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Équipement de cuisine Maxima – Meilleurs prix à Maxigastro

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  • Vente Machine à Décorer les Gâteaux - Ø 36,4 cm - Rose Machine à Décorer les Gâteaux - Ø 36,4 cm - Rose

    Maxima Machine à Décorer les Gâteaux - Ø 36,4 cm - Rose

    18 en stock Fast delivery

    Avec cette machine à décorer les gâteaux rose, votre gâteau sera complètement lisse sur tout son pourtour. Les lames horizontales et verticales éliminent l'excédent de glaçage et rendent les côtés et le dessus du gâteau parfaitement lisses. Le plateau tournant a un diamètre de Ø 36,4 cm et une vitesse réglable de 40 à 225 tr/min.Cette machine professionnelle de décoration de gâteaux roses garantit des gâteaux parfaitement lisses et uniformes. Le gâteau tourne sur la plate-forme, tandis que les lames verticales et horizontales enlèvent l'excès de crème au beurre ou de glaçage, vous donnant une finition uniforme des deux côtés et du dessus. La machine a une vitesse réglable de 40 à 225 tr/min, par incréments de 10 tr/min. Le plateau tournant peut tourner dans les deux sens, offrant une flexibilité supplémentaire. Gâteaux onctueux Placez le gâteau au centre de la machine à décorer les gâteaux. Placez le couteau vertical contre le gâteau et faites tourner le plateau tournant manuellement, en gardant une distance uniforme entre le couteau et le gâteau. Ajustez la position du gâteau si nécessaire. Ensuite, déplacez le couteau vertical le long du gâteau et le couteau horizontal sur le dessus. Allumez la machine à décorer les gâteaux, réglez la vitesse souhaitée (la vitesse recommandée est de 75 à 85 tr/min) et utilisez une poche à douille avec la crème de votre choix, comme une crème au beurre ou une ganache. Pochez la crème du haut vers l'extérieur. Les lames enlèveront l'excès de crème et assureront une finition uniforme. Lorsque le dessus est prêt, répartissez la crème sur les côtés, en travaillant de haut en bas. Ajustez les lames pour obtenir des coins plus nets ou une couche de crème plus fine, selon vos préférences. Nettoyer la machine à décorer les gâteaux Il est important de nettoyer soigneusement la décoration de gâteau après chaque utilisation. Retirez toutes les pièces détachées et lavez-les avec de l'eau tiède et un détergent doux. N'utilisez pas d'éponge pour éviter de rayer la machine. Séchez soigneusement les pièces et nettoyez l'extérieur de la machine avec un chiffon. Remplacez les pièces et rangez la machine dans un endroit sans poussière. Voulez-vous des gâteaux homogènes, finis par des professionnels, avec des bords précis à 90 degrés ? Alors cette machine à décorer des gâteaux est l'investissement parfait. Il est disponible en blanc, rose, bleu et vert, alors choisissez la couleur que vous préférez. Caractéristiques Panneau de commande étanche Lames horizontales et verticales réglables Toujours des angles droits de 90 degrés Faible niveau sonore à 40 dB Vitesse réglable de 40 à 225 tr/min Spécifications du produit Poids net : 27 kg Dimensions de la machine : L50 x P37 x H62 cm Plateau tournant : Ø 36,4 cm Vitesse de rotation : 40-225 tr/min Dimensions du gâteau : Ø 12-32cm Hauteur du gâteau : maximum 18 cm 230 V / 50 Hz / monophasé 120 W

    18 en stock Fast delivery

    €653,00 €530,99

  • Vente Machine à Décorer les Gâteaux - Ø 36,4 cm - Blanc Machine à Décorer les Gâteaux - Ø 36,4 cm - Blanc

    Maxima Machine à Décorer les Gâteaux - Ø 36,4 cm - Blanc

    20 en stock Fast delivery

    Avec cette machine à décorer des gâteaux blancs, votre gâteau sera complètement lisse sur tout son pourtour. Les lames horizontales et verticales éliminent l'excédent de glaçage et rendent les côtés et le dessus du gâteau parfaitement lisses. Le plateau tournant a un diamètre de Ø 36,4 cm et une vitesse réglable de 40 à 225 tr/min.Lissez facilement vos gâteaux grâce à cette machine à décorer les gâteaux. Le gâteau tourne uniformément sur une plate-forme, tandis que les couteaux verticaux et horizontaux garantissent que tout excès de glaçage est éliminé, créant ainsi un côté et un dessus soignés. La machine a également une vitesse réglable de 40 à 225 tr/min et peut être réglée par incréments de 10 étapes. Le plateau tournant peut tourner dans les deux sens.  Glaçage lisse Placez votre gâteau au centre de la machine. Faites glisser le couteau vertical le long du gâteau et faites pivoter le plateau manuellement. Assurez une distance constante entre le couteau et le gâteau tout au long. Ajustez la position du gâteau si nécessaire. Procédez en faisant glisser le couteau vertical contre le gâteau, puis le couteau horizontal sur le dessus. Allumez la machine, réglez la vitesse souhaitée (vitesse conseillée : 75-85RPM) et utilisez une poche à douille pour la crème (par exemple crème au beurre ou ganache). Appliquer la crème en partant du haut vers l'extérieur. Au fur et à mesure du passage du gâteau, l'excédent de crème sera retiré. Une fois le dessus terminé, déplacez-vous sur les côtés en travaillant de haut en bas. Ajustez les couteaux pour des coins plus serrés ou une couche de crème plus fine si vous le souhaitez. Nettoyer la machine à décorer les gâteaux Il est important de nettoyer soigneusement la machine à décorer les gâteaux après chaque utilisation. Retirez toutes les pièces détachées de la machine. Lavez ces pièces avec de l'eau tiède et un détergent doux. N'utilisez pas d'éponge pour éviter de rayer. Séchez ensuite soigneusement les pièces. Nettoyez l'extérieur de la machine avec un chiffon. Remettez les pièces dans la machine et rangez la machine dans un endroit à l'abri de la poussière. Cette machine à décorer des gâteaux vous aide à créer les gâteaux les plus lisses auxquels vous puissiez penser. Toujours le meilleur résultat pour lisser vos gâteaux. Cette machine à décorer des gâteaux est disponible en plusieurs couleurs, vous pourrez donc choisir la couleur qui correspond le mieux à votre cuisine. Si vous avez besoin de plus d’informations ou de conseils, veuillez contacter notre service client ! Caractéristiques Panneau de commande étanche Lames horizontales et verticales réglables Toujours des angles droits de 90 degrés Faible niveau sonore à 40 dB Vitesse réglable de 40 à 225 tr/min Spécifications du produit Poids net : 27 kg Dimensions de la machine : L50 x P37 x H62 cm Plateau tournant : Ø 36,4 cm Vitesse de rotation : 40-225 tr/min Dimensions du gâteau : Ø 12-32cm Hauteur du gâteau : maximum 18 cm 230 V / 50 Hz / monophasé 120 W

