Capacité : 10x GN 1/1 ou 10x EN 600x400 mm (1x grille GN 1/1 disponible).
Sortie par cycle : 36kg (+70°C +3°C) ou 25kg (+70°C -18°C).
Réfrigérant R452A
Sonde à cœur en standard.
Structure en fil d'acier inoxydable anti-basculement (amovible), espacement des plaques 65mm.
Porte réversible (sur demande : kit charnière gauche PK-CIG-EV) avec poignée intégrée (non saillante).
Charnières (à droite) à retour automatique (verrouillage à 90°).
Isolation de 60 mm d'épaisseur.
4 pieds réglables en acier inoxydable.
ÉCRAN TACTILE commandes avec écran tactile couleur haute définition de 4,3 pouces, permettant à l'utilisateur de personnaliser toutes les fonctions principales.
Choix de 4 cycles : « Soft Chill » ou « Soft Freeze » pour les produits délicats, « Hard-Chill » ou « Hard-Freeze » pour les gros articles, contrôle minuterie avec buzzer en fin de cycle ou contrôle sonde à cœur, également avec fonction de maintien en fin de cycle et alarme visuelle.
Structure monobloc en acier inoxydable (qualité alimentaire), à l'intérieur et AISI 304 à l'extérieur.
Fond intérieur embouti, coins et bords arrondis (sans aspérités), avec bouchon de vidange (pour un entretien élevé).
Porte avec joint magnétique « à pression » (remplacement facile, sans outil), porte arrière équipée d'un élément chauffant pour éviter la formation de givre (fonction « Gel »).
Micro-interrupteur de porte pour arrêter le ventilateur de l'évaporateur lorsque la porte est ouverte.
Groupe compresseur classe 4, intégré au coffret (accessible par l'avant), condenseur ventilé.
Evaporateur ventilé (surdimensionné), traité contre le sel et les acides alimentaires, entièrement invisible (non visible), moteur ventilateur IP45.
Dégivrage manuel ou automatique (début de cycle), avec auto-évaporation des condensats.
Isolation en polyuréthane injecté (sans CFC).
Unité construite dans le respect des normes CE en vigueur.
- ÉCRAN TACTILE commandes, navigation très intuitive, écran 4,3", cycle standard pour refroidissement ou congélation rapide, chaque cycle 100% personnalisable. Contrôle par temps ou température. Cycles spécifiques tels que cycle continu, poisson, glace ICE SOFT et ICE HARD. Affichage disponible en 6 langues : italien, anglais, français, allemand, espagnol, néerlandais.
AVANTAGE :
La sécurité alimentaire dans la chaîne du froid repose sur un principe de base : le passage de la température à cœur de +70°C à +3°C en 90 minutes (norme UK) ou de +65°C à +10°C en 110 minutes (norme NF) et de +70°C à -18°C en 240 minutes (norme UK) ou de +65°C à -18°C en 270 minutes (norme NF), Diamond les unités de refroidissement garantissent le respect de toutes ces exigences. La conception unique de l'armoire, couplée au ventilateur, garantit l'uniformité de la température et empêche les aliments de se dessécher et de former du givre en surface.
Spécification technique
mm (L x P x H) : 800 x 825 x 1620 - T° : +70°-18° +70°+3° - kW (élec) : 1,48
Catégorie : Diamond
Gamme : Réfrigération
Sous-gamme : Cellules de congélation rap. cool.
Famille : Congélation & Réfroidissement
Sous-famille : 10x GN 1/1 - 600x400
Ligne : GASTRO LIGNE EVO
Longueur : 800 mm
Largeur : 825 mm
Hauteur : 1620 mm
Puissance électrique : 1,48 kW
Poids : 140 kg
Informations sur le réapprovisionnement : /
Délai de livraison fournisseur : 42
Disponibilité : 0
Volume intérieur (brut) 1250 litres.
Dimensions intérieures : 740x920xh1850 mm.
Pour chariot GN2/1 (ou) EN 600x800 Max. Hauteur 1830 mm (non inclus).
Gaz réfrigérant R290.
