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Équipement de cuisine Maxima – Meilleurs prix à Maxigastro

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  • VenteDernier stock ! Four à vapeur combiné - Pour 6 plaques (1/1 GN / 60 x 40 cm) - Affichage numérique - 400 V Four à vapeur combiné - Pour 6 plaques (1/1 GN / 60 x 40 cm) - Affichage numérique - 400 V

    Maxima Four à vapeur combiné - Pour 6 plaques (1/1 GN / 60 x 40 cm) - Affichage numérique - 400 V

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    Ce four mixte vapeur possède une grande capacité de production, grâce à sa capacité de 6 plaques GN 1/1 ou 6 plaques boulangerienorm (60 x 40 cm). Avec les commandes numériques, vous pouvez régler la température souhaitée, le niveau de vapeur et la minuterie. Il dispose également de 99 programmes prédéfinis à choisir. Un four mixte à vapeur professionnel constitue un excellent investissement pour presque toutes les cuisines commerciales. Les entreprises alimentaires qui créent régulièrement des lots d’aliments avec des résultats cohérents peuvent bénéficier d’un four mixte à vapeur. Ce four mixte vapeur est très polyvalent grâce à la combinaison de l'air chaud et de la vapeur. Avec ce four professionnel, vous pouvez également cuire, bouillir, griller, mijoter, rôtir, gratiner et cuisiner sous vide. Ce four mixte vapeur est idéal pour une utilisation avec des plaques GN 1/1 ou des plaques pâtissières 60 x 40 cm. Il y a une capacité pour jusqu'à six plateaux à la fois. Panneau de commande convivial Ce four mixte vapeur est doté de puissants éléments chauffants en acier inoxydable pour assurer une répartition complète et efficace de la chaleur, afin que la viande et le poisson cuisent uniformément. De plus, le four mixte vapeur est équipé de deux ventilateurs à fonction inverse et d'un double vitrage athermique. La porte est très facile à régler et le joint de porte est en silicone de qualité alimentaire. Un éclairage intérieur permet de voir facilement où vous en êtes dans le processus de cuisson. Cet appareil est livré avec une arrivée d'eau avec vanne pour la production de vapeur, ainsi qu'une sortie d'eau. Il s'agit d'une machine entièrement personnalisable avec un simple affichage numérique et des boutons tactiles. Plusieurs programmes prédéfinis sont disponibles avec trois phases réglables, dont le niveau de vapeur, la température et la durée. Vous pouvez ajuster les programmes prédéfinis en utilisant le bouton de phase. Il est également possible d'ajuster un programme prédéfini et de le stocker dans la mémoire du four mixte à vapeur. Nettoyage sans effort Avant de nettoyer un four mixte à vapeur, il est important de s'assurer qu'il a complètement refroidi. Le boîtier, la porte et la chambre intérieure sont en acier inoxydable et présentent des coins arrondis. Cela rend le nettoyage très facile. Un chiffon doux, de l'eau tiède et un détergent doux peuvent être utilisés pour essuyer les surfaces lisses rapidement et soigneusement. Pour nettoyer la vitre de la porte, vous n'avez besoin que d'eau tiède.  Caractéristiques Large plage de température, de 30 à 270°C Régulation de vapeur réglable de 0 à 100 % de vapeur 99 programmes prédéfinis avec trois phases Commandes tactiles et écran LCD pour l'humidité, la température et l'heure Spécifications du produit Poids net : 79 kg Capacité : 6 plaques GN 1/1 ou 6 plaques 60 x 40 cm Distance du plateau : 7 cm Dimensions : L82 x P87 x H72 cm 400 V / 50 Hz / triphasé 7 900 W Inclus : Une grille de four

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    €4.074,00 €3.311,99

  • VenteDernier stock ! Chargrill de qualité commerciale - Unité double - 60 cm de profondeur - Gaz Chargrill de qualité commerciale - Unité double - 60 cm de profondeur - Gaz

    Maxima Chargrill de qualité commerciale - Unité double - 60 cm de profondeur - Gaz

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    Préparez viandes et légumes comme s'ils étaient grillés sur du charbon de bois avec ce barbecue à gaz professionnel pour restauration. Ce gril est facile à utiliser et idéal pour un usage quotidien. Vous pouvez intégrer ce grill robuste dans une ligne de cuisson de 600 mm de profondeur. Les pièces du gril peuvent être retirées, ce qui rend le grill facile à nettoyer. Ce grill professionnel ajoute cette saveur distinctive de charbon de bois à la viande, au poisson et aux légumes. Le chargrill a une construction robuste et convient à une utilisation quotidienne intensive dans les restaurants, hôtels et autres établissements de restauration. Grâce à sa taille compacte, vous pouvez facilement déplacer le grill à un autre endroit de votre cuisine. La protection anti-éclaboussures est fabriquée d'une seule pièce en acier inoxydable et empêche les éclaboussures de graisse. La conception spéciale assure un drainage sûr des graisses sans éruptions cutanées. Convient pour le montage dans une ligne de cuisson This chargrill can be mounted on a cooking line. De plus, le grill est livré avec un grand bac d'égouttage pour récupérer les graisses. Cela présente l'avantage de pouvoir griller en continu pour servir vos invités. Les grilles réversibles en fonte sont faciles à retirer pour le nettoyage. L'élément chauffant puissant garantit que le grill chauffe partout afin que les produits soient cuits uniformément. Vous pouvez utiliser du GPL ou du gaz naturel pour le gril. Fabriqué en acier inoxydable de haute qualité Toutes les pièces du gril peuvent être facilement retirées pour un nettoyage en profondeur. Des composants robustes et un dessus parfaitement soudé empêchent les résidus alimentaires de rester. Le boîtier est en acier inoxydable pour un nettoyage rapide et facile avec un chiffon humide, de l'eau tiède et un détergent doux. Les pieds en caoutchouc confèrent au barbecue une stabilité supplémentaire pendant son utilisation. Vous pouvez également placer le grill sur un support, qui peut être commandé séparément. De cette façon, vous travaillez toujours à la bonne hauteur et vous disposez d'un espace de rangement supplémentaire pour les casseroles et les poêles. Caractéristiques Pare-éclaboussures robuste en une seule pièce en acier inoxydable Removable cast iron grids for ease of cleaning Large fat collection drawer on the front side Reversible cast iron grids for self-cleaning Radians de charbon en fonte robuste et grilles de grillage pare-flammes sur chaque brûleur Taille compacte pour un placement facile Spécifications des produits Poids net : 51 kg Dimensions: B60 x D60 x H34cm Puissance totale : 9,0 kW Injecteurs de gaz préinstallés : G25 - Gaz Naturel Ensemble d'injecteurs de gaz supplémentaires : G30 – GPL (Propane / Butane)

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    €1.461,00 €1.187,99

  • VenteDernier stock ! Cuisinière de qualité commerciale - 2 brûleurs - Unité simple - 60 cm de profondeur - Électrique Cuisinière de qualité commerciale - 2 brûleurs - Unité simple - 60 cm de profondeur - Électrique

    Maxima Cuisinière de qualité commerciale - 2 brûleurs - Unité simple - 60 cm de profondeur - Électrique

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    Cette plaque de cuisson électrique convient à un usage intensif et quotidien en cuisine professionnelle. La cuisinière dispose de deux brûleurs et peut être placée dans une ligne de cuisson de 600 mm de profondeur. Grâce à la construction en acier inoxydable et au dessus monobloc, la plaque de cuisson est facile à nettoyer.Lorsque vous placez cette plaque de cuisson professionnelle dans votre cuisine, vous savez qu'elle est de grande qualité et qu'elle durera donc longtemps. Cette table de cuisson robuste à deux feux est un atout pour toute cuisine de restauration, que ce soit dans les restaurants, les cantines, les hôtels ou les établissements de restauration. Grâce à sa taille compacte, vous pouvez rapidement déplacer cette plaque de cuisson vers un autre endroit de la cuisine ou même l'emmener lors d'événements où cuisiner est nécessaire. Gros boutons pratiques Cette construction très durable comporte de grands boutons rotatifs qui fonctionnent indépendamment les uns des autres. Les plaques chauffantes sont en fonte afin que les casseroles et poêles placées sur la plaque chauffante soient chauffées uniformément. Un appareil de cuisine extra puissant grâce à la table de cuisson monobloc. L'appareil dispose d'un interrupteur de sécurité pour éviter la surchauffe. La température peut être réglée en six étapes entre 90 et 450ºC. Cette cuisinière est également disponible en modèle à quatre brûleurs. Si vous ne souhaitez pas poser la table de cuisson sur une table, commandez le socle en inox adapté à cet appareil. Coins arrondis pour éviter l'accumulation de saleté La plaque de cuisson est en acier inoxydable et présente des coins arrondis. Cela rend le nettoyage très facile car vous n'avez pas besoin de pénétrer dans les coins et recoins pour éliminer les résidus alimentaires. Avec un chiffon, un peu d'eau tiède et un filet de détergent doux, toutes les surfaces lisses de cette table de cuisson peuvent être nettoyées en quelques instants. Avant d'utiliser à nouveau l'appareil, essuyez-le avec un chiffon doux. Cela évite également les traces sur l'acier inoxydable. Caractéristiques Facile à nettoyer Résistance supplémentaire grâce au monobloc embouti Plaques chauffantes en fonte Protection contre la surchauffe par un interrupteur de sécurité Construction très résistante Contrôle de la température entre 90 et 450°C sur 6 niveaux Taille compacte pour un placement facile Spécifications du produit Poids net : 13 kg Dimensions : L40 x P60 x H24 cm Puissance : 2 kW + 1,5 kW 230V / 50Hz / Monophasé 3500W Attention : ce produit est fourni sans prise Également disponible en modèle à quatre brûleurs et facile à combiner avec un châssis de la série 600.

