Fours à convection

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  Diamond Four à convection, électrique 4x 600x400 mm, Humidificateur manuel

  7 en stock Fast delivery

  Livré avec 1 grille 600x400 mm. 2 turbines "autoreverse".   Chambre aux coins arrondis. Joint facilement amovible sur la porte du comptoir. Structure de plaque de base facilement démontable (75 mm). Le fond embouti recueille la condensation pour l'évacuation. Déflecteurs facilement amovibles. Évacuation des condensats. Le(s) moteur(s) avec turbine(s) « autoreverse » (2 800 tr/min) assurent une répartition homogène de la chaleur. Porte athermique à double vitrage (4 mm), vitre intermédiaire battante pour un entretien facile. Poignée ergonomique athermique, à fermeture automatique. Micro-interrupteur pour arrêter le ventilateur à l'ouverture. Chauffage électrique : résistances blindées en inox situées derrière les déflecteurs de turbine. Panneau de commande avec sélecteur d'humidification, thermostat de 50°C à 270°C, minuterie de 1 à 120 min. Construction interne et externe en acier inoxydable AISI 430. AVANTAGE: Mise en température très rapide. Cuisson homogène et rapide, même à basse température grâce à la circulation de la chaleur à travers les turbines. Grâce à l'humidificateur, cuisinez sans dessécher. Large gamme d'accessoires, supports, chambre de cuisson, etc. Spécification technique mm (L x P x H) : 885 x 795 x 560 - kW (elec) : 6,4 - Tension : 400-230/3N 50-60Hz Catégorie : Diamond Gamme : Pâtisserie - Boulangerie Sous-gamme : Fours à Pâtisserie Famille : Humidificateur manuel Sous-famille : ÉLECTRIQUE Ligne : DELICE LINE EVO Longueur : 885 mm Largeur : 795 mm Hauteur : 560 mm Puissance électrique : 6,4 kW Tension : 400-230/3N 50-60 Hz Poids : 67 kg Informations sur le réapprovisionnement : Contact Délai de livraison fournisseur : 42 Disponibilité : 6

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  Diamond Four à convection, électrique 4x 600x400 mm + Humidificateur Manuel

  7 en stock Fast delivery

  Livré avec 1 grille 600x400 mm. 2 turbines "autoreverse".   Chambre aux coins arrondis. Joint facilement amovible sur la porte du comptoir. Structure de plaque de base facilement démontable (75 mm). Le fond embouti recueille la condensation pour l'évacuation. Déflecteurs facilement amovibles. Évacuation des condensats. Le(s) moteur(s) avec turbine(s) « autoreverse » (2 800 tr/min) assurent une répartition homogène de la chaleur. Porte athermique à double vitrage (4 mm), vitre intermédiaire battante pour un entretien facile. Poignée ergonomique athermique, à fermeture automatique. Micro-interrupteur pour arrêter le ventilateur à l'ouverture. Chauffage électrique : résistances blindées en inox situées derrière les déflecteurs de turbine. Panneau de commande avec sélecteur d'humidification, thermostat de 50°C à 270°C, minuterie de 1 à 120 min. Construction interne et externe en acier inoxydable AISI 430. AVANTAGE: Mise en température très rapide. Cuisson homogène et rapide, même à basse température grâce à la circulation de la chaleur à travers les turbines. Grâce à l'humidificateur, cuisinez sans dessécher. Large gamme d'accessoires, supports, chambre de cuisson, etc. Spécification technique mm (L x P x H) : 885 x 795 x 560 - kW (élec) : 3 Catégorie : Diamond Gamme : Pâtisserie - Boulangerie Sous-gamme : Fours à Pâtisserie Famille : Humidificateur manuel Sous-famille : ÉLECTRIQUE Ligne : DELICE LINE EVO Longueur : 885 mm Largeur : 795 mm Hauteur : 560 mm Puissance électrique : 3 kW Poids : 67 kg Informations de réapprovisionnement : 24 Délai de livraison fournisseur : 42 Disponibilité : 7

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  €1.890,00 €1.569,00

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  Diamond Four électrique à convection, 4x GN 1/1 + humidificateur manuel (230/1N)

  6 en stock Fast delivery

  Livré avec 1 grille GN 1/1. 2 ventilateurs "autoreverse".   Intérieur et extérieur en acier inoxydable AISI 430. Chambre aux coins arrondis. Joint de contre-porte facilement démontable. Le fond embouti recueille la condensation et l'évacue vers le drain. Structure porte-plaque facilement démontable (75 mm). Déflecteurs facilement amovibles. Évacuation des condensats. Le(s) moteur(s) avec turbines "autoreverse" (2800 tr/min) garantissent une répartition homogène de la chaleur. Porte : athermique, double vitrage (4mm), vitre intermédiaire battante pour un entretien facile. Poignée ergonomique, athermique et à fermeture automatique. Micro-interrupteur pour arrêter le ventilateur à l'ouverture. Chauffage électrique : résistances blindées en inox situées derrière les déflecteurs de turbine. Panneau de commande avec sélecteur d'humidification, thermostat de 50°C à 270°C, minuterie de 1 à 120 min.  AVANTAGE: Montée en température très rapide. Cuisson homogène et rapide, même à basse température, grâce à la circulation de la chaleur à travers les turbines. Cuisiner sans dessécher, grâce à l'humidificateur "autoreverse". Large gamme d'accessoires, supports, chambre de poussée, etc. Spécification technique mm (L x P x H) : 885 x 795 x 560 - kW (élec) : 3 Catégorie : Diamond Gamme : Cuisine Sous-gamme : Fours à convection Famille : Humidificateur manuel Sous-famille : 4x GN 1/1 - ÉLECTRIQUE Ligne : TURBO LIGNE EVO Longueur : 885 mm Largeur : 795 mm Hauteur : 560 mm Puissance électrique : 3 kW Poids : 67 kg Informations de réapprovisionnement : 8 Délai de livraison fournisseur : 42 Disponibilité : 5

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  €1.899,00 €1.577,00

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  Diamond Cuisinière 4 feux et four électrique à convection GN 2/3test

