Équipement de cuisine Maxima – Meilleurs prix à Maxigastro

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  • BC 800L - Ensemble d'étagères (Gauche + Droite) Incl. 8 extraits

    Maxima BC 800L - Ensemble d'étagères (Gauche + Droite) Incl. 8 extraits

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    Maxima's BC 800L - Ensemble d'étagères (gauche + droite) Incl. 8 Clips est une solution polyvalente et pratique pour les cuisines commerciales. Cet ensemble d'étagères est conçu pour fournir une capacité de stockage supplémentaire, permettant aux chefs et au personnel de cuisine d'optimiser leur espace de travail. Les huit clips assurent une fixation sécurisée aux étagères ou aux murs existants, ce qui facilite l'installation et la reconfiguration selon les besoins.Spécifications techniquesBC 800L - Ensemble d'étagères (Gauche + Droite) Incl. 8 extraitsBC 800L - Ensemble d'étagères (Gauche + Droite) Incl. 8 extraits

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  • BC 800L - Ensemble d'étagères (Gauche + Droite) Incl. 8 extraits

    Maxima BC 800L - Ensemble d'étagères (Gauche + Droite) Incl. 8 extraits

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    BC 800L - Ensemble d'étagères (Gauche + Droite) Incl. 8 extraits

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  • Ensemble d'étagères complet BC1

    Maxima Ensemble d'étagères complet BC1

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    Ensemble d'étagères complet Maxima BC1Une solution d'étagères complète conçue pour maximiser l'espace de stockage dans les cuisines commerciales. L'ensemble d'étagères complet BC1 présente une construction robuste, un assemblage facile et des étagères réglables pour un rangement personnalisable.Spécifications techniquesEnsemble d'étagères complet BC1Ensemble d'étagères complet BC1

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  • Ensemble d'étagères complet BC1

    Maxima Ensemble d'étagères complet BC1

    20 en stock Livraison rapide

    Ensemble d'étagères complet BC1

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  • Ensemble d'étagères BC1 incl. 4 clips

    Maxima Ensemble d'étagères BC1 incl. 4 clips

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    Panier de congélateur coffre Maxima 282LUn panier de congélateur coffre de haute qualité conçu pour un stockage et une organisation efficaces dans les cuisines commerciales. Fabriqué à partir de matériaux durables, ce panier est parfait pour les restaurants, les hôtels et les cuisines professionnelles.Spécifications techniquesEnsemble d'étagères BC1 incl. Ensemble d'étagères ClipsBC1 avec 4 supports. 4 clips

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  • Ensemble d'étagères BC1 incl. 4 clips

    Maxima Ensemble d'étagères BC1 incl. 4 clips

    20 en stock Livraison rapide

    Ensemble d'étagères BC1 incl. 4 clips

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  • Ensemble d'étagères BC2 incl. 6 extraits

    Maxima Ensemble d'étagères BC2 incl. 6 extraits

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    Maxime Coupe-légumes de table 70L - Bloc de groupe de lames - LisseUn bloc de groupe de lames polyvalent conçu pour la Maxima Coupe-légumes de table 70L. Doté de quatre lames lisses, cet accessoire est idéal pour hacher, trancher et réduire en purée une variété d'ingrédients.Spécifications techniquesEnsemble d'étagères BC2 incl. Ensemble de 6 étagères ClipsBC2 incl. 6 extraits

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    €26,99

  • Ensemble d'étagères BC2 incl. 6 extraits

    Maxima Ensemble d'étagères BC2 incl. 6 extraits

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    Ensemble d'étagères BC2 incl. 6 extraits

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  • Ensemble d'étagères BC3 incl. 12 extraits

    Maxima Ensemble d'étagères BC3 incl. 12 extraits

    9 en stock Livraison rapide

    Machine à expresso Maxima, 1 piston, 180 tasses par heureUne machine à expresso de haute qualité conçue pour une production efficace de café dans les cuisines commerciales. Fabriquée à partir de matériaux durables, cette machine est parfaite pour les restaurants, les hôtels et les cuisines professionnelles.Spécifications techniquesEnsemble d'étagères BC3 incl. Ensemble d'étagères ClipsBC3 12, y compris. 12 extraits

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    €40,49

  • Ensemble d'étagères BC3 incl. 12 extraits

    Maxima Ensemble d'étagères BC3 incl. 12 extraits

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    Ensemble d'étagères BC3 incl. 12 extraits

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  • Ensemble d'étagères BC700L avec 8 clips

    Maxima Ensemble d'étagères BC700L avec 8 clips

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    L'ensemble d'étagères BC700L de Maxima avec 8 clips est une solution polyvalente et pratique pour les cuisines commerciales. Cet ensemble d'étagères est conçu pour fournir une capacité de stockage supplémentaire, permettant aux chefs et au personnel de cuisine d'optimiser leur espace de travail. Les huit clips assurent une fixation sécurisée aux étagères ou aux murs existants, ce qui facilite l'installation et la reconfiguration selon les besoins.Spécifications techniquesEnsemble d'étagères BC700L avec 8 clipsEnsemble d'étagères BC700L avec 8 clips