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    €653,00 €530,99

  • Vente Ouvre-boîte - Manuel Ouvre-boîte - Manuel

    Maxima Ouvre-boîte - Manuel

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    Un ouvre-boîte manuel professionnel robuste avec des lames tranchantes qui se monte solidement sur un établi. Fixez-le simplement en place et faites pivoter la poignée pour ouvrir facilement les canettes. Grâce à l'opération manuelle simple, vous pouvez utiliser l'ouvre-boîte partout. Conçu pour les cuisines nécessitant une préparation fréquente et intensive de boîtes de conserve.Vous recherchez un ouvre-boîte fiable et de grande capacité qui ne tombe jamais en panne ? Ce modèle manuel allie solidité, précision et simplicité d'utilisation. Il est idéal pour les cuisines très fréquentées ou les établissements de restauration où les boîtes doivent être ouvertes rapidement et proprement. Ouverture rapide des canettes Cet ouvre-porte robuste se monte fermement sur n'importe quel établi robuste. Vous placez la boîte sous la lame et tournez la poignée dans le sens des aiguilles d’une montre pour couper le dessus. C’est parfait pour une utilisation répétée dans les cuisines professionnelles. Sa conception mécanique simple ne nécessite aucune électricité – juste une rotation régulière pour des résultats efficaces. Ouvre-boîte robuste En utilisant un ouvre-boîte manuel, vous réduisez les coûts de maintenance et évitez les temps d’arrêt. La lame tranchante et le serrage sécurisé garantissent des coupes nettes à chaque fois, limitant les bords irréguliers. Construit à partir de matériaux résistants, il offre une longue durée de vie même en fonctionnement continu – un excellent rapport qualité-prix et une grande fiabilité pour tout environnement de restauration ou de service alimentaire. Entretien facile Garder l’ouvre-boîte en parfait état est simple. Essuyez la lame et la pince après chaque utilisation avec un chiffon humide et séchez soigneusement pour éviter la corrosion. Vérifiez périodiquement l’alignement de la lame et resserrez toutes les fixations desserrées. Remplacez facilement la lame lorsqu'elle devient émoussée pour maintenir des performances optimales. Prêt à rationaliser le flux de travail de votre cuisine ? Commandez cet ouvre-boîte manuel dès aujourd'hui et découvrez une ouverture de boîte fiable et sans effort. Caractéristiques Mécanisme manuel monté sur banc Construction en acier durable Lame de coupe tranchante et remplaçable Poignée ergonomique avec poignée rotative Convient pour ouvrir une large gamme de boîtes de conserve jusqu'à de grandes tailles Spécifications du produit Poids net : 1,5 kg Dimensions machine : B26 x P11,5 x H73cm Max. dimensions boîte : Ø 18 x H53cm Montage : pince d'établi (épaisseur de table 0,5 - 5,5 cm)

    20 en stock Fast delivery

    €50,00 €40,49

  • Vente Machine à barbe à papa – Ø 52 cm - Bleue Machine à barbe à papa – Ø 52 cm - Bleue

    Maxima Machine à barbe à papa – Ø 52 cm - Bleue

    20 en stock Fast delivery

    La barbe à papa est une collation incontournable lors de toute fête, foire ou carnaval. Avec cette machine à barbe à papa bleue, vous pourrez facilement créer de délicieuses barbes à papa en seulement 30 secondes. Il dispose d'une grande casserole en inox, il est équipé d'une cuillère à sucre et d'un tiroir pour ranger les ingrédients ou l'argent. Cette machine à barbe à papa est dotée d'une grande cuve en acier inoxydable de 52 cm, ce qui la rend parfaite pour produire de délicieuses barbes à papa de différentes couleurs. Grâce à ses capacités de chauffage rapide, vous pouvez commencer à faire tourner la barbe à papa en un rien de temps. En seulement 30 secondes, vous pourrez réaliser de délicieuses barbes à papa. Production rapide de barbe à papa Cette machine à barbe à papa est facile à utiliser. Allumez la machine et laissez-la fonctionner pendant 1 à 2 minutes pour assurer un essorage fluide. Une fois qu'il tourne bien, activez l'interrupteur du chauffage. Après environ 4 à 5 minutes, la machine à barbe à papa sera réchauffée. Remplissez le centre de la tête avec une cuillère de sucre cristallisé. Attendez environ 30 secondes et les fils de sucre filés commenceront à se former. À l’aide d’un bâton de barbe à papa, faites tourner dans un mouvement circulaire vers la poêle. Continuez à tourner jusqu'à ce que la barbe à papa atteigne la taille désirée. Gardez à l’esprit que la machine doit reposer pendant 20 minutes si elle a été utilisée en continu pendant une heure. Nettoyage en profondeur Avec tout ce sucre, il est important de bien nettoyer la machine. Après avoir utilisé la machine, versez de l'eau dans la tête chauffante en répétant ce processus 4 à 5 fois pour bien nettoyer l'intérieur. Une fois l'intérieur propre, éteignez la machine et laissez-la refroidir complètement avant de nettoyer l'extérieur de la machine. À l’aide d’un chiffon humide et d’une solution d’eau et de détergent doux, nettoyez soigneusement la surface de la zone chauffante. Caractéristiques Prêt à l'emploi en 5 minutes Le fil de sucre filé se forme en 30 secondes Facile à nettoyer Comprend une cuillère à sucre Tiroir pratique pour ranger des produits ou de l'argent Spécifications du produit Poids net : 12 kg Dimensions de la machine : L52 x P52 x H48 cm Dimensions du bol : Ø 52 x H15cm 230V / 50Hz / Monophasé 1080W Inclus Cuillère à sucre Courroie d'entraînement de rechange

    20 en stock Fast delivery

    €321,00 €260,99

  • Vente Machine à barbe à papa – Ø 52 cm - Rose Machine à barbe à papa – Ø 52 cm - Rose

    Maxima Machine à barbe à papa – Ø 52 cm - Rose

    20 en stock Fast delivery

    La barbe à papa est une collation incontournable lors de toute fête, foire ou carnaval. Avec cette machine à barbe à papa rose, vous pourrez facilement créer de délicieuses barbes à papa en seulement 30 secondes. Il dispose d'une grande casserole en inox, il est équipé d'une cuillère à sucre et d'un tiroir pour ranger les ingrédients ou l'argent. Cette machine à barbe à papa est dotée d'une grande cuve en acier inoxydable de 52 cm, ce qui la rend parfaite pour produire de délicieuses barbes à papa de différentes couleurs. Grâce à ses capacités de chauffage rapide, vous pouvez commencer à faire tourner la barbe à papa en un rien de temps. En seulement 30 secondes, vous pourrez réaliser de délicieuses barbes à papa. Production rapide de barbe à papa Cette machine à barbe à papa est facile à utiliser. Allumez la machine et laissez-la fonctionner pendant 1 à 2 minutes pour assurer un essorage fluide. Une fois qu'il tourne bien, activez l'interrupteur du chauffage. Après environ 4 à 5 minutes, la machine à barbe à papa sera réchauffée. Remplissez le centre de la tête avec une cuillère de sucre cristallisé. Attendez environ 30 secondes et les fils de sucre filés commenceront à se former. À l’aide d’un bâton de barbe à papa, faites tourner dans un mouvement circulaire vers la poêle. Continuez à tourner jusqu'à ce que la barbe à papa atteigne la taille désirée. Gardez à l’esprit que la machine doit reposer pendant 20 minutes si elle a été utilisée en continu pendant une heure. Nettoyage en profondeur Avec tout ce sucre, il est important de bien nettoyer la machine. Après avoir utilisé la machine, versez de l'eau dans la tête chauffante en répétant ce processus 4 à 5 fois pour bien nettoyer l'intérieur. Une fois l'intérieur propre, éteignez la machine et laissez-la refroidir complètement avant de nettoyer l'extérieur de la machine. À l’aide d’un chiffon humide et d’une solution d’eau et de détergent doux, nettoyez soigneusement la surface de la zone chauffante. Caractéristiques Prêt à l'emploi en 5 minutes Le fil de sucre filé se forme en 30 secondes Facile à nettoyer Comprend une cuillère à sucre Tiroir pratique pour ranger des produits ou de l'argent Spécifications du produit Poids net : 12 kg Dimensions de la machine : L52 x P52 x H48 cm Dimensions du bol : Ø 52 x H15cm 230V / 50Hz / Monophasé 1080W Inclus Cuillère à sucre Courroie d'entraînement de rechange