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    €598,00 €485,99

  • VenteDernier stock ! Cuisinière de qualité commerciale - 4 brûleurs - Unité double - 60 cm de profondeur - 400 V Cuisinière de qualité commerciale - 4 brûleurs - Unité double - 60 cm de profondeur - 400 V

    Maxima Cuisinière de qualité commerciale - 4 brûleurs - Unité double - 60 cm de profondeur - 400 V

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    Cette cuisinière électrique est bien adaptée à un usage intensif et quotidien en cuisine professionnelle. La cuisinière dispose de quatre brûleurs et peut être placée dans une ligne de cuisson de 600 mm de profondeur. Grâce à la construction en acier inoxydable et au dessus monobloc, la cuisinière est facile à nettoyer.Lorsque vous placez cette cuisinière professionnelle dans votre cuisine, vous savez qu'elle est de haute qualité et qu'elle durera longtemps. Cette table de cuisson robuste à quatre feux est un atout pour toute cuisine de restauration, que ce soit dans les restaurants, cafés, hôtels ou établissements de restauration. Grâce à sa taille compacte, vous pouvez rapidement déplacer cette cuisinière vers un autre endroit de la cuisine ou même l'emmener lors d'événements où cuisiner est nécessaire. Gros boutons pratiques Cette construction très durable comporte de grands boutons rotatifs qui fonctionnent indépendamment les uns des autres. Les plaques chauffantes sont en fonte afin que les casseroles et poêles placées sur la plaque chauffante soient chauffées uniformément. C'est un appareil de cuisine très puissant grâce à sa table de cuisson monobloc. L'appareil dispose d'un interrupteur de sécurité pour éviter la surchauffe. La température peut être réglée en six étapes entre 90 et 450ºC. Cette cuisinière est également disponible en modèle à deux brûleurs. Si vous ne souhaitez pas poser la cuisinière sur une table, commandez le socle en inox adapté à cet appareil. Coins arrondis pour éviter l'accumulation de saleté La cuisinière est en acier inoxydable et présente des coins arrondis. Cela rend le nettoyage très facile car vous n'avez pas besoin de pénétrer dans les coins et recoins pour éliminer les résidus alimentaires. Avec un chiffon, un peu d'eau tiède et un filet de détergent doux, toutes les surfaces lisses de cette table de cuisson peuvent être nettoyées en quelques instants. Avant d'utiliser à nouveau l'appareil, essuyez-le avec un chiffon doux. Cela évite également les traces sur l'acier inoxydable. Caractéristiques Facile à nettoyer Résistance supplémentaire grâce au monobloc embouti Plaques chauffantes en fonte Protection contre la surchauffe par un interrupteur de sécurité Contrôle de la température entre 90 et 450°C sur 6 niveaux Taille compacte pour un placement facile Spécifications du produit Poids net : 13 kg Dimensions : L60 x P60 x H26 cm Puissance : 2x 2 kW + 2x 1,5 kW 400 V / 50 Hz / triphasé 7 000 W Attention : ce produit est fourni sans prise Également disponible en modèle à deux brûleurs et facile à combiner avec un châssis de la série 600.

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    €930,00 €755,99

  • VenteDernier stock ! Chauffe-frites de qualité commerciale - Unité unique - 60 cm de profondeur - Électrique Chauffe-frites de qualité commerciale - Unité unique - 60 cm de profondeur - Électrique

    Maxima Chauffe-frites de qualité commerciale - Unité unique - 60 cm de profondeur - Électrique

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    Cette plaque chauffante traiteur est adaptée pour maintenir au chaud des frites dans son récipient de 29 x 32 cm. Grâce à sa haute qualité, ce réchauffeur convient à un usage quotidien intensif. Les surfaces en acier inoxydable sont faciles à nettoyer et vous pouvez installer l'unité chauffante dans une ligne de cuisson.Vous pouvez utiliser ce chauffe-frites professionnel en combinaison avec une friteuse. Vous pourrez ainsi récupérer l'excédent d'huile des frites dans le bol de 29 x 32 cm. Le conteneur a une capacité de 1 kg de frites. L'unité de réchauffement est dotée d'un élément chauffant infrarouge à l'arrière qui augmente la durée de conservation des frites. Le bac de récupération des graisses est fabriqué en acier inoxydable embouti et possède des coins arrondis afin que la graisse, le sel et les résidus alimentaires ne puissent pas s'accumuler dans les coins. Ramassage simple des frites Si vous faites des fritures intensives dans une cuisine professionnelle, ce réchaud est indispensable. Vous pouvez facilement placer l'unité chauffante sur une table ou un comptoir, mais pour une friture vraiment efficace, vous placez l'unité dans une ligne de cuisson. Le double fond est perforé et façonné pour faciliter le ramassage des frites. Unité de chauffage sans entretien Ce chauffe-frites professionnel nécessite peu d'entretien et, grâce à sa conception hygiénique, est également rapide à nettoyer. Le dessus parfaitement soudé et les surfaces en acier inoxydable sont faciles à nettoyer avec un chiffon doux, de l'eau tiède et de l'eau savonneuse. Ses composants robustes et sa construction durable lui permettent de durer des années dans n'importe quelle cuisine professionnelle. Caractéristiques Bac à graisse embouti en acier inoxydable avec coins arrondis Durée de conservation accrue grâce à l'élément chauffant infrarouge Double fond perforé pour ramasser facilement les frites. Dessus parfaitement soudé Composants lourds Construction très résistante Spécifications du produit Poids net : 15 kg Dimensions : L40 x P60 x H37 cm Capacité frites : 1kg 230V / 50Hz / Monophasé 1000W Attention : ce produit est fourni sans prise

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    €609,00 €494,99

  • VenteDernier stock ! Plaque de cuisson de qualité commerciale - Rainurée - Unité simple - 60 cm de profondeur - Électrique Plaque de cuisson de qualité commerciale - Rainurée - Unité simple - 60 cm de profondeur - Électrique

    Maxima Plaque de cuisson de qualité commerciale - Rainurée - Unité simple - 60 cm de profondeur - Électrique

    1 en stock Fast delivery

    Cette plancha électrique en acier inoxydable est dotée d'une plaque de cuisson rainurée. D'une taille de 40 x 60 cm, il s'intègre parfaitement dans la ligne de cuisson de 600 mm. La plaque de grill rainurée est parfaite pour préparer de la viande, des légumes ou du poisson. La plaque chauffante est dotée d'un bac collecteur pour recueillir la graisse et, comme elle est en acier inoxydable, elle est également facile à nettoyer.Si vous recherchez une plancha électrique pour un usage quotidien intensif, c'est la plancha professionnelle idéale de 40 x 60 cm. Cette plaque de grill peut être intégrée à une ligne de cuisson et complétée par un support en acier inoxydable. Toutes les pièces sont fabriquées à partir de matériaux de haute qualité. Les saveurs et les vitamines sont conservées plus longtemps grâce aux aliments préparés sur une plaque de grill. Cette plaque de grill est conçue pour répartir la chaleur uniformément afin que les plats de viande et de poisson les plus savoureux sortent du gril parfaitement cuits. De plus, la plaque de cuisson dispose d'un grand trou de drainage pour une manipulation facile. Les graisses peuvent être récupérées dans le bac de récupération de 1 litre fourni. Efficace à l'usage Grâce à ses zones de cuisson indépendantes, ce gril à gaz est efficace à utiliser. Des protections anti-éclaboussures en acier inoxydable installées à l'arrière et sur les côtés de la plaque chauffante empêchent les éclaboussures d'huile. Le régulateur de température vous permet de régler des températures entre 50ºC et 300ºC. Ce grill professionnel est facile à utiliser. Allumez simplement l'appareil à l'aide du bouton marche, graissez la surface du gril et attendez que la bonne température soit atteinte avant de disposer vos produits sur la plaque. Fabriqué entièrement en acier inoxydable Cette plaque à gaz étant fabriquée en acier inoxydable, elle est facile à nettoyer. Les gros débris peuvent être facilement enlevés avec une brosse ou un grattoir. Des saletés tenaces ? Faites chauffer l'appareil à 75°C et versez un peu d'eau sur la surface du gril. Mettez des gants et nettoyez la surface du gril. Essuyez ensuite le tout avec un chiffon humide et un détergent doux. Grâce aux pieds en caoutchouc, ce gril professionnel reste ferme et stable pendant son utilisation. Caractéristiques Conçu pour une répartition uniforme de la chaleur Grand trou de drainage pour faciliter l'utilisation et le nettoyage Grand tiroir de récupération des graisses d'une capacité de 1 litre Pare-boue hauts en acier inoxydable à l'arrière et sur les côtés Zones de cuisson contrôlées indépendamment pour une utilisation efficace Facile à nettoyer Spécifications du produit Poids net : 20kg Surface de cuisson : 40 x 60 cm Dimensions de l'appareil : B40 x P60 x H24cm 230V / 50Hz / Monophasé 3000W Attention : ce produit est fourni sans prise