    En rupture de stock, 1-3 semaines

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  • Ensemble d'étagères BC700L avec 8 clips

    Maxima Ensemble d'étagères BC700L avec 8 clips

    En rupture de stock, 1-3 semaines

    Ensemble d'étagères BC700L avec 8 clips

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  • BCU2 - Ensemble d'étagères

    Maxima BCU2 - Ensemble d'étagères

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    Ensemble d'étagères Maxima BCU2Un ensemble d'étagères polyvalent conçu pour fournir un espace de rangement supplémentaire dans les cuisines commerciales, doté d'une construction robuste et d'une installation facile. Parfait pour organiser les ingrédients et les fournitures.Spécifications techniquesBCU2 - Ensemble d'étagèresBCU2 - Ensemble d'étagères Cet article contient une grille + des clips de montage

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  • BCU2 - Ensemble d'étagères

    Maxima BCU2 - Ensemble d'étagères

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    BCU2 - Ensemble d'étagèresBCU2 - Ensemble d'étagères  Cet article contient une grille + des clips de montage

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  • Dernier stock ! Refroidisseur rapide - Pour capacité 10 x 1/1 GN

    Maxima Refroidisseur rapide - Pour capacité 10 x 1/1 GN

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    Cette cellule de refroidissement rapide professionnelle vous permet de refroidir ou de congeler des aliments rapidement et efficacement. Il a une capacité de 10 plaques Bakerynorm 1/1 GN ou 40 x 60 cm remplies d'aliments. Il s'intègre parfaitement dans n'importe quelle cuisine de restauration, comme dans les hôtels, restaurants, cafés et cantines. Il est également équipé de roulettes, ce qui facilite son déplacement.Si vous souhaitez maintenir la qualité de vos produits aussi élevée que possible et éviter toute contamination bactérienne, une cellule de refroidissement rapide professionnelle est l'appareil idéal pour vous. Après avoir préparé vos plats, vous pouvez les refroidir ou les congeler dans la cellule de refroidissement rapide et efficace. Cela évite toute cristallisation grossière et la perte de saveur, d'humidité et de poids est minime. Un avantage supplémentaire : il y a moins de gaspillage alimentaire, grâce à la durée de conservation plus longue des plats préparés. Cette cellule de refroidissement peut accueillir facilement 10 plateaux GN 1/1 ou des plateaux Bakerynorm 40 x 60 cm. Il est idéal pour congeler de la viande, des fruits, des cocktails et des desserts finis. Refroidit rapidement Cette puissante cellule de refroidissement refroidit à 3 °C en 90 minutes et à -18 °C en quatre heures environ. Il est équipé d'un contrôleur de température numérique intelligent et d'un thermomètre à cœur. Vous pouvez utiliser cette cellule de refroidissement rapide jusqu'à une température ambiante maximale de 32ºC. Le système de refroidissement est constitué d'un évaporateur d'eau et le réfrigérant utilisé est le R290, sans CFC. Pour faciliter le transport, la cellule de refroidissement rapide est livrée sur roulettes et est luxueusement finie avec une poignée encastrée. La porte est à fermeture automatique et équipée d'un joint en caoutchouc antibactérien. À l'intérieur, vous trouverez des coins arrondis pour éviter que la saleté ne s'accumule et pour qu'il soit facile à nettoyer. Nettoyage facile Nettoyer cette cellule de refroidissement rapide professionnelle est une tâche simple. Mais avant de pouvoir le nettoyer, il faut d’abord le décongeler et la température doit être la même que la température ambiante. L'appareil comprend un processus de dégivrage automatique. Pour un nettoyage en profondeur, vous n'avez besoin que d'un chiffon humide, d'eau tiède et d'un détergent doux. N'utilisez pas beaucoup d'eau afin de maintenir le revêtement en bon état et d'éviter la formation de rouille à l'intérieur. Lors du nettoyage des réfrigérateurs et des congélateurs, il est important de les essuyer avec un chiffon doux avant de les réutiliser. Caractéristiques Boîtier et intérieur en acier inoxydable (AISI 304) Dégivrage automatique Évaporateur d'eau de refroidissement Finition luxueuse avec poignée encastrée Isolation de protection compacte de 6 cm Porte à fermeture automatique avec joint en caoutchouc antibactérien Spécifications du produit Poids net : 160 kg Dimensions intérieures : L67 x P40 x H79 cm Dimensions extérieures : L80 x P80 x H160cm Distance du plateau : 4 cm Refroidissement rapide : de 70 à 3°C en 90 min pour 40kg Surgélation rapide : de 70 à -18°C en 240 min pour 28kg 230 V / 50 Hz / monophasé 980 W Technique

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    €2.645,99

  • Refroidisseur rapide - Pour capacité 10 x 1/1 GN Refroidisseur rapide - Pour capacité 10 x 1/1 GN