    20 en stock Fast delivery

    €321,00 €260,99

  • Vente Machine à barbe à papa – Ø 52 cm – Bleue – avec chariot Machine à barbe à papa – Ø 52 cm – Bleue – avec chariot

    Maxima Machine à barbe à papa – Ø 52 cm – Bleue – avec chariot

    20 en stock Fast delivery

    La barbe à papa est une collation incontournable lors de toute fête, foire ou carnaval. Avec cette machine à barbe à papa bleue et son chariot, vous pouvez facilement créer de délicieuses barbes à papa en seulement 30 secondes. Il dispose d'une grande casserole en inox, il est équipé d'une cuillère à sucre et d'un tiroir pour ranger les ingrédients ou l'argent. Cette machine à barbe à papa est dotée d'une grande cuve en acier inoxydable de 52 cm, ce qui la rend parfaite pour produire de délicieuses barbes à papa de différentes couleurs. Grâce à ses capacités de chauffage rapide, vous pouvez commencer à faire tourner la barbe à papa en un rien de temps. En seulement 30 secondes, vous pourrez réaliser de délicieuses barbes à papa. Le chariot pratique à roulettes facilite également le déplacement de la machine. Production rapide de barbe à papa Cette machine à barbe à papa est facile à utiliser. Tout d’abord, allumez la machine et laissez-la fonctionner pendant 1 à 2 minutes pour assurer un essorage fluide. Une fois qu'il tourne bien, activez l'interrupteur du chauffage. Après environ 4 à 5 minutes, la machine à barbe à papa sera réchauffée. Remplissez le centre de la tête avec une cuillère de sucre cristallisé. Attendez environ 30 secondes et les fils de sucre filés commenceront à se former. À l’aide d’un bâton de barbe à papa, faites tourner dans un mouvement circulaire vers la poêle. Continuez à tourner jusqu'à ce que la barbe à papa atteigne la taille désirée. Gardez à l’esprit que la machine doit reposer pendant 20 minutes si elle a été utilisée en continu pendant une heure. Nettoyage en profondeur Avec tout ce sucre, il est important de bien nettoyer la machine. Après avoir utilisé la machine, versez de l'eau dans la tête chauffante en répétant ce processus 4 à 5 fois pour bien nettoyer l'intérieur. Une fois l'intérieur propre, éteignez la machine et laissez-la refroidir complètement avant de nettoyer l'extérieur de la machine. À l’aide d’un chiffon humide et d’une solution d’eau et de détergent doux, nettoyez soigneusement la surface de la zone chauffante. Caractéristiques Prêt à l'emploi en 5 minutes Le fil de sucre filé se forme en 30 secondes Facile à nettoyer Comprend une cuillère à sucre Tiroir pratique pour ranger des produits ou de l'argent Un chariot pratique qui facilite les déplacements Spécifications du produit Poids net : 19 kg Dimensions de la machine : L96 x P52 x H88 cm Dimensions du bol : Ø 52 x H15cm 230V / 50Hz / Monophasé 1080W Inclus Cuillère à sucre Courroie d'entraînement de rechange Kit de montage

    20 en stock Fast delivery

    €399,00 €323,99

  • Vente Machine à barbe à papa – Ø 52 cm – Rose – avec chariot Machine à barbe à papa – Ø 52 cm – Rose – avec chariot

    Maxima Machine à barbe à papa – Ø 52 cm – Rose – avec chariot

    20 en stock Fast delivery

    La barbe à papa est une collation incontournable lors de toute fête, foire ou carnaval. Avec cette machine à barbe à papa rose et son chariot, vous pourrez facilement créer de délicieuses barbes à papa en seulement 30 secondes. Il dispose d'une grande casserole en inox, il est équipé d'une cuillère à sucre et d'un tiroir pour ranger les ingrédients ou l'argent. Cette machine à barbe à papa est dotée d'une grande cuve en acier inoxydable de 52 cm, ce qui la rend parfaite pour produire de délicieuses barbes à papa de différentes couleurs. Grâce à ses capacités de chauffage rapide, vous pouvez commencer à faire tourner la barbe à papa en un rien de temps. En seulement 30 secondes, vous pourrez réaliser de délicieuses barbes à papa. Le chariot pratique à roulettes facilite également le déplacement de la machine. Production rapide de barbe à papa Cette machine à barbe à papa est facile à utiliser. Tout d’abord, allumez la machine et laissez-la fonctionner pendant 1 à 2 minutes pour assurer un essorage fluide. Une fois qu'il tourne bien, activez l'interrupteur du chauffage. Après environ 4 à 5 minutes, la machine à barbe à papa sera réchauffée. Remplissez le centre de la tête avec une cuillère de sucre cristallisé. Attendez environ 30 secondes et les fils de sucre filés commenceront à se former. À l’aide d’un bâton de barbe à papa, faites tourner dans un mouvement circulaire vers la poêle. Continuez à tourner jusqu'à ce que la barbe à papa atteigne la taille désirée. Gardez à l’esprit que la machine doit reposer pendant 20 minutes si elle a été utilisée en continu pendant une heure. Nettoyage en profondeur Avec tout ce sucre, il est important de bien nettoyer la machine. Après avoir utilisé la machine, versez de l'eau dans la tête chauffante en répétant ce processus 4 à 5 fois pour bien nettoyer l'intérieur. Une fois l'intérieur propre, éteignez la machine et laissez-la refroidir complètement avant de nettoyer l'extérieur de la machine. À l’aide d’un chiffon humide et d’une solution d’eau et de détergent doux, nettoyez soigneusement la surface de la zone chauffante. Caractéristiques Prêt à l'emploi en 5 minutes Le fil de sucre filé se forme en 30 secondes Facile à nettoyer Comprend une cuillère à sucre Tiroir pratique pour ranger des produits ou de l'argent Un chariot pratique qui facilite les déplacements Spécifications du produit Poids net : 19 kg Dimensions de la machine : L96 x P52 x H88 cm Dimensions du bol : Ø 52 x H15cm 230V / 50Hz / Monophasé 1080W Inclus Cuillère à sucre Courroie d'entraînement de rechange Kit de montage

