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Maxima Marmite Premium - 160 L - Indirecte - Profondeur 90 cm - Gaz
En rupture de stock, 1-3 semaines

Cette chaudière premium fonctionne au gaz et a une capacité de 160 litres. Il est idéal pour préparer de grandes quantités de plats. Grâce au couvercle à double paroi, l'isolation de la marmite réduit les pertes de chaleur et d'énergie, ce qui la rend très économe en énergie. Il est également très convivial et facile à nettoyer.Si vous disposez d'une cuisine de restauration professionnelle où une grande capacité de cuisson est nécessaire au quotidien, cette bouilloire bouillante fonctionne au gaz et a une capacité de 160 litres. Dans celui-ci, vous pouvez cuisiner, pocher et cuire divers ingrédients pour préparer de délicieux repas. Il est idéal pour les liquides comme la soupe, la sauce ou le bouillon. Et que diriez-vous des ragoûts, des légumes et des plats de pommes de terre ? Isolation supplémentaire La marmite dispose d'un système de chauffage indirect : il y a une double paroi qui peut être remplie d'eau afin que les aliments ne brûlent pas ou ne surchauffent pas rapidement. Le couvercle à double paroi dispose également d'une isolation supplémentaire. De plus, le couvercle est équipé d'un mécanisme articulé et équilibré qui facilite son ouverture et sa fermeture. Il existe également une soupape de surpression qui garantit que la vapeur ne subit pas de surpression. Cette marmite est également équipée de brûleurs micro-perforés en acier inoxydable et d'un pare-flammes pour plus de sécurité. À l’aide de la valve externe, vous pouvez également éliminer tout excès d’air pour diminuer la pression. Enfin, il y a un manomètre bien lisible. Facile à nettoyer La marmite étant entièrement fabriquée en acier inoxydable, elle est facile à nettoyer. Cette marmite à gaz convient au GPL ou au gaz naturel. Le robinet de vidange vous permet de vider la vaisselle liquide et de vider la marmite pour un nettoyage facile. Les surfaces en acier inoxydable sont nettoyées à l'aide d'un chiffon humide, d'eau tiède et d'un détergent doux. Après le nettoyage, séchez bien le tout avec un chiffon doux. Cette marmite professionnelle est équipée de pieds robustes pour une stabilité supplémentaire pendant l'utilisation. Caractéristiques Marmite ronde en acier inoxydable pour un nettoyage rapide Avec une isolation supplémentaire sur toute la chaudière pour des coûts énergétiques minimes Brûleurs micro-perforés en acier inoxydable avec protection contre les flammes pour plus de sécurité Système de chauffage indirect à vapeur saturée jusqu'à 110°C La soupape de surpression empêche la surpression Manomètre clairement lisible Régulation de l'énergie par bouton de commande Équipé d'un robinet de vidange pour faciliter le retrait des aliments Comprend une valve externe pour l'élimination de l'excès d'air Inflammation piézoélectrique Convient au GPL ou au gaz naturel Construction durable Conception hygiénique Spécifications du produit Poids net : 111,8kg Capacité nette : 150L Dimensions de l'appareil : L80 x P90 x H85cm Puissance totale gaz : 22,0 kW Injecteurs de gaz installés : G25 - gaz naturel Jeu supplémentaire d'injecteurs de gaz : G30 - GPL (propane / butane) Remarque : le produit présenté dans l'image peut différer légèrement du modèle réel.Technique

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Diamond Braisière sauteuse 50 litres - chauffage indirect
En rupture de stock, 1-3 semaines

Diamètre du réservoir 400 mm, profondeur 420 mm. Robinet de vidange 6/4". Fabriqué en acier inoxydable AISI 304, pieds réglables en acier inoxydable. Plateau embouti et étanche (15/10 mm) en acier inoxydable AISI 304, résistance à l'eau IPX5. Cheminée arrière en acier inoxydable AISI 304. Cuve emboutie en acier inoxydable AISI 304, fond en acier inoxydable AISI 316 (fond de la cuve épaisseur 30/10 mm, parois latérales épaisseur 20/10 mm), résistant à la corrosion saline et à l'usure, équipé d'une crépine amovible pour protéger le robinet de vidange, coins intérieurs arrondis pour un entretien facile et hygiénique. Robinet d'eau pour remplir le réservoir, avec la commande positionnée sur le panneau avant. Couvercle embouti, charnières à "ressort de torsion" permettant une fermeture et une ouverture progressive, équipé d'une poignée latérale ergonomique en acier inoxydable. Chauffage indirect, réservoir double paroi, remplissage d'eau par un robinet en façade de l'appareil, avec un deuxième robinet faisant office de trop-plein pour vérifier que le remplissage est complet, voyant et robinet de vidange. Pression double paroi contrôlée à 0,5 bar par pressostat, dispositif de sécurité avec manomètre et soupape à vide située au dessus du dessus. Chauffage au gaz par brûleurs en inox à flamme stabilisée, régulé par vanne, allumage par veilleuse et sécurité par thermocouple, dispositif piézo mécanique, accès frontal pour faciliter l'entretien. AVANTAGE :Cuisson homogène à bonne température grâce au bol à double enveloppe. Standard avec indicateur de niveau d'eau pour la double enveloppe et robinet de vidange amovible pour une lubrification et un entretien sans outils. TOP avec grand évidement périphérique pour collecter les liquides et les condensats. Couvercle à double paroi disponible sur demande. PLUS:Possibilité de 700+700 "BACK to BACK" ou en combinaison avec la nouvelle gamme OPTIMA 900 EVO 700+900. Plan en acier inox AISI 304 épaisseur 15/10 mm, bord frontal avec anti-goutte, plans de travail emboutis et étanches, coins arrondis à l'intérieur des cuves, composants de qualité « haute technologie ». Une finition parfaite, avec un souci du détail, un design superbe et un alignement facile des modules par la connexion "TÊTE à TÊTE".Spécification technique mm (L x P x H) : 700 x 700 x 850/920 - kcal/h (gaz) : 10750 Catégorie : Diamond Gamme : Cuisine Sous-gamme : Gamme Modulaire OPTIMA 700 Famille : Marmites Sous-famille : GAZ Ligne : OPTIMA 700 EVO Longueur : 700 mm Largeur : 700 mm Hauteur : 850/920 mm Poids : 98 kg Informations de réapprovisionnement : 22 Délai de livraison fournisseur : 35 Disponibilité : 0 Spécifications techniques Diamètre du réservoir 400 mm, profondeur 420 mm. Robinet de vidange 6/4". Fabriqué en acier inoxydable AISI 304, pieds réglables en acier inoxydable. Plateau embouti et étanche (15/10 mm) en acier inoxydable AISI 304, résistance à l'eau IPX5. Cheminée arrière en acier inoxydable AISI 304. Cuve emboutie en acier inoxydable AISI 304, fond en acier inoxydable AISI 316 (fond de la cuve épaisseur 30/10 mm, parois latérales épaisseur 20/10 mm), résistant à la corrosion saline et à l'usure, équipé d'une crépine amovible pour protéger le robinet de vidange, coins intérieurs arrondis pour un entretien facile et hygiénique. Robinet d'eau pour remplir le réservoir, avec la commande positionnée sur le panneau avant. Couvercle embouti, charnières à "ressort de torsion" permettant une fermeture et une ouverture progressive, équipé d'une poignée latérale ergonomique en acier inoxydable. Chauffage indirect, réservoir double paroi, remplissage d'eau par un robinet en façade de l'appareil, avec un deuxième robinet faisant office de trop-plein pour vérifier que le remplissage est complet, voyant et robinet de vidange. Pression double paroi contrôlée à 0,5 bar par pressostat, dispositif de sécurité avec manomètre et soupape à vide située au dessus du dessus. Chauffage au gaz par brûleurs en inox à flamme stabilisée, régulé par vanne, allumage par veilleuse et sécurité par thermocouple, dispositif piézo mécanique, accès frontal pour faciliter l'entretien. AVANTAGE:Cuisson homogène à bonne température grâce au bol à double enveloppe. Standard avec indicateur de niveau d'eau pour la double enveloppe et robinet de vidange amovible pour une lubrification et un entretien sans outils. TOP avec grand évidement périphérique pour collecter les liquides et les condensats. Couvercle à double paroi disponible sur demande. PLUS:Possibilité de 700+700 "BACK to BACK" ou en combinaison avec la nouvelle gamme OPTIMA 900 EVO 700+900. Plan en acier inox AISI 304 épaisseur 15/10 mm, bord frontal avec anti-goutte, plans de travail emboutis et étanches, coins arrondis à l'intérieur des cuves, composants de qualité « haute technologie ». Une finition parfaite, avec un souci du détail, un design superbe et un alignement facile des modules par la connexion "TÊTE à TÊTE".Spécification technique mm (L x P x H) : 700 x 700 x 850/920 - kcal/h (gaz) : 10750 Catégorie : Diamond Gamme : Cuisine Sous-gamme : Gamme Modulaire OPTIMA 700 Famille : Marmites Sous-famille : GAZ Ligne : OPTIMA 700 EVO Longueur : 700 mm Largeur : 700 mm Hauteur : 850/920 mm Poids : 98 kg Informations de réapprovisionnement : 22 Délai de livraison fournisseur : 35 Disponibilité : 0

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Maxima Marmite Premium - 160 L - Indirecte - Profondeur 90 cm - Électrique
2 en stock Livraison rapide

Avec cette marmite en acier inoxydable de 150 litres, vous savez qu'il y a toujours assez de capacité pour cuire, cuire ou pocher divers ingrédients. Avec son système de chauffe indirecte, cette marmite électrique est idéale pour préparer des plats liquides. Il est entièrement fabriqué en acier inoxydable et est équipé d'un robinet de vidange pratique.Dans les cuisines professionnelles où une grande capacité de cuisson est nécessaire, cette marmite haut de gamme s'intègre parfaitement. Dans cette poêle, vous pouvez cuisiner, pocher et cuire une large gamme d'aliments différents. Il a été conçu pour rendre la cuisine plus efficace. Par exemple, il y a un grand robinet de vidange pour vidanger la vaisselle liquide, ainsi que de grands boutons de commande et un manomètre facile à lire. Système de chauffage indirect Cette marmite fonctionne sur courant électrique (400V). La double paroi intérieure peut être remplie d'eau et la source de chaleur est située directement sous la chaudière. En conséquence, cela crée un système de chauffage indirect très efficace. Le thermostat de sécurité protège contre un niveau d'eau trop bas afin que la vaisselle ne brûle pas rapidement. La marmite est donc parfaite pour les plats liquides ou les aliments que vous faites cuire dans l'eau, comme le riz, les pommes de terre, la viande et les légumes. Grâce au matériau isolant supplémentaire, les pertes de chaleur et la consommation d'énergie sont également réduites au minimum. Facile à utiliser Avec ses 94,4kg, c'est un appareil de cuisson lourd, mais qui reste très simple à utiliser. Le couvercle à double couche est doté d'une grande poignée et d'un mécanisme d'ouverture avec contrepoids pour que l'ouverture et la fermeture se fassent en douceur. Le manomètre est placé sur le dessus de l'appareil afin que la pression puisse être clairement lue. Pouvoir le nettoyer facilement est un élément important de la facilité d’utilisation. L'intérieur est rond et, grâce à l'acier inoxydable, la finition est lisse partout. Une marmite bouillante a également besoin d’un robinet de vidange pratique pour éliminer le liquide sans problème. Ceci est non seulement utile pour évacuer l’eau de cuisson, mais est également très pratique lors du nettoyage. Caractéristiques Marmite ronde en acier inoxydable pour un nettoyage rapide Avec une isolation supplémentaire sur toute la chaudière pour des coûts énergétiques minimes Système de chauffage indirect à vapeur saturée jusqu'à 110°C La soupape de surpression empêche la surpression Manomètre clairement lisible Régulation de l'énergie par bouton de commande Équipé d'un robinet de vidange pour faciliter le retrait des aliments Comprend une valve externe pour l'élimination de l'excès d'air Construction durable Conception hygiénique Spécifications du produit Poids net : 94,4kg Capacité nette : 150L Dimensions de l'appareil : L80 x P90 x H85cm Puissance électrique totale : 18,0 kW Puissance : 400 V / 50 Hz / triphasé 18 000 W Ce produit est fourni sans prise. Remarque : le produit présenté dans l'image peut différer légèrement du modèle réel.Technique

