Combisteam ovne

Denne kombidampovn er et essentielt apparat i professionelle køkkener. Denne model er velegnet til produktion af madvarer, takket være dens kapacitet til 4 x 2/3 GN bakker. Denne kombidampovn har nemme analoge knapper til en praktisk timer, dampfunktionen og til at indstille temperaturen.En professionel kombidampovn er en god investering til næsten ethvert storkøkken. Fødevarevirksomheder, der regelmæssigt laver partier af fødevarer med ensartede resultater, kan drage fordel af at have en kombidampovn. Denne kombidampovn er yderst alsidig takket være kombinationen af ​​varmluft og damp. Den er desuden kompakt, så du kan spare plads i ethvert køkken. Med denne professionelle ovn kan du bage, koge, grille, stuve, stege, gratinere og tilberede sous vide.  Brugervenligt kontrolpanel Denne kombidampovn er ideel til konsekvent madlavning. De robuste varmeelementer i rustfrit stål sikrer en komplet og effektiv varmefordeling. Derudover er kombidampovnen udstyret med blæser med omvendt funktion og termoruder. Døren er let at justere, og tætningen er lavet af fødevaregodkendt silicium. På det letlæselige kontrolpanel finder du en knap til damp, temperatur og timer. Den har en bred temperatur Komfur så du kan lave næsten alt. Den inkluderer også en timer, der giver dig mulighed for at lade den lave mad, mens du fortsætter med andre opgaver. Endelig lader dampknappen dig indstille den nøjagtige procentdel af damp, du ønsker. Ubesværet rengøring Før du rengør en kombidampovn, er det vigtigt at sikre, at den er kølet helt ned. Huset, døren og det indre kammer er lavet af rustfrit stål og har afrundede hjørner, hvilket gør rengøringen meget nem. En blød klud, varmt vand og et mildt rengøringsmiddel kan tørre de glatte overflader hurtigt og grundigt af. Du behøver kun varmt vand til at rense dørglasset.  Funktioner Sikkerhedsafbryder mod overophedning Bred temperatur Komfur, fra 50-270°C Justerbar dampregulering fra 0-100% damp Effektiv varmefordeling på grund af ventilationssystemet Brugervenlig analog kontrol til damp, temperatur og timer Produktspecifikationer Egenvægt: 41 kg Kapacitet: 4 x 2/3 GN bakker Bakkeafstand: 7 cm Mål: B69 x D59 x H63cm 230V / 50Hz / 1 fase 3300W Inkluderet: Én ovn Rist

Læs mere mindre

Skab perfekt dampet mad med denne kombidampovn i dit professionelle køkken. Denne model har plads til 4 x 2/3 GN bakker. De digitale knapper gør den nem at betjene. Du kan indstille temperatur, timer og dampniveau præcist, og denne kombidampovn er også nem at rengøre. En professionel kombidampovn er en god investering til næsten ethvert storkøkken. Fødevarevirksomheder, der regelmæssigt laver madpakker med ensartede resultater, kan drage fordel af at have en kombidampovn. Denne kombidampovn er yderst alsidig takket være kombinationen af ​​varmluft og damp. Den er også i en kompakt størrelse, så du kan spare plads i enhver størrelse køkken. Med denne professionelle ovn kan du også bage, koge, grille, stuve, stege, gratinere og tilberede sous vide.  Brugervenligt kontrolpanel Denne kombidampovn er ideel til konsekvent madlavning. De kraftige varmeelementer i rustfrit stål sikrer både en komplet og effektiv varmefordeling. Derudover er kombidampovnen udstyret med blæser med omvendt funktion og termoruder. Døren er meget nem at justere, og dørtætningen er lavet af fødevaregodkendt silicium. På det letlæselige digitale kontrolpanel finder du en knap til damp, temperatur og timer. Den har en bred temperatur Komfur, så du kan lave næsten alt. Den inkluderer også en timer, der giver dig mulighed for at lade den lave mad, mens du fortsætter med andre opgaver. Endelig lader dampknappen dig indstille den nøjagtige procentdel af damp, du ønsker. Ubesværet rengøring Før du rengør en kombidampovn, er det vigtigt at sikre sig, at den er kølet helt ned. Huset, døren og det indre kammer er lavet af rustfrit stål og har afrundede hjørner. Dette gør rengøringen meget nem. En blød klud, varmt vand og et mildt rengøringsmiddel kan bruges til at tørre de glatte overflader hurtigt og grundigt af. For at rengøre dørglasset behøver du kun varmt vand.  Funktioner Sikkerhedsafbryder mod overophedning Bred temperatur Komfur, fra 30-270°C Justerbar dampregulering fra 0-100% damp Effektiv varmefordeling på grund af ventilationssystem Nem at bruge digital kontrol til damp, temperatur og timer Produktspecifikationer Egenvægt: 43 kg Kapacitet: 4 x 2/3 GN bakker Bakkeafstand: 7 cm Mål: B59 x D69 x H63cm 230V / 50Hz / 1 fase 3300W Inkluderet: Én ovn Rist

Læs mere mindre

Denne højkvalitets kombidampovn er et essentielt apparat i professionelle køkkener. Denne model er velegnet til fremstilling af madvarer, takket være dens kapacitet til 4 x 1/1 GN-bakker eller 4 x bagerynorm (60 x 40 cm) bakker. Den har nemme at betjene analoge knapper til at indstille temperatur, damp og den praktiske timer. En professionel kombidampovn er en god investering til næsten ethvert storkøkken. Fødevarevirksomheder, der regelmæssigt laver madpakker med ensartede resultater, kan drage fordel af at have en kombidampovn. Denne kombidampovn er yderst alsidig takket være kombinationen af ​​varmluft og damp. Den er også i en kompakt størrelse, så du kan spare plads i enhver størrelse køkken. Med denne professionelle ovn kan du også bage, koge, grille, stuve, stege, gratinere og tilberede sous vide. Denne kombidampovn er ideel til brug med 1/1 GN-bakker eller 60 x 40 cm bageplader. Der er plads til op til fire bakker ad gangen. Brugervenligt kontrolpanel Denne kombidampovn er ideel til konsekvent madlavning. De kraftige varmeelementer i rustfrit stål sikrer både en komplet og effektiv varmefordeling. Derudover er kombidampovnen udstyret med blæser med omvendt funktion og termoruder. Døren er meget nem at justere, og dørtætningen er lavet af fødevaregodkendt silicium. På det letlæselige kontrolpanel finder du en knap til damp, temperatur og timer. Den har en bred temperatur Komfur, så du kan lave næsten alt. Den inkluderer også en timer, der giver dig mulighed for at lade den lave mad, mens du fortsætter med andre opgaver. Endelig lader dampknappen dig indstille den nøjagtige procentdel af damp, du ønsker. Ubesværet rengøring Før du rengør en kombidampovn, er det vigtigt at sikre sig, at den er kølet helt ned. Huset, døren og det indre kammer er lavet af rustfrit stål og har afrundede hjørner. Dette gør rengøringen meget nem. En blød klud, varmt vand og et mildt rengøringsmiddel kan bruges til at tørre de glatte overflader hurtigt og grundigt af. For at rengøre dørglasset behøver du kun varmt vand.  Funktioner Sikkerhedsafbryder mod overophedning Bred temperatur Komfur, fra 50-270°C Justerbar dampregulering fra 0-100% damp Effektiv varmefordeling på grund af ventilationssystem Nem at bruge analog kontrol til damp, temperatur og timer Produktspecifikationer Egenvægt: 42 kg Kapacitet: 4 x 1/1 GN, eller 4 x 60 x 40 cm bakker Bakkeafstand: 7 cm Enhedsmål: B73 x D77 x H60,5cm 400V / 50Hz / 3-faset 5800W Dette produkt leveres uden ledning og stik. Inkluderet: Én ovn Rist

