le grill dispose également d'un grand bac de récupération d'1 litre pour récupérer tout l'excès de graisse. Vous pouvez facilement régler la température à l'aide du thermostat convivial entre 50 et 300 °C. Vous souhaitez placer le grill dans une ligne de cuisson ? Cela ne pose aucun problème. Vous pouvez également placer ce gril sur une table ou un comptoir. Les plats sont faciles à préparer car le grill chauffe rapidement grâce aux brûleurs en acier inoxydable. Il est également équipé d'un allumage Piezzo Spark. Vous pouvez utiliser le gril au GPL ou au gaz naturel. Avec bac collecteur amovible Le bac collecteur amovible rend cette plancha professionnelle facile à nettoyer. Les surfaces lisses sont en acier inoxydable et peuvent être nettoyées avec un chiffon humide, de l'eau tiède et un détergent doux. S'il y a des aliments grossiers dans l'assiette, retirez-les d'abord avec un grattoir. Pour éliminer les saletés tenaces, chauffez la plaque à 70ºC. Ensuite, essuyez simplement la surface avec un chiffon. Portez des gants lors de cette opération pour éviter les brûlures. Caractéristiques Conçu pour une répartition uniforme de la chaleur Grand trou de drainage pour faciliter l'utilisation et le nettoyage Grand tiroir de récupération des graisses d'une capacité de 1 litre Pare-boue hauts en acier inoxydable à l'arrière et sur les côtés Zones de cuisson contrôlées indépendamment pour une utilisation efficace. Dispositifs de sécurité en cas de panne de flamme Spécifications du produit Poids net : 20kg Dimensions : L40 x P60 x H24 cm Puissance de sortie : 3,0 kW Injecteurs de gaz préinstallés : G25 - Gaz Naturel Ensemble d'injecteurs de gaz supplémentaires : G30 – GPL (Propane / Butane)

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  3 en stock Fast delivery

  €1.063,00 €863,99

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  Maxima Espace de travail de cuisine de qualité commerciale - Unité double - 60 cm de profondeur

  En rupture de stock, 1-3 weeks

  Pour un espace de comptoir supplémentaire dans la cuisine professionnelle, utilisez cet espace de travail robuste. Ce comptoir a été spécialement développé pour être utilisé avec les bases de la série 600 Cookline. Grâce à sa construction durable, cet espace de travail est adapté à un usage quotidien intensif et peut être monté sur une ligne de cuisson.Aucune cuisine ne peut se passer d’un espace de travail robuste. Sur ce plan de travail en acier inoxydable, vous pouvez couper, hacher, préparer des assiettes ou placer des casseroles et poêles chaudes. Le comptoir a une construction de haute qualité qui le rend durable et peut résister à une utilisation intensive. Si vous travaillez avec des appareils de cuisine de la série 600 Cookline, ce comptoir est idéal car il s'adapte à toutes les bases de cette série. Idéal pour une ligne de cuisine Ce plan de travail robuste convient à une ligne de cuisson. Le nettoyage est un travail très facile grâce aux surfaces lisses en acier inoxydable. Pour le nettoyage, vous avez besoin d'un chiffon humide, d'un peu d'eau tiède et d'un détergent doux. Ce comptoir mesure 60 x 60 cm et est également disponible en version 40 x 60 cm. Caractéristiques Plan de travail en acier inoxydable Compatible avec d'autres produits de qualité commerciale Spécifications du produit Poids net : 15 kg Dimensions : L60 x P60 x H24 cm

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  En rupture de stock, 1-3 weeks

  €310,00 €251,99

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  Maxima Four de qualité commerciale - Électrique - Unité double - 60 cm de profondeur