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    €399,00 €323,99

  • Vente Plaque de gril en fonte 32 cm

    Maxima Plaque de gril en fonte 32 cm

    20 en stock Fast delivery

    Cette grille en fonte peut résister à des températures plus élevées, dégage une chaleur plus uniforme et retient la chaleur plus longtemps qu'une grille normale.Cette grille est en fonte et peut résister à des températures plus élevées qu'une grille normale. Parce que la fonte dégage une chaleur plus uniforme, elle offre une surface chauffante parfaite pour saisir la viande. La fonte reste également chaude plus longtemps qu'une grille en acier. Et bien sûr, cette grille permet d'obtenir les fameuses rayures de grillage sur les steaks. Spécifications du produit Dimensions de la grille : Ø 32 cm  Convient pour barbecue Ø 16 pouces/41 cm

    20 en stock Fast delivery

    €45,00 €36,89

  • Vente Plaque de gril en fonte 38 cm

    Maxima Plaque de gril en fonte 38 cm

    13 en stock Fast delivery

    Cette grille en fonte peut résister à des températures plus élevées, dégage une chaleur plus uniforme et retient la chaleur plus longtemps qu'une grille normale.Cette grille est en fonte et peut résister à des températures plus élevées qu'une grille normale. Parce que la fonte dégage une chaleur plus uniforme, elle offre une surface chauffante parfaite pour saisir la viande. La fonte reste également chaude plus longtemps qu'une grille en acier. Et bien sûr, cette grille permet d'obtenir les fameuses rayures de grillage sur les steaks. Spécifications du produit Dimensions de la grille : Ø 38 cm Convient pour barbecue Ø 18 pouces/46 cm

    13 en stock Fast delivery

    €50,00 €40,49

  • VenteDernier stock ! Plaque de gril en fonte 47 cm

    Maxima Plaque de gril en fonte 47 cm

    3 en stock Fast delivery

    Cette grille en fonte peut résister à des températures plus élevées, dégage une chaleur plus uniforme et retient la chaleur plus longtemps qu'une grille normale.Cette grille est en fonte et peut résister à des températures plus élevées qu'une grille normale. Parce que la fonte dégage une chaleur plus uniforme, elle offre une surface chauffante parfaite pour saisir la viande. La fonte reste également chaude plus longtemps qu'une grille en acier. Et bien sûr, cette grille permet d'obtenir les fameuses rayures de grillage sur les steaks. Spécifications du produit Dimensions de la grille : Ø 47 cm Convient pour barbecue Ø 22 pouces/56 cm

    3 en stock Fast delivery

    €59,00 €47,69

  • Vente Chauffe-buffet - 8,5L - Électrique - avec 1/1 GN et couvercle Chauffe-buffet - 8,5L - Électrique - avec 1/1 GN et couvercle

    Maxima Chauffe-buffet - 8,5L - Électrique - avec 1/1 GN et couvercle

    20 en stock Fast delivery

    Avec cette qualité professionnelle et premium Chauffe-buffet, il est facile de garder les plats au chaud pour des buffets ou des événements. Vous pouvez régler la température à l'aide du bouton de température, en étant sûr que les aliments ne brûleront pas et ne poursuivront pas la cuisson. Le Chauffe-buffet est livré équipé d'un plateau GN et d'un couvercle.Vous avez besoin de conserver au chaud des plats dans un self-service, un café ou un autre établissement de restauration ? Avec ça Chauffe-buffet, c'est un travail facile. Il peut également être utilisé à d'autres occasions, comme lors de fêtes, d'événements et de buffets. Le Chauffe-buffet est conçu pour être facile à soulever et à déplacer. Avec une capacité de 5 L, vous pourrez conserver suffisamment de nourriture à la bonne température, prête à être servie. Solide et sûr à utiliser Ce professionnel Chauffe-buffet convient pour une utilisation avec des récipients Gastronorm jusqu'à 6,5 cm de profondeur. Avec votre commande, vous recevez un récipient 1/1 GN de ​​6,5 cm de profondeur et un couvercle 1/1 GN. La construction robuste se compose d'une cuve intérieure et d'un couvercle, tous deux en acier inoxydable. Le bas du Chauffe-buffet est fabriqué en ABS noir. Cet appareil de cuisine est doté d'une construction en plastique isolant. Vous pouvez régler vous-même la température afin que les plats restent à la température souhaitée, sans brûler ni cuire davantage. Nettoyage facile Nettoyer un Chauffe-buffet est très simple. Après utilisation, retournez le Chauffe-buffet et retirez les bacs GN. Sachez que des gouttelettes d'eau chaude peuvent toujours s'écouler du dessous et vous brûler. À l'aide d'un chiffon humide, nettoyez soigneusement l'intérieur et l'extérieur. Les pièces en acier inoxydable vont au lave-vaisselle. Après le nettoyage, séchez toutes les pièces avec un chiffon doux et rassemblez le tout pour la prochaine utilisation. Caractéristiques Protection thermique Conception pour être soulevé facilement Convient aux récipients GN jusqu'à 6,5 cm de profondeur Bol et couvercle en acier inoxydable Construction en plastique isolant Contrôle simple de la température Les pièces en acier inoxydable vont au lave-vaisselle Spécifications du produit Poids net : 3,5kg Capacité : 8,5L Dimensions : L61 x P35 x H28 cm 230V / 50Hz / Monophasé 900W Inclus Un bac Gastronorm en inox de 1/1 GN et de 6,5 cm de profondeur Un couvercle Gastronorme inox de 1/1

    20 en stock Fast delivery

    €102,00 €82,79

  • Vente Démarreur de cheminée au charbon de bois Démarreur de cheminée au charbon de bois

    Maxima Démarreur de cheminée au charbon de bois

    20 en stock Fast delivery

    Ce démarreur à charbon de bois est le meilleur outil pour chauffer rapidement et facilement du charbon de bois et des briquettes pour le barbecue.Ce démarreur à charbon ou à briquettes est idéal pour chauffer du charbon de bois rapidement, en toute sécurité et efficacement. Le démarreur est en acier aluminisé et possède une poignée « cool touch ». Nous vous conseillons de porter des gants résistants à la chaleur. Prenez des allume-feu marron et placez-en environ trois sur la grille à charbon du barbecue. Remplissez le démarreur de charbon de bois ou de briquettes et placez-le au-dessus des allume-feu. Allumez les allume-feu et attendez environ 15 à 30 minutes jusqu'à ce que les charbons/briquettes aient des bords blancs partout. Ils sont alors suffisamment chauds pour être versés dans le barbecue. Rangez ensuite le démarreur dans un endroit sûr. Dimensions : Ø 195 x H305 mm