    Maxima Refroidisseur rapide - Pour capacité 10 x 1/1 GN

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    Cette cellule de refroidissement rapide professionnelle vous permet de refroidir ou de congeler des aliments rapidement et efficacement. Il a une capacité de 10 plaques Bakerynorm 1/1 GN ou 40 x 60 cm remplies d'aliments. Il s'intègre parfaitement dans n'importe quelle cuisine de restauration, comme dans les hôtels, restaurants, cafés et cantines. Il est également équipé de roulettes, ce qui facilite son déplacement.Si vous souhaitez maintenir la qualité de vos produits aussi élevée que possible et éviter toute contamination bactérienne, une cellule de refroidissement rapide professionnelle est l'appareil idéal pour vous. Après avoir préparé vos plats, vous pouvez les refroidir ou les congeler dans la cellule de refroidissement rapide et efficace. Cela évite toute cristallisation grossière et la perte de saveur, d'humidité et de poids est minime. Un avantage supplémentaire : il y a moins de gaspillage alimentaire, grâce à la durée de conservation plus longue des plats préparés. Cette cellule de refroidissement peut accueillir facilement 10 plateaux GN 1/1 ou des plateaux Bakerynorm 40 x 60 cm. Il est idéal pour congeler de la viande, des fruits, des cocktails et des desserts finis. Refroidit rapidement Cette puissante cellule de refroidissement refroidit à 3 °C en 90 minutes et à -18 °C en quatre heures environ. Il est équipé d'un contrôleur de température numérique intelligent et d'un thermomètre à cœur. Vous pouvez utiliser cette cellule de refroidissement rapide jusqu'à une température ambiante maximale de 32ºC. Le système de refroidissement est constitué d'un évaporateur d'eau et le réfrigérant utilisé est le R290, sans CFC. Pour faciliter le transport, la cellule de refroidissement rapide est livrée sur roulettes et est luxueusement finie avec une poignée encastrée. La porte est à fermeture automatique et équipée d'un joint en caoutchouc antibactérien. À l'intérieur, vous trouverez des coins arrondis pour éviter que la saleté ne s'accumule et pour qu'il soit facile à nettoyer.  Nettoyage facile Nettoyer cette cellule de refroidissement rapide professionnelle est une tâche simple. Mais avant de pouvoir le nettoyer, il faut d’abord le décongeler et la température doit être la même que la température ambiante. L'appareil comprend un processus de dégivrage automatique. Pour un nettoyage en profondeur, vous n'avez besoin que d'un chiffon humide, d'eau tiède et d'un détergent doux. N'utilisez pas beaucoup d'eau afin de maintenir le revêtement en bon état et d'éviter la formation de rouille à l'intérieur. Lors du nettoyage des réfrigérateurs et des congélateurs, il est important de les essuyer avec un chiffon doux avant de les réutiliser. Caractéristiques Boîtier et intérieur en acier inoxydable (AISI 304) Dégivrage automatique Évaporateur d'eau de refroidissement Finition luxueuse avec poignée encastrée Isolation de protection compacte de 6 cm Porte à fermeture automatique avec joint en caoutchouc antibactérien Spécifications du produit Poids net : 160 kg Dimensions intérieures : L67 x P40 x H79 cm Dimensions extérieures : L80 x P80 x H160cm Distance du plateau : 4 cm Refroidissement rapide : de 70 à 3°C en 90 min pour 40kg Surgélation rapide : de 70 à -18°C en 240 min pour 28kg 230 V / 50 Hz / monophasé 980 W

