Machines à pâtes

Fabriqué entièrement en acier inoxydable. Cette machine a été réalisée pour la production de pâtes avec des matières premières comme la farine de type 00, en ajoutant des œufs et/ou de l'eau et même des épinards pour les pâtes vertes ou des tomates pour les pâtes rouges. En gros, il permet de façonner des pâtes (capacité du bassin : 2 kg de farine), ainsi que la production automatique de pâtes (semoule dure) (production 6 kg/h). Couteau pour couper automatiquement les pâtes courtes ou longues. Vitesse réglable. Standard livré avec 4 matrices.n° 7 (1,5 mm) pour tagliolini,le n° 28 (6 mm) pour les tagliatelles, n° 89 (10 mm) pour macaronis, Feuilles Sfoglia 170 mm La machine est conforme aux normes « CE » en vigueur en matière de sécurité et d'hygiène. Cette machine est conçue pour fabriquer des pâtes à partir de matières premières telles que de la farine de blé dur ou tendre avec ajout d'eau et/ou d'œufs, ou encore des épinards pour les pâtes vertes ou du concentré de tomate pour les pâtes rouges. Quelques conseils pratiques :*Préparation de la pâte à tagliatelles :70% de farine type 00,30% de semoule de blé dur,5 œufs par kg + eau (+/- 300 -350 gr de liquide par kg),ou100% semoule de blé dur,5 œufs par kg de semoule + eau (+/- 300 -350 gr de liquide par kg),Pétrir environ 15 minutes avec une humidité d'environ 33%. * préparation des pâtes à la semoule :type : rigatoni, fusilli, conchiglie, spaghetti, etc., pour ce type de pâtes, on utilise uniquement de la semoule de blé dur et de l'eau dans un pourcentage de 30 à 33 %. Lorsque vous utilisez différents types de farine, mélangez bien avant d'ajouter le liquide.Selon le goût du consommateur, du sel peut être ajouté à raison d'environ 2 g par kg de farine, en prenant soin de le diluer dans le liquide pour éviter les grumeaux. N.-B. D'autres filières à pâte sont disponibles en option. Préparation des pâtes de semoule :Type : rigatoni, fusilli, conchiglie, spaghetti, etc., pour ce type de pâtes, seules la semoule de blé dur et l'eau sont utilisées dans un pourcentage de 30 à 33 %. Si plusieurs types de farines sont utilisées, mélangez bien avant d'ajouter le liquide. Selon le goût du consommateur, il est possible d'ajouter du sel à raison d'environ 2 gr par kg de farine, en prenant soin de le diluer dans le liquide pour éviter qu'il ne forme des grumeaux. Spécification technique mm (L x P x H) : 500 x 300 x 250 - kW (élec) : 0,6 Catégorie : Diamond Gamme : Pizza - Pâtes Sous-gamme : Machines à pâtes fraîches Famille : Automatique / 6 Kg / heure Sous-famille : ÉLECTRIQUE Ligne : LIGNE D'EXTRUDEUSES Longueur : 500 mm Largeur : 300 mm Hauteur : 250 mm Puissance électrique : 0,6 kW Poids : 27 kg Informations de réapprovisionnement : 22 Délai de livraison fournisseur : 35 Disponibilité : 0 Spécifications techniques Fabriqué entièrement en acier inoxydable. Cette machine a été réalisée pour la production de pâtes avec des matières premières comme la farine de type 00, en ajoutant des œufs et/ou de l'eau et même des épinards pour les pâtes vertes ou des tomates pour les pâtes rouges. En gros, il permet de façonner des pâtes (capacité du bassin : 2 kg de farine), ainsi que la production automatique de pâtes (semoule dure) (production 6 kg/h). Couteau pour couper automatiquement les pâtes courtes ou longues. Vitesse réglable. Standard livré avec 4 matrices.n° 7 (1,5 mm) pour tagliolini,le n° 28 (6 mm) pour les tagliatelles, n° 89 (10 mm) pour macaronis, Feuilles Sfoglia 170 mm La machine est conforme aux normes « CE » en vigueur en matière de sécurité et d'hygiène. Cette machine est conçue pour fabriquer des pâtes à partir de matières premières telles que de la farine de blé dur ou tendre avec ajout d'eau et/ou d'œufs, ou encore des épinards pour les pâtes vertes ou du concentré de tomate pour les pâtes rouges. Quelques conseils pratiques :*Préparation de la pâte à tagliatelles :70% de farine type 00,30% de semoule de blé dur,5 œufs par kg + eau (+/- 300 -350 gr de liquide par kg),ou100% semoule de blé dur,5 œufs par kg de semoule + eau (+/- 300 -350 gr de liquide par kg),Pétrir environ 15 minutes avec une humidité d'environ 33%. * préparation des pâtes à la semoule :type : rigatoni, fusilli, conchiglie, spaghetti, etc., pour ce type de pâtes, on utilise uniquement de la semoule de blé dur et de l'eau dans un pourcentage de 30 à 33 %. Lorsque vous utilisez différents types de farine, mélangez bien avant d'ajouter le liquide.Selon le goût du consommateur, du sel peut être ajouté à raison d'environ 2 g par kg de farine, en prenant soin de le diluer dans le liquide pour éviter les grumeaux. N.-B. D'autres filières à pâte sont disponibles en option. Préparation des pâtes de semoule :Type : rigatoni, fusilli, conchiglie, spaghetti, etc., pour ce type de pâtes, seules la semoule de blé dur et l'eau sont utilisées dans un pourcentage de 30 à 33 %. Si plusieurs types de farines sont utilisées, mélangez bien avant d'ajouter le liquide. Selon le goût du consommateur, il est possible d'ajouter du sel à raison d'environ 2 gr par kg de farine, en prenant soin de le diluer dans le liquide pour éviter qu'il ne forme des grumeaux. Spécification technique mm (L x P x H) : 500 x 300 x 250 - kW (élec) : 0,6 Catégorie : Diamond Gamme : Pizza - Pâtes Sous-gamme : Machines à pâtes fraîches Famille : Automatique / 6 Kg / heure Sous-famille : ÉLECTRIQUE Ligne : LIGNE D'EXTRUDEUSES Longueur : 500 mm Largeur : 300 mm Hauteur : 250 mm Puissance électrique : 0,6 kW Poids : 27 kg Informations de réapprovisionnement : 22 Délai de livraison fournisseur : 35 Disponibilité : 0

