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Équipement de cuisine Maxima – Meilleurs prix à Maxigastro

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  • Vente Machine à éplucher les pommes de terre - 15kg - 300kg/h Machine à éplucher les pommes de terre - 15kg - 300kg/h

    Maxima Machine à éplucher les pommes de terre - 15kg - 300kg/h

    20 en stock Fast delivery

    Si vous traitez de gros volumes de pommes de terre ou de carottes, cette éplucheuse professionnelle permet un épluchage rapide et efficace. Avec une capacité de 15 kg et un débit d'environ 300 kg par heure, il enlève les peaux en seulement 2 à 3 minutes environ par cycle. Construit en acier inoxydable robuste, il est conçu pour une utilisation continue dans les cuisines très fréquentées.Éplucher les pommes de terre est souvent l'une des tâches de cuisine les plus fastidieuses, mais pas avec cette éplucheuse de pommes de terre professionnelle. Conçu pour les environnements exigeants, il transforme des lots de pommes de terre ou de carottes en produits propres et prêts à cuire en quelques minutes seulement. Sa construction durable et son débit élevé en font un investissement intelligent pour la restauration, les restaurants ou les cuisines institutionnelles. Pelez plus intelligemment, pas plus fort : fonctionnement sans effort à chaque cycle L’utilisation de cette éplucheuse de pommes de terre est aussi simple qu’efficace. Avant de commencer, assurez-vous que le rabat avant (équipé d'un bord en caoutchouc pour éviter les fuites) est bien fermé. Grâce aux interrupteurs de sécurité intégrés, la machine ne fonctionnera que si tout est correctement scellé, vous offrant ainsi une tranquillité d'esprit. Ne remplissez pas le tambour avec plus de 15 kg de pommes de terre ou autres légumes durs, en veillant à ne pas surcharger la machine. Connectez le tuyau d'eau, ouvrez le robinet et fermez le couvercle transparent grâce à ses robustes loquets de sécurité. Vous pourrez garder un œil sur le processus de pelage sans ouvrir la machine. Appuyez sur l'interrupteur marche/arrêt pour commencer. L'eau s'écoule automatiquement et la plaque abrasive commence à se décoller. Au fur et à mesure que les peaux sont nettoyées, l'eau et les résidus sont évacués par une sortie latérale, où vous pouvez placer un seau ou un bol pour collecter les déchets. Après seulement 2 à 3 minutes, les légumes sont pelés uniformément. Éteignez la machine, ouvrez le rabat avant et retirez vos ingrédients fraîchement préparés. Prêt à cuire, frire ou servir. Augmentez votre vitesse de préparation avec des résultats cohérents et propres Cette éplucheuse de pommes de terre Maxima offre une solution puissante pour les préparations fastidieuses en cuisine. Son débit élevé de 300 kg par heure réduit considérablement le travail manuel, ce qui le rend idéal pour les cuisines professionnelles très occupées. Le raccordement d'eau intégré et la plaque de pelage abrasive garantissent des résultats de pelage uniformes sans endommager les produits. Construite en acier inoxydable durable, la machine est conçue pour supporter une utilisation quotidienne intensive tout en restant facile à nettoyer. Que vous prépariez des pommes de terre entières ou des cubes de légumes coupés avec précision, cet éplucheur offre des performances constantes et fiables à chaque fois. Gardez votre éplucheur en parfait état avec un entretien simple Après chaque utilisation, débranchez l'appareil et laissez l'appareil reposer avant de le nettoyer. La plaque de pelage est amovible – nettoyez-la à la main pour éviter tout dommage. Les surfaces en acier inoxydable peuvent être essuyées avec un chiffon doux et humide. Le conteneur à déchets situé à la base doit être vidé et rincé. Étant donné que la plaque de grattage (abrasive) ne va pas au lave-vaisselle, évitez les nettoyants agressifs ou abrasifs. Assurez-vous que l'appareil est complètement sec avant de le ranger. Faites passer votre processus d'épluchage d'une corvée à un fonctionnement fluide et ajoutez cette machine à éplucher les pommes de terre à votre cuisine dès aujourd'hui et profitez d'un travail de préparation plus rapide et plus propre. Caractéristiques Boîtier en acier inoxydable avec système de vidange automatique Equipé d'un raccordement à l'eau La paroi latérale est recouverte d'un matériau abrasif Plaque de pelage amovible pour un nettoyage manuel facile Fonctionnement simple à une vitesse avec couvercle de sécurité Spécifications du produit Poids net : 50kg Capacité de remplissage : 15kg Capacité de pelage : 300kg par heure Vitesse : 2-3 minutes par cycle Dimensions machine : L50 x P55 x H89cm Dimensions tambour : Ø 39 x H29cm 230 V/50 Hz/monophasé 750 W Y compris Raccord pour le tube d'arrivée d'eau Hors Tuyau de vidange et d'eau

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    €996,00 €809,99

  • Vente Machine à éplucher les pommes de terre - 15kg - 300kg/h Machine à éplucher les pommes de terre - 15kg - 300kg/h

    Maxima Machine à éplucher les pommes de terre - 15kg - 300kg/h

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    Si vous traitez de gros volumes de pommes de terre ou de carottes, cette éplucheuse professionnelle permet un épluchage rapide et efficace. Avec une capacité de 15 kg et un débit d'environ 300 kg par heure, il enlève les peaux en seulement 2 à 3 minutes environ par cycle. Construit en acier inoxydable robuste, il est conçu pour une utilisation continue dans les cuisines très fréquentées.Éplucher les pommes de terre est souvent l'une des tâches de cuisine les plus fastidieuses, mais pas avec cette éplucheuse de pommes de terre professionnelle. Conçu pour les environnements exigeants, il transforme des lots de pommes de terre ou de carottes en produits propres et prêts à cuire en quelques minutes seulement. Sa construction durable et son débit élevé en font un investissement intelligent pour la restauration, les restaurants ou les cuisines institutionnelles. Pelez plus intelligemment, pas plus fort : fonctionnement sans effort à chaque cycle L’utilisation de cette éplucheuse de pommes de terre est aussi simple qu’efficace. Avant de commencer, assurez-vous que le rabat avant (équipé d'un bord en caoutchouc pour éviter les fuites) est bien fermé. Grâce aux interrupteurs de sécurité intégrés, la machine ne fonctionnera que si tout est correctement scellé, vous offrant ainsi une tranquillité d'esprit. Ne remplissez pas le tambour avec plus de 15 kg de pommes de terre ou autres légumes durs, en veillant à ne pas surcharger la machine. Connectez le tuyau d'eau, ouvrez le robinet et fermez le couvercle transparent grâce à ses robustes loquets de sécurité. Vous pourrez garder un œil sur le processus de pelage sans ouvrir la machine. Appuyez sur l'interrupteur marche/arrêt pour commencer. L'eau s'écoule automatiquement et la plaque abrasive commence à se décoller. Au fur et à mesure que les peaux sont nettoyées, l'eau et les résidus sont évacués par une sortie latérale, où vous pouvez placer un seau ou un bol pour collecter les déchets. Après seulement 2 à 3 minutes, les légumes sont pelés uniformément. Éteignez la machine, ouvrez le rabat avant et retirez vos ingrédients fraîchement préparés. Prêt à cuire, frire ou servir. Augmentez votre vitesse de préparation avec des résultats cohérents et propres Cette éplucheuse de pommes de terre Maxima offre une solution puissante pour les préparations fastidieuses en cuisine. Son débit élevé de 300 kg par heure réduit considérablement le travail manuel, ce qui le rend idéal pour les cuisines professionnelles très occupées. Le raccordement d'eau intégré et la plaque de pelage abrasive garantissent des résultats de pelage uniformes sans endommager les produits. Construite en acier inoxydable durable, la machine est conçue pour supporter une utilisation quotidienne intensive tout en restant facile à nettoyer. Que vous prépariez des pommes de terre entières ou des cubes de légumes coupés avec précision, cet éplucheur offre des performances constantes et fiables à chaque fois. Gardez votre éplucheur en parfait état avec un entretien simple Après chaque utilisation, débranchez l'appareil et laissez l'appareil reposer avant de le nettoyer. La plaque de pelage est amovible – nettoyez-la à la main pour éviter tout dommage. Les surfaces en acier inoxydable peuvent être essuyées avec un chiffon doux et humide. Le conteneur à déchets situé à la base doit être vidé et rincé. Étant donné que la plaque de grattage (abrasive) ne va pas au lave-vaisselle, évitez les nettoyants agressifs ou abrasifs. Assurez-vous que l'appareil est complètement sec avant de le ranger. Faites passer votre processus d'épluchage d'une corvée à un fonctionnement fluide et ajoutez cette machine à éplucher les pommes de terre à votre cuisine dès aujourd'hui et profitez d'un travail de préparation plus rapide et plus propre. Caractéristiques Boîtier en acier inoxydable avec système de vidange automatique Equipé d'un raccordement à l'eau La paroi latérale est recouverte d'un matériau abrasif Plaque de pelage amovible pour un nettoyage manuel facile Fonctionnement simple à une vitesse avec couvercle de sécurité Spécifications du produit Poids net : 50kg Capacité de remplissage : 15kg Capacité de pelage : 300kg par heure Vitesse : 2-3 minutes par cycle Dimensions machine : L50 x P55 x H89cm Dimensions tambour : Ø 39 x H29cm 230 V/50 Hz/monophasé 750 W Y compris Raccord pour le tube d'arrivée d'eau Hors Tuyau de vidange et d'eau

