Blæst Kølere Under 6 GN (kopia)

Denne professionelle blæsekøler lader dig køle eller fryse mad hurtigt og effektivt. Den har kapacitet til 10 x 1/1 GN eller 40 x 60 cm Bakerynorm bakker fyldt med mad. Den passer perfekt ind i ethvert storkøkken, såsom på hoteller, restauranter, caféer og kantiner. Den kommer også på hjul, hvilket gør den nem at flytte.Hvis du ønsker at holde kvaliteten af ​​dine produkter så høj som muligt og forhindre bakteriel kontaminering, så er en professionel blæsekøler det ideelle apparat for dig. Når du har tilberedt dine retter, kan du hurtigt og effektivt afkøle eller fryse dem i blæsekøleren. Dette forhindrer enhver grov krystallisation, og der er minimalt tab af smag, fugt og vægt. En ekstra fordel: der er mindre madspild, takket være den længere holdbarhed på færdigretter. Denne blæstkøler kan nemt rumme 10 x 1/1 GN-bakker eller 40 x 60 cm Bakerynorm-bakker. Den er ideel til frysning af kød, frugt, cocktails og færdige desserter. Køler hurtigt Denne kraftige blæstkøler køler til 3ºC inden for 90 minutter og ned til -18ºC på omkring fire timer. Den er udstyret med en intelligent digital temperaturregulator og et kernetermometer. Du kan bruge denne blæstkøler op til en maksimal omgivelsestemperatur på 32ºC. Kølesystemet består af en vandfordamper og det anvendte kølemiddel er R290, fri for CFC. For at gøre transporten nemmere, kommer blæstkøleren på hjul og er luksuriøst afsluttet med et forsænket håndtag. Døren er selvlukkende og monteret med en antibakteriel gummipakning. Indvendigt finder du afrundede hjørner for at forhindre snavs i at samle sig og så det er nemt at rengøre.  Nem rengøring Rengøring af denne professionelle blæsekøler er en enkel opgave. Men før du kan rengøre den, skal den først afrimes, og temperaturen skal være den samme som den omgivende temperatur. Apparatet omfatter en automatisk afrimningsproces. Til en grundig rengøring behøver du kun en fugtig klud, varmt vand og et mildt rengøringsmiddel. Brug ikke meget vand, så du kan holde belægningen i god stand og forhindre, at der dannes rust på indersiden. Når du rengør køleskabe og frysere, er det vigtigt at tørre dem af med en blød klud, før du bruger dem igen. Funktioner Rustfrit stålhus og interiør (AISI 304) Automatisk afrimning Kølevandsfordamper Luksus finish med forsænket greb Kompakt beskyttende isolering på 6 cm Selvlukkende dør med antibakteriel gummipakning Produktspecifikationer Egenvægt: 160 kg Indvendige mål: B67 x D40 x H79cm Udvendige mål: B80 x D80 x H160cm Bakkeafstand: 4 cm Hurtig afkøling: fra 70 til 3°C inden for 90 minutter for 40 kg Hurtig frysning: fra 70 til -18°C inden for 240 minutter for 28 kg 230V / 50Hz / 1 fase 980W

Læs mere mindre

BLASTCHILLER 10x 1/1GN.Teknisk specifikationMateriale: Rustfrit stål Aisi 304Spænding (volt): 230Frekvens (Hz): 50Kølemiddel: R 290Temperaturvisning: Ja, digitalKølingstype: VentileretAfrimning: AutomatiskDør venstre / højre hængsel: Højre Energiklasse (A/G): Ingen energimærkning påkrævetPlug and play (EU-stik): JaBredde: 800 Dybde: 800 Højde: 1515 Bruttovægt: 139

