Chokoladesmelteren består af 6 x 1/6 GN beholdere, hvori chokoladen langsomt kan smeltes og er ideel til isbarer, chokoladebutikker, konditorier og andre cateringvirksomheder. Da temperaturen kan indstilles præcist, forhindrer du, at chokoladen brænder på.
Denne smukke chokoladesmelter gør det nemt at smelte chokolade. Den har 6 GN beholdere med 1/6 GN størrelse, en dybde på 10 cm og matchende låg. Det digitale display viser tydeligt, hvor varmt vand og GN-beholdere er.
Smeltning af forskellige chokolader
Denne chokoladesmelter giver dig mulighed for at fylde seks GN-bakker med chokolade samtidigt. Så du kan også smelte forskellige smagsvarianter af chokolade på samme tid. Hvis du vil gøre dette, skal du holde godt øje med temperaturen. Hvid chokolade smelter ved 36 grader, mens mørk chokolade smelter ved lidt højere temperatur. Du kan bruge speciel smeltende chokolade, men du kan også skære en chokoladestang i små stykker og lade den smelte.
Chokoladesmelter i rustfrit stål
Denne chokoladesmelter i rustfrit stål er udstyret med seks gastronormbeholdere. Chokoladesmelteren har mellembroer og metalholdere, der sikrer, at gastronormbeholderne bliver på plads og ikke flyder eller vipper. Chokoladesmelteren er nem at bruge. Fyld vandtanken og placer de seks beholdere i chokoladesmelteren. Tænd for maskinen og indstil den ønskede temperatur. Du kan indstille temperaturen i grader inden for en temperatur Komfur på 3 til 100°C. En temperaturindikator på displayet viser, når chokoladesmelteren har nået den ønskede temperatur. Fyld beholderne med chokolade og rør jævnligt, mens chokoladen smelter. Fjern beholderne fra vandet med beskyttelseshandsker, når chokoladen er smeltet tilstrækkeligt.
Arbejder sikkert
Det er vigtigt at arbejde sikkert i et køkken. Således er denne chokoladesmelter udstyret med en dampudledningsventil. Du kan åbne og lukke denne ventil. Når vandet bliver varmt, dannes der meget damp. Åbn dampudløsningsventilen, når du begynder at smelte chokolade. Dampen kan sikkert drænes gennem siden af apparatet. Dette forhindrer dig i at blive forbrændt, når du vil tage en beholder ud. Du kan dræne det varme vand fra beholderen med aftapningshanen. Så du behøver ikke vende maskinen for at tømme den.
Rengøring af chokoladesmelter
I maskiner, hvor der produceres mad, er det vigtigt at rengøre dem ordentligt. Dette forlænger apparaternes levetid. I tilfælde af denne chokoladesmelter i rustfrit stål er dette et simpelt arbejde. Tag stikket ud af stikkontakten og lad chokoladesmelteren køle af. Fjern GN-beholdere og låg fra maskinen og rengør dem med sæbevand. Til dette skal du bruge varmt vand og et mildt rengøringsmiddel. Tør tilbehøret grundigt. Tøm derefter vandet fra maskinen ved hjælp af vandafløbsventilen. Tør indersiden godt. Du kan tørre ydersiden af med en blød, fugtig klud. Når de er helt tørre, kan du returnere GN-beholderne til chokoladesmelteren.
Kunne du tænke dig at købe sådan en praktisk chokoladesmelter? Så tjek vores underkategori af chokoladesmeltere for at se, hvilke andre modeller vi sælger, og vælg den, der passer til dine behov. Ikke helt der? Så kontakt vores kundeserviceteam. De rådgiver dig gerne.
Funktioner
- Rustfri stålfinish forhindrer korrosion
- Variabel termostat 3°C til 100°C
- Konstant temperatur
- Udstyret med vand- og dampudtag
Produktspecifikationer
- Egenvægt: 9,5 kg
- Kapacitet pr. GN-beholder: 1,7 kg chokolade
- Mål enhed: B41 x D67 x H17cm
- 230V / 50Hz / 1 Fase 1500 Watt
Herunder
- Seks 1/6 GN-beholdere (10 cm dybe)
