Cellules de refroidissement 6-10 GN

Spécification technique Catégorie : Diamond Gamme : P.D. CUISSON Sous-gamme : pièces détachées Informations sur le réapprovisionnement : / Disponibilité : 107

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Spécification technique Catégorie : Diamond Gamme : Réfrigération Sous-gamme : Cellules de congélation rap. cool. Poids : 1kg Informations sur le réapprovisionnement : Contact Délai de livraison fournisseur : 42 Disponibilité : 2

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Le BLASTCHILLER 10x 1/1GN de ​​Combisteel est un refroidisseur rapide haute performance conçu pour une réduction rapide de la température dans les environnements de cuisine commerciale. Construit en acier inoxydable durable, ce produit garantit des performances et une longévité optimales.Principales caractéristiques : Réduction rapide de la température Système de refroidissement ventilé Cycles de dégivrage automatiques Spécifications techniquesREFROIDISSEUR 10x 1/1GN.Spécification techniqueMatériau : Acier inoxydableCouleur: Acier inoxydableTension (Volts) : 230Fréquence (Hz): 50Agent de refroidissement : R 290Type de refroidissement : VentiléDégivrage : automatiqueCharnière gauche/droite de la porte : Droite Classe énergétique (A/G) : Aucune étiquette énergétique requisePlug and play (prise UE): ouiLargeur : 800 Profondeur : 800 Hauteur : 1515 Poids brut : 139

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Capacité : 10 GN 1/1 (ou) 10 × 600×400 mm (grilles et plateaux en option). Production par cycle : 30 kg (+70°C → +3°C) et 20 kg (+70°C → -18°C). Sonde à cœur incluse en standard. Structure « anti-basculement » en fil inox amovible, espacement des plateaux : 65 mm. Porte réversible (voir kit PK-CIG-EV) avec poignée affleurante intégrée. Charnières (à droite) à rappel automatique (verrouillage à 90°). Isolation de 60 mm d'épaisseur. 4 pieds réglables en acier inoxydable. Contrôleur électronique programmable (sous coffret fermé et étanche), avec fonction maintien de fin de cycle et alarme sonore. Structure monobloc, intérieure et extérieure (y compris le dos) en acier inoxydable AISI 304. Fond intérieur embouti avec bouchon de vidange (pour un nettoyage en profondeur), coins arrondis (pas d'arêtes vives). Porte avec fermeture à joint magnétique (remplacement facile, aucun outil requis). Dispositif à micro-interrupteur permettant d'arrêter le ventilateur de l'évaporateur à l'ouverture de la porte. Groupe compresseur, classe climatique 4, condenseur ventilé, accessibilité frontale. Réfrigérant R290. Evaporateur ventilé, traité contre le sel et les acides alimentaires, entièrement invisible (non visible), moteur de ventilateur IP45. Dégivrage manuel ou automatique (en début de cycle), évaporation automatique des condensats. Isolation en polyuréthane sans CFC. Unités construites dans le respect des normes (CE) en vigueur. AVANTAGE : Panneau de commande numérique. Régulation des cycles de refroidissement ou de congélation (avec fonction "Hard / Soft"), par temps ou par température (sonde à cœur). Dans la gestion de la chaîne du froid, la sécurité alimentaire repose sur un principe fondamental : descendre la température à cœur de +70°C à +3°C en 90 minutes (norme UK) ou de +65°C à +10°C en 110 minutes (norme NF), et de +70°C à -18°C en 240 minutes (norme UK) ou de +65°C à -18°C en 270 minutes (norme NF). Diamond les cellules de refroidissement rapide garantissent le respect de toutes ces exigences.Spécification technique mm (L x P x H) : 800 x 785 x 1625 - T° : +70°-18° +70°+3° - kW (élec) : 1,48 Catégorie : Diamond Gamme : Réfrigération Sous-gamme : Cellules de congélation rap. cool. Famille : Congélation & Réfroidissement Sous-famille : 10x GN 1/1 - 600x400 Ligne : PROFI LINE EVO Longueur : 800 mm Largeur : 785 mm Hauteur : 1625 mm Puissance électrique : 1,48 kW Poids : 155 kg Informations sur le réapprovisionnement : Contact Délai de livraison fournisseur : 42 Disponibilité : 6 Spécifications techniques Capacité : 10 GN 1/1 (ou) 10 × 600×400 mm (grilles et plateaux en option). Production par cycle : 30 kg (+70°C → +3°C) et 20 kg (+70°C → -18°C). Sonde à cœur incluse en standard. Structure « anti-basculement » en fil inox amovible, espacement des plateaux : 65 mm. Porte réversible (voir kit PK-CIG-EV) avec poignée affleurante intégrée. Charnières (à droite) à rappel automatique (verrouillage à 90°). Isolation de 60 mm d'épaisseur. 4 pieds réglables en acier inoxydable. Contrôleur électronique programmable (sous coffret fermé et étanche), avec fonction maintien de fin de cycle et alarme sonore. Structure monobloc, intérieure et extérieure (y compris le dos) en acier inoxydable AISI 304. Fond intérieur embouti avec bouchon de vidange (pour un nettoyage en profondeur), coins arrondis (pas d'arêtes vives). Porte avec fermeture à joint magnétique (remplacement facile, aucun outil requis). Dispositif à micro-interrupteur permettant d'arrêter le ventilateur de l'évaporateur à l'ouverture de la porte. Groupe compresseur, classe climatique 4, condenseur ventilé, accessibilité frontale. Réfrigérant R290. Evaporateur ventilé, traité contre le sel et les acides alimentaires, entièrement invisible (non visible), moteur de ventilateur IP45. Dégivrage manuel ou automatique (en début de cycle), évaporation automatique des condensats. Isolation en polyuréthane sans CFC. Unités construites dans le respect des normes (CE) en vigueur. AVANTAGE : Panneau de commande numérique. Régulation des cycles de refroidissement ou de congélation (avec fonction "Hard / Soft"), par temps ou par température (sonde à cœur). Dans la gestion de la chaîne du froid, la sécurité alimentaire repose sur un principe fondamental : descendre la température à cœur de +70°C à +3°C en 90 minutes (norme UK) ou de +65°C à +10°C en 110 minutes (norme NF), et de +70°C à -18°C en 240 minutes (norme UK) ou de +65°C à -18°C en 270 minutes (norme NF). Diamond les cellules de refroidissement rapide garantissent le respect de toutes ces exigences.Spécification technique mm (L x P x H) : 800 x 785 x 1625 - T° : +70°-18° +70°+3° - kW (élec) : 1,48 Catégorie : Diamond Gamme : Réfrigération Sous-gamme : Cellules de congélation rap. cool. Famille : Congélation & Réfroidissement Sous-famille : 10x GN 1/1 - 600x400 Ligne : PROFI LINE EVO Longueur : 800 mm Largeur : 785 mm Hauteur : 1625 mm Puissance électrique : 1,48 kW Poids : 155 kg Informations sur le réapprovisionnement : Contact Délai de livraison fournisseur : 42 Disponibilité : 6

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Capacité : 10 GN 1/1 ou 10x 600x400 mm (grilles et plaques en option). Production par cycle : 30kg (+70°C +3°C) et 20kg (+70°C -18°C). Sonde à cœur en standard. Structure en fil d'acier inoxydable anti-basculement (amovible), espacement des plaques 65 mm. Porte réversible, poignée encastrée (non saillante). Charnières à retour automatique (verrouillage à 90°). Groupe compresseur monté sur guides "extractibles", pour faciliter l'entretien et l'entretien. 4 pieds réglables en acier inoxydable. Contrôleur électronique programmable (sous boîte scellée), avec fonction maintien en fin de cycle et alarme sonore (norme HACCP). Structure monobloc, intérieur et extérieur (y compris arrière) en acier inoxydable austénitique (alimentaire). Fond intérieur embouti, avec bouchon de vidange (pour entretien lourd), coins arrondis (pas d'aspérités). Porte avec joint magnétique (remplacement facile, aucun outil requis). Micro-interrupteur pour arrêter le ventilateur de l'évaporateur lorsque la porte est ouverte. Groupe compresseur classe 4, condenseur ventilé, accès frontal. Réfrigérant R290. Evaporateur ventilé (surdimensionné), traité contre le sel et les acides alimentaires, complètement caché (non visible). Dégivrage manuel, évaporation automatique des condensats. Isolation en polyuréthane sans CFC. Le matériel est fabriqué selon les normes (CE) en vigueur. AVANTAGE: Contrôleur avec grand écran éclairé et touches tactiles (IP65). Régulation des cycles de refroidissement ou de congélation (avec fonction « Hard/Soft »), de durée ou de température (sonde à cœur). Mémoire pour alarmes HACCP et divers programmes...... La sécurité alimentaire dans la chaîne du froid repose sur un principe de base : à savoir que la température à coeur doit passer de +70°C à +3°C en 90 minutes (norme UK) ou +65°C à +10°C en 110 minutes (norme NF) et de +70°C à -18°C en 240 minutes (norme UK) ou +65°C à -18°C en 270 minutes (Norme NF). Diamond les unités garantissent le respect de toutes ces exigences.Spécification technique mm (L x P x H) : 790 x 800 x 1420 - T° : +70°-18° +70°+3° - kW (élec) : 1,62 Catégorie : Diamond Gamme : Réfrigération Sous-gamme : Cellules de congélation rap. cool. Famille : Congélation & Réfroidissement Sous-famille : 10x GN 1/1 - 600x400 Ligne : LIGNE PROFI Longueur : 790 mm Largeur : 800 mm Hauteur : 1420 mm Puissance électrique : 1,62 kW Poids : 153 kg Informations sur le réapprovisionnement : / Délai de livraison fournisseur : 49 Disponibilité : 0 Spécifications techniques Capacité : 10 GN 1/1 ou 10x 600x400 mm (grilles et plaques en option). Production par cycle : 30kg (+70°C +3°C) et 20kg (+70°C -18°C). Sonde à cœur en standard. Structure en fil d'acier inoxydable anti-basculement (amovible), espacement des plaques 65 mm. Porte réversible, poignée encastrée (non saillante). Charnières à retour automatique (verrouillage à 90°). Groupe compresseur monté sur guides "extractibles", pour faciliter l'entretien et l'entretien. 4 pieds réglables en acier inoxydable. Contrôleur électronique programmable (sous boîte scellée), avec fonction maintien en fin de cycle et alarme sonore (norme HACCP). Structure monobloc, intérieur et extérieur (y compris arrière) en acier inoxydable austénitique (alimentaire). Fond intérieur embouti, avec bouchon de vidange (pour entretien lourd), coins arrondis (pas d'aspérités). Porte avec joint magnétique (remplacement facile, aucun outil requis). Micro-interrupteur pour arrêter le ventilateur de l'évaporateur lorsque la porte est ouverte. Groupe compresseur classe 4, condenseur ventilé, accès frontal. Réfrigérant R290. Evaporateur ventilé (surdimensionné), traité contre le sel et les acides alimentaires, complètement caché (non visible). Dégivrage manuel, évaporation automatique des condensats. Isolation en polyuréthane sans CFC. Le matériel est fabriqué selon les normes (CE) en vigueur. AVANTAGE: Contrôleur avec grand écran éclairé et touches tactiles (IP65). Régulation des cycles de refroidissement ou de congélation (avec fonction « Hard/Soft »), de durée ou de température (sonde à cœur). Mémoire pour alarmes HACCP et divers programmes...... La sécurité alimentaire dans la chaîne du froid repose sur un principe de base : à savoir que la température à coeur doit passer de +70°C à +3°C en 90 minutes (norme UK) ou +65°C à +10°C en 110 minutes (norme NF) et de +70°C à -18°C en 240 minutes (norme UK) ou +65°C à -18°C en 270 minutes (Norme NF). Diamond les unités garantissent le respect de toutes ces exigences.Spécification technique mm (L x P x H) : 790 x 800 x 1420 - T° : +70°-18° +70°+3° - kW (élec) : 1,62 Catégorie : Diamond Gamme : Réfrigération Sous-gamme : Cellules de congélation rap. cool. Famille : Congélation & Réfroidissement Sous-famille : 10x GN 1/1 - 600x400 Ligne : LIGNE PROFI Longueur : 790 mm Largeur : 800 mm Hauteur : 1420 mm Puissance électrique : 1,62 kW Poids : 153 kg Informations sur le réapprovisionnement : / Délai de livraison fournisseur : 49 Disponibilité : 0