Læs mere mindre

En smuk kombidampovn er essentiel i professionelle køkkener. Denne model har lette at betjene digitale knapper til temperatur, timer og dampindikator. Den har også 99 forudindstillede programmer. Den har kapacitet til 4 x 1/1 GN-bakker eller 4 x bagerynorm (60 x 40 cm) bakker.Med denne digitale model kombidampovn kan du dampe kød, fisk eller grøntsager og bevare vitaminer, smag og farve længere end andre tilberedningsmetoder. Dampning forhindrer også maden i at tørre ud og får den til at se flot ud på dine gæsters tallerkener. Kombinationen af ​​varmluft og damp gør denne kombidampovn til et alsidigt køkkenapparat, som giver dig mulighed for at udskifte mange køkkenredskaber. Denne kombidampovn er ideel til brug med 1/1 GN-bakker eller 60 x 40 cm bageplader. Der er plads til op til fire bakker ad gangen. Praktiske berøringsknapper Denne kombidampovn har kraftige varmeelementer i rustfrit stål for at sikre en fuldstændig og effektiv varmefordeling, så kød og fisk tilberedes jævnt. Derudover er kombidampovnen udstyret med blæser med omvendt funktion og termoruder. Døren er meget nem at justere, og dørtætningen er lavet af fødevaregodkendt silicium. Et indvendigt lys gør det nemt at se, hvor langt du er i madlavningsprocessen. Dette apparat leveres med vandindtag med ventil til dampproduktion, samt vandudtag. Det er en helt tilpasselig maskine med et simpelt digitalt display og touch-knapper. Flere forudindstillede programmer er tilgængelige med tre justerbare faser, inklusive dampniveau, temperatur og tid. Du kan justere de forudindstillede programmer ved at bruge faseknappen. Det er også muligt at justere et forudindstillet program og gemme det i kombidampovnens hukommelse. Ubesværet rengøring Før du rengør en kombidampovn, er det vigtigt at sikre sig, at den er kølet helt ned. Huset, døren og det indre kammer er lavet af rustfrit stål og har afrundede hjørner. Dette gør rengøringen meget nem. En blød klud, varmt vand og et mildt rengøringsmiddel kan bruges til at tørre de glatte overflader hurtigt og grundigt af. For at rengøre dørglasset behøver du kun varmt vand.  Funktioner Bred temperatur Komfur, fra 30-270°C Justerbar dampregulering fra 0-100% damp 99 Forudindstillede programmer med tre faser Berøringsknapper og LCD-display til fugt, temperatur og tid Produktspecifikationer Egenvægt: 50 kg Kapacitet: 4 x 1/1 GN, eller 4 x 60 x 40 cm bakker Bakkeafstand: 7 cm Enhedsmål: B73 x D77 x H60,5cm 400V / 50Hz / 3-faset 5800W Inkluderet: Én ovn Rist

Læs mere mindre

En smuk kombidampovn er essentiel i professionelle køkkener. Denne model har lette at betjene digitale knapper til temperatur, timer og dampindikator. Den har også 99 forudindstillede programmer. Den har kapacitet til 4 x 1/1 GN-bakker eller 4 x bagerynorm (60 x 40 cm) bakker.Med denne digitale model kombidampovn kan du dampe kød, fisk eller grøntsager og bevare vitaminer, smag og farve længere end andre tilberedningsmetoder. Dampning forhindrer også maden i at tørre ud og får den til at se flot ud på dine gæsters tallerkener. Kombinationen af ​​varmluft og damp gør denne kombidampovn til et alsidigt køkkenapparat, som giver dig mulighed for at udskifte mange køkkenredskaber. Denne kombidampovn er ideel til brug med 1/1 GN-bakker eller 60 x 40 cm bageplader. Der er plads til op til fire bakker ad gangen. Praktiske berøringsknapper Denne kombidampovn har kraftige varmeelementer i rustfrit stål for at sikre en fuldstændig og effektiv varmefordeling, så kød og fisk tilberedes jævnt. Derudover er kombidampovnen udstyret med blæser med omvendt funktion og termoruder. Døren er meget nem at justere, og dørtætningen er lavet af fødevaregodkendt silicium. Et indvendigt lys gør det nemt at se, hvor langt du er i madlavningsprocessen. Dette apparat leveres med vandindtag med ventil til dampproduktion, samt vandudtag. Det er en helt tilpasselig maskine med et simpelt digitalt display og touch-knapper. Flere forudindstillede programmer er tilgængelige med tre justerbare faser, inklusive dampniveau, temperatur og tid. Du kan justere de forudindstillede programmer ved at bruge faseknappen. Det er også muligt at justere et forudindstillet program og gemme det i kombidampovnens hukommelse. Ubesværet rengøring Før du rengør en kombidampovn, er det vigtigt at sikre sig, at den er kølet helt ned. Huset, døren og det indre kammer er lavet af rustfrit stål og har afrundede hjørner. Dette gør rengøringen meget nem. En blød klud, varmt vand og et mildt rengøringsmiddel kan bruges til at tørre de glatte overflader hurtigt og grundigt af. For at rengøre dørglasset behøver du kun varmt vand.  Funktioner Bred temperatur Komfur, fra 30-270°C Justerbar dampregulering fra 0-100% damp 99 Forudindstillede programmer med tre faser Berøringsknapper og LCD-display til fugt, temperatur og tid Produktspecifikationer Egenvægt: 50 kg Kapacitet: 4 x 1/1 GN, eller 4 x 60 x 40 cm bakker Bakkeafstand: 7 cm Enhedsmål: B73 x D77 x H60,5cm 400V / 50Hz / 3-faset 5800W Inkluderet: Én ovn Rist

Læs mere mindre

Denne kombidampovn har plads til 4 x 1/1 GN-bakker eller 4 x bagerynorm (60 x 40 cm) bakker. Denne model er velegnet til daglig intensiv brug. Den er nem at betjene med sine analoge knapper til temperatur, timer og dampniveau og et vigtigt apparat i professionelle køkkener.Med denne model kombidampovn kan du dampe kød, fisk eller grøntsager og bevare vitaminer, smag og farve længere end andre tilberedningsmetoder. Dampning forhindrer også maden i at tørre ud og får den til at se flot ud på dine gæsters tallerkener. Kombinationen af ​​varmluft og damp gør denne kombidampovn til et alsidigt køkkenapparat, som giver dig mulighed for at udskifte mange køkkenredskaber. Denne kombidampovn er ideel til brug med 1/1 GN-bakker eller 60 x 40 cm bageplader. Der er plads til op til fire bakker ad gangen. Praktiske betjeningsknapper Denne kombidampovn har kraftige varmeelementer i rustfrit stål for at sikre en fuldstændig og effektiv varmefordeling, så kød og fisk tilberedes jævnt. Derudover er kombidampovnen udstyret med to blæsere med omvendt funktion og termoruder. Døren er meget nem at justere, og dørtætningen er lavet af fødevaregodkendt silicium. Et indvendigt lys gør det nemt at se, hvor langt du er i madlavningsprocessen. Dette apparat leveres med vandindtag med ventil til dampproduktion, samt vandudtag. Det er en helt tilpasselig maskine med enkle analoge kontroller. Der er en knap til at styre timeren, temperaturen Komfur og mængden af brugt damp. Der er også en temperaturindikator, der viser, om kombidampovnen har nået den indstillede temperatur. Den sidste knap er til at indstille dampreguleringen.  Nem rengøring Før du rengør en kombidampovn, er det vigtigt at sikre sig, at den er kølet helt ned. Huset, døren og det indre kammer er lavet af rustfrit stål og har afrundede hjørner. Dette gør rengøringen meget nem. En blød klud, varmt vand og et mildt rengøringsmiddel kan bruges til at tørre de glatte overflader hurtigt og grundigt af. For at rengøre dørglasset behøver du kun varmt vand.  Funktioner Sikkerhedsafbryder mod overophedning Bred temperatur Komfur, fra 50-270°C Justerbar dampregulering fra 0-100% damp Effektiv varmefordeling på grund af ventilationssystem Nem at bruge analog kontrol til damp, temperatur og timer Produktspecifikationer Egenvægt: 56 kg Kapacitet: 4 x 1/1 GN bakker eller 4 x 60 x 40 cm bakker Bakkeafstand: 7 cm Mål: B77 x D86 x H57cm 400V / 50Hz / 3-faset 6500W Inkluderet: Én ovn Rist

