Tento profesionální zchlazovač vám umožní rychle a efektivně zchladit nebo zmrazit potraviny. Má kapacitu pro 2 x 2/3 GN a 1 x 1/2 GN podnosy naplněné potravinami. Jedná se o kompaktní model, který se perfektně hodí do každé gastronomické kuchyně, jako jsou hotely, restaurace, kavárny a jídelny.Tento mrazák je robustní a kompaktní, takže je vhodný pro použití v každém hotelu, restauraci, jídelně nebo kavárně. Je ideální použít, když potřebujete rychle zchladit nebo zmrazit pokrmy, které již byly připraveny. Tímto způsobem je minimalizován růst bakterií a produkty si zachovávají vysokou kvalitu a vyhnete se hrubé krystalizaci během procesu zmrazování. Na vnitřní straně zchlazovače jsou zaoblené rohy, aby se nehromadily nečistoty. Chladicí systém se skládá z vodního výparníku a použité chladicí kapaliny je R290, které neobsahuje CFC. Navíc je zchlazovač vybaven vnitřním teploměrem. Snadná obsluha Tento zchlazovač má různé chladicí programy pro rychlé zmrazení, rychlé zchlazení a hluboké zmrazení. Obsluha je uživatelsky velmi příjemná – stačí nastavit požadovaný čas a teplotu. Výrobky můžete uchovat uvnitř zmrazené po dlouhou dobu, ale také je možné do mrazničky vložit potraviny, abyste opět vytvořili prostor pro další pokrmy. K rozmrazování zmrazených produktů jednoduše použijte funkci automatického rozmrazování. Potraviny se zchladí velmi rychle: během dvou hodin lze potraviny zchladit na 10ºC a do 4,5 hodiny zchladit potraviny až na -18ºC. Tento zchlazovač lze optimálně používat při maximální okolní teplotě 32ºC. Konstrukce z nerezové oceli Plášť a vnitřek tohoto profesionálního zchlazovače jsou vyrobeny z nerezové oceli, díky čemuž se tento stroj velmi snadno čistí. Před čištěním je důležité zchlazovač nejprve odmrazit. Teplota zchlazovače by měla být při čištění stejná jako okolní teplota. Poté vezměte vlhký hadřík, teplou vodu a jemný čisticí prostředek a vše důkladně otřete. Rezi zevnitř zabráníte použitím co nejmenšího množství vody. Po vyčištění vše osušte měkkým hadříkem, než zařízení znovu zapojíte a zapnete. Vlastnosti Luxusní povrchová úprava se zapuštěnou rukojetí Automatické odmrazování Inteligentní digitální regulace teploty Výparník chladicí vody Tichý stroj Pouzdro a interiér z nerezové oceli (AISI 304) Specifikace produktu Čistá hmotnost: 40 kg Vzdálenost tácu: 7 cm Výška horního a spodního plechu: 21 cm Vnitřní rozměry: Š33 x H26/35 x V30cm Vnější rozměry: Š63 x H61,5 x V47,5cm Rychlé chlazení: z 65 na 10 °C během 120 minut na 5 kg Rychlé zmrazení: z 65 na -18 °C během 270 minut na 2,5 kg 230V / 50Hz / 1 fáze 550W