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Le modèle SARO Blast Chiller URSUS 10S combine une ingénierie de qualité professionnelle avec des fonctionnalités raffinées pour les environnements culinaires exigeants. Construit en acier inoxydable de qualité supérieure avec une base en acier galvanisé, cet appareil peut accueillir dix plateaux GN 1/1 ou des casseroles standard de 600 x 400 mm. Son système numérique sophistiqué de contrôle de la température comprend quatre étapes prédéfinies et une surveillance de la température à cœur, permettant un refroidissement rapide de +65°C à +10°C en 85 minutes ou une congélation rapide à -18°C en 183 minutes. La porte à fermeture automatique, l'isolation de 70 mm et la technologie de refroidissement à air pulsé garantissent des performances constantes, tandis que les pieds réglables et les dimensions compactes (800 x 873 x 1 665 mm) facilitent une intégration fluide dans la cuisine. Alimenté par le réfrigérant R290 et fonctionnant à 230 V, cet instrument de précision représente le summum de la technologie de refroidissement rapide. - Matériau : (boîtier et intérieur) acier inoxydable, (fond extérieur) acier galvanisé - Porte à fermeture automatique - Convient pour 10 plaques GN 1/1 ou L 600 x P 400 mm - 4 niveaux de température prédéfinis - Sonde de température à cœur - Dégivrage manuel - Refroidissement rapide : de +65 °C / + 10 °C en 85 minutes, capacité de charge maximale par plateau : 40 kg - Congélation rapide : de +65 °C / -18 °C en 183 minutes, capacité de charge maximale : 28 kg - Contrôle numérique de la température (DIXELL) - Isolation : 70 mm - Refroidissement à air pulsé - 4 pieds réglables en hauteur : H 110 - 170 mm - Raccordement : 230 V – 50 Hz – 0,900 kW - Capacité (brute/nette) : 368 / 208 L - dimensions intérieures : L 440 x P 695 x H 870 mm - Dimensions extérieures : L 800 x P 873 x H 1665 mm - Poids (net/brut) : 150 / 190 kg - Réfrigérant : R290Spécifications techniquesLe modèle SARO Blast Chiller URSUS 10S combine une ingénierie de qualité professionnelle avec des fonctionnalités raffinées pour les environnements culinaires exigeants. Construit en acier inoxydable de qualité supérieure avec une base en acier galvanisé, cet appareil peut accueillir dix plateaux GN 1/1 ou des casseroles standard de 600 x 400 mm. Son système numérique sophistiqué de contrôle de la température comprend quatre étapes prédéfinies et une surveillance de la température à cœur, permettant un refroidissement rapide de +65°C à +10°C en 85 minutes ou une congélation rapide à -18°C en 183 minutes. La porte à fermeture automatique, l'isolation de 70 mm et la technologie de refroidissement à air pulsé garantissent des performances constantes, tandis que les pieds réglables et les dimensions compactes (800 x 873 x 1 665 mm) facilitent une intégration fluide dans la cuisine. Alimenté par le réfrigérant R290 et fonctionnant à 230 V, cet instrument de précision représente le summum de la technologie de refroidissement rapide. - Matériau : (boîtier et intérieur) acier inoxydable, (fond extérieur) acier galvanisé - Porte à fermeture automatique - Convient pour 10 plaques GN 1/1 ou L 600 x P 400 mm - 4 niveaux de température prédéfinis - Sonde de température à cœur - Dégivrage manuel - Refroidissement rapide : de +65 °C / + 10 °C en 85 minutes, capacité de charge maximale par plateau : 40 kg - Congélation rapide : de +65 °C / -18 °C en 183 minutes, capacité de charge maximale : 28 kg - Contrôle numérique de la température (DIXELL) - Isolation : 70 mm - Refroidissement à air pulsé - 4 pieds réglables en hauteur : H 110 - 170 mm - Raccordement : 230 V – 50 Hz – 0,900 kW - Capacité (brute/nette) : 368 / 208 L - dimensions intérieures : L 440 x P 695 x H 870 mm - Dimensions extérieures : L 800 x P 873 x H 1665 mm - Poids (net/brut) : 150 / 190 kg - Réfrigérant : R290

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Capacité : 10x GN 1/1 ou 10x EN 600x400 mm (1x grille GN 1/1 disponible). Sortie par cycle : 36kg (+70°C +3°C) ou 25kg (+70°C -18°C). Sonde à cœur en standard. Structure en fil d'acier inoxydable anti-basculement (amovible), espacement des plaques 67mm. Porte réversible (sur demande : kit charnière gauche) avec poignée intégrée (non saillante). Charnières (à droite) à retour automatique (verrouillage à 90°). Isolation de 60 mm d'épaisseur. 4 pieds réglables en acier inoxydable. Commandes à écran tactile avec écran tactile couleur haute définition de 5', permettant à l'utilisateur de personnaliser toutes les fonctions principales. Choix de 4 cycles : « Soft Chill » ou « Soft Freeze » pour les produits délicats, « Hard-Chill » ou « Hard-Freeze » pour les gros articles, contrôle minuterie avec buzzer en fin de cycle ou contrôle sonde à cœur, également avec fonction de maintien en fin de cycle et alarme visuelle. Structure monobloc en acier inoxydable (qualité alimentaire), AISI 304 à l'intérieur et AISI 304-430 à l'extérieur. Fond intérieur embouti, coins et bords arrondis (sans aspérités), avec bouchon de vidange (pour un entretien élevé). Porte avec joint magnétique « à pression » (remplacement facile, sans outil), porte arrière équipée d'un élément chauffant pour éviter la formation de givre (fonction « Gel »). Micro-interrupteur de porte pour arrêter le ventilateur de l'évaporateur lorsque la porte est ouverte. Groupe compresseur classe 4, intégré au coffret (accessible par l'avant), condenseur ventilé. Réfrigérant R404A (ou R452A). Evaporateur ventilé (surdimensionné), traité contre le sel et les acides alimentaires, entièrement invisible (non visible), moteur ventilateur IP45. Dégivrage manuel ou automatique (début de cycle), avec auto-évaporation des condensats. Isolation en polyuréthane injecté (sans CFC). Unité construite dans le respect des normes CE en vigueur. - Commandes TACTILE, navigation très intuitive, écran 5', cycle de refroidissement ou de congélation rapide standard, chaque cycle peut être 100% personnalisable. Contrôle du temps ou de la température. Cycles spécifiques tels que cycle continu, poisson, glaces ICE SOFT et ICE HARD et cycle UV pour la désinfection cellulaire. Les rapports HACCP peuvent être facilement consultés. Visualisation des données et des événements, tels que les alarmes de température élevée, le manque de tension et le dépassement du temps de cycle maximum. Les alarmes peuvent être visualisées directement ou téléchargées au format .txt sur une clé USB (port USB disponible en option). Affichage dans un choix de 6 langues : italien, anglais, français, allemand, espagnol et néerlandais. AVANTAGE : La sécurité alimentaire dans la chaîne du froid repose sur un principe de base : le passage de la température à cœur de +70°C à +3°C en 90 minutes (norme UK) ou de +65°C à +10°C en 110 minutes (norme NF) et de +70°C à -18°C en 240 minutes (norme UK) ou de +65°C à -18°C en 270 minutes (norme NF), Diamond les groupes refroidisseurs garantissent le respect de toutes ces exigences. La conception unique de l'armoire, couplée au ventilateur, garantit l'uniformité de la température et empêche les aliments de se dessécher et de former du givre en surface. Spécification technique mm (L x P x H) : 790 x 830 x 1430 - T° : +70°-18° +70°+3° - kW (élec) : 1,56 Catégorie : Diamond Gamme : Réfrigération Sous-gamme : Cellules de congélation rap. cool. Famille : Congélation & Réfroidissement Sous-famille : 10x GN 1/1 - 600x400 Ligne : LIGNE GASTRO PLUS Longueur : 790 mm Largeur : 830 mm Hauteur : 1430 mm Puissance électrique : 1,56 kW Poids : 170 kg Informations sur le réapprovisionnement : / Délai de livraison fournisseur : 42 Disponibilité : 0 Spécifications techniques Capacité : 10x GN 1/1 ou 10x EN 600x400 mm (1x grille GN 1/1 disponible). Sortie par cycle : 36kg (+70°C +3°C) ou 25kg (+70°C -18°C). Sonde à cœur en standard. Structure en fil d'acier inoxydable anti-basculement (amovible), espacement des plaques 67mm. Porte réversible (sur demande : kit charnière gauche) avec poignée intégrée (non saillante). Charnières (à droite) à retour automatique (verrouillage à 90°). Isolation de 60 mm d'épaisseur. 4 pieds réglables en acier inoxydable. Commandes à écran tactile avec écran tactile couleur haute définition de 5', permettant à l'utilisateur de personnaliser toutes les fonctions principales. Choix de 4 cycles : « Soft Chill » ou « Soft Freeze » pour les produits délicats, « Hard-Chill » ou « Hard-Freeze » pour les gros articles, contrôle minuterie avec buzzer en fin de cycle ou contrôle sonde à cœur, également avec fonction de maintien en fin de cycle et alarme visuelle. Structure monobloc en acier inoxydable (qualité alimentaire), AISI 304 à l'intérieur et AISI 304-430 à l'extérieur. Fond intérieur embouti, coins et bords arrondis (sans aspérités), avec bouchon de vidange (pour un entretien élevé). Porte avec joint magnétique « à pression » (remplacement facile, sans outil), porte arrière équipée d'un élément chauffant pour éviter la formation de givre (fonction « Gel »). Micro-interrupteur de porte pour arrêter le ventilateur de l'évaporateur lorsque la porte est ouverte. Groupe compresseur classe 4, intégré au coffret (accessible par l'avant), condenseur ventilé. Réfrigérant R404A (ou R452A). Evaporateur ventilé (surdimensionné), traité contre le sel et les acides alimentaires, entièrement invisible (non visible), moteur ventilateur IP45. Dégivrage manuel ou automatique (début de cycle), avec auto-évaporation des condensats. Isolation en polyuréthane injecté (sans CFC). Unité construite dans le respect des normes CE en vigueur. - Commandes TACTILE, navigation très intuitive, écran 5', cycle de refroidissement ou de congélation rapide standard, chaque cycle peut être 100% personnalisable. Contrôle du temps ou de la température. Cycles spécifiques tels que cycle continu, poisson, glaces ICE SOFT et ICE HARD et cycle UV pour la désinfection cellulaire. Les rapports HACCP peuvent être facilement consultés. Visualisation des données et des événements, tels que les alarmes de température élevée, le manque de tension et le dépassement du temps de cycle maximum. Les alarmes peuvent être visualisées directement ou téléchargées au format .txt sur une clé USB (port USB disponible en option). Affichage dans un choix de 6 langues : italien, anglais, français, allemand, espagnol et néerlandais. AVANTAGE : La sécurité alimentaire dans la chaîne du froid repose sur un principe de base : le passage de la température à cœur de +70°C à +3°C en 90 minutes (norme UK) ou de +65°C à +10°C en 110 minutes (norme NF) et de +70°C à -18°C en 240 minutes (norme UK) ou de +65°C à -18°C en 270 minutes (norme NF), Diamond les groupes refroidisseurs garantissent le respect de toutes ces exigences. La conception unique de l'armoire, couplée au ventilateur, garantit l'uniformité de la température et empêche les aliments de se dessécher et de former du givre en surface. Spécification technique mm (L x P x H) : 790 x 830 x 1430 - T° : +70°-18° +70°+3° - kW (élec) : 1,56 Catégorie : Diamond Gamme : Réfrigération Sous-gamme : Cellules de congélation rap. cool. Famille : Congélation & Réfroidissement Sous-famille : 10x GN 1/1 - 600x400 Ligne : LIGNE GASTRO PLUS Longueur : 790 mm Largeur : 830 mm Hauteur : 1430 mm Puissance électrique : 1,56 kW Poids : 170 kg Informations sur le réapprovisionnement : / Délai de livraison fournisseur : 42 Disponibilité : 0