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    €2.939,99

  • Cellule de refroidissement - Pour 2 x 2/3 GN et 1 x 1/2 GN

    Maxima Cellule de refroidissement - Pour 2 x 2/3 GN et 1 x 1/2 GN

    En rupture de stock, 1-3 semaines

    Cette cellule de refroidissement rapide professionnelle vous permet de refroidir ou de congeler des aliments rapidement et efficacement. Il a une capacité de 2 plateaux 2/3 GN et 1 plateau 1/2 GN remplis d'aliments. C'est un modèle compact qui s'intègre parfaitement dans n'importe quelle cuisine de restauration, comme dans les hôtels, restaurants, cafés et cantines.Ce congélateur rapide est à la fois robuste et compact, ce qui le rend adapté à une utilisation dans n'importe quel hôtel, restaurant, cantine ou café. Il est idéal à utiliser lorsque vous avez besoin de refroidir ou de congeler rapidement des repas déjà préparés. De cette façon, la croissance bactérienne est minimisée, les produits conservent leur haute qualité et vous évitez une cristallisation grossière pendant le processus de congélation. À l'intérieur de la cellule de refroidissement rapide, il y a des coins arrondis pour éviter que la saleté ne s'accumule. Le système de refroidissement est constitué d'un évaporateur d'eau et le liquide de refroidissement utilisé est le R290, qui ne contient pas de CFC. De plus, la cellule de refroidissement rapide est équipée d'un thermomètre à cœur. Facile à utiliser Cette cellule de refroidissement rapide dispose de différents programmes de refroidissement pour la congélation rapide, le refroidissement rapide et la surgélation. Le fonctionnement est très convivial : il vous suffit de régler l'heure et la température souhaitées. Vous pouvez conserver les produits congelés à l'intérieur pendant une longue période, mais il est également possible de mettre des aliments au congélateur afin de libérer de l'espace pour d'autres plats. Pour décongeler des produits surgelés, utilisez simplement la fonction de décongélation automatique. Les aliments sont refroidis très rapidement : en deux heures, les aliments peuvent être refroidis jusqu'à 10 ºC et en 4,5 heures, ils peuvent refroidir les aliments jusqu'à -18 ºC. Cette cellule de refroidissement rapide peut être utilisée de manière optimale à une température ambiante maximale de 32 °C. Construction en acier inoxydable Le boîtier et l'intérieur de cette cellule de refroidissement rapide professionnelle sont en acier inoxydable, ce qui rend cette machine très facile à nettoyer. Il est important de dégivrer d'abord la cellule de refroidissement avant de la nettoyer. La température de la cellule de refroidissement rapide doit être la même que la température ambiante lors du nettoyage. Ensuite, prenez un chiffon humide, de l’eau tiède et un détergent doux et essuyez soigneusement le tout. Vous pouvez éviter la rouille à l’intérieur en utilisant le moins d’eau possible. Après le nettoyage, séchez le tout avec un chiffon doux avant de rebrancher l'appareil et de l'allumer. Caractéristiques Finition luxueuse avec poignée encastrée Dégivrage automatique Contrôle numérique intelligent de la température Évaporateur d'eau de refroidissement Machine silencieuse Boîtier et intérieur en acier inoxydable (AISI 304) Spécifications du produit Poids net : 40 kg Distance du plateau : 7 cm Hauteur du plateau supérieur jusqu'au bas : 21 cm Dimensions intérieures : L33 x P26/35 x H30 cm Dimensions extérieures : L63 x P61,5 x H47,5cm Refroidissement rapide : de 65 à 10°C en 120 min pour 5kg Surgélation rapide : de 65 à -18°C en 270 min pour 2,5kg 230V / 50Hz / Monophasé 550W Technique

    En rupture de stock, 1-3 semaines

    €1.070,99

  • Cellule de refroidissement - Pour 2 x 2/3 GN et 1 x 1/2 GN Cellule de refroidissement - Pour 2 x 2/3 GN et 1 x 1/2 GN

    Maxima Cellule de refroidissement - Pour 2 x 2/3 GN et 1 x 1/2 GN

    En rupture de stock, 1-3 semaines

    Cette cellule de refroidissement rapide professionnelle vous permet de refroidir ou de congeler des aliments rapidement et efficacement. Il a une capacité de 2 plateaux 2/3 GN et 1 plateau 1/2 GN remplis d'aliments. C'est un modèle compact qui s'intègre parfaitement dans n'importe quelle cuisine de restauration, comme dans les hôtels, restaurants, cafés et cantines.Ce congélateur rapide est à la fois robuste et compact, ce qui le rend adapté à une utilisation dans n'importe quel hôtel, restaurant, cantine ou café. Il est idéal à utiliser lorsque vous avez besoin de refroidir ou de congeler rapidement des repas déjà préparés. De cette façon, la croissance bactérienne est minimisée, les produits conservent leur haute qualité et vous évitez une cristallisation grossière pendant le processus de congélation. À l'intérieur de la cellule de refroidissement rapide, il y a des coins arrondis pour éviter que la saleté ne s'accumule. Le système de refroidissement est constitué d'un évaporateur d'eau et le liquide de refroidissement utilisé est le R290, qui ne contient pas de CFC. De plus, la cellule de refroidissement rapide est équipée d'un thermomètre à cœur. Facile à utiliser Cette cellule de refroidissement rapide dispose de différents programmes de refroidissement pour la congélation rapide, le refroidissement rapide et la surgélation. Le fonctionnement est très convivial : il vous suffit de régler l'heure et la température souhaitées. Vous pouvez conserver les produits congelés à l'intérieur pendant une longue période, mais il est également possible de mettre des aliments au congélateur afin de libérer de l'espace pour d'autres plats. Pour décongeler des produits surgelés, utilisez simplement la fonction de décongélation automatique. Les aliments sont refroidis très rapidement : en deux heures, les aliments peuvent être refroidis jusqu'à 10 ºC et en 4,5 heures, ils peuvent refroidir les aliments jusqu'à -18 ºC. Cette cellule de refroidissement rapide peut être utilisée de manière optimale à une température ambiante maximale de 32 °C. Construction en acier inoxydable Le boîtier et l'intérieur de cette cellule de refroidissement rapide professionnelle sont en acier inoxydable, ce qui rend cette machine très facile à nettoyer. Il est important de dégivrer d'abord la cellule de refroidissement avant de la nettoyer. La température de la cellule de refroidissement rapide doit être la même que la température ambiante lors du nettoyage. Ensuite, prenez un chiffon humide, de l’eau tiède et un détergent doux et essuyez soigneusement le tout. Vous pouvez éviter la rouille à l’intérieur en utilisant le moins d’eau possible. Après le nettoyage, séchez le tout avec un chiffon doux avant de rebrancher l'appareil et de l'allumer. Caractéristiques Finition luxueuse avec poignée encastrée Dégivrage automatique Contrôle numérique intelligent de la température Évaporateur d'eau de refroidissement Machine silencieuse Boîtier et intérieur en acier inoxydable (AISI 304) Spécifications du produit Poids net : 40 kg Distance du plateau : 7 cm Hauteur du plateau supérieur jusqu'au bas : 21 cm Dimensions intérieures : L33 x P26/35 x H30 cm Dimensions extérieures : L63 x P61,5 x H47,5cm Refroidissement rapide : de 65 à 10 °C en 120 min pour 5 kg Surgélation rapide : de 65 à -18°C en 270 min pour 2,5kg 230V / 50Hz / Monophasé 550W

