STOR ÖPPNING 🚀 MED SPECIALERBJUDANDEN

Gasugn "TOUCH" panna ånga och konvektion 20xGN1/1+ Rengöring

Beskrivning

  • Ugn "LENGTHWISE", plattor GN 1/3, 1/2, 2/3 och 1/1.
  • Lastkapacitet 100 kg.
  • 1 överföringsvagn och 1 avtagbar lastare mindre än 65 mm "tippskydd".
  • Kärntemperatursond.
  • Dold handdusch med slangvinda.
  • Vagn och lastare 600x400 EURONORM (på begäran ref: AC/2P2...).
  • Nedre stängningsplatta integrerad i dörren.
  • Justerbara fötter i rostfritt stål.
  • OBS: levereras utan galler och utan GN-plåtar.

 

  • Inre och yttre konstruktion i rostfritt stål AISI 304, värmeisolering i keramisk fiber, kontrollpanel med rostfritt stålfilter, förhindrar nedsmutsning av komponenterna (ventilerad panel), rostfria fötter. Tillagningskammare: helsvetsad, helt vattentät, rundade hörn och kanter utan grovhet. Tätningspackning fäst på framsidan av kokkammaren. Dubbeldragen botten som separerar kondens från fettet mot avloppet. Standard ångkondensor som sänker temperaturen på kondensatet vid avloppet och begränsar ångutloppet när dörren öppnas. Lätt avtagbar platinadörrstruktur. Lätt avtagbara värmespridare. Stor motoriserad dörr som tillåter alla typer av matlagning. Unik design av kapslingen i kombination med en sidofläkt i AISI 304 rostfritt stål (CCRR), garanterar enhetlig värmehantering och distribution.
  • Dubbelglasdörr: ergonomiskt och termiskt handtag, automatisk stängning med säkerhetsanordning för att förhindra oavsiktlig öppning, kondensatåtervinningsenhet integrerad i dörren, innerfönster monterat på gångjärn för enkel rengöring och perfekt hygien. Luftcirkulation mellan glaspanelerna garanterar bättre värmeisolering. Mikrobrytare för att stoppa fläkten vid öppning. LED-belysning från sidan för en global vy av kapslingen. Gasuppvärmning: med pulserande brännare och räfflade värmeväxlare (ökad effektivitet och besparing upp till 20 % i gasförbrukning och minskning av skadliga utsläpp med 20 %), ånga med extern gaspanna. 7" "TOUCH SCREEN" kontrollpanel med frontåtkomst, enkel och snabb service efter försäljning, IPx5 skyddsklass (mot vattenstrålar).

Tillval: Kommunikationsmodul för ugn & "TOUCH"-cell (se: AC/CMAF-X).

PLUS-version på:

  • Ånga genererad av pannan (100% mättnad).
  • PEKSKÄRMEN styr 7" pekskärm och högupplöst färg, så att användaren kan anpassa alla huvudfunktioner i ugnen.
  • Favorithantering på startskärmen.
  • Hörbar och visuell varning för programslut.
  • 3 bakningslägen (automatisk, programmerad, manuell).
  • Befuktningsreglering från 1 % till 100 % tack vare dess LAMBDA-sond (CCHY).
  • En verklig kontroll av luftfuktigheten (exklusivt patent) som också möjliggör stora besparingar i vattenförbrukningen "VATENBESPARANDE".
  • Minne (förprogrammerbart) för 1000 recept, 16 olika tillagningsfaser (val av 16 olika på varandra följande tillagningstyper), "AUTOMATISK LÄGE" automatisk tillagning enligt produkttyp, vikt och kvantitet, 11 specialcykler: "LÅG T° TILBEREDNING" (CCBT) lågtemperaturtillagning (T° under 100°CETTA, "regBANTERQUET, "regb. PASTÖRISERING" pastörisering av färsk pasta, "DEHYDRATING" uttorkning, etc...
  • 7 hastighetskontroller.
  • Kärnsond (6 sensorer).
  • Automatisk förvärmning och snabb kylning av kokkammaren (CCRR).
  • USB-port för lagring och överföring av olika matlagningsprogram (HACCP-datahantering).
  • "AUTO-CLEANING" integrerad automatisk rengöringsanordning (CCNA) med pannavkalkning, 4 olika cykler att välja mellan, "ECONOMIZER" funktion för att spara vatten och tvättmedel.

