Schnellkühler

Mit diesem professionellen Schnellkühler können Sie Lebensmittel schnell und effizient kühlen oder einfrieren. Er bietet Platz für 2 x 2/3 GN-Tabletts und 1 x 1/2 GN-Tabletts gefüllt mit Lebensmitteln. Es handelt sich um ein kompaktes Modell, das perfekt in jede Gastronomieküche passt, beispielsweise in Hotels, Restaurants, Cafés und Kantinen.Dieser Schockfroster ist sowohl robust als auch kompakt und eignet sich daher für den Einsatz in jedem Hotel, Restaurant, jeder Kantine oder jedem Café. Es ist ideal, wenn Sie bereits zubereitete Mahlzeiten schnell abkühlen oder einfrieren müssen. Auf diese Weise wird das Bakterienwachstum minimiert, die Produkte behalten ihre hohe Qualität und Sie vermeiden eine grobe Kristallisation während des Gefriervorgangs. An der Innenseite des Schnellkühlers befinden sich abgerundete Ecken, damit sich kein Schmutz ansammelt. Das Kühlsystem besteht aus einem Wasserverdampfer und als Kühlmittel kommt das FCKW-freie R290 zum Einsatz. Darüber hinaus ist der Schnellkühler mit einem Kernthermometer ausgestattet. Einfach zu bedienen Dieser Schnellkühler verfügt über verschiedene Kühlprogramme zum Schnellgefrieren, Schnellkühlen und Tiefgefrieren. Die Bedienung ist sehr benutzerfreundlich – Sie müssen lediglich die gewünschte Zeit und Temperatur einstellen. Sie können die Produkte darin lange gefroren aufbewahren, es ist aber auch möglich, Lebensmittel in den Gefrierschrank zu legen, um so wieder Platz für andere Gerichte zu schaffen. Zum Auftauen von Tiefkühlprodukten nutzen Sie einfach die automatische Auftaufunktion. Lebensmittel werden sehr schnell abgekühlt: Innerhalb von zwei Stunden können Lebensmittel auf 10 °C abgekühlt werden und innerhalb von 4,5 Stunden auf -18 °C. Dieser Schnellkühler kann optimal bei einer maximalen Umgebungstemperatur von 32 °C eingesetzt werden. Konstruktion aus Edelstahl Das Gehäuse und der Innenraum dieses professionellen Schnellkühlers bestehen aus Edelstahl, wodurch sich die Maschine sehr leicht reinigen lässt. Es ist wichtig, den Schnellkühler vor der Reinigung abzutauen. Die Temperatur des Schnellkühlers sollte bei der Reinigung der Umgebungstemperatur entsprechen. Nehmen Sie dann ein feuchtes Tuch, warmes Wasser und ein mildes Reinigungsmittel und wischen Sie alles gründlich ab. Rost im Inneren können Sie verhindern, indem Sie möglichst wenig Wasser verwenden. Trocknen Sie nach der Reinigung alles mit einem weichen Tuch ab, bevor Sie das Gerät wieder anschließen und einschalten. Funktionen Luxuriöse Verarbeitung mit Griffmulde Automatisches Abtauen Intelligente digitale Temperaturregelung Kühlwasserverdampfer Leise Maschine Gehäuse und Innenraum aus Edelstahl (AISI 304) Produktspezifikationen Nettogewicht: 40 kg Tablettabstand: 7 cm Höhe oberes Tablett bis Boden: 21 cm Innenmaße: B33 x T26/35 x H30 cm Außenmaße: B63 x T61,5 x H47,5cm Schnelle Abkühlung: von 65 auf 10 °C innerhalb von 120 Minuten für 5 kg Schnellgefrieren: von 65 auf -18°C innerhalb von 270 Minuten für 2,5 kg 230V / 50Hz / 1 Phase 550W