Přečtěte si více méně

Tento profesionální zchlazovač vám umožní rychle a efektivně zchladit nebo zmrazit potraviny. Má kapacitu pro 3 x 1/1 GN nebo 40 x 60 cm Bakerynorm plechy naplněné potravinami. Jedná se o kompaktní model, který se perfektně hodí do každé gastronomické kuchyně, jako jsou hotely, restaurace, kavárny a jídelny.Tento mrazák je robustní a kompaktní, takže je vhodný pro použití v každém hotelu, restauraci, jídelně nebo kavárně. Je ideální použít, když potřebujete rychle zchladit nebo zmrazit pokrmy, které již byly připraveny. Tímto způsobem je minimalizován růst bakterií a produkty si zachovávají vysokou kvalitu a vyhnete se hrubé krystalizaci během procesu zmrazování. Na vnitřní straně zchlazovače jsou zaoblené rohy, aby se nehromadily nečistoty. Chladicí systém se skládá z vodního výparníku a použité chladicí kapaliny je R290, které neobsahuje CFC. Navíc je zchlazovač vybaven vnitřním teploměrem. Snadná obsluha Tento zchlazovač má různé chladicí programy pro rychlé zmrazení, rychlé zchlazení a hluboké zmrazení. Obsluha je uživatelsky velmi příjemná – stačí nastavit požadovaný čas a teplotu. Výrobky můžete uchovat uvnitř zmrazené po dlouhou dobu, ale také je možné do mrazničky vložit potraviny, abyste opět vytvořili prostor pro další pokrmy. K rozmrazování zmrazených produktů jednoduše použijte funkci automatického rozmrazování. Potraviny se zchladí velmi rychle: během dvou hodin lze potraviny zchladit na 10ºC a do 4,5 hodiny zchladit potraviny až na -18ºC. Tento zchlazovač lze optimálně používat při maximální okolní teplotě 32ºC. Konstrukce z nerezové oceli Plášť a vnitřek tohoto profesionálního zchlazovače jsou vyrobeny z nerezové oceli, díky čemuž se tento stroj velmi snadno čistí. Před čištěním je důležité zchlazovač nejprve odmrazit. Teplota zchlazovače by měla být při čištění stejná jako okolní teplota. Poté vezměte vlhký hadřík, teplou vodu a jemný čisticí prostředek a vše důkladně otřete. Rezi zevnitř zabráníte použitím co nejmenšího množství vody. Po vyčištění vše osušte měkkým hadříkem, než zařízení znovu zapojíte a zapnete. Vlastnosti Luxusní povrchová úprava se zapuštěnou rukojetí Automatické odmrazování Inteligentní digitální regulace teploty Výparník chladicí vody Tichý stroj Pouzdro a interiér z nerezové oceli (AISI 304) Specifikace produktu Čistá hmotnost: 67 kg Vnitřní rozměry: Š62,4 x H41 x V37,5cm Vnější rozměry: Š75,1 x H74,7 x V84,2cm Vzdálenost tácu: 7 cm Rychlé ochlazení: z 65 na 10 °C během 120 minut na 10 kg Rychlé zmrazení: z 65 na -18 °C během 270 minut na 5 kg 230V / 50Hz / 1 fáze 550W

Přečtěte si více méně

Tryskový zchlazovač 5x 1/1GN.Technická specifikaceMateriál: Nerezová ocelBarva: Nerezová ocelNapětí (V): 230Frekvence (Hz): 50Chladicí látka: R 290Typ chlazení: VentilovanéOdmrazování: AutomatickéLevý / pravý pant dveří: Pravý Energetická třída (A/G): Není vyžadován žádný energetický štítekPlug and play (EU plug): AnoŠířka: 800 Hloubka: 800 Výška: 1000 Hrubá hmotnost: 118

Přečtěte si více méně

  Tento proudový zchlazovač, navržený pro profesionální kuchyně, poskytuje rychlé snížení teploty na pěti policích s kapacitou 1/1 GN. Je vyroben z prvotřídní nerezové oceli s přístupem na pravém pantu a bezproblémově funguje na standardní evropské napájení 230 V. Ventilovaný chladicí systém využívá ekologicky šetrné chladivo R 290, zatímco automatické cykly odmrazování zajišťují minimální údržbu. Kompaktní rozměry (800 × 800 × 1 000 mm) vyhovují různým uspořádáním kuchyní. Plug-and-play instalace zjednodušuje nastavení, takže je nezbytným doplňkem jakéhokoli seriózního kulinářského provozu.   Tryskový zchlazovač 5x 1/1GN. Technická specifikace Materiál: Nerezová ocelBarva: Nerezová ocelNapětí (V): 230Frekvence (Hz): 50Chladicí látka: R 290Typ chlazení: VentilovanéOdmrazování: AutomatickéLevý / pravý pant dveří: Pravý pantPlug and play (pouze EU): AnoŠířka: 800 Hloubka: 800 Výška: 1000 Hrubá hmotnost: 118