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Capacité : 10x GN 1/1 ou 10x EN 600x400 mm (1x grille GN 1/1 disponible). Sortie par cycle : 36kg (+70°C +3°C) ou 25kg (+70°C -18°C). Réfrigérant R290 Sonde à cœur en standard. Structure en fil d'acier inoxydable anti-basculement (amovible), espacement des plaques 65mm. Porte réversible (sur demande : kit charnière gauche PK-CIG-EV) avec poignée intégrée (non saillante). Charnières (à droite) à retour automatique (verrouillage à 90°). Isolation de 60 mm d'épaisseur. 4 pieds réglables en acier inoxydable. ÉCRAN TACTILE commandes avec écran tactile couleur haute définition de 4,3 pouces, permettant à l'utilisateur de personnaliser toutes les fonctions principales. Choix de 4 cycles : « Soft Chill » ou « Soft Freeze » pour les produits délicats, « Hard-Chill » ou « Hard-Freeze » pour les gros articles, contrôle minuterie avec buzzer en fin de cycle ou contrôle sonde à cœur, également avec fonction de maintien en fin de cycle et alarme visuelle. Structure monobloc en acier inoxydable (qualité alimentaire), à ​​l'intérieur et AISI 304 à l'extérieur. Fond intérieur embouti, coins et bords arrondis (sans aspérités), avec bouchon de vidange (pour un entretien élevé). Porte avec joint magnétique « à pression » (remplacement facile, sans outil), porte arrière équipée d'un élément chauffant pour éviter la formation de givre (fonction « Gel »). Micro-interrupteur de porte pour arrêter le ventilateur de l'évaporateur lorsque la porte est ouverte. Groupe compresseur classe 4, intégré au coffret (accessible par l'avant), condenseur ventilé. Evaporateur ventilé (surdimensionné), traité contre le sel et les acides alimentaires, entièrement invisible (non visible), moteur ventilateur IP45. Dégivrage manuel ou automatique (début de cycle), avec auto-évaporation des condensats. Isolation en polyuréthane injecté (sans CFC). Unité construite dans le respect des normes CE en vigueur. - ÉCRAN TACTILE commandes, navigation très intuitive, écran 4,3", cycle standard pour refroidissement ou congélation rapide, chaque cycle 100% personnalisable. Contrôle par temps ou température. Cycles spécifiques tels que cycle continu, poisson, glace ICE SOFT et ICE HARD. Affichage disponible en 6 langues : italien, anglais, français, allemand, espagnol, néerlandais. AVANTAGE : La sécurité alimentaire dans la chaîne du froid repose sur un principe de base : le passage de la température à cœur de +70°C à +3°C en 90 minutes (norme UK) ou de +65°C à +10°C en 110 minutes (norme NF) et de +70°C à -18°C en 240 minutes (norme UK) ou de +65°C à -18°C en 270 minutes (norme NF), Diamond les groupes refroidisseurs garantissent le respect de toutes ces exigences. La conception unique de l'armoire, couplée au ventilateur, garantit l'uniformité de la température et empêche les aliments de se dessécher et de former du givre en surface. Spécification technique mm (L x P x H) : 800 x 825 x 1620 - T° : +70°-18° +70°+3° - kW (élec) : 1,48 Catégorie : Diamond Gamme : Réfrigération Sous-gamme : Cellules de congélation rap. cool. Famille : Congélation & Réfroidissement Sous-famille : 10x GN 1/1 - 600x400 Ligne : GASTRO LIGNE EVO Longueur : 800 mm Largeur : 825 mm Hauteur : 1620 mm Puissance électrique : 1,48 kW Poids : 140 kg Informations sur le réapprovisionnement : Contact Délai de livraison fournisseur : 42 Disponibilité : 6 Spécifications techniques Capacité : 10x GN 1/1 ou 10x EN 600x400 mm (1x grille GN 1/1 disponible). Sortie par cycle : 36kg (+70°C +3°C) ou 25kg (+70°C -18°C). Réfrigérant R290 Sonde à cœur en standard. Structure en fil d'acier inoxydable anti-basculement (amovible), espacement des plaques 65mm. Porte réversible (sur demande : kit charnière gauche PK-CIG-EV) avec poignée intégrée (non saillante). Charnières (à droite) à retour automatique (verrouillage à 90°). Isolation de 60 mm d'épaisseur. 4 pieds réglables en acier inoxydable. ÉCRAN TACTILE commandes avec écran tactile couleur haute définition de 4,3 pouces, permettant à l'utilisateur de personnaliser toutes les fonctions principales. Choix de 4 cycles : « Soft Chill » ou « Soft Freeze » pour les produits délicats, « Hard-Chill » ou « Hard-Freeze » pour les gros articles, contrôle minuterie avec buzzer en fin de cycle ou contrôle sonde à cœur, également avec fonction de maintien en fin de cycle et alarme visuelle. Structure monobloc en acier inoxydable (qualité alimentaire), à ​​l'intérieur et AISI 304 à l'extérieur. Fond intérieur embouti, coins et bords arrondis (sans aspérités), avec bouchon de vidange (pour un entretien élevé). Porte avec joint magnétique « à pression » (remplacement facile, sans outil), porte arrière équipée d'un élément chauffant pour éviter la formation de givre (fonction « Gel »). Micro-interrupteur de porte pour arrêter le ventilateur de l'évaporateur lorsque la porte est ouverte. Groupe compresseur classe 4, intégré au coffret (accessible par l'avant), condenseur ventilé. Evaporateur ventilé (surdimensionné), traité contre le sel et les acides alimentaires, entièrement invisible (non visible), moteur ventilateur IP45. Dégivrage manuel ou automatique (début de cycle), avec auto-évaporation des condensats. Isolation en polyuréthane injecté (sans CFC). Unité construite dans le respect des normes CE en vigueur. - ÉCRAN TACTILE commandes, navigation très intuitive, écran 4,3", cycle standard pour refroidissement ou congélation rapide, chaque cycle 100% personnalisable. Contrôle par temps ou température. Cycles spécifiques tels que cycle continu, poisson, glace ICE SOFT et ICE HARD. Affichage disponible en 6 langues : italien, anglais, français, allemand, espagnol, néerlandais. AVANTAGE : La sécurité alimentaire dans la chaîne du froid repose sur un principe de base : le passage de la température à cœur de +70°C à +3°C en 90 minutes (norme UK) ou de +65°C à +10°C en 110 minutes (norme NF) et de +70°C à -18°C en 240 minutes (norme UK) ou de +65°C à -18°C en 270 minutes (norme NF), Diamond les groupes refroidisseurs garantissent le respect de toutes ces exigences. La conception unique de l'armoire, couplée au ventilateur, garantit l'uniformité de la température et empêche les aliments de se dessécher et de former du givre en surface. Spécification technique mm (L x P x H) : 800 x 825 x 1620 - T° : +70°-18° +70°+3° - kW (élec) : 1,48 Catégorie : Diamond Gamme : Réfrigération Sous-gamme : Cellules de congélation rap. cool. Famille : Congélation & Réfroidissement Sous-famille : 10x GN 1/1 - 600x400 Ligne : GASTRO LIGNE EVO Longueur : 800 mm Largeur : 825 mm Hauteur : 1620 mm Puissance électrique : 1,48 kW Poids : 140 kg Informations sur le réapprovisionnement : Contact Délai de livraison fournisseur : 42 Disponibilité : 6