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    €25,00 €20,69

  • Vente Grille à charbon Ø 16 pouces/41 cm et Ø 18 pouces/46 cm

    Maxima Grille à charbon Ø 16 pouces/41 cm et Ø 18 pouces/46 cm

    7 en stock Fast delivery

    Grille à charbon Ø 16 pouces/41 cm et Ø 18 pouces/46 cmLa grille à charbon en fonte se trouve au fond du foyer en céramique du Kamado. Les charbons reposent sur la grille à charbon. Les trous dans la grille assurent une bonne circulation de l'air. Spécifications du produit Dimensions de la grille : Ø 20 cm  Convient pour barbecue Kamado 16 pouces/41 cm et 18 pouces/46 cm

    7 en stock Fast delivery

    €17,00 €13,58

  • VenteDernier stock ! Grille à charbon Ø 22 pouces/56 cm

    Maxima Grille à charbon Ø 22 pouces/56 cm

    5 en stock Fast delivery

    Grille à charbon Ø 22 pouces/56 cm       La grille à charbon en fonte se trouve au fond du foyer en céramique du Kamado. Les charbons reposent sur la grille à charbon. Les trous dans la grille assurent une bonne circulation de l'air. Spécifications du produit Dimensions de la grille : Ø 26,5 cm  Convient pour barbecue Kamado 22 pouces/56 cm 

    5 en stock Fast delivery

    €22,00 €17,99

  • Vente Grille à charbon Ø 26 pouces/66 cm

    Maxima Grille à charbon Ø 26 pouces/66 cm

    20 en stock Fast delivery

    Grille à charbon Ø 26 pouces/66 cmLa grille à charbon en fonte se trouve au fond du foyer en céramique du Kamado. Les charbons reposent sur la grille à charbon. Les trous dans la grille assurent une bonne circulation de l'air. Spécifications du produit Dimensions de la grille : Ø 33,5 cm  Convient pour barbecue Kamado 26 pouces/66 cm

    20 en stock Fast delivery

    €33,00 €26,99

  • Vente Congélateur coffre - 140L - 2 roues - Compact Congélateur coffre - 140L - 2 roues - Compact

    Maxima Congélateur coffre - 140L - 2 roues - Compact

    20 en stock Fast delivery

    Tout établissement de restauration a besoin d’un moyen de conserver les aliments congelés et un congélateur coffre est une option très pratique. Ce congélateur coffre professionnel a une capacité de 140L et est équipé d'une poignée et d'une serrure. Il est livré avec un panier suspendu utile et dispose d'un éclairage LED dans le couvercle pour que vous puissiez facilement voir ce qu'il y a à l'intérieur.Chaque établissement de restauration a besoin d'un bon système de réfrigération. Un congélateur coffre est une option pratique pour la plupart des restaurants, cafés et cantines. Les produits alimentaires peuvent être conservés plus longtemps en les congelant rapidement et avec une capacité de 140 litres, ce congélateur coffre est une excellente solution. Il comprend un panier suspendu pratique, ainsi qu'un éclairage LED dans le couvercle pour que le contenu soit éclairé lorsque vous l'ouvrez. La poignée est équipée d'un verrou pour que vos produits restent en sécurité. Il s’agit d’un congélateur coffre très soigné et compact qui s’intègre bien dans presque toutes les cuisines. Thermostat numérique Le corps métallique de ce congélateur coffre est recouvert d'un revêtement blanc. Le couvercle est doté d'un joint antibactérien afin que vous puissiez conserver vos produits de manière hygiénique. À l'aide du thermostat numérique facile à lire, vous pouvez régler les températures n'importe où dans la plage de -14 à -24⁰C. Le congélateur peut être utilisé à une température ambiante comprise entre 3 et 38⁰C. À l'intérieur du congélateur se trouve une sortie d'humidité et le système de refroidissement avec ventilateur utilise le réfrigérant R600a, qui est sans CFC. Dégivrage manuel Le congélateur coffre est doté de deux pieds et de deux roues pour pouvoir être déplacé facilement, même lorsqu'il est rempli de produits et d'ingrédients. C'est un congélateur silencieux et économique qui peut être dégivré manuellement. Nettoyer le congélateur est une tâche simple. Débranchez simplement l'appareil et videz le congélateur. L'eau fondue s'écoule via l'évacuation de l'humidité. Après dégivrage, nettoyez l'intérieur avec de l'eau tiède et un chiffon doux. Avant de le rebrancher, séchez tout soigneusement. Caractéristiques Système de refroidissement avec ventilateur Thermostat numérique La poignée comprend un verrou Intérieur recouvert d'aluminium Boîtier métallique avec revêtement blanc Coins et poignée chromés Sortie d'humidité à l'intérieur Spécifications du produit Poids net : 30 kg Capacité : 140L Dimensions intérieures : L61 x P38 x H66 cm Dimensions extérieures : L75,4 x P56,4 x H84,5cm Epaisseur de l'isolant : 7,5cm 230 V / 50 Hz / monophasé 110 W, 0,8 A

    20 en stock Fast delivery

    €354,00 €287,99

  • Vente Congélateur coffre - 282L - 2 roues - avec panier suspendu Congélateur coffre - 282L - 2 roues - avec panier suspendu

    Maxima Congélateur coffre - 282L - 2 roues - avec panier suspendu

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    Tout établissement de restauration a besoin d’un moyen de conserver les aliments congelés et un congélateur coffre est une option très pratique. Ce congélateur coffre professionnel a une capacité de 282L et est équipé d'une poignée et d'une serrure. Il est livré avec un panier suspendu utile et dispose d'un éclairage LED dans le couvercle pour que vous puissiez facilement voir ce qu'il y a à l'intérieur.Chaque établissement de restauration a besoin d'un bon système de réfrigération. Un congélateur coffre est une option pratique pour la plupart des restaurants, cafés et cantines. Les produits alimentaires peuvent être conservés plus longtemps en les congelant rapidement et avec une capacité de 282 litres, ce congélateur coffre est une excellente solution. Il comprend un panier suspendu pratique, ainsi qu'un éclairage LED dans le couvercle pour que le contenu soit éclairé lorsque vous l'ouvrez. La poignée est équipée d'un verrou pour que vos produits restent en sécurité. C'est un congélateur aux finitions très soignées qui s'intègre bien dans presque toutes les cuisines. Thermostat numérique Le corps métallique de ce congélateur coffre est recouvert d'un revêtement blanc. Le couvercle est doté d'un joint antibactérien afin que vous puissiez conserver vos produits de manière hygiénique. À l'aide du thermostat numérique facile à lire, vous pouvez régler les températures n'importe où dans la plage de -14 à -24⁰C. Le congélateur peut être utilisé à une température ambiante comprise entre 3 et 38⁰C. À l'intérieur du congélateur se trouve une sortie d'humidité et le système de refroidissement avec ventilateur utilise le réfrigérant R600a, qui est sans CFC. Dégivrage manuel Le congélateur coffre est doté de deux pieds et de deux roues pour pouvoir être déplacé facilement, même lorsqu'il est rempli de produits et d'ingrédients. C'est un congélateur silencieux et économique qui peut être dégivré manuellement. Nettoyer le congélateur est une tâche simple. Débranchez simplement l'appareil et videz le congélateur. L'eau fondue s'écoule via l'évacuation de l'humidité. Après dégivrage, nettoyez l'intérieur avec de l'eau tiède et un chiffon doux. Avant de le rebrancher, séchez tout soigneusement. Caractéristiques Système de refroidissement avec ventilateur Thermostat numérique La poignée comprend un verrou Intérieur recouvert d'aluminium Boîtier métallique avec revêtement blanc Coins et poignée chromés Sortie d'humidité à l'intérieur Spécifications du produit Poids net : 38 kg Capacité : 282L Dimensions intérieures : L97,2 x P46 x H66cm Dimensions extérieures L111,6 x P64,4 x H84,5cm Epaisseur de l'isolant : 7,5cm 230 V / 50 Hz / monophasé 130 W, 0,8 A

