Tento profesionální zchlazovač vám umožní rychle a efektivně zchladit nebo zmrazit potraviny. Má kapacitu pro 5 x 1/1 GN plechy nebo 40 x 60 cm Bakerynorm plechy naplněné jídlem. Skvěle se hodí do každé gastronomické kuchyně, jako jsou hotely, restaurace, kavárny a jídelny.Použití zchlazovače má pro gastronomické podniky několik výhod. Pomáhá předcházet bakteriální kontaminaci a déle udržuje kvalitu vašeho nádobí na nejvyšší možné úrovni. Rychlým ochlazením nebo zmrazením produktů zabráníte tvorbě hrubých krystalů. Navíc dochází k minimální ztrátě chuti, vlhkosti a hmotnosti. Při použití tohoto zchlazovače můžete připravená jídla skladovat déle a vzniká méně potravinového odpadu. Tento zchlazovač lze použít s podnosy GN nebo Bakerynorm. Můžete do něj umístit plechy Bakerynorm 5 x 1/1 nebo 40 x 60. Tyto nejsou součástí dodávky, ale lze je objednat samostatně. Rychlé chlazení a mrazení Jakmile do tohoto profesionálního zchlazovače vložíte jídlo, začne chladnout. Během 90 minut lze potraviny zchladit na 3ºC a přibližně za čtyři hodiny je lze dále zchladit a zmrazit na -18ºC. Požadovanou teplotu lze nastavit pomocí inteligentního digitálního regulátoru teploty. Tento zchlazovač má také vnitřní teploměr a lze jej použít v prostředí s maximální okolní teplotou 32ºC. Dodává se také na kolečkách, které usnadňují přepravu tohoto prémiového zařízení. Dodává se se samouzavíracími dvířky s antibakteriálním pryžovým těsněním a na vnitřní straně zchlazovače byly všechny rohy zaobleny pro snadnější čištění. Chladicí systém se skládá z vodního výparníku a použitého chladiva je R290, bez CFC. Tento zchlazovač také obsahuje funkci automatického odmrazování. Snadno se čistí Pokud chcete tento spotřebič vyčistit, je důležité jej nejprve odmrazit. Než začnete s čištěním, teplota v chladiči musí být stejná jako okolní teplota. Po odmrazení zchlazovače vezměte vlhký hadřík, teplou vodu a jemný čisticí prostředek, abyste vše setřeli a spotřebič důkladně vyčistili. Snažte se používat co nejméně vody, abyste udrželi nátěr stroje v dobrém stavu a zabránili korozi uvnitř. Po vyčištění vše osušte měkkým hadříkem, než spotřebič opět připojíte k elektrické síti. Vlastnosti Pouzdro a interiér z nerezové oceli (AISI 304) Automatické odmrazování Výparník chladicí vody Inteligentní digitální regulace teploty Luxusní povrchová úprava se zapuštěnou rukojetí Kompaktní ochranná izolace 6 cm Specifikace produktu Čistá hmotnost: 108 kg Vnitřní rozměry: Š67 x H40 x V39cm Vnější rozměry: Š80 x H80 x V93cm Vzdálenost tácu: 4 cm Rychlé chlazení: ze 70 na 3 °C během 90 minut na 20 kg Rychlé zmrazení: ze 70 na -18 °C během 240 minut na 15 kg 230V / 50Hz / 1 fáze 750W

Přečtěte si více méně

- Nerezová ocel - Ventilované chlazení - Ruční odmrazování - Digitální termostat se zvukovým a vizuálním alarmem - Výparník s antikorozní úpravou - Automatický režim skladování na konci cyklu šokového zchlazení - 60 mm izolace na stranu - Alarm otevřených dveří - Integrovaný hrotový senzor - Teplotně řízený nebo dočasný cyklus šokového chlazení - Nastavitelná teplota od - 38 °C do + 10 °C - Klimatická třída: 4 - Chladicí kapacita: 7 kg - Mrazicí kapacita: 5 kg - Kapacita 3 x GN 2/3 - Chladivo: R 290 - Frekvence: 50/60 Hz - Výkon: 420 W / 230 V - Rozměry: Š 660 x H 640 x V 437 mm - Hmotnost: 44 kg