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Maxima Marmite Premium - 160 L - Directe - Profondeur 90 cm - Gaz
2 en stock Livraison rapide

Cette marmite haut de gamme fonctionne au gaz et a une capacité de 160 litres. Il est idéal pour préparer de grandes quantités de plats. Grâce au couvercle à double paroi, l'isolation de la marmite réduit les pertes de chaleur et d'énergie, ce qui la rend très économe en énergie. Il est également très convivial et facile à nettoyer.Dans les cuisines professionnelles où une grande capacité de cuisson est nécessaire, cette marmite haut de gamme s'intègre parfaitement. Dans cette marmite ronde, vous pouvez cuisiner, pocher et cuire une grande variété d'aliments différents. Il a été spécialement conçu pour rendre la cuisine plus efficace. Par exemple, il y a un grand robinet de vidange pour évacuer la vaisselle liquide et de grands boutons de commande. Système de chauffage direct Cette marmite fonctionne au gaz et possède des papillons à commande électronique, tout comme le système d'allumage. Les brûleurs microperforés sont en acier inoxydable et sont équipés d'un pare-flammes. La poêle est dotée d'une simple paroi avec la source de chaleur directement sous la chaudière, ce qui signifie qu'elle offre un système de chauffage direct. Cela le rend idéal pour les aliments que vous faites cuire dans l'eau, comme les légumes, les pommes de terre, le riz, les saucisses et la viande. Le thermostat de sécurité protège contre les faibles niveaux d'eau afin que la vaisselle ne brûle pas rapidement. Grâce au matériau isolant supplémentaire, les pertes de chaleur et la consommation d'énergie sont également réduites au minimum. Facile à utiliser Avec ses 91,3kg, c'est un appareil de cuisson costaud, mais qui reste très simple à utiliser. Le couvercle à double couche est doté d'une grande poignée et d'un mécanisme d'ouverture avec contrepoids pour que l'ouverture et la fermeture se fassent en douceur. Pouvoir le nettoyer facilement est un élément important de la facilité d’utilisation. L'intérieur est rond et, grâce à l'acier inoxydable, la finition est lisse partout. Une marmite bouillante a également besoin d’un robinet de vidange pratique pour éliminer le liquide sans problème. Ceci est non seulement utile pour évacuer l’eau de cuisson, mais est également très pratique lors du nettoyage. Caractéristiques Système de chauffage direct Régulation de l'énergie par bouton de commande Inflammation piézoélectrique Spécifications du produit Poids net : 91,3kg Capacité nette : 150L Dimensions de l'appareil : L80 x P90 x H85cm Puissance totale gaz : 22,0 kW Injecteurs de gaz installés : G25 - gaz naturel Jeu supplémentaire d'injecteurs de gaz : G30 - GPL (propane / butane) Remarque : le produit présenté dans l'image peut différer légèrement du modèle réel.

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Maxima Marmite Premium - 120 L - Indirecte - Profondeur 90 cm - Gaz
En rupture de stock, 1-3 semaines

Avec cette marmite en acier inoxydable de 120 litres, vous savez qu'il y a toujours assez de capacité pour cuire, cuire ou pocher divers ingrédients. Avec son système de chauffage indirect, cette marmite au gaz est idéale pour préparer des plats liquides. Il est entièrement fabriqué en acier inoxydable et est équipé d'un robinet de vidange pratique.Dans les cuisines professionnelles où une grande capacité de cuisson est nécessaire, cette marmite haut de gamme s'intègre parfaitement. Dans cette marmite ronde, vous pouvez cuisiner, pocher et cuire une grande variété d'aliments différents. Il a été spécialement conçu pour rendre la cuisine plus efficace. Par exemple, il y a un grand robinet de vidange pour vidanger la vaisselle liquide, ainsi que de grands boutons de commande et un manomètre facile à lire. Système de chauffage indirect Cette marmite fonctionne au gaz et possède des papillons à commande électronique, tout comme le système d'allumage. Les brûleurs microperforés sont en acier inoxydable et sont équipés d'un pare-flammes. La double paroi intérieure est remplie d'eau et la source de chaleur est située directement sous la chaudière. De ce fait, il dispose d'un système de chauffage indirect. Le thermostat de sécurité protège contre les faibles niveaux d'eau afin que la vaisselle ne brûle pas rapidement. La marmite est donc parfaite pour les plats liquides ou les aliments que vous faites cuire dans l'eau, comme le riz, les pommes de terre, la viande et les légumes. Grâce au matériau isolant supplémentaire, les pertes de chaleur et la consommation d'énergie sont également réduites au minimum. Facile à utiliser Avec ses 105,6kg, c'est un appareil de cuisson costaud, mais qui reste très simple à utiliser. Le couvercle à double couche est doté d'une grande poignée et d'un mécanisme d'ouverture avec contrepoids pour que l'ouverture et la fermeture se fassent en douceur. Le manomètre est placé sur le dessus de l'appareil afin que la pression puisse être clairement lue. Pouvoir le nettoyer facilement est un élément important de la facilité d’utilisation. L'intérieur est rond et, grâce à l'acier inoxydable, la finition est lisse partout. Une marmite bouillante a également besoin d’un robinet de vidange pratique pour éliminer le liquide sans problème. Ceci est non seulement utile pour évacuer l’eau de cuisson, mais est également très pratique lors du nettoyage. Spécifications du produit Poids net : 120 kg Capacité nette : 100L Dimensions de l'appareil : L80 x P90 x H85cm Puissance totale gaz : 22,0 kW Injecteurs de gaz installés : G25 - gaz naturel Jeu supplémentaire d'injecteurs de gaz : G30 - GPL (propane / butane) Remarque : le produit présenté dans l'image peut différer légèrement du modèle réel.Technique

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Maxima Marmite Premium - 120 L - Indirecte - Profondeur 90 cm - Électrique
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Avec cette marmite en acier inoxydable de 120 litres, vous savez qu'il y a toujours assez de capacité pour cuire, cuire ou pocher divers ingrédients. Avec son système de chauffe indirecte, cette marmite électrique est idéale pour préparer des plats liquides. Il est entièrement fabriqué en acier inoxydable et est équipé d'un robinet de vidange pratique.Dans les cuisines professionnelles où une grande capacité de cuisson est nécessaire, cette marmite haut de gamme s'intègre parfaitement. Dans cette poêle, vous pouvez cuisiner, pocher et cuire une large gamme d'aliments différents. Il a été conçu pour rendre la cuisine plus efficace. Par exemple, il y a un grand robinet de vidange pour vidanger la vaisselle liquide, ainsi que de grands boutons de commande et un manomètre facile à lire. Système de chauffage indirect Cette marmite fonctionne sur courant électrique (400V). La double paroi intérieure peut être remplie d'eau et la source de chaleur est située directement sous la chaudière. En conséquence, cela crée un système de chauffage indirect très efficace. Le thermostat de sécurité protège contre un niveau d'eau trop bas afin que la vaisselle ne brûle pas rapidement. La marmite est donc parfaite pour les plats liquides ou les aliments que vous faites cuire dans l'eau, comme le riz, les pommes de terre, la viande et les légumes. Grâce au matériau isolant supplémentaire, les pertes de chaleur et la consommation d'énergie sont également réduites au minimum. Facile à utiliser Avec ses 88,8kg, c'est un appareil de cuisson lourd, mais qui reste très simple à utiliser. Le couvercle à double couche est doté d'une grande poignée et d'un mécanisme d'ouverture avec contrepoids pour que l'ouverture et la fermeture se fassent en douceur. Le manomètre est placé sur le dessus de l'appareil afin que la pression puisse être clairement lue. Pouvoir le nettoyer facilement est un élément important de la facilité d’utilisation. L'intérieur est rond et, grâce à l'acier inoxydable, la finition est lisse partout. Une marmite bouillante a également besoin d’un robinet de vidange pratique pour éliminer le liquide sans problème. Ceci est non seulement utile pour évacuer l’eau de cuisson, mais est également très pratique lors du nettoyage. Caractéristiques Marmite ronde en acier inoxydable pour un nettoyage rapide Avec une isolation supplémentaire sur toute la chaudière pour des coûts énergétiques minimes Système de chauffage indirect à vapeur saturée jusqu'à 110°C La soupape de surpression empêche la surpression Manomètre clairement lisible Régulation de l'énergie par bouton de commande Équipé d'un robinet de vidange pour faciliter le retrait des aliments Comprend une valve externe pour l'élimination de l'excès d'air Construction durable Conception hygiénique Spécifications du produit Poids net : 88,8kg Capacité nette : 100L Dimensions de l'appareil : L80 x P90 x H85cm Puissance électrique totale : 18,0 kW Puissance : 400 V / 50 Hz / triphasé 18 000 W Ce produit est fourni sans prise. Remarque : le produit présenté dans l'image peut différer légèrement du modèle réel.