    En rupture de stock, 1-3 semaines

    €1.209,99

  • Cellule de refroidissement - Pour 3 x 1/1 GN

    Maxima Cellule de refroidissement - Pour 3 x 1/1 GN

    En rupture de stock, 1-3 semaines

    Cette cellule de refroidissement rapide professionnelle vous permet de refroidir ou de congeler des aliments rapidement et efficacement. Il a une capacité de 3 plaques Bakerynorm 1/1 GN ou 40 x 60 cm remplies d'aliments. C'est un modèle compact qui s'intègre parfaitement dans n'importe quelle cuisine de restauration, comme dans les hôtels, restaurants, cafés et cantines.Ce congélateur rapide est à la fois robuste et compact, ce qui le rend adapté à une utilisation dans n'importe quel hôtel, restaurant, cantine ou café. Il est idéal à utiliser lorsque vous avez besoin de refroidir ou de congeler rapidement des repas déjà préparés. De cette façon, la croissance bactérienne est minimisée, les produits conservent leur haute qualité et vous évitez une cristallisation grossière pendant le processus de congélation. À l'intérieur de la cellule de refroidissement rapide, il y a des coins arrondis pour éviter que la saleté ne s'accumule. Le système de refroidissement est constitué d'un évaporateur d'eau et le liquide de refroidissement utilisé est le R290, qui ne contient pas de CFC. De plus, la cellule de refroidissement rapide est équipée d'un thermomètre à cœur. Facile à utiliser Cette cellule de refroidissement rapide dispose de différents programmes de refroidissement pour la congélation rapide, le refroidissement rapide et la surgélation. Le fonctionnement est très convivial : il vous suffit de régler l'heure et la température souhaitées. Vous pouvez conserver les produits congelés à l'intérieur pendant une longue période, mais il est également possible de mettre des aliments au congélateur afin de libérer de l'espace pour d'autres plats. Pour décongeler des produits surgelés, utilisez simplement la fonction de décongélation automatique. Les aliments sont refroidis très rapidement : en deux heures, les aliments peuvent être refroidis jusqu'à 10 ºC et en 4,5 heures, ils peuvent refroidir les aliments jusqu'à -18 ºC. Cette cellule de refroidissement rapide peut être utilisée de manière optimale à une température ambiante maximale de 32 °C. Construction en acier inoxydable Le boîtier et l'intérieur de cette cellule de refroidissement rapide professionnelle sont en acier inoxydable, ce qui rend cette machine très facile à nettoyer. Il est important de dégivrer d'abord la cellule de refroidissement avant de la nettoyer. La température de la cellule de refroidissement rapide doit être la même que la température ambiante lors du nettoyage. Ensuite, prenez un chiffon humide, de l’eau tiède et un détergent doux et essuyez soigneusement le tout. Vous pouvez éviter la rouille à l’intérieur en utilisant le moins d’eau possible. Après le nettoyage, séchez le tout avec un chiffon doux avant de rebrancher l'appareil et de l'allumer. Caractéristiques Finition luxueuse avec poignée encastrée Dégivrage automatique Contrôle numérique intelligent de la température Évaporateur d'eau de refroidissement Machine silencieuse Boîtier et intérieur en acier inoxydable (AISI 304) Spécifications du produit Poids net : 67 kg Dimensions intérieures : L62,4 x P41 x H37,5cm Dimensions extérieures : L75,1 x P74,7 x H84,2cm Distance du plateau : 7 cm Refroidissement rapide : de 65 à 10°C en 120 min pour 10kg Surgélation rapide : de 65 à -18°C en 270 min pour 5kg 230V / 50Hz / Monophasé 550W Technique

    En rupture de stock, 1-3 semaines

    €1.763,99

  • Cellule de refroidissement - Pour 3 x 1/1 GN Cellule de refroidissement - Pour 3 x 1/1 GN