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    €809,99 €735,00

  • Vente Éplucheuse de pommes de terre - 15kg - 300kg/h - Minuterie intégrée Éplucheuse de pommes de terre - 15kg - 300kg/h - Minuterie intégrée

    Maxima Éplucheuse de pommes de terre - 15kg - 300kg/h - Minuterie intégrée

    20 en stock Fast delivery

    Cette belle machine à éplucher luxueusement équipée vous fera gagner beaucoup de temps. Cette éplucheuse a une capacité de remplissage de 15 kg et peut éplucher jusqu'à 300 kg de pommes de terre ou de carottes par heure. Il est également équipé d'une minuterie avec cadran et couvercle transparent.Éplucher les pommes de terre demande beaucoup de temps et d’énergie lorsqu’il faut le faire à la main. Surtout si de grandes quantités de pommes de terre sont nécessaires en cuisine. Grâce à cette éplucheuse aux finitions élégantes, les carottes et les pommes de terre sont lavées et épluchées en un rien de temps. L'éplucheur est équipé d'une plaque d'épluchage en acier inoxydable durable et résistante à l'usure qui durera longtemps. Comme les pommes de terre bougent continuellement dans la machine à éplucher, elles sont pelées uniformément. La capacité de remplissage de cette éplucheuse professionnelle de pommes de terre est de 15 kg et chaque cycle prend 2 à 3 minutes. Cette éplucheuse ne convient pas aux oignons. Minuterie intégrée avec bouton rotatif Le couvercle supérieur de la machine est transparent afin que vous puissiez voir le processus de pelage. La paroi du tambour est en carborundum, un matériau très résistant. Il dispose également d'un bouton d'arrêt et de démarrage, ainsi que d'une minuterie avec bouton rotatif. Un bouton spécial a été ajouté pour aider à pousser les légumes finis hors de la machine afin que vous n'ayez pas à le faire manuellement. Les dispositifs de sécurité supplémentaires incluent un interrupteur de sécurité dans le couvercle, ainsi que dans la porte devant. Cet éplucheur professionnel est livré avec un bol en inox et un filtre pour les déchets et l'eau sale. Via le raccordement d'eau et le tuyau d'alimentation, l'eau pénètre dans la machine à éplucher afin que les pommes de terre et les carottes puissent être lavées avant de les éplucher. Après un cycle de moins de trois minutes, les légumes sont prêts. Lorsque vous mettez des cubes coupés dans l’éplucheur, ils ressortent avec une forme arrondie. Facile à nettoyer Le couvercle, la cuve et la plaque grattoir sont tous faciles à retirer, ce qui les rend également faciles à nettoyer. Le boîtier, le bol et les pieds en acier inoxydable peuvent être facilement nettoyés avec un chiffon doux et humide. Le collecteur de déchets doit être vidé et nettoyé après chaque utilisation. L'éplucheur de pommes de terre repose également sur quatre pieds en caoutchouc afin qu'il reste fermement en place pendant l'utilisation. Caractéristiques Couvercle et casserole faciles à retirer Plaque de pelage en acier inoxydable robuste et résistante à l'usure Plaque de pelage facile à retirer Équipé d'un bouton de minuterie rotatif Avec raccordement d'eau et tuyau d'alimentation Interrupteur de sécurité dans le couvercle et la porte Spécifications du produit Poids net : 58 kg Capacité de remplissage : 15kg Capacité de pelage : 300kg par heure Vitesse : 2-3 minutes par cycle Dimensions : L41 x P55 x H106 cm 230 V/50 Hz/monophasé 750 W

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    €1.129,00 €917,99

  • Vente Éplucheuse de pommes de terre - 20kg - 400kg/h - Minuterie intégrée Éplucheuse de pommes de terre - 20kg - 400kg/h - Minuterie intégrée

    Maxima Éplucheuse de pommes de terre - 20kg - 400kg/h - Minuterie intégrée

    18 en stock Fast delivery

    Avec cette éplucheuse de pommes de terre de 20 kg, vous pouvez éplucher 400 kg de pommes de terre ou de carottes en une heure. Il est doté d'un boîtier, d'un bol, d'une porte en acier inoxydable, ainsi que d'une plaque abrasive et d'une paroi latérale durables. Elle dispose d'une minuterie et la plaque d'épluchage est amovible, cette machine est donc facile à nettoyer. Il est parfait dans les cuisines professionnelles, les restaurants et les traiteurs.Si vous travaillez dans le secteur de la restauration, vous savez qu'éplucher les pommes de terre prend beaucoup de temps. De plus, éplucher à la main est moins efficace car on perd beaucoup de légume. Cette éplucheuse professionnelle est bien adaptée pour éplucher de grandes quantités de carottes et de pommes de terre. La plaque de pelage en acier inoxydable durable et résistante à l'usure a une conception spéciale qui lui permet de durer longtemps. Grâce au mouvement continu de l'éplucheuse, les pommes de terre sont épluchées uniformément. Cette éplucheuse professionnelle de pommes de terre a une capacité de remplissage de 20 kg et un seul cycle prend 2 à 3 minutes.  Facile à utiliser Pour garder un œil sur le processus de pelage, vous pouvez regarder à travers le couvercle supérieur transparent. À l’intérieur de la machine à éplucher, la paroi d’épluchage est fabriquée à partir d’un matériau durable, le carborundum. Les boutons mécaniques de démarrage et d'arrêt rendent cette machine très facile à utiliser. Il dispose également d'une minuterie pratique avec un bouton rotatif. Il est important de travailler en toute sécurité dans le secteur de la restauration, c'est pourquoi il y a un interrupteur de sécurité sur le couvercle ainsi que sur la porte devant. L'éplucheuse est équipée d'un bac en acier inoxydable et d'un filtre pour récupérer les restes et l'eau. Si vous mettez des cubes coupés dans l’éplucheur, ils auront une forme arrondie, comme des mini carottes. Equipé de pieds en caoutchouc Cet éplucheur de pommes de terre aux finitions luxueuses est facile à nettoyer grâce aux pièces en acier inoxydable. La plaque d'épluchage, le boîtier, le couvercle et la cuve sont faciles à retirer et à nettoyer à l'aide d'un chiffon doux et humide. Le collecteur de déchets doit également être vidé et nettoyé après chaque utilisation. La machine à éplucher les pommes de terre repose sur quatre pieds en caoutchouc afin qu'elle reste bien en place pendant l'utilisation. Caractéristiques Boîtier, poêle et pieds en acier inoxydable Couvercle et casserole faciles à retirer Plaque de pelage en acier inoxydable robuste et résistante à l'usure Plaque de pelage facile à retirer Équipé d'un bouton de minuterie rotatif Interrupteur de sécurité dans le couvercle et la porte Spécifications du produit Poids net : 64kg Capacité de remplissage : 20kg Capacité de grattage : 400 kg par heure Vitesse : 2-3 minutes par cycle Dimensions : L49,4 x P59 x H110,5cm 230 V/50 Hz/monophasé 950 W

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    €1.339,00 €1.088,99

  • Vente Machine à éplucher les pommes de terre - 30kg - 600kg/h Machine à éplucher les pommes de terre - 30kg - 600kg/h

    Maxima Machine à éplucher les pommes de terre - 30kg - 600kg/h

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    Avec cette éplucheuse de pommes de terre de 30 kg, vous pouvez éplucher 600 kg de pommes de terre ou de carottes en une heure. Il est doté d'un boîtier, d'un bol et d'une porte en acier inoxydable, ainsi que d'une plaque abrasive et d'une paroi latérale durables. La plaque de pelage est amovible, cette machine est donc facile à nettoyer. Il est parfait dans les cuisines professionnelles, les restaurants et les traiteurs.Éplucher de grandes quantités de pommes de terre ou de carottes peut prendre du temps, à moins que vous n'utilisiez la bonne machine. Cet éplucheur de pommes de terre de 30 kg est conçu pour les cuisines occupées qui ont besoin de rapidité, de régularité et de fiabilité. Avec une construction robuste en acier inoxydable et des fonctionnalités de sécurité intelligentes, c'est la solution parfaite pour les environnements de préparation alimentaire à grand volume. Épluchage de pommes de terre rapide et sûr à grande échelle L’utilisation de l’éplucheuse de pommes de terre de 30 kg est simple et sûre. Commencez par vous assurer que le rabat avant scellé en caoutchouc est bien fermé – des interrupteurs de sécurité garantissent que la machine ne fonctionnera pas autrement. Chargez jusqu'à 30 kg de légumes durs, mais ne dépassez jamais la limite pour des performances optimales. Fermez le couvercle transparent avec des loquets de sécurité. Appuyez sur l'interrupteur marche/arrêt pour commencer. La machine ajoute automatiquement de l'eau au fur et à mesure que la plaque abrasive épluche les légumes. Les eaux usées et les épluchures sortent par la sortie latérale, qui peut être associée à un seau ou un bol pour une collecte facile. Après seulement 2 à 3 minutes, ouvrez le rabat avant et récupérez vos produits fraîchement pelés, prêts à être servis ou stockés. Conçu pour augmenter la productivité dans les cuisines professionnelles Conçue pour un usage intensif, cette machine épluche facilement jusqu'à 600 kg par heure. Que vous prépariez des pommes de terre pour une purée, des frites ou des garnitures, cela garantit une finition homogène. Le couvercle transparent permet un contrôle visuel sans interruption, tandis que son corps en acier inoxydable résiste à l'usure quotidienne. La plaque abrasive permet un pelage précis sans endommager le produit et tous les composants sont faciles à nettoyer. C'est tout ce dont une cuisine à grand volume a besoin pour rester efficace et dans les délais. Nettoyage et entretien sans tracas Après utilisation, éteignez la machine et laissez-la refroidir. La plaque abrasive peut être retirée et nettoyée à la main. Essuyez le boîtier en acier inoxydable avec un chiffon humide et videz le seau de collecte des déchets sous la sortie latérale. Le couvercle transparent et le rabat scellé en caoutchouc peuvent être nettoyés facilement et grâce à leur construction simple, l'entretien quotidien ne prend que quelques minutes. N'oubliez pas : la plaque à éplucher ne passe pas au lave-vaisselle. Améliorez votre jeu de préparation avec cette puissante éplucheuse de pommes de terre de 30 kg. Conçu pour les professionnels qui n’ont pas de temps à perdre. Caractéristiques Le couvercle de sécurité transparent vous permet de surveiller le processus lorsqu'il est scellé Pieds en caoutchouc pour plus de stabilité ; maintient la machine en place lors d'une utilisation intensive Sortie latérale pour éplucher les déchets et l'eau, compatible avec les seaux ou les bols Le rabat scellé en caoutchouc verrouillé empêche les fuites et garantit un fonctionnement sûr. Construction robuste en acier inoxydable conçue pour durer dans les environnements commerciaux Spécifications du produit Poids net : 65 kg Capacité de remplissage : 30kg Capacité de pelage : 600kg par heure Vitesse : 2-3 minutes par cycle Dimensions machine : L57 x P69 x H107cm Dimensions tambour : Ø 48 x H40cm 230V/50Hz/Monophasé 1500W Y compris Raccord pour le tuyau de raccordement à l'eau Hors Seau ou bol pour les déchets