Intérieur et extérieur en acier inoxydable (qualité alimentaire) AISI 304 (arrière en acier galvanisé), cadre monocoque
Plancher plat en acier inoxydable AISI 304, coins et coins arrondis (sans aspérités)
Porte avec poignée ergonomique (non saillante) et réversible, fermeture par "triple chambre" et joint magnétique (remplacement facile, sans outil), charnières avec butée 100°, fermeture assurée avec retour automatique
Dispositif à micro-interrupteur, permettant d'arrêter le ventilateur de l'évaporateur à l'ouverture de la porte (dispositif d'alarme sonore et visuelle "porte ouverte")
Standard avec serrure à clé
Groupe compresseur en classe climatique 5 ("40°C Température – 40% Humidité"), condenseur ventilé.
Evaporateur ventilé (surdimensionné), traité contre le sel et les acides alimentaires "coating", complètement caché (non visible)
Microprocesseur électronique "numérique" (en boîte fermée, 100% étanche), avec fonctions HACCP, afficheur en face avant avec LED bleue
Dégivrage automatique de l'évaporateur (gaz chauds), programme usine de nombre de dégivrages (modifiable selon les besoins)
Évaporation automatique des condensats (gaz chauds)
Isolation en polyuréthane sans CFC (80 mm = super-isolée)
L'appareil est construit conformément à toutes les normes applicables (CE).
- "Diamond Technologie verte" jusqu'à 70 %* d'économie d'énergie. - Groupe réfrigéré "tampon", tropicalisé (+43°C). - Isolation polyuréthane sans CFC, épaisseur 80 mm "super isolée". - Prestations exceptionnelles grâce à la répartition homogène de l'air réfrigéré (« flux latéral ») permettant une température uniforme, garantissant la bonne conservation des produits (pas de séchage des aliments dans les réfrigérateurs). - Pour les produits délicats (ex. pâtisseries, etc.), possibilité d'activer la fonction (dans le microprocesseur), 2 niveaux de régulation hygrométrique. - Microprocesseur de régulation (sous coffret fermé, 100% étanche).ATTENTION : pour le bon fonctionnement de ces armoires, le sol où elles seront installées doit être parfaitement de niveau !Spécification technique
mm (L x P x H) : 900 x 1060 x 2260 - T° : 0° +10° - kW (élec) : 0.43
Catégorie : Diamond
Gamme : Réfrigération
Sous-gamme : Meubles réfrigérateur-congélateur
Famille : Armoires à chariots GN 2/1
Sous-famille: 1250 Lt / ROLL INN
Ligne : LIGNE OR PLUS
Longueur : 900 mm
Largeur : 1060 mm
Hauteur : 2260 mm
Puissance électrique : 0,43 kW
Poids : 205 kg
Informations sur le réapprovisionnement : Contact
Délai de livraison fournisseur : 35
Disponibilité : 1
Spécification technique
mm (L x P x H) : 650 x 30 x 30
Catégorie : Diamond
Gamme : Réfrigération
Sous-gamme : Maturation & Fermentation. Armoires
Longueur : 650 mm
Largeur : 30 mm
Hauteur : 30 mm
Informations sur le réapprovisionnement : Contact
Délai de livraison fournisseur : 35
Disponibilité : 3
Spécification technique
mm (L x P x H) : 130 x 360 x 140
Catégorie : Diamond
Gamme : Cuisine
Sous-gamme : Gamme Modulaire OPTIMA 900
Longueur : 130 mm
Largeur : 360 mm
Hauteur : 140 mm
Poids : 2 kg
Informations sur le réapprovisionnement : Contact
Délai de livraison fournisseur : 35
Disponibilité : 4
Spécification technique
mm (L x P x H) : 130 x 455 x 130
Catégorie : Diamond
Gamme : Cuisine
Sous-gamme : Gamme Modulaire OPTIMA 900
Longueur : 130 mm
Largeur : 455 mm
Hauteur : 130 mm
Poids : 2 kg
Informations sur le réapprovisionnement : Contact
Délai de livraison fournisseur : 35
Disponibilité : 2
Spécification technique
mm (L x P x H) : 130 x 325 x 140
Catégorie : Diamond
Gamme : Cuisine
Sous-gamme : Gamme Modulaire OPTIMA 900
Longueur : 130 mm
Largeur : 325 mm
Hauteur : 140 mm
Poids : 2 kg
Informations sur le réapprovisionnement : Contact
Délai de livraison fournisseur : 35
Disponibilité : 4
Spécification technique
mm (L x P x H) : 1320 x 20 x 145
Catégorie : Diamond
Gamme : Cuisine
Sous-gamme : Gamme Modulaire OPTIMA 700
Longueur : 1320 mm
Largeur : 20 mm
Hauteur : 145 mm
Informations sur le réapprovisionnement : /