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Capacité : 10x GN 1/1 ou 10x EN 600x400 mm (1x grille GN 1/1 disponible). Sortie par cycle : 36kg (+70°C +3°C) ou 25kg (+70°C -18°C). Réfrigérant R452A Sonde à cœur en standard. Structure en fil d'acier inoxydable anti-basculement (amovible), espacement des plaques 65mm. Porte réversible (sur demande : kit charnière gauche PK-CIG-EV) avec poignée intégrée (non saillante). Charnières (à droite) à retour automatique (verrouillage à 90°). Isolation de 60 mm d'épaisseur. 4 pieds réglables en acier inoxydable. ÉCRAN TACTILE commandes avec écran tactile couleur haute définition de 4,3 pouces, permettant à l'utilisateur de personnaliser toutes les fonctions principales. Choix de 4 cycles : « Soft Chill » ou « Soft Freeze » pour les produits délicats, « Hard-Chill » ou « Hard-Freeze » pour les gros articles, contrôle minuterie avec buzzer en fin de cycle ou contrôle sonde à cœur, également avec fonction de maintien en fin de cycle et alarme visuelle. Structure monobloc en acier inoxydable (qualité alimentaire), à ​​l'intérieur et AISI 304 à l'extérieur. Fond intérieur embouti, coins et bords arrondis (sans aspérités), avec bouchon de vidange (pour un entretien élevé). Porte avec joint magnétique « à pression » (remplacement facile, sans outil), porte arrière équipée d'un élément chauffant pour éviter la formation de givre (fonction « Gel »). Micro-interrupteur de porte pour arrêter le ventilateur de l'évaporateur lorsque la porte est ouverte. Groupe compresseur classe 4, intégré au coffret (accessible par l'avant), condenseur ventilé. Evaporateur ventilé (surdimensionné), traité contre le sel et les acides alimentaires, entièrement invisible (non visible), moteur ventilateur IP45. Dégivrage manuel ou automatique (début de cycle), avec auto-évaporation des condensats. Isolation en polyuréthane injecté (sans CFC). Unité construite dans le respect des normes CE en vigueur. - ÉCRAN TACTILE commandes, navigation très intuitive, écran 4,3", cycle standard pour refroidissement ou congélation rapide, chaque cycle 100% personnalisable. Contrôle par temps ou température. Cycles spécifiques tels que cycle continu, poisson, glace ICE SOFT et ICE HARD. Affichage disponible en 6 langues : italien, anglais, français, allemand, espagnol, néerlandais. AVANTAGE : La sécurité alimentaire dans la chaîne du froid repose sur un principe de base : le passage de la température à cœur de +70°C à +3°C en 90 minutes (norme UK) ou de +65°C à +10°C en 110 minutes (norme NF) et de +70°C à -18°C en 240 minutes (norme UK) ou de +65°C à -18°C en 270 minutes (norme NF), Diamond les unités de refroidissement garantissent le respect de toutes ces exigences. La conception unique de l'armoire, couplée au ventilateur, garantit l'uniformité de la température et empêche les aliments de se dessécher et de former du givre en surface. Spécification technique mm (L x P x H) : 800 x 825 x 1620 - T° : +70°-18° +70°+3° - kW (élec) : 1,48 Catégorie : Diamond Gamme : Réfrigération Sous-gamme : Cellules de congélation rap. cool. Famille : Congélation & Réfroidissement Sous-famille : 10x GN 1/1 - 600x400 Ligne : GASTRO LIGNE EVO Longueur : 800 mm Largeur : 825 mm Hauteur : 1620 mm Puissance électrique : 1,48 kW Poids : 140 kg Informations sur le réapprovisionnement : / Délai de livraison fournisseur : 42 Disponibilité : 0 Spécifications techniques Capacité : 10x GN 1/1 ou 10x EN 600x400 mm (1x grille GN 1/1 disponible). Sortie par cycle : 36kg (+70°C +3°C) ou 25kg (+70°C -18°C). Réfrigérant R452A Sonde à cœur en standard. Structure en fil d'acier inoxydable anti-basculement (amovible), espacement des plaques 65mm. Porte réversible (sur demande : kit charnière gauche PK-CIG-EV) avec poignée intégrée (non saillante). Charnières (à droite) à retour automatique (verrouillage à 90°). Isolation de 60 mm d'épaisseur. 4 pieds réglables en acier inoxydable. ÉCRAN TACTILE commandes avec écran tactile couleur haute définition de 4,3 pouces, permettant à l'utilisateur de personnaliser toutes les fonctions principales. Choix de 4 cycles : « Soft Chill » ou « Soft Freeze » pour les produits délicats, « Hard-Chill » ou « Hard-Freeze » pour les gros articles, contrôle minuterie avec buzzer en fin de cycle ou contrôle sonde à cœur, également avec fonction de maintien en fin de cycle et alarme visuelle. Structure monobloc en acier inoxydable (qualité alimentaire), à ​​l'intérieur et AISI 304 à l'extérieur. Fond intérieur embouti, coins et bords arrondis (sans aspérités), avec bouchon de vidange (pour un entretien élevé). Porte avec joint magnétique « à pression » (remplacement facile, sans outil), porte arrière équipée d'un élément chauffant pour éviter la formation de givre (fonction « Gel »). Micro-interrupteur de porte pour arrêter le ventilateur de l'évaporateur lorsque la porte est ouverte. Groupe compresseur classe 4, intégré au coffret (accessible par l'avant), condenseur ventilé. Evaporateur ventilé (surdimensionné), traité contre le sel et les acides alimentaires, entièrement invisible (non visible), moteur ventilateur IP45. Dégivrage manuel ou automatique (début de cycle), avec auto-évaporation des condensats. Isolation en polyuréthane injecté (sans CFC). Unité construite dans le respect des normes CE en vigueur. - ÉCRAN TACTILE commandes, navigation très intuitive, écran 4,3", cycle standard pour refroidissement ou congélation rapide, chaque cycle 100% personnalisable. Contrôle par temps ou température. Cycles spécifiques tels que cycle continu, poisson, glace ICE SOFT et ICE HARD. Affichage disponible en 6 langues : italien, anglais, français, allemand, espagnol, néerlandais. AVANTAGE : La sécurité alimentaire dans la chaîne du froid repose sur un principe de base : le passage de la température à cœur de +70°C à +3°C en 90 minutes (norme UK) ou de +65°C à +10°C en 110 minutes (norme NF) et de +70°C à -18°C en 240 minutes (norme UK) ou de +65°C à -18°C en 270 minutes (norme NF), Diamond les unités de refroidissement garantissent le respect de toutes ces exigences. La conception unique de l'armoire, couplée au ventilateur, garantit l'uniformité de la température et empêche les aliments de se dessécher et de former du givre en surface. Spécification technique mm (L x P x H) : 800 x 825 x 1620 - T° : +70°-18° +70°+3° - kW (élec) : 1,48 Catégorie : Diamond Gamme : Réfrigération Sous-gamme : Cellules de congélation rap. cool. Famille : Congélation & Réfroidissement Sous-famille : 10x GN 1/1 - 600x400 Ligne : GASTRO LIGNE EVO Longueur : 800 mm Largeur : 825 mm Hauteur : 1620 mm Puissance électrique : 1,48 kW Poids : 140 kg Informations sur le réapprovisionnement : / Délai de livraison fournisseur : 42 Disponibilité : 0

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Le modèle SARO Blast Chiller ODIN 10 allie ingénierie de précision et performances de qualité professionnelle. Construite en acier inoxydable de qualité supérieure avec une base en acier galvanisé, cette unité est dotée d'une porte à fermeture automatique et d'un écran tactile programmable intuitif pour un fonctionnement fluide. Pouvant accueillir 10 plateaux GN 1/1 ou des cuves standards de 600 x 400 mm, il offre une polyvalence de refroidissement exceptionnelle. Avec quatre niveaux de température prédéfinis et un capteur de température à cœur intégré, le refroidissement rapide atteint +65°C à +10°C en seulement 85 minutes, tandis que la congélation rapide atteint -18°C en 183 minutes. Le thermostat EVCO assure un contrôle précis de la température, soutenu par une isolation de 70 mm et une technologie de refroidissement à air pulsé. Les pieds réglables s'adaptent à différentes hauteurs d'installation et l'encombrement compact maximise l'efficacité de la cuisine. Alimentée par le réfrigérant écologique R290, cette cellule de refroidissement rapide représente la solution idéale pour les environnements professionnels de restauration exigeant fiabilité et rapidité. - Matériau : (boîtier et intérieur) acier inoxydable, (fond extérieur) acier galvanisé - Porte à fermeture automatique - Écran tactile programmable - Convient pour 10 plaques GN 1/1 ou L 600 x P 400 mm - 4 niveaux de température prédéfinis - Sonde de température à cœur - Dégivrage automatique au gaz chaud - Refroidissement rapide : de +65 °C / + 10 °C en 85 minutes, capacité de charge maximale par plateau : 40 kg - Congélation rapide : de +65 °C / -18 °C en 183 minutes, capacité de charge maximale : 28 kg -Thermostat EVCO - Isolation : 70 mm - Refroidissement à air pulsé - 4 pieds réglables en hauteur : H 110 - 170 mm - Raccordement : 230 V – 50 Hz – 0,900 kW - Capacité (brute/nette) : 368 / 208 L - dimensions intérieures : L 440 x P 695 x H 870 mm - Dimensions extérieures : L 800 x P 873 x H 1665 mm - Poids (net/brut) : 150 / 190 kg - Réfrigérant : R290

