Tavič čokolády se skládá z nádob 6 x 1/6 GN, ve kterých lze čokoládu pomalu rozpouštět a je ideální pro zmrzlinárny, čokoládovny, cukrárny a další stravovací zařízení. Jelikož lze teplotu přesně nastavit, zabráníte připálení čokolády.
Tento krásný tavič čokolády umožňuje snadné tavení čokolády. Obsahuje 6 GN nádob o velikosti 1/6 GN, hloubku 10 cm a odpovídající víka. Digitální displej jasně ukazuje, jak horká je voda a GN nádoby.
Rozpouštění různých čokolád
Tento tavič čokolády umožňuje plnit šest GN táců čokoládou současně. Můžete tedy také rozpouštět různé příchutě čokolády současně. Pokud to chcete udělat, musíte pečlivě sledovat teplotu. Bílá čokoláda taje při 36 stupních, zatímco hořká čokoláda taje při mírně vyšší teplotě. Můžete použít speciální rozpouštěcí čokoládu, ale můžete také nakrájet tabulku čokolády na malé kousky a nechat rozpustit.
Nerezový tavič čokolády
Tento nerezový tavič čokolády je vybaven šesti gastronádoby. Tavič čokolády má mezimůstky a kovové držáky, které zajišťují, že gastronádoby zůstanou na svém místě a neplavou ani se nenaklánějí. Tavič čokolády se snadno používá. Naplňte nádržku na vodu a umístěte šest nádob do taviče čokolády. Zapněte stroj a nastavte požadovanou teplotu. Teplotu můžete nastavit po stupních v rozmezí teplot 3 až 100 °C. Kontrolka teploty na displeji ukazuje, kdy tavič čokolády dosáhl požadované teploty. Nádoby naplňte čokoládou a pravidelně míchejte, jak se čokoláda rozpouští. Jakmile se čokoláda dostatečně rozpustí, vyjměte nádoby z vody pomocí ochranných rukavic.
Bezpečná práce
V kuchyni je důležité pracovat bezpečně. Tento tavič čokolády je tedy vybaven ventilem pro vypouštění páry. Tento ventil můžete otevřít a zavřít. Když se voda zahřeje, vytvoří se velké množství páry. Když začnete rozpouštět čokoládu, otevřete ventil pro vypouštění páry. Páru lze bezpečně odvádět boční stranou spotřebiče. Předejdete tak popálení, když chcete nádobu vyndat. Horkou vodu z nádoby můžete vypustit vypouštěcím kohoutem. Nemusíte tedy stroj otáčet, abyste jej vyprázdnili.
Čištění taviče čokolády
U strojů, kde se vyrábí potraviny, je jejich řádné čištění zásadní. Tím se prodlužuje životnost spotřebičů. V případě tohoto nerezového taviče čokolády jde o jednoduchou práci. Odpojte spotřebič a nechte tavič čokolády vychladnout. Vyjměte GN nádoby a víka ze stroje a očistěte je mýdlovou vodou. K tomu použijte teplou vodu a jemný čisticí prostředek. Příslušenství důkladně osušte. Poté vypusťte vodu ze stroje pomocí vypouštěcího ventilu vody. Vnitřek dobře osušte. Vnější část můžete otřít měkkým vlhkým hadříkem. Po důkladném vysušení můžete GN nádoby vrátit do taviče čokolády.
Chtěli byste si koupit takový šikovný tavič čokolády? Pak se podívejte do naší podkategorie tavičů čokolády, abyste viděli, které další modely prodáváme, a vyberte si ten, který vyhovuje vašim potřebám. Ne úplně tam? Poté kontaktujte náš tým zákaznických služeb. Rádi vám poradí.
Vlastnosti
- Povrchová úprava z nerezové oceli zabraňuje korozi
- Variabilní termostat 3°C až 100°C
- Konstantní teplota
- Vybaveno výstupem vody a páry
Specifikace produktu
- Čistá hmotnost: 9,5 kg
- Kapacita na GN nádobu: 1,7 kg čokolády
- Rozměry zařízení: Š41 x H67 x V17 cm
- 230V / 50Hz / 1 fáze 1500 Watt
Včetně
- Šest nádob 1/6 GN (hloubka 10 cm)