    Maxima Cellule de refroidissement - Pour 3 x 1/1 GN

    En rupture de stock, 1-3 semaines

    Cette cellule de refroidissement rapide professionnelle vous permet de refroidir ou de congeler des aliments rapidement et efficacement. Il a une capacité de 3 plaques Bakerynorm 1/1 GN ou 40 x 60 cm remplies d'aliments. C'est un modèle compact qui s'intègre parfaitement dans n'importe quelle cuisine de restauration, comme dans les hôtels, restaurants, cafés et cantines.Ce congélateur rapide est à la fois robuste et compact, ce qui le rend adapté à une utilisation dans n'importe quel hôtel, restaurant, cantine ou café. Il est idéal à utiliser lorsque vous avez besoin de refroidir ou de congeler rapidement des repas déjà préparés. De cette façon, la croissance bactérienne est minimisée, les produits conservent leur haute qualité et vous évitez une cristallisation grossière pendant le processus de congélation. À l'intérieur de la cellule de refroidissement rapide, il y a des coins arrondis pour éviter que la saleté ne s'accumule. Le système de refroidissement est constitué d'un évaporateur d'eau et le liquide de refroidissement utilisé est le R290, qui ne contient pas de CFC. De plus, la cellule de refroidissement rapide est équipée d'un thermomètre à cœur. Facile à utiliser Cette cellule de refroidissement rapide dispose de différents programmes de refroidissement pour la congélation rapide, le refroidissement rapide et la surgélation. Le fonctionnement est très convivial : il vous suffit de régler l'heure et la température souhaitées. Vous pouvez conserver les produits congelés à l'intérieur pendant une longue période, mais il est également possible de mettre des aliments au congélateur afin de libérer de l'espace pour d'autres plats. Pour décongeler des produits surgelés, utilisez simplement la fonction de décongélation automatique. Les aliments sont refroidis très rapidement : en deux heures, les aliments peuvent être refroidis jusqu'à 10 ºC et en 4,5 heures, ils peuvent refroidir les aliments jusqu'à -18 ºC. Cette cellule de refroidissement rapide peut être utilisée de manière optimale à une température ambiante maximale de 32 °C. Construction en acier inoxydable Le boîtier et l'intérieur de cette cellule de refroidissement rapide professionnelle sont en acier inoxydable, ce qui rend cette machine très facile à nettoyer. Il est important de dégivrer d'abord la cellule de refroidissement avant de la nettoyer. La température de la cellule de refroidissement rapide doit être la même que la température ambiante lors du nettoyage. Ensuite, prenez un chiffon humide, de l’eau tiède et un détergent doux et essuyez soigneusement le tout. Vous pouvez éviter la rouille à l’intérieur en utilisant le moins d’eau possible. Après le nettoyage, séchez le tout avec un chiffon doux avant de rebrancher l'appareil et de l'allumer. Caractéristiques Finition luxueuse avec poignée encastrée Dégivrage automatique Contrôle numérique intelligent de la température Évaporateur d'eau de refroidissement Machine silencieuse Boîtier et intérieur en acier inoxydable (AISI 304) Spécifications du produit Poids net : 67 kg Dimensions intérieures : L62,4 x P41 x H37,5cm Dimensions extérieures : L75,1 x P74,7 x H84,2cm Distance du plateau : 7 cm Refroidissement rapide : de 65 à 10°C en 120 min pour 10kg Surgélation rapide : de 65 à -18°C en 270 min pour 5kg 230V / 50Hz / Monophasé 550W

    En rupture de stock, 1-3 semaines

    €1.979,99

  • Cellule de refroidissement - Pour 5 x 1/1 GN

    Maxima Cellule de refroidissement - Pour 5 x 1/1 GN

    En rupture de stock, 1-3 semaines

    Cette cellule de refroidissement rapide professionnelle vous permet de refroidir ou de congeler des aliments rapidement et efficacement. Il a une capacité de 5 plateaux GN 1/1 ou de plateaux Bakerynorm 40 x 60 cm remplis d'aliments. Il s'intègre parfaitement dans n'importe quelle cuisine de restauration, comme dans les hôtels, restaurants, cafés et cantines.L’utilisation d’une cellule de refroidissement présente plusieurs avantages pour les entreprises de restauration. Il aide à prévenir la contamination bactérienne et à maintenir la qualité de vos plats aussi élevée que possible plus longtemps. En refroidissant ou en congelant rapidement les produits, vous évitez la formation de gros cristaux. De plus, la perte de saveur, d’humidité et de poids est minime. En utilisant cette cellule de refroidissement rapide, vous pouvez conserver les plats préparés plus longtemps et il y a moins de gaspillage alimentaire. Cette cellule de refroidissement peut être utilisée avec des plateaux GN ou des plateaux Bakerynorm. Vous pouvez y placer 5 barquettes 1/1 ou 40 x 60 Bakerynorm. Ceux-ci ne sont pas fournis mais peuvent être commandés séparément. Refroidissement et congélation rapides Dès que vous placez des aliments dans cette cellule de refroidissement rapide professionnelle, ils commencent à refroidir. En 90 minutes, les aliments peuvent être refroidis à 3 °C et en quatre heures environ, ils peuvent être refroidis davantage et congelés à -18 °C. La température souhaitée peut être réglée à l'aide du contrôleur de température numérique intelligent. Cette cellule de refroidissement rapide dispose également d'un thermomètre à cœur et peut être utilisée dans des environnements avec une température ambiante maximale de 32 °C. Il est également équipé de roulettes pour faciliter le transport de cet équipement haut de gamme. Elle est équipée d'une porte à fermeture automatique avec joint en caoutchouc antibactérien et, à l'intérieur de la cellule de refroidissement, tous les coins ont été arrondis pour faciliter le nettoyage. Le système de refroidissement est constitué d'un évaporateur d'eau et le réfrigérant utilisé est le R290, sans CFC. Cette cellule de refroidissement comprend également une fonction de dégivrage automatique. Facile à nettoyer Si vous souhaitez nettoyer cet appareil, il est important de le dégivrer au préalable. La température dans le refroidisseur doit être la même que la température ambiante avant de commencer le nettoyage. Après avoir dégivré la cellule de refroidissement rapide, prenez un chiffon humide, de l'eau tiède et un détergent doux pour tout essuyer et nettoyer soigneusement l'appareil. Essayez d'utiliser le moins d'eau possible pour maintenir le revêtement de la machine en bon état et éviter la rouille à l'intérieur. Après le nettoyage, séchez le tout avec un chiffon doux avant de rebrancher l'appareil au secteur. Caractéristiques Boîtier et intérieur en acier inoxydable (AISI 304) Dégivrage automatique Évaporateur d'eau de refroidissement Contrôle numérique intelligent de la température Finition luxueuse avec poignée encastrée Isolation de protection compacte de 6 cm Spécifications du produit Poids net : 108kg Dimensions intérieures : L67 x P40 x H39 cm Dimensions extérieures : L80 x P80 x H93cm Distance du plateau : 4 cm Refroidissement rapide : de 70 à 3°C en 90 min pour 20kg Surgélation rapide : de 70 à -18°C en 240 min pour 15kg 230 V / 50 Hz / monophasé 750 W Technique