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Le Blast Chiller 10 niveaux de Casselin est un refroidisseur rapide haute performance conçu pour le refroidissement et la congélation rapides des ingrédients. Construit en acier inoxydable durable, cet appareil dispose d'un refroidissement ventilé et d'un dégivrage manuel pour un contrôle efficace de la température. Avec sa plage de température réglable et sa classe climatique, cet appareil est parfait pour maintenir des conditions de stockage optimales dans les cuisines commerciales très fréquentées.Spécifications techniques- Acier inoxydable - Refroidissement ventilé - Dégivrage manuel - Thermostat numérique avec alarme sonore et visuelle - Évaporateur avec traitement anti-corrosion - Mode stockage automatique en fin de cycle de refroidissement rapide - Isolation 75 mm par côté - Alarme porte ouverte - Porte réversible - Capteur de pointe intégré - Cycle de refroidissement rapide à température contrôlée ou temporisé - Température réglable de - 40 °C à + 10 °C - Classe climatique : 5 - Capacité de refroidissement : 25 Kg - Capacité de congélation : 20 Kg - Capacité 10 x GN 2/3 600 x 400 mm - Distance de 75 mm entre les conteneurs - Pieds réglables en inox (kit roulettes en option) - Fluide frigorigène : R 290 - Fréquence : 50/60 Hz - Puissance : 1 180 W / 230 V - Dimensions : L 790 x P 900 x H 1 535 mm - Poids : 120 kg

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Capacité : Congélateur 10x GN 1/1, Coolcell 5x GN 1/1 Production par cycle : 20 kg de +70°C à +3°C ou 12 kg de +70°C à -18°C. Sonde de température à cœur. Support : 5 paires de glissières "anti-basculement" et 3 grilles GN 1/1. Isolation de 80 mm d'épaisseur 4 pieds réglables en acier inoxydable. Microprocesseur électronique numérique (enfermé dans un boîtier IP65 100% étanche), programmable selon les besoins (avec toutes les fonctions HACCP), afficheur en façade. Choix de 4 cycles : « Soft Chill » ou « Soft Freeze » pour les produits délicats, « Hard-Chill » ou « Hard-Freeze » pour les gros produits, commande minuterie avec buzzer en fin de cycle ou commande sonde à cœur, fonction maintien en fin de cycle et dispositif d'alarme (acoustique et visuelle). Fond intérieur embouti, coins et bords arrondis (sans aspérités), avec bouchon de vidange (pour gros entretien). Doubles glissières (permettant de placer simultanément une grille et des bacs GN). Porte avec poignée ergonomique (non saillante) réversible (pour serrure à clé), joint à pression magnétique (remplacement facile, sans outil), charnières avec arrêt à 100° et fermeture automatique de la porte, porte intérieure équipée de résistances chauffantes pour éviter la formation de gel (fonction Freeze). Micro-interrupteur sur la porte pour arrêter le ventilateur de l'évaporateur lorsque la porte est ouverte. Groupe compresseur classe climatique 4 (température 30°C et humidité 55%), intégré dans l'armoire (accessible par l'avant), condenseur ventilé. Evaporateur ventilé (surdimensionné), traité contre le sel et les acides alimentaires, entièrement invisible (non visible), moteur ventilateur IP45. Réfrigérant R455a. Dégivrage manuel ou automatique (début de cycle). Structure 'Monobloc' en acier inoxydable (alimentaire), intérieur (AISI 304) et extérieur (AISI 304-441). Isolation en polyuréthane injecté (sans CFC). PLUS : Flexibilité incroyable : 2 unités distinctes (armoire et cellule de refroidissement) combinées en une seule ! Grande capacité de stockage avec un encombrement minimal (0,35 m²) ! Différents programmes de fonctionnement régulés par sonde à cœur ou minuterie : deux modes Soft et deux Hard. Une fois le cycle terminé, l’armoire passe en mode conservation. Dans la logistique de la chaîne du froid, la sécurité alimentaire repose sur un principe clé : la température à cœur doit descendre de +70°C à +3°C en 90 minutes (norme UK) ou de +65°C à +10°C en 110 minutes (norme NF), et de +70°C à -18°C en 240 minutes (UK) ou de +65°C à -18°C en 270 minutes (NF). Diamond les cellules de refroidissement rapide garantissent le respect de toutes ces normes. Spécification technique mm (L x P x H) : 500 x 700 x 2070 - T° : +70°-18° +70°+3° - kW (élec) : 0,98 Catégorie : Diamond Gamme : Réfrigération Sous-gamme : Armoires combinées et refroidissement rapide. Famille : Congélateurs & Cellule Refroid Sous-famille : 16x GN 1/1 ou 5x GN 1/1 Ligne : SLIM LINE PLUS Longueur : 500 mm Largeur : 700 mm Hauteur : 2070 mm Puissance électrique : 0,98 kW Poids : 135 kg Informations sur le réapprovisionnement : Contact Délai de livraison fournisseur : 42 Disponibilité : 2 Spécifications techniques Capacité : Congélateur 10x GN 1/1, Coolcell 5x GN 1/1 Production par cycle : 20 kg de +70°C à +3°C ou 12 kg de +70°C à -18°C. Sonde de température à cœur. Support : 5 paires de glissières "anti-basculement" et 3 grilles GN 1/1. Isolation de 80 mm d'épaisseur 4 pieds réglables en acier inoxydable. Microprocesseur électronique numérique (enfermé dans un boîtier IP65 100% étanche), programmable selon les besoins (avec toutes les fonctions HACCP), afficheur en façade. Choix de 4 cycles : « Soft Chill » ou « Soft Freeze » pour les produits délicats, « Hard-Chill » ou « Hard-Freeze » pour les gros produits, commande minuterie avec buzzer en fin de cycle ou commande sonde à cœur, fonction maintien en fin de cycle et dispositif d'alarme (acoustique et visuelle). Fond intérieur embouti, coins et bords arrondis (sans aspérités), avec bouchon de vidange (pour gros entretien). Doubles glissières (permettant de placer simultanément une grille et des bacs GN). Porte avec poignée ergonomique (non saillante) réversible (pour serrure à clé), joint à pression magnétique (remplacement facile, sans outil), charnières avec arrêt à 100° et fermeture automatique de la porte, porte intérieure équipée de résistances chauffantes pour éviter la formation de gel (fonction Freeze). Micro-interrupteur sur la porte pour arrêter le ventilateur de l'évaporateur lorsque la porte est ouverte. Groupe compresseur classe climatique 4 (température 30°C et humidité 55%), intégré dans l'armoire (accessible par l'avant), condenseur ventilé. Evaporateur ventilé (surdimensionné), traité contre le sel et les acides alimentaires, entièrement invisible (non visible), moteur ventilateur IP45. Réfrigérant R455a. Dégivrage manuel ou automatique (début de cycle). Structure 'Monobloc' en acier inoxydable (alimentaire), intérieur (AISI 304) et extérieur (AISI 304-441). Isolation en polyuréthane injecté (sans CFC). PLUS : Flexibilité incroyable : 2 unités distinctes (armoire et cellule de refroidissement) combinées en une seule ! Grande capacité de stockage avec un encombrement minimal (0,35 m²) ! Différents programmes de fonctionnement régulés par sonde à cœur ou minuterie : deux modes Soft et deux Hard. Une fois le cycle terminé, l’armoire passe en mode conservation. Dans la logistique de la chaîne du froid, la sécurité alimentaire repose sur un principe clé : la température à cœur doit descendre de +70°C à +3°C en 90 minutes (norme UK) ou de +65°C à +10°C en 110 minutes (norme NF), et de +70°C à -18°C en 240 minutes (UK) ou de +65°C à -18°C en 270 minutes (NF). Diamond les cellules de refroidissement rapide garantissent le respect de toutes ces normes. Spécification technique mm (L x P x H) : 500 x 700 x 2070 - T° : +70°-18° +70°+3° - kW (élec) : 0,98 Catégorie : Diamond Gamme : Réfrigération Sous-gamme : Armoires combinées et refroidissement rapide. Famille : Congélateurs & Cellule Refroid Sous-famille : 16x GN 1/1 ou 5x GN 1/1 Ligne : SLIM LINE PLUS Longueur : 500 mm Largeur : 700 mm Hauteur : 2070 mm Puissance électrique : 0,98 kW Poids : 135 kg Informations sur le réapprovisionnement : Contact Délai de livraison fournisseur : 42 Disponibilité : 2

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Diamond Surgélateur, ÉCRAN TACTILE 10x GN 1/1 (ou) 600x400 (40-25 Kg)Ce congélateur rapide est conçu pour permettre une congélation efficace des aliments dans un environnement commercial. Fabriqué à partir de matériaux durables, il dispose d'une interface à écran tactile et d'un design unique qui favorise un contrôle rapide et uniforme de la température. Parfait pour les restaurants, hôtels et autres cuisines professionnelles où la sécurité alimentaire est essentielle.Spécifications techniquesSpécification technique mm (L x P x H) : 800 x 900 x 1800 - T° : +70°-18° +70°+3° - kW (elec) : 2,3 - Tension : 230/3 50Hz Catégorie : Diamond Gamme : Réfrigération Sous-gamme : Cellules de congélation rap. cool. Famille : Congélation & Réfroidissement Sous-famille : 10x GN 1/1 - 600x400 Ligne : LIGNE OR PLUS Longueur : 800 mm Largeur : 900 mm Hauteur : 1800 mm Puissance électrique : 2,3 kW Tension : 230/3 50 Hz Poids : 210 kg Informations sur le réapprovisionnement : / Délai de livraison fournisseur : 35 Disponibilité : 0

