- Se compose de :1x G17/6F12T-N1x N17/BA12-NSpécification technique
mm (L x P x H) : 1200 x 700 x h850/920 - kcal/h (gaz) : 28380
Catégorie : Diamond
Gamme : Cuisine
Sous-gamme : Gamme Modulaire MAXIMA 700+
Famille : Cuisinières
Sous-famille : GAZ
Ligne : MAXIMA 1700
Longueur : 1200 mm
Largeur : 700 mm
Hauteur : h850/920 mm
Informations sur le réapprovisionnement : /
Délai de livraison fournisseur : 28
Disponibilité : 3
4 brûleurs (4x 5,5 kW)
Four GN 2/1, dimensions 540x650xh300 mm (6 kW).
Fabriqué en acier inoxydable AISI 304, "Top" embouti (15/10ème) avec bac de récupération des liquides étanche, pieds réglables en acier inoxydable (150/200 mm).
Four en acier inoxydable AISI 430, coins arrondis, plancher en acier émaillé, structure amovible, porte à double paroi, charnières à ressort contrebalancées, poignée en acier inoxydable.
Brûleurs et couronnes en laiton à très haut rendement, technologie "Flower Flame", commande par vanne gaz, grilles en fonte émaillée, (385x285 mm).
Four électrique, chauffage par résistances inox, placé dans la voûte et sous la sole du four. Interrupteur ON/OFF, régulation de 110°C à 285°C, avec 1 grille.
Appareils construits dans le respect des normes en vigueur (CE)
AVANTAGE - FLAMME DE FLEUR:Une puissance et une précision jamais atteintes ! Concept exclusif, permettant à la flamme du brûleur de s'ajuster automatiquement au diamètre des casseroles (10 à 40 cm).Spécification technique
mm (L x P x H) : 800 x 700(730) x 850/920 - kcal/h (gaz) : 18920 - kW (elec) : 6 - Tension : 230/3 50-60Hz
Catégorie : Diamond
Gamme : Cuisine
Sous-gamme : Gamme Modulaire MAXIMA 700+
Famille : Cuisinières / Four électrique
Sous-famille : GAZ - ÉLECTRIQUE
Ligne : MAXIMA 1700
Longueur : 800 mm
Largeur : 700(730) mm
Hauteur : 850/920 mm
Puissance électrique : 6 kW
Tension : 230/3 50-60 Hz
Poids : 95 kg
Informations sur le réapprovisionnement : /
Délai de livraison fournisseur : 42
Disponibilité : 0
- Se compose de :1x G17/4F8T-N1x N17/BA8-NSpécification technique
mm (L x P x H) : 800 x 700 x h850/920 - kcal/h (gaz) : 18960
Catégorie : Diamond
Gamme : Cuisine
Sous-gamme : Gamme Modulaire MAXIMA 700+
Famille : Cuisinières
Sous-famille : GAZ
Ligne : MAXIMA 1700
Longueur : 800 mm
Largeur : 700 mm
Hauteur : h850/920 mm
Informations sur le réapprovisionnement : /
Délai de livraison fournisseur : 28
Disponibilité : 2
Panneau de commande à écran tactile.
11xGN1/1 (530x325mm).
Système de lavage intégré ‘AUTO-CLEANING’.
Standard fourni avec 1 grille GN 1/1.
2 turbines "autoreverse".
Chauffage par résistance(s) blindée(s) en inox placée(s) derrière le déflecteur et vapeur directe par "nébulisation".
Chargement en profondeur, plaques GN 1/3 - 1/2 - 2/3 - 1/1, structure porte-plaques amovible, entraxe 67 mm.
Entretien facile, accès par l'avant.
Chambre de cuisson en acier inoxydable AISI 304, coins et bords arrondis (entretien facile), fond embouti avec évacuation.
Bac de récupération des condensats intégré (sur la porte), directement relié à l'évacuation.
Lumière halogène interne.
Porte avec double vitrage thermique (réversible), lame d'air "ventilée" entre les vitres permettant le refroidissement de la vitre extérieure, vitre intérieure battante (entretien facile).
Fermeture automatique de la porte, poignée ergonomique et athermique, joint d'étanchéité (amovible) placé dans la porte du comptoir.
Micro-interrupteur, pour arrêter le(s) ventilateur(s) à l'ouverture de la porte.
Thermostat de sécurité.
"Valve de décompression" pour l'évacuation des fumées et vapeurs, réglable (depuis le panneau de commande).
Pompe doseuse de produit de lavage et pompe doseuse de produit de rinçage.
Construction extérieure en acier inoxydable AISI 430, avec pieds réglables.
AVANTAGE :3 cuisines différentes :
Convection (air chaud pulsé) 20°/270° C - Vapeur 20°/110° C - Combinaison convection/vapeur 20°/270° C
PLUS :
CombiSmart Line : fours très compacts qui allient technologie, performances et dimensions compactes.
Panneau de commande supérieur (ventilé) avec écran tactile avec touches sensibles (très intuitives).
Turbines "Autoreverse".
99 programmes, possibilité de 3 phases au choix, toutes programmables à souhait.
Port "USB" de série (positionnement côté droit).
Double vitesse 1500/2800 tr/min.