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Diamond Machine à pâtes automatique 25-35 kg/hParfaite pour les cuisines commerciales, cette machine à pâtes présente une conception de grande capacité et un fonctionnement automatique. Construit à partir de matériaux durables, il offre des performances efficaces et fiables. La taille compacte de la machine la rend idéale pour une utilisation dans des environnements de cuisine très fréquentés.Spécifications techniquesSpécification technique mm (L x P x H) : 550 x 580 x 1550 - kW (elec) : 2.1 - Tension : 400/3N 50Hz Catégorie : Diamond Gamme : Pizza - Pâtes Sous-gamme : Machines à pâtes fraîches Famille : Automatique / 25 / 35 Kg / heure Sous-famille : ÉLECTRIQUE Ligne : LIGNE D'EXTRUDEUSES Longueur : 550 mm Largeur : 580 mm Hauteur : 1550 mm Puissance électrique : 2,1 kW Tension : 400/3N 50 Hz Poids : 125 kg Informations sur le réapprovisionnement : / Délai de livraison fournisseur : 35 Disponibilité : 0

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Diamond Machine à pâtes automatique 15/18 KG/HParfaite pour les cuisines commerciales, cette machine à pâtes présente une conception de grande capacité et un fonctionnement automatique. Construit à partir de matériaux durables, il offre des performances efficaces et fiables. La taille compacte de la machine la rend idéale pour une utilisation dans des environnements de cuisine très fréquentés.Spécifications techniquesSpécification technique mm (L x P x H) : 400 x 580 x 1120 - kW (élec) : 1,2 Catégorie : Diamond Gamme : Pizza - Pâtes Sous-gamme : Machines à pâtes fraîches Famille : Automatique / 15 / 18 Kg / heure Sous-famille : ÉLECTRIQUE Ligne : LIGNE D'EXTRUDEUSES Longueur : 400 mm Largeur : 580 mm Hauteur : 1120 mm Puissance électrique : 1,2 kW Poids : 95 kg Informations sur le réapprovisionnement : / Délai de livraison fournisseur : 35 Disponibilité : 0