Læs mere mindre

Teknisk specifikation mm (B X D X H) : 800 x 785 x 1625 - T° : +70°-18° +70°+3° - kW (el) : 1,48 Kategori: Gode tilbud Diamond Komfur: Køl & Frys Underområde: Fryserceller rap. afkøle. Familie: Frysning & Réfroidissement Underfamilie: 10x GN 1/1 - 600x400 Linje: PROFI LINE EVO Længde: 800 mm Bredde: 785 mm Højde: 1625 mm Eleffekt: 1,48 kW Restock Info: / Leverandørleveringsforsinkelse: 42 Tilgængelighed: 1

Læs mere mindre

Touch screen controller Programmerbar termostat HACCP-kompatibel dataeksport Upload eller download data via USB Vejledninger til GN 1/1 og Euronorm pander Rustfrit stål Core sensor medfølger Vendbar selvlukkende dør Justerbare ben (Chill +70°C til +3°C) 40 kg på 90 min (Frys +70°C til -18°C) 28 kg på 240 minutter BLCA-X Komfur af Blæst Kølere bruges i vid udstrækning i professionelle køkkener, når maden skal køles hurtigt og hygiejnisk. Bruger Blæst Kølere til nedkøling eller frysning bevarer madens farve, tekstur og smag. Kernetemperaturfølere medfølger. Vælg et af de forudindstillede programmer, eller lav dine egne på den brugervenlige touchscreen-controller. Fås i forskellige størrelser, alle fremstillet i højkvalitets SS304 rustfrit stål og dimensioneret til GN og Euronorm størrelser.Tekniske specifikationerMål og indhold Brutto/Nettovægt: 190 / 150 kg 40 fod containerbelastning: 26 stk Brutto/Nettovolumen: 368 / 192 l Design og materiale Udvendig finish: SS304 Indvendig finish: SS304 Dør nr. og type: 1 hængslet selvlukkende massiv dør Vendbar dør: Ja Fødder/ben: 4 justerbare fødder Køling og funktioner Kapacitet afkøling: 40 kg Type controller: Programmerbar berøringsskærm Type af afrimning: Automatisk, varm gas Kølemiddel: R290 Påfyldning af kølemiddel: 150 g Strøm og forbrug Indgangseffekt: 900 W Spænding/frekvens: 220-240/50 V/Hz Støjniveau: 60 dB(A) Dimensioner Udvendig dimension (BxDxH): 804 x 815 x 1885 mm Indvendig dimension (BxDxH): 660 x 640 x 870 mm Pakket dimension (BxDxH): 870 x 900 x 1930 mm Andet GTIN / EAN: 5708181740221 Kapacitet GN pander: 10 stk Kapacitet frysning: 28 kg Isoleringstæthed: 40 kg/m³ Temperatur Komfur: -30 til +70 °C

Læs mere mindre

Teknisk specifikation mm (B X D X H) : 800 x 785 x 1625 - T° : +70°-18° +70°+3° - kW (el) : 1,48 Kategori: Gode tilbud Diamond Komfur: Køl & Frys Underområde: Fryserceller rap. afkøle. Familie: Frysning & Réfroidissement Underfamilie: 10x GN 1/1 - 600x400 Linje: PROFI LINE EVO Længde: 800 mm Bredde: 785 mm Højde: 1625 mm Eleffekt: 1,48 kW Vægt: 155 kg Restock Info: / Leverandørleveringsforsinkelse: 42 Tilgængelighed: 1

Læs mere mindre

BLASTCHILLER 10x 1/1GNTeknisk specifikationMateriale: Rustfrit stål Aisi 304Spænding (volt): 230Frekvens (Hz): 50/60Kølemiddel: R 290Kølingstype: VentileretAfrimning: AutomatiskDør venstre / højre hængsel: Højre Plug and play (EU-stik): JaBredde: 800 Dybde: 750 Højde: 1410 Bruttovægt: 201