  En rupture de stock, 1-3 weeks

  Un four électrique à convection commercial pour un usage professionnel quotidien. Doté d'une plage de température de 50 à 250°C, de quatre réglages de chauffage et d'une cuisson ventilée, il garantit des résultats uniformes. Extensible avec une cuisinière à gaz ou électrique assortie, idéale pour les cuisines professionnelles compactes.Ce four électrique de qualité commerciale est un choix pratique pour les restaurants, cafés, cuisines d'hôtel et cantines. Il combine des performances fiables avec des commandes simples, afin que votre équipe puisse travailler rapidement et efficacement lors d'un service chargé. Grâce à sa conception compacte et à sa construction modulaire, vous pouvez facilement étendre votre ligne de cuisson en cas de besoin. Paramètres de chaleur flexibles Ce four électrique professionnel vous donne un contrôle total sur le processus de cuisson. Il dispose de deux boutons intuitifs : un pour régler la température et un pour sélectionner le mode de chauffage. Choisissez entre la chaleur supérieure, la chaleur supérieure avec ventilateur, la chaleur supérieure et inférieure avec ventilateur ou la chaleur inférieure avec ventilateur. Avec une plage de température de 50 à 250 °C, ce four convient à tout, du réchauffage doux à la cuisson et au rôtissage à haute température. Utilisation modulaire et efficace Conçu pour les cuisines professionnelles, ce four s'intègre parfaitement au sein d'une ligne de cuisson Maxima 600. Un avantage clé est sa flexibilité modulaire : vous pouvez l'étendre avec une cuisinière à 4 feux assortie. La chambre du four convient aux récipients et grilles 1/1 GN et offre de l'espace pour jusqu'à trois plateaux ou grilles, ce qui facilite la préparation de plusieurs plats à la fois. Le ventilateur intégré assure une répartition uniforme de la chaleur pour des résultats constants. Facile à nettoyer et à entretenir Le boîtier et la chambre du four sont fabriqués en acier inoxydable durable, garantissant hygiène et performances durables. Les surfaces lisses rendent le nettoyage rapide et simple. Après utilisation, essuyez simplement le four avec un chiffon humide et un détergent doux une fois refroidi. Un entretien régulier permet de préserver à la fois les performances et l'apparence, même en cas d'utilisation quotidienne intensive. Choisissez ce four à convection professionnel si vous souhaitez une solution compacte, extensible et fiable pour la cuisine professionnelle. Caractéristiques Four électrique à convection à usage professionnel Plage de température de 50 à 250°C Quatre sélections de chauffage pour une cuisson flexible Extensible avec une cuisinière 4 feux Boîtier et chambre du four en acier inoxydable Spécifications du produit Poids net : 37 kg Distance du plateau : 7 cm Dimensions extérieures : B64 x P60 x H59,5 cm Dimensions intérieures : L53 x P37 x H24 cm 230V / 50Hz / Monophasé 3000W Inclus Une grille de four de 53 x 34 cm

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  En rupture de stock, 1-3 weeks

  €1.284,00 €1.043,99

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  Maxima Cuiseur à pâtes de qualité commerciale - 15 L - Unité simple - 60 cm de profondeur - Électrique