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    €974,00 €791,99

  • VenteDernier stock ! Plaque de cuisson de qualité commerciale - Lisse - Unité double - Profondeur 60 cm - Électrique - 400 V Plaque de cuisson de qualité commerciale - Lisse - Unité double - Profondeur 60 cm - Électrique - 400 V

    Maxima Plaque de cuisson de qualité commerciale - Lisse - Unité double - Profondeur 60 cm - Électrique - 400 V

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    Cette plancha électrique lisse d'une taille de 60 x 60 cm est idéale pour une utilisation le long de la ligne de cuisson de 600 mm de profondeur. Cette plaque double dispose de zones de chauffage séparées, vous pouvez donc régler les températures par zone de cuisson. La grande ouverture de vidange et le bac collecteur permettent un nettoyage facile de l'appareil.Ce grill électrique professionnel est spécialement conçu pour être posé sur un mur de cuisson ou une ligne de cuisson. Vous pouvez poser le grill sur un établi, mais également sur un support en inox assorti. Griller de la viande et du poisson sur la plaque du gril présente l'avantage de conserver plus longtemps les saveurs et les vitamines. La chaleur est répartie uniformément sur la plaque du gril, ce qui vous permet de servir les plats de grillades les plus savoureux. Ce gril électrique dispose d'un grand trou de vidange pour une utilisation et un nettoyage faciles. Il dispose également d'un grand bac récupérateur de graisse d'un litre. Pour une utilisation plus efficace de l'appareil, les zones de cuisson sont divisées et peuvent être utilisées indépendamment. Travailler en toute sécurité grâce aux protections anti-éclaboussures en acier inoxydable Lorsque l’on travaille à des températures élevées, la sécurité est très importante en cuisine. C'est pourquoi ce gril électrique est équipé de protections anti-éclaboussures en acier inoxydable à l'arrière et sur les côtés. Cela rend les éclaboussures de graisse moins susceptibles de causer des blessures. L'appareil dispose également d'une protection contre les surcharges. La température peut être facilement réglée grâce au régulateur de température, qui vous permet de choisir des températures entre 50ºC et 300ºC. Ce grill professionnel est facile à utiliser. Il suffit d'allumer l'appareil avec le bouton marche, de graisser la surface du gril et d'attendre que la bonne température soit atteinte avant de disposer vos produits sur la plaque. Facile à nettoyer Surtout lorsque vous utilisez le gril de manière intensive, il doit être nettoyé quotidiennement. Le nettoyage est très simple grâce au boîtier et au bac de récupération en acier inoxydable. Tout d’abord, il est conseillé d’enlever les gros débris avec une brosse. Pour les saletés plus difficiles à éliminer, allumez l'appareil et chauffez-le à 75 °C. Versez un peu d'eau sur la surface du gril et nettoyez-la avec des gants. Essuyez ensuite l'ensemble de l'appareil avec un chiffon humide et un détergent doux. Grâce aux pieds en caoutchouc, ce gril professionnel reste ferme et stable pendant son utilisation. Caractéristiques Conçu pour une répartition uniforme de la chaleur Grand trou de drainage pour faciliter l'utilisation et le nettoyage Grand tiroir de récupération des graisses d'une capacité de 1 litre Pare-boue hauts en acier inoxydable à l'arrière et sur les côtés Zones de cuisson contrôlées indépendamment pour une utilisation efficace. Spécifications du produit Poids net : 33 kg Surface de cuisson : 60 x 60 cm Dimensions de l'électroménager : B60 x P60 x H24cm 400 V / 50 Hz / triphasé 4 500 W Attention : ce produit est fourni sans prise

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    €1.151,00 €935,99

  • VenteDernier stock ! Plaque de cuisson de qualité commerciale - Lisse - Unité double - Profondeur 60 cm - Gaz Plaque de cuisson de qualité commerciale - Lisse - Unité double - Profondeur 60 cm - Gaz

    Maxima Plaque de cuisson de qualité commerciale - Lisse - Unité double - Profondeur 60 cm - Gaz

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    Sur cette plaque à gaz dotée d'une plaque de cuisson lisse, vous pouvez préparer les plats de viande et de poisson les plus délicieux pour les restaurants, cafés, cantines et autres établissements de restauration. La plancha est conçue pour un usage quotidien intensif et peut être placée dans une ligne de cuisson.Le grillage est une technique de cuisson qui ajoute une saveur supplémentaire aux plats que vous servez. Grâce aux températures élevées sur la plaque du gril, les vitamines et la saveur sont préservées. Cette plaque de cuisson professionnelle avec plancha à combustion douce est parfaite pour une utilisation dans les restaurants, cafés, cantines d'entreprise, food trucks et autres établissements de restauration. La plaque chauffante est conçue pour répartir la chaleur uniformément afin que les ingrédients soient cuits simultanément. Une protection anti-éclaboussures en acier inoxydable est installée à l'arrière et sur les côtés pour éviter les éclaboussures d'huile. À utiliser dans une ligne de cuisson Cette plancha professionnelle est équipée d'une grande prise pour faciliter son utilisation. La plaque de cuisson fonctionne au gaz et est équipée d'une veilleuse et d'une soupape de sécurité gaz avec thermocouple. Vous pouvez utiliser la plancha avec du GPL ou du gaz naturel. Pour rendre l'utilisation du grill encore plus efficace, les zones de cuisson fonctionnent indépendamment les unes des autres. Grâce au grand bac collecteur d'1 litre, cette plaque de grill est sûre à utiliser. La plancha peut être placée indépendamment, au sein d'une ligne de cuisson, ou sur un chariot en inox, qui peut être commandé séparément. Bac d'égouttage amovible Nettoyer cette plancha professionnelle est très simple. Le bac collecteur est amovible et le boîtier est en acier inoxydable. Pour nettoyer, utilisez un chiffon humide, de l'eau tiède et un détergent doux. Avant de commencer le nettoyage, retirez tout résidu alimentaire grossier avec un grattoir. Vous souhaitez éliminer les saletés tenaces ? Chauffez le gril à 70 °C et essuyez la surface avec un chiffon. Il est toutefois conseillé de porter des gants pour éviter de se brûler les doigts lors du nettoyage. Caractéristiques Conçu pour une répartition uniforme de la chaleur Grand trou de drainage pour faciliter l'utilisation et le nettoyage Grand tiroir de récupération des graisses d'une capacité de 1 litre Pare-boue hauts en acier inoxydable à l'arrière et sur les côtés Zones de cuisson contrôlées indépendamment pour une utilisation efficace. Dispositifs de sécurité en cas de panne de flamme Spécifications du produit Poids net : 33 kg Dimensions : L60 x P60 x H24 cm Puissance de sortie : 5,0 kW Injecteurs de gaz préinstallés : G25 - Gaz Naturel Ensemble d'injecteurs de gaz supplémentaires : G30 – GPL (Propane / Butane)

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    €1.506,00 €1.223,99

  • VenteDernier stock ! Plancha de Qualité Commerciale - Lisse - Unité Unique - 60cm de Profondeur - Électrique Plancha de Qualité Commerciale - Lisse - Unité Unique - 60cm de Profondeur - Électrique

    Maxima Plancha de Qualité Commerciale - Lisse - Unité Unique - 60cm de Profondeur - Électrique

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    Sur ce grill électrique doté d'une plaque chauffante lisse, vous pourrez préparer les plats les plus délicieux pour les restaurants, cafés, cantines et autres établissements de restauration. La plancha est conçue pour un usage quotidien intensif, est facile à nettoyer et peut être placée dans une ligne de cuisson de 600 mm avec ou sans support.Le grillage est une technique de cuisson qui ajoute une saveur supplémentaire aux plats que vous servez. Grâce aux températures élevées sur la plaque du gril, les nutriments et la saveur sont préservés. Cette plaque de cuisson professionnelle avec plancha à combustion douce est parfaite pour une utilisation dans les restaurants, cafés, cantines d'entreprise, food trucks et autres établissements de restauration. La plaque chauffante est conçue pour répartir la chaleur uniformément afin que les ingrédients soient cuits simultanément. Une protection anti-éclaboussures en acier inoxydable est installée à l'arrière et sur les côtés pour éviter les éclaboussures d'huile. À utiliser dans une ligne de cuisson Cette plancha traiteur est équipée d'une grande sortie pour faciliter son utilisation. Avec le thermostat convivial, vous pouvez régler des températures entre 50 et 300 ºC. Pour que la plancha fonctionne encore plus efficacement, les zones de cuisson fonctionnent indépendamment les unes des autres. Grâce au grand bac collecteur d'1 litre, cette plancha est sûre à utiliser. Le gril peut être placé indépendamment, dans une ligne de cuisson ou sur un chariot en acier inoxydable, qui peut être commandé séparément. Bac d'égouttage amovible Nettoyer cette plancha professionnelle est très simple. Le bac collecteur est amovible et le boîtier est en acier inoxydable. Pour nettoyer, utilisez un chiffon humide, de l'eau tiède et un détergent doux. Avant de commencer le nettoyage, retirez tout résidu alimentaire grossier avec un grattoir. Vous souhaitez éliminer les saletés tenaces ? Chauffez la plaque chauffante à 70 °C et essuyez la surface avec un chiffon. Il est toutefois conseillé de porter des gants pour éviter de se brûler les doigts lors du nettoyage. Caractéristiques Conçu pour une répartition uniforme de la chaleur Grand trou de drainage pour faciliter l'utilisation et le nettoyage Grand tiroir de récupération des graisses d'une capacité de 1 litre Pare-boue hauts en acier inoxydable à l'arrière et sur les côtés Zones de cuisson contrôlées indépendamment pour une utilisation efficace. Facile à nettoyer Spécifications du produit Poids net : 20kg Dimensions : L40 x P60 x H24 cm 230V / 50Hz / Monophasé 3000W Attention : ce produit est fourni sans prise