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Capacité : 10x GN 1/1 (ou) 10x EN 600x400 mm (grilles et plaques en option). Production par cycle : 40 Kg (+70° C +3° C) ou 25 Kg (+70° C -18° C). Sonde à cœur en standard. Structure "anti-basculement" en fil inox (amovible), espacement pour plaques GN 1/1 (75 mm) & EN 600x400 (44 mm). Porte avec poignée intégrée "non saillante" (Sur commande réversible) Panneau supérieur d'accès au groupe compresseur, articulé, inspection facile. Charnières à retour automatique (verrouillage à 90°). Isolation épaisseur 70 mm. Expansion du fluide frigorigène R404A par détendeur thermostatique. 4 pieds réglables en acier inoxydable. Commandes TOUCH SCREEN", écran tactile couleur haute définition, permettant à l'utilisateur de personnaliser toutes les fonctions principales. 4 cycles au choix entre "Soft Chill" ou "Soft Freeze" pour les produits délicats_backup_1_1, "Hard-Chill" ou "Hard-Freeze" pour les grandes pièces, contrôle minuterie avec cloche de fin de cycle (ou) contrôle sonde à cœur, avec également fonction maintien en fin de cycle et dispositif d'alarme (visuelle ou acoustique), 99 programmes mémorisables, sélection dans plus de 20 cycles de fonctionnement, cycle automatique,... (Voir PLUS), affichage sur la face avant. Structure monobloc, intérieur et extérieur en acier inoxydable alimentaire (AISI 304). Fond intérieur embouti, angles et coins arrondis (sans aspérités), avec bouchon de vidange (entretien lourd). Porte avec poignée ergonomique (non saillante), fermeture par joint magnétique "à pression" (remplacement facile, sans outil), contre-porte avec résistance chauffante, évitant la formation de givre (fonction Freeze). Dispositif à micro-interrupteur de porte, permettant d'arrêter le ventilateur de l'évaporateur lors de son ouverture. Groupe compresseur (température ambiante +43°), condenseur ventilé, accessibilité frontale. Evaporateur ventilé (surdimensionné), traité contre le sel et les acides alimentaires, complètement caché (non visible), moteur de ventilateur IP44. Dégivrage manuel ou automatique (début de cycle). Isolation en polyuréthane injecté (sans CFC). Le matériel est fabriqué selon les normes (CE) en vigueur. - Commandes TACTILE très intuitives, cycles de refroidissement et de congélation rapides 100% personnalisables. Contrôle strict de la température et de la ventilation. Pré-refroidissement des cellules au choix. Cycle spécifique pour glaces ou poissons crus (Carpaccio, Sushi, Sashimi,.......). Recettes/programmes subdivisés par type de produit. 99 programmes peuvent être stockés. Possibilité de télécharger toutes les données et recettes/programmes avec clés USB, ... AVANTAGE : Ligne GOLD PLUS Le choix de l'excellence dans votre travail, une préservation des caractéristiques organoleptiques et nutritionnelles de tous vos aliments, la même qualité, le même goût, la même consistance que les aliments frais !... tout en économisant du temps et de l'argent. En froid, la sécurité alimentaire requiert un principe de base : C.A.D. le passage de la température à cœur de +70°C à +3°C en 90 minutes (norme UK) ou +65°C à +10°C en 110 minutes (norme NF) et de +70°C à -18°C en 240 minutes (norme UK) ou +65°C à -18°C en 270 minutes (norme NF), Diamond Cellules vous garantit le respect de toutes ces obligations. Spécification technique mm (L x P x H) : 800 x 900 x 1800 - T° : +70°-18° +70°+3° - kW (elec) : 2,3 - Tension : 400/3N 50Hz Catégorie : Diamond Gamme : Réfrigération Sous-gamme : Cellules de congélation rap. cool. Famille : Congélation & Réfroidissement Sous-famille : 10x GN 1/1 - 600x400 Ligne : LIGNE OR PLUS Longueur : 800 mm Largeur : 900 mm Hauteur : 1800 mm Puissance électrique : 2,3 kW Tension : 400/3N 50 Hz Poids : 210 kg Informations sur le réapprovisionnement : / Délai de livraison fournisseur : 35 Disponibilité : 2 Spécifications techniques Capacité : 10x GN 1/1 (ou) 10x EN 600x400 mm (grilles et plaques en option). Production par cycle : 40 Kg (+70° C +3° C) ou 25 Kg (+70° C -18° C). Sonde à cœur en standard. Structure "anti-basculement" en fil inox (amovible), espacement pour plaques GN 1/1 (75 mm) & EN 600x400 (44 mm). Porte avec poignée intégrée "non saillante" (Sur commande réversible) Panneau supérieur d'accès au groupe compresseur, articulé, inspection facile. Charnières à retour automatique (verrouillage à 90°). Isolation épaisseur 70 mm. Expansion du fluide frigorigène R404A par détendeur thermostatique. 4 pieds réglables en acier inoxydable. Commandes TOUCH SCREEN", écran tactile couleur haute définition, permettant à l'utilisateur de personnaliser toutes les fonctions principales. 4 cycles au choix entre "Soft Chill" ou "Soft Freeze" pour les produits délicats_backup_1_1, "Hard-Chill" ou "Hard-Freeze" pour les grandes pièces, contrôle minuterie avec cloche de fin de cycle (ou) contrôle sonde à cœur, avec également fonction maintien en fin de cycle et dispositif d'alarme (visuelle ou acoustique), 99 programmes mémorisables, sélection dans plus de 20 cycles de fonctionnement, cycle automatique,... (Voir PLUS), affichage sur la face avant. Structure monobloc, intérieur et extérieur en acier inoxydable alimentaire (AISI 304). Fond intérieur embouti, angles et coins arrondis (sans aspérités), avec bouchon de vidange (entretien lourd). Porte avec poignée ergonomique (non saillante), fermeture par joint magnétique "à pression" (remplacement facile, sans outil), contre-porte avec résistance chauffante, évitant la formation de givre (fonction Freeze). Dispositif à micro-interrupteur de porte, permettant d'arrêter le ventilateur de l'évaporateur lors de son ouverture. Groupe compresseur (température ambiante +43°), condenseur ventilé, accessibilité frontale. Evaporateur ventilé (surdimensionné), traité contre le sel et les acides alimentaires, complètement caché (non visible), moteur de ventilateur IP44. Dégivrage manuel ou automatique (début de cycle). Isolation en polyuréthane injecté (sans CFC). Le matériel est fabriqué selon les normes (CE) en vigueur. - Commandes TACTILE très intuitives, cycles de refroidissement et de congélation rapides 100% personnalisables. Contrôle strict de la température et de la ventilation. Pré-refroidissement des cellules au choix. Cycle spécifique pour glaces ou poissons crus (Carpaccio, Sushi, Sashimi,.......). Recettes/programmes subdivisés par type de produit. 99 programmes peuvent être stockés. Possibilité de télécharger toutes les données et recettes/programmes avec clés USB, ... AVANTAGE : Ligne GOLD PLUS Le choix de l'excellence dans votre travail, une préservation des caractéristiques organoleptiques et nutritionnelles de tous vos aliments, la même qualité, le même goût, la même consistance que les aliments frais !... tout en économisant du temps et de l'argent. En froid, la sécurité alimentaire requiert un principe de base : C.A.D. le passage de la température à cœur de +70°C à +3°C en 90 minutes (norme UK) ou +65°C à +10°C en 110 minutes (norme NF) et de +70°C à -18°C en 240 minutes (norme UK) ou +65°C à -18°C en 270 minutes (norme NF), Diamond Cellules vous garantit le respect de toutes ces obligations. Spécification technique mm (L x P x H) : 800 x 900 x 1800 - T° : +70°-18° +70°+3° - kW (elec) : 2,3 - Tension : 400/3N 50Hz Catégorie : Diamond Gamme : Réfrigération Sous-gamme : Cellules de congélation rap. cool. Famille : Congélation & Réfroidissement Sous-famille : 10x GN 1/1 - 600x400 Ligne : LIGNE OR PLUS Longueur : 800 mm Largeur : 900 mm Hauteur : 1800 mm Puissance électrique : 2,3 kW Tension : 400/3N 50 Hz Poids : 210 kg Informations sur le réapprovisionnement : / Délai de livraison fournisseur : 35 Disponibilité : 2

