Équipement de cuisine Maxima – Meilleurs prix à Maxigastro

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  • Brosse de nettoyage pour barbecue Brosse de nettoyage pour barbecue

    Maxima Brosse de nettoyage pour barbecue

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    Brosse de nettoyage pour barbecueLa brosse de nettoyage pour barbecue est idéale pour nettoyer votre barbecue après utilisation. La meilleure chose à faire est de nettoyer la grille avec la brosse de nettoyage du barbecue pendant que la grille est encore chaude, car il est alors plus facile d'enlever la saleté de la grille.

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    €7,59
    HT €8,88 TTC

  • Pinces à grille pour barbecue Pinces à grille pour barbecue

    Maxima Pinces à grille pour barbecue

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    Avec le lève-barbecue, vous pouvez facilement et en toute sécurité retirer la grille chaude du barbecue.Avec cet élévateur, vous pouvez retirer facilement et en toute sécurité la grille chaude du barbecue. Spécifications du produit Dimensions : L195 x P45 x H30 mm

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    €12,99
    HT €15,20 TTC

  • Extenseur de barbecue - Très grand Extenseur de barbecue - Très grand

    Maxima Extenseur de barbecue - Très grand

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    Avec cette rallonge de gril en acier inoxydable, vous pouvez créer plus de surface de grillage. Idéal si tous les aliments ne tiennent pas sur le gril standard.La rallonge de gril se place sur le gril standard. Cela crée un « sol » sur lequel la nourriture peut également être placée. Pensez, par exemple, aux aliments qui n'ont pas besoin d'être cuits si près du feu ou aux aliments qui peuvent être retournés sur le gril inférieur. Spécifications du produit Poids net : 2 kg Dimensions de la grille : L480 x P400 x H80 mm Convient aux barbecues de Ø 26 pouces/66 cm

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    €41,99
    HT €49,13 TTC

  • Extenseur de barbecue - Grand

    Maxima Extenseur de barbecue - Grand

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    Avec cette rallonge de gril en acier inoxydable, vous pouvez créer plus de surface de grillage. Idéal si tous les aliments ne tiennent pas sur le gril standard.La rallonge de gril se place sur le gril standard. Cela crée un « sol » sur lequel la nourriture peut également être placée. Pensez, par exemple, aux aliments qui n'ont pas besoin d'être cuits si près du feu ou aux aliments qui peuvent être retournés sur le gril inférieur. Spécifications du produit Poids net : 1,4 kg Dimensions de la grille : L395 x P330 x H108 mm Convient aux barbecues de Ø 22 pouces/56 cm

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    €31,99
    HT €37,43 TTC

  • Extenseur de barbecue - Moyen

    Maxima Extenseur de barbecue - Moyen

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    Avec cette rallonge de gril en acier inoxydable, vous pouvez créer plus de surface de grillage. Idéal si tous les aliments ne tiennent pas sur le gril standard.La rallonge de gril se place sur le gril standard. Cela crée un « sol » sur lequel la nourriture peut également être placée. Pensez, par exemple, aux aliments qui n'ont pas besoin d'être cuits si près du feu ou aux aliments qui peuvent être retournés sur le gril inférieur. Spécifications du produit Poids net : 0,70 kg Dimensions de la grille : L284 x P220 x H70 mm Convient pour le barbecue de Ø 16 pouces/41 cm et Ø 18 pouces/46 cm

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    €24,99
    HT €29,24 TTC

  • Support à côtes levées pour barbecue - Grand Support à côtes levées pour barbecue - Grand

    Maxima Support à côtes levées pour barbecue - Grand

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    Cette grille à côtes levées en acier inoxydable est idéale pour cuire de grandes quantités de côtes levées. En plaçant les côtes levées sur la grille de côtes levées, elles sont cuites verticalement et uniformément.Placez la grille de côtes levées sur le barbecue. De cette façon, les côtes, les cuisses de poulet ou les côtelettes sont cuites uniformément. Le support à côtes levées en acier inoxydable est facile à nettoyer. Il est recommandé d'enduire les aliments d'huile de cuisson pour éviter qu'ils ne collent à la grille de côtes levées. Spécifications du produit Poids net : 0,55 kg Dimensions du rack : L415 x P185 x H121 mm Convient pour le barbecue de Ø 22 pouces/56 cm et Ø 26 pouces/66 cm