Přečtěte si více méně

Nastavitelné police (jeden krok) Nerezová ocel Včetně senzoru jádra Programovatelný termostat 4 přednastavené programy Vodítka pro pánve GN1/1 a Euronorm Oboustranné samozavírací dveře Nastavitelné nohy Řada zchlazovačů BLC je široce používána v profesionálních kuchyních, kde je potřeba rychle a hygienicky zchladit potraviny. Použití zchlazovačů pro chlazení nebo zmrazování zachovává barvu, texturu a chuť potravin. Včetně snímačů teploty jádra. V programovatelných termostatech je předprogramováno pět různých nastavení chlazení. Dostupné v různých velikostech, všechny vyrobené z vysoce kvalitní nerezové oceli SS304 a dimenzované pro velikosti GN a Euronorm.Technické specifikaceOpatření a obsah Hrubá/čistá hmotnost: 125 / 120 kg 40 stop zatížení kontejneru: 52 ks Hrubý / čistý objem: 111 / 100 l Design a materiál Vnější úprava: SS304 Povrchová úprava interiéru: SS304 Číslo a typ dveří: 1 pantové samozavírací masivní dveře Nohy/nohy: 4 nastavitelné nohy Chlazení a funkce Kapacita chlazení: 18 kg Typ ovladače: Programovatelný Typ rozmrazování: Automat, horký plyn Chladivo: R290 Náplň chladiva: 130 g Výkon a spotřeba Vstupní výkon: 800 W Napětí / frekvence: 220-240/50 V/Hz Hladina hluku: 49 dB(A) Rozměry Vnější rozměr (ŠxHxV): 800 x 815 x 1005 mm Vnitřní rozměr (ŠxHxV): 660 x 420 x 400 mm Rozměr balení (ŠxHxV): 900 x 920 x 1200 mm Jiné GTIN/EAN: 5708181360115 Kapacita pánví GN: 5 ks Kapacita zmrazení: 14 kg Rozsah teplot: -18 až +70 / +3 až +70 °C

Přečtěte si více méně

SARO ATTILA 3 představuje profesionální technologii rychlého chlazení a mrazení navrženou pro náročné kulinářské prostředí. Tento tříkomorový šokový zchlazovač pojme 3 podnosy GN 1/1 nebo pánve 600 x 400 mm a poskytuje výjimečný výkon: rychlé zchlazení z +65 °C na +10 °C za 105 minut (kapacita 15 kg) nebo prudké zmrazování z +65 °C na -18 °C za 255 minut (kapacita 9 kg). Je vyroben z prvotřídní nerezové oceli a nabízí digitální ovládání teploty se třemi nastavitelnými úrovněmi, integrovanou teplotní sondu jádra a pohodlnou funkci časovače. Statický chladicí systém s cirkulační cirkulací vzduchu zajišťuje rovnoměrné rozložení teploty. Tato jednotka pracuje při 230V/50Hz se spotřebou 1,0kW a udržuje si kapacitu 70 litrů s přesným řízením teploty mezi +3°C a -40°C. Je vybaven chladivem R455a šetrným k životnímu prostředí a má robustní nohy (kolečka jsou k dispozici samostatně) a má vnější rozměry 750 x 750 x 770/790 mm. - Materiál: (pouzdro a interiér) nerezová ocel - Vhodné pro 3x 1/1 GN nebo 3x 600 x 400 mm (zásobníky) - 3 nastavitelné úrovně teploty - Funkce časovače - Sonda teploty jádra - Rychlé zchlazení: z +65 °C / +10 °C za 105 minut, maximální nosnost: 15 kg - Tryskové zmrazení: od +65 °C / -18 °C za 255 minut, maximální nosnost: 9 kg - Digitální regulace teploty - Statické chlazení s ventilátorem cirkulujícího vzduchu - Ruční odmrazování - Teplota +3 / -40 °C - Připojení: 230 V - 50 Hz - 1,0 kW - Objem: 70 litrů - Vnitřní rozměry: š 616 x h 430 x v 270 mm - Vnější rozměry: Š 750 x H 750 x V 770/790 mm - 4 nohy, volitelně lze objednat s kolečky - Hmotnost: 89 kg - Chladivo R455a (GWP 146); 900 g; 0,131 ekvivalentu CO2