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Capacité : 10x GN 1/1 (ou) 10x EN 600x400 mm (grilles et plaques en option). Production par cycle : 40 Kg (+70° C +3° C) ou 25 Kg (+70° C -18° C). Sonde à carotte, série. Structure "Anti basculement" en fil d'acier inoxydable (amovible), emplacement pour plateaux GN 1/1 (75 mm) & EN 600x400 (44 mm). Porte avec poignée intégrée "non saillante" (réversible sur commande). Panneau supérieur d'accès au groupe compresseur, sur charnières, inspection facile. - Charnières à rappel automatique (blocage à 90°). Isolation 70 mm (épaisseur). Expansion du fluide frigorigène R404A par vanne thermostatique. 4 pieds en acier inoxydable Microprocesseur électronique type "A", numérique (boîtier fermé, 100% étanche), avec fonctions HACCP, programmable à volonté. 4 cycles au choix "Soft Chill" ou "Soft Freeze" pour produits délicats_backup_1_1, "Hard-Chill" ou "Hard-Freeze" pour produits résistants_backup_1_1, contrôle par minuterie avec cloche de fin de cycle (ou) contrôle par sonde à cœur, également avec fonction de maintien de fin de cycle et dispositif d'alarme (visuelle ou sonore), 99 programmes mémorisables, sélection en plus de 20 cycles, cycle automatique... (voir fiche PLUS), afficheur devant. Structure monobloc, intérieur et extérieur en acier inoxydable. (alimentation) (AISI 304). Fond intérieur embouti, bords et coins arrondis (aucune aspérité), avec bouchon de vidange (gros entretien). Porte avec poignée ergonomique (non saillante), fermeture à joint magnétique assurée par "pression" (remplacement facile sans outils) porte intérieure équipée de chauffage, empêchant la formation de glace (Fonction Gel). Dispositif à micro-interrupteur dans la porte, permettant d'arrêter le ventilateur de l'évaporateur lorsque la porte s'ouvre. Groupe Compresseur (T° +43°), condenseur ventilé, accessibilité frontale. Evaporateur ventilé (surdimensionné), traité contre le sel et les acides alimentaires, moteur de ventilateur IP44 complètement caché (non apparent). Dégivrages manuels ou automatiques (démarrage de cycle). Isolation en polyuréthane injecté (CFC). Le matériel est fabriqué selon les normes (CE) en vigueur. Fonctions du microprocesseur électronique "A" : 1 P99 programmes mémorisés, sélection en plus de 20 cycles. 2° La sonde de contrôle automatique du cycle détecte le type de produit et adapte automatiquement la configuration la plus appropriée. 3° Possibilité de fonction cycle continu, 5 niveaux de contrôle de la ventilation (produits délicats 5° Module USB en option ou module pour télécharger les données directement sur un ordinateur ou commander par internet, préchauffeur sonde à coeur precalentadora, lampe germicide UV, possibilité de trois sondes à coeur... Spécification technique mm (L x P x H) : 800 x 900 x 1800 - T° : +70°-18° +70°+3° - kW (elec) : 2,3 - Tension : 400/3N 50Hz Catégorie : Diamond Gamme : Réfrigération Sous-gamme : Cellules de congélation rap. cool. Famille : Congélation & Réfroidissement Sous-famille : 10x GN 1/1 - 600x400 Ligne : LIGNE OR PLUS Longueur : 800 mm Largeur : 900 mm Hauteur : 1800 mm Puissance électrique : 2,3 kW Tension : 400/3N 50 Hz Poids : 210 kg Informations sur le réapprovisionnement : / Délai de livraison fournisseur : 35 Disponibilité : 0 Spécifications techniques Capacité : 10x GN 1/1 (ou) 10x EN 600x400 mm (grilles et plaques en option). Production par cycle : 40 Kg (+70° C +3° C) ou 25 Kg (+70° C -18° C). Sonde à carotte, série. Structure "Anti basculement" en fil d'acier inoxydable (amovible), emplacement pour plateaux GN 1/1 (75 mm) & EN 600x400 (44 mm). Porte avec poignée intégrée "non saillante" (réversible sur commande). Panneau supérieur d'accès au groupe compresseur, sur charnières, inspection facile. - Charnières à rappel automatique (blocage à 90°). Isolation 70 mm (épaisseur). Expansion du fluide frigorigène R404A par vanne thermostatique. 4 pieds en acier inoxydable Microprocesseur électronique type "A", numérique (boîtier fermé, 100% étanche), avec fonctions HACCP, programmable à volonté. 4 cycles au choix "Soft Chill" ou "Soft Freeze" pour produits délicats_backup_1_1, "Hard-Chill" ou "Hard-Freeze" pour produits résistants_backup_1_1, contrôle par minuterie avec cloche de fin de cycle (ou) contrôle par sonde à cœur, également avec fonction de maintien de fin de cycle et dispositif d'alarme (visuelle ou sonore), 99 programmes mémorisables, sélection en plus de 20 cycles, cycle automatique... (voir fiche PLUS), afficheur devant. Structure monobloc, intérieur et extérieur en acier inoxydable. (alimentation) (AISI 304). Fond intérieur embouti, bords et coins arrondis (aucune aspérité), avec bouchon de vidange (gros entretien). Porte avec poignée ergonomique (non saillante), fermeture à joint magnétique assurée par "pression" (remplacement facile sans outils) porte intérieure équipée de chauffage, empêchant la formation de glace (Fonction Gel). Dispositif à micro-interrupteur dans la porte, permettant d'arrêter le ventilateur de l'évaporateur lorsque la porte s'ouvre. Groupe Compresseur (T° +43°), condenseur ventilé, accessibilité frontale. Evaporateur ventilé (surdimensionné), traité contre le sel et les acides alimentaires, moteur de ventilateur IP44 complètement caché (non apparent). Dégivrages manuels ou automatiques (démarrage de cycle). Isolation en polyuréthane injecté (CFC). Le matériel est fabriqué selon les normes (CE) en vigueur. Fonctions du microprocesseur électronique "A" : 1 P99 programmes mémorisés, sélection en plus de 20 cycles. 2° La sonde de contrôle automatique du cycle détecte le type de produit et adapte automatiquement la configuration la plus appropriée. 3° Possibilité de fonction cycle continu, 5 niveaux de contrôle de la ventilation (produits délicats 5° Module USB en option ou module pour télécharger les données directement sur un ordinateur ou commander par internet, préchauffeur sonde à coeur precalentadora, lampe germicide UV, possibilité de trois sondes à coeur... Spécification technique mm (L x P x H) : 800 x 900 x 1800 - T° : +70°-18° +70°+3° - kW (elec) : 2,3 - Tension : 400/3N 50Hz Catégorie : Diamond Gamme : Réfrigération Sous-gamme : Cellules de congélation rap. cool. Famille : Congélation & Réfroidissement Sous-famille : 10x GN 1/1 - 600x400 Ligne : LIGNE OR PLUS Longueur : 800 mm Largeur : 900 mm Hauteur : 1800 mm Puissance électrique : 2,3 kW Tension : 400/3N 50 Hz Poids : 210 kg Informations sur le réapprovisionnement : / Délai de livraison fournisseur : 35 Disponibilité : 0

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Diamond Surgélateur, ÉCRAN TACTILE 10x GN 1/1 (ou) 600x400 (40-25 Kg)Ce congélateur rapide est conçu pour permettre une congélation efficace des aliments dans un environnement commercial. Fabriqué à partir de matériaux durables, il dispose d'une interface à écran tactile et d'un design unique qui favorise un contrôle rapide et uniforme de la température. Parfait pour les restaurants, hôtels et autres cuisines professionnelles où la sécurité alimentaire est essentielle.Spécifications techniquesSpécification technique mm (L x P x H) : 800 x 900 x 1800 - T° : +70°-18° +70°+3° - kW (elec) : 2,3 - Tension : 400/3N 50Hz Catégorie : Diamond Gamme : Réfrigération Sous-gamme : Cellules de congélation rap. cool. Famille : Congélation & Réfroidissement Sous-famille : 10x GN 1/1 - 600x400 Ligne : LIGNE OR PLUS Longueur : 800 mm Largeur : 900 mm Hauteur : 1800 mm Puissance électrique : 2,3 kW Tension : 400/3N 50 Hz Poids : 210 kg Informations sur le réapprovisionnement : / Délai de livraison fournisseur : 35 Disponibilité : 0

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Capacité : 10x GN 1/1 (ou) 10x EN 600x400 mm (grilles et plaques en option). Production par cycle : 40 Kg (+70° C +3° C) ou 25 Kg (+70° C -18° C). Sonde à cœur en standard. Structure "anti-basculement" en fil inox (amovible), espacement pour plaques GN 1/1 (75 mm) & EN 600x400 (44 mm). Porte avec poignée intégrée "non saillante" (Sur commande réversible) Panneau supérieur d'accès au groupe compresseur, articulé, inspection facile. Charnières à retour automatique (verrouillage à 90°). Isolation épaisseur 70 mm. Réfrigérant R290 4 pieds réglables en acier inoxydable. Commandes TOUCH SCREEN", écran tactile couleur haute définition, permettant à l'utilisateur de personnaliser toutes les fonctions principales. 4 cycles au choix entre "Soft Chill" ou "Soft Freeze" pour les produits délicats_backup_1_1, "Hard-Chill" ou "Hard-Freeze" pour les grandes pièces, contrôle minuterie avec cloche de fin de cycle (ou) contrôle sonde à cœur, avec également fonction maintien en fin de cycle et dispositif d'alarme (visuelle ou acoustique), 99 programmes mémorisables, sélection dans plus de 20 cycles de fonctionnement, cycle automatique,... (Voir PLUS), affichage sur la face avant. Structure monobloc, intérieur et extérieur en acier inoxydable alimentaire (AISI 304). Fond intérieur embouti, angles et coins arrondis (sans aspérités), avec bouchon de vidange (entretien lourd). Porte avec poignée ergonomique (non saillante), fermeture par joint magnétique "à pression" (remplacement facile, sans outil), contre-porte avec résistance chauffante, évitant la formation de givre (fonction Freeze). Dispositif à micro-interrupteur de porte, permettant d'arrêter le ventilateur de l'évaporateur lors de son ouverture. Groupe compresseur (température ambiante +43°), condenseur ventilé, accessibilité frontale. Evaporateur ventilé (surdimensionné), traité contre le sel et les acides alimentaires, complètement caché (non visible), moteur de ventilateur IP44. Dégivrage manuel ou automatique (début de cycle). Isolation en polyuréthane injecté (sans CFC). Le matériel est fabriqué selon les normes (CE) en vigueur. - Commandes TACTILE très intuitives, cycles de refroidissement et de congélation rapides 100% personnalisables. Contrôle strict de la température et de la ventilation. Pré-refroidissement des cellules au choix. Cycle spécifique pour glaces ou poissons crus (Carpaccio, Sushi, Sashimi,.......). Recettes/programmes subdivisés par type de produit. 99 programmes peuvent être stockés. Possibilité de télécharger toutes les données et recettes/programmes avec clés USB, ... AVANTAGE : Ligne GOLD PLUS Le choix de l'excellence dans votre travail, une préservation des caractéristiques organoleptiques et nutritionnelles de tous vos aliments, la même qualité, le même goût, la même consistance que les aliments frais !... tout en économisant du temps et de l'argent. En froid, la sécurité alimentaire requiert un principe de base : C.A.D. le passage de la température à cœur de +70°C à +3°C en 90 minutes (norme UK) ou +65°C à +10°C en 110 minutes (norme NF) et de +70°C à -18°C en 240 minutes (norme UK) ou +65°C à -18°C en 270 minutes (norme NF), Diamond Cellules vous garantit le respect de toutes ces obligations. Spécification technique mm (L x P x H) : 1800 x 1060 x 2260 - T° : 0° +10° - kW (élec) : 0.75 Catégorie : Diamond Gamme : Réfrigération Sous-gamme : Cellules de congélation rap. cool. Famille : Congélation & Réfroidissement Sous-famille : 10x GN 1/1 - 600x400 Ligne : LIGNE OR PLUS Longueur : 1800 mm Largeur : 1060 mm Hauteur : 2260 mm Puissance électrique : 0,75 kW Poids : 210 kg Informations sur le réapprovisionnement : / Délai de livraison fournisseur : 35 Disponibilité : 0 Spécifications techniques Capacité : 10x GN 1/1 (ou) 10x EN 600x400 mm (grilles et plaques en option). Production par cycle : 40 Kg (+70° C +3° C) ou 25 Kg (+70° C -18° C). Sonde à cœur en standard. Structure "anti-basculement" en fil inox (amovible), espacement pour plaques GN 1/1 (75 mm) & EN 600x400 (44 mm). Porte avec poignée intégrée "non saillante" (Sur commande réversible) Panneau supérieur d'accès au groupe compresseur, articulé, inspection facile. Charnières à retour automatique (verrouillage à 90°). Isolation épaisseur 70 mm. Réfrigérant R290 4 pieds réglables en acier inoxydable. Commandes TOUCH SCREEN", écran tactile couleur haute définition, permettant à l'utilisateur de personnaliser toutes les fonctions principales. 4 cycles au choix entre "Soft Chill" ou "Soft Freeze" pour les produits délicats_backup_1_1, "Hard-Chill" ou "Hard-Freeze" pour les grandes pièces, contrôle minuterie avec cloche de fin de cycle (ou) contrôle sonde à cœur, avec également fonction maintien en fin de cycle et dispositif d'alarme (visuelle ou acoustique), 99 programmes mémorisables, sélection dans plus de 20 cycles de fonctionnement, cycle automatique,... (Voir PLUS), affichage sur la face avant. Structure monobloc, intérieur et extérieur en acier inoxydable alimentaire (AISI 304). Fond intérieur embouti, angles et coins arrondis (sans aspérités), avec bouchon de vidange (entretien lourd). Porte avec poignée ergonomique (non saillante), fermeture par joint magnétique "à pression" (remplacement facile, sans outil), contre-porte avec résistance chauffante, évitant la formation de givre (fonction Freeze). Dispositif à micro-interrupteur de porte, permettant d'arrêter le ventilateur de l'évaporateur lors de son ouverture. Groupe compresseur (température ambiante +43°), condenseur ventilé, accessibilité frontale. Evaporateur ventilé (surdimensionné), traité contre le sel et les acides alimentaires, complètement caché (non visible), moteur de ventilateur IP44. Dégivrage manuel ou automatique (début de cycle). Isolation en polyuréthane injecté (sans CFC). Le matériel est fabriqué selon les normes (CE) en vigueur. - Commandes TACTILE très intuitives, cycles de refroidissement et de congélation rapides 100% personnalisables. Contrôle strict de la température et de la ventilation. Pré-refroidissement des cellules au choix. Cycle spécifique pour glaces ou poissons crus (Carpaccio, Sushi, Sashimi,.......). Recettes/programmes subdivisés par type de produit. 99 programmes peuvent être stockés. Possibilité de télécharger toutes les données et recettes/programmes avec clés USB, ... AVANTAGE : Ligne GOLD PLUS Le choix de l'excellence dans votre travail, une préservation des caractéristiques organoleptiques et nutritionnelles de tous vos aliments, la même qualité, le même goût, la même consistance que les aliments frais !... tout en économisant du temps et de l'argent. En froid, la sécurité alimentaire requiert un principe de base : C.A.D. le passage de la température à cœur de +70°C à +3°C en 90 minutes (norme UK) ou +65°C à +10°C en 110 minutes (norme NF) et de +70°C à -18°C en 240 minutes (norme UK) ou +65°C à -18°C en 270 minutes (norme NF), Diamond Cellules vous garantit le respect de toutes ces obligations. Spécification technique mm (L x P x H) : 1800 x 1060 x 2260 - T° : 0° +10° - kW (élec) : 0.75 Catégorie : Diamond Gamme : Réfrigération Sous-gamme : Cellules de congélation rap. cool. Famille : Congélation & Réfroidissement Sous-famille : 10x GN 1/1 - 600x400 Ligne : LIGNE OR PLUS Longueur : 1800 mm Largeur : 1060 mm Hauteur : 2260 mm Puissance électrique : 0,75 kW Poids : 210 kg Informations sur le réapprovisionnement : / Délai de livraison fournisseur : 35 Disponibilité : 0