Læs mere mindre

Denne højkvalitets kombidampovn er et essentielt apparat i professionelle køkkener. Denne model har plads til 5 x 1/1 GN-bakker eller 5 x bagerynorm (60 x 40 cm) bakker. Med det digitale display kan du indstille temperatur, timer, damp eller du kan vælge et af de 99 forudindstillede programmer.Med denne digitale model kombi-dampovn kan du dampe kød, fisk eller grøntsager og bevare vitaminer, smag og farve længere end andre tilberedningsmetoder. Dampning forhindrer også maden i at tørre ud og får den til at se flot ud på dine gæsters tallerkener. Kombinationen af ​​varmluft og damp gør denne kombidampovn til et alsidigt køkkenapparat, der giver dig mulighed for at udskifte mange køkkenredskaber. Denne kombidampovn er ideel til brug med 1/1 GN-bakker eller 60 x 40 cm bageplader. Der er plads til op til fem bakker ad gangen. Praktiske berøringsknapper Denne kombidampovn har kraftige varmeelementer i rustfrit stål for at sikre en fuldstændig og effektiv varmefordeling, så kød og fisk tilberedes jævnt. Derudover er kombidampovnen udstyret med blæser med omvendt funktion og termoruder. Døren er meget nem at justere, og dørtætningen er lavet af fødevaregodkendt silicium. Et indvendigt lys gør det nemt at se, hvor langt du er i madlavningsprocessen. Dette apparat kommer med et vandindtag med en ventil til dampproduktion, samt et vandudtag. Det er en helt tilpasselig maskine med et simpelt digitalt display og touch-knapper. Flere forudindstillede programmer er tilgængelige med tre justerbare faser, inklusive dampniveau, temperatur og tid. Du kan justere de forudindstillede programmer ved at bruge faseknappen. Det er også muligt at justere et forudindstillet program og gemme det i kombidampovnens hukommelse. Ubesværet rengøring Før du rengør en kombidampovn, er det vigtigt at sikre sig, at den er kølet helt ned. Huset, døren og det indre kammer er lavet af rustfrit stål og har afrundede hjørner. Dette gør rengøringen meget nem. En blød klud, varmt vand og et mildt rengøringsmiddel kan bruges til at tørre de glatte overflader hurtigt og grundigt af. For at rengøre dørglasset behøver du kun varmt vand.  Funktioner Bred temperatur Komfur, fra 30-270°C Justerbar dampregulering fra 0-100% damp 99 Forudindstillede programmer med tre faser Berøringsknapper og LCD for fugtighed, temperatur og tid Produktspecifikationer Egenvægt: 59 kg Kapacitet: 5 x 1/1 GN eller 5 x 60 x 40 cm bakker Bakkeafstand: 7 cm Enhedens mål: B73 x D77 x H75cm 400V / 50Hz / 3-faset 5800W Inkluderet: Én ovn Rist

Læs mere mindre

Denne kombidampovn er perfekt til at tilberede en masse mad på én gang. Den har en kapacitet på fire bakker med 1/1GN eller 60 x 40 cm bagenormbakker. Den har digital kontrol til temperatur, timer og damp, så den er nem at betjene. Huset i rustfrit stål gør det nemt at rengøre.Med denne digitale model kombi-dampovn kan du dampe kød, fisk eller grøntsager og bevare vitaminer, smag og farve længere end andre tilberedningsmetoder. Dampning forhindrer også maden i at tørre ud og får den til at se flot ud på dine gæsters tallerkener. Kombinationen af ​​varmluft og damp gør denne kombidampovn til et alsidigt køkkenapparat, der giver dig mulighed for at udskifte mange køkkenredskaber. Denne kombidampovn er ideel til brug med 1/1 GN-bakker eller 60 x 40 cm bageplader. Der er plads til op til fire bakker ad gangen. Brugervenligt kontrolpanel Denne kombidampovn har kraftige varmeelementer i rustfrit stål for at sikre en fuldstændig og effektiv varmefordeling, så kød og fisk tilberedes jævnt. Derudover er kombidampovnen udstyret med to blæsere med omvendt funktion og termoruder. Døren er meget nem at justere, og dørtætningen er lavet af fødevaregodkendt silicium. Et indvendigt lys gør det nemt at se, hvor langt du er i madlavningsprocessen. Dette apparat kommer med et vandindtag med en ventil til dampproduktion, samt et vandudtag. Det er en helt tilpasselig maskine med et simpelt digitalt display og touch-knapper. Flere forudindstillede programmer er tilgængelige med tre justerbare faser, inklusive dampniveau, temperatur og tid. Du kan justere de forudindstillede programmer ved at bruge faseknappen. Det er også muligt at justere et forudindstillet program og gemme det i kombidampovnens hukommelse. Ubesværet rengøring Før du rengør en kombidampovn, er det vigtigt at sikre sig, at den er kølet helt ned. Huset, døren og det indre kammer er lavet af rustfrit stål og har afrundede hjørner. Dette gør rengøringen meget nem. En blød klud, varmt vand og et mildt rengøringsmiddel kan bruges til at tørre de glatte overflader hurtigt og grundigt af. For at rengøre dørglasset behøver du kun varmt vand.  Funktioner Bred temperatur Komfur, fra 30-270°C Justerbar dampregulering fra 0-100% damp 99 Forudindstillede programmer med tre faser Berøringsknapper og LCD til fugtighed, temperatur og timer Produktspecifikationer Egenvægt: 58 kg Kapacitet: 4 x 1/1 GN bakker eller 4 x 60 x 40 cm bakker Bakkeafstand: 7 cm Mål: B87 x D76 x H57cm 400V / 50Hz / 3-faset 6500W Inkluderet: Én ovn Rist