  4 en stock Fast delivery

  4 plaques indépendantes, Ø 180mm (4x 2 kW). Four électrique à convection GN 2/3 (3 kW), 390x340xh325 mm.   Dessus embouti. Construction en acier inoxydable AISI 304, pieds réglables en acier inoxydable. L'enceinte du four et la porte à double paroi sont isolées thermiquement. Porte du four sur charnières à ressort, poignée inox. Plaques à pâtisserie en fonte Ø 180 mm avec rebord d'étanchéité en acier inoxydable. Puissance de chauffe régulée par interrupteur 6 positions. Four électrique à convection (GN), en inox, chauffé par 3 éléments chauffants circulaires en inox. Interrupteur ON/OFF, température du four régulée de 50°C à 300°C par thermostat, 1 grille incluse. Construit pour être conforme à toutes les normes CE en vigueur. PLUS : PRO 600 EVO, la gamme qui mettra tout le monde d'accord. Élégamment conçus pour répondre aux nouvelles exigences de l'industrie de la restauration rapide, les modules de 300, 600 et 900 mm offrent la combinaison parfaite entre fiabilité, productivité et compacité. Cette gamme, souvent marginalisée et généralement de conception « domestique », mérite d’être examinée de plus près. Le PRO 600 EVO est composé d'équipements issus d'une véritable cuisine professionnelle. Dotés de fours 4 ou 5 feux avec le four à convection Gastronorm, de plaques de cuisson à grande surface chromées, de friteuses puissantes de grande capacité, de grills en pierre de lave, de plaques vitrocéramiques, de cuiseurs à pâtes... Une gamme complète avec une grande modularité.Spécification technique mm (L x P x H) : 600 x 600 x 850/970 - kW (elec) : 11 - Tension : 400/3N 50-60Hz Catégorie : Diamond Gamme : Cuisine Sous-gamme : Gamme Modulaire PRO 600 Famille : Cuisinières / Fours à convection Sous-famille : ÉLECTRIQUE Ligne : PRO 600 EVO Longueur : 600 mm Largeur : 600 mm Hauteur : 850/970 mm Puissance électrique : 11 kW Tension : 400/3N 50-60 Hz Poids : 64 kg Informations sur le réapprovisionnement : Contact Délai de livraison fournisseur : 42 Disponibilité : 4

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  €2.252,00 €1.870,00

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  Diamond Cuisinière 4 feux et four électrique à convection GN 2/3

  2 en stock Fast delivery

  4 plaques indépendantes, Ø 180mm (4x 2 kW). Four électrique à convection GN 2/3 (3 kW), 390x340xh325 mm.   Dessus embouti. Construction en acier inoxydable AISI 304, pieds réglables en acier inoxydable. L'enceinte du four et la porte à double paroi sont isolées thermiquement. Porte du four sur charnières à ressort, poignée inox. Plaques à pâtisserie en fonte Ø 180 mm avec rebord d'étanchéité en acier inoxydable. Puissance de chauffe régulée par interrupteur 6 positions. Four électrique à convection (GN), en inox, chauffé par 3 éléments chauffants circulaires en inox. Interrupteur ON/OFF, température du four régulée de 50°C à 300°C par thermostat, 1 grille incluse. Construit pour être conforme à toutes les normes CE en vigueur. PLUS : PRO 600 EVO, la gamme qui mettra tout le monde d'accord. Élégamment conçus pour répondre aux nouvelles exigences de l'industrie de la restauration rapide, les modules de 300, 600 et 900 mm offrent la combinaison parfaite entre fiabilité, productivité et compacité. Cette gamme, souvent marginalisée et généralement de conception « domestique », mérite d’être examinée de plus près. Le PRO 600 EVO est composé d'équipements issus d'une véritable cuisine professionnelle. Dotés de fours 4 ou 5 feux avec le four à convection Gastronorm, de plaques de cuisson à grande surface chromées, de friteuses puissantes de grande capacité, de grills en pierre de lave, de plaques vitrocéramiques, de cuiseurs à pâtes... Une gamme complète avec une grande modularité.Spécification technique mm (L x P x H) : 600 x 600 x 850/970 - kW (elec) : 11 - Tension : 400/3N 50-60Hz Catégorie : Diamond Gamme : Cuisine Sous-gamme : Gamme Modulaire PRO 600 Famille : Cuisinières / Fours à convection Sous-famille : ÉLECTRIQUE Ligne : PRO 600 EVO Longueur : 600 mm Largeur : 600 mm Hauteur : 850/970 mm Puissance électrique : 11 kW Tension : 400/3N 50-60 Hz Poids : 64 kg Informations sur le réapprovisionnement : Contact Délai de livraison fournisseur : 42 Disponibilité : 4

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  €2.308,00 €1.917,00

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  Diamond Cuisinière à gaz 4 feux et four électrique à convection GN 1/1

  4 en stock Fast delivery

  Spécification technique mm (L x P x H) : 700 x 650 x 850/950 - kcal/h (gaz) : 14800 - kW (elec) : 3.96 - Tension : 400/3N 50-60Hz Catégorie : Bons plans Diamond Gamme : Cuisine Sous-gamme : Gamme modulaire ALPHA 650 Famille : Cuisinières / Fours à convection Sous-famille : GAZ - ÉLECTRIQUE Ligne : ALPHA 650 Longueur : 700 mm Largeur : 650 mm Hauteur : 850/950 mm Puissance électrique : 3,96 kW Tension : 400/3N 50-60 Hz Poids : 90 kg Informations sur le réapprovisionnement : / Disponibilité : 4

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  €2.320,00 €1.926,00

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  Diamond Four électrique à convection, 6x 600x400 mm, avec humidificateur manuel