Přečtěte si více méně

Tryskový zchlazovač 5x 1/1GN.Technická specifikaceMateriál: nerezová ocel Aisi 304Napětí (V): 230Frekvence (Hz): 50Chladicí látka: R 290Zobrazení teploty: Ano, digitálníTyp chlazení: VentilovanéOdmrazování: AutomatickéLevý / pravý pant dveří: Pravý Energetická třída (A/G): Není vyžadován žádný energetický štítekPlug and play (EU plug): AnoŠířka: 800 Hloubka: 800 Výška: 1000 Hrubá hmotnost: 118

Přečtěte si více méně

- Nerezová ocel - Ventilované chlazení - Ruční odmrazování - Digitální termostat se zvukovým a vizuálním alarmem - Výparník s antikorozní úpravou - Automatický režim skladování na konci cyklu šokového zchlazení - 60 mm izolace na stranu - Alarm otevřených dveří - Oboustranné dveře - Integrovaný hrotový senzor - Teplotně řízený nebo dočasný cyklus šokového chlazení - Nastavitelná teplota od - 40 °C do + 10 °C - Klimatická třída: 5 - Kapacita chlazení: 15 kg - Mrazicí kapacita: 10 kg - Kapacita 5 x GN 2/3 600 x 400 mm - 65 mm vzdálenost mezi nádobami - Nastavitelné nohy z nerezové oceli (volitelná sada koleček) - Chladivo: R 290 - Frekvence: 50/60 Hz - Výkon: 420 W / 230 V - Rozměry: Š 760 x H 725 x V 850 mm - Hmotnost: 76 kg

Přečtěte si více méně

Tryskový zchlazovač 5x 1/1GNTechnická specifikaceMateriál: nerezová ocel Aisi 304Napětí (V): 230Frekvence (Hz): 50/60Chladivo: R 452 ATyp chlazení: VentilovanéOdmrazování: AutomatickéLevý / pravý pant dveří: Pravý Plug and play (EU plug): AnoŠířka: 800 Hloubka: 750 Výška: 890 Hrubá hmotnost: 132

Přečtěte si více méně

Včetně senzoru jádra Vodítka pro pánve GN1/1 a Euronorm Programovatelný termostat Oboustranné samozavírací dveře Nerezová ocel Nastavitelné nohy Ovladač s dotykovou obrazovkou Export dat v souladu s HACCP (zmrazit +70°C až -18°C) 14 kg za 240 minut (Chill +70°C až +3°C) 18 kg za 90 minut Řada zchlazovačů BLCA-X je široce používána v profesionálních kuchyních, kde je potřeba rychle a hygienicky zchladit potraviny. Použití zchlazovačů pro chlazení nebo zmrazování zachovává barvu, texturu a chuť potravin. Včetně snímačů teploty jádra. Vyberte si jeden z přednastavených programů nebo si vytvořte svůj vlastní na snadno použitelném ovladači s dotykovou obrazovkou. Dostupné v různých velikostech, všechny vyrobené z vysoce kvalitní nerezové oceli SS304 a dimenzované pro velikosti GN a Euronorm.Technické specifikaceOpatření a obsah Hrubá/čistá hmotnost: 149 / 116 kg 40 stop zatížení kontejneru: 52 ks Hrubý / čistý objem: 169 / 91 l Design a materiál Vnější úprava: SS304 Povrchová úprava interiéru: SS304 Číslo a typ dveří: 1 pantové samozavírací masivní dveře Dveře oboustranné: Ano Nohy/nohy: 4 nastavitelné nožičky Chlazení a funkce Kapacita chlazení: 18 kg Typ ovladače: Programovatelný dotykový displej Typ rozmrazování: Automat, horký plyn Chladivo: R290 Náplň chladiva: 150 g Výkon a spotřeba Vstupní výkon: 720 W Napětí / frekvence: 220-240/50 V/Hz Hladina hluku: 60 dB(A) Rozměry Vnější rozměr (ŠxHxV): 804 x 826 x 1045 mm Vnitřní rozměr (ŠxHxV): 660 x 640 x 400 mm Rozměr balení (ŠxHxV): 870 x 900 x 1100 mm Jiné GTIN/EAN: 5708181740184 Kapacita pánví GN: 5 x GN1/1 ks Kapacita zmrazení: 14 kg Hustota izolace: 40 kg/m³ Rozsah teplot: -30 až +70 °C

Přečtěte si více méně