Læs mere mindre

Denne kombidampovn er perfekt at bruge i professionelle køkkener. Denne model er velegnet til stor fødevareproduktion, takket være dens kapacitet til 6 x 1/1 GN-bakker eller 6 x bagerynorm (60 x 40 cm) bakker. Du kan indstille temperatur, timer og damp med simple analoge kontroller. Med denne analoge model kombidampovn kan du dampe kød, fisk eller grøntsager og bevare vitaminer, smag og farve længere end andre tilberedningsmetoder. Dampning forhindrer også maden i at tørre ud og får den til at se flot ud på dine gæsters tallerkener. Kombinationen af ​​varmluft og damp gør denne kombidampovn til et alsidigt køkkenapparat, der giver dig mulighed for at udskifte mange køkkenredskaber. Denne kombidampovn er ideel til brug med 1/1 GN-bakker eller 60 x 40 cm bageplader. Der er plads til op til seks bakker ad gangen. Praktiske betjeningsknapper Denne kombidampovn har kraftige varmeelementer i rustfrit stål for at sikre en fuldstændig og effektiv varmefordeling, så kød og fisk tilberedes jævnt. Derudover er kombidampovnen udstyret med to blæsere med omvendt funktion og termoruder. Døren er meget nem at justere, og dørtætningen er lavet af fødevaregodkendt silicium. Et indvendigt lys gør det nemt at se, hvor langt du er i madlavningsprocessen. Dette apparat kommer med et vandindtag med en ventil til dampproduktion, samt et vandudtag. Det er en helt tilpasselig maskine med enkle analoge kontroller. Der er en knap til at styre timeren, temperaturen Komfur og mængden af brugt damp. Der er også en temperaturindikator, der viser, om kombidampovnen har nået den indstillede temperatur. Den sidste knap er til at indstille dampreguleringen.  Nem rengøring Før du rengør en kombidampovn, er det vigtigt at sikre sig, at den er kølet helt ned. Huset, døren og det indre kammer er lavet af rustfrit stål og har afrundede hjørner. Dette gør rengøringen meget nem. En blød klud, varmt vand og et mildt rengøringsmiddel kan bruges til at tørre de glatte overflader hurtigt og grundigt af. For at rengøre dørglasset behøver du kun varmt vand.  Funktioner Sikkerhedsafbryder mod overophedning Bred temperatur Komfur, fra 50-270°C Justerbar dampregulering fra 0-100% damp Effektiv varmefordeling på grund af ventilationssystemet Brugervenlig analog kontrol til damp, temperatur og timer Produktspecifikationer Egenvægt: 79 kg Kapacitet: 6 x 1/1 GN-bakker eller 6 x 60x40 cm bageplader Bakkeafstand: 7 cm Mål: B82 x D87 x H72cm 400V / 50Hz / 3-faset 7900W Inkluderet: Én ovn Rist

Læs mere mindre

Denne kombidampovn har en stor produktionskapacitet, takket være dens kapacitet til 6 x 1/1 GN-bakker eller 6 x bagerynorm-bakker (60 x 40 cm). Med de digitale kontroller kan du indstille den ønskede temperatur, dampniveau og timeren. Den har også 99 forudindstillede programmer at vælge imellem. En professionel kombidampovn er en god investering til næsten ethvert storkøkken. Fødevarevirksomheder, der regelmæssigt laver madpakker med ensartede resultater, kan drage fordel af at have en kombidampovn. Denne kombidampovn er yderst alsidig takket være kombinationen af ​​varmluft og damp. Med denne professionelle ovn kan du også bage, koge, grille, stuve, stege, gratinere og tilberede sous vide. Denne kombidampovn er ideel til brug med 1/1 GN-bakker eller 60 x 40 cm bageplader. Der er plads til op til seks bakker ad gangen. Brugervenligt kontrolpanel Denne kombidampovn har kraftige varmeelementer i rustfrit stål for at sikre en fuldstændig og effektiv varmefordeling, så kød og fisk tilberedes jævnt. Derudover er kombidampovnen udstyret med to blæsere med omvendt funktion og termoruder. Døren er meget nem at justere, og dørtætningen er lavet af fødevaregodkendt silicium. Et indvendigt lys gør det nemt at se, hvor langt du er i madlavningsprocessen. Dette apparat leveres med vandindtag med ventil til dampproduktion, samt vandudtag. Det er en helt tilpasselig maskine med et simpelt digitalt display og touch-knapper. Flere forudindstillede programmer er tilgængelige med tre justerbare faser, inklusive dampniveau, temperatur og tid. Du kan justere de forudindstillede programmer ved at bruge faseknappen. Det er også muligt at justere et forudindstillet program og gemme det i kombidampovnens hukommelse. Ubesværet rengøring Før du rengør en kombidampovn, er det vigtigt at sikre sig, at den er kølet helt ned. Huset, døren og det indre kammer er lavet af rustfrit stål og har afrundede hjørner. Dette gør rengøringen meget nem. En blød klud, varmt vand og et mildt rengøringsmiddel kan bruges til at tørre de glatte overflader hurtigt og grundigt af. For at rengøre dørglasset behøver du kun varmt vand.  Funktioner Bred temperatur Komfur, fra 30-270°C Justerbar dampregulering fra 0-100% damp 99 Forudindstillede programmer med tre faser Berøringsknapper og LCD-display til fugt, temperatur og tid Produktspecifikationer Egenvægt: 79 kg Kapacitet: 6 x 1/1 GN bakker eller 6 x 60 x 40 cm bakker Bakkeafstand: 7 cm Mål: B82 x D87 x H72cm 400V / 50Hz / 3-faset 7900W Inkluderet: Én ovn Rist

Læs mere mindre

Denne elektriske model kombidampovn er et vigtigt apparat i professionelle køkkener. Den har en stor produktionskapacitet, takket være dens kapacitet til 10 x 1/1 GN eller 60 x 40 cm bakker. Den har tre blæsere, praktiske kontrolknapper til temperatur, timer og damp.Med denne model kombi-dampovn kan du dampe kød, fisk eller grøntsager og bevare vitaminer, smag og farve længere end andre tilberedningsmetoder. Dampning forhindrer også maden i at tørre ud og får den til at se flot ud på dine gæsters tallerkener. Kombinationen af ​​varmluft og damp gør denne kombidampovn til et alsidigt køkkenapparat, der giver dig mulighed for at udskifte mange køkkenredskaber. Denne kombidampovn er ideel til brug med 1/1 GN-bakker eller 60 x 40 cm bageplader. Der er plads til op til ti bakker ad gangen. Praktiske betjeningsknapper Denne kombidampovn har kraftige varmeelementer i rustfrit stål for at sikre en fuldstændig og effektiv varmefordeling, så kød og fisk tilberedes jævnt. Derudover er kombidampovnen udstyret med tre blæsere med omvendt funktion og termoruder. Døren er meget nem at justere, og dørtætningen er lavet af fødevaregodkendt silicium. Et indvendigt lys gør det nemt at se, hvor langt du er i madlavningsprocessen. Dette apparat kommer med et vandindtag med en ventil til dampproduktion, samt et vandudtag. Det er en helt tilpasselig maskine med enkle analoge kontroller. Der er en knap til at styre timeren, temperaturen Komfur og mængden af brugt damp. Der er også en temperaturindikator, der viser, om kombidampovnen har nået den indstillede temperatur. Den sidste knap er til at indstille dampreguleringen.  Ubesværet rengøring Før du rengør en kombidampovn, er det vigtigt at sikre sig, at den er kølet helt ned. Huset, døren og det indre kammer er lavet af rustfrit stål og har afrundede hjørner. Dette gør rengøringen meget nem. En blød klud, varmt vand og et mildt rengøringsmiddel kan bruges til at tørre de glatte overflader hurtigt og grundigt af. For at rengøre dørglasset behøver du kun varmt vand.  Funktioner Sikkerhedsafbryder mod overophedning Bred temperatur Komfur, fra 50-270°C Justerbar dampregulering fra 0-100% damp Effektiv varmefordeling på grund af ventilationssystemet Brugervenlig analog kontrol til damp, temperatur og timer Produktspecifikationer Egenvægt: 105 kg Kapacitet: 10 x 1/1 GN bakker, eller 10 x 60x40 cm bakker Bakkeafstand: 7 cm Mål: B81 x D87 x H100cm 400V / 50Hz / 3-faset 11800W Inkluderet: Én ovn Rist