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Diamond Marmite électrique, cuve 100 litres, chauffage indirect, sur placard
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Diamètre de la cuve 600 mm, profondeur 420 mm. Robinet de vidange 2". Fabriqué en acier inoxydable AISI 304, pieds réglables en acier inoxydable. Dessus embouti et étanche (20/10 mm) en acier inoxydable AISI 304. Cheminée à l'arrière en acier inoxydable AISI 304. Cuve emboutie en acier inoxydable AISI 304, fond en acier inoxydable AISI 316 (fond de la cuve épaisseur 30/10 mm, parois latérales épaisseur 20/10 mm), résistant à la corrosion saline et à l'usure, équipé d'une crépine amovible pour protéger le robinet de vidange, coins intérieurs arrondis pour un entretien facile et hygiénique. Robinet d'eau pour remplir le réservoir, avec la commande positionnée sur le panneau avant. Couvercle supérieur embouti, charnières avec « ressort de torsion » en acier inoxydable pour une ouverture et une fermeture progressive, avec poignée frontale ergonomique en acier inoxydable. Chauffage indirect, réservoir double paroi, remplissage d'eau par un robinet en façade de l'appareil, avec un deuxième robinet faisant office de trop-plein pour vérifier que le remplissage est complet, voyant et robinet de vidange. Pression double paroi contrôlée à 0,5 bar par pressostat, dispositif de sécurité avec manomètre et soupape à vide située au dessus du dessus. Chauffage électrique par résistances plongeantes dans la double paroi, régulation par un interrupteur 4 positions. AVANTAGE :Cuisson homogène à bonne température grâce au bol à double enveloppe. Standard avec indicateur de niveau d'eau pour la double enveloppe et robinet de vidange amovible pour une lubrification et un entretien sans outils. TOP avec grand évidement périphérique pour collecter les liquides et les condensats. Couvercle à double paroi disponible sur demande. PLUS:Possibilité de 900+900 "BACK to BACK" ou en combinaison avec la nouvelle gamme OPTIMA 700 EVO 900+700. Plan en acier inox AISI 304 épaisseur 20/10 mm, bord avant avec anti-goutte, plans de travail emboutis et étanches, coins arrondis à l'intérieur des cuves, composants de qualité « haute technologie ». Une finition parfaite, avec un souci du détail, un design superbe et un alignement facile des modules par la connexion "TÊTE à TÊTE".Spécification technique mm (L x P x H) : 800 x 900 x 850/920 - kW (elec) : 14,4 - Tension : 400-230/3N 50-60Hz Catégorie : Diamond Gamme : Cuisine Sous-gamme : Gamme Modulaire OPTIMA 900 Famille : Marmites Sous-famille : ÉLECTRIQUE Ligne : OPTIMA 900 EVO Longueur : 800 mm Largeur : 900 mm Hauteur : 850/920 mm Puissance électrique : 14,4 kW Tension : 400-230/3N 50-60 Hz Poids : 128 kg Informations sur le réapprovisionnement : Contact Délai de livraison fournisseur : 35 Disponibilité : 2 Spécifications techniques Diamètre de la cuve 600 mm, profondeur 420 mm. Robinet de vidange 2". Fabriqué en acier inoxydable AISI 304, pieds réglables en acier inoxydable. Dessus embouti et étanche (20/10 mm) en acier inoxydable AISI 304. Cheminée à l'arrière en acier inoxydable AISI 304. Cuve emboutie en acier inoxydable AISI 304, fond en acier inoxydable AISI 316 (fond de la cuve épaisseur 30/10 mm, parois latérales épaisseur 20/10 mm), résistant à la corrosion saline et à l'usure, équipé d'une crépine amovible pour protéger le robinet de vidange, coins intérieurs arrondis pour un entretien facile et hygiénique. Robinet d'eau pour remplir le réservoir, avec la commande positionnée sur le panneau avant. Couvercle supérieur embouti, charnières avec « ressort de torsion » en acier inoxydable pour une ouverture et une fermeture progressive, avec poignée frontale ergonomique en acier inoxydable. Chauffage indirect, réservoir double paroi, remplissage d'eau par un robinet en façade de l'appareil, avec un deuxième robinet faisant office de trop-plein pour vérifier que le remplissage est complet, voyant et robinet de vidange. Pression double paroi contrôlée à 0,5 bar par pressostat, dispositif de sécurité avec manomètre et soupape à vide située au dessus du dessus. Chauffage électrique par résistances plongeantes dans la double paroi, régulation par un interrupteur 4 positions. AVANTAGE:Cuisson homogène à bonne température grâce au bol à double enveloppe. Standard avec indicateur de niveau d'eau pour la double enveloppe et robinet de vidange amovible pour une lubrification et un entretien sans outils. TOP avec grand évidement périphérique pour collecter les liquides et les condensats. Couvercle à double paroi disponible sur demande. PLUS:Possibilité de 900+900 "BACK to BACK" ou en combinaison avec la nouvelle gamme OPTIMA 700 EVO 900+700. Plan en acier inox AISI 304 épaisseur 20/10 mm, bord avant avec anti-goutte, plans de travail emboutis et étanches, coins arrondis à l'intérieur des cuves, composants de qualité « haute technologie ». Une finition parfaite, avec un souci du détail, un design superbe et un alignement facile des modules par la connexion "TÊTE à TÊTE".Spécification technique mm (L x P x H) : 800 x 900 x 850/920 - kW (elec) : 14,4 - Tension : 400-230/3N 50-60Hz Catégorie : Diamond Gamme : Cuisine Sous-gamme : Gamme Modulaire OPTIMA 900 Famille : Marmites Sous-famille : ÉLECTRIQUE Ligne : OPTIMA 900 EVO Longueur : 800 mm Largeur : 900 mm Hauteur : 850/920 mm Puissance électrique : 14,4 kW Tension : 400-230/3N 50-60 Hz Poids : 128 kg Informations sur le réapprovisionnement : Contact Délai de livraison fournisseur : 35 Disponibilité : 2

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Diamond Marmite électrique 50 litres - chauffage indirect
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Diamètre du réservoir 400 mm, profondeur 420 mm. Robinet de vidange 6/4". Fabriqué en acier inoxydable AISI 304, pieds réglables en acier inoxydable. Plateau embouti et étanche (15/10 mm) en acier inoxydable AISI 304, résistance à l'eau IPX5. Cheminée arrière en acier inoxydable AISI 304. Cuve emboutie en acier inox AISI 304, fond en acier inox AISI 316 (fond de cuve épaisseur 30/10 mm, parois latérales épaisseur 20/10 mm), résistant à la corrosion saline et à l'usure, équipé d'une crépine amovible pour protéger le robinet de vidange, coins intérieurs arrondis pour un entretien facile et hygiénique. Robinet d'eau pour remplir le réservoir, avec la commande positionnée sur le panneau avant. Couvercle embouti avec charnières à ressort de torsion pour une ouverture et une fermeture progressive et poignée latérale ergonomique en acier inoxydable. Chauffage indirect, réservoir double enveloppe, remplissage d'eau par un robinet en façade de l'appareil, avec un deuxième robinet faisant office de trop-plein pour vérifier que le remplissage est complet, voyant lumineux et robinet de vidange. Pression double enveloppe contrôlée à 0,5 bar par pressostat, dispositif de sécurité avec manomètre et soupape à vide située au dessus du dessus. Chauffage électrique par thermoplongeurs dans la double enveloppe, régulé par un interrupteur 4 positions, accès facile par l'avant pour l'entretien. AVANTAGE:Cuisson homogène à bonne température grâce à la cuve à double enveloppe. Standard avec indicateur de niveau d'eau dans la double enveloppe et vanne de vidange amovible pour la lubrification et l'entretien sans outils. TOP avec grand évidement périphérique pour la collecte des liquides et des condensats. Sur demande : couvercle à double paroi. PLUS :Possibilité de 700+700 "BACK to BACK" ou en combinaison avec la nouvelle gamme OPTIMA 900 EVO 700+900. Tablette supérieure en acier inox AISI 304 épaisseur 15/10 mm, bord avant avec anti-goutte, dessus emboutis étanches, coins arrondis à l'intérieur des cuves, composants de qualité « haute technologie ». Une finition parfaite, avec un souci du détail et un superbe design. Un alignement parfait et une connexion facile du module "TÊTE à TÊTE".Spécification technique mm (L x P x H) : 700 x 700 x 850/920 - kW (elec) : 9 - Tension : 400-230/3N 50-60Hz Catégorie : Diamond Gamme : Cuisine Sous-gamme : Gamme Modulaire OPTIMA 700 Famille : Marmites Sous-famille : ÉLECTRIQUE Ligne : OPTIMA 700 EVO Longueur : 700 mm Largeur : 700 mm Hauteur : 850/920 mm Puissance électrique : 9 kW Tension : 400-230/3N 50-60 Hz Poids : 98 kg Informations sur le réapprovisionnement : Contact Délai de livraison fournisseur : 35 Disponibilité : 2 Spécifications techniques Diamètre du réservoir 400 mm, profondeur 420 mm. Robinet de vidange 6/4". Fabriqué en acier inoxydable AISI 304, pieds réglables en acier inoxydable. Plateau embouti et étanche (15/10 mm) en acier inoxydable AISI 304, résistance à l'eau IPX5. Cheminée arrière en acier inoxydable AISI 304. Cuve emboutie en acier inox AISI 304, fond en acier inox AISI 316 (fond de cuve épaisseur 30/10 mm, parois latérales épaisseur 20/10 mm), résistant à la corrosion saline et à l'usure, équipé d'une crépine amovible pour protéger le robinet de vidange, coins intérieurs arrondis pour un entretien facile et hygiénique. Robinet d'eau pour remplir le réservoir, avec la commande positionnée sur le panneau avant. Couvercle embouti avec charnières à ressort de torsion pour une ouverture et une fermeture progressive et poignée latérale ergonomique en acier inoxydable. Chauffage indirect, réservoir double enveloppe, remplissage d'eau par un robinet en façade de l'appareil, avec un deuxième robinet faisant office de trop-plein pour vérifier que le remplissage est complet, voyant lumineux et robinet de vidange. Pression double enveloppe contrôlée à 0,5 bar par pressostat, dispositif de sécurité avec manomètre et soupape à vide située au dessus du dessus. Chauffage électrique par thermoplongeurs dans la double enveloppe, régulé par un interrupteur 4 positions, accès facile par l'avant pour l'entretien. AVANTAGE:Cuisson homogène à bonne température grâce à la cuve à double enveloppe. Standard avec indicateur de niveau d'eau dans la double enveloppe et vanne de vidange amovible pour la lubrification et l'entretien sans outils. TOP avec grand évidement périphérique pour la collecte des liquides et des condensats. Sur demande : couvercle à double paroi. PLUS :Possibilité de 700+700 "BACK to BACK" ou en combinaison avec la nouvelle gamme OPTIMA 900 EVO 700+900. Tablette supérieure en acier inox AISI 304 épaisseur 15/10 mm, bord avant avec anti-goutte, dessus emboutis étanches, coins arrondis à l'intérieur des cuves, composants de qualité « haute technologie ». Une finition parfaite, avec un souci du détail et un superbe design. Un alignement parfait et une connexion facile du module "TÊTE à TÊTE".Spécification technique mm (L x P x H) : 700 x 700 x 850/920 - kW (elec) : 9 - Tension : 400-230/3N 50-60Hz Catégorie : Diamond Gamme : Cuisine Sous-gamme : Gamme Modulaire OPTIMA 700 Famille : Marmites Sous-famille : ÉLECTRIQUE Ligne : OPTIMA 700 EVO Longueur : 700 mm Largeur : 700 mm Hauteur : 850/920 mm Puissance électrique : 9 kW Tension : 400-230/3N 50-60 Hz Poids : 98 kg Informations sur le réapprovisionnement : Contact Délai de livraison fournisseur : 35 Disponibilité : 2

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Maxima Marmite Premium - 265 L - Directe - Profondeur 90 cm - Gaz
En rupture de stock, 1-3 semaines

Cette marmite haut de gamme fonctionne au gaz et a une capacité nette de 250 litres. Il est idéal pour préparer de grandes quantités de plats. Grâce au couvercle à double paroi, l'isolation de la marmite réduit les pertes de chaleur et d'énergie, ce qui la rend très économe en énergie. Il est également très convivial et facile à nettoyer.Dans les cuisines professionnelles où une grande capacité de cuisson est nécessaire, cette marmite haut de gamme s'intègre parfaitement. Dans cette marmite ronde, vous pouvez cuisiner, pocher et cuire une grande variété d'aliments différents. Il a été spécialement conçu pour rendre la cuisine plus efficace. Par exemple, il y a un grand robinet de vidange pour évacuer la vaisselle liquide et de grands boutons de commande. Système de chauffage direct Cette marmite fonctionne au gaz et possède des papillons à commande électronique, tout comme le système d'allumage. Les brûleurs microperforés sont en acier inoxydable et sont équipés d'un pare-flammes. La poêle est dotée d'une simple paroi avec la source de chaleur directement sous la chaudière, ce qui signifie qu'elle offre un système de chauffage direct. Cela le rend idéal pour les aliments que vous faites cuire dans l'eau, comme les légumes, les pommes de terre, le riz, les saucisses et la viande. Le thermostat de sécurité protège contre les faibles niveaux d'eau afin que la vaisselle ne brûle pas rapidement. Grâce au matériau isolant supplémentaire, les pertes de chaleur et la consommation d'énergie sont également réduites au minimum. Facile à utiliser Avec ses 100 kg, c'est un appareil de cuisson costaud, mais qui reste très simple à utiliser. Le couvercle à double couche est doté d'une grande poignée et d'un mécanisme d'ouverture avec contrepoids pour que l'ouverture et la fermeture se fassent en douceur. Pouvoir le nettoyer facilement est un élément important de la facilité d’utilisation. L'intérieur est rond et, grâce à l'acier inoxydable, la finition est lisse partout. Une marmite bouillante a également besoin d’un robinet de vidange pratique pour éliminer le liquide sans problème. Ceci est non seulement utile pour évacuer l’eau de cuisson, mais est également très pratique lors du nettoyage. Caractéristiques Système de chauffage direct Régulation de l'énergie par bouton de commande Inflammation piézoélectrique Spécifications du produit Poids net : 100 kg Capacité nette : 250L Dimensions de l'appareil : L100 x P90 x H85cm Puissance totale gaz : 33,0 kW Injecteurs de gaz installés : G25 - gaz naturel Jeu supplémentaire d'injecteurs de gaz : G30 - GPL (propane / butane) Remarque : le produit présenté dans l'image peut différer légèrement du modèle réel.Technique

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Maxima Marmite Premium - 160 L - Indirecte - Profondeur 90 cm - Gaz
En rupture de stock, 1-3 semaines