Læs mere mindre

Kapacitet: 10 GN 1/1 (eller) 10 × 600 × 400 mm (reoler og bakker valgfri). Produktion pr. cyklus: 30 kg (+70°C → +3°C) og 20 kg (+70°C → -18°C). Kernesonde medfølger som standard. "Anti-tilt" struktur i aftagelig rustfri ståltråd, bakkeafstand: 65 mm. Vendbar dør (se sæt PK-CIG-EV) med integreret skyllehåndtag. Hængsler (til højre) med automatisk retur (låsning ved 90°). 60 mm tyk isolering. 4 justerbare fødder i rustfrit stål.   Programmerbar elektronisk kontrolenhed (i en lukket, vandtæt boks), med ende-på-cyklus-holdefunktion og hørbar alarm. Monoblok struktur, indvendigt og udvendigt (inklusive bagsiden) lavet af AISI 304 rustfrit stål. Presset indvendig bund med aftapningsprop (til grundig rengøring), afrundede hjørner (ingen skarpe kanter). Dør med magnetisk pakningslukning (let udskiftning, ingen værktøj nødvendig). Mikroswitch-enhed, der tillader fordamperventilatoren at stoppe, når døren åbnes. Kompressoraggregat, klimaklasse 4, ventileret kondensator, tilgængelighed foran. Kølemiddel 290 kr. Ventileret fordamper, behandlet mod salt og fødevaresyrer, helt skjult (ikke synlig), ventilatormotor IP45. Manuel eller automatisk afrimning (i begyndelsen af ​​cyklussen), automatisk fordampning af kondensat. CFC-fri polyurethan isolering. Enheder bygget i overensstemmelse med gældende (CE) standarder. FORDEL : Digital kontrolpanel. Regulering af køle- eller frysecyklusser (med "Hård / Blød" funktion), efter tid eller temperatur (kernesonde). I kølekædestyring er fødevaresikkerhed baseret på et grundlæggende princip: at bringe kernetemperaturen ned fra +70°C til +3°C inden for 90 minutter (UK standard) eller fra +65°C til +10°C inden for 110 minutter (NF-standard), og fra +70°C til -18°C inden for 240 minutter (UK-standard) eller fra +65°C (NF-standard) eller fra +65°C til -210 minutter. Diamond Blæst Kølere garantere overholdelse af alle disse krav.Teknisk specifikation mm (B X D X H) : 800 x 785 x 1625 - T° : +70°-18° +70°+3° - kW (el) : 1,48 Kategori: Diamond Komfur: Køl & Frys Underområde: Fryserceller rap. afkøle. Familie: Frysning & Réfroidissement Underfamilie: 10x GN 1/1 - 600x400 Linje: PROFI LINE EVO Længde: 800 mm Bredde: 785 mm Højde: 1625 mm Eleffekt: 1,48 kW Vægt: 155 kg Restock Info: Kontakt Leverandørleveringsforsinkelse: 42 Tilgængelighed: 6

Læs mere mindre

- Rustfrit stål - Ventileret køling - Manuel afrimning - Digital termostat med lyd og visuel alarm - Fordamper med anti-korrosionsbehandling - Automatisk opbevaringstilstand i slutningen af blæstafkølingscyklussen - 75 mm isolering pr. side - Alarm ved åben dør - Vendbar dør - Integreret spidssensor - Temperaturstyret eller midlertidigt blæstafkølingscyklus - Justerbar temperatur fra -40 °C til + 10 °C - Klimaklasse: 5 - Kølekapacitet: 25 kg - Frysekapacitet: 20 kg - Kapacitet 10 x GN 2/3 600 x 400 mm - 75 mm afstand mellem beholdere - Justerbare fødder i rustfrit stål (valgfrit hjulsæt) - Kølemiddel: 290 kr - Frekvens: 50/60 Hz - Effekt: 1 180 W / 230 V - Mål: B 790 x D 900 x H 1 535 mm - Vægt: 120 kg