Přečtěte si více méně

Model SARO Blast Chiller URSUS 5S kombinuje precizní strojírenství s robustní konstrukcí, s pouzdrem z nerezové oceli a samozavíracími dveřmi pro spolehlivý každodenní provoz. Tato kompaktní jednotka pojme pět táců GN 1/1 a poskytuje výjimečný výkon: rychlé ochlazení z +65 °C na +10 °C za 89 minut nebo šokové zmrazení na -18 °C za 149,5 minuty. Je vybaven snímačem teploty jádra, digitálním ovládáním DIXELL a čtyřmi přednastavenými teplotními stupni, což zajišťuje přesné řízení teploty. Systém chlazení s nuceným oběhem vzduchu a 70mm izolace optimalizují energetickou účinnost, zatímco připojení 230 V (0,720 kW) vyhovuje standardním komerčním kuchyním. Rozměry: vnější 800 x 875 x 840 mm; Vnitřní rozměry 440 x 695 x 370 mm. Celkový objem: 156 l. - Materiál: (pouzdro a interiér) nerezová ocel, (vnější dno) Pozinkovaná ocel - Samozavírací dveře - Vhodné pro vaničky 5 x 1/1 GN nebo Š 600 x H 400 mm - 4 přednastavené teplotní stupně - Senzor teploty jádra - Ruční odmrazování - Rychlé ochlazení: z +65 °C / + 10 °C za 89 minut, nejvyšší nosnost na tác: 18 kg - Šokové zmrazení: od +65 °C / -18 °C za 149,5 minut, nejvyšší nosnost: 14 kg - Digitální ovládání teploty (DIXELL) - Izolace: 70 mm - Chlazení nuceným vzduchem - 4 výškově nastavitelné nožky: H 50 - 70 mm - Připojení: 230 V – 50 Hz – 0,720 kW - Kapacita (brutto/netto): 156 / 88 l - vnitřní rozměry: š 440 x h 695 x v 370 mm - Vnější rozměry: Š 800 x H 875 x V 840 mm - Hmotnost (netto/brutto): 116 / 149 kg - Chladivo: R290

Přečtěte si více méně

SARO ATTILA 5 představuje profesionální tepelné zpracování pro velkoobjemové kulinářské provozy. Tento pětipatrový vysokotlaký zchlazovač pojme standardní nádoby GN 1/1 nebo misky 600 x 400 mm, které poskytují rychlé teplotní přechody s precizní konstrukcí. Dosáhněte řízeného chlazení z +65 °C na +10 °C během 110 minut (kapacita 23 kg) nebo zmrazte tryskáním na -18 °C za 250 minut (kapacita 12 kg). Jednotka se vyznačuje robustní konstrukcí z nerezové oceli, digitálním řízením teploty ve třech nastavitelných úrovních, integrovaným monitorováním teploty jádra a statickým chlazením pomocí cirkulace vzduchu. 100litrová komora s možností ručního odmrazování pracuje při teplotách v rozmezí od +3°C do -40°C. Mobilita je zajištěna prostřednictvím čtyř kol, zatímco systém chladiva R455a šetrný k životnímu prostředí minimalizuje dopad na životní prostředí. Specifikace: 230V, 50Hz, spotřeba 1,3kW; vnější stopa 750 x 750 x 890/910mm; Provozní hmotnost 98 kg. - Materiál: (pouzdro a interiér) nerezová ocel - Vhodné pro 5x 1/1 GN nebo 5x 600 x 400 mm (zásobníky) - 3 nastavitelné úrovně teploty - Funkce časovače - Sonda teploty jádra - Rychlé ochlazení: z +65 °C / +10 °C za 110 minut, maximální nosnost: 23 kg - Tryskové zmrazení: od +65 °C / -18 °C za 250 minut, maximální nosnost: 12 kg - Digitální regulace teploty - Statické chlazení s ventilátorem cirkulujícího vzduchu - Ruční odmrazování - Teplota +3 / -40 °C - Připojení: 230 V - 50 Hz - 1,3 kW - Objem: 100 litrů - Vnitřní rozměry: š 616 x h 430 x v 390 mm - Vnější rozměry: Š 750 x H 750 x V 890/910 mm - 4 kola - Hmotnost: 98 kg - Chladivo R455a (GWP 146); 1500 g; 0,219 ekvivalentu CO2

Přečtěte si více méně