Cette chaudière premium fonctionne au gaz et a une capacité de 160 litres. Il est idéal pour préparer de grandes quantités de plats. Grâce au couvercle à double paroi, l'isolation de la marmite réduit les pertes de chaleur et d'énergie, ce qui la rend très économe en énergie. Il est également très convivial et facile à nettoyer.Si vous disposez d'une cuisine de restauration professionnelle où une grande capacité de cuisson est nécessaire au quotidien, cette bouilloire bouillante fonctionne au gaz et a une capacité de 160 litres. Dans celui-ci, vous pouvez cuisiner, pocher et cuire divers ingrédients pour préparer de délicieux repas. Il est idéal pour les liquides comme la soupe, la sauce ou le bouillon. Et que diriez-vous des ragoûts, des légumes et des plats de pommes de terre ? Isolation supplémentaire La marmite dispose d'un système de chauffage indirect : il y a une double paroi qui peut être remplie d'eau afin que les aliments ne brûlent pas ou ne surchauffent pas rapidement. Le couvercle à double paroi dispose également d'une isolation supplémentaire. De plus, le couvercle est équipé d'un mécanisme articulé et équilibré qui facilite son ouverture et sa fermeture. Il existe également une soupape de surpression qui garantit que la vapeur ne subit pas de surpression. Cette marmite est également équipée de brûleurs micro-perforés en acier inoxydable et d'un pare-flammes pour plus de sécurité. À l’aide de la valve externe, vous pouvez également éliminer tout excès d’air pour diminuer la pression. Enfin, il y a un manomètre bien lisible. Facile à nettoyer La marmite étant entièrement fabriquée en acier inoxydable, elle est facile à nettoyer. Cette marmite à gaz convient au GPL ou au gaz naturel. Le robinet de vidange vous permet de vider la vaisselle liquide et de vider la marmite pour un nettoyage facile. Les surfaces en acier inoxydable sont nettoyées à l'aide d'un chiffon humide, d'eau tiède et d'un détergent doux. Après le nettoyage, séchez bien le tout avec un chiffon doux. Cette marmite professionnelle est équipée de pieds robustes pour une stabilité supplémentaire pendant l'utilisation. Caractéristiques Marmite ronde en acier inoxydable pour un nettoyage rapide Avec une isolation supplémentaire sur toute la chaudière pour des coûts énergétiques minimes Brûleurs micro-perforés en acier inoxydable avec protection contre les flammes pour plus de sécurité Système de chauffage indirect à vapeur saturée jusqu'à 110°C La soupape de surpression empêche la surpression Manomètre clairement lisible Régulation de l'énergie par bouton de commande Équipé d'un robinet de vidange pour faciliter le retrait des aliments Comprend une valve externe pour l'élimination de l'excès d'air Inflammation piézoélectrique Convient au GPL ou au gaz naturel Construction durable Conception hygiénique Spécifications du produit Poids net : 111,8kg Capacité nette : 150L Dimensions de l'appareil : L80 x P90 x H85cm Puissance totale gaz : 22,0 kW Injecteurs de gaz installés : G25 - gaz naturel Jeu supplémentaire d'injecteurs de gaz : G30 - GPL (propane / butane) Remarque : le produit présenté dans l'image peut différer légèrement du modèle réel.

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Diamond Marmite électrique, cuve 150 litres, chauffage indirect, sur placard
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Diamètre du réservoir 600 mm, profondeur 540 mm. Robinet de vidange 2". Fabriqué en acier inoxydable AISI 304, pieds réglables en acier inoxydable. Plateau embouti et étanche (20/10 mm) en acier inoxydable AISI 304. Cheminée à l'arrière en acier inoxydable AISI 304. Étanche "IPX5". Cuve emboutie en acier inoxydable AISI 304, fond en acier inoxydable AISI 316 (fond de la cuve épaisseur 30/10 mm, parois latérales épaisseur 20/10 mm), résistant à la corrosion saline et à l'usure, équipé d'une crépine amovible pour protéger le robinet de vidange, coins intérieurs arrondis pour un entretien facile et hygiénique. Robinet d'eau pour remplir le réservoir, avec la commande positionnée sur le panneau avant. Couvercle supérieur à charnière avec « ressort de torsion » en acier inoxydable pour une ouverture et une fermeture progressives, avec poignée frontale ergonomique en acier inoxydable. Chauffage indirect, réservoir double paroi, remplissage d'eau par un robinet en façade de l'appareil, avec un deuxième robinet faisant office de trop-plein pour vérifier que le remplissage est complet, voyant et robinet de vidange. Pression double paroi contrôlée à 0,5 bar par pressostat, dispositif de sécurité avec manomètre et soupape à vide située au dessus du dessus. Chauffage électrique par éléments plongeants dans la double paroi, régulation par un interrupteur 4 positions, accessibilité frontale permettant un entretien très facile. AVANTAGE :Cuisson uniforme à bonne température grâce à la cuve à double paroi. Standard avec indicateur de niveau d'eau pour la double paroi et robinet de vidange amovible pour la lubrification et l'entretien sans outils. TOP avec grand évidement périphérique pour collecter les liquides et les condensats. Couvercle à double paroi disponible sur demande. PLUS:Possibilité de 900+900 "BACK to BACK" ou en combinaison avec la nouvelle gamme OPTIMA 700 EVO 900+700. Plan en acier inox AISI 304 épaisseur 20/10 mm, bord avant avec anti-goutte, plans de travail emboutis et étanches, coins arrondis à l'intérieur des cuves, composants de qualité « haute technologie ». Une finition parfaite, avec un souci du détail, un design superbe et un alignement facile des modules par la connexion "TÊTE à TÊTE".Spécification technique mm (L x P x H) : 800 x 900 x 850/920 - kW (elec) : 14,4 - Tension : 400-230/3N 50-60Hz Catégorie : Diamond Gamme : Cuisine Sous-gamme : Gamme Modulaire OPTIMA 900 Famille : Marmites Sous-famille : ÉLECTRIQUE Ligne : OPTIMA 900 EVO Longueur : 800 mm Largeur : 900 mm Hauteur : 850/920 mm Puissance électrique : 14,4 kW Tension : 400-230/3N 50-60 Hz Poids : 134 kg Informations sur le réapprovisionnement : Contact Délai de livraison fournisseur : 35 Disponibilité : 2 Spécifications techniques Diamètre du réservoir 600 mm, profondeur 540 mm. Robinet de vidange 2". Fabriqué en acier inoxydable AISI 304, pieds réglables en acier inoxydable. Plateau embouti et étanche (20/10 mm) en acier inoxydable AISI 304. Cheminée à l'arrière en acier inoxydable AISI 304. Étanche "IPX5". Cuve emboutie en acier inoxydable AISI 304, fond en acier inoxydable AISI 316 (fond de la cuve épaisseur 30/10 mm, parois latérales épaisseur 20/10 mm), résistant à la corrosion saline et à l'usure, équipé d'une crépine amovible pour protéger le robinet de vidange, coins intérieurs arrondis pour un entretien facile et hygiénique. Robinet d'eau pour remplir le réservoir, avec la commande positionnée sur le panneau avant. Couvercle supérieur à charnière avec « ressort de torsion » en acier inoxydable pour une ouverture et une fermeture progressives, avec poignée frontale ergonomique en acier inoxydable. Chauffage indirect, réservoir double paroi, remplissage d'eau par un robinet en façade de l'appareil, avec un deuxième robinet faisant office de trop-plein pour vérifier que le remplissage est complet, voyant et robinet de vidange. Pression double paroi contrôlée à 0,5 bar par pressostat, dispositif de sécurité avec manomètre et soupape à vide située au dessus du dessus. Chauffage électrique par éléments plongeants dans la double paroi, régulation par un interrupteur 4 positions, accessibilité frontale permettant un entretien très facile. AVANTAGE:Cuisson uniforme à bonne température grâce à la cuve à double paroi. Standard avec indicateur de niveau d'eau pour la double paroi et robinet de vidange amovible pour la lubrification et l'entretien sans outils. TOP avec grand évidement périphérique pour collecter les liquides et les condensats. Couvercle à double paroi disponible sur demande. PLUS:Possibilité de 900+900 "BACK to BACK" ou en combinaison avec la nouvelle gamme OPTIMA 700 EVO 900+700. Plan en acier inox AISI 304 épaisseur 20/10 mm, bord avant avec anti-goutte, plans de travail emboutis et étanches, coins arrondis à l'intérieur des cuves, composants de qualité « haute technologie ». Une finition parfaite, avec un souci du détail, un design superbe et un alignement facile des modules par la connexion "TÊTE à TÊTE".Spécification technique mm (L x P x H) : 800 x 900 x 850/920 - kW (elec) : 14,4 - Tension : 400-230/3N 50-60Hz Catégorie : Diamond Gamme : Cuisine Sous-gamme : Gamme Modulaire OPTIMA 900 Famille : Marmites Sous-famille : ÉLECTRIQUE Ligne : OPTIMA 900 EVO Longueur : 800 mm Largeur : 900 mm Hauteur : 850/920 mm Puissance électrique : 14,4 kW Tension : 400-230/3N 50-60 Hz Poids : 134 kg Informations sur le réapprovisionnement : Contact Délai de livraison fournisseur : 35 Disponibilité : 2

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Maxima Marmite Premium - 160 L - Indirecte - Profondeur 90 cm - Électrique
1 en stock Livraison rapide

Avec cette marmite en acier inoxydable de 150 litres, vous savez qu'il y a toujours assez de capacité pour cuire, cuire ou pocher divers ingrédients. Avec son système de chauffe indirecte, cette marmite électrique est idéale pour préparer des plats liquides. Il est entièrement fabriqué en acier inoxydable et est équipé d'un robinet de vidange pratique.Dans les cuisines professionnelles où une grande capacité de cuisson est nécessaire, cette marmite haut de gamme s'intègre parfaitement. Dans cette poêle, vous pouvez cuisiner, pocher et cuire une large gamme d'aliments différents. Il a été conçu pour rendre la cuisine plus efficace. Par exemple, il y a un grand robinet de vidange pour vidanger la vaisselle liquide, ainsi que de grands boutons de commande et un manomètre facile à lire. Système de chauffage indirect Cette marmite fonctionne sur courant électrique (400V). La double paroi intérieure peut être remplie d'eau et la source de chaleur est située directement sous la chaudière. En conséquence, cela crée un système de chauffage indirect très efficace. Le thermostat de sécurité protège contre un niveau d'eau trop bas afin que la vaisselle ne brûle pas rapidement. La marmite est donc parfaite pour les plats liquides ou les aliments que vous faites cuire dans l'eau, comme le riz, les pommes de terre, la viande et les légumes. Grâce au matériau isolant supplémentaire, les pertes de chaleur et la consommation d'énergie sont également réduites au minimum. Facile à utiliser Avec ses 94,4kg, c'est un appareil de cuisson lourd, mais qui reste très simple à utiliser. Le couvercle à double couche est doté d'une grande poignée et d'un mécanisme d'ouverture avec contrepoids pour que l'ouverture et la fermeture se fassent en douceur. Le manomètre est placé sur le dessus de l'appareil afin que la pression puisse être clairement lue. Pouvoir le nettoyer facilement est un élément important de la facilité d’utilisation. L'intérieur est rond et, grâce à l'acier inoxydable, la finition est lisse partout. Une marmite bouillante a également besoin d’un robinet de vidange pratique pour éliminer le liquide sans problème. Ceci est non seulement utile pour évacuer l’eau de cuisson, mais est également très pratique lors du nettoyage. Caractéristiques Marmite ronde en acier inoxydable pour un nettoyage rapide Avec une isolation supplémentaire sur toute la chaudière pour des coûts énergétiques minimes Système de chauffage indirect à vapeur saturée jusqu'à 110°C La soupape de surpression empêche la surpression Manomètre clairement lisible Régulation de l'énergie par bouton de commande Équipé d'un robinet de vidange pour faciliter le retrait des aliments Comprend une valve externe pour l'élimination de l'excès d'air Construction durable Conception hygiénique Spécifications du produit Poids net : 94,4kg Capacité nette : 150L Dimensions de l'appareil : L80 x P90 x H85cm Puissance électrique totale : 18,0 kW Puissance : 400 V / 50 Hz / triphasé 18 000 W Ce produit est fourni sans prise. Remarque : le produit présenté dans l'image peut différer légèrement du modèle réel.