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    €886,00 €719,99

  • VenteDernier stock ! Plancha de Qualité Commerciale - Lisse - Unité Unique - Profondeur 60 cm - Gaz Plancha de Qualité Commerciale - Lisse - Unité Unique - Profondeur 60 cm - Gaz

    Maxima Plancha de Qualité Commerciale - Lisse - Unité Unique - Profondeur 60 cm - Gaz

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    Cette plancha à gaz possède une plaque lisse et convient à la préparation de plats de viande et de poisson. Un atout idéal pour les cuisines professionnelles des restaurants, cafés, cantines et autres établissements de restauration. Le gril est composé de pièces de haute qualité et peut être placé dans une ligne de cuisson.Lorsque vous grillez sur la plaque chauffante, vous ajoutez une saveur supplémentaire aux plats que vous servez. Parce que vous travaillez à des températures élevées, les produits conservent leurs vitamines et leur saveur. Cette plaque de cuisson convient aux cuisines professionnelles de restauration, par exemple aux restaurants, cafés, hôtels et food trucks. La chaleur est répartie uniformément sur la plaque du gril afin que les ingrédients soient cuits simultanément. Pour éviter les éclaboussures de graisse, des protections anti-éclaboussures en acier inoxydable sont fixées à l'arrière et sur les côtés de la plaque du gril. Facile à utiliser Avec son grand trou de drainage, la plaque chauffante est facile à utiliser et simple à nettoyer. Le grill dispose également d'un grand bac de récupération d'1 litre pour récupérer tout l'excès de graisse. Vous pouvez facilement régler la température à l'aide du thermostat convivial entre 50 et 300 °C. Vous souhaitez placer le grill dans une ligne de cuisson ? Cela ne pose aucun problème. Vous pouvez également placer ce gril sur une table ou un comptoir. Les plats sont faciles à préparer car le grill chauffe rapidement grâce aux brûleurs en acier inoxydable. Il est également équipé d'un allumage Piezzo Spark. Vous pouvez utiliser le gril au GPL ou au gaz naturel. Avec bac collecteur amovible Le bac collecteur amovible rend cette plancha professionnelle facile à nettoyer. Les surfaces lisses sont en acier inoxydable et peuvent être nettoyées avec un chiffon humide, de l'eau tiède et un détergent doux. S'il y a des aliments grossiers dans l'assiette, retirez-les d'abord avec un grattoir. Pour éliminer les saletés tenaces, chauffez la plaque à 70ºC. Ensuite, essuyez simplement la surface avec un chiffon. Portez des gants lors de cette opération pour éviter les brûlures. Caractéristiques Conçu pour une répartition uniforme de la chaleur Grand trou de drainage pour faciliter l'utilisation et le nettoyage Grand tiroir de récupération des graisses d'une capacité de 1 litre Pare-boue hauts en acier inoxydable à l'arrière et sur les côtés Zones de cuisson contrôlées indépendamment pour une utilisation efficace. Dispositifs de sécurité en cas de panne de flamme Spécifications du produit Poids net : 20kg Dimensions : L40 x P60 x H24 cm Puissance de sortie : 3,0 kW Injecteurs de gaz préinstallés : G25 - Gaz Naturel Ensemble d'injecteurs de gaz supplémentaires : G30 – GPL (Propane / Butane)

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    €1.063,00 €863,99

  • VenteDernier stock ! Stand de qualité commerciale - Unité double - 60 cm de profondeur - 2 portes Stand de qualité commerciale - Unité double - 60 cm de profondeur - 2 portes

    Maxima Stand de qualité commerciale - Unité double - 60 cm de profondeur - 2 portes

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    Vous recherchez un support de restauration professionnel adapté aux appareils de cuisine de la série 600 ? Ce chariot de 60 x 60 cm est doté de deux portes et est idéal comme espace de rangement supplémentaire pour les casseroles et poêles. Vous pouvez également placer la base dans une ligne de cuisson.Si votre cuisine manque d'espace ou si vous souhaitez profiter d'un agencement efficace, cette desserte de cuisine de 60 x 60 cm est le choix idéal. Il peut être utilisé pour monter n'importe quel appareil de cuisine de la série 600. Les composants de cuisine doivent durer et pouvoir résister à une manipulation brutale. Le pied est en acier inoxydable et répond parfaitement à ces exigences. Il est également important d’adopter une posture de travail ergonomique dans la cuisine de restauration professionnelle. Avec un appareil de cuisine monté sur ce chariot, vous travaillez toujours à la bonne hauteur. Espace de rangement supplémentaire dans la cuisine Un chariot à deux portes est un atout pour toute cuisine. À quelle fréquence manquez-vous d’espace pour ranger facilement les casseroles et les poêles ? De plus, le mécanisme de connexion a été conçu de telle sorte que les appareils de la gamme de cuisson 600 puissent être facilement montés sur la base. Les deux portes à double épaisseur sont toutes deux dotées d'une poignée ergonomique pour une ouverture et une fermeture faciles. Le chariot est équipé d'une serrure magnétique pour empêcher que les portes restent ouvertes. Travail stable et sûr Lorsque l’on travaille avec des appareils de cuisine dans le secteur de la restauration, il est important de travailler en toute sécurité. Les appareils ne doivent donc pas bouger pendant leur utilisation. En plaçant un appareil de cuisine sur ce chariot, vous pouvez éviter les accidents et travailler efficacement et en toute sécurité. De plus, ce support s'intègre parfaitement dans une ligne de cuisson. Pour nettoyer le chariot en acier inoxydable, utilisez un chiffon humide, de l'eau tiède et un détergent doux. Essuyez après le nettoyage pour éviter les traces. Caractéristiques Grand compartiment de base pour ranger casseroles, poêles, etc. Portes à double couche avec poignées ergonomiques Serrure magnétique pour garder les portes fermées Mécanisme de connexion facile avec d'autres composants de la série 600 Spécifications du produit Poids net : 15 kg Dimensions : L60 x P60 x H61 cm

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    €531,00 €431,99

  • VenteDernier stock ! Support de qualité commerciale - Unité simple - 60 cm de profondeur - Porte incluse Support de qualité commerciale - Unité simple - 60 cm de profondeur - Porte incluse

    Maxima Support de qualité commerciale - Unité simple - 60 cm de profondeur - Porte incluse

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    Ce support professionnel pour restauration est spécialement conçu pour être utilisé avec les appareils de cuisine de la série 600 Cooking Line. Il crée non seulement un espace de rangement supplémentaire pour les casseroles et poêles dans la cuisine, mais fournit également une base ferme et stable pour vos appareils lors de leur utilisation. Le support est prévu pour un usage intensif et peut être placé dans une ligne de cuisson.Tous les appareils de cuisine de la série 600 Cooking Line peuvent être montés sur cette base pratique. Avec des dimensions de 40 x 60 cm, il est indispensable dans votre cuisine professionnelle. Il est fabriqué en acier inoxydable, ce qui le rend durable et résistant. Vous pouvez l'utiliser de manière intensive au quotidien dans tout type de cuisine. Un avantage : les équipements posés sur un support contribuent à une posture de travail ergonomique. Rangement pour casseroles et poêles Vous manquez de place dans votre cuisine ? Cette base spacieuse facilite le rangement des casseroles et poêles. Le mécanisme de connexion est conçu de telle sorte que les composants de la gamme 600 Cookline soient faciles à monter sur la base. La porte à double couche est dotée d'une poignée ergonomique. La porte peut être fermée et reste fermée grâce à la serrure magnétique. Facile à nettoyer Une bonne prise en main est importante dans une cuisine traiteur. Les appareils de cuisine ne doivent pas glisser pendant l'utilisation pour éviter les accidents. C'est pourquoi ce chariot est équipé de pieds robustes afin qu'il reste stable à sa place. Si vous travaillez avec une ligne de cuisson, ce support peut facilement être ajouté. Le nettoyage est rapide et facile grâce au boîtier en acier inoxydable. Tout ce dont vous avez besoin est un chiffon humide, de l'eau tiède et un détergent doux. Caractéristiques Grand compartiment de base pour ranger casseroles, poêles, etc. Porte à double étage avec poignée ergonomique Serrure magnétique pour garder la porte fermée Mécanisme de connexion facile avec d'autres composants de la série 600 Spécifications du produit Poids net : 8kg Dimensions : L40 x P60 x H61 cm

    3 en stock Fast delivery

    €399,00 €323,99

  • VenteDernier stock ! Cuisinière de qualité commerciale - 4 brûleurs - Électrique - Double unité - 60 cm de profondeur - avec four Cuisinière de qualité commerciale - 4 brûleurs - Électrique - Double unité - 60 cm de profondeur - avec four

    Maxima Cuisinière de qualité commerciale - 4 brûleurs - Électrique - Double unité - 60 cm de profondeur - avec four