  3 en stock Fast delivery

  Livré avec 1 grille 600x400 mm. 2 turbines "autoreverse".   Chambre aux coins arrondis. Joint facilement amovible sur la porte du comptoir. Structure de plaque de base facilement démontable (75 mm). Le fond embouti recueille la condensation pour l'évacuation. Déflecteurs facilement amovibles. Évacuation des condensats. Le(s) moteur(s) avec turbine(s) « autoreverse » (2 800 tr/min) assurent une répartition homogène de la chaleur. Porte athermique à double vitrage (4 mm), vitre intermédiaire battante pour un entretien facile. Poignée ergonomique athermique, à fermeture automatique. Micro-interrupteur pour arrêter le ventilateur à l'ouverture. Chauffage électrique : résistances blindées en inox situées derrière les déflecteurs de turbine. Panneau de commande avec sélecteur d'humidification, thermostat de 50°C à 270°C, minuterie de 1 à 120 min. Construction interne et externe en acier inoxydable AISI 430. AVANTAGE: Mise en température très rapide. Cuisson homogène et rapide, même à basse température grâce à la circulation de la chaleur à travers les turbines. Grâce à l'humidificateur, cuisinez sans dessécher. Large gamme d'accessoires, supports, chambre de cuisson, etc. PLUS:  Fours professionnels, hautes performances (7,9 kW). - Grandes turbines 'autoreverse' (2800 tr/min). - Cadres renforcés, ultra résistants, super isolés. - Porte double vitrage (ouverte) avec verre "haute température" de 4 mm. Le fond embouti recueille la condensation pour l'évacuation. Large gamme d'accessoires, supports, chambre de cuisson, etc.Spécification technique mm (L x P x H) : 885 x 815 x 720 - kW (elec) : 7.8 - Tension : 400-230/3N 50-60Hz Catégorie : Diamond Gamme : Pâtisserie - Boulangerie Sous-gamme : Fours à Pâtisserie Famille : Humidificateur manuel Sous-famille : ÉLECTRIQUE Ligne : DELICE LINE EVO Longueur : 885 mm Largeur : 815 mm Hauteur : 720 mm Puissance électrique : 7,8 kW Tension : 400-230/3N 50-60 Hz Poids : 87 kg Informations sur le réapprovisionnement : Contact Délai de livraison fournisseur : 42 Disponibilité : 2

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  €2.378,00 €1.974,00

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  Diamond Four électrique à convection, 6x GN 1/1 + humidificateur manuel

  9 en stock Fast delivery

  Livré avec 1 grille GN 1/1. 2 ventilateurs "autoreverse".   Intérieur et extérieur en acier inoxydable AISI 430. Chambre aux coins arrondis. Joint de contre-porte facilement démontable. Le fond embouti recueille la condensation et l'évacue vers le drain. Structure porte-plaque facilement démontable (75 mm). Déflecteurs facilement amovibles. Évacuation des condensats. Le(s) moteur(s) avec turbines "autoreverse" (2800 tr/min) garantissent une répartition homogène de la chaleur. Porte : athermique, double vitrage (4mm), vitre intermédiaire battante pour un entretien facile. Poignée ergonomique, athermique et à fermeture automatique. Micro-interrupteur pour arrêter le ventilateur à l'ouverture. Chauffage électrique : résistances blindées en inox situées derrière les déflecteurs de turbine. Panneau de commande avec sélecteur d'humidification, thermostat de 50°C à 270°C, minuterie de 1 à 120 min. AVANTAGE : Montée en température très rapide. Cuisson homogène et rapide, même à basse température, grâce à la circulation de la chaleur à travers les turbines. Cuisiner sans dessécher, grâce à l'humidificateur "autoreverse". Large gamme d'accessoires, supports, chambre de poussée, etc. PLUS:  Four professionnel performant (7,9 Kw). Turbines surdimensionnées « autoreverse » (2 800 tr/min). Cadre « renforcé » ultra robuste. Porte double vitrage « haute T° » 4 mm. Fond embouti qui récupère la condensation vers l'évacuation. Large gamme d'accessoires, supports, chambre de poussée, etc.Spécification technique mm (L x P x H) : 885 x 815 x 720 - kW (elec) : 7.8 - Tension : 400-230/3N 50-60Hz Catégorie : Diamond Gamme : Cuisine Sous-gamme : Fours à convection Famille : Humidificateur manuel Sous-famille : 6x GN 1/1 - ÉLECTRIQUE Ligne : TURBO LIGNE EVO Longueur : 885 mm Largeur : 815 mm Hauteur : 720 mm Puissance électrique : 7,8 kW Tension : 400-230/3N 50-60 Hz Poids : 87 kg Informations sur le réapprovisionnement : Contact Délai de livraison fournisseur : 42 Disponibilité : 7

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  €2.405,00 €1.997,00

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  Diverso Cuisinière à gaz 5 feux, four électrique à convection 4x GN 1/1

  7 en stock Fast delivery

  5 brûleurs : 3x 3,3 kW, 2x 2,8 kW, vannes de régulation avec sécurité thermocouple, dispositif d'allumage électronique. Grilles supérieures en acier émaillé (510x265 mm) Four à convection 4x GN 1/1 (535x325xh340mm) avec espacement de 50 mm, porte du four et poignée en inox Chauffage du four par éléments circulaires (3 kW), régulation par vanne thermostatique, plage de température de 50° à 300°C. Fabriqué en acier inoxydable, pieds réglables en acier inoxydable. Spécification technique mm (L x P x H) : 900 x 600 x 850 - kcal/h (gaz) : 13330 - kW (élec) : 3 Catégorie : Divers Gamme : Cuisine Sous-gamme : Fours Famille : Four à convection Sous-famille : GAZ - ÉLECTRIQUE Longueur : 900 mm Largeur : 600 mm Hauteur : 850 mm Puissance électrique : 3 kW Poids : 88 kg Informations sur le réapprovisionnement : Contact Délai de livraison fournisseur : 42 Disponibilité : 6

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  €2.281,00 €2.104,00

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  Diamond Cuisinière 4 feux et four électrique à convection GN 2/3