Sonde à cœur, avec DELTA-T (fours pré-équipés, sur demande SAC/SD).
Dispositif d'autodiagnostic.
Préchauffage automatique du four.
Fonction de refroidissement rapide.
Système de lavage intégré AUTO-CLEANING.
Spécification technique
mm (L x P x H) : 523 x 846 x 1145 - kW (elec) : 15 - Tension : 400-230/3N 50-60Hz
Catégorie : Diamond
Gamme : Cuisine
Sous-gamme : Direct et Convection. fours à vapeur
Famille : ÉCRAN TACTILE / AUTO-CLEA.
Sous-famille : 11x GN 1/1 - ÉLECTRIQUE
Ligne : COMBI SMART LINE
Longueur : 523 mm
Largeur : 846 mm
Hauteur : 1145 mm
Puissance électrique : 15 kW
Tension : 400-230/3N 50-60 Hz
Poids : 132 kg
Informations sur le réapprovisionnement : Contact
Délai de livraison fournisseur : 49
Disponibilité : 3
Dimensions utiles de la surface de cuisson 395x520 mm, 20,5 dm2.
Fabriqué en acier inoxydable AISI 304.
Table de cuisson en fonte hautement conductrice de la chaleur, avec bord soudé pour assurer une parfaite étanchéité. Un bac collecteur est situé à l'avant de l'appareil.
Chauffage électrique par résistances en acier inoxydable, placées sous la plaque elle-même. Température régulée par thermostat de 120°C à 320°C.
L'appareil est construit conformément à toutes les réglementations CE en vigueur.
PLUS :
La gamme Snack pour des performances optimales. Esthétique, élégant, robuste, performant, fiable, ergonomique, tels sont les adjectifs qui caractérisent la gamme ALPHA 650 EVO. Sa conception bénéficie de Diamond®, permettant de le construire dans les moindres détails. Le résultat : le meilleur rapport performance/qualité/prix du marché.Spécification technique
mm (L x P x H) : 400 x 650 x 280/380 - kW (elec) : 4.5 - Tension : 230/3 50-60Hz
Catégorie : Diamond
Gamme : Cuisine
Sous-gamme : Gamme modulaire ALPHA 650
Famille : Plaques de cuisson
Sous-famille : ÉLECTRIQUE
Ligne : ALPHA 650 EVO
Longueur : 400 mm
Largeur : 650 mm
Hauteur : 280/380 mm
Puissance électrique : 4,5 kW
Tension : 230/3 50-60 Hz
Poids : 41 kg
Informations sur le réapprovisionnement : /
Délai de livraison fournisseur : 42
Disponibilité : 0
Dimensions utiles de la surface de cuisson 695x520 mm, 36,1 dm2.
Version avec plaque en chrome dur "50 µm" (certifié alimentaire selon le règlement européen CE n.1935/2004).
Fabriqué en acier inoxydable AISI 304.
Table de cuisson en fonte hautement conductrice de la chaleur, avec bord soudé pour assurer une parfaite étanchéité. Un bac collecteur est situé à l'avant de l'appareil.
Chauffage électrique par résistances en acier inoxydable, placées sous la plaque elle-même. Température régulée par thermostat de 120°C à 320°C.
L'appareil est construit conformément à toutes les réglementations CE en vigueur.
AVANTAGE :La plaque en chrome dur (épaisseur "50 µm") garantit :1 - Hygiène parfaite.2 - Entretien facile.3 - Réflexion thermique réduite vers l'opérateur.
PLUS :
La gamme Snack pour des performances optimales. Esthétique, élégant, robuste, performant, fiable, ergonomique, tels sont les adjectifs qui caractérisent la gamme ALPHA 650 EVO. Sa conception bénéficie de Diamond®, permettant de le construire dans les moindres détails. Le résultat : le meilleur rapport performance/qualité/prix du marché.
.Spécification technique
mm (L x P x H) : 700 x 650 x 280/380 - kW (elec) : 9 - Tension : 230/3 50-60Hz
Catégorie : Diamond
Gamme : Cuisine
Sous-gamme : Gamme modulaire ALPHA 650
Famille : Plaques de cuisson
Sous-famille : ÉLECTRIQUE
Ligne : ALPHA 650 EVO
Longueur : 700 mm
Largeur : 650 mm
Hauteur : 280/380 mm
Puissance électrique : 9 kW
Tension : 230/3 50-60 Hz
Poids : 75 kg
Informations sur le réapprovisionnement : /
Délai de livraison fournisseur : 42
Disponibilité : 0
Dimensions utiles de la surface de cuisson 695x520 mm, 36,1 dm2.
Fabriqué en acier inoxydable AISI 304.
Table de cuisson en fonte hautement conductrice de la chaleur, avec bord soudé pour assurer une parfaite étanchéité. Un bac collecteur est situé à l'avant de l'appareil.
Chauffage électrique par résistances en acier inoxydable, placées sous la plaque elle-même. Température régulée par thermostat de 120°C à 320°C.
L'appareil est construit conformément à toutes les réglementations CE en vigueur.