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    €24,99
    HT €29,24 TTC

  • Support à côtes levées pour barbecue - Moyen

    Maxima Support à côtes levées pour barbecue - Moyen

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    Cette grille à côtes levées en acier inoxydable est idéale pour cuire de grandes quantités de côtes levées. En plaçant les côtes levées sur la grille de côtes levées, elles sont cuites verticalement et uniformément.Placez la grille de côtes levées sur le barbecue. De cette façon, les côtes, les cuisses de poulet ou les côtelettes sont cuites uniformément. Le support à côtes levées en acier inoxydable est facile à nettoyer. Il est recommandé d'enduire les aliments d'huile de cuisson pour éviter qu'ils ne collent à la grille de côtes levées. Spécifications du produit Poids net : 0,45 kg Dimensions du rack : L270 x P185 x H80 mm Convient pour le barbecue de Ø 16 pouces/41 cm et Ø 18 pouces/46 cm

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    €19,59
    HT €22,92 TTC

  • Rôtissoire pour barbecue Ø 18 pouces/46 cm

    Maxima Rôtissoire pour barbecue Ø 18 pouces/46 cm

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    Ce tournebroche est idéal pour une cuisson homogène, par exemple d'un poulet ou d'une roulade. Placez l'anneau à l'extérieur du barbecue et le tournebroche tourne automatiquement.Placez l'anneau du tournebroche sur le bord extérieur du barbecue. Placez 2 piles AA dans le mécanisme rotatif et enfilez la viande sur la broche. Assurez-vous que les crochets à viande sont bien enfoncés dans la viande, car ils garantissent que la viande reste en place et tourne sur la broche. Placez la broche dans le mécanisme rotatif et allumez le mécanisme rotatif. Fermez le couvercle du barbecue et le tournebroche tourne progressivement. Spécifications du produit Poids net : 9 kg Dimensions du tournebroche : L780 x P445 x H70 mm Convient pour le barbecue de Ø 18 pouces/46 cm

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    €179,99
    HT €210,59 TTC

  • Rôtissoire pour barbecue Ø 22 pouces/56 cm Rôtissoire pour barbecue Ø 22 pouces/56 cm

    Maxima Rôtissoire pour barbecue Ø 22 pouces/56 cm

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    Ce tournebroche est idéal pour une cuisson homogène, par exemple d'un poulet ou d'une roulade. Placez l'anneau à l'extérieur du barbecue et le tournebroche tourne automatiquement.Placez l'anneau du tournebroche sur le bord extérieur du barbecue. Placez 2 piles AA dans le mécanisme rotatif et enfilez la viande sur la broche. Assurez-vous que les crochets à viande sont bien enfoncés dans la viande, car ils garantissent que la viande reste en place et tourne sur la broche. Placez la broche dans le mécanisme rotatif et allumez le mécanisme rotatif. Fermez le couvercle du barbecue et le tournebroche tourne progressivement. Spécifications du produit Poids net : 9 kg Dimensions du tournebroche : L870 x P545 x H70 mm Convient pour le barbecue de Ø 22 pouces/56 cm

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    €189,99
    HT €222,29 TTC

  • Rôtissoire pour barbecue Ø 26 pouces/66 cm Rôtissoire pour barbecue Ø 26 pouces/66 cm

    Maxima Rôtissoire pour barbecue Ø 26 pouces/66 cm

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    Ce tournebroche est idéal pour une cuisson homogène, par exemple d'un poulet ou d'une roulade. Placez l'anneau à l'extérieur du barbecue et le tournebroche tourne automatiquement.Placez l'anneau du tournebroche sur le bord extérieur du barbecue. Placez 2 piles AA dans le mécanisme rotatif et enfilez la viande sur la broche. Assurez-vous que les crochets à viande sont bien enfoncés dans la viande, car ils garantissent que la viande reste en place et tourne sur la broche. Placez la broche dans le mécanisme rotatif et allumez le mécanisme rotatif. Fermez le couvercle du barbecue et le tournebroche tourne progressivement. Spécifications du produit Poids net : 9 kg Dimensions du tournebroche : L985 x P660 x H70 mm Convient pour le barbecue de Ø 26 pouces/66 cm