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    €1.295,00 €1.052,99

  • Vente Machine à éplucher les pommes de terre - 8kg - 160kg/h Machine à éplucher les pommes de terre - 8kg - 160kg/h

    Maxima Machine à éplucher les pommes de terre - 8kg - 160kg/h

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    Avec cette éplucheuse de pommes de terre de 8 kg, vous pouvez éplucher 160 kg de pommes de terre ou de carottes en une heure. Il est doté d'un boîtier, d'un bol et d'une porte en acier inoxydable, ainsi que d'une plaque abrasive et d'une paroi latérale durables. La plaque de pelage est amovible, cette machine est donc facile à nettoyer. Il est parfait dans les cuisines professionnelles, les restaurants et les traiteurs.    Fatigué de peler à la main ? Cette puissante machine à éplucher s'occupe de votre travail de préparation afin que vous puissiez vous concentrer sur ce qui compte vraiment : livrer rapidement des plats délicieux. Peler plus rapidement Soulagez la pression de votre équipe de préparation avec la machine à éplucher les pommes de terre Maxima. Ce modèle de sol robuste est idéal pour les grandes cuisines qui traitent de gros volumes de pommes de terre ou de carottes. Chaque cycle ne prend que 2 à 3 minutes, ce qui vous fait gagner un temps précieux pendant les heures de service chargées. Grâce à son moteur puissant et à ses performances fiables, vous pouvez lui faire confiance pour fournir des résultats cohérents, lot après lot. Conçu pour les travaux de cuisine intensifs La machine à éplucher les pommes de terre est dotée d'un boîtier en acier inoxydable durable et d'un intérieur revêtu qui garantit hygiène et sécurité. Il comprend une entrée d'eau supérieure et un système de drainage inférieur pour rincer et nettoyer automatiquement les produits pendant le pelage. Que vous manipuliez des pommes de terre entières ou des légumes coupés en dés, la plaque d'épluchage rotative enlève efficacement la peau et arrondit même les bords. La capacité du tambour de 8 kg offre le bon équilibre entre taille et vitesse, tandis que le fonctionnement à vitesse fixe simplifie les choses. Nettoyer et entretenir en toute simplicité Débranchez la machine avant de commencer le nettoyage. Retirez la plaque de pelage située au bas de la machine et nettoyez-la à la main pour éviter l'usure de la plaque. Le bac à déchets et les surfaces en acier inoxydable peuvent être essuyés avec un chiffon humide. Son cadre robuste et ses pieds en caoutchouc maintiennent la machine stable pendant son fonctionnement. Même si toutes les pièces ne vont pas au lave-vaisselle, l’entretien est simple et rapide. Un entretien régulier garantit des performances à long terme, faisant de cette éplucheuse un atout fiable dans votre cuisine. Caractéristiques Boîtier en acier inoxydable avec système de vidange automatique Equipé d'un raccordement à l'eau La paroi latérale est recouverte d'un matériau abrasif Plaque de pelage amovible pour un nettoyage manuel facile Fonctionnement simple à une vitesse avec couvercle de sécurité Spécifications du produit Poids net : 37 kg Capacité de remplissage : 8kg Capacité de pelage : 160kg par heure Vitesse : 2-3 minutes par cycle Dimensions machine : B49 x P57 x H81cm Dimensions tambour : Ø 36,5 x H19,5cm 230V / 50Hz / Monophasé 550W Y compris Raccord pour le tuyau de raccordement à l'eau Hors Seau ou bol pour les déchets

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    €753,00 €611,99

  • Vente Presse-purée pour pommes de terre - Manuel Presse-purée pour pommes de terre - Manuel

    Maxima Presse-purée pour pommes de terre - Manuel

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    Presse-purée manuel durable en acier inoxydable pour presser les légumes cuits en une texture lisse et sans grumeaux. Idéal pour la purée de pommes de terre, les aliments pour bébé ou les gnocchis. Le presse-purée est doté d'une chambre de pressage avec une fine plaque perforée et de longues poignées pour presser. Facile à utiliser et passe au lave-vaisselle.Dites adieu aux purées grumeleuses et bonjour aux purées onctueuses et soyeuses. Ce presse-purée manuel professionnel est conçu pour les chefs et les cuisiniers amateurs qui apprécient la cohérence et l'efficacité. Que vous prépariez des gnocchis frais, des croquettes ou des aliments pour bébé, cet outil vous aide à créer la base parfaite avec un minimum d'effort. Préparation des repas sans effort, à chaque fois Faites bouillir et épluchez vos légumes, puis placez-les simplement dans la chambre du presse-purée. Pressez les longues poignées ensemble et les produits cuits sont pressés à travers la plaque perforée, vous donnant un résultat fin et uniforme. C’est un moyen rapide et efficace de transformer des pommes de terre ou des légumes mous sans électricité. Évitez les ingrédients fibreux ou durs, car la presse est conçue pour les produits mous et cuits. Conçu pour durer dans les cuisines occupées La construction en acier inoxydable assure à la fois résistance et hygiène. Il est parfait pour les cuisines où le portionnement, la consistance et la rapidité sont essentiels. Les poignées ergonomiques offrent un bon effet de levier, ce qui facilite son utilisation avec un minimum de force. Grâce à la conception lavable au lave-vaisselle, le nettoyage est aussi simple que la préparation. Nettoyer en quelques secondes Ce presse-purée manuel est conçu dans un souci de facilité d'entretien. Après utilisation, rincez-le ou placez-le directement au lave-vaisselle. Il n'y a pas de pièces électriques ou de composants compliqués, juste des matériaux durables et de qualité alimentaire qui résistent à une utilisation quotidienne dans une cuisine professionnelle. Améliorez votre routine de préparation avec ce presse-purée professionnel – simple, robuste et conçu pour des résultats fluides à chaque fois.Caractéristiques Convient pour les purées de pommes de terre, les aliments pour bébés, les gnocchis et les croquettes Corps et poignées durables en acier inoxydable Grande chambre de pressage avec plaque finement perforée Conception de poignée ergonomique Facile à nettoyer et passe au lave-vaisselle Spécifications du produit Poids net : 0,45kg Dimensions produit : L29 x P9,5 x H14cm Longueur du manche : 19 cm Trous de motif: Ø2mm

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    €20,00 €16,01

  • VenteDernier stock ! Tuyau de prélavage - Fixation murale

    Maxima Tuyau de prélavage - Fixation murale

    2 en stock Fast delivery

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    €277,00 €224,99

  • VenteDernier stock ! Tuyau de prélavage - Fixation murale

    Maxima Tuyau de prélavage - Fixation murale

    2 en stock Fast delivery

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    €341,00 €277,00

  • Vente Bain Marie Premium - Elément Double - Profondeur 90 cm - Électrique Bain Marie Premium - Elément Double - Profondeur 90 cm - Électrique