PLUS :
La gamme Snack pour des performances optimales. Esthétique, élégant, robuste, performant, fiable, ergonomique, tels sont les adjectifs qui caractérisent la gamme ALPHA 650 EVO. Sa conception bénéficie de Diamond®, permettant de le construire dans les moindres détails. Le résultat : le meilleur rapport performance/qualité/prix du marché.Spécification technique
mm (L x P x H) : 700 x 650 x 280/380 - kW (elec) : 9 - Tension : 230/3 50-60Hz
Catégorie : Diamond
Gamme : Cuisine
Sous-gamme : Gamme modulaire ALPHA 650
Famille : Plaques de cuisson
Sous-famille : ÉLECTRIQUE
Ligne : ALPHA 650 EVO
Longueur : 700 mm
Largeur : 650 mm
Hauteur : 280/380 mm
Puissance électrique : 9 kW
Tension : 230/3 50-60 Hz
Poids : 74 kg
Informations sur le réapprovisionnement : /
Délai de livraison fournisseur : 42
Disponibilité : 0
Dimensions utiles de la surface de cuisson 695x520 mm, 36,1 dm2.
Version avec plaque en chrome dur "50 µm" (certifié alimentaire selon le règlement européen CE n.1935/2004).
Fabriqué en acier inoxydable AISI 304.
Table de cuisson en fonte hautement conductrice de la chaleur, avec bord soudé pour assurer une parfaite étanchéité. Un bac collecteur est situé à l'avant de l'appareil.
Chauffage électrique par résistances en acier inoxydable, placées sous la plaque elle-même. Température régulée par thermostat de 120°C à 320°C.
L'appareil est construit conformément à toutes les réglementations CE en vigueur.
AVANTAGE :La plaque en chrome dur (épaisseur "50 µm") garantit :1 - Hygiène parfaite.2 - Entretien facile.3 - Réflexion thermique réduite vers l'opérateur.
PLUS :
La gamme Snack pour des performances optimales. Esthétique, élégant, robuste, performant, fiable, ergonomique, tels sont les adjectifs qui caractérisent la gamme ALPHA 650 EVO. Sa conception bénéficie de Diamond®, permettant de le construire dans les moindres détails. Le résultat : le meilleur rapport performance/qualité/prix du marché.Spécification technique
mm (L x P x H) : 700 x 650 x 280/380 - kW (elec) : 9 - Tension : 230/3 50-60Hz
Catégorie : Diamond
Gamme : Cuisine
Sous-gamme : Gamme modulaire ALPHA 650
Famille : Plaques de cuisson
Sous-famille : ÉLECTRIQUE
Ligne : ALPHA 650 EVO
Longueur : 700 mm
Largeur : 650 mm
Hauteur : 280/380 mm
Puissance électrique : 9 kW
Tension : 230/3 50-60 Hz
Poids : 74 kg
Informations sur le réapprovisionnement : /
Délai de livraison fournisseur : 42
Disponibilité : 0
Dimensions utiles de la surface de cuisson 395x520 mm, 20,5 dm2.
Version avec plaque en chrome dur "50 µm" (certifié alimentaire selon le règlement européen CE n.1935/2004).
Fabriqué en acier inoxydable AISI 304.
Table de cuisson en fonte hautement conductrice de la chaleur, avec bord soudé pour assurer une parfaite étanchéité. Un bac collecteur est situé à l'avant de l'appareil.
Chauffage électrique par résistances en acier inoxydable, placées sous la plaque elle-même. Température régulée par thermostat de 120°C à 320°C.
L'appareil est construit conformément à toutes les réglementations CE en vigueur.
AVANTAGE :La plaque en chrome dur (épaisseur "50 µm") garantit :1 - Hygiène parfaite.2 - Entretien facile.3 - Réflexion thermique réduite vers l'opérateur.
PLUS :
La gamme Snack pour des performances optimales. Esthétique, élégant, robuste, performant, fiable, ergonomique, tels sont les adjectifs qui caractérisent la gamme ALPHA 650 EVO. Sa conception bénéficie de Diamond®, permettant de le construire dans les moindres détails. Le résultat : le meilleur rapport performance/qualité/prix du marché.Spécification technique
mm (L x P x H) : 400 x 650 x 280/380 - kW (elec) : 4.5 - Tension : 230/3 50-60Hz
Catégorie : Diamond
Gamme : Cuisine
Sous-gamme : Gamme modulaire ALPHA 650
Famille : Plaques de cuisson
Sous-famille : ÉLECTRIQUE
Ligne : ALPHA 650 EVO
Longueur : 400 mm
Largeur : 650 mm
Hauteur : 280/380 mm
Puissance électrique : 4,5 kW
Tension : 230/3 50-60 Hz
Poids : 38 kg
Informations sur le réapprovisionnement : /
Délai de livraison fournisseur : 42
Disponibilité : 0
Dimensions utiles de la surface de cuisson 995x520 mm, 49,40 dm2
Version avec plaque en chrome dur "50 µm" (certifié alimentaire selon le règlement européen CE n.1935/2004).
Fabriqué en acier inoxydable AISI 304.
Table de cuisson en fonte hautement conductrice de la chaleur, avec bord soudé pour assurer une parfaite étanchéité. Un bac collecteur est situé à l'avant de l'appareil.
Chauffage électrique par résistances en acier inoxydable, placées sous la plaque elle-même. Température régulée par thermostat de 120°C à 320°C.
L'appareil est construit conformément à toutes les réglementations CE en vigueur.