  En rupture de stock, 1-3 weeks

  Ce cuiseur à pâtes professionnel dispose de trois paniers en inox permettant de cuire les pâtes séparément. Le cuiseur à pâtes a une capacité de 15L et peut être placé dans une ligne de cuisson de 600mm de profondeur. Il dispose d'un robinet de vidange et le dessus en acier inoxydable soudé sans soudure le rend facile à nettoyer.En quelques minutes, vous pourrez servir les plats de pâtes les plus délicieux dans votre restaurant, café ou pizzeria. Ce cuiseur à pâtes a une capacité de 15 litres et dispose de trois paniers en inox. Cela vous permet de cuire plusieurs types de pâtes en même temps. Vous pouvez également utiliser cet appareil pour cuire des pommes de terre, du riz et des légumes. Le bassin d'eau est en acier inoxydable embouti et présente des coins arrondis. Les paniers à pâtes ont de fines perforations et sont très robustes. La construction durable et les composants robustes de ce cuiseur à pâtes garantissent qu'il peut résister à une utilisation intensive. Convient pour le montage dans une ligne de cuisson Si vous souhaitez remplir le bassin d'eau, vous pouvez le faire facilement via l'arrivée d'eau froide avec une électrovanne. Le dessus du cuiseur à pâtes est soudé de manière transparente afin que la saleté ne puisse pas s'accumuler dans les coins. L'eau s'écoule facilement et rapidement grâce au bouton manuel. Grâce au thermostat de sécurité, vous pouvez régler des températures entre 30 et 110ºC. Grâce à sa taille compacte, vous pouvez placer ce cuiseur à pâtes sur une table ou un comptoir. Pour une position de travail ergonomique, vous pouvez également commander un support sur lequel il s'adapte parfaitement. Fabriqué en acier inoxydable de haute qualité Ce cuiseur à pâtes robuste est fabriqué en acier inoxydable et, grâce à ses surfaces lisses, il est facile à nettoyer. Les paniers sont amovibles et peuvent être nettoyés séparément avec un chiffon humide, de l'eau tiède et un détergent doux. Rincez bien les paniers avant de les remettre en place et essuyez le boîtier avec un chiffon doux. Caractéristiques Paniers à pâtes robustes en acier inoxydable avec perforation fine Dessus parfaitement soudé Alimentation en eau froide avec électrovanne Égoutter facilement et rapidement grâce au bouton manuel Thermostat de sécurité 30° - 110° Spécifications du produit Poids net : 19 kg Dimensions : L40 x P60 x H24 cm Capacité : 15L Dimensions du panier : petit B13,5 x P13,5 x H17 / grand B27,5 x P9 x H17cm 230V/50Hz/Monophasé 3400W

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  En rupture de stock, 1-3 weeks

  €1.041,00 €845,99

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  Maxima Stand de qualité commerciale - Unité double - 60 cm de profondeur - 2 portes

  4 en stock Fast delivery

  Vous recherchez un support de restauration professionnel adapté aux appareils de cuisine de la série 600 ? Ce chariot de 60 x 60 cm est doté de deux portes et est idéal comme espace de rangement supplémentaire pour les casseroles et poêles. Vous pouvez également placer la base dans une ligne de cuisson.Si votre cuisine manque d'espace ou si vous souhaitez profiter d'un agencement efficace, cette desserte de cuisine de 60 x 60 cm est le choix idéal. Il peut être utilisé pour monter n'importe quel appareil de cuisine de la série 600. Les composants de cuisine doivent durer et pouvoir résister à une manipulation brutale. Le pied est en acier inoxydable et répond parfaitement à ces exigences. Il est également important d’adopter une posture de travail ergonomique dans la cuisine de restauration professionnelle. Avec un appareil de cuisine monté sur ce chariot, vous travaillez toujours à la bonne hauteur. Espace de rangement supplémentaire dans la cuisine Un chariot à deux portes est un atout pour toute cuisine. À quelle fréquence manquez-vous d’espace pour ranger facilement les casseroles et les poêles ? De plus, le mécanisme de connexion a été conçu de telle sorte que les appareils de la gamme de cuisson 600 puissent être facilement montés sur la base. Les deux portes à double épaisseur sont toutes deux dotées d'une poignée ergonomique pour une ouverture et une fermeture faciles. Le chariot est équipé d'une serrure magnétique pour empêcher que les portes restent ouvertes. Travail stable et sûr Lorsque l’on travaille avec des appareils de cuisine dans le secteur de la restauration, il est important de travailler en toute sécurité. Les appareils ne doivent donc pas bouger pendant leur utilisation. En plaçant un appareil de cuisine sur ce chariot, vous pouvez éviter les accidents et travailler efficacement et en toute sécurité. De plus, ce support s'intègre parfaitement dans une ligne de cuisson. Pour nettoyer le chariot en acier inoxydable, utilisez un chiffon humide, de l'eau tiède et un détergent doux. Essuyez après le nettoyage pour éviter les traces. Caractéristiques Grand compartiment de base pour ranger casseroles, poêles, etc. Portes à double couche avec poignées ergonomiques Serrure magnétique pour garder les portes fermées Mécanisme de connexion facile avec d'autres composants de la série 600 Spécifications du produit Poids net : 15 kg Dimensions : L60 x P60 x H61 cm