    Maxima Bain Marie Premium - Elément Double - Profondeur 90 cm - Électrique

    En rupture de stock, 1-3 weeks

    Si vous avez souvent besoin de réchauffer des aliments sans risquer qu’ils brûlent, alors vous avez besoin d’un bain marie électrique. Ce modèle haut de gamme comprend un robinet de vidange pratique et est entièrement fabriqué en acier inoxydable. Il est adapté aux bacs GN et peut facilement être placé dans une ligne de cuisson ou sur un socle. Un bain-marie fiable est l’appareil idéal pour réchauffer les aliments uniformément, sans qu’ils ne brûlent ni ne se séparent. Il est idéal pour vous aider à cuire les aliments lentement et à les garder au chaud plus longtemps. Un bain marie est un excellent moyen de garder au chaud de grandes quantités de nourriture pour de grands groupes de personnes, ce qui le rend très pratique dans des endroits comme les cantines et pour des événements avec traiteur. Facile à utiliser Le bassin d'eau peut être rempli manuellement d'eau. Il est également facile de le vider après utilisation en utilisant le robinet de vidange. Après l'avoir allumé, réglez simplement la température souhaitée. Le voyant de température vous indique lorsque la température réglée est atteinte. Grâce au chauffage rapide et efficace, vous n'aurez jamais à attendre longtemps. Ce bain-marie en inox convient pour quatre pièces de récipients 2/3 GN (jusqu'à une hauteur de 15 cm). Ceux-ci ne sont pas inclus, mais vous pouvez facilement les commander via notre boutique en ligne. Vous pouvez également utiliser des récipients 1/3 GN, mais vous devez alors utiliser des barres adaptatrices.  Nettoyage simple Un bain-marie ne se salit généralement pas beaucoup lors d'une utilisation normale. Pour nettoyer l'appareil, éteignez-le et retirez les bacs GN. Soyez prudent car des gouttelettes d'eau chaude peuvent s'écouler des plateaux. Les bacs GN peuvent être mis au lave-vaisselle. Videz l'eau du bain marie à l'aide du robinet. L'intérieur et l'extérieur sont en acier inoxydable lisse et peuvent donc être simplement nettoyés avec un chiffon humide et un détergent doux. Enfin, séchez toutes les pièces et remontez le bain-marie. Caractéristiques Construction durable Boîtier en acier inoxydable Bassin d'eau monobloc entièrement étanche Dessus parfaitement soudé Composants robustes Chauffage efficace et rapide Spécifications du produit Poids net : 27,5kg Dimensions : L80 x P90 x H28 cm Puissance électrique totale : 2,0 kW Puissance : 230 V/50 Hz/monophasé 2000 W. Ce produit est fourni sans prise.

    En rupture de stock, 1-3 weeks

    €1.373,00 €1.115,99

  • VenteDernier stock ! Marmite Premium - 120 L - Indirecte - Profondeur 90 cm - Électrique Marmite Premium - 120 L - Indirecte - Profondeur 90 cm - Électrique

    Maxima Marmite Premium - 120 L - Indirecte - Profondeur 90 cm - Électrique

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    Avec cette marmite en acier inoxydable de 120 litres, vous savez qu'il y a toujours assez de capacité pour cuire, cuire ou pocher divers ingrédients. Avec son système de chauffe indirecte, cette marmite électrique est idéale pour préparer des plats liquides. Il est entièrement fabriqué en acier inoxydable et est équipé d'un robinet de vidange pratique.Dans les cuisines professionnelles où une grande capacité de cuisson est nécessaire, cette marmite haut de gamme s'intègre parfaitement. Dans cette poêle, vous pouvez cuisiner, pocher et cuire une large gamme d'aliments différents. Il a été conçu pour rendre la cuisine plus efficace. Par exemple, il y a un grand robinet de vidange pour vidanger la vaisselle liquide, ainsi que de grands boutons de commande et un manomètre facile à lire. Système de chauffage indirect Cette marmite fonctionne sur courant électrique (400V). La double paroi intérieure peut être remplie d'eau et la source de chaleur est située directement sous la chaudière. En conséquence, cela crée un système de chauffage indirect très efficace. Le thermostat de sécurité protège contre un niveau d'eau trop bas afin que la vaisselle ne brûle pas rapidement. La marmite est donc parfaite pour les plats liquides ou les aliments que vous faites cuire dans l'eau, comme le riz, les pommes de terre, la viande et les légumes. Grâce au matériau isolant supplémentaire, les pertes de chaleur et la consommation d'énergie sont également réduites au minimum. Facile à utiliser Avec ses 88,8kg, c'est un appareil de cuisson lourd, mais qui reste très simple à utiliser. Le couvercle à double couche est doté d'une grande poignée et d'un mécanisme d'ouverture avec contrepoids pour que l'ouverture et la fermeture se fassent en douceur. Le manomètre est placé sur le dessus de l'appareil afin que la pression puisse être clairement lue. Pouvoir le nettoyer facilement est un élément important de la facilité d’utilisation. L'intérieur est rond et, grâce à l'acier inoxydable, la finition est lisse partout. Une marmite bouillante a également besoin d’un robinet de vidange pratique pour éliminer le liquide sans problème. Ceci est non seulement utile pour évacuer l’eau de cuisson, mais est également très pratique lors du nettoyage. Caractéristiques Marmite ronde en acier inoxydable pour un nettoyage rapide Avec une isolation supplémentaire sur toute la chaudière pour des coûts énergétiques minimes Système de chauffage indirect à vapeur saturée jusqu'à 110°C La soupape de surpression empêche la surpression Manomètre clairement lisible Régulation de l'énergie par bouton de commande Équipé d'un robinet de vidange pour faciliter le retrait des aliments Comprend une valve externe pour l'élimination de l'excès d'air Construction durable Conception hygiénique Spécifications du produit Poids net : 88,8kg Capacité nette : 100L Dimensions de l'appareil : L80 x P90 x H85cm Puissance électrique totale : 18,0 kW Puissance : 400 V / 50 Hz / triphasé 18 000 W Ce produit est fourni sans prise. Remarque : le produit présenté dans l'image peut différer légèrement du modèle réel.

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  • Vente Marmite Premium - 120 L - Indirecte - Profondeur 90 cm - Gaz Marmite Premium - 120 L - Indirecte - Profondeur 90 cm - Gaz

    Maxima Marmite Premium - 120 L - Indirecte - Profondeur 90 cm - Gaz

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    Avec cette marmite en acier inoxydable de 120 litres, vous savez qu'il y a toujours assez de capacité pour cuire, cuire ou pocher divers ingrédients. Avec son système de chauffage indirect, cette marmite au gaz est idéale pour préparer des plats liquides. Il est entièrement fabriqué en acier inoxydable et est équipé d'un robinet de vidange pratique.Dans les cuisines professionnelles où une grande capacité de cuisson est nécessaire, cette marmite haut de gamme s'intègre parfaitement. Dans cette marmite ronde, vous pouvez cuisiner, pocher et cuire une grande variété d'aliments différents. Il a été spécialement conçu pour rendre la cuisine plus efficace. Par exemple, il y a un grand robinet de vidange pour vidanger la vaisselle liquide, ainsi que de grands boutons de commande et un manomètre facile à lire. Système de chauffage indirect Cette marmite fonctionne au gaz et possède des papillons à commande électronique, tout comme le système d'allumage. Les brûleurs microperforés sont en acier inoxydable et sont équipés d'un pare-flammes. La double paroi intérieure est remplie d'eau et la source de chaleur est située directement sous la chaudière. De ce fait, il dispose d'un système de chauffage indirect. Le thermostat de sécurité protège contre les faibles niveaux d'eau afin que la vaisselle ne brûle pas rapidement. La marmite est donc parfaite pour les plats liquides ou les aliments que vous faites cuire dans l'eau, comme le riz, les pommes de terre, la viande et les légumes. Grâce au matériau isolant supplémentaire, les pertes de chaleur et la consommation d'énergie sont également réduites au minimum. Facile à utiliser Avec ses 105,6kg, c'est un appareil de cuisson costaud, mais qui reste très simple à utiliser. Le couvercle à double couche est doté d'une grande poignée et d'un mécanisme d'ouverture avec contrepoids pour que l'ouverture et la fermeture se fassent en douceur. Le manomètre est placé sur le dessus de l'appareil afin que la pression puisse être clairement lue. Pouvoir le nettoyer facilement est un élément important de la facilité d’utilisation. L'intérieur est rond et, grâce à l'acier inoxydable, la finition est lisse partout. Une marmite bouillante a également besoin d’un robinet de vidange pratique pour éliminer le liquide sans problème. Ceci est non seulement utile pour évacuer l’eau de cuisson, mais est également très pratique lors du nettoyage. Spécifications du produit Poids net : 120kg Capacité nette : 100L Dimensions de l'appareil : L80 x P90 x H85cm Puissance totale gaz : 22,0 kW Injecteurs de gaz installés : G25 - gaz naturel Jeu supplémentaire d'injecteurs de gaz : G30 - GPL (propane / butane) Remarque : le produit présenté dans l'image peut différer légèrement du modèle réel.