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    €219,99
    HT €257,39 TTC

  • BC 360L - Ensemble d'étagères incl. 4 clips

    Maxima BC 360L - Ensemble d'étagères incl. 4 clips

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    BC 360L - Ensemble d'étagères incl. 4 clipsBC 360L - Ensemble d'étagères incl. 4 clips

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    €13,69
    HT €16,02 TTC

  • En rupture de stock BC 800L - Ensemble d'étagères (Gauche + Droite) Incl. 8 extraits

    Maxima BC 800L - Ensemble d'étagères (Gauche + Droite) Incl. 8 extraits

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    BC 800L - Ensemble d'étagères (Gauche + Droite) Incl. 8 extraitsBC 800L - Ensemble d'étagères (Gauche + Droite) Incl. 8 extraits

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    €25,99
    HT €30,41 TTC
  • Ensemble d'étagères complet BC1

    Maxima Ensemble d'étagères complet BC1

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    Ensemble d'étagères complet BC1Ensemble d'étagères complet BC1

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    €22,99
    HT €26,90 TTC

  • Ensemble d'étagères BC1 incl. 4 clips

    Maxima Ensemble d'étagères BC1 incl. 4 clips

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    Ensemble d'étagères BC1 incl. Ensemble d'étagères ClipsBC1 avec 4 supports. 4 clips

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    €18,79
    HT €21,98 TTC

  • Ensemble d'étagères BC2 incl. 6 extraits

    Maxima Ensemble d'étagères BC2 incl. 6 extraits

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    Ensemble d'étagères BC2 incl. Ensemble de 6 étagères ClipsBC2 incl. 6 extraits

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    €29,99
    HT €35,09 TTC

  • Ensemble d'étagères BC3 incl. 12 extraits

    Maxima Ensemble d'étagères BC3 incl. 12 extraits

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    Ensemble d'étagères BC3 incl. Ensemble d'étagères ClipsBC3 12, y compris. 12 extraits

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    €44,99
    HT €52,64 TTC

  • En rupture de stock Ensemble d'étagères BC700L avec 8 clips

    Maxima Ensemble d'étagères BC700L avec 8 clips

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    Ensemble d'étagères BC700L avec 8 clipsEnsemble d'étagères BC700L avec 8 clips

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    €22,99
    HT €26,90 TTC
  • BCU2 - Ensemble d'étagères

    Maxima BCU2 - Ensemble d'étagères

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    BCU2 - Ensemble d'étagèresBCU2 - Ensemble d'étagères  Cet article contient une grille + des clips de montage

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    €34,99
    HT €40,94 TTC

  • En rupture de stock Refroidisseur rapide - Pour capacité 10 x 1/1 GN Refroidisseur rapide - Pour capacité 10 x 1/1 GN