Læs mere mindre

Denne store kombidampovn har en kapacitet på 10 x 1/1 GN-bakker eller 10 x bagerynorm-bakker (60 x 40 cm). Perfekt til at tilberede store mængder mad i professionelle køkkener. Den er nem at betjene på grund af de digitale knapper, som du kan bruge til at indstille temperatur, dampniveau eller timer.Med denne digitale model kombidampovn kan du dampe kød, fisk eller grøntsager og bevare vitaminer, smag og farve længere end andre tilberedningsmetoder. Dampning forhindrer også maden i at tørre ud og får den til at se flot ud på dine gæsters tallerkener. Kombinationen af ​​varmluft og damp gør denne kombidampovn til et alsidigt køkkenapparat, som giver dig mulighed for at udskifte mange køkkenredskaber. Denne kombidampovn er ideel til brug med 1/1 GN-bakker eller 60 x 40 cm bageplader. Der er plads til op til ti bakker ad gangen. Brugervenligt kontrolpanel Denne kombidampovn har kraftige varmeelementer i rustfrit stål for at sikre en fuldstændig og effektiv varmefordeling, så kød og fisk tilberedes jævnt. Derudover er kombidampovnen udstyret med tre blæsere med omvendt funktion og termoruder. Døren er meget nem at justere, og dørtætningen er lavet af fødevaregodkendt silicium. Et indvendigt lys gør det nemt at se, hvor langt du er i madlavningsprocessen. Dette apparat leveres med vandindtag med ventil til dampproduktion, samt vandudtag. Det er en helt tilpasselig maskine med et simpelt digitalt display og touch-knapper. Flere forudindstillede programmer er tilgængelige med tre justerbare faser, inklusive dampniveau, temperatur og tid. Du kan justere de forudindstillede programmer ved at bruge faseknappen. Det er også muligt at justere et forudindstillet program og gemme det i kombidampovnens hukommelse. Ubesværet rengøring Før du rengør en kombidampovn, er det vigtigt at sikre sig, at den er kølet helt ned. Huset, døren og det indre kammer er lavet af rustfrit stål og har afrundede hjørner. Dette gør rengøringen meget nem. En blød klud, varmt vand og et mildt rengøringsmiddel kan bruges til at tørre de glatte overflader hurtigt og grundigt af. For at rengøre dørglasset behøver du kun varmt vand.  Funktioner Bred temperatur Komfur, fra 30-270°C Justerbar dampregulering fra 0-100% damp 99 Forudindstillede programmer med tre faser Berøringsknapper og LCD-display til fugt, temperatur og tid Produktspecifikationer Egenvægt: 105 kg Kapacitet: 10 x 1/1 GN eller 10 x 60 x 40 cm bakker Bakkeafstand: 7 cm Mål: B82 x D87 x H101cm 400V / 50Hz / 3-faset 11800W Inkluderet: Én ovn Rist

Læs mere mindre

SARO Nerone CL10 repræsenterer kombidampningsteknologi af professionel kvalitet designet til kulinariske operationer i store mængder. Denne digitale dampkoger med 10 åbninger kombinerer intuitive kontroller med avancerede tilberedningsfunktioner, der byder på dampfunktionalitet ved 100° med fuld fugtmætning og konvektionstemperaturer, der når 280°C. Enheden kan rumme GN 1/1 bakker eller bakker i standardstørrelse, hvilket gør den alsidig til forskellige menuapplikationer. Udstyret med en kernetemperatursonde til præcis madlavning, magnetisk dørlukning for problemfri drift og en fast vandtilslutning til kontinuerlig dampgenerering, strømliner denne model køkkenarbejdsgange. Den aftagelige dørtætning letter grundig vedligeholdelse, mens valgfri kondenshættekompatibilitet og stabelbart design maksimerer pladseffektiviteten. Drevet af 400V trefaset tilslutning (12,7 kW) leverer Nerone CL10 ti forprogrammerede tilberedningscyklusser, der er skræddersyet til professionelle standarder. - Magnetisk døråbning - Damptilberedning ved 100° og 100% luftfugtighed - maksimal temperatur: 280° - 10 forudinstallerede programmer - Kernetemperatursonde - Fast vandtilslutning - Let aftagelig dørtætning for nem rengøring - Som ekstraudstyr er der en kondenshætte, der er nem at tilslutte til brændeovnen (medfølger ikke) - Ovnene kan også stables i kombination - Tilslutning: 400 V - 50/60 Hz - 3 Ph - 12,7 kW - Dim.: B 920 x D 840 x H 1170 mm - 10 pladser (GN 1/1 eller bageri størrelse)

Læs mere mindre

Ovn "LÆNGDEVIS", plader GN 1/3, 1/2, 2/3 og 1/1. Bæreevne 50 kg. Sidestrukturer mindre end 65 mm "anti-tip". Kernetemperatursonde. NB: leveres uden riste og uden GN plader.   Indvendig og udvendig konstruktion i rustfrit stål AISI 304, termisk isolering i keramisk fiber, kontrolpanel med rustfrit stålfilter, forhindrer tilsmudsning af komponenterne (ventileret panel), rustfri stålfødder. Kogekammer: fuldsvejset, fuldstændig vandtæt, afrundede hjørner og kanter uden nogen ruhed. Tætningspakning fastgjort på forsiden af ​​kogekammeret. Dobbelttrukket bund, der adskiller kondens fra fedtet mod afløbet. Standard dampkondensator, der reducerer temperaturen på kondensatet ved afløbet og begrænser dampudløbet, når døren åbnes. Let aftagelig platin dørstruktur. Let aftagelige varmespredere. Stor motoriseret dør tillader alle typer madlavning.  Dør med tre glas: ergonomisk og varmeisoleret håndtag, automatisk lukning med to-trins sikkerhedsåbning for at beskytte mod dampudslip, integreret kondensvandsopsamler i lågen, indvendigt glas monteret på hængsler for at lette rengøringen og sikre perfekt hygiejne. Luftcirkulation mellem glaspanelerne garanterer bedre varmeisolering. Mikroswitch for at stoppe blæseren ved åbning. Side LED-belysning for et globalt overblik over kabinettet. Elektrisk opvarmning: med cirkulære varmeelementer i rustfrit stål bag blæserbrædderne, damp ved forstøver. Kontrolpanel (termostat fra 25° til 300°C, timer fra 1min til 8t, ...) med digitalt display: klart og logisk design, frontadgang, nem og hurtig eftersalgsservice, IPx5 beskyttelsesindeks (mod vandstråler fra lansen). PLUS version C: 3-glas dør Optimeret vandforbrug Direkte injektionsdamp (90% mætning). Berøringsfølsomme "digital display" kontroller. 11 niveauer af befugtning, madlavning i 2 forskellige faser (valg af 2 forskellige typer successiv madlavning). Hukommelse (forprogrammerbar) til 100 opskrifter, madlavning i 4 forskellige faser (valg af 4 forskellige typer successiv madlavning). 5 hastighedskontrol. Kernesonde (1 sensor). Automatisk forvarmning og hurtig afkøling af kogekammeret (CCRR)0 "AUTO-CLEANING" integreret automatisk rengøringsanordning (CCNA), 4 forskellige cyklusser at vælge imellem. FORDEL - TILBEREDNINGSTYPE: Konvektion fra 25°C til 300°C. Damp 100°C. Blandet konvektion/damp fra 25°C til 250°C. Regenerering og temperaturvedligeholdelse fra 25°C til 250°C. Teknisk specifikation mm (B X D X H): 867 x 850 x 1058 - kW (el) : 19 - Spænding : 400/3N 50-60Hz Kategori: Diamond Komfur: Cook & Chill Underområde: Direkte & konvektiv. dampovne Familie: DIGIT Underfamilie: 10x GN 1/1 - ELEKTRISK Linje: C-SERIEN Længde: 867 mm Bredde: 850 mm Højde: 1058 mm Elektrisk effekt: 19 kW Spænding: 400/3N 50-60Hz Vægt: 156 kg Restock Info: Kontakt Leverandørleveringsforsinkelse: 42 Tilgængelighed: 2