    4 en stock Fast delivery

    Cette cuisinière professionnelle électrique à quatre feux prépare non seulement les plats les plus savoureux à la poêle, mais elle dispose également d'un four. Au four, vous pouvez utiliser des plaques GN 1/1. Ce poêle polyvalent est parfait pour un usage quotidien et intensif. Vous pouvez également placer la cuisinière dans une ligne de cuisson de 600 mm de profondeur.Les équipements de cuisine doivent durer et résister aux coups. C'est pourquoi cette cuisinière à quatre feux avec four est indispensable dans toute cuisine professionnelle. Grâce à la plaque de cuisson monobloc, cette cuisinière est extrêmement robuste. Les plaques de cuisson en fonte conviennent aux petites et grandes poêles. En six étapes, vous pouvez régler la température des brûleurs entre 90 et 450ºC. La cuisinière est également équipée d'un interrupteur de sécurité pour éviter la surchauffe. Le dessus est soudé sans couture afin que les résidus alimentaires ne s'accumulent pas dans les coins. Cette cuisinière professionnelle peut parfaitement être placée dans une ligne de cuisson. Four électrique avec grill Le four de cette cuisine professionnelle possède une grille amovible de 53 x 34cm. Dans de nombreuses cuisines professionnelles, des plaques Gastronorm sont utilisées et il est possible d'utiliser des plaques 1/1 GN dans ce four. Il y a un élément chauffant au-dessus et derrière la chambre du four. Le Turbo Fan garantit que l'air chaud est bien soufflé. La chambre du four est en acier inoxydable et contient trois guides pour plateaux. La porte du four est en acier inoxydable et a une épaisseur de 4 cm, ainsi qu'une poignée ergonomique. De plus, cette cuisinière avec four convient comme base pour la série 600. Facile à nettoyer La température dans le four peut être réglée entre 50 et 300ºC. Comme la cuisinière est en acier inoxydable, elle est facile à nettoyer. Assurez-vous que l'appareil est complètement éteint et essuyez toutes les surfaces lisses avec un chiffon humide, de l'eau tiède et de l'eau savonneuse. Les plaques de cuisson en fonte peuvent être nettoyées avec une éponge. La cuisinière fonctionne sur un courant triphasé. Caractéristiques Résistance supplémentaire grâce au monobloc embouti Plaques chauffantes en fonte Protection contre la surchauffe par un interrupteur de sécurité Taille compacte pour un placement facile Convient comme four sous le comptoir pour la gamme de qualité commerciale Porte en acier inoxydable de 4 cm d'épaisseur pour l'isolation Spécifications du produit Poids net : 49 kg Dimensions : L60 x P60 x H87 cm Dimensions intérieures du four : B53,5 x P35,5 x H29,5cm Puissance : 2x 2 kW + 2x 1,5 kW + four 3 kW Standard : comprenant 1 grille de 53 x 34cm 400 V / 50 Hz / triphasé 10 000 W Attention : ce produit est fourni sans prise

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    €2.125,00 €1.727,99

  • Vente Grill Contact - Rainuré - Plaque Double Grill - 2 x 22cm Grill Contact - Rainuré - Plaque Double Grill - 2 x 22cm

    Maxima Grill Contact - Rainuré - Plaque Double Grill - 2 x 22cm

    20 en stock Fast delivery

    Avec ce grill professionnel double contact, vous pourrez servir de délicieux hamburgers, sandwichs grillés et paninis. Le gril est doté de plaques de cuisson rainurées et est livré avec une brosse pour un nettoyage facile. C'est un appareil de cuisine polyvalent avec lequel vous pouvez préparer un grand nombre de plats.Dans les cuisines très fréquentées, par exemple dans les restaurants, les cafés ou les cantines, ce gril à double contact s'avère très pratique. Il permet de préparer de nombreux plats en peu de temps. Outre les sandwichs et paninis grillés, vous pouvez également faire frire des hamburgers, du poisson, des légumes et d'autres produits sur la plaque de cuisson rainurée en fonte. Ce contact-grill professionnel est idéal pour un usage quotidien intensif. Grâce à sa construction robuste, il dure longtemps et peut résister à une utilisation intensive. Excellente répartition de la chaleur Ce gril robuste à double contact présente une excellente répartition de la chaleur, ce qui signifie que les aliments sont cuits uniformément. Comme tous les produits ne sont pas cuits à la même température, vous pouvez régler la température manuellement jusqu'à 300°C. Grâce au voyant lumineux, le contact-grill vous indique exactement quand il fait chaud et vous pouvez commencer à cuisiner. Pour récupérer la graisse qui peut provenir des plats, le grill dispose d'un bac collecteur très pratique. Brosse de nettoyage incluse Le boîtier et la poignée sont en acier inoxydable de haute qualité et sont donc faciles à nettoyer. Ceci s'applique également aux plaques à pâtisserie rainurées en fonte. Avant de commencer le nettoyage, éteignez l'appareil et débranchez-le de la prise murale. Une fois que les assiettes ont refroidi, mais sont encore chaudes, vous pouvez les nettoyer avec la brosse de nettoyage fournie et un peu d'eau tiède. Faites-le sans utiliser de tampon à récurer ou de produits de nettoyage agressifs pour éviter d'endommager les plaques. Après le nettoyage, séchez la grille de contact avec un chiffon doux. Grâce aux pieds en caoutchouc, la grille de contact reste fermement en place. Caractéristiques Boîtier et poignée en acier inoxydable Equipé d'un bac collecteur et d'un voyant de température Répartition optimale de la chaleur Thermostat variable 50°C à 300°C Comprend une brosse de nettoyage  Spécifications du produit Poids net : 25kg Dimensions : L57 x P30,5 x H21cm Plaques de grill supérieures : B21,4 x P21,4cm Plaques de grill inférieures : B22 x P23,5cm 230V/50Hz/1Phase 2x1800W

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    €277,00 €224,99

  • Vente Grill Contact - Rainuré - Plaque Grill Simple - 22cm Grill Contact - Rainuré - Plaque Grill Simple - 22cm

    Maxima Grill Contact - Rainuré - Plaque Grill Simple - 22cm

    20 en stock Fast delivery

    Sur les plaques rainurées en fonte de ce contact-grill professionnel, vous pourrez préparer non seulement des sandwichs et paninis grillés mais aussi des plats de viande, de poisson et de légumes. Les plaques de cuisson en fonte sont faciles à nettoyer grâce à la brosse de nettoyage incluse. Il est également équipé d'un bac collecteur pratique pour récupérer l'huile.La friture sur un gril de contact est généralement plus saine car vous utilisez peu d'huile ou de graisse. Avec ce gril de contact, vous pouvez frire des plats de viande, de poisson et de légumes. Vous pourrez également l'utiliser pour préparer de délicieux paninis et sandwichs grillés. Étant donné que le gril de contact est de construction durable, cet appareil durera longtemps et pourra résister à une utilisation intensive. Cela le rend adapté à une utilisation dans les cuisines hôtelières très fréquentées qui nécessitent une utilisation quotidienne intensive. Comprend un bac d'égouttage pratique Ce gril de contact professionnel est doté de deux plaques de cuisson en fonte robustes avec des rainures. Grâce aux arêtes, les plats obtiennent le motif de grillage caractéristique. La répartition de la chaleur de cet appareil est également très bonne. Cela présente l'avantage que les produits cuits au four sont cuits uniformément. Avec le thermostat variable, vous pouvez régler la bonne température entre 50 et 300ºC. Le voyant lumineux pratique indique lorsque la bonne température est atteinte et vous pouvez commencer à cuisiner. Le gril de contact dispose également d'un bac collecteur. Facile à nettoyer Le nettoyage est très simple grâce au boîtier et à la poignée en acier inoxydable. Vous pouvez les essuyer avec un chiffon humide et de l'eau tiède. Les plaques de cuisson en fonte peuvent être nettoyées avec la brosse de nettoyage incluse. Avant de faire cela, assurez-vous que l'appareil est éteint et que la fiche est débranchée de la prise murale. Une fois les assiettes refroidies mais encore chaudes au toucher, retirez les éventuels résidus alimentaires avec la brosse. N'utilisez pas de produits de nettoyage agressifs ni d'éponges à récurer. Séchez les plaques avec un chiffon doux. Les pieds en caoutchouc sur lesquels repose la grille de contact assurent une bonne stabilité de l'appareil. Caractéristiques Boîtier et poignée en acier inoxydable  Equipé d'un bac collecteur et d'un voyant de température Répartition optimale de la chaleur  Thermostat variable 50°C à 300°C  Comprend une brosse de nettoyage  Spécifications du produit Poids net : 11,5kg Dimensions : B29 x P30,5 x H21cm Plaque de grill supérieure : B21,4 x P21,4cm Plaque de grill inférieure : B22 x P23,5cm 230V/50Hz/Monophasé 1800W

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    €144,00 €116,99

  • Vente Grill Contact - Rainuré - Plaque Grill Simple - 33,5cm Grill Contact - Rainuré - Plaque Grill Simple - 33,5cm