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Diamond Braisière sauteuse, Cuve de 100 litres, chauffage indirect, sur placard
1 en stock Livraison rapide

Diamètre de la cuve 600 mm, profondeur 420 mm. Robinet de vidange 2". Fabriqué en acier inoxydable AISI 304, pieds réglables en acier inoxydable. Plateau embouti et étanche (20/10 mm) en acier inoxydable AISI 304. Cuve emboutie en acier inoxydable AISI 304, fond en acier inoxydable AISI 316 (fond de la cuve épaisseur 30/10 mm, parois latérales épaisseur 20/10 mm), résistant à la corrosion saline et à l'usure, équipé d'une crépine amovible pour protéger le robinet de vidange, coins intérieurs arrondis pour un entretien facile et hygiénique. Robinet d'eau pour remplir le réservoir, avec la commande positionnée sur le panneau avant. Couvercle embouti, charnières à "ressort de torsion" permettant une fermeture et une ouverture progressive, équipé d'une poignée latérale ergonomique en acier inoxydable. Chauffage indirect : réservoir double paroi, remplissage d'eau par un robinet situé en façade de l'appareil, avec un deuxième robinet faisant office de trop-plein pour vérifier que le remplissage est complet, voyant et robinet de vidange. Pression double paroi contrôlée à 0,5 bar par pressostat, dispositif de sécurité avec manomètre et soupape à vide située au dessus du dessus. Chauffage au gaz, par brûleurs inox à flamme stabilisée, régulation par vanne, allumage par veilleuse et système de sécurité par thermocouple, dispositif mécanique piézo. Accessibilité frontale permettant un entretien très facile. AVANTAGE :Cuisson uniforme à bonne température grâce au bol à double paroi. Standard avec indicateur de niveau d'eau pour la double paroi et robinet de vidange amovible pour la lubrification et l'entretien sans outils. TOP avec grand évidement périphérique pour collecter les liquides et les condensats. Couvercle à double paroi disponible sur demande. PLUS:Possibilité de 900+900 "BACK to BACK" ou en combinaison avec la nouvelle gamme OPTIMA 700 EVO 900+700. Plan en acier inox AISI 304 épaisseur 20/10 mm, bord avant avec anti-goutte, plans de travail emboutis et étanches, coins arrondis à l'intérieur des cuves, composants de qualité « haute technologie ». Une finition parfaite, avec un souci du détail, un design superbe et un alignement facile des modules par la connexion "TÊTE à TÊTE".Spécification technique mm (L x P x H) : 800 x 900 x 850/920 - kcal/h (gaz) : 18060 Catégorie : Diamond Gamme : Cuisine Sous-gamme : Gamme Modulaire OPTIMA 900 Famille : Marmites Sous-famille : GAZ Ligne : OPTIMA 900 EVO Longueur : 800 mm Largeur : 900 mm Hauteur : 850/920 mm Poids : 143 kg Informations sur le réapprovisionnement : Contact Délai de livraison fournisseur : 35 Disponibilité : 1 Spécifications techniques Diamètre de la cuve 600 mm, profondeur 420 mm. Robinet de vidange 2". Fabriqué en acier inoxydable AISI 304, pieds réglables en acier inoxydable. Plateau embouti et étanche (20/10 mm) en acier inoxydable AISI 304. Cuve emboutie en acier inoxydable AISI 304, fond en acier inoxydable AISI 316 (fond de la cuve épaisseur 30/10 mm, parois latérales épaisseur 20/10 mm), résistant à la corrosion saline et à l'usure, équipé d'une crépine amovible pour protéger le robinet de vidange, coins intérieurs arrondis pour un entretien facile et hygiénique. Robinet d'eau pour remplir le réservoir, avec la commande positionnée sur le panneau avant. Couvercle embouti, charnières à "ressort de torsion" permettant une fermeture et une ouverture progressive, équipé d'une poignée latérale ergonomique en acier inoxydable. Chauffage indirect : réservoir double paroi, remplissage d'eau par un robinet situé en façade de l'appareil, avec un deuxième robinet faisant office de trop-plein pour vérifier que le remplissage est complet, voyant et robinet de vidange. Pression double paroi contrôlée à 0,5 bar par pressostat, dispositif de sécurité avec manomètre et soupape à vide située au dessus du dessus. Chauffage au gaz, par brûleurs inox à flamme stabilisée, régulation par vanne, allumage par veilleuse et système de sécurité par thermocouple, dispositif mécanique piézo. Accessibilité frontale permettant un entretien très facile. AVANTAGE:Cuisson uniforme à bonne température grâce au bol à double paroi. Standard avec indicateur de niveau d'eau pour la double paroi et robinet de vidange amovible pour la lubrification et l'entretien sans outils. TOP avec grand évidement périphérique pour collecter les liquides et les condensats. Couvercle à double paroi disponible sur demande. PLUS:Possibilité de 900+900 "BACK to BACK" ou en combinaison avec la nouvelle gamme OPTIMA 700 EVO 900+700. Plan en acier inox AISI 304 épaisseur 20/10 mm, bord avant avec anti-goutte, plans de travail emboutis et étanches, coins arrondis à l'intérieur des cuves, composants de qualité « haute technologie ». Une finition parfaite, avec un souci du détail, un design superbe et un alignement facile des modules par la connexion "TÊTE à TÊTE".Spécification technique mm (L x P x H) : 800 x 900 x 850/920 - kcal/h (gaz) : 18060 Catégorie : Diamond Gamme : Cuisine Sous-gamme : Gamme Modulaire OPTIMA 900 Famille : Marmites Sous-famille : GAZ Ligne : OPTIMA 900 EVO Longueur : 800 mm Largeur : 900 mm Hauteur : 850/920 mm Poids : 143 kg Informations sur le réapprovisionnement : Contact Délai de livraison fournisseur : 35 Disponibilité : 1

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Maxima Marmite - 260L - Indirecte - Électrique - 400V
En rupture de stock, 1-3 semaines

Avec cette marmite en acier inoxydable de 250 litres, vous savez qu'il y a toujours assez de capacité pour cuire, cuire ou pocher divers ingrédients. Avec son système de chauffe indirecte, cette marmite électrique est idéale pour préparer des plats liquides. Il est entièrement fabriqué en acier inoxydable et est équipé d'un robinet de vidange pratique.Dans les cuisines professionnelles où une grande capacité de cuisson est nécessaire, cette marmite haut de gamme s'intègre parfaitement. Dans cette poêle, vous pouvez cuisiner, pocher et cuire une large gamme d'aliments différents. Il a été conçu pour rendre la cuisine plus efficace. Par exemple, il y a un grand robinet de vidange pour vidanger la vaisselle liquide, ainsi que de grands boutons de commande et un manomètre facile à lire. Système de chauffage indirect Cette marmite fonctionne sur courant électrique (400V). La double paroi intérieure peut être remplie d'eau et la source de chaleur est située directement sous la chaudière. En conséquence, cela crée un système de chauffage indirect très efficace. Le thermostat de sécurité protège contre un niveau d'eau trop bas afin que la vaisselle ne brûle pas rapidement. La marmite est donc parfaite pour les plats liquides ou les aliments que vous faites cuire dans l'eau, comme le riz, les pommes de terre, la viande et les légumes. Grâce au matériau isolant supplémentaire, les pertes de chaleur et la consommation d'énergie sont également réduites au minimum. Facile à utiliser Avec ses 191 kg, c'est un appareil de cuisson lourd, mais qui reste très simple à utiliser. Le couvercle à double couche est doté d'une grande poignée et d'un mécanisme d'ouverture avec contrepoids pour que l'ouverture et la fermeture se fassent en douceur. Le manomètre est placé sur le dessus de l'appareil afin que la pression puisse être clairement lue. Pouvoir le nettoyer facilement est un élément important de la facilité d’utilisation. L'intérieur est rond et, grâce à l'acier inoxydable, la finition est lisse partout. Une marmite bouillante a également besoin d’un robinet de vidange pratique pour éliminer le liquide sans problème. Ceci est non seulement utile pour évacuer l’eau de cuisson, mais est également très pratique lors du nettoyage. Caractéristiques Marmite ronde en acier inoxydable pour un nettoyage rapide Avec une isolation supplémentaire sur toute la chaudière pour des coûts énergétiques minimes Système de chauffage indirect à vapeur saturée jusqu'à 110°C La soupape de surpression empêche la surpression Manomètre clairement lisible Régulation de l'énergie par bouton de commande Équipé d'un robinet de vidange pour faciliter le retrait des aliments Comprend une valve externe pour l'élimination de l'excès d'air Construction durable Conception hygiénique Spécifications du produit Poids net : 191kg Capacité nette : 250L Dimensions de l'appareil : L100 x P110 x H85cm Puissance électrique totale : 27,0 kW Puissance : 400 V / 50 Hz / triphasé 27 000 W Ce produit est fourni sans prise. Remarque : le produit présenté dans l'image peut différer légèrement du modèle réel.Technique

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Maxima Marmite Premium - 120 L - Indirecte - Profondeur 90 cm - Gaz
En rupture de stock, 1-3 semaines

Avec cette marmite en acier inoxydable de 120 litres, vous savez qu'il y a toujours assez de capacité pour cuire, cuire ou pocher divers ingrédients. Avec son système de chauffage indirect, cette marmite au gaz est idéale pour préparer des plats liquides. Il est entièrement fabriqué en acier inoxydable et est équipé d'un robinet de vidange pratique.Dans les cuisines professionnelles où une grande capacité de cuisson est nécessaire, cette marmite haut de gamme s'intègre parfaitement. Dans cette marmite ronde, vous pouvez cuisiner, pocher et cuire une grande variété d'aliments différents. Il a été spécialement conçu pour rendre la cuisine plus efficace. Par exemple, il y a un grand robinet de vidange pour vidanger la vaisselle liquide, ainsi que de grands boutons de commande et un manomètre facile à lire. Système de chauffage indirect Cette marmite fonctionne au gaz et possède des papillons à commande électronique, tout comme le système d'allumage. Les brûleurs microperforés sont en acier inoxydable et sont équipés d'un pare-flammes. La double paroi intérieure est remplie d'eau et la source de chaleur est située directement sous la chaudière. De ce fait, il dispose d'un système de chauffage indirect. Le thermostat de sécurité protège contre les faibles niveaux d'eau afin que la vaisselle ne brûle pas rapidement. La marmite est donc parfaite pour les plats liquides ou les aliments que vous faites cuire dans l'eau, comme le riz, les pommes de terre, la viande et les légumes. Grâce au matériau isolant supplémentaire, les pertes de chaleur et la consommation d'énergie sont également réduites au minimum. Facile à utiliser Avec ses 105,6kg, c'est un appareil de cuisson costaud, mais qui reste très simple à utiliser. Le couvercle à double couche est doté d'une grande poignée et d'un mécanisme d'ouverture avec contrepoids pour que l'ouverture et la fermeture se fassent en douceur. Le manomètre est placé sur le dessus de l'appareil afin que la pression puisse être clairement lue. Pouvoir le nettoyer facilement est un élément important de la facilité d’utilisation. L'intérieur est rond et, grâce à l'acier inoxydable, la finition est lisse partout. Une marmite bouillante a également besoin d’un robinet de vidange pratique pour éliminer le liquide sans problème. Ceci est non seulement utile pour évacuer l’eau de cuisson, mais est également très pratique lors du nettoyage. Spécifications du produit Poids net : 120 kg Capacité nette : 100L Dimensions de l'appareil : L80 x P90 x H85cm Puissance totale gaz : 22,0 kW Injecteurs de gaz installés : G25 - gaz naturel Jeu supplémentaire d'injecteurs de gaz : G30 - GPL (propane / butane) Remarque : le produit présenté dans l'image peut différer légèrement du modèle réel.