Læs mere mindre

Ovn "LÆNGDEVIS", plader GN 1/3, 1/2, 2/3 og 1/1. Bæreevne 30 kg. Sidestrukturer mindre end 65 mm "anti-tip". Kernetemperatursonde. Struktur (Dx & Gx) 600x400 EURONORM (på forespørgsel ref. AC/SE...). NB: leveres uden riste og uden GN plader.   Indvendig og udvendig konstruktion i rustfrit stål AISI 304, termisk isolering i keramisk fiber, kontrolpanel med rustfrit stålfilter, forhindrer tilsmudsning af komponenterne (ventileret panel), rustfri stålfødder. Kogekammer: fuldsvejset, fuldstændig vandtæt, afrundede hjørner og kanter uden nogen ruhed. Tætningspakning fastgjort på forsiden af ​​kogekammeret. Dobbelttrukket bund, der adskiller kondens fra fedtet mod afløbet. Standard dampkondensator, der reducerer temperaturen på kondensatet ved afløbet og begrænser dampudløbet, når døren åbnes. Let aftagelig platin dørstruktur. Let aftagelige varmespredere. Stor motoriseret dør tillader alle typer madlavning.  Termoruder: ergonomisk og termisk håndtag, automatisk lukning med sikkerhedsanordning for at forhindre utilsigtet åbning, kondensatgenvindingsenhed integreret i døren, indvendigt vindue monteret på hængsler for nem rengøring og perfekt hygiejne. Luftcirkulation mellem glaspanelerne garanterer bedre varmeisolering. Mikroswitch for at stoppe blæseren ved åbning. Side LED-belysning for et globalt overblik over kabinettet. Elektrisk opvarmning: med cirkulære varmeelementer i rustfrit stål bag blæserbrædderne, damp ved forstøver. 7" "TOUCH SCREEN" kontrolpanel med frontadgang, hurtig og nem eftersalgsservice, IPx5 beskyttelsesklasse (mod vandstråler fra lansen). Valgfrit: Kommunikationsmodul til ovn & "TOUCH" celle (se: AC/CMAF-X).PLUS version Ct: Direkte injektionsdamp (90% mætning). "TOUCH SCREEN" kontroller, 7" berøringsskærm og high definition farve, så brugeren kan tilpasse alle ovnens hovedfunktioner. Foretrukne styring på startskærmen. Hørbar og visuel alarm for programslut. 2 bagetilstande (programmeret, manuel). 11 niveauer af befugtning. Hukommelse (forprogrammerbar) til 1000 opskrifter, bagning i 16 forskellige faser (valg af 16 forskellige typer efterfølgende bagning). USB-port til lagring og overførsel af forskellige tilberedningsprogrammer (HACCP data management). 7 hastighedskontrol. Kernesonde (1 "sensor") Automatisk forvarmning og hurtig afkøling af kogekammeret (CCRR). "AUTO-CLEANING" integreret automatisk rengøringsanordning (CCNA), 4 forskellige cyklusser at vælge imellem, "ECONOMIZER" funktion til at spare på vand og rengøringsmidler. Valgfrit: Kommunikationsmodul til ovn & "TOUCH" celle (se: AC/CMAF-X). FORDEL - TILBEREDNINGSTYPE: Konvektion fra 25°C til 300°C. Damp 100°C. Blandet konvektion/damp fra 25°C til 250°C. Regenerering og temperaturvedligeholdelse fra 25°C til 250°C. Teknisk specifikation mm (B X D X H) : 867 x 850 x 808 - kW (el) : 11 - Spænding : 400/3N 50-60Hz Kategori: Diamond Komfur: Cook & Chill Underområde: Direkte & konvektiv. dampovne Familie: TOUCH SCREEN Underfamilie: 6x GN 1/1 - ELEKTRISK Linje: Ct SERIES Længde: 867 mm Bredde: 850 mm Højde: 808 mm Elektrisk effekt: 11 kW Spænding: 400/3N 50-60Hz Vægt: 137 kg Restock Info: / Leverandørleveringsforsinkelse: 42 Tilgængelighed: 1

Læs mere mindre

Ovn "LÆNGDEVIS", plader GN 1/3, 1/2, 2/3 og 1/1. Bæreevne 50 kg. Sidestrukturer mindre end 65 mm "anti-tip". Kernetemperatursonde. Struktur (Dx & Gx) 600x400 EURONORM (på forespørgsel ref. AC/SE...). NB: leveres uden riste og uden GN plader.   Indvendig og udvendig konstruktion i rustfrit stål AISI 304, termisk isolering i keramisk fiber, kontrolpanel med rustfrit stålfilter, forhindrer tilsmudsning af komponenterne (ventileret panel), rustfri stålfødder. Kogekammer: fuldsvejset, fuldstændig vandtæt, afrundede hjørner og kanter uden nogen ruhed. Tætningspakning fastgjort på forsiden af ​​kogekammeret. Dobbelttrukket bund, der adskiller kondens fra fedtet mod afløbet. Standard dampkondensator, der reducerer temperaturen på kondensatet ved afløbet og begrænser dampudløbet, når døren åbnes. Let aftagelig platin dørstruktur. Let aftagelige varmespredere. Stor motoriseret dør tillader alle typer madlavning.  Termoruder: ergonomisk og termisk håndtag, automatisk lukning med sikkerhedsanordning for at forhindre utilsigtet åbning, kondensatgenvindingsenhed integreret i døren, indvendigt vindue monteret på hængsler for nem rengøring og perfekt hygiejne. Luftcirkulation mellem glaspanelerne garanterer bedre varmeisolering. Mikroswitch for at stoppe blæseren ved åbning. Side LED-belysning for et globalt overblik over kabinettet. Elektrisk opvarmning: med cirkulære varmeelementer i rustfrit stål bag blæserbrædderne, damp ved forstøver. 7" "TOUCH SCREEN" kontrolpanel med frontadgang, hurtig og nem eftersalgsservice, IPx5 beskyttelsesklasse (mod vandstråler fra lansen). Valgfrit: Kommunikationsmodul til ovn & "TOUCH" celle (se: AC/CMAF-X).PLUS version Ct: Direkte injektionsdamp (90% mætning). "TOUCH SCREEN" kontroller, 7" berøringsskærm og high definition farve, så brugeren kan tilpasse alle ovnens hovedfunktioner. Foretrukne styring på startskærmen. Hørbar og visuel alarm for programslut. 2 bagetilstande (programmeret, manuel). 11 niveauer af befugtning. Hukommelse (forprogrammerbar) til 1000 opskrifter, bagning i 16 forskellige faser (valg af 16 forskellige typer efterfølgende bagning). USB-port til lagring og overførsel af forskellige tilberedningsprogrammer (HACCP data management). 7 hastighedskontrol. Kernesonde (1 "sensor") Automatisk forvarmning og hurtig afkøling af kogekammeret (CCRR). "AUTO-CLEANING" integreret automatisk rengøringsanordning (CCNA), 4 forskellige cyklusser at vælge imellem, "ECONOMIZER" funktion til at spare på vand og rengøringsmidler. Valgfrit: Kommunikationsmodul til ovn & "TOUCH" celle (se: AC/CMAF-X). FORDEL - TILBEREDNINGSTYPE: Konvektion på 25°C til 300°C. Damp 100°C. Blandet konvektion/damp fra 25°C til 250°C. Regenerering og opretholdelse af temperatur fra 25°C til 250°C. Teknisk specifikation mm (B X D X H) : 867 x 775 x 1058 - kW (el) : 19 - Spænding : 400/3N 50-60Hz Kategori: Diamond Komfur: Cook & Chill Underområde: Direkte & konvektiv. dampovne Familie: TOUCH SCREEN Underfamilie: 10x GN 1/1 - ELEKTRISK Linje: Ct SERIES Længde: 867 mm Bredde: 775 mm Højde: 1058 mm Elektrisk effekt: 19 kW Spænding: 400/3N 50-60Hz Vægt: 156 kg Restock Info: / Leverandørleveringsforsinkelse: 42 Tilgængelighed: 3