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    €487,00 €395,99

  • Vente Congélateur coffre - 345L - sur roulettes - avec panier suspendu Congélateur coffre - 345L - sur roulettes - avec panier suspendu

    Maxima Congélateur coffre - 345L - sur roulettes - avec panier suspendu

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    Ce congélateur de restauration robuste peut contenir jusqu'à 345 L de produits à congeler. Doté d'une serrure, d'un panier suspendu et de six roulettes, il possède tout ce que l'on attend d'un congélateur professionnel. De plus, il a été très soigneusement fini avec un revêtement blanc sur le boîtier métallique de première qualité.Si vous avez besoin d'une grande capacité de stockage pour stocker des produits surgelés, ce grand congélateur coffre est le choix idéal. Avec sa capacité de 345 litres, vous pourrez y mettre une quantité considérable d'aliments surgelés, prêts à être utilisés lorsque vous en aurez besoin. L’avantage d’un grand congélateur coffre est que vous disposez d’un seul grand espace et, comme il est bas, il est facile de voir ce qui est disponible. Vous pouvez facilement y insérer de plus gros paquets de nourriture, comme des morceaux de viande ou des légumes en vrac, et cela offre une grande flexibilité dans la façon dont vous organisez les choses. Ce congélateur est également livré en standard avec un panier suspendu qui est utile pour stocker des aliments surgelés plus petits ou des articles dont on a besoin plus régulièrement. Thermostat facile à utiliser La température de cet appareil haut de gamme est très facile à régler et à lire, grâce au thermostat numérique situé à l'avant du congélateur. Vous pouvez régler la température entre -14 et -24°C et l'isolation de 7,5 cm d'épaisseur garantit que la température reste aussi stable que possible. Ceci est bien sûr d'une grande aide lorsqu'il s'agit d'économiser de l'énergie, même si ce congélateur est déjà en soi un appareil économe en énergie. Fonctionnalités pratiques Même un appareil simple comme un congélateur coffre peut être doté de plusieurs fonctionnalités pratiques. Premièrement, il est livré avec six roues en bas. Pour un appareil de cette taille, les roulettes sont pratiques lorsque vous devez déplacer le congélateur, par exemple lors du nettoyage. Il y a également un éclairage LED à l'intérieur du couvercle qui éclaire les produits à l'intérieur lorsqu'il est ouvert afin que vous puissiez trouver plus facilement ce que vous cherchez. Il y a aussi un verrou pour sécuriser le congélateur. Bien entendu, une sortie d’humidité évacue tout liquide inutile et maintient le congélateur dans les meilleures conditions de fonctionnement. Enfin, le congélateur est doté d'un boîtier en métal recouvert de blanc, ce qui lui permet non seulement de bien fonctionner, mais aussi d'avoir fière allure. L'intérieur est entièrement en aluminium. Caractéristiques Système de refroidissement avec ventilateur Thermostat numérique La poignée comprend un verrou Intérieur recouvert d'aluminium Boîtier métallique avec revêtement blanc Coins et poignée chromés Sortie d'humidité à l'intérieur Spécifications du produit Poids net : 52kg Capacité : 345L Dimensions intérieures : L112,1 x P54,6 x H62,4cm Dimensions extérieures : L127,5 x P74 x H82,5cm Dimensions du panier : L24,5 x P46,8 x H22cm Epaisseur de l'isolant : 7,5cm 230 V / 50 Hz / monophasé 240 W, 2,1 A

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    €675,00 €548,99

  • Vente Congélateur coffre - 488L - sur roulettes - avec panier suspendu Congélateur coffre - 488L - sur roulettes - avec panier suspendu

    Maxima Congélateur coffre - 488L - sur roulettes - avec panier suspendu

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    Ce congélateur de restauration robuste peut contenir jusqu'à 488 L de produits à congeler. Doté d'une serrure, d'un panier suspendu et de six roulettes, il possède tout ce que l'on attend d'un congélateur professionnel. De plus, il a été très soigneusement fini avec un revêtement blanc sur le boîtier métallique de première qualité.Chaque établissement de restauration a besoin d'un bon système de réfrigération. Un congélateur coffre est une option pratique pour la plupart des restaurants, cafés et cantines. Les produits alimentaires peuvent être conservés plus longtemps en les congelant rapidement et avec une capacité de 488 litres, ce congélateur coffre est une excellente solution. Il comprend un panier suspendu pratique, ainsi qu'un éclairage LED dans le couvercle pour que le contenu soit éclairé lorsque vous l'ouvrez. La poignée est équipée d'un verrou pour que vos produits restent en sécurité. C'est un congélateur aux finitions soignées qui s'intègre bien dans presque toutes les cuisines. Thermostat numérique Le corps métallique de ce congélateur coffre est recouvert d'un revêtement blanc. Le couvercle est doté d'un joint antibactérien afin que vous puissiez conserver vos produits de manière hygiénique. À l'aide du thermostat numérique facile à lire, vous pouvez régler les températures n'importe où dans la plage de -14 à -24⁰C. Le congélateur peut être utilisé à une température ambiante comprise entre 3 et 38⁰C. À l'intérieur du congélateur se trouve une sortie d'humidité et le système de refroidissement avec ventilateur utilise le réfrigérant R290, qui est sans CFC. Dégivrage manuel Le congélateur coffre est doté de six roues pour pouvoir le déplacer facilement, même lorsqu'il est rempli de produits et d'ingrédients. C'est un congélateur silencieux et économique qui peut être dégivré manuellement. Nettoyer le congélateur est une tâche simple. Débranchez simplement l'appareil et videz le congélateur. L'eau fondue s'écoule via l'évacuation de l'humidité. Après dégivrage, nettoyez l'intérieur avec de l'eau tiède et un chiffon doux. Avant de le rebrancher, séchez tout soigneusement. Caractéristiques Système de refroidissement avec ventilateur Thermostat numérique La poignée comprend un verrou Intérieur recouvert d'aluminium Boîtier métallique avec revêtement blanc Coins et poignée chromés Sortie d'humidité à l'intérieur Spécifications du produit Poids net : 62 kg Capacité : 488L Dimensions intérieures : L150,1 x P54,6 x H64,8cm Dimensions extérieures : L165,5 x P74 x H82,5cm Dimensions du panier : L24,5 x P46,8 x H22cm Epaisseur de l'isolant : 7,5cm 230 V / 50 Hz / monophasé 275 W, 2,2 A