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  • VenteDernier stock ! Marmite Premium - 160 L - Directe - Profondeur 90 cm - Gaz Marmite Premium - 160 L - Directe - Profondeur 90 cm - Gaz

    Maxima Marmite Premium - 160 L - Directe - Profondeur 90 cm - Gaz

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    Cette marmite haut de gamme fonctionne au gaz et a une capacité de 160 litres. Il est idéal pour préparer de grandes quantités de plats. Grâce au couvercle à double paroi, l'isolation de la marmite réduit les pertes de chaleur et d'énergie, ce qui la rend très économe en énergie. Il est également très convivial et facile à nettoyer.Dans les cuisines professionnelles où une grande capacité de cuisson est nécessaire, cette marmite haut de gamme s'intègre parfaitement. Dans cette marmite ronde, vous pouvez cuisiner, pocher et cuire une grande variété d'aliments différents. Il a été spécialement conçu pour rendre la cuisine plus efficace. Par exemple, il y a un grand robinet de vidange pour évacuer la vaisselle liquide et de grands boutons de commande. Système de chauffage direct Cette marmite fonctionne au gaz et possède des papillons à commande électronique, tout comme le système d'allumage. Les brûleurs microperforés sont en acier inoxydable et sont équipés d'un pare-flammes. La poêle est dotée d'une simple paroi avec la source de chaleur directement sous la chaudière, ce qui signifie qu'elle offre un système de chauffage direct. Cela le rend idéal pour les aliments que vous faites cuire dans l'eau, comme les légumes, les pommes de terre, le riz, les saucisses et la viande. Le thermostat de sécurité protège contre les faibles niveaux d'eau afin que la vaisselle ne brûle pas rapidement. Grâce au matériau isolant supplémentaire, les pertes de chaleur et la consommation d'énergie sont également réduites au minimum. Facile à utiliser Avec ses 91,3kg, c'est un appareil de cuisson costaud, mais qui reste très simple à utiliser. Le couvercle à double couche est doté d'une grande poignée et d'un mécanisme d'ouverture avec contrepoids pour que l'ouverture et la fermeture se fassent en douceur. Pouvoir le nettoyer facilement est un élément important de la facilité d’utilisation. L'intérieur est rond et, grâce à l'acier inoxydable, la finition est lisse partout. Une marmite bouillante a également besoin d’un robinet de vidange pratique pour éliminer le liquide sans problème. Ceci est non seulement utile pour évacuer l’eau de cuisson, mais est également très pratique lors du nettoyage. Caractéristiques Système de chauffage direct Régulation de l'énergie par bouton de commande Inflammation piézoélectrique Spécifications du produit Poids net : 91,3kg Capacité nette : 150L Dimensions de l'appareil : L80 x P90 x H85cm Puissance totale gaz : 22,0 kW Injecteurs de gaz installés : G25 - gaz naturel Jeu supplémentaire d'injecteurs de gaz : G30 - GPL (propane / butane) Remarque : le produit présenté dans l'image peut différer légèrement du modèle réel.

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    €7.417,00 €6.029,99

  • VenteDernier stock ! Marmite Premium - 160 L - Indirecte - Profondeur 90 cm - Électrique Marmite Premium - 160 L - Indirecte - Profondeur 90 cm - Électrique

    Maxima Marmite Premium - 160 L - Indirecte - Profondeur 90 cm - Électrique

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    Avec cette marmite en acier inoxydable de 150 litres, vous savez qu'il y a toujours assez de capacité pour cuire, cuire ou pocher divers ingrédients. Avec son système de chauffe indirecte, cette marmite électrique est idéale pour préparer des plats liquides. Il est entièrement fabriqué en acier inoxydable et est équipé d'un robinet de vidange pratique.Dans les cuisines professionnelles où une grande capacité de cuisson est nécessaire, cette marmite haut de gamme s'intègre parfaitement. Dans cette poêle, vous pouvez cuisiner, pocher et cuire une large gamme d'aliments différents. Il a été conçu pour rendre la cuisine plus efficace. Par exemple, il y a un grand robinet de vidange pour vidanger la vaisselle liquide, ainsi que de grands boutons de commande et un manomètre facile à lire. Système de chauffage indirect Cette marmite fonctionne sur courant électrique (400V). La double paroi intérieure peut être remplie d'eau et la source de chaleur est située directement sous la chaudière. En conséquence, cela crée un système de chauffage indirect très efficace. Le thermostat de sécurité protège contre un niveau d'eau trop bas afin que la vaisselle ne brûle pas rapidement. La marmite est donc parfaite pour les plats liquides ou les aliments que vous faites cuire dans l'eau, comme le riz, les pommes de terre, la viande et les légumes. Grâce au matériau isolant supplémentaire, les pertes de chaleur et la consommation d'énergie sont également réduites au minimum. Facile à utiliser Avec ses 94,4kg, c'est un appareil de cuisson lourd, mais qui reste très simple à utiliser. Le couvercle à double couche est doté d'une grande poignée et d'un mécanisme d'ouverture avec contrepoids pour que l'ouverture et la fermeture se fassent en douceur. Le manomètre est placé sur le dessus de l'appareil afin que la pression puisse être clairement lue. Pouvoir le nettoyer facilement est un élément important de la facilité d’utilisation. L'intérieur est rond et, grâce à l'acier inoxydable, la finition est lisse partout. Une marmite bouillante a également besoin d’un robinet de vidange pratique pour éliminer le liquide sans problème. Ceci est non seulement utile pour évacuer l’eau de cuisson, mais est également très pratique lors du nettoyage. Caractéristiques Marmite ronde en acier inoxydable pour un nettoyage rapide Avec une isolation supplémentaire sur toute la chaudière pour des coûts énergétiques minimes Système de chauffage indirect à vapeur saturée jusqu'à 110°C La soupape de surpression empêche la surpression Manomètre clairement lisible Régulation de l'énergie par bouton de commande Équipé d'un robinet de vidange pour faciliter le retrait des aliments Comprend une valve externe pour l'élimination de l'excès d'air Construction durable Conception hygiénique Spécifications du produit Poids net : 94,4kg Capacité nette : 150L Dimensions de l'appareil : L80 x P90 x H85cm Puissance électrique totale : 18,0 kW Puissance : 400 V / 50 Hz / triphasé 18 000 W Ce produit est fourni sans prise. Remarque : le produit présenté dans l'image peut différer légèrement du modèle réel.

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    €8.103,00 €6.587,99

  • Vente Marmite Premium - 160 L - Indirecte - Profondeur 90 cm - Gaz Marmite Premium - 160 L - Indirecte - Profondeur 90 cm - Gaz

    Maxima Marmite Premium - 160 L - Indirecte - Profondeur 90 cm - Gaz

    En rupture de stock, 1-3 weeks

    Cette chaudière premium fonctionne au gaz et a une capacité de 160 litres. Il est idéal pour préparer de grandes quantités de plats. Grâce au couvercle à double paroi, l'isolation de la marmite réduit les pertes de chaleur et d'énergie, ce qui la rend très économe en énergie. Il est également très convivial et facile à nettoyer.Si vous disposez d'une cuisine de restauration professionnelle où une grande capacité de cuisson est nécessaire au quotidien, cette bouilloire bouillante fonctionne au gaz et a une capacité de 160 litres. Dans celui-ci, vous pouvez cuisiner, pocher et cuire divers ingrédients pour préparer de délicieux repas. Il est idéal pour les liquides comme la soupe, la sauce ou le bouillon. Et que diriez-vous des ragoûts, des légumes et des plats de pommes de terre ? Isolation supplémentaire La marmite dispose d'un système de chauffage indirect : il y a une double paroi qui peut être remplie d'eau afin que les aliments ne brûlent pas ou ne surchauffent pas rapidement. Le couvercle à double paroi dispose également d'une isolation supplémentaire. De plus, le couvercle est équipé d'un mécanisme articulé et équilibré qui facilite son ouverture et sa fermeture. Il existe également une soupape de surpression qui garantit que la vapeur ne subit pas de surpression. Cette marmite est également équipée de brûleurs micro-perforés en acier inoxydable et d'un pare-flammes pour plus de sécurité. À l’aide de la valve externe, vous pouvez également éliminer tout excès d’air pour diminuer la pression. Enfin, il y a un manomètre bien lisible. Facile à nettoyer La marmite étant entièrement fabriquée en acier inoxydable, elle est facile à nettoyer. Cette marmite à gaz convient au GPL ou au gaz naturel. Le robinet de vidange vous permet de vider la vaisselle liquide et de vider la marmite pour un nettoyage facile. Les surfaces en acier inoxydable sont nettoyées à l'aide d'un chiffon humide, d'eau tiède et d'un détergent doux. Après le nettoyage, séchez bien le tout avec un chiffon doux. Cette marmite professionnelle est équipée de pieds robustes pour une stabilité supplémentaire pendant l'utilisation. Caractéristiques Marmite ronde en acier inoxydable pour un nettoyage rapide Avec une isolation supplémentaire sur toute la chaudière pour des coûts énergétiques minimes Brûleurs micro-perforés en acier inoxydable avec protection contre les flammes pour plus de sécurité Système de chauffage indirect à vapeur saturée jusqu'à 110°C La soupape de surpression empêche la surpression Manomètre clairement lisible Régulation de l'énergie par bouton de commande Équipé d'un robinet de vidange pour faciliter le retrait des aliments Comprend une valve externe pour l'élimination de l'excès d'air Inflammation piézoélectrique Convient au GPL ou au gaz naturel Construction durable Conception hygiénique Spécifications du produit Poids net : 111,8kg Capacité nette : 150L Dimensions de l'appareil : L80 x P90 x H85cm Puissance totale gaz : 22,0 kW Injecteurs de gaz installés : G25 - gaz naturel Jeu supplémentaire d'injecteurs de gaz : G30 - GPL (propane / butane) Remarque : le produit présenté dans l'image peut différer légèrement du modèle réel.