Lesen mehr weniger

Mit diesem professionellen Schnellkühler können Sie Lebensmittel schnell und effizient kühlen oder einfrieren. Er bietet Platz für 3 x 1/1 GN oder 40 x 60 cm große Bakerynorm-Tabletts, die mit Lebensmitteln gefüllt sind. Es handelt sich um ein kompaktes Modell, das perfekt in jede Gastronomieküche passt, beispielsweise in Hotels, Restaurants, Cafés und Kantinen.Dieser Schockfroster ist sowohl robust als auch kompakt und eignet sich daher für den Einsatz in jedem Hotel, Restaurant, jeder Kantine oder jedem Café. Es ist ideal, wenn Sie bereits zubereitete Mahlzeiten schnell abkühlen oder einfrieren müssen. Auf diese Weise wird das Bakterienwachstum minimiert, die Produkte behalten ihre hohe Qualität und Sie vermeiden eine grobe Kristallisation während des Gefriervorgangs. An der Innenseite des Schnellkühlers befinden sich abgerundete Ecken, damit sich kein Schmutz ansammelt. Das Kühlsystem besteht aus einem Wasserverdampfer und als Kühlmittel kommt das FCKW-freie R290 zum Einsatz. Darüber hinaus ist der Schnellkühler mit einem Kernthermometer ausgestattet. Einfach zu bedienen Dieser Schnellkühler verfügt über verschiedene Kühlprogramme zum Schnellgefrieren, Schnellkühlen und Tiefgefrieren. Die Bedienung ist sehr benutzerfreundlich – Sie müssen lediglich die gewünschte Zeit und Temperatur einstellen. Sie können die Produkte darin lange gefroren aufbewahren, es ist aber auch möglich, Lebensmittel in den Gefrierschrank zu legen, um so wieder Platz für andere Gerichte zu schaffen. Zum Auftauen von Tiefkühlprodukten nutzen Sie einfach die automatische Auftaufunktion. Lebensmittel werden sehr schnell abgekühlt: Innerhalb von zwei Stunden können Lebensmittel auf 10 °C abgekühlt werden und innerhalb von 4,5 Stunden auf -18 °C. Dieser Schnellkühler kann optimal bei einer maximalen Umgebungstemperatur von 32 °C eingesetzt werden. Konstruktion aus Edelstahl Das Gehäuse und der Innenraum dieses professionellen Schnellkühlers bestehen aus Edelstahl, wodurch sich die Maschine sehr leicht reinigen lässt. Es ist wichtig, den Schnellkühler vor der Reinigung abzutauen. Die Temperatur des Schnellkühlers sollte bei der Reinigung der Umgebungstemperatur entsprechen. Nehmen Sie dann ein feuchtes Tuch, warmes Wasser und ein mildes Reinigungsmittel und wischen Sie alles gründlich ab. Rost im Inneren können Sie verhindern, indem Sie möglichst wenig Wasser verwenden. Trocknen Sie nach der Reinigung alles mit einem weichen Tuch ab, bevor Sie das Gerät wieder anschließen und einschalten. Funktionen Luxuriöse Verarbeitung mit Griffmulde Automatisches Abtauen Intelligente digitale Temperaturregelung Kühlwasserverdampfer Leise Maschine Gehäuse und Innenraum aus Edelstahl (AISI 304) Produktspezifikationen Nettogewicht: 67 kg Innenmaße: B62,4 x T41 x H37,5cm Außenmaße: B75,1 x T74,7 x H84,2cm Tablettabstand: 7 cm Schnelle Abkühlung: von 65 auf 10 °C innerhalb von 120 Minuten für 10 kg Schnellgefrieren: von 65 auf -18 °C innerhalb von 270 Minuten für 5 kg 230V / 50Hz / 1 Phase 550W

Lesen mehr weniger

BLASTCHILLER 5x 1/1GN.Technische SpezifikationMaterial: EdelstahlFarbe: EdelstahlSpannung (Volt): 230Frequenz (Hz): 50Kühlmittel: R 290Kühlart: BelüftetAbtauen: AutomatischTüranschlag links/rechts: Rechts Energieklasse (A/G): Kein Energieetikett erforderlichPlug and Play (EU-Stecker): JaBreite: 800 Tiefe: 800 Höhe: 1000 Bruttogewicht: 118

Lesen mehr weniger

  Dieser Schnellkühler wurde für professionelle Küchen entwickelt und sorgt für eine schnelle Temperatursenkung auf fünf Einlegeböden mit einer Kapazität von 1/1 GN. Es ist aus hochwertigem Edelstahl gefertigt und verfügt über einen Zugang mit Rechtsscharnier. Der Betrieb erfolgt problemlos mit dem europäischen Standardstrom von 230 V. Das belüftete Kühlsystem nutzt das umweltfreundliche Kältemittel R 290, während automatische Abtauzyklen für minimalen Wartungsaufwand sorgen. Die kompakten Abmessungen (800 x 800 x 1000 mm) ermöglichen die Anpassung an unterschiedliche Küchenlayouts. Die Plug-and-Play-Installation vereinfacht die Einrichtung und macht es zu einer unverzichtbaren Ergänzung für jeden ernsthaften kulinarischen Betrieb.   BLASTCHILLER 5x 1/1GN. Technische Spezifikation Material: EdelstahlFarbe: EdelstahlSpannung (Volt): 230Frequenz (Hz): 50Kühlmittel: R 290Kühlart: BelüftetAbtauen: AutomatischTüranschlag links/rechts: RechtsanschlagPlug-and-Play (nur EU): JaBreite: 800 Tiefe: 800 Höhe: 1000 Bruttogewicht: 118