    Maxima Grill Contact - Rainuré - Plaque Grill Simple - 33,5cm

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    Ce gril de contact doté d'un boîtier en acier inoxydable et de lourdes plaques de cuisson rainurées en fonte permet de réaliser de délicieux paninis et de grands sandwichs grillés. Le gril de contact est doté d'un bac d'égouttage pratique pour recueillir la graisse et il est livré avec une brosse de nettoyage pour que vous puissiez facilement nettoyer le gril de contact.Utilisez ce contact-grill professionnel pour préparer de délicieux paninis ou de gros sandwichs. Sur les deux plaques à pâtisserie en fonte, vous pouvez également frire d'autres aliments, comme de la viande, des légumes et du poisson. Grâce à sa surface rainurée, ce gril de contact est extrêmement polyvalent. Les plaques supérieure et inférieure sont rainurées, ce qui crée le motif de grillage caractéristique sur les aliments. Ce gril de contact convient parfaitement à une utilisation dans toutes les cuisines professionnelles et résiste à une utilisation quotidienne intensive grâce à ses matériaux de haute qualité. Régler vous-même la température exacte Avec ce gril, la chaleur est répartie uniformément, de sorte que les aliments soient chauffés uniformément. La construction durable garantit que le gril durera longtemps. Vous pouvez régler vous-même la température précise, à l'aide du thermostat variable, jusqu'à 300 ºC. Le voyant lumineux indique exactement quand vous pouvez commencer à cuisiner. Le gril de contact dispose également d'un bac collecteur pour récupérer les graisses. Le boîtier et la poignée sont en acier inoxydable. Nettoyage avec la brosse fournie Ce gril de contact est facile à nettoyer grâce à son boîtier en acier inoxydable. Après avoir fini d'utiliser l'appareil, éteignez-le et débranchez-le. Attendez un moment jusqu'à ce que les assiettes aient refroidi, mais soient encore chaudes au toucher. Avec un peu d'eau tiède et un pinceau, enlevez tous les résidus. Pour éviter les rayures, veillez à ne pas utiliser de produits d'entretien agressifs et à nettoyer la plaque avec un tampon à récurer. Le gril de contact est livré avec une brosse de nettoyage prévue à cet effet. Ensuite, séchez les plaques avec un chiffon doux et le gril de contact est prêt pour la prochaine utilisation. Le gril de contact repose sur des pieds en caoutchouc pour plus de stabilité. Caractéristiques Boîtier et poignée en acier inoxydable Equipé d'un bac collecteur et d'un voyant de température Répartition optimale de la chaleur Thermostat variable 50°C à 300°C Comprend une brosse de nettoyage  Spécifications du produit Poids net : 17 kg Dimensions : L41 x P30,5 x H21cm Plaque de grill supérieure : L33,5 x P22cm Plaque de grill inférieure : L33,5 x P22cm 230V/50Hz/Monophasé 2200W

    20 en stock Fast delivery

    €177,00 €143,99

  • Vente Contact Grill - Lisse - Plaque Double Grill - 2 x 22cm Contact Grill - Lisse - Plaque Double Grill - 2 x 22cm

    Maxima Contact Grill - Lisse - Plaque Double Grill - 2 x 22cm

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    Ce contact-grill est idéal pour une utilisation dans les cuisines où plusieurs paninis, sandwichs et autres grillades sont préparés régulièrement. Ce gril double contact est doté d'un boîtier en acier inoxydable et de plaques en fonte lisse. Le gril de contact est doté d'un bac d'égouttage pratique et est facile à nettoyer avec la brosse de nettoyage fournie.Sur les plaques de cuisson en fonte lisses et lourdes, vous pouvez griller et frire les sandwichs, paninis et autres plats les plus délicieux. Comme le gril de contact est doté de doubles plaques de cuisson, vous pouvez facilement préparer des plats pour de grands groupes de personnes. Il est parfait pour servir du poisson, des légumes ou de la viande. Ce contact-grill professionnel est indispensable dans toute cuisine de restauration et, grâce à sa construction robuste, l'appareil durera longtemps. Equipé d'un bac collecteur Lors de la friture et du grillage, la graisse est libérée des produits présents dans l'assiette. Le bac collecteur pratique recueille tout pour que le gril de contact reste propre. De plus, la chaleur est répartie de manière optimale afin que les aliments soient cuits uniformément. L'opération est très conviviale. Vous réglez la température avec un thermostat variable capable de gérer des températures comprises entre 50 et 300ºC. Pour rendre votre travail encore plus efficace, les voyants lumineux indiquent exactement quand les plaques de cuisson ont atteint la bonne température, après quoi vous pouvez commencer la cuisson. Comprend une brosse de nettoyage pratique Le boîtier du gril de contact et la poignée sont tous deux en acier inoxydable. L’avantage de l’acier inoxydable est qu’il s’agit d’un matériau lisse, ce qui facilite le nettoyage. La sécurité passe toujours en premier, alors éteignez d'abord l'appareil et débranchez la fiche de la prise. Laissez ensuite les plaques à pâtisserie refroidir jusqu'à ce qu'elles soient encore chaudes au toucher. Avec la brosse de nettoyage incluse, vous pouvez nettoyer les plaques rapidement et facilement. Pour plus de stabilité, la grille de contact est dotée de pieds en caoutchouc. Caractéristiques Boîtier et poignée en acier inoxydable Equipé d'un bac collecteur et d'un voyant de température Répartition optimale de la chaleur Thermostat variable 50°C à 300°C Comprend une brosse de nettoyage  Spécifications du produit Poids net : 25 kg Dimensions : L57 x P30,5 x H21cm Plaques de grill supérieures : B21,4 x P21,4cm Plaques de grill inférieures : B22 x P23,5cm 230V/50Hz/1Phase 2x1800W

    20 en stock Fast delivery

    €299,00 €242,99

  • Vente Four à convection - Pour 4 plaques - Minuterie intégrée - jusqu'à 300°C Four à convection - Pour 4 plaques - Minuterie intégrée - jusqu'à 300°C

    Maxima Four à convection - Pour 4 plaques - Minuterie intégrée - jusqu'à 300°C

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    Ce magnifique four à convection possède deux ventilateurs et quatre plateaux. Il dispose de boutons rotatifs pour régler la température jusqu'à 300ºC et d'une minuterie jusqu'à 120 minutes. Ce petit four à convection est parfait pour préparer de délicieuses ragoûts, tartes, pain, légumes et plats de viande juteux.Avec un four à convection, vous pouvez chauffer, cuire et rôtir. C'est pourquoi les fours à convection sont parfaits pour préparer de délicieuses ragoûts, tartes et plats de viande juteux. Grâce à l'air chaud distribué dans tout le four par les deux ventilateurs, les plats sont cuits uniformément et minutieusement. Comme vous pouvez régler la température du four jusqu'à 300 °C, vous pouvez décider de la vitesse ou de la lenteur de cuisson des plats. Répartition efficace de la chaleur La chaleur uniformément répartie dans ce four à convection assure une température constante dans tout l'appareil. Les voyants lumineux indiquent quand le four a atteint la bonne température. Avec ce four professionnel à convection, le temps de cuisson est plus court qu'avec un four traditionnel. La porte est amovible et munie d'un double vitrage athermique. Le fonctionnement est convivial grâce aux boutons analogiques et à la minuterie réglable entre 0 et 120 minutes. Ce four à convection est également livré en standard avec quatre plateaux de 43,5 x 31,5 cm.  Fourni avec pieds en caoutchouc Le boîtier de ce four est en acier inoxydable et la chambre intérieure est émaillée. Les quatre pieds en caoutchouc assurent la stabilité de l'appareil et l'empêchent de glisser. Nettoyer ce four est également une tâche rapide et facile. En le nettoyant régulièrement, vous pouvez éviter que les résidus incrustés ne soient difficiles à éliminer. Laissez d'abord le four refroidir avant de nettoyer l'intérieur avec un chiffon humide. Vous pouvez éliminer les résidus tenaces en plaçant un bol d'eau dans le four et en le chauffant à 200 °C. Laissez-le refroidir à nouveau et laissez la vapeur détacher les résidus alimentaires. Ensuite, vous pouvez l'essuyer avec un chiffon propre.  Caractéristiques Construction en acier inoxydable avec intérieur émaillé Double vitrage athermique  Contrôle analogique et minuterie  Thermostat réglable : 0°C à 300°C  Minuterie réglable : 0 à 120 minutes  Repose sur quatre pieds en caoutchouc  Spécifications du produit Poids net : 38 kg Dimensions : L59,5 x P61,5 x H57cm Comprenant 4 plateaux de L43,5 x P31,5cm 230V/50Hz/Monophasé 2670W Distance des plateaux 70 mm

    20 en stock Fast delivery

    €576,00 €467,99

  • Vente Four à convection - Grill - Pour 4 plaques - Minuterie intégrée - jusqu'à 300°C Four à convection - Grill - Pour 4 plaques - Minuterie intégrée - jusqu'à 300°C

    Maxima Four à convection - Grill - Pour 4 plaques - Minuterie intégrée - jusqu'à 300°C