AVANTAGE :La plaque en chrome dur (épaisseur "50 µm") garantit :1 - Hygiène parfaite.2 - Entretien facile.3 - Réflexion thermique réduite vers l'opérateur.
PLUS :
La gamme Snack pour des performances optimales. Esthétique, élégant, robuste, performant, fiable, ergonomique, tels sont les adjectifs qui caractérisent la gamme ALPHA 650 EVO. Sa conception bénéficie de Diamond®, permettant de le construire dans les moindres détails. Le résultat : le meilleur rapport performance/qualité/prix du marché.Spécification technique
mm (L x P x H) : 1000 x 650 x 280/380 - kW (elec) : 14 - Tension : 230/3 50-60Hz
Catégorie : Diamond
Gamme : Cuisine
Sous-gamme : Gamme modulaire ALPHA 650
Famille : Plaques de cuisson
Sous-famille : ÉLECTRIQUE
Ligne : ALPHA 650 EVO
Longueur : 1000 mm
Largeur : 650 mm
Hauteur : 280/380 mm
Puissance électrique : 14 kW
Tension : 230/3 50-60 Hz
Poids : 90 kg
Informations sur le réapprovisionnement : /
Délai de livraison fournisseur : 42
Disponibilité : 0
Dimensions utiles de la surface de cuisson 695x520 mm, 36,1 dm2.
Fabriqué en acier inoxydable AISI 304.
Table de cuisson en fonte hautement conductrice de la chaleur, avec bord soudé pour assurer une parfaite étanchéité. Un bac collecteur est situé à l'avant de l'appareil.
Chauffage électrique par résistances en acier inoxydable, placées sous la plaque elle-même. Température régulée par thermostat de 120°C à 320°C.
L'appareil est construit conformément à toutes les réglementations CE en vigueur.
PLUS :
La gamme Snack pour des performances optimales. Esthétique, élégant, robuste, performant, fiable, ergonomique, tels sont les adjectifs qui caractérisent la gamme ALPHA 650 EVO. Sa conception bénéficie de Diamond®, permettant de le construire dans les moindres détails. Le résultat : le meilleur rapport performance/qualité/prix du marché.Spécification technique
mm (L x P x H) : 700 x 650 x 280/380 - kW (elec) : 9 - Tension : 230/3 50-60Hz
Catégorie : Diamond
Gamme : Cuisine
Sous-gamme : Gamme modulaire ALPHA 650
Famille : Plaques de cuisson
Sous-famille : ÉLECTRIQUE
Ligne : ALPHA 650 EVO
Longueur : 700 mm
Largeur : 650 mm
Hauteur : 280/380 mm
Puissance électrique : 9 kW
Tension : 230/3 50-60 Hz
Poids : 74 kg
Informations sur le réapprovisionnement : /
Délai de livraison fournisseur : 42
Disponibilité : 0
Dimensions utiles de la surface de cuisson 395x520 mm, 20,5 dm2.
Fabriqué en acier inoxydable AISI 304.
Table de cuisson en fonte hautement conductrice de la chaleur, avec bord soudé pour assurer une parfaite étanchéité. Un bac collecteur est situé à l'avant de l'appareil.
Chauffage électrique par résistances en acier inoxydable, situées sous la plaque elle-même. Température régulée par thermostat de 120°C à 320°C.
L'appareil est construit conformément à toutes les réglementations CE en vigueur.
PLUS :
La gamme Snack pour des performances optimales. Esthétique, élégant, robuste, performant, fiable, ergonomique, tels sont les adjectifs qui caractérisent la gamme ALPHA 650 EVO. Sa conception bénéficie de Diamond®, permettant de le construire dans les moindres détails. Le résultat : le meilleur rapport performance/qualité/prix du marché.Spécification technique
mm (L x P x H) : 400 x 650 x 280/380 - kW (elec) : 4.5 - Tension : 230/3 50-60Hz
Catégorie : Diamond
Gamme : Cuisine
Sous-gamme : Gamme modulaire ALPHA 650
Famille : Plaques de cuisson
Sous-famille : ÉLECTRIQUE
Ligne : ALPHA 650 EVO
Longueur : 400 mm
Largeur : 650 mm
Hauteur : 280/380 mm
Puissance électrique : 4,5 kW
Tension : 230/3 50-60 Hz
Poids : 38 kg
Informations sur le réapprovisionnement : /
Délai de livraison fournisseur : 42
Disponibilité : 0
Dimensions utiles de la surface de cuisson 995x520 mm, 49,40 dm2
Fabriqué en acier inoxydable AISI 304.
Table de cuisson en fonte hautement conductrice de la chaleur, avec bord soudé pour assurer une parfaite étanchéité. Un bac collecteur est situé à l'avant de l'appareil.
Chauffage électrique par résistances en acier inoxydable, situées sous la plaque elle-même. Température régulée par thermostat de 120°C à 320°C.
L'appareil est construit conformément à toutes les réglementations CE en vigueur.