Lesen mehr weniger

Verstellbare Einlegeböden (eine Stufe) Edelstahl Kernsensor im Lieferumfang enthalten Programmierbarer Thermostat 4 voreingestellte Programme Führungen für GN1/1- und Euronorm-Pfannen Reversible selbstschließende Tür Verstellbare BeineDie Schnellkühler der BLC-Serie werden häufig in professionellen Küchen eingesetzt, wenn Lebensmittel schnell und hygienisch gekühlt werden müssen. Durch die Verwendung von Schnellkühlern zum Kühlen oder Einfrieren bleiben Farbe, Textur und Geschmack der Lebensmittel erhalten. Kerntemperatursensoren im Lieferumfang enthalten. In den programmierbaren Thermostaten sind fünf verschiedene Kühleinstellungen vorprogrammiert. Erhältlich in verschiedenen Größen, alle aus hochwertigem SS304-Edelstahl gefertigt und für GN- und Euronorm-Größen dimensioniert.Technische SpezifikationenMaßnahmen und Inhalte Brutto-/Nettogewicht: 125 / 120 kg 40 Fuß Containerladung: 52 Stk Brutto-/Nettovolumen: 111 / 100 l Design und Material Außenfinish: SS304 Innenausstattung: SS304 Türnummer und -typ: 1 selbstschließende, stabile Tür mit Scharnier Füße / Beine: 4 verstellbare Beine Kühlung und Funktionen Kapazität Kühlung: 18 kg Art des Controllers: Programmierbar Art der Abtauung: Automatisch, Heißgas Kältemittel: R290 Kältemittelfüllung: 130 g Leistung und Verbrauch Eingangsleistung: 800 W Spannung / Frequenz: 220-240/50 V/Hz Geräuschpegel: 49 dB(A) Abmessungen Außenmaße (BxTxH): 800 x 815 x 1005 mm Innenmaße (BxTxH): 660 x 420 x 400 mm Packmaß (BxTxH): 900 x 920 x 1200 mm Andere GTIN/EAN: 5708181360115 Kapazität GN-Behälter: 5 Stk Kapazität Gefrieren: 14 kg Temperaturbereich: -18 bis +70 / +3 bis +70 °C

Lesen mehr weniger

Der SARO ATTILA 3 steht für professionelle Schnellkühl- und Gefriertechnologie, die für anspruchsvolle kulinarische Umgebungen entwickelt wurde. Dieser Schnellkühler mit drei Kammern bietet Platz für 3 x 1/1 GN-Tabletts oder 600 x 400 mm große Pfannen und bietet außergewöhnliche Leistung: schnelles Abkühlen von +65 °C auf +10 °C in 105 Minuten (15 kg Fassungsvermögen) oder Schockfrosten von +65 °C auf -18 °C in 255 Minuten (9 kg Fassungsvermögen). Es besteht vollständig aus hochwertigem Edelstahl und verfügt über eine digitale Temperaturregelung mit drei einstellbaren Stufen, einen integrierten Kerntemperaturfühler und eine praktische Timer-Funktion. Das statische Kühlsystem mit Umluftzirkulation sorgt für eine gleichmäßige Temperaturverteilung. Bei Betrieb mit 230 V/50 Hz und einem Verbrauch von 1,0 kW bietet dieses Gerät ein Fassungsvermögen von 70 Litern mit präzisem Temperaturmanagement zwischen +3 °C und -40 °C. Ausgestattet mit dem umweltfreundlichen Kältemittel R455a und stabilen Füßen (Rollen separat erhältlich) misst es außen 750 x 750 x 770/790 mm. - Material: (Gehäuse und Innenraum) Edelstahl - Passend für 3x 1/1 GN oder 3x 600 x 400 mm (Tabletts) - 3 einstellbare Temperaturstufen - Timer-Funktion - Kerntemperaturfühler - Schnellkühlung: von +65 °C / +10 °C in 105 Minuten, maximale Beladung: 15 kg - Schockfrosten: von +65 °C / -18 °C in 255 Minuten, maximale Belastbarkeit: 9 kg - Digitale Temperaturregelung - Statische Kühlung mit Umluftventilator - Manuelles Abtauen - Temp. +3 / -40 °C - Anschluss: 230 V – 50 Hz – 1,0 kW - Volumen: 70 Liter - Innenmaße: B 616 x T 430 x H 270 mm - Außenmaße: B 750 x T 750 x H 770/790 mm - 4 Füße, optional mit Rollen bestellbar - Gewicht: 89 kg - Kältemittel R455a (GWP 146); 900g; 0,131 CO2-Äquivalent