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  4 en stock Fast delivery

  €531,00 €431,99

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  Maxima Support de qualité commerciale - Unité simple - 60 cm de profondeur - Porte incluse

  3 en stock Fast delivery

  Ce support professionnel pour restauration est spécialement conçu pour être utilisé avec les appareils de cuisine de la série 600 Cooking Line. Il crée non seulement un espace de rangement supplémentaire pour les casseroles et poêles dans la cuisine, mais fournit également une base ferme et stable pour vos appareils lors de leur utilisation. Le support est prévu pour un usage intensif et peut être placé dans une ligne de cuisson.Tous les appareils de cuisine de la série 600 Cooking Line peuvent être montés sur cette base pratique. Avec des dimensions de 40 x 60 cm, il est indispensable dans votre cuisine professionnelle. Il est fabriqué en acier inoxydable, ce qui le rend durable et résistant. Vous pouvez l'utiliser de manière intensive au quotidien dans tout type de cuisine. Un avantage : les équipements posés sur un support contribuent à une posture de travail ergonomique. Rangement pour casseroles et poêles Vous manquez de place dans votre cuisine ? Cette base spacieuse facilite le rangement des casseroles et poêles. Le mécanisme de connexion est conçu de telle sorte que les composants de la gamme 600 Cookline soient faciles à monter sur la base. La porte à double couche est dotée d'une poignée ergonomique. La porte peut être fermée et reste fermée grâce à la serrure magnétique. Facile à nettoyer Une bonne prise en main est importante dans une cuisine traiteur. Les appareils de cuisine ne doivent pas glisser pendant l'utilisation pour éviter les accidents. C'est pourquoi ce chariot est équipé de pieds robustes afin qu'il reste stable à sa place. Si vous travaillez avec une ligne de cuisson, ce support peut facilement être ajouté. Le nettoyage est rapide et facile grâce au boîtier en acier inoxydable. Tout ce dont vous avez besoin est un chiffon humide, de l'eau tiède et un détergent doux. Caractéristiques Grand compartiment de base pour ranger casseroles, poêles, etc. Porte à double étage avec poignée ergonomique Serrure magnétique pour garder la porte fermée Mécanisme de connexion facile avec d'autres composants de la série 600 Spécifications du produit Poids net : 8kg Dimensions : L40 x P60 x H61 cm

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  3 en stock Fast delivery

  €399,00 €323,99

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  Maxima Cuisinière de qualité commerciale - 4 brûleurs - Électrique - Double unité - 60 cm de profondeur - avec four