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    €808,00 €656,99

  • Vente Congélateur coffre - 93L - 2 roues - Compact Congélateur coffre - 93L - 2 roues - Compact

    Maxima Congélateur coffre - 93L - 2 roues - Compact

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    Tout établissement de restauration a besoin d’un moyen de conserver les aliments congelés et un congélateur coffre est une option très pratique. Ce congélateur coffre professionnel a une capacité de 93L et est équipé d'une poignée et d'une serrure. Il est livré avec un panier suspendu utile et dispose d'un éclairage LED dans le couvercle pour que vous puissiez facilement voir ce qu'il y a à l'intérieur.Chaque établissement de restauration a besoin d'un bon système de réfrigération. Un congélateur coffre est une option pratique pour la plupart des restaurants, cafés et cantines. Les produits alimentaires peuvent être conservés plus longtemps en les congelant rapidement et avec une capacité de 93 litres, ce congélateur coffre est une excellente solution. Il comprend un panier suspendu pratique, ainsi qu'un éclairage LED dans le couvercle pour que le contenu soit éclairé lorsque vous l'ouvrez. La poignée est équipée d'un verrou pour que vos produits restent en sécurité. C'est un congélateur coffre très soigné et compact qui s'intègre bien dans presque toutes les cuisines. Thermostat numérique Le corps métallique de ce congélateur coffre est recouvert d'un revêtement blanc. Le couvercle est doté d'un joint antibactérien afin que vous puissiez conserver vos produits de manière hygiénique. À l'aide du thermostat numérique facile à lire, vous pouvez régler les températures n'importe où dans la plage de -14 à -24⁰C. Le congélateur peut être utilisé à une température ambiante comprise entre 3 et 38⁰C. À l'intérieur du congélateur se trouve une sortie d'humidité et le système de refroidissement avec ventilateur utilise le réfrigérant R600a, qui est sans CFC. Dégivrage manuel Le congélateur coffre est doté de deux pieds réglables et de deux roulettes pour pouvoir le déplacer facilement, même lorsqu'il est rempli de produits et d'ingrédients. C'est un congélateur silencieux et économique qui peut être dégivré manuellement. Nettoyer le congélateur est une tâche simple. Débranchez simplement l'appareil et videz le congélateur. L'eau fondue s'écoule via l'évacuation de l'humidité. Après dégivrage, nettoyez l'intérieur avec de l'eau tiède et un chiffon doux. Avant de le rebrancher, séchez tout soigneusement. Caractéristiques Thermostat numérique La poignée comprend un verrou Système de refroidissement avec ventilateur Intérieur recouvert d'aluminium Boîtier métallique avec revêtement blanc Coins et poignée chromés Sortie d'humidité à l'intérieur Spécifications du produit Poids net : 25 kg Capacité : 93L Dimensions intérieures : L43 x P38 x H66 cm Dimensions extérieures : L57,4 x P56,4 x H84,5cm Epaisseur de l'isolant : 7,5cm 230 V / 50 Hz / monophasé 105 W, 0,8 A

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    €299,00 €242,99

  • Vente Panier congélateur coffre 282L

    Maxima Panier congélateur coffre 282L

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    Panier congélateur coffre 282LPanier congélateur coffre 282L

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    €14,00 €11,60

  • Vente Panier congélateur coffre 345 / 435 / 488L Panier congélateur coffre 345 / 435 / 488L

    Maxima Panier congélateur coffre 345 / 435 / 488L

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    Panier congélateur coffre 345 / 435 / 488LPanier congélateur coffre 345 / 435 / 488L

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    €29,00 €23,39

  • Vente Fondoir à Chocolat - 2 x 1/3 GN 10cm Fondoir à Chocolat - 2 x 1/3 GN 10cm

    Maxima Fondoir à Chocolat - 2 x 1/3 GN 10cm

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    Ce fondoir à chocolat dispose d'une bassine d'eau et de deux plateaux 1/3 GN pour faire fondre le chocolat lentement. La méthode du bain marie empêche le chocolat de brûler et est idéale pour les glaciers, les pâtisseries, les établissements de restauration et les chocolateries.Avec ce fondoir à chocolat, vous pourrez réaliser les toppings, sauces et chocolats les plus délicieux. Le fondoir fonctionne selon la méthode du bain marie, permettant au chocolat de fondre et de se liquéfier lentement. La température est réglable par paliers d'un degré pour faire fondre le chocolat à la température souhaitée. Fondoir à chocolat en inox Ce fondoir à chocolat est entièrement fabriqué en acier inoxydable. Cela évite la corrosion et rend le fondoir à chocolat facile à nettoyer. L'appareil dispose d'un bassin d'eau qui doit être rempli avant de faire fondre le chocolat. De plus, ce fondoir à chocolat est équipé de 2 bacs GN 1/3 d'une profondeur de 10 cm et de couvercles assortis. Le panneau de commande est simple et se compose d'un bouton marche/arrêt et d'un affichage numérique qui permet de régler la température à l'aide des touches fléchées. Il y a deux drains sur le côté du fondoir à chocolat. Le drain inférieur est le robinet de vidange d'eau. Cela vous permet de vider rapidement l'eau du fondoir à chocolat sans risque de vous brûler les mains. Le drain supérieur est le robinet de vidange de vapeur ; de cette façon, la vapeur créée peut être rapidement évacuée. Cela évite également les vapeurs chaudes lorsque vous souhaitez retirer les barquettes gastronormes de chocolat de l'appareil.  Faire fondre le chocolat facilement Tout d’abord, placez le fondoir à chocolat sur une surface stable avec suffisamment d’espace autour. Assurez-vous que le robinet de sortie d’eau est fermé et que la vanne de sortie de vapeur est ouverte. Remplissez le réservoir d'eau et assurez-vous que le niveau d'eau reste entre les repères minimum et maximum. Placez les récipients gastronormes dans le fondoir à chocolat et allumez-le avec le bouton marche/arrêt. Réglez la température correcte à l’aide des boutons fléchés. Attendez que l'eau atteigne la température souhaitée et mettez le chocolat dans les récipients. Attendez que le chocolat fonde et retirez le récipient lorsque le chocolat est suffisamment fondu. Utilisez toujours des gants de protection lorsque vous retirez le récipient car il peut être chaud et humide à cause de l'eau.  Température constante Il y a toujours un risque de brûler le chocolat en le faisant fondre. Mais en faisant fondre le chocolat au bain marie, le processus de fusion est plus progressif et le chauffage indirect évite que le chocolat ne brûle. La température est réglable de 3 à 100°C et est facilement lisible sur l'affichage numérique situé à l'avant du fondoir à chocolat. Vous devez faire attention à ne pas laisser le chocolat entrer en contact avec de l'eau, car le chocolat risquerait de s'agglutiner. Retirez d'abord le récipient avant pour éviter que les gouttes ne tombent dans l'autre récipient GN. Avez-vous d'abord besoin du conteneur arrière ? Ensuite, assurez-vous que le couvercle est placé sur le récipient avant.  Nettoyer le fondoir à chocolat Le boîtier et les accessoires en acier inoxydable rendent ce fondoir à chocolat facile à nettoyer. Après utilisation, éteignez la machine et laissez-la refroidir suffisamment. Vous pouvez nettoyer les bacs GN avec de l'eau tiède et un détergent doux. Une fois le fondoir à chocolat refroidi, fermez le robinet de vidange de vapeur. Assurez-vous qu'un tuyau de vidange est fixé au robinet de vidange d'eau ou placez le fondoir à chocolat près de l'évier. Ouvrez le robinet de vidange d'eau pour évacuer l'eau de la machine. Vous pouvez essuyer l'extérieur avec un chiffon doux et humide. Séchez soigneusement le fondoir à chocolat et remettez les bacs GN avec leurs couvercles dans la machine. Lorsque vous souhaitez faire fondre le chocolat uniformément, ce fondoir à chocolat est la solution idéale ! Vous pensez que ce fondoir à chocolat est trop gros ? Pas de problème, nous avons plusieurs modèles disponibles avec la même simplicité d'utilisation. Ajoutez ce fondeur de chocolat à votre cuisine ! Caractéristiques La finition en acier inoxydable empêche la corrosion Thermostat variable 3°C à 100°C  Température constante Equipé d'une sortie d'eau et de vapeur Spécifications du produit Poids net : 7 kg Capacité par bac GN : 5kg de chocolat Dimensions appareil : L41 x P49 x H17cm 230 V / 50 Hz / monophasé 1 500 watts   Y compris Deux bacs 1/3 GN (10 cm de profondeur)