Læs mere mindre

SARO Blast Chiller model URSUS 10S kombinerer professionel ingeniørkunst med raffineret funktionalitet til krævende kulinariske miljøer. Konstrueret af førsteklasses rustfrit stål med en galvaniseret stålbund, denne enhed kan rumme ti 1/1 GN bakker eller standard 600 x 400 mm pander. Dets sofistikerede digitale temperaturkontrolsystem har fire forudindstillede trin og kernetemperaturovervågning, hvilket muliggør hurtig afkøling fra +65°C til +10°C på 85 minutter eller stødfrysning til -18°C på 183 minutter. Den selvlukkende låge, 70 mm isolering og tvungen luftkøleteknologi sikrer ensartet ydeevne, mens justerbare fødder og kompakte dimensioner (800 x 873 x 1665 mm) letter sømløs køkkenintegration. Drevet af R290 kølemiddel og fungerer ved 230V, repræsenterer dette præcisionsinstrument toppen af ​​blast chilling-teknologi. - Materiale: (hus og interiør) rustfrit stål, (Udvendig bund) Galvaniseret stål - Selvlukkende dør - Velegnet til 10 x 1/1 GN, eller B 600 x D 400 mm bakker - 4 forudindstillede temperaturtrin - Kernetemperaturføler - Manuel afrimning - Hurtig afkøling: fra +65 °C / + 10 °C på 85 minutter, højeste belastningskapacitet pr. bakke: 40 kg - Stødfrysning: fra +65 °C / -18 °C på 183 minutter, højeste belastningskapacitet: 28 kg - Digital temperaturkontrol (DIXELL) - Isolering: 70 mm - Tvungen luftkøling - 4 højdejusterbare fødder: H 110 - 170 mm - Tilslutning: 230 V – 50 Hz – 0,900 kW - Kapacitet (brutto/netto): 368 / 208 L - indvendige mål: B 440 x D 695 x H 870 mm - Udvendige mål: B 800 x D 873 x H 1665 mm - Vægt (netto/brutto): 150 / 190 kg - Kølemiddel: 290 kr

Læs mere mindre

Kapacitet: 10x GN 1/1 eller 10x EN 600x400 mm (1x GN 1/1 Rist tilgængelig). Ydelse pr. cyklus: 36kg (+70°C +3°C) eller 25kg (+70°C -18°C). Kølemiddel 290 kr Kernesonde som standard. Anti-vip trådstruktur i rustfrit stål (aftagelig), pladeafstand 65 mm. Vendbar dør (på forespørgsel: venstrehængslet sæt PK-CIG-EV) med integreret håndtag (ikke udragende). Hængsler (højre) med automatisk retur (90° låsning). 60 mm tyk isolering. 4 justerbare fødder i rustfrit stål.   BErøringsskærm kontroller med 4,3' high-definition farveberøringsskærm, så brugeren kan tilpasse alle hovedfunktionerne. Valg af 4 cyklusser: 'Soft Chill' eller 'Soft Freeze' til sarte produkter, 'Hard-Chill' eller 'Hard-Freeze' til store emner, timerstyring med buzzer ved slutningen af ​​cyklus eller kernesondekontrol, også med holdfunktion ved slutningen af ​​cyklus og visuel alarm. Struktur i et stykke i rustfrit stål (fødevaregodkendt), indvendig og AISI 304 udvendig. Dybttrukket indvendig bund, afrundede hjørner og kanter (ingen ru kanter), med aftapningsprop (for høj vedligeholdelse). Dør med magnetisk "tryk"-tætning (let udskiftning, ingen værktøj påkrævet), bagdør forsynet med varmeelement for at forhindre frostdannelse ('Freeze'-funktion). Dørmikrokontakt til at stoppe fordamperventilatoren, når døren åbnes. Klasse 4 kompressorenhed, indbygget i kabinettet (tilgængelig forfra), ventileret kondensator. Ventileret fordamper (overdimensioneret), behandlet mod salt og madsyrer, helt skjult (ikke synlig), IP45 ventilatormotor. Manuel eller automatisk afrimning (start af cyklus), med selvfordampende kondensat. Injiceret polyurethan isolering (CFC-fri). Enhed bygget i overensstemmelse med gældende CE-standarder. - BErøringsskærm kontrolelementer, meget intuitiv navigation, 4,3" display, standardcyklus til hurtig afkøling eller frysning, hver cyklus 100% tilpasselig. Kontrol efter tid eller temperatur. Specifikke cyklusser såsom kontinuerlig cyklus, fisk, is ICE SOFT og ICE HARD. Display tilgængelig på 6 sprog: italiensk, engelsk, fransk, tysk, spansk, hollandsk. FORDEL : Fødevaresikkerheden i kølekæden er baseret på ét grundlæggende princip: Ændringen i kernetemperaturen fra +70°C til +3°C på 90 minutter (UK standard) eller fra +65°C til +10°C på 110 minutter (NF-standard) og fra +70°C til -18°C på 240 minutter (UK-standard) eller fra +65°C (NF-standard) eller fra +65°C (NF-standard) Diamond køleenheder garanterer overholdelse af alle disse krav. Skabets unikke design kombineret med ventilatoren garanterer ensartet temperatur og forhindrer maden i at tørre ud og danne frost på overfladen. Teknisk specifikation mm (B X D X H) : 800 x 825 x 1620 - T° : +70°-18° +70°+3° - kW (el) : 1,48 Kategori: Diamond Komfur: Køl & Frys Underområde: Fryserceller rap. cool. Familie: Frysning & Réfroidissement Underfamilie: 10x GN 1/1 - 600x400 Linje: GASTRO LINE EVO Længde: 800 mm Bredde: 825 mm Højde: 1620 mm Eleffekt: 1,48 kW Vægt: 140 kg Restock Info: Kontakt Leverandørleveringsforsinkelse: 42 Tilgængelighed: 6