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Capacité : 10x GN 2/1 (ou) 10 x EN 600X800 - 20 x 600X400 mm (grilles et plaques en option). Production par cycle : 75 Kg (+70° C +3° C) ou 50Kg (+70° C -18° C). Sonde à cœur en standard. Structure "anti-basculement" en fil inox (amovible), espacement pour plaques de 50 & 75 mm. Porte (non réversible) avec poignée intégrée (non saillante). Charnières à retour automatique (verrouillage à 90°). Isolation épaisseur 70 mm. Expansion du fluide frigorigène R404A par détendeur thermostatique. 4 pieds réglables en acier inoxydable. Commandes TOUCH SCREEN", écran tactile couleur haute définition, permettant à l'utilisateur de personnaliser toutes les fonctions principales. 4 cycles au choix entre "Soft Chill" ou "Soft Freeze" pour les produits délicats_backup_1_1, "Hard-Chill" ou "Hard-Freeze" pour les grandes pièces, contrôle minuterie avec cloche de fin de cycle (ou) contrôle sonde à cœur, avec également fonction maintien en fin de cycle et dispositif d'alarme (visuelle ou acoustique), 99 programmes mémorisables, sélection dans plus de 20 cycles de fonctionnement, cycle automatique,... (Voir PLUS), affichage sur la face avant. Structure monobloc, intérieur et extérieur en acier inoxydable alimentaire (AISI 304). Fond intérieur embouti, angles et coins arrondis (sans aspérités), avec bouchon de vidange (entretien lourd). Porte avec poignée ergonomique (non saillante), fermeture par joint magnétique "à pression" (remplacement facile, sans outil), contre-porte avec résistance chauffante, évitant la formation de givre (fonction Freeze). Dispositif à micro-interrupteur de porte, permettant d'arrêter le ventilateur de l'évaporateur lors de son ouverture. Groupe compresseur (température ambiante +43°), condenseur ventilé, accessibilité frontale. Evaporateur ventilé (surdimensionné), traité contre le sel et les acides alimentaires, complètement caché (non visible), moteur de ventilateur IP44. Dégivrage manuel ou automatique (début de cycle). Isolation en polyuréthane injecté (sans CFC). Le matériel est fabriqué selon les normes (CE) en vigueur. - Commandes TACTILE très intuitives, cycles de refroidissement et de congélation rapides 100% personnalisables. Contrôle strict de la température et de la ventilation. Pré-refroidissement des cellules au choix. Cycle spécifique pour glaces ou poissons crus (Carpaccio, Sushi, Sashimi,.......). Recettes/programmes subdivisés par type de produit. 99 programmes peuvent être stockés. Possibilité de télécharger toutes les données et recettes/programmes avec clés USB, ... AVANTAGE : Ligne GOLD PLUS Le choix de l'excellence dans votre travail, une préservation des caractéristiques organoleptiques et nutritionnelles de tous vos aliments, la même qualité, le même goût, la même consistance que les aliments frais !... tout en économisant du temps et de l'argent. En froid, la sécurité alimentaire requiert un principe de base : C.A.D. le passage de la température à cœur de +70°C à +3°C en 90 minutes (norme UK) ou +65°C à +10°C en 110 minutes (norme NF) et de +70°C à -18°C en 240 minutes (norme UK) ou +65°C à -18°C en 270 minutes (norme NF), Diamond Cellules vous garantit le respect de toutes ces obligations. Spécification technique mm (L x P x H) : 1050 x 1080 x 1900 - T° : +70°-18° +70°+3° - kW (elec) : 3,5 - Tension : 400/3N 50Hz Catégorie : Diamond Gamme : Réfrigération Sous-gamme : Cellules de congélation rap. cool. Famille : Congélation & Réfroidissement Sous-famille : 10x GN 2/1 - 600x800 Ligne : LIGNE OR PLUS Longueur : 1050 mm Largeur : 1080 mm Hauteur : 1900 mm Puissance électrique : 3,5 kW Tension : 400/3N 50 Hz Poids : 270 kg Informations sur le réapprovisionnement : / Délai de livraison fournisseur : 35 Disponibilité : 0 Spécifications techniques Capacité : 10x GN 2/1 (ou) 10 x EN 600X800 - 20 x 600X400 mm (grilles et plaques en option). Production par cycle : 75 Kg (+70° C +3° C) ou 50Kg (+70° C -18° C). Sonde à cœur en standard. Structure "anti-basculement" en fil inox (amovible), espacement pour plaques de 50 & 75 mm. Porte (non réversible) avec poignée intégrée (non saillante). Charnières à retour automatique (verrouillage à 90°). Isolation épaisseur 70 mm. Expansion du fluide frigorigène R404A par détendeur thermostatique. 4 pieds réglables en acier inoxydable. Commandes TOUCH SCREEN", écran tactile couleur haute définition, permettant à l'utilisateur de personnaliser toutes les fonctions principales. 4 cycles au choix entre "Soft Chill" ou "Soft Freeze" pour les produits délicats_backup_1_1, "Hard-Chill" ou "Hard-Freeze" pour les grandes pièces, contrôle minuterie avec cloche de fin de cycle (ou) contrôle sonde à cœur, avec également fonction maintien en fin de cycle et dispositif d'alarme (visuelle ou acoustique), 99 programmes mémorisables, sélection dans plus de 20 cycles de fonctionnement, cycle automatique,... (Voir PLUS), affichage sur la face avant. Structure monobloc, intérieur et extérieur en acier inoxydable alimentaire (AISI 304). Fond intérieur embouti, angles et coins arrondis (sans aspérités), avec bouchon de vidange (entretien lourd). Porte avec poignée ergonomique (non saillante), fermeture par joint magnétique "à pression" (remplacement facile, sans outil), contre-porte avec résistance chauffante, évitant la formation de givre (fonction Freeze). Dispositif à micro-interrupteur de porte, permettant d'arrêter le ventilateur de l'évaporateur lors de son ouverture. Groupe compresseur (température ambiante +43°), condenseur ventilé, accessibilité frontale. Evaporateur ventilé (surdimensionné), traité contre le sel et les acides alimentaires, complètement caché (non visible), moteur de ventilateur IP44. Dégivrage manuel ou automatique (début de cycle). Isolation en polyuréthane injecté (sans CFC). Le matériel est fabriqué selon les normes (CE) en vigueur. - Commandes TACTILE très intuitives, cycles de refroidissement et de congélation rapides 100% personnalisables. Contrôle strict de la température et de la ventilation. Pré-refroidissement des cellules au choix. Cycle spécifique pour glaces ou poissons crus (Carpaccio, Sushi, Sashimi,.......). Recettes/programmes subdivisés par type de produit. 99 programmes peuvent être stockés. Possibilité de télécharger toutes les données et recettes/programmes avec clés USB, ... AVANTAGE : Ligne GOLD PLUS Le choix de l'excellence dans votre travail, une préservation des caractéristiques organoleptiques et nutritionnelles de tous vos aliments, la même qualité, le même goût, la même consistance que les aliments frais !... tout en économisant du temps et de l'argent. En froid, la sécurité alimentaire requiert un principe de base : C.A.D. le passage de la température à cœur de +70°C à +3°C en 90 minutes (norme UK) ou +65°C à +10°C en 110 minutes (norme NF) et de +70°C à -18°C en 240 minutes (norme UK) ou +65°C à -18°C en 270 minutes (norme NF), Diamond Cellules vous garantit le respect de toutes ces obligations. Spécification technique mm (L x P x H) : 1050 x 1080 x 1900 - T° : +70°-18° +70°+3° - kW (elec) : 3,5 - Tension : 400/3N 50Hz Catégorie : Diamond Gamme : Réfrigération Sous-gamme : Cellules de congélation rap. cool. Famille : Congélation & Réfroidissement Sous-famille : 10x GN 2/1 - 600x800 Ligne : LIGNE OR PLUS Longueur : 1050 mm Largeur : 1080 mm Hauteur : 1900 mm Puissance électrique : 3,5 kW Tension : 400/3N 50 Hz Poids : 270 kg Informations sur le réapprovisionnement : / Délai de livraison fournisseur : 35 Disponibilité : 0

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