    15 en stock Fast delivery

    Avec ce four à convection, vous pouvez chauffer, cuire, rôtir et griller pour créer de délicieux plats. C'est un four idéal pour une utilisation dans tous les établissements de restauration et boulangerie. Il est équipé de quatre plateaux, d'une fonction grill et d'un thermostat convivial que vous pouvez régler jusqu'à 300ºC.Avec ce four à convection, vous pouvez non seulement chauffer, cuire et rôtir des plats, mais aussi les griller. Vous pourrez ainsi réaliser de délicieux plats au four, tartes, gâteaux et plats de viande. Ce four à convection convient également pour rôtir des légumes et des pommes de terre. Avec le thermostat, vous pouvez régler des températures jusqu'à 300ºC. Grâce au minuteur pratique, vous savez exactement quand votre plat est prêt. Vous pouvez également régler la minuterie entre 0 et 120 minutes. De délicieux plats grillés Grâce aux deux ventilateurs, la chaleur dans la chambre intérieure émaillée de ce four est répartie efficacement, garantissant ainsi une cuisson uniforme des aliments. Le four est également équipé de voyants lumineux pratiques qui indiquent exactement quand la température souhaitée est atteinte. Pour plus de commodité, la porte du four est amovible et dotée d'un double vitrage athermique. Ce four à convection est également équipé d'une fonction grill.  Facile à nettoyer Les pieds au bas du four sont en caoutchouc et empêchent l'appareil de glisser pendant l'utilisation. La porte étant amovible, le nettoyage est très simple. Les saletés tenaces peuvent être facilement éliminées en plaçant un bol d'eau dans la chambre du four. Ensuite, allumez le four et faites-le chauffer à 200ºC. La vapeur détachera les résidus alimentaires que vous pourrez ensuite facilement essuyer avec un chiffon propre.Caractéristiques Construction en acier inoxydable avec intérieur émaillé Equipé de 2 moteurs Thermostat réglable : 0°C à 300°C Double vitrage thermique Indicateurs de température Repose sur quatre pieds en caoutchouc Spécifications du produit Poids net : 39 kg Dimensions : B59,5 x P61,5 x H57cm Comprenant 4 plateaux de : B43,5 x P31,5cm Distance du plateau : 7 cm 230V/50Hz/1Phase 2670W + 2000W (gril)

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    €697,00 €566,99

  • Vente Four à convection - Vapeur - Pour 4 plaques (60 x 40 cm) - 400 V Four à convection - Vapeur - Pour 4 plaques (60 x 40 cm) - 400 V

    Maxima Four à convection - Vapeur - Pour 4 plaques (60 x 40 cm) - 400 V

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    Ce puissant four à convection est équipé de boutons pour régler la minuterie et la température et il dispose d'une fonction vapeur. Le four à convection convient à quatre plaques de 60 x 40 cm avec une distance entre les plaques de 8 cm. C'est un four à convection parfait pour cuire du pain, cuisiner de savoureux plats au four ou préparer de succulentes viandes.Dans ce four à convection professionnel, vous pouvez préparer des plats au four, cuire des gâteaux et même cuire du poulet. Grâce à l'air chaud soufflé dans le four, les aliments deviennent légers et croustillants. De plus, ce four convient également pour rôtir des pommes de terre, des légumes et de la viande. En revanche, pour les plats de viande tendres, utilisez une température plus basse pour cuire les plats lentement. La porte à double vitrage athermique s'enlève facilement pour que vous puissiez accéder à votre vaisselle. La chaleur est répartie efficacement dans la chambre intérieure et le four est également équipé d'une fonction vapeur pour cuire les aliments à la vapeur. Equipé de quatre plateaux Le four à convection est livré avec quatre plaques de 60 x 40 cm, qui s'intègrent parfaitement à l'intérieur du four. Il y a une distance de 8 cm entre les plateaux. Vous pouvez facilement faire fonctionner le four avec les boutons analogiques. Il dispose également d'un thermostat pour des températures comprises entre 0 et 300ºC. Les voyants lumineux indiquent quand le four a atteint la bonne température. Grâce à la minuterie réglable, vous pouvez régler les temps de cuisson entre 0 et 120 minutes. De plus, c'est un modèle durable grâce à la construction en acier inoxydable et à la chambre intérieure émaillée du four. Se tient sur des pieds en caoutchouc Un nettoyage régulier de ce four à convection garantira que tous les résidus seront faciles à éliminer. Avant de commencer le nettoyage, laissez le four bien refroidir. Nettoyez ensuite l'intérieur avec un chiffon humide. Pour éliminer la saleté tenace, c'est simple : vous remplissez un bol d'eau et vous le mettez au four à environ 200 °C. Après la cuisson à la vapeur, utilisez un chiffon humide pour essuyer les murs. Desserrez également la porte de temps en temps pour la nettoyer correctement. Le four repose sur quatre pieds en caoutchouc pour plus de stabilité. Caractéristiques Construction en acier inoxydable avec intérieur émaillé Equipé de 2 moteurs Porte facilement démontable Double vitrage athermique Contrôle analogique et minuterie Indicateurs de température Spécifications du produit Poids net : 70kg Dimensions : L83,4 x P79,6 x H57cm Distance du plateau : 8 cm Plage de température : 0-300°C Minuterie : 0 à 120 minutes 400 V / 50 Hz / triphasé 6 400 W Inclus Quatre plateaux : 60 x 40 cm

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    €1.384,00 €1.124,99

  • Vente Mixeur de cuisine - Pichet mélangeur complet

    Maxima Mixeur de cuisine - Pichet mélangeur complet

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    Mixeur de cuisine - Pichet mélangeur completMixeur de cuisine - Pichet mélangeur complet

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    €48,00 €38,69

  • Vente Congélateur comptoir - 136 cm - 2 portes Congélateur comptoir - 136 cm - 2 portes

    Maxima Congélateur comptoir - 136 cm - 2 portes

    20 en stock Fast delivery

    Ce congélateur de comptoir haut de gamme a un design luxueux et offre une capacité totale de 187 L. La construction est entièrement réalisée en acier inoxydable, y compris le plan de travail, ce qui la rend durable et facile à nettoyer. Cet appareil est livré avec un contrôleur de température numérique pour une utilisation facile, ainsi que des étagères réglables en hauteur.Ce congélateur de comptoir offre le meilleur des deux mondes dans un seul appareil. La section congélateur est combinée à un comptoir robuste, ce qui en fait à la fois un congélateur et un espace de travail pratique. Il est idéal pour garder à portée de main les légumes, le poisson et les glaces surgelés, facilement accessibles en cas de besoin. Avec ce congélateur de comptoir, vous pouvez créer un lieu de travail hygiénique pour préparer des plats et des repas. A droite du comptoir-congélateur, un puissant système de congélation a été intégré, avec un ventilateur pour une congélation optimale des produits. Congélateur plein de fonctionnalités Ce congélateur de comptoir professionnel est doté de deux portes robustes en acier inoxydable avec une étagère réglable en hauteur derrière chaque porte, offrant ainsi beaucoup d'espace de rangement utile. Vous pouvez régler la température avec précision dans la plage de -10 à -20 °C, à l'aide d'un contrôleur de température numérique Dixell. Le comptoir-congélateur dispose également d'un processus de dégivrage automatique pour votre commodité. Il y a également un évaporateur moussé sur trois côtés et le réfrigérant utilisé pour ce congélateur est le R290, qui est sans CFC. La température ambiante maximale pour ce congélateur professionnel est de 32ºC. L'isolation de protection compacte du congélateur mesure 6 cm. Facile à nettoyer L'intérieur et l'extérieur sont en acier inoxydable, ce qui facilite le nettoyage. Cela contribue également à faire du comptoir un espace de travail hygiénique. Grâce aux surfaces lisses, la saleté et les bactéries se propagent le moins possible et il n'y a pas de crevasses où la saleté pourrait s'accumuler. Nettoyez ce congélateur et son plan de travail à l'aide d'un chiffon humide avec un peu d'eau tiède et un détergent doux. Avant de l'utiliser à nouveau, assurez-vous de tout essuyer avec un chiffon doux. Caractéristiques Température ambiante maximale de 32°C Isolation de protection compacte de 6 cm Cycle de dégivrage automatique pour limiter la formation de glace Plage de température de -10 à -20°C Contrôle numérique de la température (Dixell) Spécifications du produit Poids net : 107kg Capacité nette : 187L Dimensions extérieures : L136 x P70 x H86 cm Dimensions intérieures : L80 x P57 x H56 cm 230 V / 50 Hz / monophasé 390 W Y compris 2 Grilles avec guides 53 x 33,5cm

    20 en stock Fast delivery

    €1.550,00 €1.259,99

  • Vente Congélateur comptoir - 180 cm - 3 portes Congélateur comptoir - 180 cm - 3 portes