    En rupture de stock, 1-3 semaines

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  • Cellule de refroidissement - Pour 5 x 1/1 GN Cellule de refroidissement - Pour 5 x 1/1 GN

    Maxima Cellule de refroidissement - Pour 5 x 1/1 GN

    En rupture de stock, 1-3 semaines

    Cette cellule de refroidissement rapide professionnelle vous permet de refroidir ou de congeler des aliments rapidement et efficacement. Il a une capacité de 5 plateaux GN 1/1 ou de plateaux Bakerynorm 40 x 60 cm remplis d'aliments. Il s'intègre parfaitement dans n'importe quelle cuisine de restauration, comme dans les hôtels, restaurants, cafés et cantines.L’utilisation d’une cellule de refroidissement présente plusieurs avantages pour les entreprises de restauration. Il aide à prévenir la contamination bactérienne et à maintenir la qualité de vos plats aussi élevée que possible plus longtemps. En refroidissant ou en congelant rapidement les produits, vous évitez la formation de gros cristaux. De plus, la perte de saveur, d’humidité et de poids est minime. En utilisant cette cellule de refroidissement rapide, vous pouvez conserver les plats préparés plus longtemps et il y a moins de gaspillage alimentaire. Cette cellule de refroidissement peut être utilisée avec des plateaux GN ou des plateaux Bakerynorm. Vous pouvez y placer 5 barquettes 1/1 ou 40 x 60 Bakerynorm. Ceux-ci ne sont pas fournis mais peuvent être commandés séparément. Refroidissement et congélation rapides Dès que vous placez des aliments dans cette cellule de refroidissement rapide professionnelle, ils commencent à refroidir. En 90 minutes, les aliments peuvent être refroidis à 3 °C et en quatre heures environ, ils peuvent être refroidis davantage et congelés à -18 °C. La température souhaitée peut être réglée à l'aide du contrôleur de température numérique intelligent. Cette cellule de refroidissement rapide dispose également d'un thermomètre à cœur et peut être utilisée dans des environnements avec une température ambiante maximale de 32 °C. Il est également équipé de roulettes pour faciliter le transport de cet équipement haut de gamme. Elle est équipée d'une porte à fermeture automatique avec joint en caoutchouc antibactérien et, à l'intérieur de la cellule de refroidissement, tous les coins ont été arrondis pour faciliter le nettoyage. Le système de refroidissement est constitué d'un évaporateur d'eau et le réfrigérant utilisé est le R290, sans CFC. Cette cellule de refroidissement comprend également une fonction de dégivrage automatique. Facile à nettoyer Si vous souhaitez nettoyer cet appareil, il est important de le dégivrer au préalable. La température dans le refroidisseur doit être la même que la température ambiante avant de commencer le nettoyage. Après avoir dégivré la cellule de refroidissement rapide, prenez un chiffon humide, de l'eau tiède et un détergent doux pour tout essuyer et nettoyer soigneusement l'appareil. Essayez d'utiliser le moins d'eau possible pour maintenir le revêtement de la machine en bon état et éviter la rouille à l'intérieur. Après le nettoyage, séchez le tout avec un chiffon doux avant de rebrancher l'appareil au secteur. Caractéristiques Boîtier et intérieur en acier inoxydable (AISI 304) Dégivrage automatique Évaporateur d'eau de refroidissement Contrôle numérique intelligent de la température Finition luxueuse avec poignée encastrée Isolation de protection compacte de 6 cm Spécifications du produit Poids net : 108kg Dimensions intérieures : L67 x P40 x H39 cm Dimensions extérieures : L80 x P80 x H93cm Distance du plateau : 4 cm Refroidissement rapide : de 70 à 3°C en 90 min pour 20kg Surgélation rapide : de 70 à -18°C en 240 min pour 15kg 230 V / 50 Hz / monophasé 750 W

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  • Mixeur - 1,5L - 1500W - 5 Programmes