Délai de livraison fournisseur : 35
Disponibilité : 0
PLUS :
La gamme Snack pour des performances optimales. Esthétique, élégant, robuste, performant, fiable, ergonomique, tels sont les adjectifs qui caractérisent la gamme ALPHA 650 EVO. Sa conception bénéficie de Diamond®, permettant de le construire dans les moindres détails. Le résultat : le meilleur rapport performance/qualité/prix du marché.Spécification technique
mm (L x P x H) : 510 x 530 x 50 - kW (élec) : 0,8
Catégorie : Diamond
Gamme : Cuisine
Sous-gamme : Gamme modulaire ALPHA 650
Longueur : 510 mm
Largeur : 530 mm
Hauteur : 50 mm
Puissance électrique : 0,8 kW
Poids : 4 kg
Informations sur le réapprovisionnement : Contact
Délai de livraison fournisseur : 42
Disponibilité : 2
PLUS :
La gamme Snack pour des performances optimales. Esthétique, élégant, robuste, performant, fiable, ergonomique, tels sont les adjectifs qui caractérisent la gamme ALPHA 650 EVO. Sa conception bénéficie de Diamond®, permettant de le construire dans les moindres détails. Le résultat : le meilleur rapport performance/qualité/prix du marché.Spécification technique
kW (élec) : 0,8
Catégorie : Diamond
Gamme : Cuisine
Sous-gamme : Gamme modulaire ALPHA 650
Puissance électrique : 0,8 kW
Poids : 3 kg
Informations sur le réapprovisionnement : Contact
Délai de livraison fournisseur : 42
Disponibilité : 2
Capacité : 7,9 litres.
Exécution estampillée.
Fabriqué en acier inoxydable AISI 304.
Conforme aux normes (EN 631).
Spécification technique
mm (L x P x H) : 175 x 325 x 200
Catégorie : Diamond
Gamme : Chariot - Conteneurs GN
Sous-gamme : Récipients gastronormes
Famille : Bacs
Sous-famille : 1/3
Longueur : 175 mm
Largeur : 325 mm
Hauteur : 200 mm
Informations sur le réapprovisionnement : /
Délai de livraison fournisseur : 42
Disponibilité : 18
Capacité : 2,8 litres.
Exécution estampillée.
Fabriqué en acier inoxydable AISI 304.
Conforme aux normes (EN 631).
Spécification technique
mm (L x P x H) : 265 x 162 x 100
Catégorie : Diamond
Gamme : Chariot - Conteneurs GN
Sous-gamme : Récipients gastronormes
Famille : Bacs
Sous-famille : 1/4
Longueur : 265 mm
Largeur : 162 mm
Hauteur : 100 mm
Informations sur le réapprovisionnement : Contact
Délai de livraison fournisseur : 42
Disponibilité : 39
Version haute, chargement/déchargement des paniers plus facile.
Construction "double paroi".
Avec dispositif antipollution AB (Break Tank), comprenant pompe de rinçage (chaudière atmosphérique).
Hauteur de chargement 405 mm.
Hauteur du plateau 380mm.
3 étapes : lavage, évacuation, rinçage.
Pompe de vidange de série.
Pompe de rinçage de série (chaudière atmosphérique).
Version à double paroi entièrement en acier inox AISI 304. - De 60 à 24 paniers/heure, cycles 60'' - 120'' - 150" ou continus - Bras de lavage et de rinçage rotatifs (haut et bas), bras inférieur en acier inoxydable - Buses autonettoyantes en acier inoxydable. -Cuve (23L, 2,1kW) à bords arrondis et fond embouti. Guides de panier emboutis, sans aspérités ni aspérités. - Filtre de cuve « intégré » en acier inoxydable « moulé » - Pompe de filtration « brevetée » permettant de maintenir l'eau de lavage plus propre et à bonne température - Porte « estampillée » à double paroi, joint de porte amovible, poignée estampée - Panneau de commande amovible pour un entretien facile.
Fonction de décharge automatique du réservoir d'eau, intégrée au panneau de commande (pas besoin de retirer le bouchon manuellement). Remplissage automatique du réservoir. - Clapet anti-retour - Rinçage à l'eau chaude (consommation d'eau 2,5L par cycle), chaudière en acier inoxydable (avec pression, 7L, 6/8 kW) - Température du réservoir et de la chaudière réglable - Pompe de lavage double flux à haut rendement et économie d'énergie, avec dispositif "Soft Start" - Micro-interrupteur, à l'ouverture de la porte. -Thermostat de sécurité. - Livré avec : 2 paniers, 1 panier pour assiettes 500x600, 1 panier générique 500x500, 1 tasse.