PLUS :
La gamme Snack pour des performances optimales. Esthétique, élégant, robuste, performant, fiable, ergonomique, tels sont les adjectifs qui caractérisent la gamme ALPHA 650 EVO. Sa conception bénéficie de Diamond®, permettant de le construire dans les moindres détails. Le résultat : le meilleur rapport performance/qualité/prix du marché.Spécification technique
mm (L x P x H) : 1000 x 650 x 280/380 - kW (elec) : 12 - Tension : 230/3 50-60Hz
Catégorie : Diamond
Gamme : Cuisine
Sous-gamme : Gamme modulaire ALPHA 650
Famille : Plaques de cuisson
Sous-famille : ÉLECTRIQUE
Ligne : ALPHA 650 EVO
Longueur : 1000 mm
Largeur : 650 mm
Hauteur : 280/380 mm
Puissance électrique : 12 kW
Tension : 230/3 50-60 Hz
Poids : 90 kg
Informations sur le réapprovisionnement : /
Délai de livraison fournisseur : 42
Disponibilité : 0
Dimensions du réservoir 2x 244x364xh169 mm.
Capacité d'huile min. 9 litres, maximum. 10 litres.
Panier chromé, dimensions 220x300xh110 mm.
Fabriqué en acier inoxydable AISI 304.
Cuve emboutie en acier inoxydable AISI 304 avec coins intérieurs arrondis pour un entretien facile et hygiénique. Equipé d'une zone froide, le robinet de vidange du réservoir (à billes) est situé en façade de l'appareil. Une grille en fil d'acier chromé est installée à l'intérieur de la cuve pour retenir les impuretés, garantissant la qualité et la durée de vie des huiles de cuisson. Couvercle en acier inoxydable.
Chauffage électrique par résistances blindées (protégées) en acier inoxydable immergées dans la cuve. Bloc résistance inclinable (nettoyage facile), thermostaté de 100°C à 180°C.
L'appareil est construit conformément à toutes les normes CE en vigueur.
PLUS :
La gamme Snack pour des performances optimales. Esthétique, élégant, robuste, performant, fiable, ergonomique, tels sont les adjectifs qui caractérisent la gamme ALPHA 650 EVO. Sa conception bénéficie de Diamond®, permettant de le construire dans les moindres détails. Le résultat : le meilleur rapport performance/qualité/prix du marché.Spécification technique
mm (L x P x H) : 700 x 650 x 280/380 - kW (elec) : 15 - Tension : 230/3 50-60Hz
Catégorie : Diamond
Gamme : Cuisine
Sous-gamme : Gamme modulaire ALPHA 650
Famille : Friteuses
Sous-famille : ÉLECTRIQUE
Ligne : ALPHA 650 EVO
Longueur : 700 mm
Largeur : 650 mm
Hauteur : 280/380 mm
Puissance électrique : 15 kW
Tension : 230/3 50-60 Hz
Poids : 47 kg
Informations sur le réapprovisionnement : /
Délai de livraison fournisseur : 42
Disponibilité : 0
Dimensions du réservoir 620x370x160 mm.
Fabriqué en acier inoxydable AISI 304.
Cuve en acier inoxydable AISI 316, épaisseur 15/10ème, résistante à la corrosion saline et à l'usure, avec trop-plein pour amidon. Le robinet à bille est situé à l'avant de l'appareil. L'intérieur de la cuve présente un fond double perforé en acier inoxydable AISI 304 pour protéger les éléments chauffants de tout contact avec les paniers.
Chauffage électrique au moyen de résistances blindées en acier inoxydable placées à l'intérieur de la cuve, avec régulation de la température au moyen d'un interrupteur à 4 positions de chauffage.
L'appareil est construit dans le respect de toutes les normes en vigueur (CE).
NB : en option 8 paniers A65/CP-C4-N.
PLUS :
La gamme Snack pour des performances optimales. Esthétique, élégant, robuste, performant, fiable, ergonomique, tels sont les adjectifs qui caractérisent la gamme ALPHA 650 EVO. Sa conception bénéficie de Diamond®, permettant de le construire dans les moindres détails. Le résultat : le meilleur rapport performance/qualité/prix du marché.Spécification technique
mm (L x P x H) : 700 x 650 x 280/380 - kW (elec) : 9 - Tension : 230/3 50-60Hz
Catégorie : Diamond
Gamme : Cuisine
Sous-gamme : Gamme modulaire ALPHA 650
Famille : Cuiseurs à pâtés
Sous-famille : ÉLECTRIQUE
Ligne : ALPHA 650 EVO
Longueur : 700 mm
Largeur : 650 mm
Hauteur : 280/380 mm
Puissance électrique : 9 kW
Tension : 230/3 50-60 Hz
Poids : 36 kg
Informations sur le réapprovisionnement : /
Délai de livraison fournisseur : 42
Disponibilité : 0
Dimensions du réservoir 320x370x160 mm.
Fabriqué en acier inoxydable AISI 304.
Cuve en acier inoxydable AISI 316, épaisseur 15/10ème, résistante à la corrosion saline et à l'usure, avec trop-plein pour amidon. Le robinet à bille est situé à l'avant de l'appareil. L'intérieur de la cuve présente un fond double perforé en acier inoxydable AISI 304 pour protéger les éléments chauffants de tout contact avec les paniers.
Chauffage électrique au moyen de résistances blindées en acier inoxydable placées à l'intérieur de la cuve, avec régulation de la température au moyen d'un interrupteur à 4 positions de chauffage.