    En rupture de stock, 1-3 weeks

    €7.893,00 €6.416,99

  • Vente Marmite Premium - 265 L - Directe - Profondeur 90 cm - Gaz Marmite Premium - 265 L - Directe - Profondeur 90 cm - Gaz

    Maxima Marmite Premium - 265 L - Directe - Profondeur 90 cm - Gaz

    En rupture de stock, 1-3 weeks

    Cette marmite haut de gamme fonctionne au gaz et a une capacité nette de 250 litres. Il est idéal pour préparer de grandes quantités de plats. Grâce au couvercle à double paroi, l'isolation de la marmite réduit les pertes de chaleur et d'énergie, ce qui la rend très économe en énergie. Il est également très convivial et facile à nettoyer.Dans les cuisines professionnelles où une grande capacité de cuisson est nécessaire, cette marmite haut de gamme s'intègre parfaitement. Dans cette marmite ronde, vous pouvez cuisiner, pocher et cuire une grande variété d'aliments différents. Il a été spécialement conçu pour rendre la cuisine plus efficace. Par exemple, il y a un grand robinet de vidange pour évacuer la vaisselle liquide et de grands boutons de commande. Système de chauffage direct Cette marmite fonctionne au gaz et possède des papillons à commande électronique, tout comme le système d'allumage. Les brûleurs microperforés sont en acier inoxydable et sont équipés d'un pare-flammes. La poêle est dotée d'une simple paroi avec la source de chaleur directement sous la chaudière, ce qui signifie qu'elle offre un système de chauffage direct. Cela le rend idéal pour les aliments que vous faites cuire dans l'eau, comme les légumes, les pommes de terre, le riz, les saucisses et la viande. Le thermostat de sécurité protège contre les faibles niveaux d'eau afin que la vaisselle ne brûle pas rapidement. Grâce au matériau isolant supplémentaire, les pertes de chaleur et la consommation d'énergie sont également réduites au minimum. Facile à utiliser Avec ses 100 kg, c'est un appareil de cuisson costaud, mais qui reste très simple à utiliser. Le couvercle à double couche est doté d'une grande poignée et d'un mécanisme d'ouverture avec contrepoids pour que l'ouverture et la fermeture se fassent en douceur. Pouvoir le nettoyer facilement est un élément important de la facilité d’utilisation. L'intérieur est rond et, grâce à l'acier inoxydable, la finition est lisse partout. Une marmite bouillante a également besoin d’un robinet de vidange pratique pour éliminer le liquide sans problème. Ceci est non seulement utile pour évacuer l’eau de cuisson, mais est également très pratique lors du nettoyage. Caractéristiques Système de chauffage direct Régulation de l'énergie par bouton de commande Inflammation piézoélectrique Spécifications du produit Poids net : 100 kg Capacité nette : 250L Dimensions de l'appareil : L100 x P90 x H85cm Puissance totale gaz : 33,0 kW Injecteurs de gaz installés : G25 - gaz naturel Jeu supplémentaire d'injecteurs de gaz : G30 - GPL (propane / butane) Remarque : le produit présenté dans l'image peut différer légèrement du modèle réel.

    En rupture de stock, 1-3 weeks

    €8.601,00 €6.992,99

  • Vente Marmite Premium - 265 L - Indirecte - Profondeur 90 cm - Électrique Marmite Premium - 265 L - Indirecte - Profondeur 90 cm - Électrique

    Maxima Marmite Premium - 265 L - Indirecte - Profondeur 90 cm - Électrique

    En rupture de stock, 1-3 weeks

    Avec cette marmite en acier inoxydable de 265 litres, vous savez qu'il y a toujours assez de capacité pour cuire, cuire ou pocher divers ingrédients. Avec son système de chauffe indirecte, cette marmite électrique est idéale pour préparer des plats liquides. Il est entièrement fabriqué en acier inoxydable et est équipé d'un robinet de vidange pratique.Dans les cuisines professionnelles où une grande capacité de cuisson est nécessaire, cette marmite haut de gamme s'intègre parfaitement. Dans cette poêle, vous pouvez cuisiner, pocher et cuire une large gamme d'aliments différents. Il a été conçu pour rendre la cuisine plus efficace. Par exemple, il y a un grand robinet de vidange pour vidanger la vaisselle liquide, ainsi que de grands boutons de commande et un manomètre facile à lire. Système de chauffage indirect Cette marmite fonctionne sur courant électrique (400V). La double paroi intérieure peut être remplie d'eau et la source de chaleur est située directement sous la chaudière. En conséquence, cela crée un système de chauffage indirect très efficace. Le thermostat de sécurité protège contre un niveau d'eau trop bas afin que la vaisselle ne brûle pas rapidement. La marmite est donc parfaite pour les plats liquides ou les aliments que vous faites cuire dans l'eau, comme le riz, les pommes de terre, la viande et les légumes. Grâce au matériau isolant supplémentaire, les pertes de chaleur et la consommation d'énergie sont également réduites au minimum. Facile à utiliser Avec ses 130kg, c'est un appareil de cuisson lourd, mais qui reste très simple à utiliser. Le couvercle à double couche est doté d'une grande poignée et d'un mécanisme d'ouverture avec contrepoids pour que l'ouverture et la fermeture se fassent en douceur. Le manomètre est placé sur le dessus de l'appareil afin que la pression puisse être clairement lue. Pouvoir le nettoyer facilement est un élément important de la facilité d’utilisation. L'intérieur est rond et, grâce à l'acier inoxydable, la finition est lisse partout. Une marmite bouillante a également besoin d’un robinet de vidange pratique pour éliminer le liquide sans problème. Ceci est non seulement utile pour évacuer l’eau de cuisson, mais est également très pratique lors du nettoyage. Caractéristiques Marmite ronde en acier inoxydable pour un nettoyage rapide Avec une isolation supplémentaire sur toute la chaudière pour des coûts énergétiques minimes Système de chauffage indirect à vapeur saturée jusqu'à 110°C La soupape de surpression empêche la surpression Manomètre clairement lisible Régulation de l'énergie par bouton de commande Équipé d'un robinet de vidange pour faciliter le retrait des aliments Comprend une valve externe pour l'élimination de l'excès d'air Construction durable Conception hygiénique Spécifications du produit Poids net : 130 kg Capacité nette : 250L Dimensions de l'appareil : L100 x P90 x H85cm Puissance électrique totale : 27,0 kW Puissance : 400 V / 50 Hz / triphasé 27 000 W Ce produit est fourni sans prise. Remarque : le produit présenté dans l'image peut différer légèrement du modèle réel.

    En rupture de stock, 1-3 weeks

    €10.151,00 €8.252,99

  • Vente Marmite Premium - 265 L - Indirecte - Profondeur 90 cm - Gaz Marmite Premium - 265 L - Indirecte - Profondeur 90 cm - Gaz

    Maxima Marmite Premium - 265 L - Indirecte - Profondeur 90 cm - Gaz

    En rupture de stock, 1-3 weeks

    Avec cette marmite en acier inoxydable de 265 litres, vous savez qu'il y a toujours assez de capacité pour cuire, cuire ou pocher divers ingrédients. Avec son système de chauffage indirect, cette marmite au gaz est idéale pour préparer des plats liquides. Il est entièrement fabriqué en acier inoxydable et est équipé d'un robinet de vidange pratique.Si vous disposez d'une cuisine de restauration professionnelle où une grande capacité de cuisson est nécessaire au quotidien, cette bouilloire bouillante fonctionne au gaz et a une capacité de 250 litres. Dans celui-ci, vous pouvez cuisiner, pocher et cuire divers ingrédients pour préparer de délicieux repas. Il est idéal pour les liquides comme la soupe, la sauce ou le bouillon. Et que diriez-vous des ragoûts, des légumes et des plats de pommes de terre ? Isolation supplémentaire La marmite dispose d'un système de chauffage indirect : il y a une double paroi qui peut être remplie d'eau afin que les aliments ne brûlent pas ou ne surchauffent pas rapidement. Le couvercle à double paroi dispose également d'une isolation supplémentaire. De plus, le couvercle est équipé d'un mécanisme articulé et équilibré qui facilite son ouverture et sa fermeture. Il existe également une soupape de surpression qui garantit que la vapeur ne subit pas de surpression. Cette marmite est également équipée de brûleurs micro-perforés en acier inoxydable et d'un pare-flammes pour plus de sécurité. À l’aide de la valve externe, vous pouvez également éliminer tout excès d’air pour diminuer la pression. Enfin, il y a un manomètre bien lisible. Facile à nettoyer La marmite étant entièrement fabriquée en acier inoxydable, elle est facile à nettoyer. Cette marmite à gaz convient au GPL ou au gaz naturel. Le robinet de vidange vous permet de vider la vaisselle liquide et de vider la marmite pour un nettoyage facile. Les surfaces en acier inoxydable sont nettoyées à l'aide d'un chiffon humide, d'eau tiède et d'un détergent doux. Après le nettoyage, séchez bien le tout avec un chiffon doux. Cette marmite professionnelle est équipée de pieds robustes pour une stabilité supplémentaire pendant l'utilisation. Caractéristiques Marmite ronde en acier inoxydable pour un nettoyage rapide Avec une isolation supplémentaire sur toute la chaudière pour des coûts énergétiques minimes Brûleurs micro-perforés en acier inoxydable avec protection contre les flammes pour plus de sécurité Système de chauffage indirect à vapeur saturée jusqu'à 110°C La soupape de surpression empêche la surpression Manomètre clairement lisible Régulation de l'énergie par bouton de commande Équipé d'un robinet de vidange pour faciliter le retrait des aliments Comprend une valve externe pour l'élimination de l'excès d'air Inflammation piézoélectrique Convient au GPL ou au gaz naturel Construction durable Conception hygiénique Spécifications du produit Poids net : 159kg Capacité nette : 250L Dimensions de l'appareil : L100 x P90 x H85cm Puissance totale gaz : 33,0 kW Injecteurs de gaz installés : G25 - gaz naturel Jeu supplémentaire d'injecteurs de gaz : G30 - GPL (propane / butane) Remarque : le produit présenté dans l'image peut différer légèrement du modèle réel.