NB : structure inclinée, pour bureaux (sur demande).
Distributeur péristaltique de produit de rinçage et distributeur péristaltique de détergent liquide fournis en standard.
Panneau de commande numérique CSD (soft touch).
Économiseur d'énergie EED.
Thermostat de régulation TCD pour un rinçage garanti à 80°C.
Phase de préchauffage accélérée DRD.
Autodiagnostic DID en cas de panne.
AJOUTER l'affichage de la température du réservoir et de la chaudière (norme HACCP).
Vidange partielle de la cuve DDD, évacuation par le fond de la cuve.
Porte à fermeture automatique CID ‘soft contact’ (ouverture partielle pour évacuer la vapeur).
Rinçage RGD à température constante, pression stable.
BTD "Break Tank", dispositif anti-pollution, type AB.
Cycle autonettoyant CAD (100% automatique).
N.-B.: machines garanties pour une utilisation avec une alimentation en eau traitée par osmose.
AVANTAGE - RÉSERVOIR DE RUPTURE : Le "break tank" est un dispositif anti-pollution, de type AB (normes UK). 1) Il empêche que l'eau du réservoir (avec le détergent) ne reflue vers le système de distribution. 2) Tout au long du processus de rinçage, sa pompe garantit une pression constante, tandis que le séchage et l'hygiène sont assurés par une T° de 85°C...jusqu'à la dernière goutte d'eau !
AVANTAGE - SAUVEZ LA PLANÈTE : Machines de dernière génération, technologies de pointe, économie d'énergie, faible consommation d'eau et de détergent, grâce au réservoir d'une plus grande capacité et à son filtre "breveté" pour maintenir l'eau de lavage à bonne température, ainsi qu'une pompe de lavage à haut rendement (double débit).Spécification technique
mm (L x P x H) : 600 x 695 x 1280 - kW (elec) : 8,7 - Tension : 400-230/3N 50Hz
Catégorie : Diamond
Gamme : Lavage
Sous-gamme : Lave-vaisselle et ustensiles
Famille : Hygiène Complète - Pan. 600x500mm
Sous-famille : CROSSOVER / DOUBLE PEAU
Ligne : MEILLEUR LAVAGE
Longueur : 600 mm
Largeur : 695 mm
Hauteur : 1280 mm
Puissance électrique : 8,7 kW
Tension : 400-230/3N 50 Hz
Poids : 85 kg
Informations sur le réapprovisionnement : /
Délai de livraison fournisseur : 35
Disponibilité : 1
Spécification technique
mm (L x P x H) : 1342 x 700 x 850 - T° : 0° +8° - kW (élec) : 0,25
Catégorie : Bons plans Diverso
Gamme : Réfrigération
Sous-gamme : Tables de réfrigération et de congélation
Famille : Réfrigéré 2 portes A/dos S/G
Sous-famille : 700 MM / GN 1/1
Longueur : 1342 mm
Largeur : 700 mm
Hauteur : 850 mm
Puissance électrique : 0,25 kW
Poids : 113 kg
Informations sur le réapprovisionnement : /
Disponibilité : 1
Spécification technique
mm (L x P x H) : 1422 x 1238 x 1049
Catégorie : Diamond
Gamme : Pizza - Pâtes
Sous-gamme : Fours à pizza
Longueur : 1422 mm
Largeur : 1238 mm
Hauteur : 1049 mm
Poids : 29 kg
Informations sur le réapprovisionnement : /
Délai de livraison fournisseur : 35
Disponibilité : 1
Construit en acier inoxydable
Tablette inférieure incluse
Livré en standard sur pieds, avec kit de roues en option (dont deux avec freins)
Spécification technique
mm (L x P x H) : 1390 x 1170 x 810/870
Catégorie : Diamond
Gamme : Pizza - Pâtes
Sous-gamme : Fours à pizza
Longueur : 1390 mm
Largeur : 1170 mm
Hauteur : 810/870 mm
Poids : 38 kg
Infos réapprovisionnement : 11
Délai de livraison fournisseur : 35
Disponibilité : -1