L'appareil est construit dans le respect de toutes les normes en vigueur (CE).
NB : en option 4 paniers A65/CP-C4-N.
PLUS :
La gamme Snack pour des performances optimales. Esthétique, élégant, robuste, performant, fiable, ergonomique, tels sont les adjectifs qui caractérisent la gamme ALPHA 650 EVO. Sa conception bénéficie de Diamond®, permettant de le construire dans les moindres détails. Le résultat : le meilleur rapport performance/qualité/prix du marché.Spécification technique
mm (L x P x H) : 400 x 650 x 280/380 - kW (elec) : 6 - Tension : 230/3 50-60Hz
Catégorie : Diamond
Gamme : Cuisine
Sous-gamme : Gamme modulaire ALPHA 650
Famille : Cuiseurs à pâtés
Sous-famille : ÉLECTRIQUE
Ligne : ALPHA 650 EVO
Longueur : 400 mm
Largeur : 650 mm
Hauteur : 280/380 mm
Puissance électrique : 6 kW
Tension : 230/3 50-60 Hz
Poids : 24 kg
Informations sur le réapprovisionnement : /
Délai de livraison fournisseur : 42
Disponibilité : 0
Base 490x440xh140 mm, surface 21,56 dm2.
Fabriqué en acier inoxydable AISI 304.
Cuve en acier inoxydable AISI 304 de très forte épaisseur et très conducteur de chaleur (certifié alimentaire selon le règlement européen CE n.1935/2004). Système d'inclinaison par volant placé en façade de l'appareil.
Chauffage électrique via 3 résistances blindées inox (cuisson homogène sur toute la surface de la cuve). Contrôle de la température par thermostat de 50°C à 300°C.
L'appareil est construit conformément à toutes les réglementations CE en vigueur.
PLUS :
La gamme Snack pour des performances optimales. Esthétique, élégant, robuste, performant, fiable, ergonomique, tels sont les adjectifs qui caractérisent la gamme ALPHA 650 EVO. Sa conception bénéficie de Diamond®, permettant de le construire dans les moindres détails. Le résultat : le meilleur rapport performance/qualité/prix du marché.Spécification technique
mm (L x P x H) : 700 x 650 x 300/400 - kW (elec) : 6.3 - Tension : 230/3 50-60Hz
Catégorie : Diamond
Gamme : Cuisine
Sous-gamme : Gamme modulaire ALPHA 650
Famille : Casseroles basculantes
Sous-famille : ÉLECTRIQUE
Ligne : ALPHA 650 EVO
Longueur : 700 mm
Largeur : 650 mm
Hauteur : 300/400 mm
Puissance électrique : 6,3 kW
Tension : 230/3 50-60 Hz
Poids : 64 kg
Informations sur le réapprovisionnement : /
Délai de livraison fournisseur : 42
Disponibilité : 0
4 zones de cuisson séparées (2x 2,1 kW et 2x 2,5 kW).
Fabriqué en acier inoxydable AISI 304, pieds réglables en acier inoxydable.
Vitrocéramique à plaques radiantes infrarouges, le système de plaques vitrocéramiques se caractérise par la montée en température rapide des plaques et leur refroidissement après utilisation. La puissance de chauffe est régulée par un régulateur d'énergie gradué pour chaque plaque de cuisson.
L'appareil est construit conformément à toutes les normes CE applicables.
PLUS :
La gamme Snack pour des performances optimales. Esthétique, élégant, robuste, performant, fiable, ergonomique, tels sont les adjectifs qui caractérisent la gamme ALPHA 650 EVO. Sa conception bénéficie de Diamond®, permettant de le construire dans les moindres détails. Le résultat : le meilleur rapport performance/qualité/prix du marché.Spécification technique
mm (L x P x H) : 700 x 650 x 280/380 - kW (elec) : 9,2 - Tension : 230/3 50-60Hz
Catégorie : Diamond
Gamme : Cuisine
Sous-gamme : Gamme modulaire ALPHA 650
Famille : Cuisinières
Sous-famille : ÉLECTRIQUE - VITROCÉRAMIQUE
Ligne : ALPHA 650 EVO
Longueur : 700 mm
Largeur : 650 mm
Hauteur : 280/380 mm
Puissance électrique : 9,2 kW
Tension : 230/3 50-60 Hz
Poids : 35 kg
Informations sur le réapprovisionnement : /
Délai de livraison fournisseur : 42
Disponibilité : 0
4 feux séparés (4x 2,6 kW).
Four électrique à convection 5xGN 1/1 (3,96 kW), dimensions 530x340xh325 mm.
Fabriqué en acier inoxydable AISI 304, pieds réglables en acier inoxydable.
L'enceinte du four et la porte à double paroi sont isolées thermiquement. Porte du four sur charnières à ressort, poignée inox.
Plaques en fonte Ø 220 mm avec rebord d'étanchéité en acier inoxydable. Puissance de chauffe régulée par interrupteur 6 positions.
Four électrique à convection (GN 1/1), en inox, chauffé par 3 résistances circulaires en inox. Interrupteur ON/OFF, température du four régulée de 100°C à 300°C par thermostat, 1 grille incluse.
L'appareil est construit conformément à toutes les réglementations CE en vigueur.