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Préparez efficacement des pâtes avec le Diamond Machine à pâtes motorisée 220 mm. Conçu pour les cuisines commerciales, cet équipement assure un contrôle précis de la consistance de la pâte, minimisant les déchets et optimisant les performances de cuisson.Construit à partir de matériaux de haute qualité, le Diamond Pasta Machine est conçue pour résister à une utilisation intensive et maintenir ses performances dans le temps. Sa conception avancée permet une intégration transparente dans votre configuration de cuisine existante, rationalisant votre flux de travail et améliorant l'efficacité globale.Spécifications techniquesSpécification technique mm (L x P x H) : 300 x 220 x 250 - kW (élec) : 0,19 Catégorie : Bons plans Diamond Gamme : Pizza - Pâtes Sous-gamme : Laminoirs à pâte fraîche Famille : Largeur 200 mm Sous-famille : ÉLECTRIQUE Ligne : LIGNE SHEETER Longueur : 300 mm Largeur : 220 mm Hauteur : 250 mm Puissance électrique : 0,19 kW Poids : 17 kg Informations sur le réapprovisionnement : / Disponibilité : 1

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Rationalisez la préparation de vos pâtes avec le Diamond Machine à pâtes motorisée 220 mm. Construite en acier inoxydable de haute qualité, cette machine est conçue pour un usage intensif dans les cuisines commerciales.La conception avancée permet un contrôle précis de l'épaisseur de la pâte, tandis que la construction robuste garantit une durabilité et des performances durables.Spécifications techniques Bâti en inox, toutes les parties en contact avec la pâte sont également en inox. Ajustement de l'épaisseur de la tôle. Dispositif de protection des rouleaux. Spécification technique mm (L x P x H) : 300 x 220 x 250 - kW (élec) : 0,19 Catégorie : Diamond Gamme : Pizza - Pâtes Sous-gamme : Laminoirs à pâte fraîche Famille : Largeur 200 mm Sous-famille : ÉLECTRIQUE Ligne : LIGNE SHEETER Longueur : 300 mm Largeur : 220 mm Hauteur : 250 mm Puissance électrique : 0,19 kW Poids : 17 kg Informations sur le réapprovisionnement : Contact Délai de livraison fournisseur : 35 Disponibilité : 2

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Type de matrice "G". Standard livré avec les matrices n° 7-28-89 et 170G. Cette machine est conçue pour la production de pâtes à partir de matières premières telles que de la farine de blé dur ou de blé tendre avec ajout d'eau et/ou d'œufs, ou encore d'épinards pour les pâtes vertes ou de concentré de tomate pour les pâtes rouges. Entièrement fabriqué en acier inoxydable. Comme base, il permet le pétrissage de la pâte (capacité de la cuve : 6 kg de farine), ainsi que la production automatique de pâte « blé dur » (production 15/18 kg/h). Couteau pour couper automatiquement les pâtes courtes ou longues. Dispositif variateur de vitesse standard. Ventilateur inférieur pour un séchage rapide des pâtes à la sortie. Livré avec châssis sur roulettes pivotantes. Spécification technique mm (L x P x H) : 400 x 580 x 1120 - kW (elec) : 1,2 - Tension : 400/3N 50Hz Catégorie : Diamond Gamme : Pizza - Pâtes Sous-gamme : Machines à pâtes fraîches Famille : Automatique / 15 / 18 Kg / heure Sous-famille : ÉLECTRIQUE Ligne : LIGNE D'EXTRUDEUSES Longueur : 400 mm Largeur : 580 mm Hauteur : 1120 mm Puissance électrique : 1,2 kW Tension : 400/3N 50 Hz Poids : 95 kg Informations sur le réapprovisionnement : / Délai de livraison fournisseur : 35 Disponibilité : 0 Spécifications techniques Type de matrice "G". Standard livré avec les matrices n° 7-28-89 et 170G. Cette machine est conçue pour la production de pâtes à partir de matières premières telles que de la farine de blé dur ou de blé tendre avec ajout d'eau et/ou d'œufs, ou encore d'épinards pour les pâtes vertes ou de concentré de tomate pour les pâtes rouges. Entièrement fabriqué en acier inoxydable. Comme base, il permet le pétrissage de la pâte (capacité de la cuve : 6 kg de farine), ainsi que la production automatique de pâte « blé dur » (production 15/18 kg/h). Couteau pour couper automatiquement les pâtes courtes ou longues. Dispositif variateur de vitesse standard. Ventilateur inférieur pour un séchage rapide des pâtes à la sortie. Livré avec châssis sur roulettes pivotantes. Spécification technique mm (L x P x H) : 400 x 580 x 1120 - kW (elec) : 1,2 - Tension : 400/3N 50Hz Catégorie : Diamond Gamme : Pizza - Pâtes Sous-gamme : Machines à pâtes fraîches Famille : Automatique / 15 / 18 Kg / heure Sous-famille : ÉLECTRIQUE Ligne : LIGNE D'EXTRUDEUSES Longueur : 400 mm Largeur : 580 mm Hauteur : 1120 mm Puissance électrique : 1,2 kW Tension : 400/3N 50 Hz Poids : 95 kg Informations sur le réapprovisionnement : / Délai de livraison fournisseur : 35 Disponibilité : 0