  2 en stock Fast delivery

  4 plaques indépendantes, Ø 180mm (4x 2 kW). Four électrique à convection GN 2/3 (3 kW), 370x340xh325 mm.   Dessus embouti. Construction en acier inoxydable AISI 304, pieds réglables en acier inoxydable. L'enceinte du four et la porte à double paroi sont isolées thermiquement. Porte du four sur charnières à ressort, poignée inox. Plaques à pâtisserie en fonte Ø 180 mm avec rebord d'étanchéité en acier inoxydable. Puissance de chauffe régulée par interrupteur 6 positions. Four électrique à convection (GN), en inox, chauffé par 3 éléments chauffants circulaires en inox. Interrupteur ON/OFF, température du four régulée de 50°C à 300°C par thermostat, 1 grille incluse. Construit pour être conforme à toutes les normes CE en vigueur. PLUS : PRO 600 EVO, la gamme qui mettra tout le monde d'accord. Élégamment conçus pour répondre aux nouvelles exigences de l'industrie de la restauration rapide, les modules de 300, 600 et 900 mm offrent la combinaison parfaite entre fiabilité, productivité et compacité. Cette gamme, souvent marginalisée et généralement de conception « domestique », mérite d’être examinée de plus près. Le PRO 600 EVO est composé d'équipements issus d'une véritable cuisine professionnelle. Dotés de fours 4 ou 5 feux avec le four à convection Gastronorm, de plaques de cuisson à grande surface chromées, de friteuses puissantes de grande capacité, de grills en pierre de lave, de plaques vitrocéramiques, de cuiseurs à pâtes... Une gamme complète avec une grande modularité.Spécification technique mm (L x P x H) : 600 x 600 x 850/970 - kW (elec) : 11 - Tension : 230/3 50-60Hz Catégorie : Diamond Gamme : Cuisine Sous-gamme : Gamme Modulaire PRO 600 Famille : Cuisinières / Fours à convection Sous-famille : ÉLECTRIQUE Ligne : PRO 600 EVO Longueur : 600 mm Largeur : 600 mm Hauteur : 850/970 mm Puissance électrique : 11 kW Tension : 230/3 50-60 Hz Poids : 64 kg Informations sur le réapprovisionnement : Contact Délai de livraison fournisseur : 42 Disponibilité : 2

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  2 en stock Fast delivery

  €2.359,00 €2.123,10

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  Diamond Cuisinière à gaz 4 feux et four électrique à convection GN 2/3

  2 en stock Fast delivery

  4 brûleurs (2x 3,3 kW et 2x 3,6 kW). Four électrique à convection GN 2/3 (3 kW), 370x340xh325 mm).   Dessus embouti. Fabriqué en acier inoxydable AISI 304, avec pieds réglables en acier inoxydable. L'enceinte du four et la porte à double paroi sont isolées thermiquement. Porte du four sur charnières à ressort, poignée inox. Brûleurs à couronnes en laiton à « haut rendement », régulés par vanne gaz. Grilles supérieures en fonte émaillée. Four électrique à convection (GN), en inox, chauffé par 3 éléments chauffants circulaires en inox. Interrupteur ON/OFF, température du four régulée de 50°C à 300°C par thermostat, 1 grille incluse. L'appareil est construit dans le respect de toutes les réglementations (CE) en vigueur. PLUS : PRO 600 EVO, la gamme qui mettra tout le monde d'accord. Élégamment conçus pour répondre aux nouvelles exigences de l'industrie de la restauration rapide, les modules de 300, 600 et 900 mm offrent la combinaison parfaite entre fiabilité, productivité et compacité. Cette gamme, souvent marginalisée et généralement de conception « domestique », mérite d’être examinée de plus près. Le PRO 600 EVO est composé d'équipements issus d'une véritable cuisine professionnelle. Dotés de fours 4 ou 5 feux avec le four à convection Gastronorm, de plaques de cuisson à grande surface chromées, de friteuses puissantes de grande capacité, de grills en pierre de lave, de plaques vitrocéramiques, de cuiseurs à pâtes... Une gamme complète avec une grande modularité.Spécification technique mm (L x P x H) : 600 x 600 x 850/970 - kcal/h (gaz) : 11870 - kW (élec) : 3 Catégorie : Diamond Gamme : Cuisine Sous-gamme : Gamme Modulaire PRO 600 Famille : Cuisinières / Fours à convection Sous-famille : GAZ - ÉLECTRIQUE Ligne : PRO 600 EVO Longueur : 600 mm Largeur : 600 mm Hauteur : 850/970 mm Puissance électrique : 3 kW Poids : 62 kg Informations sur le réapprovisionnement : Contact Délai de livraison fournisseur : 42 Disponibilité : 2

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  €2.587,00 €2.148,00

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  Diverso Cuisinière avec 4 plaques électriques sur four à convection GN1/1

  2 en stock Fast delivery

  Plaques électriques (4x 2 kW), avec protection thermique interne. Four électrique à convection, dimensions : intérieur 548x360xh338 mm.   Fabriqué en acier inoxydable AISI 430, pieds réglables en acier inoxydable. Plaques en fonte de diamètre 180 mm avec bord d'étanchéité en acier inoxydable. Régulation par un interrupteur 6 positions. Plateau gaufré en AISI 304. Indice de protection IPX4. La chambre du four et la porte à double paroi sont équipées d'une isolation thermique. Porte du four avec charnières à ressort, poignée en acier inoxydable. Four électrique à convection (GN1/1), en acier inoxydable, chauffage par éléments circulaires en acier inoxydable. Régulation de la température du four de 50°C à 300°C, via un thermostat 6 positions ; comprend 1 grille. Appareil construit dans le respect de toutes les réglementations (CE) en vigueur. Spécification technique mm (L x P x H) : 660 x 600 x 880/900 - kW (elec) : 11.13 - Tension : 400-230/3N 50-60Hz Catégorie : Divers Gamme : Cuisine Sous-gamme : gamme 600 Famille : Cuisinières Sous-famille : GAZ Longueur : 660 mm Largeur : 600 mm Hauteur : 880/900 mm Puissance électrique : 11,13 kW Tension : 400-230/3N 50-60 Hz Poids : 72 kg Informations sur le réapprovisionnement : Contact Délai de livraison fournisseur : 42 Disponibilité : 2

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  2 en stock Fast delivery

  €2.346,00 €2.165,00

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  Diverso Cuisinière 4 feux avec four à convection GN1/1