Læs mere mindre

SARO Blast Chiller model ODIN 10 kombinerer præcisionsteknik med professionel ydeevne. Konstrueret af førsteklasses rustfrit stål med en galvaniseret stålbase, denne enhed har en selvlukkende dør og intuitivt programmerbart touch-display til problemfri betjening. Med plads til 10 x 1/1 GN-bakker eller standard 600 x 400 mm pander, leverer den enestående kølende alsidighed. Med fire forudindstillede temperaturtrin og integreret kernetemperatursensor opnår hurtig afkøling +65°C til +10°C på kun 85 minutter, mens stødfrysning når -18°C på 183 minutter. EVCO-termostaten sikrer præcis temperaturstyring, understøttet af 70 mm isolering og tvungen luftkøleteknologi. Justerbare fødder kan rumme forskellige installationshøjder, og det kompakte fodaftryk maksimerer køkkenets effektivitet. Drevet af det miljøvenlige R290 kølemiddel repræsenterer denne blæstkøler den ideelle løsning til professionelle madservicemiljøer, der kræver pålidelighed og hastighed. - Materiale: (hus og interiør) rustfrit stål, (Udvendig bund) Galvaniseret stål - Selvlukkende dør - Programmerbar berøringsskærm - Velegnet til 10 x 1/1 GN, eller B 600 x D 400 mm bakker - 4 forudindstillede temperaturtrin - Kernetemperaturføler - Automatisk afrimning med varm gas - Hurtig afkøling: fra +65 °C / + 10 °C på 85 minutter, højeste belastningskapacitet pr. bakke: 40 kg - Stødfrysning: fra +65 °C / -18 °C på 183 minutter, højeste belastningskapacitet: 28 kg - EVCO termostat - Isolering: 70 mm - Tvungen luftkøling - 4 højdejusterbare fødder: H 110 - 170 mm - Tilslutning: 230 V – 50 Hz – 0,900 kW - Kapacitet (brutto/netto): 368 / 208 L - indvendige mål: B 440 x D 695 x H 870 mm - Udvendige mål: B 800 x D 873 x H 1665 mm - Vægt (netto/brutto): 150 / 190 kg - Kølemiddel: 290 kr

