Le four à pizza SARO Michelangelo ML635L/2 TS représente une production de pizza de qualité professionnelle conçue pour les opérations à volume élevé. Construit en acier inoxydable AISI 304 de qualité supérieure, ce système à double chambre s'adapte à des configurations de cuisson flexibles : jusqu'à douze pizzas de 350 mm, huit pizzas de 500 mm ou huit plateaux gastronormes standard simultanément. Une interface à écran tactile intuitive permet un stockage de recettes personnalisable et une planification programmable avec une fonctionnalité marche-arrêt automatique, tandis que la gestion intelligente de l'énergie grâce à des cycles de repos réglables optimise l'efficacité opérationnelle. Le large spectre de températures de 50°C à 450°C prend en charge diverses applications culinaires. Conçue pour une intégration transparente, l'unité s'empile de manière compatible avec les modèles à chambre unique et fonctionne sur une double alimentation triphasée de 400 V (8,6 kW). L'encombrement externe compact de 1 100 x 1 550 x 780 mm cache une capacité interne substantielle, ce qui en fait une solution idéale pour les restaurants, pizzerias et établissements de restauration exigeant fiabilité et polyvalence.
- Matériau : acier inoxydable AISI 304
- Avec écran tactile
- Livre de recettes, enregistrable individuellement
- Marche et arrêt automatiques programmables
- Fonctionnement économe en énergie grâce à des phases de repos réglables
- Convient pour 2 x 6 pizzas Ø 350 mm, 2 x 2 Ø 500,
ou 2 x 2 plateaux L 400 x P 600 mm
- Plage de température : +50 / +450 °C
- Raccordement : 2 x 400 V - 50/60 Hz - 3 Ph - 8,6 kW
- Empilable, avec un four à pizza monochambre
- Dimensions de la chambre du four : 2 x L 720 x P 1080 x H 140 mm
- Dimensions extérieures : L 1100 x P 1550 x H 780 mm
- Poids (net/brut) : 378 / 405 kg
Spécifications techniques
Le four à pizza SARO Michelangelo ML635L/2 TS représente une production de pizza de qualité professionnelle conçue pour les opérations à volume élevé. Construit en acier inoxydable AISI 304 de qualité supérieure, ce système à double chambre s'adapte à des configurations de cuisson flexibles : jusqu'à douze pizzas de 350 mm, huit pizzas de 500 mm ou huit plateaux gastronormes standard simultanément. Une interface à écran tactile intuitive permet un stockage de recettes personnalisable et une planification programmable avec une fonctionnalité marche-arrêt automatique, tandis que la gestion intelligente de l'énergie grâce à des cycles de repos réglables optimise l'efficacité opérationnelle. Le large spectre de températures de 50°C à 450°C prend en charge diverses applications culinaires. Conçue pour une intégration transparente, l'unité s'empile de manière compatible avec les modèles à chambre unique et fonctionne sur une double alimentation triphasée de 400 V (8,6 kW). L'encombrement externe compact de 1 100 x 1 550 x 780 mm cache une capacité interne substantielle, ce qui en fait une solution idéale pour les restaurants, pizzerias et établissements de restauration exigeant fiabilité et polyvalence.
- Matériau : acier inoxydable AISI 304
- Avec écran tactile
- Livre de recettes, enregistrable individuellement
- Marche et arrêt automatiques programmables
- Fonctionnement économe en énergie grâce à des phases de repos réglables
- Convient pour 2 x 6 pizzas Ø 350 mm, 2 x 2 Ø 500,
ou 2 x 2 plateaux L 400 x P 600 mm
- Plage de température : +50 / +450 °C
- Raccordement : 2 x 400 V - 50/60 Hz - 3 Ph - 8,6 kW
- Empilable, avec un four à pizza monochambre
- Dimensions de la chambre du four : 2 x L 720 x P 1080 x H 140 mm
- Dimensions extérieures : L 1100 x P 1550 x H 780 mm
- Poids (net/brut) : 378 / 405 kg