Læs mere mindre

Ovn "LÆNGDEVIS", plader GN 1/3, 1/2, 2/3 og 1/1. Bæreevne 30 kg. Sidestrukturer mindre end 65 mm "anti-tip". Kernetemperatursonde. Skjult håndbruser med slangetromle. Struktur (Dx & Gx) 600x400 EURONORM (på forespørgsel ref. AC/SE...). NB: leveres uden riste og uden GN plader.   Indvendig og udvendig konstruktion i rustfrit stål AISI 304, termisk isolering i keramisk fiber, kontrolpanel med rustfrit stålfilter, forhindrer tilsmudsning af komponenterne (ventileret panel), rustfri stålfødder. Kogekammer: fuldsvejset, fuldstændig vandtæt, afrundede hjørner og kanter uden nogen ruhed. Tætningspakning fastgjort på forsiden af ​​kogekammeret. Dobbelttrukket bund, der adskiller kondens fra fedtet mod afløbet. Standard dampkondensator, der reducerer temperaturen på kondensatet ved afløbet og begrænser dampudløbet, når døren åbnes. Let aftagelig platin dørstruktur. Let aftagelige varmespredere. Stor motoriseret dør tillader alle typer madlavning. TTrudedør: ergonomisk og varmeisoleret håndtag, automatisk lukning med to-trins sikkerhedsåbning for at beskytte mod dampudslip, integreret kondenssamler i døren, indvendigt glas monteret på hængsler for at lette rengøringen og sikre perfekt hygiejne. Luftcirkulation mellem glasruderne sikrer bedre varmeisolering. Mikrokontakt til at stoppe ventilatoren, når døren åbnes. Side LED-belysning giver fuld synlighed inde i kammeret. Elektrisk opvarmning: af cirkulære pansrede varmeelementer i rustfrit stål, der er placeret bag ventilatordeflektorerne. Damp: af rustfrit stål pansrede elementer inde i en ekstern kedel (AISI 316 rustfrit stål). 7" TOUCH SCREEN kontrolpanel med tilgængelighed foran for nem og hurtig vedligeholdelse, IPX5 beskyttelsesklassificering (mod vandstrålerensning). "Energy Star" certificeret. Valgfrit: Kommunikationsmodul til ovn & "TOUCH" celle (se: AC/CMAF-X).PLUS-version på: Certificering "Energy Star". 3-glas dør Optimeret vandforbrug Damp genereret af kedel (100% mætning). TOUCH SCREEN styrer 7" berøringsskærm og high definition farve, så brugeren kan tilpasse alle ovnens hovedfunktioner. Foretrukne styring på startskærmen. Hørbar og visuel advarsel for programslut. 3 bagetilstande (automatisk, programmeret, manuel). Befugtningsregulering fra 1 % til 100 % takket være dens LAMBDA-sonde (CCHY). En reel kontrol af fugtigheden (eksklusivt patent) giver også mulighed for store besparelser i vandforbruget "VANDBESPARING". Hukommelse (forprogrammerbar) til 1000 opskrifter, 16 forskellige tilberedningsfaser (valg af 16 forskellige på hinanden følgende tilberedningstyper), "AUTOMATISK MODUS" automatisk tilberedning i henhold til produkttype, vægt og mængde, 11 specielle cyklusser: "LAV T° TILBEREDNING" (CCBT) lavtemperatur-tilberedning (T° under 100°C, "regn PARESFESTA", "regn. PASTEURISERING" pasteurisering af frisk pasta, "DEHYDRATING" dehydrering osv... 7 hastighedskontrol. Kernesonde (6 sensorer). Automatisk forvarmning og hurtig afkøling af kogekammeret (CCRR). USB-port til lagring og overførsel af forskellige tilberedningsprogrammer (HACCP data management). "AUTO-CLEANING" integreret automatisk rengøringsanordning (CCNA) med kedelafkalkning, 4 forskellige cyklusser at vælge imellem, "ECONOMIZER" vand- og rengøringsmiddelsparefunktion. Valgfrit: Kommunikationsmodul til ovn & "TOUCH" celle (se: AC/CMAF-X). FORDEL - TILBEREDNINGSTYPE: Konvektion fra 25°C til 300°C. Damp 100°C. Blandet konvektion/damp fra 25° til 250°C. Lav temperatur tilberedning fra 25° til 99°C. Regenerering og temperaturvedligeholdelse fra 25° til 250°C. Teknisk specifikation mm (B X D X H) : 867 x 850 x 808 - kW (el) : 11 - Spænding : 400/3N 50-60Hz Kategori: Diamond Komfur: Cook & Chill Underområde: Dampovne / Kedel & Konvec Familie: TOUCH SCREEN Underfamilie: 6x GN 1/1 - ELEKTRISK Linje: Hos SERIE Længde: 867 mm Bredde: 850 mm Højde: 808 mm Elektrisk effekt: 11 kW Spænding: 400/3N 50-60Hz Vægt: 144 kg Restock Info: Kontakt Leverandørleveringsforsinkelse: 42 Tilgængelighed: 1