Læs mere mindre

Kapacitet: Fryser 10x GN 1/1, Coolcell 5x GN 1/1   Produktion pr. cyklus: 20 kg fra +70°C til +3°C eller 12 kg fra +70°C til -18°C. Kernetemperatursonde. Indstilling: 5 par skyder "anti-vipning" og 3 gitter  GN 1/1. 80 mm tyk isolering 4 justerbare fødder i rustfrit stål.   Digital elektronisk mikroprocessor (indkapslet i en 100 % vandtæt IP65-kapsling), programmerbar efter behov (med alle HACCP-funktioner), frontpaneldisplay. Valg af 4 cyklusser: 'Soft Chill' eller 'Soft Freeze' til sarte produkter, 'Hard-Chill' eller 'Hard-Freeze' til store emner, timerstyring med summer ved slutningen af ​​cyklus eller kernesondekontrol, holdfunktion ved slutningen af ​​cyklus og alarmenhed (akustisk og visuel). Dybttrukket indvendig bund, afrundede hjørner og kanter (ingen ru kanter), med aftapningsprop (til kraftig vedligeholdelse). Dobbelte glideskinner (som tillader en Rist og GN-beholdere skal placeres på samme tid). Dør med ergonomisk (ikke udragende), vendbart greb (til nøglebetjent lås), magnetisk tryktætning (let udskiftning, kræves ikke værktøj), hængsler med 100° stop og automatisk dørlukning, indvendig dør monteret med varmeelementer for at forhindre frostdannelse (frysefunktion). Mikrokontakt på døren for at stoppe fordamperventilatoren, når døren åbnes. Klimaklasse 4 kompressorenhed (30°C temperatur og 55 % luftfugtighed), indbygget i kabinettet (tilgængelig forfra), ventileret kondensator. Ventileret fordamper (overdimensioneret), behandlet mod salt og madsyrer, helt skjult (ikke synlig), IP45 ventilatormotor. R455a kølemiddel. Manuel eller automatisk afrimning (start af cyklus). 'Monoblock' struktur i rustfrit stål (fødevaregodkendt), indvendigt (AISI 304) og udvendigt (AISI 304-441). Injiceret polyurethan isolering (CFC-fri). PLUS : Utrolig fleksibilitet: 2 forskellige enheder (skab & blæstkøler) kombineret til én! Stor lagerkapacitet med minimalt fodaftryk (0,35 m²)! Forskellige driftsprogrammer reguleret af kernesonde eller timer: to bløde og to hårde tilstande. Når cyklussen er afsluttet, skifter kabinettet til konserveringstilstand. Inden for kølekædelogistik bygger fødevaresikkerhed på et nøgleprincip: Kernetemperaturen skal falde fra +70°C til +3°C inden for 90 minutter (UK standard) eller fra +65°C til +10°C inden for 110 minutter (NF-standard), og fra +70°C til -18°C inden for 240 minutter (UK) eller +65°C (NF) inden for -170 minutter. Diamond Blæst Kølere sikre overholdelse af alle disse standarder.  Teknisk specifikation mm (B X D X H) : 500 x 700 x 2070 - T° : +70°-18° +70°+3° - kW (el) : 0,98 Kategori: Diamond Komfur: Køl & Frys Underområde: Kombinerede kabinetter & Blast chill. Familie: Frysere & Cellule Refroid Underfamilie: 16x GN 1/1 eller 5x GN 1/1 Linje: SLIM LINE PLUS Længde: 500 mm Bredde: 700 mm Højde: 2070 mm Eleffekt: 0,98 kW Vægt: 135 kg Restock Info: Kontakt Leverandørleveringsforsinkelse: 42 Tilgængelighed: 2