    Maxima Congélateur comptoir - 180 cm - 3 portes

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    Ce congélateur de comptoir en acier inoxydable est doté de trois portes et derrière chaque porte se trouve une grille réglable en hauteur. Il dispose d'un affichage numérique, d'une fonction de dégivrage automatique et de roues pour un déplacement facile. Le congélateur comptoir maintient vos viandes, poissons, légumes etc. surgelés à la température idéale, indispensable dans la cuisine professionnelle.Chaque cuisine a besoin d’un congélateur pour conserver les aliments congelés et frais. Ce comptoir-congélateur a une double fonction ; vous pouvez conserver vos légumes, viandes, poissons et glaces surgelés dans la partie congélateur. Le plan de travail en inox peut être utilisé pour préparer les repas ou pour préparer vos plats comme les desserts. Lorsque l'espace est limité, ce congélateur de comptoir est idéal.  Disposition flexible  Ce congélateur de comptoir professionnel est doté de trois portes robustes en acier inoxydable avec des grilles réglables en hauteur derrière chaque porte, offrant ainsi beaucoup d'espace de rangement utile. Il est possible de créer plus de sections en ajoutant plus de grilles dans le congélateur. Ils peuvent être commandés dans notre boutique en ligne. La grille ayant une taille 1/1 GN, il est également possible de glisser des bacs GN dans les guides. C'est pratique si vous avez des produits en vrac à stocker.  Système de refroidissement ventilé Ce congélateur comptoir est très économe en énergie grâce à son système de refroidissement ventilé et son cycle anti-dégivrage. Le système de refroidissement ventilé garantit que l'air froid est réparti uniformément dans le congélateur. De plus, les grilles permettent à l'air froid de circuler dans le congélateur. Le comptoir-congélateur dispose également d'une fonction de dégivrage automatique. Cela signifie que le congélateur de comptoir est dégivré toutes les six heures. L'eau gagnée sera évacuée vers un bac collecteur et préviendra les parois gelées. L'isolation protectrice de 6 cm garantit que l'air froid reste dans le congélateur.  Fonctionnalités intelligentes Les portes pleines sont équipées de caoutchoucs chauffants pour éviter le gel. De plus, les portes se ferment automatiquement ; ils sont équipés de joints de porte magnétiques pour garantir que l'air froid ne s'échappe pas. Le contrôleur numérique affiche la température du comptoir-congélateur et avec les touches fléchées, vous pouvez régler la température souhaitée. Vous pouvez régler la température avec précision dans la plage de -18 à -22ºC. Le comptoir-congélateur est doté de quatre roues, ce qui vous permet de déplacer facilement le lourd comptoir-congélateur. Les roues avant sont équipées de freins empêchant le congélateur de bouger pendant que vous travaillez avec.  Nettoyage comptoir congélateur Bien que le congélateur dispose d'une fonction de dégivrage automatique, il est bon de nettoyer régulièrement votre comptoir-congélateur. Il garantit une durée de vie plus longue du congélateur de comptoir et une congélation parfaite de l'appareil. Débranchez le congélateur comptoir et retirez toutes les grilles et bacs GN. Utilisez de l'eau chaude et un détergent doux pour nettoyer l'intérieur du congélateur de comptoir avec un chiffon doux et humide. Nettoyez toutes les pièces détachées de la même manière. Séchez soigneusement le congélateur et les pièces détachées avec un chiffon doux pour éviter la formation de glace. Installez les accessoires et redémarrez le congélateur. L'extérieur peut être nettoyé avec un chiffon doux et humide. Grâce aux surfaces lisses, la saleté et les bactéries se propagent le moins possible et il n'y a pas de crevasses où la saleté pourrait s'accumuler.  Si l'espace est limité, vous devriez envisager d'acheter ce congélateur comptoir à trois portes et grilles réglables. D'une capacité nette de 312 litres, il dispose de suffisamment d'espace pour stocker vos produits surgelés. Si vous avez des questions, vous pouvez contacter notre service client.  Caractéristiques Température ambiante maximale de 32°C Isolation de protection compacte de 6 cm Cycle de dégivrage automatique pour limiter la formation de glace Plage de température de -18 à -22°C Contrôle numérique de la température (Dixell) Spécifications du produit Poids net : 136 kg Capacité nette : 312l Dimensions extérieures : B180 x P70 x H86cm Dimensions intérieures : L124 x P57 x H56 cm 230V / 50Hz / Monophasé 430W Y compris 3 Grilles avec guides 53 x 33,5cm

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  • Vente Congélateur comptoir - 223 cm - 4 portes Congélateur comptoir - 223 cm - 4 portes

    Maxima Congélateur comptoir - 223 cm - 4 portes

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    Ce congélateur de comptoir en acier inoxydable est doté de quatre portes et derrière chaque porte se trouve une grille réglable en hauteur. Il dispose d'un affichage numérique, d'une fonction de dégivrage automatique et de roues pour un déplacement facile. Le congélateur comptoir maintient vos viandes, poissons, légumes etc. surgelés à la température idéale, indispensable dans la cuisine professionnelle.Cet établi de congélation à quatre portes magnifiquement fini offre une grande capacité de congélation et un plan de travail ergonomique. L'établi du congélateur est doté de quatre étagères réglables en hauteur et de portes à fermeture automatique. Grilles réglables Ce congélateur de comptoir est livré avec quatre grilles de taille 1/1GN et des guides assortis. Les grilles ont un bord surélevé qui empêche les produits de tomber à l'arrière ou de geler contre la paroi arrière. Les grilles garantissent également une bonne circulation de l'air froid et une congélation uniforme des produits. Les guides des grilles sont réglables en hauteur de 5 cm. Cela vous permet de choisir la hauteur à laquelle vous placez les grilles. Vous pouvez augmenter le nombre de grilles en en commandant davantage sur notre site Internet. Vous pouvez remplacer les grilles par des plateaux Gastronorm ou ajouter plusieurs plateaux Gastronorm. Dans ce cas, assurez-vous également de commander des guides.   Économe en énergie Malgré sa taille, ce congélateur de comptoir est économe en énergie. Premièrement, les murs ont une épaisseur d'isolation de 6 cm, de sorte que l'air froid est retenu et que le congélateur gèle parfaitement même à une température ambiante de 32°C. L'écran est bien lisible et la température extérieure peut être réglée entre -18 et -22°C. Les portes se ferment automatiquement grâce à un joint de porte magnétique, empêchant l'air froid de s'échapper. Les caoutchoucs de porte chauffants évitent le gel. Ce comptoir-congélateur dispose également d'une fonction de dégivrage automatique qui démarre toutes les six heures, évitant ainsi les parois gelées. Le système de refroidissement ventilé garantit une bonne répartition de l'air froid. Congélateur transportable Malgré son poids, ce grand congélateur comptoir est facile à déplacer grâce aux six roues placées en dessous. Les roues avant sont équipées d'un frein, vous pouvez donc verrouiller le comptoir congélateur et l'empêcher de bouger. Le plan de travail en acier inoxydable permet à plusieurs personnes de préparer simultanément des repas, comme de délicieux desserts. Enfin, la glace est stockée derrière l'une des portes du congélateur comptoir. Ainsi, tous les ingrédients sont à portée de main.  Nettoyer le comptoir-congélateur Malgré le système de dégivrage automatique et les portes à fermeture automatique, il reste pratique de nettoyer régulièrement le comptoir-congélateur. Cela garantit une durée de vie plus longue à votre congélateur et tout reste propre. Le nettoyage est facile ; éteignez le congélateur et débranchez-le. Nettoyez l'intérieur ainsi que toutes les grilles détachées et les bacs GN avec de l'eau chaude et un détergent doux. Une fois que vous avez tout nettoyé avec un chiffon doux, séchez soigneusement le tout. Cela empêchera la formation de glace à nouveau. Lorsque l'intérieur est propre, nettoyez l'extérieur avec un chiffon humide. Remettez les grilles et les bacs GN et rallumez le congélateur comptoir. Vous avez besoin d'une grande capacité de stockage dans le congélateur et souhaitez en même temps utiliser un plan de travail ? Alors, ce congélateur comptoir est idéal. Vous pensez que cette solution est parfaite, mais ce modèle est-il un peu trop grand ? Alors jetez un œil aux autres modèles que nous vendons ou demandez conseil à nos spécialistes.  Caractéristiques Température ambiante maximale de 32°C Isolation de protection compacte de 6 cm Cycle de dégivrage automatique pour limiter la formation de glace Plage de température de -18 à -22°C Contrôle numérique de la température (Dixell) Spécifications du produit Poids net : 141 kg Capacité nette : 553l Dimensions extérieures : L223 x P70 x H86 cm Dimensions intérieures : L167 x P57 x H56 cm 230 V / 50 Hz / monophasé 510 W Y compris 4 Grilles avec guides 53 x 33,5cm

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À Maxigastro.eu, nous fournissons une large gamme de Matériel de cuisine professionnel Maxima auquel font confiance les restaurants, les cafés, les traiteurs et les professionnels de la restauration à travers l'Europe. Connus pour leur qualité de fabrication solide, leur conception pratique et leurs performances fiables, les produits Maxima sont un choix populaire pour les cuisines qui ont besoin d'un équipement sur lequel elles peuvent compter au quotidien.

La gamme Maxima couvre tout, de réfrigérateurs et congélateurs professionnels à mélangeurs, trancheuses, équipements de cuisson et machines de préparation des aliments. Construites en acier inoxydable durable et conçues pour un usage intensif, ces machines offrent des résultats constants tout en restant faciles à utiliser et à entretenir.

Mais voici ce qui fait Maxigastro différent.

Pourquoi acheter Maxima chez Maxigastro?

De nombreux clients supposent qu’acheter directement auprès du fabricant est toujours l’option la moins chère, mais ce n’est pas le cas. À Maxigastro, nous sommes souvent en mesure d'offrir de meilleurs prix sur les produits Maxima que d'acheter directement auprès de Maxima eux-mêmes.

Grâce à notre solide organisation d'achats, à notre logistique efficace et à notre concentration sur la distribution de gros volumes, nous maintenons des coûts bas et répercutons ces économies directement sur nos clients. Cela signifie que vous obtenez le même équipement de haute qualité, à un prix plus compétitif.

Conçu pour les professionnels – Évalué pour la croissance

L'équipement Maxima est idéal pour les entreprises nouvelles et établies. Que vous ouvriez un nouveau restaurant ou modernisiez votre cuisine actuelle, Maxima offre un équilibre de performance, durabilité et prix abordable cela en fait un investissement intelligent.

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