    Maxima Refroidisseur rapide - Pour capacité 10 x 1/1 GN

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    Cette cellule de refroidissement rapide professionnelle vous permet de refroidir ou de congeler des aliments rapidement et efficacement. Il a une capacité de 10 plaques Bakerynorm 1/1 GN ou 40 x 60 cm remplies d'aliments. Il s'intègre parfaitement dans n'importe quelle cuisine de restauration, comme dans les hôtels, restaurants, cafés et cantines. Il est également équipé de roulettes, ce qui facilite son déplacement.Si vous souhaitez maintenir la qualité de vos produits aussi élevée que possible et éviter toute contamination bactérienne, une cellule de refroidissement rapide professionnelle est l'appareil idéal pour vous. Après avoir préparé vos plats, vous pouvez les refroidir ou les congeler dans la cellule de refroidissement rapide et efficace. Cela évite toute cristallisation grossière et la perte de saveur, d'humidité et de poids est minime. Un avantage supplémentaire : il y a moins de gaspillage alimentaire, grâce à la durée de conservation plus longue des plats préparés. Cette cellule de refroidissement peut accueillir facilement 10 plateaux GN 1/1 ou des plateaux Bakerynorm 40 x 60 cm. Il est idéal pour congeler de la viande, des fruits, des cocktails et des desserts finis. Refroidit rapidement Cette puissante cellule de refroidissement refroidit à 3 °C en 90 minutes et à -18 °C en quatre heures environ. Il est équipé d'un contrôleur de température numérique intelligent et d'un thermomètre à cœur. Vous pouvez utiliser cette cellule de refroidissement rapide jusqu'à une température ambiante maximale de 32ºC. Le système de refroidissement est constitué d'un évaporateur d'eau et le réfrigérant utilisé est le R290, sans CFC. Pour faciliter le transport, la cellule de refroidissement rapide est livrée sur roulettes et est luxueusement finie avec une poignée encastrée. La porte est à fermeture automatique et équipée d'un joint en caoutchouc antibactérien. À l'intérieur, vous trouverez des coins arrondis pour éviter que la saleté ne s'accumule et pour qu'il soit facile à nettoyer.  Nettoyage facile Nettoyer cette cellule de refroidissement rapide professionnelle est une tâche simple. Mais avant de pouvoir le nettoyer, il faut d’abord le décongeler et la température doit être la même que la température ambiante. L'appareil comprend un processus de dégivrage automatique. Pour un nettoyage en profondeur, vous n'avez besoin que d'un chiffon humide, d'eau tiède et d'un détergent doux. N'utilisez pas beaucoup d'eau afin de maintenir le revêtement en bon état et d'éviter la formation de rouille à l'intérieur. Lors du nettoyage des réfrigérateurs et des congélateurs, il est important de les essuyer avec un chiffon doux avant de les réutiliser. Caractéristiques Boîtier et intérieur en acier inoxydable (AISI 304) Dégivrage automatique Évaporateur d'eau de refroidissement Finition luxueuse avec poignée encastrée Isolation de protection compacte de 6 cm Porte à fermeture automatique avec joint en caoutchouc antibactérien Spécifications du produit Poids net : 160 kg Dimensions intérieures : L67 x P40 x H79 cm Dimensions extérieures : L80 x P80 x H160cm Distance du plateau : 4 cm Refroidissement rapide : de 70 à 3°C en 90 min pour 40kg Surgélation rapide : de 70 à -18°C en 240 min pour 28kg 230 V / 50 Hz / monophasé 980 W

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    €2.646,00
    HT €3.095,82 TTC
  • Refroidisseur rapide - Pour capacité 14 x 1/1 GN