  3 en stock Fast delivery

  4 brûleurs (2x 3 kW et 2x 3,6 kW), contrôlés par vanne gaz. Four électrique à convection, Dimensions intérieures : 548x360xh338 mm.   Fabriqué en acier inoxydable AISI 430, pieds réglables en acier inoxydable. Grille à casseroles soudée en inox de diamètre 12 mm. Plateau gaufré AISI 304. Indice de protection IPX4. La chambre du four et la porte à double paroi sont équipées d'une isolation thermique.  Porte du four sur charnières à ressort. Four électrique à convection (GN1/1), inox, chauffage par résistances. Régulation de la température du four de 50°C à 300°C, avec un thermostat 6 positions. Appareil construit dans le respect de toutes les normes (CE) en vigueur. Spécification technique mm (L x P x H) : 660 x 600 x 880/900 - kcal/h (gaz) : 11350 - kW (élec) : 3,13 Catégorie : Divers Gamme : Cuisine Sous-gamme : gamme 600 Famille : Cuisinières Sous-famille : GAZ Longueur : 660 mm Largeur : 600 mm Hauteur : 880/900 mm Puissance électrique : 3,13 kW Poids : 72 kg Informations sur le réapprovisionnement : Contact Délai de livraison fournisseur : 42 Disponibilité : 3

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  €2.503,00 €2.309,00

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  Diamond Cuisinière à gaz 5 feux et four électrique à convection GN 1/1

  2 en stock Fast delivery

  5 brûleurs (2x 3,3 kW et 3x 3,6 kW). Four électrique à convection GN 1/1 (3 kW), 530x340xh325 mm).   Dessus embouti. Construction en acier inoxydable AISI 304, pieds réglables en acier inoxydable. L'enceinte du four et la porte à double paroi sont isolées thermiquement. Porte du four sur charnières à ressort, poignée inox. Brûleurs à couronnes en laiton à « haut rendement », régulés par vanne gaz. Grilles supérieures en fonte émaillée. Four électrique à convection (GN), en inox, chauffé par 3 éléments chauffants circulaires en inox. Interrupteur ON/OFF, température du four régulée de 100°C à 300°C par thermostat, 1 grille incluse. L'appareil est construit dans le respect de toutes les réglementations en vigueur (CE). PLUS : PRO 600 EVO, la gamme qui mettra tout le monde d'accord. Élégamment conçus pour répondre aux nouvelles exigences de l'industrie de la restauration rapide, les modules de 300, 600 et 900 mm offrent la combinaison parfaite entre fiabilité, productivité et compacité. Cette gamme, souvent marginalisée et généralement de conception « domestique », mérite d’être examinée de plus près. Le PRO 600 EVO est composé d'équipements issus d'une véritable cuisine professionnelle. Dotée de fours 4 ou 5 feux avec le four à convection Gastronorm, de plaques de cuisson à grande surface chromée, de friteuses puissantes et de grande capacité, de grills en pierre de lave, de plaques vitrocéramiques, de cuiseurs à pâtes... Une gamme complète avec une grande modularité.Spécification technique mm (L x P x H) : 900 x 600 x 850/970 - kcal/h (gaz) : 14965 - kW (élec) : 3 Catégorie : Diamond Gamme : Cuisine Sous-gamme : Gamme Modulaire PRO 600 Famille : Cuisinières / Fours à convection Sous-famille : GAZ - ÉLECTRIQUE Ligne : PRO 600 EVO Longueur : 900 mm Largeur : 600 mm Hauteur : 850/970 mm Puissance électrique : 3 kW Poids : 77 kg Informations sur le réapprovisionnement : Contact Délai de livraison fournisseur : 42 Disponibilité : 2

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  €2.948,00 €2.448,00

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  Diamond Cuisinière électrique avec 4 plaques rondes et four à convection GN 1/1test

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  4 feux séparés (4x 2,6 kW). Four électrique à convection 5xGN 1/1 (3,96 kW), dimensions 530x340xh325 mm.   Fabriqué en acier inoxydable AISI 304, pieds réglables en acier inoxydable. L'enceinte du four et la porte à double paroi sont isolées thermiquement. Porte du four sur charnières à ressort, poignée inox. Plaques en fonte Ø 220 mm avec rebord d'étanchéité en acier inoxydable. Puissance de chauffe régulée par interrupteur 6 positions. Four électrique à convection (GN 1/1), en inox, chauffé par 3 résistances circulaires en inox. Interrupteur ON/OFF, température du four régulée de 100°C à 300°C par thermostat, 1 grille incluse. L'appareil est construit conformément à toutes les réglementations CE en vigueur. PLUS : La gamme Snack pour des performances optimales. Esthétique, élégant, robuste, performant, fiable, ergonomique, tels sont les adjectifs qui caractérisent la gamme ALPHA 650 EVO. Sa conception bénéficie de Diamond®, permettant de le construire dans les moindres détails. Le résultat : le meilleur rapport performance/qualité/prix du marché.Spécification technique mm (L x P x H) : 700 x 650 x 850/950 - kW (elec) : 14,36 - Tension : 400/3N 50-60Hz Catégorie : Diamond Gamme : Cuisine Sous-gamme : Gamme modulaire ALPHA 650 Famille : Cuisinières / Fours à convection Sous-famille : ÉLECTRIQUE Ligne : ALPHA 650 EVO Longueur : 700 mm Largeur : 650 mm Hauteur : 850/950 mm Puissance électrique : 14,36 kW Tension : 400/3N 50-60 Hz Poids : 80 kg Informations sur le réapprovisionnement : Contact Délai de livraison fournisseur : 42 Disponibilité : 1

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  €2.994,00 €2.486,00

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  Diamond Four électrique vapeur-convection, 4x GN 2/3

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  Four EN LONGUEUR pour chargement de plaques GN 1/3, 1/2 et 2/3 Livré en standard avec 1 Grille GN 2/3. Fours compacts et peu encombrants. Vapeur directe par « nébulisation ». Chauffage par convection : par résistances blindées en inox placées derrière le déflecteur de la turbine. Chargement en profondeur, espacement de 67 mm. Déflecteur de turbine articulé, entretien facile. Service après-vente facile, accès aux commandes par la partie latérale. Chambre en acier inoxydable AISI 304, coins arrondis. Bac de récupération des condensats (sous la porte). Lumière halogène. Porte thermique à double vitrage, vitre intérieure battante, nettoyage facile, poignée athermique ergonomique. Micro-porte magnétique. "Valve de décompression" pour l'évacuation des fumées et vapeurs. Fabriqué en acier inoxydable AISI 304. Fabriqué conformément aux normes en vigueur (CE). AVANTAGE - TYPE DE CUISSON :Convection (air chaud pulsé) 50°C/270°C - Vapeur 50°C/100°C - Combinaison convection/vapeur 50°C/270°C.Spécification technique mm (L x P x H) : 600 x 690 x 480 - kW (elec) : 4 - Tension : 400-230/3N 50Hz Catégorie : Diamond Gamme : Cuisine Sous-gamme : Direct et Convection. fours à vapeur Famille : MÉCANIQUE Sous-famille : 4x GN 2/3 - ÉLECTRIQUE Ligne : COMBI PETITE LIGNE Longueur : 600 mm Largeur : 690 mm Hauteur : 480 mm Puissance électrique : 4 kW Tension : 400-230/3N 50 Hz Poids : 58 kg Infos réapprovisionnement : 18 Délai de livraison fournisseur : 49 Disponibilité : 1