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Diamond Braisière sauteuse, Cuve de 150 litres, chauffage indirect, sur placard
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Diamètre de la cuve 600 mm, profondeur 540 mm. Robinet de vidange 2". Fabriqué en acier inoxydable AISI 304, pieds réglables en acier inoxydable. Plateau embouti et étanche (20/10 mm) en acier inoxydable AISI 304. Cuve emboutie en acier inoxydable AISI 304, fond en acier inoxydable AISI 316 (fond de la cuve épaisseur 30/10 mm, parois latérales épaisseur 20/10 mm), résistant à la corrosion saline et à l'usure, équipé d'une crépine amovible pour protéger le robinet de vidange, coins intérieurs arrondis pour un entretien facile et hygiénique. Robinet d'eau pour remplir le réservoir, avec la commande positionnée sur le panneau avant. Couvercle embouti, charnières à "ressort de torsion" permettant une fermeture et une ouverture progressive, équipé d'une poignée latérale ergonomique en acier inoxydable. Chauffage indirect : réservoir double paroi, remplissage d'eau par un robinet situé en façade de l'appareil, avec un deuxième robinet faisant office de trop-plein pour vérifier que le remplissage est complet, voyant et robinet de vidange. Pression double paroi contrôlée à 0,5 bar par pressostat, dispositif de sécurité avec manomètre et soupape à vide située au dessus du dessus. Chauffage au gaz, par brûleurs inox à flamme stabilisée, régulation par vanne, allumage par veilleuse et système de sécurité par thermocouple, dispositif mécanique piézo. Accessibilité frontale permettant un entretien très facile. AVANTAGE :Cuisson uniforme à bonne température grâce au bol à double paroi. Standard avec indicateur de niveau d'eau pour la double paroi et robinet de vidange amovible pour la lubrification et l'entretien sans outils. TOP avec grand évidement périphérique pour collecter les liquides et les condensats. Couvercle à double paroi disponible sur demande. PLUS:Possibilité de 900+900 "BACK to BACK" ou en combinaison avec la nouvelle gamme OPTIMA 700 EVO 900+700. Plan en acier inox AISI 304 épaisseur 20/10 mm, bord avant avec anti-goutte, plans de travail emboutis et étanches, coins arrondis à l'intérieur des cuves, composants de qualité « haute technologie ». Une finition parfaite, avec un souci du détail, un design superbe et un alignement facile des modules par la connexion "TÊTE à TÊTE".Spécification technique mm (L x P x H) : 800 x 900 x 850/920 - kcal/h (gaz) : 18060 Catégorie : Diamond Gamme : Cuisine Sous-gamme : Gamme Modulaire OPTIMA 900 Famille : Marmites Sous-famille : GAZ Ligne : OPTIMA 900 EVO Longueur : 800 mm Largeur : 900 mm Hauteur : 850/920 mm Poids : 148 kg Informations sur le réapprovisionnement : Contact Délai de livraison fournisseur : 35 Disponibilité : 2 Spécifications techniques Diamètre de la cuve 600 mm, profondeur 540 mm. Robinet de vidange 2". Fabriqué en acier inoxydable AISI 304, pieds réglables en acier inoxydable. Plateau embouti et étanche (20/10 mm) en acier inoxydable AISI 304. Cuve emboutie en acier inoxydable AISI 304, fond en acier inoxydable AISI 316 (fond de la cuve épaisseur 30/10 mm, parois latérales épaisseur 20/10 mm), résistant à la corrosion saline et à l'usure, équipé d'une crépine amovible pour protéger le robinet de vidange, coins intérieurs arrondis pour un entretien facile et hygiénique. Robinet d'eau pour remplir le réservoir, avec la commande positionnée sur le panneau avant. Couvercle embouti, charnières à "ressort de torsion" permettant une fermeture et une ouverture progressive, équipé d'une poignée latérale ergonomique en acier inoxydable. Chauffage indirect : réservoir double paroi, remplissage d'eau par un robinet situé en façade de l'appareil, avec un deuxième robinet faisant office de trop-plein pour vérifier que le remplissage est complet, voyant et robinet de vidange. Pression double paroi contrôlée à 0,5 bar par pressostat, dispositif de sécurité avec manomètre et soupape à vide située au dessus du dessus. Chauffage au gaz, par brûleurs inox à flamme stabilisée, régulation par vanne, allumage par veilleuse et système de sécurité par thermocouple, dispositif mécanique piézo. Accessibilité frontale permettant un entretien très facile. AVANTAGE:Cuisson uniforme à bonne température grâce au bol à double paroi. Standard avec indicateur de niveau d'eau pour la double paroi et robinet de vidange amovible pour la lubrification et l'entretien sans outils. TOP avec grand évidement périphérique pour collecter les liquides et les condensats. Couvercle à double paroi disponible sur demande. PLUS:Possibilité de 900+900 "BACK to BACK" ou en combinaison avec la nouvelle gamme OPTIMA 700 EVO 900+700. Plan en acier inox AISI 304 épaisseur 20/10 mm, bord avant avec anti-goutte, plans de travail emboutis et étanches, coins arrondis à l'intérieur des cuves, composants de qualité « haute technologie ». Une finition parfaite, avec un souci du détail, un design superbe et un alignement facile des modules par la connexion "TÊTE à TÊTE".Spécification technique mm (L x P x H) : 800 x 900 x 850/920 - kcal/h (gaz) : 18060 Catégorie : Diamond Gamme : Cuisine Sous-gamme : Gamme Modulaire OPTIMA 900 Famille : Marmites Sous-famille : GAZ Ligne : OPTIMA 900 EVO Longueur : 800 mm Largeur : 900 mm Hauteur : 850/920 mm Poids : 148 kg Informations sur le réapprovisionnement : Contact Délai de livraison fournisseur : 35 Disponibilité : 2

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Maxima Marmite Premium - 265 L - Directe - Profondeur 90 cm - Gaz
En rupture de stock, 1-3 semaines

Cette marmite haut de gamme fonctionne au gaz et a une capacité nette de 250 litres. Il est idéal pour préparer de grandes quantités de plats. Grâce au couvercle à double paroi, l'isolation de la marmite réduit les pertes de chaleur et d'énergie, ce qui la rend très économe en énergie. Il est également très convivial et facile à nettoyer.Dans les cuisines professionnelles où une grande capacité de cuisson est nécessaire, cette marmite haut de gamme s'intègre parfaitement. Dans cette marmite ronde, vous pouvez cuisiner, pocher et cuire une grande variété d'aliments différents. Il a été spécialement conçu pour rendre la cuisine plus efficace. Par exemple, il y a un grand robinet de vidange pour évacuer la vaisselle liquide et de grands boutons de commande. Système de chauffage direct Cette marmite fonctionne au gaz et possède des papillons à commande électronique, tout comme le système d'allumage. Les brûleurs microperforés sont en acier inoxydable et sont équipés d'un pare-flammes. La poêle est dotée d'une simple paroi avec la source de chaleur directement sous la chaudière, ce qui signifie qu'elle offre un système de chauffage direct. Cela le rend idéal pour les aliments que vous faites cuire dans l'eau, comme les légumes, les pommes de terre, le riz, les saucisses et la viande. Le thermostat de sécurité protège contre les faibles niveaux d'eau afin que la vaisselle ne brûle pas rapidement. Grâce au matériau isolant supplémentaire, les pertes de chaleur et la consommation d'énergie sont également réduites au minimum. Facile à utiliser Avec ses 100 kg, c'est un appareil de cuisson costaud, mais qui reste très simple à utiliser. Le couvercle à double couche est doté d'une grande poignée et d'un mécanisme d'ouverture avec contrepoids pour que l'ouverture et la fermeture se fassent en douceur. Pouvoir le nettoyer facilement est un élément important de la facilité d’utilisation. L'intérieur est rond et, grâce à l'acier inoxydable, la finition est lisse partout. Une marmite bouillante a également besoin d’un robinet de vidange pratique pour éliminer le liquide sans problème. Ceci est non seulement utile pour évacuer l’eau de cuisson, mais est également très pratique lors du nettoyage. Caractéristiques Système de chauffage direct Régulation de l'énergie par bouton de commande Inflammation piézoélectrique Spécifications du produit Poids net : 100 kg Capacité nette : 250L Dimensions de l'appareil : L100 x P90 x H85cm Puissance totale gaz : 33,0 kW Injecteurs de gaz installés : G25 - gaz naturel Jeu supplémentaire d'injecteurs de gaz : G30 - GPL (propane / butane) Remarque : le produit présenté dans l'image peut différer légèrement du modèle réel.

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Maxima Marmite - 260L - Indirect - Gaz
En rupture de stock, 1-3 semaines

Cette marmite haut de gamme fonctionne au gaz et a une capacité de 250 litres. Il est idéal pour préparer de grandes quantités de plats. Grâce au couvercle à double paroi, l'isolation de la marmite réduit les pertes de chaleur et d'énergie, ce qui la rend très économe en énergie. Il est également très convivial et facile à nettoyer.Dans les cuisines professionnelles où une grande capacité de cuisson est nécessaire, cette marmite haut de gamme s'intègre parfaitement. Dans cette marmite ronde, vous pouvez cuisiner, pocher et cuire une grande variété d'aliments différents. Il a été spécialement conçu pour rendre la cuisine plus efficace. Par exemple, il y a un grand robinet de vidange pour vidanger la vaisselle liquide, ainsi que de grands boutons de commande et un manomètre facile à lire. Système de chauffage indirect Cette marmite fonctionne au gaz et possède des papillons à commande électronique, tout comme le système d'allumage. Les brûleurs microperforés sont en acier inoxydable et sont équipés d'un pare-flammes. La casserole a une double paroi qui doit être remplie d'eau et crée un système de chauffage indirect. Cela le rend idéal pour les aliments que vous faites cuire dans l'eau, comme les légumes, les pommes de terre, le riz, les saucisses et la viande. Le thermostat de sécurité protège contre les faibles niveaux d'eau afin que la vaisselle ne brûle pas rapidement. Grâce au matériau isolant supplémentaire, les pertes de chaleur et la consommation d'énergie sont également réduites au minimum. Facile à utiliser Avec ses 172 kg, c'est un appareil de cuisson costaud, mais qui reste très simple à utiliser. Le couvercle à double couche est doté d'une grande poignée et d'un mécanisme d'ouverture avec contrepoids pour que l'ouverture et la fermeture se fassent en douceur. Le manomètre est placé sur le dessus de l'appareil afin que la pression puisse être clairement lue. Pouvoir le nettoyer facilement est un élément important de la facilité d’utilisation. L'intérieur est rond et, grâce à l'acier inoxydable, la finition est lisse partout. Une marmite bouillante a également besoin d’un robinet de vidange pratique pour éliminer le liquide sans problème. Ceci est non seulement utile pour évacuer l’eau de cuisson, mais est également très pratique lors du nettoyage. Caractéristiques Marmite ronde en acier inoxydable pour un nettoyage rapide Avec une isolation supplémentaire sur toute la chaudière pour des coûts énergétiques minimes Brûleurs micro-perforés en acier inoxydable avec protection contre les flammes pour plus de sécurité Système de chauffage indirect à vapeur saturée jusqu'à 110°C La soupape de surpression empêche la surpression Manomètre clairement lisible Régulation de l'énergie par bouton de commande Équipé d'un robinet de vidange pour faciliter le retrait des aliments Comprend une valve externe pour l'élimination de l'excès d'air Inflammation piézoélectrique Convient au GPL ou au gaz naturel Construction durable Conception hygiénique Spécifications du produit Poids net : 172 kg Capacité nette : 250L Dimensions de l'appareil : L100 x P110 x H85cm Puissance totale gaz : 33,0 kW Injecteurs de gaz installés : G25 - gaz naturel Jeu supplémentaire d'injecteurs de gaz : G30 - GPL (propane / butane) Remarque : le produit présenté dans l'image peut différer légèrement du modèle réel. Technique