    Maxima Refroidisseur rapide - Pour capacité 14 x 1/1 GN

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    Refroidissez ou congelez de grandes quantités d'aliments rapidement et en toute sécurité avec cette cellule de refroidissement rapide professionnelle. Conçu pour 14 bacs GN 1/1, il abaisse rapidement la température des aliments tout en conservant leur qualité, leur saveur et leur texture. Idéal pour les cuisines professionnelles, les boulangeries et les traiteurs très occupés.Lorsque la vitesse, la sécurité alimentaire et la qualité comptent, cette cellule de refroidissement rapide de grande capacité est le complément parfait à votre cuisine professionnelle. Conçu pour un usage quotidien intensif, il accueille jusqu'à 14 bacs GN 1/1 ou des barquettes 60 x 40 cm et refroidit ou congèle rapidement les aliments fraîchement préparés. En réduisant rapidement la température à cœur, la cellule de refroidissement rapide aide à conserver la saveur, la texture et la valeur nutritionnelle tout en limitant la croissance bactérienne. Refroidissement rapide pour les cuisines professionnelles occupées Cette cellule de refroidissement rapide est idéale pour les restaurants, les hôtels, les traiteurs, les boulangeries et les cuisines institutionnelles qui préparent les aliments à l'avance. Il peut refroidir les produits de 70°C à 3°C en 90 minutes ou les congeler de 70°C à -18°C en 240 minutes. L'unité peut refroidir jusqu'à 60 kg d'aliments et surgeler jusqu'à 38 kg en un seul cycle, ce qui la rend adaptée à la production de gros volumes. Les commandes numériques facilitent la sélection du programme et de la température souhaités pour des résultats cohérents à chaque fois. Conçu pour la qualité et l'efficacité des aliments Une réduction rapide de la température protège à la fois la sécurité alimentaire et la qualité des produits. Contrairement à la réfrigération conventionnelle, le refroidissement rapide réduit le temps passé par les aliments dans la zone de température critique où les bactéries se multiplient. Cela aide à préserver la couleur, la texture et la saveur tout en prolongeant la durée de conservation. La construction en acier inoxydable est durable, hygiénique et adaptée aux environnements commerciaux exigeants. Le dégivrage automatique contribue également à maintenir des performances fiables pendant le fonctionnement quotidien. Facile à nettoyer et à entretenir Les surfaces lisses en acier inoxydable sont faciles à nettoyer après utilisation. Pour des performances optimales, le joint de porte amovible peut être nettoyé séparément et le condenseur doit être nettoyé régulièrement pour garantir un refroidissement efficace. Laissez suffisamment d’espace de ventilation autour de l’unité et évitez de placer des produits à une température supérieure à 70°C à l’intérieur pour de meilleurs résultats de refroidissement. Le respect de ces étapes de maintenance simples permet à la cellule de refroidissement rapide de fonctionner de manière optimale pendant des années.  Prêt à améliorer la sécurité alimentaire et à rationaliser votre cuisine ? Choisissez ce refroidisseur professionnel Maxima et refroidissez de grandes quantités d’aliments en toute confiance. Caractéristiques Évaporateur d'eau de refroidissement Finition luxueuse avec poignée encastrée Porte à fermeture automatique avec joint en caoutchouc antibactérien Commandes numériques de température et de minuterie Construction en acier inoxydable avec dégivrage automatique Spécifications du produit Poids net : 170kg Dimensions intérieures : L67 x P40 x HXXcm Dimensions extérieures : L80 x P80 x H178 cm Distance du plateau : 4 cm Refroidissement rapide : de 70 à 3°C en 90 min pour 60kg Surgélation rapide : de 70 à -18°C en 240 min pour 38kg 230V / 50Hz / Monophasé 1200W

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    €4.039,99
    HT €4.726,79 TTC

  • Cellule de refroidissement - Pour 2 x 2/3 GN et 1 x 1/2 GN Cellule de refroidissement - Pour 2 x 2/3 GN et 1 x 1/2 GN

    Maxima Cellule de refroidissement - Pour 2 x 2/3 GN et 1 x 1/2 GN

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    Cette cellule de refroidissement rapide professionnelle vous permet de refroidir ou de congeler des aliments rapidement et efficacement. Il a une capacité de 2 plateaux 2/3 GN et 1 plateau 1/2 GN remplis d'aliments. C'est un modèle compact qui s'intègre parfaitement dans n'importe quelle cuisine de restauration, comme dans les hôtels, restaurants, cafés et cantines.Ce congélateur rapide est à la fois robuste et compact, ce qui le rend adapté à une utilisation dans n'importe quel hôtel, restaurant, cantine ou café. Il est idéal à utiliser lorsque vous avez besoin de refroidir ou de congeler rapidement des repas déjà préparés. De cette façon, la croissance bactérienne est minimisée et les produits conservent leur haute qualité et vous évitez une cristallisation grossière pendant le processus de congélation. À l'intérieur de la cellule de refroidissement rapide, il y a des coins arrondis pour éviter que la saleté ne s'accumule. Le système de refroidissement est constitué d'un évaporateur d'eau et le liquide de refroidissement utilisé est le R290, qui ne contient pas de CFC. De plus, la cellule de refroidissement rapide est équipée d'un thermomètre à cœur. Facile à utiliser Cette cellule de refroidissement rapide dispose de différents programmes de refroidissement pour la congélation rapide, le refroidissement rapide et la surgélation. Le fonctionnement est très convivial : il vous suffit de régler l'heure et la température souhaitées. Vous pouvez conserver les produits congelés à l'intérieur pendant une longue période, mais il est également possible de mettre des aliments au congélateur afin de libérer de l'espace pour d'autres plats. Pour décongeler des produits surgelés, utilisez simplement la fonction de décongélation automatique. Les aliments sont refroidis très rapidement : en deux heures, les aliments peuvent être refroidis jusqu'à 10 ºC et en 4,5 heures, ils peuvent refroidir les aliments jusqu'à -18 ºC. Cette cellule de refroidissement rapide peut être utilisée de manière optimale à une température ambiante maximale de 32 °C. Construction en acier inoxydable Le boîtier et l'intérieur de cette cellule de refroidissement rapide professionnelle sont en acier inoxydable, ce qui rend cette machine très facile à nettoyer. Il est important de dégivrer d'abord la cellule de refroidissement avant de la nettoyer. La température de la cellule de refroidissement rapide doit être la même que la température ambiante lors du nettoyage. Ensuite, prenez un chiffon humide, de l’eau tiède et un détergent doux et essuyez soigneusement le tout. Vous pouvez éviter la rouille à l’intérieur en utilisant le moins d’eau possible. Après le nettoyage, séchez le tout avec un chiffon doux avant de rebrancher l'appareil et de l'allumer. Caractéristiques Finition luxueuse avec poignée encastrée Dégivrage automatique Contrôle numérique intelligent de la température Évaporateur d'eau de refroidissement Machine silencieuse Boîtier et intérieur en acier inoxydable (AISI 304) Spécifications du produit Poids net : 40 kg Distance du plateau : 7 cm Hauteur du plateau supérieur jusqu'au bas : 21 cm Dimensions intérieures : L33 x P26/35 x H30 cm Dimensions extérieures : L63 x P61,5 x H47,5cm Refroidissement rapide : de 65 à 10 °C en 120 min pour 5 kg Surgélation rapide : de 65 à -18°C en 270 min pour 2,5kg 230V / 50Hz / Monophasé 550W