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  €3.051,00 €2.534,00

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  Diverso Cuisinière à gaz 4 feux, four électrique à convection GN 1/1

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  4 brûleurs, 4x 5,5 Kw Haut Rendement-Flexibilité.   Dessus embouti, brûleurs en fonte, couronne en laiton (haut rendement). Régulation par vanne gaz, allumage par veilleuse et sécurité par thermocouple. Four électrique à convection GN 1/1, chauffage par 3 résistances circulaires en inox. Régulation de la température du four de 70°C à 270°C, par thermostat, 1 grille disponible. Fabriqué en acier inoxydable. Pieds réglables en acier inoxydable. NB : plateaux lisses ou nervurés en option. AVANTAGE :Alliant puissance, efficacité, flexibilité, notre H.E.F. (Haute Efficacité & Flexibilité), s'adapteront très facilement à tous types d'ustensiles culinaires professionnels. Brûleurs à haut rendement, interchangeables à volonté, couronne en laiton, allumage automatique par veilleuse (protégé à 100%) et sécurité par thermocouple.Spécification technique mm (L x P x H) : 700 x 700 x 850 - kcal/h (gaz) : 18917 - kW (élec) : 2,6 Catégorie : Divers Gamme : Cuisine Sous-gamme : Fours Famille : Four à convection Sous-famille : GAZ - ÉLECTRIQUE Longueur : 700 mm Largeur : 700 mm Hauteur : 850 mm Puissance électrique : 2,6 kW Poids : 83 kg Informations sur le réapprovisionnement : Contact Délai de livraison fournisseur : 35 Disponibilité : 6

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  €2.795,00 €2.579,00

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  Diverso Cuisinière avec 6 plaques électriques sur four à convection GN1/1 et meuble neutre

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  Plaques électriques (6x 2 kW), avec protection thermique interne. Four électrique à convection, Dim. int.: 548x360xh338 mm. Armoire neutre.   Fabriqué en acier inoxydable AISI 430, pieds réglables en acier inoxydable. Plaques en fonte de diamètre 180 mm avec bord d'étanchéité en acier inoxydable. Régulation par un interrupteur 6 positions. Plateau gaufré en AISI 304. Indice de protection IPX4. La chambre du four et la porte à double paroi sont équipées d'une isolation thermique. Porte du four avec charnières à ressort, poignée en acier inoxydable. Four électrique à convection (GN1/1), en acier inoxydable, chauffage par éléments circulaires en acier inoxydable. Régulation de la température du four de 50°C à 300°C, via un thermostat 6 positions ; comprend 1 grille. Appareil construit dans le respect de toutes les réglementations (CE) en vigueur. Spécification technique mm (L x P x H) : 990 x 600 x 880/900 - kW (elec) : 15.13 - Tension : 400-230/3N 50-60Hz Catégorie : Divers Gamme : Cuisine Sous-gamme : gamme 600 Famille : Cuisinières Sous-famille : GAZ Longueur : 990 mm Largeur : 600 mm Hauteur : 880/900 mm Puissance électrique : 15,13 kW Tension : 400-230/3N 50-60 Hz Poids : 95 kg Informations sur le réapprovisionnement : Contact Délai de livraison fournisseur : 42 Disponibilité : 3

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  €3.017,00 €2.783,00

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  Diverso Cuisinière 6 feux avec four à convection GN1/1 et armoire neutre

  2 en stock Fast delivery

  6 brûleurs (3x 3 kW et 3x 3,6 kW), régulation par vanne gaz. Four électrique à convection, dimensions intérieures : 548x360xh338 mm. Armoire neutre.   Fabriqué en acier inoxydable AISI 430, pieds réglables en acier inoxydable. Grille à casseroles soudée en inox de diamètre 12 mm. Plateau gaufré AISI 304. Indice de protection IPX4. La chambre du four et la porte à double paroi sont équipées d'une isolation thermique.  Porte du four sur charnières à ressort. Four électrique à convection (GN1/1), inox, chauffage par résistances. Régulation de la température du four de 50°C à 300°C, avec un thermostat 6 positions. Appareil construit dans le respect de toutes les normes (CE) en vigueur. Spécification technique mm (L x P x H) : 990 x 600 x 880/900 - kcal/h (gaz) : 17025 - kW (élec) : 3,13 Catégorie : Divers Gamme : Cuisine Sous-gamme : gamme 600 Famille : Cuisinières Sous-famille : GAZ Longueur : 990 mm Largeur : 600 mm Hauteur : 880/900 mm Puissance électrique : 3,13 kW Poids : 95 kg Informations sur le réapprovisionnement : Contact Délai de livraison fournisseur : 42 Disponibilité : 2

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  €3.211,00 €2.962,00

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  Diamond Four électrique, vapeur/convection, 4x GN2/3 mécanique