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    €232,00 €188,99

  • Vente Fondoir à Chocolat - 4 x 1/6 GN 10cm Fondoir à Chocolat - 4 x 1/6 GN 10cm

    Maxima Fondoir à Chocolat - 4 x 1/6 GN 10cm

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    Faire fondre votre chocolat au bain marie n'a jamais été aussi simple avec ce fondoir à chocolat. Comme vous pouvez régler la température avec précision, vous pouvez faire fondre le chocolat lentement et uniformément sans qu'il brûle. Avec 4 récipients GN 1/6, vous avez toujours suffisamment de chocolat fondu prêt à l'emploi. Cet appareil pratique profite aux glaciers, aux chocolateries, aux pâtisseries et aux restaurants. Il permet d'enrober des glaces ou des gaufrettes d'une délicieuse couche de chocolat. Vous pouvez également l'utiliser pour faire des gâteaux, des chocolats et autres friandises. Faible température de fusion L’un des défis lorsque l’on fait fondre du chocolat est de l’empêcher de brûler. Étant donné que le chocolat fond déjà à basse température, il est conseillé de ne pas régler la température trop élevée afin que le chocolat fonde lentement et uniformément. L'affichage numérique indique la température exacte de l'eau et des plateaux GN. À l'aide des touches fléchées, vous pouvez augmenter ou diminuer la température. Ceci est particulièrement important avec le chocolat blanc, qui fond à 36°C, ce qui augmente le risque de brûlure par rapport au chocolat noir ou au chocolat au lait.  Callets au chocolat  Ce fondoir à chocolat est facile à utiliser. Remplissez le bassin d'eau avec de l'eau ; assurez-vous que le niveau d’eau se situe entre les repères minimum et maximum. Mettez les 4 bacs GN de ​​dimension 1/6 et de 10 cm de profondeur dans le fondoir à chocolat. Allumez le fondoir à chocolat et réglez la température souhaitée. Un voyant lumineux sur l'écran indique lorsque le fondoir à chocolat a atteint la bonne température. Maintenant, remplissez les récipients GN de ​​chocolat. La meilleure façon d’y parvenir est d’utiliser des callets en chocolat. Il s'agit de chocolat en forme de goutte et de chocolat fondant spécial. Vous pouvez également utiliser une barre, qu'il faudra couper en petits morceaux avant de la mettre dans le bac GN. Cependant, il est alors possible qu'il reste des morceaux de chocolat plus durs. Remuez de temps en temps et retirez le récipient GN du fondoir à chocolat lorsque le chocolat est suffisamment fondu.  Prévenir les grumeaux dans le chocolat Étant donné que les quatre bacs GN sont placés côte à côte, ce fondoir à chocolat présente un risque élevé que de l'eau pénètre dans le chocolat. Si cette eau tombe dans le chocolat, le chocolat va s'agglutiner. C'est pourquoi nous recommandons de mettre les couvercles fournis sur les récipients GN avant de retirer un récipient du fondoir à chocolat. Les couvercles sont dotés d'un évidement pratique pour une cuillère, ce qui vous permet de remuer de temps en temps sans avoir à retirer votre cuillère du récipient. Il est également plus pratique de retirer d'abord les bacs GN avant du fondoir à chocolat, puis ceux arrière. De cette façon, il y a moins de risques de renverser de l’eau. Évacuation de la vapeur et évacuation de l'eau Ce fondoir à chocolat est équipé de deux évacuations pratiques sur le côté de la machine. Le drain supérieur est le robinet de vidange de vapeur. Vous pouvez ouvrir et fermer ce drain. Vous devez vous assurer que le robinet de vidange de vapeur est ouvert lorsque la machine est en marche. Cela permet à l'air chaud de l'eau chaude d'être expulsé par le robinet de vidange. Cela présente l'avantage d'éviter les brûlures de vapeur lorsque l'on souhaite sortir un récipient GN. Le drain inférieur sert à évacuer l’eau de la machine. Après avoir fait fondre le chocolat, vous pouvez ouvrir cette bonde pour nettoyer la machine. Connectez un tuyau de vidange au drain ou placez le fondoir à chocolat à côté de l'évier. L'eau peut ensuite être évacuée dans l'évier et évacuée via le tuyau d'évacuation. Nettoyage facile du fondoir à chocolat Pour nettoyer le fondoir à chocolat, assurez-vous que la fiche est débranchée. Assurez-vous que la machine et l’eau sont suffisamment refroidies. Videz l'eau du fondoir à chocolat via l'évacuation d'eau et séchez soigneusement l'extérieur et l'intérieur de la machine. Nettoyez les récipients GN et les couvercles avec de l'eau tiède et un détergent doux. Bien sécher ces pièces détachées est essentiel pour éviter que les bacs GN ne rouillent.  Voulez-vous aussi faire fondre du chocolat de manière simple ? Alors ce fondoir à chocolat sera d'une grande aide dans votre cuisine. Commandez-le rapidement via cette boutique en ligne. Bien sûr, nous avons encore plus de modèles, alors vérifiez lequel correspond le mieux à vos besoins.  Caractéristiques La finition en acier inoxydable empêche la corrosion Thermostat variable 3°C à 100°C  Température constante Equipé d'une sortie d'eau et de vapeur Spécifications du produit Poids net : 7,5kg Capacité par bac GN : 1,7kg de chocolat Dimensions appareil : L41 x P49 x H17cm 230 V / 50 Hz / monophasé 1 500 watts   Y compris Quatre bacs GN 1/6 (10 cm de profondeur)

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    €255,00 €206,99


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