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Maxima Marmite Premium - 265 L - Indirecte - Profondeur 90 cm - Électrique
En rupture de stock, 1-3 semaines

Avec cette marmite en acier inoxydable de 265 litres, vous savez qu'il y a toujours assez de capacité pour cuire, cuire ou pocher divers ingrédients. Avec son système de chauffe indirecte, cette marmite électrique est idéale pour préparer des plats liquides. Il est entièrement fabriqué en acier inoxydable et est équipé d'un robinet de vidange pratique.Dans les cuisines professionnelles où une grande capacité de cuisson est nécessaire, cette marmite haut de gamme s'intègre parfaitement. Dans cette poêle, vous pouvez cuisiner, pocher et cuire une large gamme d'aliments différents. Il a été conçu pour rendre la cuisine plus efficace. Par exemple, il y a un grand robinet de vidange pour vidanger la vaisselle liquide, ainsi que de grands boutons de commande et un manomètre facile à lire. Système de chauffage indirect Cette marmite fonctionne sur courant électrique (400V). La double paroi intérieure peut être remplie d'eau et la source de chaleur est située directement sous la chaudière. En conséquence, cela crée un système de chauffage indirect très efficace. Le thermostat de sécurité protège contre un niveau d'eau trop bas afin que la vaisselle ne brûle pas rapidement. La marmite est donc parfaite pour les plats liquides ou les aliments que vous faites cuire dans l'eau, comme le riz, les pommes de terre, la viande et les légumes. Grâce au matériau isolant supplémentaire, les pertes de chaleur et la consommation d'énergie sont également réduites au minimum. Facile à utiliser Avec ses 130kg, c'est un appareil de cuisson lourd, mais qui reste très simple à utiliser. Le couvercle à double couche est doté d'une grande poignée et d'un mécanisme d'ouverture avec contrepoids pour que l'ouverture et la fermeture se fassent en douceur. Le manomètre est placé sur le dessus de l'appareil afin que la pression puisse être clairement lue. Pouvoir le nettoyer facilement est un élément important de la facilité d’utilisation. L'intérieur est rond et, grâce à l'acier inoxydable, la finition est lisse partout. Une marmite bouillante a également besoin d’un robinet de vidange pratique pour éliminer le liquide sans problème. Ceci est non seulement utile pour évacuer l’eau de cuisson, mais est également très pratique lors du nettoyage. Caractéristiques Marmite ronde en acier inoxydable pour un nettoyage rapide Avec une isolation supplémentaire sur toute la chaudière pour des coûts énergétiques minimes Système de chauffage indirect à vapeur saturée jusqu'à 110°C La soupape de surpression empêche la surpression Manomètre clairement lisible Régulation de l'énergie par bouton de commande Équipé d'un robinet de vidange pour faciliter le retrait des aliments Comprend une valve externe pour l'élimination de l'excès d'air Construction durable Conception hygiénique Spécifications du produit Poids net : 130 kg Capacité nette : 250L Dimensions de l'appareil : L100 x P90 x H85cm Puissance électrique totale : 27,0 kW Puissance : 400 V / 50 Hz / triphasé 27 000 W Ce produit est fourni sans prise. Remarque : le produit présenté dans l'image peut différer légèrement du modèle réel.Technique

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Maxima Marmite - 260L - Indirecte - Électrique - 400V
En rupture de stock, 1-3 semaines

Avec cette marmite en acier inoxydable de 250 litres, vous savez qu'il y a toujours assez de capacité pour cuire, cuire ou pocher divers ingrédients. Avec son système de chauffe indirecte, cette marmite électrique est idéale pour préparer des plats liquides. Il est entièrement fabriqué en acier inoxydable et est équipé d'un robinet de vidange pratique.Dans les cuisines professionnelles où une grande capacité de cuisson est nécessaire, cette marmite haut de gamme s'intègre parfaitement. Dans cette poêle, vous pouvez cuisiner, pocher et cuire une large gamme d'aliments différents. Il a été conçu pour rendre la cuisine plus efficace. Par exemple, il y a un grand robinet de vidange pour vidanger la vaisselle liquide, ainsi que de grands boutons de commande et un manomètre facile à lire. Système de chauffage indirect Cette marmite fonctionne sur courant électrique (400V). La double paroi intérieure peut être remplie d'eau et la source de chaleur est située directement sous la chaudière. En conséquence, cela crée un système de chauffage indirect très efficace. Le thermostat de sécurité protège contre un niveau d'eau trop bas afin que la vaisselle ne brûle pas rapidement. La marmite est donc parfaite pour les plats liquides ou les aliments que vous faites cuire dans l'eau, comme le riz, les pommes de terre, la viande et les légumes. Grâce au matériau isolant supplémentaire, les pertes de chaleur et la consommation d'énergie sont également réduites au minimum. Facile à utiliser Avec ses 191 kg, c'est un appareil de cuisson lourd, mais qui reste très simple à utiliser. Le couvercle à double couche est doté d'une grande poignée et d'un mécanisme d'ouverture avec contrepoids pour que l'ouverture et la fermeture se fassent en douceur. Le manomètre est placé sur le dessus de l'appareil afin que la pression puisse être clairement lue. Pouvoir le nettoyer facilement est un élément important de la facilité d’utilisation. L'intérieur est rond et, grâce à l'acier inoxydable, la finition est lisse partout. Une marmite bouillante a également besoin d’un robinet de vidange pratique pour éliminer le liquide sans problème. Ceci est non seulement utile pour évacuer l’eau de cuisson, mais est également très pratique lors du nettoyage. Caractéristiques Marmite ronde en acier inoxydable pour un nettoyage rapide Avec une isolation supplémentaire sur toute la chaudière pour des coûts énergétiques minimes Système de chauffage indirect à vapeur saturée jusqu'à 110°C La soupape de surpression empêche la surpression Manomètre clairement lisible Régulation de l'énergie par bouton de commande Équipé d'un robinet de vidange pour faciliter le retrait des aliments Comprend une valve externe pour l'élimination de l'excès d'air Construction durable Conception hygiénique Spécifications du produit Poids net : 191kg Capacité nette : 250L Dimensions de l'appareil : L100 x P110 x H85cm Puissance électrique totale : 27,0 kW Puissance : 400 V / 50 Hz / triphasé 27 000 W Ce produit est fourni sans prise. Remarque : le produit présenté dans l'image peut différer légèrement du modèle réel.

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Maxima Marmite Premium - 265 L - Indirecte - Profondeur 90 cm - Gaz
En rupture de stock, 1-3 semaines

Avec cette marmite en acier inoxydable de 265 litres, vous savez qu'il y a toujours assez de capacité pour cuire, cuire ou pocher divers ingrédients. Avec son système de chauffage indirect, cette marmite au gaz est idéale pour préparer des plats liquides. Il est entièrement fabriqué en acier inoxydable et est équipé d'un robinet de vidange pratique.Si vous disposez d'une cuisine de restauration professionnelle où une grande capacité de cuisson est nécessaire au quotidien, cette bouilloire bouillante fonctionne au gaz et a une capacité de 250 litres. Dans celui-ci, vous pouvez cuisiner, pocher et cuire divers ingrédients pour préparer de délicieux repas. Il est idéal pour les liquides comme la soupe, la sauce ou le bouillon. Et que diriez-vous des ragoûts, des légumes et des plats de pommes de terre ? Isolation supplémentaire La marmite dispose d'un système de chauffage indirect : il y a une double paroi qui peut être remplie d'eau afin que les aliments ne brûlent pas ou ne surchauffent pas rapidement. Le couvercle à double paroi dispose également d'une isolation supplémentaire. De plus, le couvercle est équipé d'un mécanisme articulé et équilibré qui facilite son ouverture et sa fermeture. Il existe également une soupape de surpression qui garantit que la vapeur ne subit pas de surpression. Cette marmite est également équipée de brûleurs micro-perforés en acier inoxydable et d'un pare-flammes pour plus de sécurité. À l’aide de la valve externe, vous pouvez également éliminer tout excès d’air pour diminuer la pression. Enfin, il y a un manomètre bien lisible. Facile à nettoyer La marmite étant entièrement fabriquée en acier inoxydable, elle est facile à nettoyer. Cette marmite à gaz convient au GPL ou au gaz naturel. Le robinet de vidange vous permet de vider la vaisselle liquide et de vider la marmite pour un nettoyage facile. Les surfaces en acier inoxydable sont nettoyées à l'aide d'un chiffon humide, d'eau tiède et d'un détergent doux. Après le nettoyage, séchez bien le tout avec un chiffon doux. Cette marmite professionnelle est équipée de pieds robustes pour une stabilité supplémentaire pendant l'utilisation. Caractéristiques Marmite ronde en acier inoxydable pour un nettoyage rapide Avec une isolation supplémentaire sur toute la chaudière pour des coûts énergétiques minimes Brûleurs micro-perforés en acier inoxydable avec protection contre les flammes pour plus de sécurité Système de chauffage indirect à vapeur saturée jusqu'à 110°C La soupape de surpression empêche la surpression Manomètre clairement lisible Régulation de l'énergie par bouton de commande Équipé d'un robinet de vidange pour faciliter le retrait des aliments Comprend une valve externe pour l'élimination de l'excès d'air Inflammation piézoélectrique Convient au GPL ou au gaz naturel Construction durable Conception hygiénique Spécifications du produit Poids net : 159 kg Capacité nette : 250L Dimensions de l'appareil : L100 x P90 x H85cm Puissance totale gaz : 33,0 kW Injecteurs de gaz installés : G25 - gaz naturel Jeu supplémentaire d'injecteurs de gaz : G30 - GPL (propane / butane) Remarque : le produit présenté dans l'image peut différer légèrement du modèle réel.Technique

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Maxima Marmite - 260L - Indirect - Gaz
En rupture de stock, 1-3 semaines

Cette marmite haut de gamme fonctionne au gaz et a une capacité de 250 litres. Il est idéal pour préparer de grandes quantités de plats. Grâce au couvercle à double paroi, l'isolation de la marmite réduit les pertes de chaleur et d'énergie, ce qui la rend très économe en énergie. Il est également très convivial et facile à nettoyer.Dans les cuisines professionnelles où une grande capacité de cuisson est nécessaire, cette marmite haut de gamme s'intègre parfaitement. Dans cette marmite ronde, vous pouvez cuisiner, pocher et cuire une grande variété d'aliments différents. Il a été spécialement conçu pour rendre la cuisine plus efficace. Par exemple, il y a un grand robinet de vidange pour vidanger la vaisselle liquide, ainsi que de grands boutons de commande et un manomètre facile à lire. Système de chauffage indirect Cette marmite fonctionne au gaz et possède des papillons à commande électronique, tout comme le système d'allumage. Les brûleurs microperforés sont en acier inoxydable et sont équipés d'un pare-flammes. La casserole a une double paroi qui doit être remplie d'eau et crée un système de chauffage indirect. Cela le rend idéal pour les aliments que vous faites cuire dans l'eau, comme les légumes, les pommes de terre, le riz, les saucisses et la viande. Le thermostat de sécurité protège contre les faibles niveaux d'eau afin que la vaisselle ne brûle pas rapidement. Grâce au matériau isolant supplémentaire, les pertes de chaleur et la consommation d'énergie sont également réduites au minimum. Facile à utiliser Avec ses 172 kg, c'est un appareil de cuisson costaud, mais qui reste très simple à utiliser. Le couvercle à double couche est doté d'une grande poignée et d'un mécanisme d'ouverture avec contrepoids pour que l'ouverture et la fermeture se fassent en douceur. Le manomètre est placé sur le dessus de l'appareil afin que la pression puisse être clairement lue. Pouvoir le nettoyer facilement est un élément important de la facilité d’utilisation. L'intérieur est rond et, grâce à l'acier inoxydable, la finition est lisse partout. Une marmite bouillante a également besoin d’un robinet de vidange pratique pour éliminer le liquide sans problème. Ceci est non seulement utile pour évacuer l’eau de cuisson, mais est également très pratique lors du nettoyage. Caractéristiques Marmite ronde en acier inoxydable pour un nettoyage rapide Avec une isolation supplémentaire sur toute la chaudière pour des coûts énergétiques minimes Brûleurs micro-perforés en acier inoxydable avec protection contre les flammes pour plus de sécurité Système de chauffage indirect à vapeur saturée jusqu'à 110°C La soupape de surpression empêche la surpression Manomètre clairement lisible Régulation de l'énergie par bouton de commande Équipé d'un robinet de vidange pour faciliter le retrait des aliments Comprend une valve externe pour l'élimination de l'excès d'air Inflammation piézoélectrique Convient au GPL ou au gaz naturel Construction durable Conception hygiénique Spécifications du produit Poids net : 172 kg Capacité nette : 250L Dimensions de l'appareil : L100 x P110 x H85cm Puissance totale gaz : 33,0 kW Injecteurs de gaz installés : G25 - gaz naturel Jeu supplémentaire d'injecteurs de gaz : G30 - GPL (propane / butane) Remarque : le produit présenté dans l'image peut différer légèrement du modèle réel.