PLUS :
La gamme Snack pour des performances optimales. Esthétique, élégant, robuste, performant, fiable, ergonomique, tels sont les adjectifs qui caractérisent la gamme ALPHA 650 EVO. Sa conception bénéficie de Diamond®, permettant de le construire dans les moindres détails. Le résultat : le meilleur rapport performance/qualité/prix du marché.Spécification technique
mm (L x P x H) : 700 x 650 x 850/950 - kW (elec) : 14,36 - Tension : 230/3 50-60Hz
Catégorie : Diamond
Gamme : Cuisine
Sous-gamme : Gamme modulaire ALPHA 650
Famille : Cuisinières / Fours à convection
Sous-famille : ÉLECTRIQUE
Ligne : ALPHA 650 EVO
Longueur : 700 mm
Largeur : 650 mm
Hauteur : 850/950 mm
Puissance électrique : 14,36 kW
Tension : 230/3 50-60 Hz
Poids : 80 kg
Informations sur le réapprovisionnement : /
Délai de livraison fournisseur : 42
Disponibilité : 0
2 zones de cuisson séparées (1x 2,1 kW et 1x 2,5 kW).
Fabriqué en acier inoxydable AISI 304, pieds réglables en acier inoxydable.
Vitrocéramique à plaques radiantes infrarouges, le système de plaques vitrocéramiques se caractérise par la montée en température rapide des plaques et leur refroidissement après utilisation. La puissance de chauffe est régulée par un régulateur d'énergie gradué pour chaque plaque de cuisson.
L'appareil est construit conformément à toutes les normes CE applicables.
PLUS :
La gamme Snack pour des performances optimales. Esthétique, élégant, robuste, performant, fiable, ergonomique, tels sont les adjectifs qui caractérisent la gamme ALPHA 650 EVO. Sa conception bénéficie de Diamond®, permettant de le construire dans les moindres détails. Le résultat : le meilleur rapport performance/qualité/prix du marché.Spécification technique
mm (L x P x H) : 400 x 650 x 280/380 - kW (elec) : 4.6 - Tension : 230/3 50-60Hz
Catégorie : Diamond
Gamme : Cuisine
Sous-gamme : Gamme modulaire ALPHA 650
Famille : Cuisinières
Sous-famille : ÉLECTRIQUE - VITROCÉRAMIQUE
Ligne : ALPHA 650 EVO
Longueur : 400 mm
Largeur : 650 mm
Hauteur : 280/380 mm
Puissance électrique : 4,6 kW
Tension : 230/3 50-60 Hz
Poids : 20 kg
Informations sur le réapprovisionnement : /
Délai de livraison fournisseur : 42
Disponibilité : 0
2 plaques 2,6 kW, diamètre de 220mm.
Fabriqué en acier inoxydable AISI 304, pieds réglables en acier inoxydable.
Plaques en fonte Ø 220 mm avec bord d'étanchéité en acier inoxydable. Puissance de chauffe régulée par interrupteur 6 positions.
L'appareil est construit conformément à toutes les réglementations CE en vigueur.
PLUS :
La gamme Snack pour des performances optimales. Esthétique, élégant, robuste, performant, fiable, ergonomique, tels sont les adjectifs qui caractérisent la gamme ALPHA 650 EVO. Sa conception bénéficie de Diamond®, permettant de le construire dans les moindres détails. Le résultat : le meilleur rapport performance/qualité/prix du marché.Spécification technique
mm (L x P x H) : 400 x 650 x 280/380 - kW (elec) : 5.2 - Tension : 230/3 50-60Hz
Catégorie : Diamond
Gamme : Cuisine
Sous-gamme : Gamme modulaire ALPHA 650
Famille : Cuisinières
Sous-famille : ÉLECTRIQUE
Ligne : ALPHA 650 EVO
Longueur : 400 mm
Largeur : 650 mm
Hauteur : 280/380 mm
Puissance électrique : 5,2 kW
Tension : 230/3 50-60 Hz
Poids : 23 kg
Informations sur le réapprovisionnement : /
Délai de livraison fournisseur : 42
Disponibilité : 0
Dimensions du réservoir 250x370xh210 mm.
Quantité d'huile utilisée, min. 9 litres, maximum. 10 litres.
Panier en acier chromé, dimensions 230x255xh110 mm.
Fabriqué en acier inoxydable AISI 304, avec niveleurs réglables.
Cuve emboutie en acier inoxydable AISI 304 avec coins intérieurs arrondis pour un entretien facile et hygiénique. Equipé d'une zone froide, le robinet de vidange du réservoir (à billes) est situé en façade de l'appareil. Une grille en fil d'acier chromé est installée à l'intérieur du réservoir pour retenir les impuretés. Couvercle en acier inoxydable.
Chauffage électrique par résistances blindées (protégées) en acier inoxydable immergées dans la cuve. Bloc résistance inclinable, thermostaté de 100°C à 180°C.
Unité construite dans le respect de toutes les normes en vigueur (CE).