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  4x GN2/3 (353x325mm) Livré en standard avec 1 grille GN 2/3. 1 turbine "autoreverse". Chauffage par résistance(s) blindée(s) en inox placée(s) derrière le déflecteur et vapeur directe par "nébulisation". Chargement en profondeur, plaques GN 1/3 - 1/2 - 2/3 - 1/1, structure porte-plaques amovible, entraxe 67 mm. Entretien facile, accès par l'avant. Chambre de cuisson en acier inoxydable AISI 304, coins et bords arrondis (entretien facile), fond embouti avec évacuation. Bac de récupération des condensats intégré (sur la porte), directement relié à l'évacuation. Lumière halogène interne. Porte avec double vitrage thermique (réversible), lame d'air "ventilée" entre les vitres permettant le refroidissement de la vitre extérieure, vitre intérieure battante (entretien facile). Fermeture automatique de la porte, poignée ergonomique et athermique, joint d'étanchéité (amovible) placé dans la porte du comptoir. Micro-interrupteur, pour arrêter le(s) ventilateur(s) à l'ouverture de la porte. Thermostat de sécurité. "Valve de décompression" pour l'évacuation des fumées et vapeurs, réglable (depuis le panneau de commande). Construction extérieure en acier inoxydable AISI 430, avec pieds réglables. AVANTAGE :3 systèmes de cuisson différents : Convection (air chaud) 50°/270°C - Vapeur 50°/110°C - Mixte convection/vapeur 50°/270°C. PLUS : CombiSmart Line : fours très compacts qui allient technologie, performances et dimensions compactes. Panneau de commande supérieur. Turbines "Autoreverse". Spécification technique mm (L x P x H) : 523 x 666 x 667 - kW (élec) : 3 Catégorie : Diamond Gamme : Cuisine Sous-gamme : Direct et Convection. fours à vapeur Famille : MÉCANIQUE Sous-famille : 4x GN 2/3 - ÉLECTRIQUE Ligne : COMBI SMART LINE Longueur : 523 mm Largeur : 666 mm Hauteur : 667 mm Puissance électrique : 3 kW Poids : 75 kg Informations sur le réapprovisionnement : Contact Délai de livraison fournisseur : 49 Disponibilité : 1

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  €3.622,00 €3.007,00

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  Diamond Cuisinière à gaz 4 feux, four électrique à convection GN 1/1

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  4 brûleurs (4x 7 kW) Haute efficacité et flexibilité. Four électrique à convection (2,6kW), GN 1/1, 535x325xh320 mm.   Fabriqué en acier inoxydable AISI 304, pieds réglables en acier inoxydable. Plateau embouti et étanche (15/10 mm) en acier inoxydable AISI 304, bacs de récupération des liquides intégrés, résistance à l'eau IPX5. Cheminée arrière en acier inoxydable AISI 304. Enceinte du four et porte à double paroi (emboutie) en acier inoxydable et dotée d'une isolation thermique, guides latéraux sur 3 niveaux. Porte du four sur charnières à ressort, poignée inox. Brûleurs à feu ouvert en fonte scellés, couronne en laiton (très haut rendement). Brûleur de 1,5 à 7 kW régulé par vanne gaz, veilleuse et sécurité thermocouple, accès frontal facile pour l'entretien. Grilles supérieures en fonte émaillée, dimensions 330x300 mm (passe au lave-vaisselle). Four électrique à convection GN 1/1, chauffage par 3 résistances circulaires en inox. Régulation de la température du four de 70°C à 270°C, par thermostat, fourni avec 1 grille. AVANTAGE :Alliant puissance, efficacité et flexibilité, notre H.E.F. (haute efficacité et flexibilité) les brûleurs s'adapteront facilement à tous les types d'ustensiles de cuisine professionnels. Brûleurs de très haut rendement (7 kW), interchangeables selon besoins, couronne en laiton, allumage automatique par veilleuse (protégé à 100%) et sécurité par thermocouple. PLUS:Possibilité de 700+700 "BACK to BACK" ou en combinaison avec la nouvelle gamme OPTIMA 900 EVO 700+900. Plan en acier inox AISI 304 épaisseur 15/10 mm, bord frontal avec anti-goutte, plans de travail emboutis et étanches, coins arrondis à l'intérieur des cuves, composants de qualité « haute technologie ». Une finition parfaite, avec un souci du détail, un design superbe et un alignement facile des modules par la connexion "TÊTE à TÊTE".Spécification technique mm (L x P x H) : 700 x 700 x 850/920 - kcal/h (gaz) : 24080 - kW (élec) : 2,6 Catégorie : Diamond Gamme : Cuisine Sous-gamme : Gamme Modulaire OPTIMA 700 Famille : Cuisinières / Fours à convection Sous-famille : GAZ - ÉLECTRIQUE Ligne : OPTIMA 700 EVO Longueur : 700 mm Largeur : 700 mm Hauteur : 850/920 mm Puissance électrique : 2,6 kW Poids : 83 kg Informations sur le réapprovisionnement : Contact Délai de livraison fournisseur : 35 Disponibilité : 2

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  €3.802,00 €3.157,00

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  SARO SARO Four combiné à convection avec humidification modèle DIG 5

  2 en stock Fast delivery

  Ce four combiné à convection de qualité professionnelle offre une cuisson précise avec injection de vapeur intégrée pour un contrôle supérieur de l'humidité. Conçu en acier inoxydable robuste, il peut accueillir cinq plaques de boulangerie GN 1/1 ou standard avec un espacement de 80 mm entre les niveaux. L'interface à double affichage offre un fonctionnement intuitif, tandis que la fonction de préchauffage garantit des résultats cohérents dès le premier lot. Equipé d'un raccordement permanent d'alimentation en eau et d'une compatibilité avec une sonde de température à cœur, cet appareil atteint des températures jusqu'à 280°C avec rotation automatique du plateau pour une répartition homogène de la chaleur. Compact mais puissant (109 kg), il s'intègre parfaitement dans les cuisines professionnelles avec une alimentation triphasée de 380 V (6,45 kW). - Matériau : acier inoxydable - 2 écrans - Fonction préchauffage - Avec humidification - Raccordement d'eau fixe - Pour 5 grilles/plaques : GN 1/1 ou format boulangerie - Distance entre les grilles 80 mm - Connexion pour capteur de température à cœur disponible - Inversion automatique - Poids : 109 kg - Dimensions : L 840 x P 910 x H 750 -Temp. maximum. +280 °C - Raccordement : 380 V - 50 Hz - 6,45 kW

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  €4.474,00 €3.595,00

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  SARO Four combiné SARO à convection avec humidification modèle MID 6