Tillval: Kommunikationsmodul för ugn & "TOUCH"-cell (se: AC/CMAF-X).

FÖRDEL - TYP AV TILLAGNING:

  • Konvektion från 25°C till 300°C.
  • Ånga 100°C.
  • Blandad konvektion/ånga från 25°C till 250°C.
  • Tillagning vid låg temperatur från 25°C till 99°C.
  • Regenerering och temperaturhållning från 25°C till 250°C.

Teknisk specifikation

  • mm (B X D X H) : 911 x 864 x 1794 - kcal/h (gas) : 46432 - kW (el) : 1,8
  • Kategori: Diamond
  • Sortiment: Cook & Chill
  • Underområde: Ångugnar / Panna & Konvec
  • Familj: PEKSKÄRM
  • Underfamilj: 20x GN 1/1 - GAS
  • Linje: På SERIE
  • Längd: 911 mm
  • Bredd: 864 mm
  • Höjd: 1794 mm
  • Eleffekt: 1,8 kW
  • Vikt: 3 kg
  • Lagerinformation: /
  • Leveransfördröjning: 42
  • Tillgänglighet: 0
Produktform

Gasugn "TOUCH" panna ånga och konvektion 20xGN1/1+ Rengöring

Slut i lager, 1-3 veckor

Ugn "LENGTHWISE", plattor GN 1/3, 1/2, 2/3 och 1/1. Lastkapacitet 100 kg. 1 överföringsvagn och 1 avtagbar lastare mindre än... Läs mer

360,473.00 kr 324,426.00 kr

Maxigastro - endast för företag med momsregistrering

Att köpa från Maxigastro, du måste ha en momsregistrerad verksamhet. Vi säljer inte till privata konsumenter.
Du kommer att bli ombedd att ange ditt momsregistreringsnummer före betalning.

    • Guaranteed secure & safe checkout.

      shop pay
    • Snabb leverans för beställningar på lager
    • Direkt från tillverkare till dig

    Beskrivning

    • Ugn "LENGTHWISE", plattor GN 1/3, 1/2, 2/3 och 1/1.
    • Lastkapacitet 100 kg.
    • 1 överföringsvagn och 1 avtagbar lastare mindre än 65 mm "tippskydd".
    • Kärntemperatursond.
    • Dold handdusch med slangvinda.
    • Vagn och lastare 600x400 EURONORM (på begäran ref: AC/2P2...).
    • Nedre stängningsplatta integrerad i dörren.
    • Justerbara fötter i rostfritt stål.
    • OBS: levereras utan galler och utan GN-plåtar.

     

    • Inre och yttre konstruktion i rostfritt stål AISI 304, värmeisolering i keramisk fiber, kontrollpanel med rostfritt stålfilter, förhindrar nedsmutsning av komponenterna (ventilerad panel), rostfria fötter. Tillagningskammare: helsvetsad, helt vattentät, rundade hörn och kanter utan grovhet. Tätningspackning fäst på framsidan av kokkammaren. Dubbeldragen botten som separerar kondens från fettet mot avloppet. Standard ångkondensor som sänker temperaturen på kondensatet vid avloppet och begränsar ångutloppet när dörren öppnas. Lätt avtagbar platinadörrstruktur. Lätt avtagbara värmespridare. Stor motoriserad dörr som tillåter alla typer av matlagning. Unik design av kapslingen i kombination med en sidofläkt i AISI 304 rostfritt stål (CCRR), garanterar enhetlig värmehantering och distribution.
    • Dubbelglasdörr: ergonomiskt och termiskt handtag, automatisk stängning med säkerhetsanordning för att förhindra oavsiktlig öppning, kondensatåtervinningsenhet integrerad i dörren, innerfönster monterat på gångjärn för enkel rengöring och perfekt hygien. Luftcirkulation mellan glaspanelerna garanterar bättre värmeisolering. Mikrobrytare för att stoppa fläkten vid öppning. LED-belysning från sidan för en global vy av kapslingen. Gasuppvärmning: med pulserande brännare och räfflade värmeväxlare (ökad effektivitet och besparing upp till 20 % i gasförbrukning och minskning av skadliga utsläpp med 20 %), ånga med extern gaspanna. 7" "TOUCH SCREEN" kontrollpanel med frontåtkomst, enkel och snabb service efter försäljning, IPx5 skyddsklass (mot vattenstrålar).