PLUS :
PRO 600 EVO, la gamme qui mettra tout le monde d'accord. Élégamment conçus pour répondre aux nouvelles exigences de l'industrie de la restauration rapide, les modules de 300, 600 et 900 mm offrent la combinaison parfaite entre fiabilité, productivité et compacité. Cette gamme, souvent marginalisée et généralement de conception « domestique », mérite d’être examinée de plus près. Le PRO 600 EVO est composé d'équipements issus d'une véritable cuisine professionnelle. Dotés de fours 4 ou 5 feux avec le four à convection Gastronorm, de plaques de cuisson à grande surface chromées, de friteuses puissantes de grande capacité, de grills en pierre de lave, de plaques vitrocéramiques, de cuiseurs à pâtes... Une gamme complète avec une grande modularité.Spécification technique
mm (L x P x H) : 600 x 600 x 280/400 - kW (elec) : 15 - Tension : 230/3 50-60Hz
Catégorie : Diamond
Gamme : Cuisine
Sous-gamme : Gamme Modulaire PRO 600
Famille : Friteuses
Sous-famille : ÉLECTRIQUE
Ligne : PRO 600 EVO
Longueur : 600 mm
Largeur : 600 mm
Hauteur : 280/400 mm
Puissance électrique : 15 kW
Tension : 230/3 50-60 Hz
Poids : 34 kg
Informations sur le réapprovisionnement : Contact
Délai de livraison fournisseur : 42
Disponibilité : 1
Réservoir, dimensions 545x370x190 mm.
Fabriqué en acier inoxydable AISI 304.
Cuve en acier inoxydable AISI 316, épaisseur 15/10ème, résistante à la corrosion saline et à l'usure, avec trop-plein pour amidon. Le robinet à bille est situé à l'avant de l'appareil. L'intérieur de la cuve présente un fond double perforé en acier inoxydable AISI 304 pour protéger les éléments chauffants de tout contact avec les paniers.
Chauffage électrique au moyen de résistances blindées en acier inoxydable placées à l'intérieur de la cuve, avec régulation de la température au moyen d'un interrupteur à 4 positions de chauffage.
L'appareil est construit dans le respect de toutes les normes en vigueur (CE).
NB : en option 4 paniers A60/CP-C8.
PLUS :
PRO 600 EVO, la gamme qui mettra tout le monde d'accord. Élégamment conçus pour répondre aux nouvelles exigences de l'industrie de la restauration rapide, les modules de 300, 600 et 900 mm offrent la combinaison parfaite entre fiabilité, productivité et compacité. Cette gamme, souvent marginalisée et généralement de conception « domestique », mérite d’être examinée de plus près. Le PRO 600 EVO est composé d'équipements issus d'une véritable cuisine professionnelle. Dotés de fours 4 ou 5 feux avec le four à convection Gastronorm, de plaques de cuisson à grande surface chromées, de friteuses puissantes de grande capacité, de grills en pierre de lave, de plaques vitrocéramiques, de cuiseurs à pâtes... Une gamme complète avec une grande modularité.Spécification technique
mm (L x P x H) : 600 x 600 x 280/400 - kW (elec) : 9 - Tension : 230/3 50-60Hz
Catégorie : Diamond
Gamme : Cuisine
Sous-gamme : Gamme Modulaire PRO 600
Famille : Cuiseurs à pâtés
Sous-famille : ÉLECTRIQUE
Ligne : PRO 600 EVO
Longueur : 600 mm
Largeur : 600 mm
Hauteur : 280/400 mm
Puissance électrique : 9 kW
Tension : 230/3 50-60 Hz
Poids : 28 kg
Informations sur le réapprovisionnement : /
Délai de livraison fournisseur : 42
Disponibilité : 0
5 plaques indépendantes, Ø 180 mm (5x 2 kW).
Dessus embouti.
Fabriqué en acier inoxydable AISI 304.
Plaques en fonte Ø 180 mm avec bord d'étanchéité en acier inoxydable. Puissance de chauffe régulée par interrupteur 6 positions.
Construit pour être conforme à toutes les normes CE en vigueur.
PLUS :
PRO 600 EVO, la gamme qui mettra tout le monde d'accord. Élégamment conçus pour répondre aux nouvelles exigences de l'industrie de la restauration rapide, les modules de 300, 600 et 900 mm offrent la combinaison parfaite entre fiabilité, productivité et compacité. Cette gamme, souvent marginalisée et généralement de conception « domestique », mérite d’être examinée de plus près. Le PRO 600 EVO est composé d'équipements issus d'une véritable cuisine professionnelle. Dotés de fours 4 ou 5 feux avec le four à convection Gastronorm, de plaques de cuisson à grande surface chromées, de friteuses puissantes de grande capacité, de grills en pierre de lave, de plaques vitrocéramiques, de cuiseurs à pâtes... Une gamme complète avec une grande modularité.Spécification technique
mm (L x P x H) : 900 x 600 x 280/400 - kW (elec) : 10 - Tension : 230/3 50-60Hz
Catégorie : Diamond
Gamme : Cuisine
Sous-gamme : Gamme Modulaire PRO 600
Famille : Cuisinières
Sous-famille : ÉLECTRIQUE
Ligne : PRO 600 EVO
Longueur : 900 mm
Largeur : 600 mm
Hauteur : 280/400 mm
Puissance électrique : 10 kW
Tension : 230/3 50-60 Hz
Poids : 45 kg
Informations sur le réapprovisionnement : /
Délai de livraison fournisseur : 42
Disponibilité : 0