Læs mere mindre

Kapacitet: 10x GN 1/1 (eller) 10x EN 600x400 mm (valgfri gitre og plader). Produktion pr. cyklus: 40 Kg (+70° C +3° C) eller 25 Kg (+70° C -18° C). Kernesonde som standard. Anti-vip" struktur i rustfri ståltråd (aftagelig), afstand til GN 1/1 (75 mm) & EN 600x400 (44 mm) plader. Dør med integreret "ikke-udstående" håndtag (Vendbar på bestilling) Øverste panel for adgang til kompressorenheden, hængslet, nem inspektion. Hængsler med automatisk retur (90° låsning). Isolering 70 mm tykkelse. Kølemiddelekspansion R404A ved termostatisk ekspansionsventil. 4 justerbare fødder i rustfrit stål. TOUCH SCREEN" kontroller, high definition farve touchskærm, der giver brugeren mulighed for at tilpasse alle større funktioner. 4 cyklusser at vælge mellem "Soft Chill" eller "Soft Freeze" for sarte produkter_backup_1_1, "Hard-Chill" eller "Hard-Freeze" for store dele, timerstyring med klokke i slutningen af cyklussen (eller) kernesondekontrol, med også holdefunktionen i slutningen af cyklussen og alarmenhed (visuelt eller 9 i mere end 0 betjeningsprogrammer) cyklusser, automatisk cyklus,... (Se PLUS), display på frontpanelet. Monoblok struktur, indvendig og udvendig lavet af fødevaregodkendt rustfrit stål (AISI 304). Dybttrukket indvendig bund, afrundede vinkler og hjørner (uden ruhed), med aftapningsprop (tung vedligeholdelse). Dør med ergonomisk håndtag (ikke udragende), lukkes med magnetisk "tryk"-forsegling (let udskiftning, intet værktøj påkrævet), disk-dør med varmemodstand, undgår frostdannelse (frysefunktion). Dørmikroafbryderenhed, der tillader fordamperventilatoren at stoppe, når den åbnes. Kompressorenhed (omgivelsestemperatur +43°), ventileret kondensator, tilgængelighed foran. Ventileret fordamper (overdimensioneret), behandlet mod salt og madsyrer, helt skjult (ikke synlig), ventilatormotor IP44. Manuel eller automatisk afrimning (begyndelse af cyklus). Injiceret polyurethan isolering (CFC-fri). Udstyret er fremstillet efter de gældende (CE) standarder. - Meget intuitiv TOUCH SCREEN kontrol, hurtig afkøling og frysning 100% tilpasselig. Strenge temperaturkontrol og ventilation. Forafkøling af cellerne efter ønske. Specifik cyklus for is eller rå fisk (Carpaccio, Sushi, Sashimi, .......). Opskrifter/programmer opdelt efter produkttype. Der kan gemmes 99 programmer. Mulighed for at downloade alle data og opskrifter/programmer med USB sticks, ... FORDEL: GOLD line PLUS Valget af fortræffelighed i dit arbejde, en bevarelse af de organoleptiske og ernæringsmæssige egenskaber af al din mad, samme kvalitet, samme smag, samme konsistens som frisk mad!...og samtidig sparer tid og penge. I kold forbindelse kræver fødevaresikkerhed et grundlæggende princip: C.A.D. kernetemperaturens passage fra +70°C til +3°C på 90 minutter (UK standard) eller +65°C til +10°C på 110 minutter (NF-standard) og fra +70°C til -18°C på 240 minutter (UK-standard) eller +65°C til -18°C på 270 minutter (NF-standard), Diamond celler garanterer, at du overholder alle disse forpligtelser. Teknisk specifikation mm (B X D X H): 800 x 900 x 1800 - T° : +70°-18° +70°+3° - kW (el) : 2,3 - Spænding : 400/3N 50Hz Kategori: Diamond Komfur: Køl & Frys Underområde: Fryserceller rap. afkøle. Familie: Frysning & Réfroidissement Underfamilie: 10x GN 1/1 - 600x400 Linje: GOLD LINE PLUS Længde: 800 mm Bredde: 900 mm Højde: 1800 mm Elektrisk effekt: 2,3 kW Spænding: 400/3N 50Hz Vægt: 210 kg Restock Info: / Leverandørleveringsforsinkelse: 35 Tilgængelighed: 2

Læs mere mindre