    En rupture de stock, 1-3 weeks

    €10.616,00 €8.630,99

  • VenteDernier stock ! Sauteuse Premium - 100 L - Profondeur 90 cm - Électrique - 400 V Sauteuse Premium - 100 L - Profondeur 90 cm - Électrique - 400 V

    Maxima Sauteuse Premium - 100 L - Profondeur 90 cm - Électrique - 400 V

    2 en stock Fast delivery

    Cette sauteuse robuste est prête à affronter les grandes tâches de cuisine. Avec sa capacité de 100 litres, vous pourrez facilement cuisiner les plats les plus savoureux en grande quantité. Cela le rend idéal pour une utilisation dans une cuisine de restauration professionnelle. Cette sauteuse est électrique et est également inclinable afin que vous puissiez facilement retirer le plat fini pour le servir ou même le nettoyer. Cette sauteuse robuste est prête à affronter les grandes tâches de cuisine. Avec sa capacité de 100 litres, vous pourrez facilement cuisiner les plats les plus savoureux en grande quantité. Cela le rend idéal pour une utilisation dans une cuisine de restauration professionnelle. Cette sauteuse est électrique et est également inclinable afin que vous puissiez facilement retirer le plat fini pour le servir ou même le nettoyer.  Equipé d'une isolation thermique Travailler en toute sécurité dans le secteur hôtelier est essentiel. Le thermostat de sécurité permet d'éviter toute surchauffe. La température peut être réglée entre 120 et 300°C. Pour limiter toute déperdition de chaleur et maintenir une faible consommation d'énergie, la sauteuse est équipée d'une isolation thermique. Le fond de la poêle intérieure est en acier inoxydable de 8 mm d'épaisseur pour éviter la corrosion, ce qui garantit également une répartition uniforme de la chaleur. Facile à nettoyer Un élément important de la facilité d’utilisation est le nettoyage. Grâce à la conception intelligente et à l’utilisation de matériaux lisses, vous n’aurez jamais à vous en soucier. L'acier inoxydable est très facile à nettoyer, simplement à l'aide d'un chiffon. Les coins sont arrondis pour qu'aucun résidu alimentaire ne puisse s'accumuler et, grâce au robinet d'eau pratique, vous avez toujours de l'eau à portée de main pour le nettoyage. L'inclinaison de la casserole intérieure est également pratique lorsque vous devez nettoyer et sécher la sauteuse. Caractéristiques Fond en acier inoxydable de 8 mm d'épaisseur Le mécanisme du couvercle à charnière permet une ouverture et une fermeture faciles Température réglable de 120 à 300°C Thermostat de sécurité pour éviter la surchauffe de la poêle Equipé d'une électrovanne pour eau froide ou chaude Spécifications du produit Poids net : 155,8kg Capacité nette : 90L Dimensions de la surface de cuisson : L90 x P53cm Dimensions de l'appareil : L100 x P90 x H85cm Puissance électrique totale : 12,0 kW Puissance : 400 V / 50 Hz / triphasé 12 000 W Ce produit est fourni sans prise.

    2 en stock Fast delivery

    €7.173,00 €5.831,99

  • Vente Sauteuse Premium - 100 L - Profondeur 90 cm - Gaz Sauteuse Premium - 100 L - Profondeur 90 cm - Gaz

    Maxima Sauteuse Premium - 100 L - Profondeur 90 cm - Gaz

    En rupture de stock, 1-3 weeks

    Avec cette sauteuse à gaz de qualité supérieure, vous aurez toujours suffisamment de capacité pour cuire, rôtir, cuire ou mijoter rapidement de grandes quantités de délicieux repas. Il est entièrement en acier inoxydable et est équipé d'un bac intérieur inclinable pour faciliter son vidage et son nettoyage.Cette sauteuse robuste est prête à affronter les grandes tâches de cuisine. Avec sa capacité de 90 litres, vous pourrez facilement cuisiner les plats les plus savoureux en grande quantité. Cela le rend idéal pour une utilisation dans une cuisine de restauration professionnelle. Cette sauteuse fonctionne au gaz et est également inclinable afin que vous puissiez facilement retirer le plat fini pour le servir ou même le nettoyer.  Equipé d'une isolation thermique Travailler en toute sécurité dans le secteur hôtelier est essentiel. C'est pourquoi cette sauteuse professionnelle est équipée d'un système de sécurité dans lequel le gaz et le chauffage sont coupés lorsque le couvercle est ouvert. Le thermostat de sécurité permet d'éviter toute surchauffe. La température peut être réglée entre 120 et 300°C. Pour limiter toute déperdition de chaleur et maintenir une faible consommation d'énergie, la sauteuse est équipée d'une isolation thermique. Le fond de la poêle intérieure est en acier inoxydable de 8 mm d'épaisseur pour éviter la corrosion, ce qui garantit également une répartition uniforme de la chaleur. Facile à nettoyer Un élément important de la facilité d’utilisation est le nettoyage. Grâce à la conception intelligente et à l’utilisation de matériaux lisses, vous n’aurez jamais à vous en soucier. L'acier inoxydable est très facile à nettoyer, simplement à l'aide d'un chiffon. Les coins sont arrondis pour qu'aucun résidu alimentaire ne puisse s'accumuler et, grâce au robinet d'eau pratique, vous avez toujours de l'eau à portée de main pour le nettoyage. L'inclinaison de la casserole intérieure est également pratique lorsque vous devez nettoyer et sécher la sauteuse. Caractéristiques Fond en acier inoxydable de 8 mm d'épaisseur Le mécanisme du couvercle à charnière permet une ouverture et une fermeture faciles Brûleurs en acier inoxydable avec protection contre les flammes Température réglable de 120 à 300°C Thermostat de sécurité pour éviter la surchauffe de la poêle Allumage piézo et voyants de température en face avant Equipé d'une électrovanne pour eau froide ou chaude Spécifications du produit Poids net : 135,9kg Capacité nette : 90L Dimensions de la surface de cuisson : L90 x P53cm Dimensions de l'appareil : L100 x P90 x H85cm Puissance totale gaz : 24,0 kW Injecteurs de gaz installés : G25 - gaz naturel Jeu supplémentaire d'injecteurs de gaz : G30 - GPL (propane / butane)

    En rupture de stock, 1-3 weeks

    €7.129,00 €5.795,99

  • Vente Sauteuse Premium - 130 L - Profondeur 90 cm - Électrique - 400 V Sauteuse Premium - 130 L - Profondeur 90 cm - Électrique - 400 V

    Maxima Sauteuse Premium - 130 L - Profondeur 90 cm - Électrique - 400 V

    En rupture de stock, 1-3 weeks

    Avec cette poêle électrique Bratt magnifiquement réalisée, vous disposez d'une capacité de 130 litres pour cuire, rôtir, cuire ou mijoter rapidement de grandes quantités d'aliments. Fabriqué entièrement en acier inoxydable et équipé d'un bac basculant, il est facile à vider et à nettoyer.Cette poêle Bratt magnifiquement conçue est prête pour les vrais gros travaux dans une cuisine professionnelle. Avec une capacité de 130 litres, vous pouvez facilement préparer en grande quantité les plats les plus savoureux. Ce modèle fonctionne au gaz et est également inclinable, ce qui vous permet d'incliner facilement la cuve intérieure afin de pouvoir en retirer le contenu. Equipé d'une isolation thermique Travailler en toute sécurité dans le secteur hôtelier est essentiel. C'est pourquoi cette sauteuse professionnelle est équipée d'un système de sécurité afin que le gaz et le chauffage soient coupés lorsque le couvercle est ouvert. Le thermostat de sécurité garantit que le risque de surchauffe dans la casserole est réduit au minimum. La température peut être réglée entre 50 et 300°C. Pour limiter le rayonnement thermique et maintenir une faible consommation d'énergie, la sauteuse contient beaucoup d'isolation thermique. Le fond de la cuve intérieure est en acier inoxydable de 8 mm d'épaisseur pour éviter la corrosion. Cela garantit également que la chaleur est répartie uniformément. Facile à nettoyer Un élément important de la facilité d’utilisation est le nettoyage. Grâce à la conception intelligente et aux matériaux lisses, vous n'avez pas à vous en soucier. L'acier inoxydable est très facile à nettoyer en utilisant uniquement un chiffon avec un peu d'eau tiède et un détergent. Les coins ont également été arrondis afin que les résidus alimentaires ne puissent pas s'y accumuler et que, grâce au robinet d'eau pratique, vous ayez toujours suffisamment d'eau à portée de main pour le nettoyage. L'inclinaison de la cuve intérieure est également pratique pour le nettoyage et le séchage. Spécifications du produit Poids net : 163 kg Capacité nette : 130L Dimensions de la surface de cuisson : L110 x P53cm Dimensions de l'appareil : L120 x P90 x H85m Puissance électrique totale : 15,0 kW Puissance : 400 V / 50 Hz / triphasé 15 000 W Ce produit est fourni sans prise.