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Produisez sans effort des pâtes de haute qualité avec le Diamond Machine à pâtes automatique. Cet équipement de qualité commerciale est conçu pour une utilisation intensive dans les restaurants, les hôtels et les cuisines professionnelles. Avec une capacité de production de 8/10 kg/h, elle est parfaite pour les opérations de taille moyenne.La machine présente une construction durable qui garantit des performances durables et des besoins d'entretien minimes. Son fonctionnement automatique rationalise le processus de fabrication des pâtes, vous permettant ainsi d'économiser du temps et des coûts de main d'œuvre.Spécifications techniquesSpécification technique mm (L x P x H) : 365 x 500 x 445 - kW (elec) : 0,75 - Tension : 400/3N 50Hz Catégorie : Diamond Gamme : Pizza - Pâtes Sous-gamme : Machines à pâtes fraîches Famille : Automatique / 8 / 10 Kg / heure Sous-famille : ÉLECTRIQUE Ligne : LIGNE D'EXTRUDEUSES Longueur : 365 mm Largeur : 500 mm Hauteur : 445 mm Puissance électrique : 0,75 kW Tension : 400/3N 50 Hz Poids : 65 kg Informations sur le réapprovisionnement : Contact Délai de livraison fournisseur : 35 Disponibilité : 1

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Type de matrice "G". Standard livré avec les matrices n° 7-28-89 et 170G. Cette machine est conçue pour la production de pâtes à partir de matières premières telles que de la farine de blé dur ou de blé tendre avec ajout d'eau et/ou d'œufs, ou encore d'épinards pour les pâtes vertes ou de concentré de tomate pour les pâtes rouges. Entièrement fabriqué en acier inoxydable. Comme base, il permet le pétrissage de la pâte (capacité de la cuve : 6 kg de farine), ainsi que la production automatique de pâte « blé dur » (production 15/18 kg/h). Couteau pour couper automatiquement les pâtes courtes ou longues. Dispositif variateur de vitesse standard. Ventilateur inférieur pour un séchage rapide des pâtes à la sortie. Livré avec châssis sur roulettes pivotantes. Spécification technique mm (L x P x H) : 400 x 580 x 1120 - kW (elec) : 1,2 - Tension : 400/3N 50Hz Catégorie : Diamond Gamme : Pizza - Pâtes Sous-gamme : Machines à pâtes fraîches Famille : Automatique / 15 / 18 Kg / heure Sous-famille : ÉLECTRIQUE Ligne : LIGNE D'EXTRUDEUSES Longueur : 400 mm Largeur : 580 mm Hauteur : 1120 mm Puissance électrique : 1,2 kW Tension : 400/3N 50 Hz Poids : 95 kg Informations sur le réapprovisionnement : / Délai de livraison fournisseur : 35 Disponibilité : 0 Spécifications techniques Type de matrice "G". Standard livré avec les matrices n° 7-28-89 et 170G. Cette machine est conçue pour la production de pâtes à partir de matières premières telles que de la farine de blé dur ou de blé tendre avec ajout d'eau et/ou d'œufs, ou encore d'épinards pour les pâtes vertes ou de concentré de tomate pour les pâtes rouges. Entièrement fabriqué en acier inoxydable. Comme base, il permet le pétrissage de la pâte (capacité de la cuve : 6 kg de farine), ainsi que la production automatique de pâte « blé dur » (production 15/18 kg/h). Couteau pour couper automatiquement les pâtes courtes ou longues. Dispositif variateur de vitesse standard. Ventilateur inférieur pour un séchage rapide des pâtes à la sortie. Livré avec châssis sur roulettes pivotantes. Spécification technique mm (L x P x H) : 400 x 580 x 1120 - kW (elec) : 1,2 - Tension : 400/3N 50Hz Catégorie : Diamond Gamme : Pizza - Pâtes Sous-gamme : Machines à pâtes fraîches Famille : Automatique / 15 / 18 Kg / heure Sous-famille : ÉLECTRIQUE Ligne : LIGNE D'EXTRUDEUSES Longueur : 400 mm Largeur : 580 mm Hauteur : 1120 mm Puissance électrique : 1,2 kW Tension : 400/3N 50 Hz Poids : 95 kg Informations sur le réapprovisionnement : / Délai de livraison fournisseur : 35 Disponibilité : 0

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