Le cuiseur à pâtes électrique SARO modèle E7/KPE2V80 représente un équipement de cuisson de qualité professionnelle conçu pour les opérations culinaires à grand volume. Construit en acier inoxydable de qualité supérieure, ce système à double bassin fournit 28 litres par chambre avec un contrôle précis de la température allant de 40 à 100°C. Les robinets d'entrée et de sortie intégrés facilitent une gestion transparente de l'eau, tandis que le mécanisme de trop-plein sophistiqué sépare efficacement l'amidon pendant la cuisson. La conception du bassin arrondi, le double fond renforcé et le bac d'égouttage intégré garantissent durabilité et propreté opérationnelle. Les fonctions de sécurité améliorées incluent un thermostat pour la régulation de la température. Les dimensions de 800 L x 700 P x 850 H mm s'adaptent aux aménagements de cuisine standard, avec une construction robuste de 90 kg. Fonctionne sur une alimentation 400 V, 50-60 Hz avec une capacité de 14 kW. Les paniers de cuisson sont disponibles en accessoires séparés.
- Matériau : acier inoxydable
- Robinet d'entrée et de sortie intégré
- Vasque arrondie
- Double fond
- bac collecteur
- Système de trop-plein pour la séparation de l'amidon
-Thermostat de sécurité
- Paniers à commander séparément (voir p.165)
- Poids : 90kg
- Dimensions : L 800 x P 700 x H 850
- Volume : 2x 28 litres
-Temp. 40 /+100 °C
- Raccordement : 400 V - 50-60 Hz - 14 kW
Spécifications techniques
Le cuiseur à pâtes électrique SARO modèle E7/KPE2V80 représente un équipement de cuisson de qualité professionnelle conçu pour les opérations culinaires à grand volume. Construit en acier inoxydable de qualité supérieure, ce système à double bassin fournit 28 litres par chambre avec un contrôle précis de la température allant de 40 à 100°C. Les robinets d'entrée et de sortie intégrés facilitent une gestion transparente de l'eau, tandis que le mécanisme de trop-plein sophistiqué sépare efficacement l'amidon pendant la cuisson. La conception du bassin arrondi, le double fond renforcé et le bac d'égouttage intégré garantissent durabilité et propreté opérationnelle. Les fonctions de sécurité améliorées incluent un thermostat pour la régulation de la température. Les dimensions de 800 L x 700 P x 850 H mm s'adaptent aux aménagements de cuisine standard, avec une construction robuste de 90 kg. Fonctionne sur une alimentation 400 V, 50-60 Hz avec une capacité de 14 kW. Les paniers de cuisson sont disponibles en accessoires séparés.
- Matériau : acier inoxydable
- Robinet d'entrée et de sortie intégré
- Vasque arrondie
- Double fond
- bac collecteur
- Système de trop-plein pour la séparation de l'amidon
-Thermostat de sécurité
- Paniers à commander séparément (voir p.165)
- Poids : 90kg
- Dimensions : L 800 x P 700 x H 850
- Volume : 2x 28 litres
-Temp. 40 /+100 °C
- Raccordement : 400 V - 50-60 Hz - 14 kW