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    €1.089,00
    HT €1.274,13 TTC

  • Cellule de refroidissement - Pour 3 x 1/1 GN Cellule de refroidissement - Pour 3 x 1/1 GN

    Maxima Cellule de refroidissement - Pour 3 x 1/1 GN

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    Cette cellule de refroidissement rapide professionnelle vous permet de refroidir ou de congeler des aliments rapidement et efficacement. Il a une capacité de 3 plaques Bakerynorm 1/1 GN ou 40 x 60 cm remplies d'aliments. C'est un modèle compact qui s'intègre parfaitement dans n'importe quelle cuisine de restauration, comme dans les hôtels, restaurants, cafés et cantines.Ce congélateur rapide est à la fois robuste et compact, ce qui le rend adapté à une utilisation dans n'importe quel hôtel, restaurant, cantine ou café. Il est idéal à utiliser lorsque vous avez besoin de refroidir ou de congeler rapidement des repas déjà préparés. De cette façon, la croissance bactérienne est minimisée et les produits conservent leur haute qualité et vous évitez une cristallisation grossière pendant le processus de congélation. À l'intérieur de la cellule de refroidissement rapide, il y a des coins arrondis pour éviter que la saleté ne s'accumule. Le système de refroidissement est constitué d'un évaporateur d'eau et le liquide de refroidissement utilisé est le R290, qui ne contient pas de CFC. De plus, la cellule de refroidissement rapide est équipée d'un thermomètre à cœur. Facile à utiliser Cette cellule de refroidissement rapide dispose de différents programmes de refroidissement pour la congélation rapide, le refroidissement rapide et la surgélation. Le fonctionnement est très convivial : il vous suffit de régler l'heure et la température souhaitées. Vous pouvez conserver les produits congelés à l'intérieur pendant une longue période, mais il est également possible de mettre des aliments au congélateur afin de libérer de l'espace pour d'autres plats. Pour décongeler des produits surgelés, utilisez simplement la fonction de décongélation automatique. Les aliments sont refroidis très rapidement : en deux heures, les aliments peuvent être refroidis jusqu'à 10 ºC et en 4,5 heures, ils peuvent refroidir les aliments jusqu'à -18 ºC. Cette cellule de refroidissement rapide peut être utilisée de manière optimale à une température ambiante maximale de 32 °C. Construction en acier inoxydable Le boîtier et l'intérieur de cette cellule de refroidissement rapide professionnelle sont en acier inoxydable, ce qui rend cette machine très facile à nettoyer. Il est important de dégivrer d'abord la cellule de refroidissement avant de la nettoyer. La température de la cellule de refroidissement rapide doit être la même que la température ambiante lors du nettoyage. Ensuite, prenez un chiffon humide, de l’eau tiède et un détergent doux et essuyez soigneusement le tout. Vous pouvez éviter la rouille à l’intérieur en utilisant le moins d’eau possible. Après le nettoyage, séchez le tout avec un chiffon doux avant de rebrancher l'appareil et de l'allumer. Caractéristiques Finition luxueuse avec poignée encastrée Dégivrage automatique Contrôle numérique intelligent de la température Évaporateur d'eau de refroidissement Machine silencieuse Boîtier et intérieur en acier inoxydable (AISI 304) Spécifications du produit Poids net : 67 kg Dimensions intérieures : L62,4 x P41 x H37,5cm Dimensions extérieures : L75,1 x P74,7 x H84,2cm Distance du plateau : 7 cm Refroidissement rapide : de 65 à 10°C en 120 min pour 10kg Surgélation rapide : de 65 à -18°C en 270 min pour 5kg 230V / 50Hz / Monophasé 550W