  4 en stock Fast delivery

  Cette cuisinière professionnelle électrique à quatre feux prépare non seulement les plats les plus savoureux à la poêle, mais elle dispose également d'un four. Au four, vous pouvez utiliser des plaques GN 1/1. Ce poêle polyvalent est parfait pour un usage quotidien et intensif. Vous pouvez également placer la cuisinière dans une ligne de cuisson de 600 mm de profondeur.Les équipements de cuisine doivent durer et résister aux coups. C'est pourquoi cette cuisinière à quatre feux avec four est indispensable dans toute cuisine professionnelle. Grâce à la plaque de cuisson monobloc, cette cuisinière est extrêmement robuste. Les plaques de cuisson en fonte conviennent aux petites et grandes poêles. En six étapes, vous pouvez régler la température des brûleurs entre 90 et 450ºC. La cuisinière est également équipée d'un interrupteur de sécurité pour éviter la surchauffe. Le dessus est soudé sans couture afin que les résidus alimentaires ne s'accumulent pas dans les coins. Cette cuisinière professionnelle peut parfaitement être placée dans une ligne de cuisson. Four électrique avec grill Le four de cette cuisine professionnelle possède une grille amovible de 53 x 34cm. Dans de nombreuses cuisines professionnelles, des plaques Gastronorm sont utilisées et il est possible d'utiliser des plaques 1/1 GN dans ce four. Il y a un élément chauffant au-dessus et derrière la chambre du four. Le Turbo Fan garantit que l'air chaud est bien soufflé. La chambre du four est en acier inoxydable et contient trois guides pour plateaux. La porte du four est en acier inoxydable et a une épaisseur de 4 cm, ainsi qu'une poignée ergonomique. De plus, cette cuisinière avec four convient comme base pour la série 600. Facile à nettoyer La température dans le four peut être réglée entre 50 et 300ºC. Comme la cuisinière est en acier inoxydable, elle est facile à nettoyer. Assurez-vous que l'appareil est complètement éteint et essuyez toutes les surfaces lisses avec un chiffon humide, de l'eau tiède et de l'eau savonneuse. Les plaques de cuisson en fonte peuvent être nettoyées avec une éponge. La cuisinière fonctionne sur un courant triphasé. Caractéristiques Résistance supplémentaire grâce au monobloc embouti Plaques chauffantes en fonte Protection contre la surchauffe par un interrupteur de sécurité Taille compacte pour un placement facile Convient comme four sous le comptoir pour la gamme de qualité commerciale Porte en acier inoxydable de 4 cm d'épaisseur pour l'isolation Spécifications du produit Poids net : 49 kg Dimensions : L60 x P60 x H87 cm Dimensions intérieures du four : B53,5 x P35,5 x H29,5cm Puissance : 2x 2 kW + 2x 1,5 kW + four 3 kW Standard : comprenant 1 grille de 53 x 34cm 400 V / 50 Hz / triphasé 10 000 W Attention : ce produit est fourni sans prise

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  4 en stock Fast delivery

  €2.125,00 €1.727,99

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  Maxima Grill Contact - Rainuré - Plaque Double Grill - 2 x 22cm

  20 en stock Fast delivery

  Avec ce grill professionnel double contact, vous pourrez servir de délicieux hamburgers, sandwichs grillés et paninis. Le gril est doté de plaques de cuisson rainurées et est livré avec une brosse pour un nettoyage facile. C'est un appareil de cuisine polyvalent avec lequel vous pouvez préparer un grand nombre de plats.Dans les cuisines très fréquentées, par exemple dans les restaurants, les cafés ou les cantines, ce gril à double contact s'avère très pratique. Il permet de préparer de nombreux plats en peu de temps. Outre les sandwichs et paninis grillés, vous pouvez également faire frire des hamburgers, du poisson, des légumes et d'autres produits sur la plaque de cuisson rainurée en fonte. Ce contact-grill professionnel est idéal pour un usage quotidien intensif. Grâce à sa construction robuste, il dure longtemps et peut résister à une utilisation intensive. Excellente répartition de la chaleur Ce gril robuste à double contact présente une excellente répartition de la chaleur, ce qui signifie que les aliments sont cuits uniformément. Comme tous les produits ne sont pas cuits à la même température, vous pouvez régler la température manuellement jusqu'à 300°C. Grâce au voyant lumineux, le contact-grill vous indique exactement quand il fait chaud et vous pouvez commencer à cuisiner. Pour récupérer la graisse qui peut provenir des plats, le grill dispose d'un bac collecteur très pratique. Brosse de nettoyage incluse Le boîtier et la poignée sont en acier inoxydable de haute qualité et sont donc faciles à nettoyer. Ceci s'applique également aux plaques à pâtisserie rainurées en fonte. Avant de commencer le nettoyage, éteignez l'appareil et débranchez-le de la prise murale. Une fois que les assiettes ont refroidi, mais sont encore chaudes, vous pouvez les nettoyer avec la brosse de nettoyage fournie et un peu d'eau tiède. Faites-le sans utiliser de tampon à récurer ou de produits de nettoyage agressifs pour éviter d'endommager les plaques. Après le nettoyage, séchez la grille de contact avec un chiffon doux. Grâce aux pieds en caoutchouc, la grille de contact reste fermement en place. Caractéristiques Boîtier et poignée en acier inoxydable Equipé d'un bac collecteur et d'un voyant de température Répartition optimale de la chaleur Thermostat variable 50°C à 300°C Comprend une brosse de nettoyage  Spécifications du produit Poids net : 25kg Dimensions : L57 x P30,5 x H21cm Plaques de grill supérieures : B21,4 x P21,4cm Plaques de grill inférieures : B22 x P23,5cm 230V/50Hz/1Phase 2x1800W