    Maxima Mixeur - 1,5L - 1500W - 5 Programmes

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    Ce mixeur professionnel noir a une capacité de 1,5 litres. Le pichet en plastique est doté d'un couvercle avec ouverture de recharge et, grâce à l'écran tactile, vous pouvez sélectionner l'un des cinq programmes et la fonction impulsion. Ce mixeur peut facilement manipuler de la glace pilée et convient à une utilisation quotidienne intensive dans n'importe quel bar ou cuisine professionnel.Avec ce mélangeur commercial de Maxima, vous choisissez à la fois la fiabilité et la commodité. Cela se voit dans le bouton de commande tactile pratique, qui vous permet de choisir parmi cinq programmes pour mélanger rapidement une variété d'ingrédients. Les puissantes lames en acier inoxydable fonctionnent à 20 000 tr/min et peuvent même transformer des glaçons en glace pilée en un rien de temps. Utilisation simple et sûre Ce mélangeur est spécialement conçu dans un souci de sécurité pour gérer efficacement tout désordre pouvant survenir lors de son utilisation. Il dispose d'une protection contre la surchauffe et la surcharge, tandis que le bloc moteur est équipé d'un interrupteur de sécurité. De plus, le couvercle supérieur comprend une ouverture de recharge, permettant d'ajouter des ingrédients sans ouvrir l'appareil. L'inclusion d'un couvercle insonorisé minimise le bruit, créant ainsi un environnement de travail agréable. Nettoyage facile Un élément important à prendre en compte lors de l’achat d’appareils destinés à être utilisés dans une cuisine professionnelle est leur facilité de nettoyage. Pouvoir nettoyer un mixeur est non seulement hygiénique mais empêche également les saveurs de se mélanger entre les différents plats. Le bol mélangeur et le couvercle peuvent être retirés et nettoyés à l’aide d’un peu d’eau savonneuse. Une option encore plus simple consiste à remplir la verseuse aux trois quarts avec de l'eau tiède et un peu de liquide vaisselle et à l'allumer. Cela lui permet de se nettoyer rapidement et efficacement. Une fois terminé, séchez-le simplement avec un chiffon doux et le mixeur est prêt pour son prochain travail. Caractéristiques Avec enceinte acoustique Cinq programmes Panneau de commande tactile avec fonction impulsion Ouverture dans le couvercle Spécifications du produit Poids net : 5kg Dimensions : L22 x P22 x H44,5cm Vitesse : 20 000 tr/min 230V / 50Hz / Monophasé 1500W Technique

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  • MKU Blender - Pichet complet

    Maxima MKU Blender - Pichet complet

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    Mixeur Maxima MKU - Pichet completCe mélangeur haute performance est conçu pour une utilisation intensive dans les cuisines commerciales. Le modèle complet de pichet présente une construction robuste et des capacités de mélange efficaces, ce qui le rend idéal pour préparer une variété de plats.Spécifications techniquesMélangeur MKU - Pichet complet #4TM#12 & #15TM#21 Mélangeur MKU - Pichet complet #4TM#12 & #15TM#21 Convient pour l'article 09379000

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À Maxigastro.eu, nous fournissons une large gamme de Matériel de cuisine professionnel Maxima auquel font confiance les restaurants, les cafés, les traiteurs et les professionnels de la restauration à travers l'Europe. Connus pour leur qualité de fabrication solide, leur conception pratique et leurs performances fiables, les produits Maxima sont un choix populaire pour les cuisines qui ont besoin d'un équipement sur lequel elles peuvent compter au quotidien.

La gamme Maxima couvre tout, de réfrigérateurs et congélateurs professionnels à mélangeurs, trancheuses, équipements de cuisson et machines de préparation des aliments. Construites en acier inoxydable durable et conçues pour un usage intensif, ces machines offrent des résultats constants tout en restant faciles à utiliser et à entretenir.

Mais voici ce qui fait Maxigastro différent.

Pourquoi acheter Maxima chez Maxigastro?

De nombreux clients supposent qu’acheter directement auprès du fabricant est toujours l’option la moins chère, mais ce n’est pas le cas. À Maxigastro, nous sommes souvent en mesure d'offrir de meilleurs prix sur les produits Maxima que d'acheter directement auprès de Maxima eux-mêmes.

Grâce à notre solide organisation d'achats, à notre logistique efficace et à notre concentration sur la distribution de gros volumes, nous maintenons des coûts bas et répercutons ces économies directement sur nos clients. Cela signifie que vous obtenez le même équipement de haute qualité, à un prix plus compétitif.

Conçu pour les professionnels – Évalué pour la croissance

L'équipement Maxima est idéal pour les entreprises nouvelles et établies. Que vous ouvriez un nouveau restaurant ou modernisiez votre cuisine actuelle, Maxima offre un équilibre de performance, durabilité et prix abordable cela en fait un investissement intelligent.

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À Maxigastro.eu, nous sommes spécialisés dans la fourniture d’équipements de cuisine professionnels directement aux entreprises à travers l’Europe. Notre objectif est simple : livrer des produits de haute qualité au meilleur prix possible, sans frais inutiles.

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