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  Le SARO MID 6 représente une solution raffinée pour les cuisines professionnelles exigeant des capacités de cuisson polyvalentes. Ce four combiné à convection peut accueillir six plaques de boulangerie GN 1/1 ou standard avec un espacement de 80 mm entre chaque niveau, offrant une capacité suffisante pour des opérations culinaires variées. Les commandes intuitives à bouton rotatif et l'injection manuelle de vapeur via l'activation d'un bouton garantissent un fonctionnement simple, tandis que le système de raccordement d'eau intégré rationalise les processus d'humidification. Atteignant des températures allant jusqu'à 280°C, cet appareil robuste offre des résultats cohérents dans diverses applications de cuisson. Mesurant 840 L x 910 P x 830 H mm et pesant 114 kg, il s'intègre parfaitement dans les aménagements de cuisine établis. Alimenté par une connexion 380 V, 50 Hz à 7,65 kW, le MID 6 allie ingénierie pratique et performances de qualité professionnelle. - Fonctionnement manuel à l'aide de boutons rotatifs - Cuisson vapeur manuelle en appuyant sur un bouton - Raccordement à l'eau (raccordement à l'eau fixe) - Pour 6 grilles/plaques : GN 1/1 ou format boulangerie - Distance entre les grilles 80mm - Livré sans grilles - Poids : 114kg - Dimensions : L 840 x P 910 x H 830 -Temp. maximum. +280 °C - Raccordement : 380 V - 50 Hz - 7,65 kW

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  €4.592,00 €3.690,00

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  Diamond Four électrique vapeur/chaleur tournante, 5x GN 1/1

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  Tableau de commande mécanique : régulateur de vapeur de 0 à 99%, thermostat de 50°C à 270°C, minuterie de 1 à 120 min. Four "LONGUEUR", chargement de plaques GN 1/3 ,1/2 , 2/3 et 1/1 Standard livré avec 1 grille GN 1/1   Fours compacts et peu encombrants. Vapeur directe par « nébulisation ». Chauffage par convection : par résistances blindées en inox placées derrière le déflecteur de la turbine. Chargement en profondeur, espacement de 67 mm. Déflecteur de turbine articulé, entretien facile. Service après-vente facile, accès aux commandes par la partie latérale. Chambre en acier inoxydable AISI 304, coins et bords arrondis, adaptée pour filtre à graisse. Bac de récupération des condensats intégré (sur la porte), directement relié à l'évacuation. Lumière halogène. Porte thermique à double vitrage, vitre intérieure battante, nettoyage facile, poignée athermique ergonomique. Micro-porte magnétique. "Valve de décharge" ("Oura") pour l'évacuation des fumées et des vapeurs. Fabriqué en acier inoxydable AISI 304. Fabriqué conformément aux normes en vigueur (CE). AVANTAGE - TYPE DE CUISSON :Convection (air chaud) 50°C/270°C - Vapeur 50°C/100°C - Mixte convection/vapeur 30°C/270°C.Spécification technique mm (L x P x H) : 710 x 770 x 600 - kW (elec) : 6 - Tension : 400-230/3N 50-60Hz Catégorie : Diamond Gamme : Cuisine Sous-gamme : Direct et Convection. fours à vapeur Famille : MÉCANIQUE Sous-famille : 5x GN 1/1 - ÉLECTRIQUE Ligne : LIGNE COMBI Longueur : 710 mm Largeur : 770 mm Hauteur : 600 mm Puissance électrique : 6 kW Tension : 400-230/3N 50-60 Hz Poids : 83 kg Informations sur le réapprovisionnement : Contact Délai de livraison fournisseur : 49 Disponibilité : 6

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  €4.739,00 €3.935,00

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Fours à convection professionnels pour cuisines commerciales

À Maxigastro.ue, nous proposons une large gamme de fours à convection professionnels conçu pour les restaurants, boulangeries, cafés, hôtels et établissements de restauration qui nécessitent rapidité, cohérence et performances fiables. Les fours à convection utilisent des ventilateurs puissants pour faire circuler l'air chaud uniformément dans toute la chambre de cuisson, garantissant ainsi des résultats de cuisson et de cuisson uniformes.

Ces fours sont idéaux pour cuire, rôtir, réchauffer et cuire une grande variété de plats tout en réduisant les temps de cuisson et en améliorant l'efficacité.

Cuisson uniforme et résultats plus rapides

Grâce à une circulation d'air continue, les fours à convection offrent :

• Répartition uniforme de la chaleur sur tous les plateaux

• Temps de cuisson et de cuisson plus rapides par rapport aux fours conventionnels

• Des résultats cohérents à tous les niveaux

• Risque réduit de brunissement irrégulier ou de points chauds

Les fours à convection sont donc particulièrement adaptés aux cuisines et boulangeries à haut rendement.

Conçu pour des performances professionnelles

Nos fours à convection sont conçus pour un usage commercial intensif et comportent :

• Des systèmes de chauffage électriques ou au gaz performants

• Construction en acier inoxydable de haute qualité

• Capacité de plusieurs plateaux avec un flux d'air uniforme à tous les niveaux

• Contrôle précis de la température et minuteries

• Intérieurs faciles à nettoyer et composants amovibles

Ces caractéristiques garantissent la fiabilité, la durabilité et la facilité d’utilisation quotidienne.

Des solutions flexibles pour chaque cuisine

Des fours à convection compacts aux modèles plus grands sur pied, Maxigastro.eu propose des solutions pour les petites cuisines et les environnements de production à haut volume. De nombreux modèles sont compatibles avec les plaques GN ou les plaques de boulangerie, offrant ainsi une flexibilité pour différentes applications.

Pourquoi choisir un four à convection ?

• Une cuisson plus rapide et plus efficace

• Résultats cohérents sur plusieurs plateaux

• Idéal pour cuire, rôtir et réchauffer

• Solution économe en énergie pour les cuisines professionnelles

Pourquoi acheter chez Maxigastro.ue ?

• Équipement de qualité professionnelle pour les entreprises horeca

• Prix compétitifs et disponibilité fiable

• Solutions pour les petits restaurants et les grandes entreprises de restauration

• Connaissance approfondie des équipements de cuisine commerciale

Que vous exploitiez un restaurant, une boulangerie ou une cuisine traiteur, fours à convection de Maxigastro.ue offrez des performances, une cohérence et une efficacité sur lesquelles vous pouvez compter.