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Cellule de refroidissement rapide SARO modèle URSUS 5S

Descriptif

Le modèle SARO Blast Chiller URSUS 5S allie une ingénierie de précision à une construction robuste, avec un boîtier en acier inoxydable et une porte à fermeture automatique pour un fonctionnement quotidien fiable. Ce meuble compact accueille cinq plaques GN 1/1 et offre des performances exceptionnelles : refroidissement rapide de +65°C à +10°C en 89 minutes, ou surgélation rapide à -18°C en 149,5 minutes. Équipé d'un capteur de température à cœur, de commandes numériques DIXELL et de quatre niveaux de température prédéfinis, il assure une gestion thermique précise. Le système de refroidissement à air pulsé et l'isolation de 70 mm optimisent l'efficacité énergétique, tandis que la connexion 230 V (0,720 kW) convient aux cuisines commerciales standards. Dimensions : 800 x 875 x 840 mm extérieur ; 440 x 695 x 370 mm intérieur. Capacité : 156L brut.

- Matériau : (boîtier et intérieur) acier inoxydable, (fond extérieur) acier galvanisé
- Porte à fermeture automatique
- Convient pour 5 plaques GN 1/1 ou L 600 x P 400 mm
- 4 niveaux de température prédéfinis
- Sonde de température à cœur
- Dégivrage manuel
- Refroidissement rapide : de +65 °C / + 10 °C en 89 minutes, capacité de charge maximale par plateau : 18 kg
- Congélation rapide : de +65 °C / -18 °C en 149,5 minutes, capacité de charge maximale : 14 kg
- Contrôle numérique de la température (DIXELL)
- Isolation : 70 mm
- Refroidissement à air pulsé
- 4 pieds réglables en hauteur : H 50 - 70 mm
- Raccordement : 230 V – 50 Hz – 0,720 kW
- Capacité (brute/nette) : 156 / 88 L
- dimensions intérieures : L 440 x P 695 x H 370 mm
- Dimensions extérieures : L 800 x P 875 x H 840 mm
- Poids (net/brut) : 116 / 149 kg
- Réfrigérant : R290

Forme du produit

Cellule de refroidissement rapide SARO modèle URSUS 5S

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Le modèle SARO Blast Chiller URSUS 5S allie une ingénierie de précision à une construction robuste, avec un boîtier en... Lire la suite

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    Descriptif

    Le modèle SARO Blast Chiller URSUS 5S allie une ingénierie de précision à une construction robuste, avec un boîtier en acier inoxydable et une porte à fermeture automatique pour un fonctionnement quotidien fiable. Ce meuble compact accueille cinq plaques GN 1/1 et offre des performances exceptionnelles : refroidissement rapide de +65°C à +10°C en 89 minutes, ou surgélation rapide à -18°C en 149,5 minutes. Équipé d'un capteur de température à cœur, de commandes numériques DIXELL et de quatre niveaux de température prédéfinis, il assure une gestion thermique précise. Le système de refroidissement à air pulsé et l'isolation de 70 mm optimisent l'efficacité énergétique, tandis que la connexion 230 V (0,720 kW) convient aux cuisines commerciales standards. Dimensions : 800 x 875 x 840 mm extérieur ; 440 x 695 x 370 mm intérieur. Capacité : 156L brut.

    - Matériau : (boîtier et intérieur) acier inoxydable, (fond extérieur) acier galvanisé
    - Porte à fermeture automatique
    - Convient pour 5 plaques GN 1/1 ou L 600 x P 400 mm
    - 4 niveaux de température prédéfinis
    - Sonde de température à cœur
    - Dégivrage manuel
    - Refroidissement rapide : de +65 °C / + 10 °C en 89 minutes, capacité de charge maximale par plateau : 18 kg
    - Congélation rapide : de +65 °C / -18 °C en 149,5 minutes, capacité de charge maximale : 14 kg
    - Contrôle numérique de la température (DIXELL)
    - Isolation : 70 mm
    - Refroidissement à air pulsé
    - 4 pieds réglables en hauteur : H 50 - 70 mm
    - Raccordement : 230 V – 50 Hz – 0,720 kW
    - Capacité (brute/nette) : 156 / 88 L
    - dimensions intérieures : L 440 x P 695 x H 370 mm
    - Dimensions extérieures : L 800 x P 875 x H 840 mm
    - Poids (net/brut) : 116 / 149 kg
    - Réfrigérant : R290

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