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Maxima Marmite Premium - 265 L - Indirecte - Profondeur 90 cm - Électrique
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Avec cette marmite en acier inoxydable de 265 litres, vous savez qu'il y a toujours assez de capacité pour cuire, cuire ou pocher divers ingrédients. Avec son système de chauffe indirecte, cette marmite électrique est idéale pour préparer des plats liquides. Il est entièrement fabriqué en acier inoxydable et est équipé d'un robinet de vidange pratique.Dans les cuisines professionnelles où une grande capacité de cuisson est nécessaire, cette marmite haut de gamme s'intègre parfaitement. Dans cette poêle, vous pouvez cuisiner, pocher et cuire une large gamme d'aliments différents. Il a été conçu pour rendre la cuisine plus efficace. Par exemple, il y a un grand robinet de vidange pour vidanger la vaisselle liquide, ainsi que de grands boutons de commande et un manomètre facile à lire. Système de chauffage indirect Cette marmite fonctionne sur courant électrique (400V). La double paroi intérieure peut être remplie d'eau et la source de chaleur est située directement sous la chaudière. En conséquence, cela crée un système de chauffage indirect très efficace. Le thermostat de sécurité protège contre un niveau d'eau trop bas afin que la vaisselle ne brûle pas rapidement. La marmite est donc parfaite pour les plats liquides ou les aliments que vous faites cuire dans l'eau, comme le riz, les pommes de terre, la viande et les légumes. Grâce au matériau isolant supplémentaire, les pertes de chaleur et la consommation d'énergie sont également réduites au minimum. Facile à utiliser Avec ses 130kg, c'est un appareil de cuisson lourd, mais qui reste très simple à utiliser. Le couvercle à double couche est doté d'une grande poignée et d'un mécanisme d'ouverture avec contrepoids pour que l'ouverture et la fermeture se fassent en douceur. Le manomètre est placé sur le dessus de l'appareil afin que la pression puisse être clairement lue. Pouvoir le nettoyer facilement est un élément important de la facilité d’utilisation. L'intérieur est rond et, grâce à l'acier inoxydable, la finition est lisse partout. Une marmite bouillante a également besoin d’un robinet de vidange pratique pour éliminer le liquide sans problème. Ceci est non seulement utile pour évacuer l’eau de cuisson, mais est également très pratique lors du nettoyage. Caractéristiques Marmite ronde en acier inoxydable pour un nettoyage rapide Avec une isolation supplémentaire sur toute la chaudière pour des coûts énergétiques minimes Système de chauffage indirect à vapeur saturée jusqu'à 110°C La soupape de surpression empêche la surpression Manomètre clairement lisible Régulation de l'énergie par bouton de commande Équipé d'un robinet de vidange pour faciliter le retrait des aliments Comprend une valve externe pour l'élimination de l'excès d'air Construction durable Conception hygiénique Spécifications du produit Poids net : 130 kg Capacité nette : 250L Dimensions de l'appareil : L100 x P90 x H85cm Puissance électrique totale : 27,0 kW Puissance : 400 V / 50 Hz / triphasé 27 000 W Ce produit est fourni sans prise. Remarque : le produit présenté dans l'image peut différer légèrement du modèle réel.

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Diamond Marmite électrique 100 litres, chauffage indirect
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Diamètre du réservoir 600 mm, profondeur 420 mm. Cuve "emboutie", fond en acier inox AISI 316 poli (épaisseur 20/10 mm) paroi en acier inox 304 (épaisseur 20/10 mm). Chauffage indirect, double enveloppe en inox 304 (épaisseur 15/10 mm). Fabriqué en acier inoxydable AISI 304, pieds réglables en acier inoxydable. Revêtement : en acier inoxydable AISI 304 (épaisseur 10/10 mm). Plan de travail : en acier inoxydable AISI 304 (épaisseur 15/10 mm). Paroi de cuve "emboutie" en acier inoxydable 304, fond en acier AISI 316 poli, résistant à la corrosion saline et à l'usure, équipée d'une crépine amovible pour protéger la vanne de vidange. Robinet d'eau pour remplir le réservoir, robinet de vidange 2". Couvercle "embouti" en inox 304, charnières auto-compensatrices permettant une fermeture et une ouverture progressive. Chauffage indirect, cuve double enveloppe en inox 304, remplissage par le groupe de sécurité et vannes de régulation de niveau minimum/maximum de la double enveloppe. Contrôle de pression de la double enveloppe par une vanne 0,45 bar, avec manomètre et soupape à vide. Chauffage électrique par résistances INCOLOY immergées dans la double enveloppe, régulation de puissance au moyen d'un régulateur d'énergie. Thermostat de sécurité, empêchant le fonctionnement en sens d'eau dans la double enveloppe, ainsi qu'un pressostat de fonctionnement... Température de travail jusqu'à 100°C. Spécification technique mm (L x P x H) : 850 x 850 x 900 - kW (elec) : 12 - Tension : 400/3N 50-60Hz Catégorie : Diamond Gamme : Cuisine Sous-gamme : Sauteuses & Poêles Famille : Marmites / Indirect Sous-famille: 100 Lt / ÉLECTRIQUE Ligne : RONDO Longueur : 850 mm Largeur : 850 mm Hauteur : 900 mm Puissance électrique : 12 kW Tension : 400/3N 50-60 Hz Poids : 155 kg Informations sur le réapprovisionnement : / Délai de livraison fournisseur : 56 Disponibilité : 0 Spécifications techniques Diamètre du réservoir 600 mm, profondeur 420 mm. Cuve "emboutie", fond en acier inox AISI 316 poli (épaisseur 20/10 mm) paroi en acier inox 304 (épaisseur 20/10 mm). Chauffage indirect, double enveloppe en inox 304 (épaisseur 15/10 mm). Fabriqué en acier inoxydable AISI 304, pieds réglables en acier inoxydable. Revêtement : en acier inoxydable AISI 304 (épaisseur 10/10 mm). Plan de travail : en acier inoxydable AISI 304 (épaisseur 15/10 mm). Paroi de cuve "emboutie" en acier inoxydable 304, fond en acier AISI 316 poli, résistant à la corrosion saline et à l'usure, équipée d'une crépine amovible pour protéger la vanne de vidange. Robinet d'eau pour remplir le réservoir, robinet de vidange 2". Couvercle "embouti" en inox 304, charnières auto-compensatrices permettant une fermeture et une ouverture progressive. Chauffage indirect, cuve double enveloppe en inox 304, remplissage par le groupe de sécurité et vannes de régulation de niveau minimum/maximum de la double enveloppe. Contrôle de pression de la double enveloppe par une vanne 0,45 bar, avec manomètre et soupape à vide. Chauffage électrique par résistances INCOLOY immergées dans la double enveloppe, régulation de puissance au moyen d'un régulateur d'énergie. Thermostat de sécurité, empêchant le fonctionnement en sens d'eau dans la double enveloppe, ainsi qu'un pressostat de fonctionnement... Température de travail jusqu'à 100°C. Spécification technique mm (L x P x H) : 850 x 850 x 900 - kW (elec) : 12 - Tension : 400/3N 50-60Hz Catégorie : Diamond Gamme : Cuisine Sous-gamme : Sauteuses & Poêles Famille : Marmites / Indirect Sous-famille: 100 Lt / ÉLECTRIQUE Ligne : RONDO Longueur : 850 mm Largeur : 850 mm Hauteur : 900 mm Puissance électrique : 12 kW Tension : 400/3N 50-60 Hz Poids : 155 kg Informations sur le réapprovisionnement : / Délai de livraison fournisseur : 56 Disponibilité : 0

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Marmites – Cuisson haute capacité pour cuisines professionnelles

Marmites sont conçus pour la préparation efficace de grands volumes de nourriture dans les cuisines professionnelles, ce qui les rend idéaux pour les restaurants, les établissements de restauration, les hôtels et les cuisines institutionnelles. Avec leur large surface de cuisson et leurs puissantes performances de chauffage, les marmites vous permettent de cuire, bouillir, mijoter ou braiser des ingrédients de manière uniforme et efficace.

Fabriqué à partir de robuste acier inoxydable, les marmites sont conçues pour la durabilité, l’hygiène et une utilisation quotidienne intensive. Ils offrent un excellent transfert de chaleur et un contrôle précis de la température, garantissant des résultats de cuisson constants, même avec de grandes quantités. De nombreux modèles sont dotés de mécanismes d'inclinaison pratiques pour une vidange sûre et facile, réduisant ainsi la manipulation manuelle et améliorant le flux de travail en cuisine.

Disponibles en version électrique ou à gaz et dans différentes capacités, les marmites conviennent à la préparation de soupes, sauces, bouillons, pâtes, légumes et ragoûts. Leur polyvalence, leur efficacité et leur construction professionnelle en font un équipement essentiel dans les cuisines commerciales très demandées.

Maxima Marmite Premium - 160 L - Indirecte - Profondeur 90 cm - Gaz

Diamond Braisière sauteuse 50 litres - chauffage indirect

Maxima Marmite Premium - 160 L - Indirecte - Profondeur 90 cm - Électrique

Maxima Marmite Premium - 160 L - Directe - Profondeur 90 cm - Gaz

Maxima Marmite Premium - 120 L - Indirecte - Profondeur 90 cm - Gaz

Maxima Marmite Premium - 120 L - Indirecte - Profondeur 90 cm - Électrique

Diamond Marmite électrique, cuve 100 litres, chauffage indirect, sur placard

Diamond Marmite électrique 50 litres - chauffage indirect

Maxima Marmite Premium - 265 L - Directe - Profondeur 90 cm - Gaz

Maxima Marmite Premium - 160 L - Indirecte - Profondeur 90 cm - Gaz

Diamond Marmite électrique, cuve 150 litres, chauffage indirect, sur placard

Maxima Marmite Premium - 160 L - Indirecte - Profondeur 90 cm - Électrique

Diamond Braisière sauteuse, Cuve de 100 litres, chauffage indirect, sur placard

Maxima Marmite - 260L - Indirecte - Électrique - 400V

Maxima Marmite Premium - 120 L - Indirecte - Profondeur 90 cm - Gaz

Diamond Braisière sauteuse, Cuve de 150 litres, chauffage indirect, sur placard

Maxima Marmite Premium - 265 L - Directe - Profondeur 90 cm - Gaz

Maxima Marmite - 260L - Indirect - Gaz

Maxima Marmite Premium - 265 L - Indirecte - Profondeur 90 cm - Électrique

Maxima Marmite - 260L - Indirecte - Électrique - 400V

Maxima Marmite Premium - 265 L - Indirecte - Profondeur 90 cm - Gaz

Maxima Marmite - 260L - Indirect - Gaz

Maxima Marmite Premium - 265 L - Indirecte - Profondeur 90 cm - Électrique

Diamond Marmite électrique 100 litres, chauffage indirect

Marmites – Cuisson haute capacité pour cuisines professionnelles