    En rupture de stock, 1-3 weeks

    €7.948,00 €6.461,99

  • Vente Sauteuse Premium - 130 L - Profondeur 90 cm - Gaz Sauteuse Premium - 130 L - Profondeur 90 cm - Gaz

    Maxima Sauteuse Premium - 130 L - Profondeur 90 cm - Gaz

    En rupture de stock, 1-3 weeks

    Avec cette sauteuse à gaz, vous aurez toujours suffisamment de capacité pour cuire, rôtir, cuire ou mijoter rapidement de grandes quantités de délicieux repas. Il est entièrement en acier inoxydable et est équipé d'un bac intérieur inclinable pour faciliter son vidage et son nettoyage.Cette sauteuse robuste est prête à affronter les grandes tâches de cuisine. Avec sa capacité de 70 litres, vous pourrez facilement cuisiner les plats les plus savoureux en grande quantité. Cela le rend idéal pour une utilisation dans une cuisine de restauration professionnelle. Cette sauteuse fonctionne au gaz et est également inclinable afin que vous puissiez facilement retirer le plat fini pour le servir ou même le nettoyer.  Equipé d'une isolation thermique Travailler en toute sécurité dans le secteur hôtelier est essentiel. C'est pourquoi cette sauteuse professionnelle est équipée d'un système de sécurité dans lequel le gaz et le chauffage sont coupés lorsque le couvercle est ouvert. Le thermostat de sécurité permet d'éviter toute surchauffe. La température peut être réglée entre 120 et 300°C. Pour limiter toute déperdition de chaleur et maintenir une faible consommation d'énergie, la sauteuse est équipée d'une isolation thermique. Le fond de la poêle intérieure est en acier inoxydable de 8 mm d'épaisseur pour éviter la corrosion, ce qui garantit également une répartition uniforme de la chaleur. Facile à nettoyer Un élément important de la facilité d’utilisation est le nettoyage. Grâce à la conception intelligente et à l’utilisation de matériaux lisses, vous n’aurez jamais à vous en soucier. L'acier inoxydable est très facile à nettoyer, simplement à l'aide d'un chiffon. Les coins sont arrondis pour qu'aucun résidu alimentaire ne puisse s'accumuler et, grâce au robinet d'eau pratique, vous avez toujours de l'eau à portée de main pour le nettoyage. L'inclinaison de la casserole intérieure est également pratique lorsque vous devez nettoyer et sécher la sauteuse. Caractéristiques Fond en acier inoxydable de 8 mm d'épaisseur Le mécanisme du couvercle à charnière permet une ouverture et une fermeture faciles Brûleurs en acier inoxydable avec protection contre les flammes Température réglable de 120 à 300°C Thermostat de sécurité pour éviter la surchauffe de la poêle Allumage piézo et voyants de température en face avant Equipé d'une électrovanne pour eau froide ou chaude Spécifications du produit Poids net : 186,7 kg Capacité nette : 110L Dimensions de la surface de cuisson : L110 x P53cm Dimensions de l'appareil : L120 x P90 x H85cm Puissance totale gaz : 30,0 kW Injecteurs de gaz installés : G25 - gaz naturel Jeu supplémentaire d'injecteurs de gaz : G30 - GPL (propane / butane)

    En rupture de stock, 1-3 weeks

    €8.358,00 €6.794,99

  • Vente Sauteuse Premium - 205 L - Profondeur 90 cm - Électrique - 400 V Sauteuse Premium - 205 L - Profondeur 90 cm - Électrique - 400 V

    Maxima Sauteuse Premium - 205 L - Profondeur 90 cm - Électrique - 400 V

    En rupture de stock, 1-3 weeks

    Avec cette sauteuse, vous aurez toujours suffisamment de capacité pour cuire, rôtir, cuire ou mijoter rapidement de grandes quantités de délicieux repas. Il est entièrement en acier inoxydable et est équipé d'un bac intérieur inclinable pour faciliter son vidage et son nettoyage.  Cette sauteuse robuste est prête à affronter les grandes tâches de cuisine. Avec sa capacité de 205 litres, vous pourrez facilement cuisiner les plats les plus savoureux en grande quantité. Cela le rend idéal pour une utilisation dans une cuisine de restauration professionnelle. Cette sauteuse est électrique et est également inclinable afin que vous puissiez facilement retirer le plat fini pour le servir ou même le nettoyer.  Equipé d'une isolation thermique Travailler en toute sécurité dans le secteur hôtelier est essentiel. Le thermostat de sécurité permet d'éviter toute surchauffe. La température peut être réglée entre 120 et 300°C. Pour limiter toute déperdition de chaleur et maintenir une faible consommation d'énergie, la sauteuse est équipée d'une isolation thermique. Le fond de la poêle intérieure est en acier inoxydable de 8 mm d'épaisseur pour éviter la corrosion, ce qui garantit également une répartition uniforme de la chaleur. Facile à nettoyer Un élément important de la facilité d’utilisation est le nettoyage. Grâce à la conception intelligente et à l’utilisation de matériaux lisses, vous n’aurez jamais à vous en soucier. L'acier inoxydable est très facile à nettoyer, simplement à l'aide d'un chiffon. Les coins sont arrondis pour qu'aucun résidu alimentaire ne puisse s'accumuler et, grâce au robinet d'eau pratique, vous avez toujours de l'eau à portée de main pour le nettoyage. L'inclinaison de la casserole intérieure est également pratique lorsque vous devez nettoyer et sécher la sauteuse. Caractéristiques Fond en acier inoxydable de 8 mm d'épaisseur Le mécanisme du couvercle à charnière permet une ouverture et une fermeture faciles Température réglable de 120 à 300°C Thermostat de sécurité pour éviter la surchauffe de la poêle Equipé d'une électrovanne pour eau froide ou chaude Spécifications du produit Poids net : 255,5kg Capacité nette : 165L Dimensions surface de cuisson : L132,5 x P53cm Dimensions de l'appareil : L160 x P90 x H85cm Puissance électrique totale : 21,0 kW Puissance : 400 V / 50 Hz / triphasé 21 000 W Ce produit est fourni sans prise. Remarque : le produit présenté dans l'image peut différer légèrement du modèle réel.  

    En rupture de stock, 1-3 weeks

    €12.974,00 €10.547,99

  • Vente Sauteuse Premium - 205 L - Profondeur 90 cm - Gaz Sauteuse Premium - 205 L - Profondeur 90 cm - Gaz

    Maxima Sauteuse Premium - 205 L - Profondeur 90 cm - Gaz

    En rupture de stock, 1-3 weeks

    Avec cette sauteuse à gaz, vous aurez toujours suffisamment de capacité pour cuire, rôtir, cuire ou mijoter rapidement de grandes quantités de délicieux repas. Il a été entièrement fabriqué en acier inoxydable et est équipé d'un bac intérieur inclinable pour faciliter son vidage et son nettoyage.Cette sauteuse robuste est prête à affronter les grandes tâches de cuisine. Avec sa capacité de 205 litres, vous pourrez facilement cuisiner les plats les plus savoureux en grande quantité. Cela le rend idéal pour une utilisation dans une cuisine de restauration professionnelle. Cette sauteuse fonctionne au gaz et est également inclinable afin que vous puissiez facilement retirer le plat fini pour le servir ou même le nettoyer.  Equipé d'une isolation thermique Travailler en toute sécurité dans le secteur hôtelier est essentiel. C'est pourquoi cette sauteuse professionnelle est équipée d'un système de sécurité dans lequel le gaz et le chauffage sont coupés lorsque le couvercle est ouvert. Le thermostat de sécurité permet d'éviter toute surchauffe. La température peut être réglée entre 120 et 300°C. Pour limiter toute déperdition de chaleur et maintenir une faible consommation d'énergie, la sauteuse est équipée d'une isolation thermique. Le fond de la poêle intérieure est en acier inoxydable de 8 mm d'épaisseur pour éviter la corrosion, ce qui garantit également une répartition uniforme de la chaleur. Facile à nettoyer Un élément important de la facilité d’utilisation est le nettoyage. Grâce à la conception intelligente et à l’utilisation de matériaux lisses, vous n’aurez jamais à vous en soucier. L'acier inoxydable est très facile à nettoyer, simplement à l'aide d'un chiffon. Les coins sont arrondis pour qu'aucun résidu alimentaire ne puisse s'accumuler et, grâce au robinet d'eau pratique, vous avez toujours de l'eau à portée de main pour le nettoyage. L'inclinaison de la casserole intérieure est également pratique lorsque vous devez nettoyer et sécher la sauteuse. Caractéristiques Fond en acier inoxydable de 8 mm d'épaisseur Le mécanisme du couvercle à charnière permet une ouverture et une fermeture faciles Brûleurs en acier inoxydable avec protection contre les flammes Température réglable de 120 à 300°C Thermostat de sécurité pour éviter la surchauffe de la poêle Allumage piézo et voyants de température en face avant Equipé d'une électrovanne pour eau froide ou chaude Spécifications du produit Poids net : 255,5kg Capacité nette : 165L Dimensions surface de cuisson : L132,5 x P53cm Dimensions de l'appareil : L160 x P90 x H85cm Puissance totale gaz : 44,0 kW Injecteurs de gaz installés : G25 - gaz naturel Jeu supplémentaire d'injecteurs de gaz : G30 - GPL (propane / butane)   Remarque : le produit présenté dans l'image peut différer légèrement du modèle réel.  

    En rupture de stock, 1-3 weeks

    €13.516,00 €10.988,99


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À Maxigastro.eu, nous fournissons une large gamme de Matériel de cuisine professionnel Maxima auquel font confiance les restaurants, les cafés, les traiteurs et les professionnels de la restauration à travers l'Europe. Connus pour leur qualité de fabrication solide, leur conception pratique et leurs performances fiables, les produits Maxima sont un choix populaire pour les cuisines qui ont besoin d'un équipement sur lequel elles peuvent compter au quotidien.

La gamme Maxima couvre tout, de réfrigérateurs et congélateurs professionnels à mélangeurs, trancheuses, équipements de cuisson et machines de préparation des aliments. Construites en acier inoxydable durable et conçues pour un usage intensif, ces machines offrent des résultats constants tout en restant faciles à utiliser et à entretenir.

Mais voici ce qui fait Maxigastro différent.

Pourquoi acheter Maxima chez Maxigastro?

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