    Tillval: Kommunikationsmodul för ugn & "TOUCH"-cell (se: AC/CMAF-X).

    PLUS-version på:

    • Ånga genererad av pannan (100% mättnad).
    • PEKSKÄRMEN styr 7" pekskärm och högupplöst färg, så att användaren kan anpassa alla huvudfunktioner i ugnen.
    • Favorithantering på startskärmen.
    • Hörbar och visuell varning för programslut.
    • 3 bakningslägen (automatisk, programmerad, manuell).
    • Befuktningsreglering från 1 % till 100 % tack vare dess LAMBDA-sond (CCHY).
    • En verklig kontroll av luftfuktigheten (exklusivt patent) som också möjliggör stora besparingar i vattenförbrukningen "VATENBESPARANDE".
    • Minne (förprogrammerbart) för 1000 recept, 16 olika tillagningsfaser (val av 16 olika på varandra följande tillagningstyper), "AUTOMATISK LÄGE" automatisk tillagning enligt produkttyp, vikt och kvantitet, 11 specialcykler: "LÅG T° TILBEREDNING" (CCBT) lågtemperaturtillagning (T° under 100°CETTA, "regBANTERQUET, "regb. PASTÖRISERING" pastörisering av färsk pasta, "DEHYDRATING" uttorkning, etc...
    • 7 hastighetskontroller.
    • Kärnsond (6 sensorer).
    • Automatisk förvärmning och snabb kylning av kokkammaren (CCRR).
    • USB-port för lagring och överföring av olika matlagningsprogram (HACCP-datahantering).
    • "AUTO-CLEANING" integrerad automatisk rengöringsanordning (CCNA) med pannavkalkning, 4 olika cykler att välja mellan, "ECONOMIZER" funktion för att spara vatten och tvättmedel.

    Tillval: Kommunikationsmodul för ugn & "TOUCH"-cell (se: AC/CMAF-X).

    FÖRDEL - TYP AV TILLAGNING:

    • Konvektion från 25°C till 300°C.
    • Ånga 100°C.
    • Blandad konvektion/ånga från 25°C till 250°C.
    • Tillagning vid låg temperatur från 25°C till 99°C.
    • Regenerering och temperaturhållning från 25°C till 250°C.

    Teknisk specifikation

    • mm (B X D X H) : 911 x 864 x 1794 - kcal/h (gas) : 46432 - kW (el) : 1,8
    • Kategori: Diamond
    • Sortiment: Cook & Chill
    • Underområde: Ångugnar / Panna & Konvec
    • Familj: PEKSKÄRM
    • Underfamilj: 20x GN 1/1 - GAS
    • Linje: På SERIE
    • Längd: 911 mm
    • Bredd: 864 mm
    • Höjd: 1794 mm
    • Eleffekt: 1,8 kW
    • Vikt: 3 kg
    • Lagerinformation: /
    • Leveransfördröjning: 42
    • Tillgänglighet: 0

    ÄR DU MEDLEM?

    Den Maxigastro VIP-medlemskap ger dig tillgång till exklusiva medlemspriser med besparingar på 15-30% på utvalda produkter och kampanjer.



    SE MER OM HUR DU BLI EN VIP MEDLEM...

    Returer & leverans

    När kommer min beställning att levereras?

    Vi skickar till ett brett utbud av europeiska. Din beställning kommer att packas väldigt noggrant och levereras så snabbt som möjligt. Leveransen tar mellan 2-5 arbetsdagar. Du kommer att få ett e-postmeddelande efter beställning.

    Kan jag returnera min produkt?

    Beställningar kan returneras eller bytas inom förutsatt att de är i original återförsäljningsbart skick och originalförpackningen är intakt. Läs mer om returer i våra villkor.

    Vad kan jag göra om min vara (eller en del av den) är skadad?

    Vi jobbar hårt för att leverera dina varor utan skador. Inspektera alltid varorna vid leverans. Om förpackningen verkar skadad kan du vägra att ta emot försändelsen eller meddela transportören att du tar emot varan med reservation, eftersom varan kan vara skadad.



    Nyligen visade produkter

      Logga in

      Glömt ditt lösenord?

      Har du inget konto än?
      Skapa konto