Læs mere mindre

Ovn "LÆNGDEVIS", plader GN 1/3, 1/2, 2/3 og 1/1. Bæreevne 30 kg. Sidestrukturer mindre end 65 mm "anti-tip". Kernetemperatursonde. Skjult håndbruser med slangetromle. Struktur (Dx & Gx) 600x400 EURONORM (på forespørgsel ref. AC/SE...). NB: leveres uden riste og uden GN plader.   Indvendig og udvendig konstruktion i rustfrit stål AISI 304, termisk isolering i keramisk fiber, kontrolpanel med rustfrit stålfilter, forhindrer tilsmudsning af komponenterne (ventileret panel), rustfri stålfødder. Kogekammer: fuldsvejset, fuldstændig vandtæt, afrundede hjørner og kanter uden nogen ruhed. Tætningspakning fastgjort på forsiden af ​​kogekammeret. Dobbelttrukket bund, der adskiller kondens fra fedtet mod afløbet. Standard dampkondensator, der reducerer temperaturen på kondensatet ved afløbet og begrænser dampudløbet, når døren åbnes. Let aftagelig platin dørstruktur. Let aftagelige varmespredere. Stor motoriseret dør tillader alle typer madlavning. Termoruder: ergonomisk og termisk håndtag, automatisk lukning med sikkerhedsanordning for at forhindre utilsigtet åbning, kondensatgenvindingsenhed integreret i døren, indvendigt vindue monteret på hængsler for nem rengøring og perfekt hygiejne. Luftcirkulation mellem glaspanelerne garanterer bedre varmeisolering. Mikroswitch for at stoppe blæseren ved åbning. Side LED-belysning for et globalt overblik over kabinettet. Elektrisk opvarmning: ved cirkulære varmelegemer i rustfrit stål bag ventilatorpladerne, damp: ved varmelegemer i rustfrit stål i en ekstern kedel. Kontrolpanel, 7" "TOUCH SCREEN" med tilgængelighed foran, lethed og hastighed til eftersalgsservice, IPx5 beskyttelsesindeks (mod vandstråler fra lansen). Valgfrit: Kommunikationsmodul til ovn & "TOUCH" celle (se: AC/CMAF-X).PLUS-version på: Damp genereret af kedel (100% mætning). TOUCH SCREEN styrer 7" berøringsskærm og high definition farve, så brugeren kan tilpasse alle ovnens hovedfunktioner. Foretrukne styring på startskærmen. Hørbar og visuel advarsel for programslut. 3 bagetilstande (automatisk, programmeret, manuel). Befugtningsregulering fra 1 % til 100 % takket være dens LAMBDA-sonde (CCHY). En reel kontrol af fugtigheden (eksklusivt patent) giver også mulighed for store besparelser i vandforbruget "VANDBESPARING". Hukommelse (forprogrammerbar) til 1000 opskrifter, 16 forskellige tilberedningsfaser (valg af 16 forskellige på hinanden følgende tilberedningstyper), "AUTOMATISK MODUS" automatisk tilberedning i henhold til produkttype, vægt og mængde, 11 specielle cyklusser: "LAV T° TILBEREDNING" (CCBT) lavtemperatur-tilberedning (T° under 100°C, "regn PARESFESTA", "regn. PASTEURISERING" pasteurisering af frisk pasta, "DEHYDRATING" dehydrering osv... 7 hastighedskontrol. Kernesonde (6 sensorer). Automatisk forvarmning og hurtig afkøling af kogekammeret (CCRR). USB-port til lagring og overførsel af forskellige tilberedningsprogrammer (HACCP data management). "AUTO-CLEANING" integreret automatisk rengøringsanordning (CCNA) med kedelafkalkning, 4 forskellige cyklusser at vælge imellem, "ECONOMIZER" vand- og rengøringsmiddelsparefunktion. Valgfrit: Kommunikationsmodul til ovn & "TOUCH" celle (se: AC/CMAF-X). FORDEL - TILBEREDNINGSTYPE: Konvektion fra 25°C til 300°C. Damp 100°C. Blandet konvektion/damp fra 25° til 250°C. Lav temperatur tilberedning fra 25° til 99°C. Regenerering og temperaturvedligeholdelse fra 25° til 250°C. Teknisk specifikation mm (B X D X H) : 867 x 850 x 808 - kW (el) : 11 - Spænding : 400/3N 50-60Hz Kategori: Diamond Komfur: Cook & Chill Underområde: Dampovne / Kedel & Konvec Familie: TOUCH SCREEN Underfamilie: 6x GN 1/1 - ELEKTRISK Linje: Hos SERIE Længde: 867 mm Bredde: 850 mm Højde: 808 mm Elektrisk effekt: 11 kW Spænding: 400/3N 50-60Hz Vægt: 144 kg Restock Info: / Leverandørleveringsforsinkelse: 42 Tilgængelighed: 1

Læs mere mindre

Ovn "LÆNGDEVIS", plader GN 1/3, 1/2, 2/3 og 1/1. Bæreevne 50 kg. Sidestrukturer mindre end 65 mm "anti-tip". Kernetemperatursonde. Skjult håndbruser med slangetromle. Struktur (Dx & Gx) 600x400 EURONORM (på forespørgsel ref. AC/SE...). NB: leveres uden riste og uden GN plader.   Indvendig og udvendig konstruktion i rustfrit stål AISI 304, termisk isolering i keramisk fiber, kontrolpanel med rustfrit stålfilter, forhindrer tilsmudsning af komponenterne (ventileret panel), rustfri stålfødder. Kogekammer: fuldsvejset, fuldstændig vandtæt, afrundede hjørner og kanter uden nogen ruhed. Tætningspakning fastgjort på forsiden af ​​kogekammeret. Dobbelttrukket bund, der adskiller kondens fra fedtet mod afløbet. Standard dampkondensator, der reducerer temperaturen på kondensatet ved afløbet og begrænser dampudløbet, når døren åbnes. Let aftagelig platin dørstruktur. Let aftagelige varmespredere. Stor motoriseret dør tillader alle typer madlavning.  Dør med tre glas: ergonomisk og varmeisoleret håndtag, automatisk lukning med to-trins sikkerhedsåbning for at beskytte mod dampudslip, integreret kondensvandsopsamler i lågen, indvendigt glas monteret på hængsler for at lette rengøringen og sikre perfekt hygiejne. Luftcirkulation mellem glasruderne sikrer bedre varmeisolering. Mikrokontakt til at stoppe ventilatoren, når døren åbnes. Side LED-belysning giver fuld synlighed inde i kammeret. Elektrisk opvarmning: af cirkulære pansrede varmeelementer i rustfrit stål, der er placeret bag ventilatordeflektorerne. Damp: af rustfrit stål pansrede elementer inde i en ekstern kedel (AISI 316 rustfrit stål). 7" TOUCH SCREEN kontrolpanel med tilgængelighed foran for nem og hurtig vedligeholdelse, IPX5 beskyttelsesklassificering (mod vandstrålerensning). "Energy Star" certificeret. Valgfrit: Kommunikationsmodul til ovn & "TOUCH" celle (se: AC/CMAF-X).PLUS-version på: Certificering "Energy Star". 3-glas dør Optimeret vandforbrug Damp genereret af kedel (100% mætning). TOUCH SCREEN styrer 7" berøringsskærm og high definition farve, så brugeren kan tilpasse alle ovnens hovedfunktioner. Foretrukne styring på startskærmen. Hørbar og visuel advarsel for programslut. 3 bagetilstande (automatisk, programmeret, manuel). Befugtningsregulering fra 1 % til 100 % takket være dens LAMBDA-sonde (CCHY). En reel kontrol af fugtigheden (eksklusivt patent) giver også mulighed for store besparelser i vandforbruget "VANDBESPARING". Hukommelse (forprogrammerbar) til 1000 opskrifter, 16 forskellige tilberedningsfaser (valg af 16 forskellige på hinanden følgende tilberedningstyper), "AUTOMATISK MODUS" automatisk tilberedning i henhold til produkttype, vægt og mængde, 11 specielle cyklusser: "LAV T° TILBEREDNING" (CCBT) lavtemperatur-tilberedning (T° under 100°C, "regn PARESFESTA", "regn. PASTEURISERING" pasteurisering af frisk pasta, "DEHYDRATING" dehydrering osv... 7 hastighedskontrol. Kernesonde (6 sensorer). Automatisk forvarmning og hurtig afkøling af kogekammeret (CCRR). USB-port til lagring og overførsel af forskellige tilberedningsprogrammer (HACCP data management). "AUTO-CLEANING" integreret automatisk rengøringsanordning (CCNA) med kedelafkalkning, 4 forskellige cyklusser at vælge imellem, "ECONOMIZER" vand- og rengøringsmiddelsparefunktion. Valgfrit: Kommunikationsmodul til ovn & "TOUCH" celle (se: AC/CMAF-X). FORDEL - TILBEREDNINGSTYPE: Konvektion fra 25°C til 300°C. Damp 100°C. Blandet konvektion/damp fra 25°C til 250°C. Lavtemperaturtilberedning fra 25°C til 99°C. Regenerering og temperaturvedligeholdelse fra 25°C til 250°C. Teknisk specifikation mm (B X D X H) : 867 x 850 x 808 - kW (el) : 11 - Spænding : 400/3N 50-60Hz Kategori: Diamond Komfur: Cook & Chill Underområde: Dampovne / Kedel & Konvec Familie: TOUCH SCREEN Underfamilie: 10x GN 1/1 - ELEKTRISK Linje: Hos SERIE Længde: 867 mm Bredde: 850 mm Højde: 808 mm Elektrisk effekt: 11 kW Spænding: 400/3N 50-60Hz Vægt: 176 kg Restock Info: Kontakt Leverandørleveringsforsinkelse: 42 Tilgængelighed: 2

Læs mere mindre