Lesen mehr weniger

Der SARO Schnellkühler Modell URSUS 5S vereint Präzisionstechnik mit robuster Konstruktion und verfügt über ein Edelstahlgehäuse und eine selbstschließende Tür für einen zuverlässigen täglichen Betrieb. Dieses kompakte Gerät bietet Platz für fünf 1/1 GN-Tabletts und bietet außergewöhnliche Leistung: schnelles Abkühlen von +65 °C auf +10 °C in 89 Minuten oder Schockgefrieren auf -18 °C in 149,5 Minuten. Ausgestattet mit einem Kerntemperatursensor, digitalen DIXELL-Steuerungen und vier voreingestellten Temperaturstufen sorgt er für ein präzises Thermomanagement. Das Umluftkühlsystem und die 70-mm-Isolierung optimieren die Energieeffizienz, während der 230-V-Anschluss (0,720 kW) für Standard-Großküchen geeignet ist. Abmessungen: 800 x 875 x 840 mm außen; 440 x 695 x 370 mm Innenraum. Fassungsvermögen: 156 l brutto. - Material: (Gehäuse und Innenraum) Edelstahl, (Außenboden) verzinkter Stahl - Selbstschließende Tür - Passend für 5 x 1/1 GN oder B 600 x T 400 mm Tabletts - 4 voreingestellte Temperaturstufen - Kerntemperatursensor - Manuelles Abtauen - Schnellabkühlung: von +65 °C / + 10 °C in 89 Minuten, höchste Belastbarkeit pro Tablett: 18 kg - Schockgefrieren: von +65 °C / -18 °C in 149,5 Minuten, höchste Belastbarkeit: 14 kg - Digitale Temperaturregelung (DIXELL) - Isolierung: 70 mm - Zwangsluftkühlung - 4 höhenverstellbare Füße: H 50 - 70 mm - Anschluss: 230 V – 50 Hz – 0,720 kW - Fassungsvermögen (brutto/netto): 156 / 88 L - Innenmaße: B 440 x T 695 x H 370 mm - Außenmaße: B 800 x T 875 x H 840 mm - Gewicht (netto/brutto): 116 / 149 kg - Kältemittel: R290

Lesen mehr weniger

Der SARO ATTILA 5 steht für professionelle thermische Verarbeitung für großvolumige kulinarische Prozesse. Dieser Schnellkühler mit fünf Tabletts bietet Platz für standardmäßige 1/1-GN-Behälter oder 600 x 400 mm große Tabletts und sorgt für schnelle Temperaturübergänge mit präziser Technik. Erzielen Sie eine kontrollierte Abkühlung von +65 °C auf +10 °C innerhalb von 110 Minuten (23 kg Fassungsvermögen) oder ein Schockfrosten auf -18 °C in 250 Minuten (12 kg Fassungsvermögen). Das Gerät verfügt über eine robuste Edelstahlkonstruktion, ein digitales Temperaturmanagement über drei einstellbare Stufen, eine integrierte Kerntemperaturüberwachung und eine statische Kühlung durch Umluftzirkulation. Eine 100-Liter-Kammer mit manueller Abtaufunktion arbeitet bei Temperaturen von +3 °C bis -40 °C. Die Mobilität wird durch vier Räder gewährleistet, während das umweltfreundliche Kältemittelsystem R455a die Umweltbelastung minimiert. Spezifikationen: 230 V, 50 Hz, 1,3 kW Verbrauch; Außenfläche 750 x 750 x 890/910 mm; 98 kg Betriebsgewicht. - Material: (Gehäuse und Innenraum) Edelstahl - Passend für 5x 1/1 GN oder 5x 600 x 400 mm (Tabletts) - 3 einstellbare Temperaturstufen - Timer-Funktion - Kerntemperaturfühler - Schnellkühlung: von +65 °C / +10 °C in 110 Minuten, maximale Belastbarkeit: 23 kg - Schockfrosten: von +65 °C / -18 °C in 250 Minuten, maximale Belastbarkeit: 12 kg - Digitale Temperaturregelung - Statische Kühlung mit Umluftventilator - Manuelles Abtauen - Temp. +3 / -40 °C - Anschluss: 230 V – 50 Hz – 1,3 kW - Volumen: 100 Liter - Innenmaße: B 616 x T 430 x H 390 mm - Außenmaße: B 750 x T 750 x H 890/910 mm - 4 Räder - Gewicht: 98 kg - Kältemittel R455a (GWP 146); 1500g; 0,219 CO2-Äquivalent

Lesen mehr weniger