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  20 en stock Fast delivery

  €277,00 €224,99

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  Maxima Grill Contact - Rainuré - Plaque Grill Simple - 22cm

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  Sur les plaques rainurées en fonte de ce contact-grill professionnel, vous pourrez préparer non seulement des sandwichs et paninis grillés mais aussi des plats de viande, de poisson et de légumes. Les plaques de cuisson en fonte sont faciles à nettoyer grâce à la brosse de nettoyage incluse. Il est également équipé d'un bac collecteur pratique pour récupérer l'huile.La friture sur un gril de contact est généralement plus saine car vous utilisez peu d'huile ou de graisse. Avec ce gril de contact, vous pouvez frire des plats de viande, de poisson et de légumes. Vous pourrez également l'utiliser pour préparer de délicieux paninis et sandwichs grillés. Étant donné que le gril de contact est de construction durable, cet appareil durera longtemps et pourra résister à une utilisation intensive. Cela le rend adapté à une utilisation dans les cuisines hôtelières très fréquentées qui nécessitent une utilisation quotidienne intensive. Comprend un bac d'égouttage pratique Ce gril de contact professionnel est doté de deux plaques de cuisson en fonte robustes avec des rainures. Grâce aux arêtes, les plats obtiennent le motif de grillage caractéristique. La répartition de la chaleur de cet appareil est également très bonne. Cela présente l'avantage que les produits cuits au four sont cuits uniformément. Avec le thermostat variable, vous pouvez régler la bonne température entre 50 et 300ºC. Le voyant lumineux pratique indique lorsque la bonne température est atteinte et vous pouvez commencer à cuisiner. Le gril de contact dispose également d'un bac collecteur. Facile à nettoyer Le nettoyage est très simple grâce au boîtier et à la poignée en acier inoxydable. Vous pouvez les essuyer avec un chiffon humide et de l'eau tiède. Les plaques de cuisson en fonte peuvent être nettoyées avec la brosse de nettoyage incluse. Avant de faire cela, assurez-vous que l'appareil est éteint et que la fiche est débranchée de la prise murale. Une fois les assiettes refroidies mais encore chaudes au toucher, retirez les éventuels résidus alimentaires avec la brosse. N'utilisez pas de produits de nettoyage agressifs ni d'éponges à récurer. Séchez les plaques avec un chiffon doux. Les pieds en caoutchouc sur lesquels repose la grille de contact assurent une bonne stabilité de l'appareil. Caractéristiques Boîtier et poignée en acier inoxydable  Equipé d'un bac collecteur et d'un voyant de température Répartition optimale de la chaleur  Thermostat variable 50°C à 300°C  Comprend une brosse de nettoyage  Spécifications du produit Poids net : 11,5kg Dimensions : B29 x P30,5 x H21cm Plaque de grill supérieure : B21,4 x P21,4cm Plaque de grill inférieure : B22 x P23,5cm 230V/50Hz/Monophasé 1800W

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