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    €1.782,00
    HT €2.084,94 TTC

  • En rupture de stock Cellule de refroidissement - Pour 5 x 1/1 GN Cellule de refroidissement - Pour 5 x 1/1 GN

    Maxima Cellule de refroidissement - Pour 5 x 1/1 GN

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    Cette cellule de refroidissement rapide professionnelle vous permet de refroidir ou de congeler des aliments rapidement et efficacement. Il a une capacité de 5 plateaux GN 1/1 ou de plateaux Bakerynorm 40 x 60 cm remplis d'aliments. Il s'intègre parfaitement dans n'importe quelle cuisine de restauration, comme dans les hôtels, restaurants, cafés et cantines.L’utilisation d’une cellule de refroidissement présente plusieurs avantages pour les entreprises de restauration. Il aide à prévenir la contamination bactérienne et à maintenir la qualité de vos plats aussi élevée que possible plus longtemps. En refroidissant ou en congelant rapidement les produits, vous évitez la formation de gros cristaux. De plus, la perte de saveur, d’humidité et de poids est minime. En utilisant cette cellule de refroidissement rapide, vous pouvez conserver les plats préparés plus longtemps et il y a moins de gaspillage alimentaire. Cette cellule de refroidissement peut être utilisée avec des plateaux GN ou des plateaux Bakerynorm. Vous pouvez y placer 5 barquettes 1/1 ou 40 x 60 Bakerynorm. Ceux-ci ne sont pas fournis mais peuvent être commandés séparément. Refroidissement et congélation rapides Dès que vous placez des aliments dans cette cellule de refroidissement rapide professionnelle, ils commencent à refroidir. En 90 minutes, les aliments peuvent être refroidis à 3 °C et en quatre heures environ, ils peuvent être refroidis davantage et congelés à -18 °C. La température souhaitée peut être réglée à l'aide du contrôleur de température numérique intelligent. Cette cellule de refroidissement rapide dispose également d'un thermomètre à cœur et peut être utilisée dans des environnements avec une température ambiante maximale de 32 °C. Il est également équipé de roulettes pour faciliter le transport de cet équipement haut de gamme. Elle est équipée d'une porte à fermeture automatique avec joint en caoutchouc antibactérien et, à l'intérieur de la cellule de refroidissement, tous les coins ont été arrondis pour faciliter le nettoyage. Le système de refroidissement est constitué d'un évaporateur d'eau et le réfrigérant utilisé est le R290, sans CFC. Cette cellule de refroidissement comprend également une fonction de dégivrage automatique. Facile à nettoyer Si vous souhaitez nettoyer cet appareil, il est important de le dégivrer au préalable. La température dans le refroidisseur doit être la même que la température ambiante avant de commencer le nettoyage. Après avoir dégivré la cellule de refroidissement rapide, prenez un chiffon humide, de l'eau tiède et un détergent doux pour tout essuyer et nettoyer soigneusement l'appareil. Essayez d'utiliser le moins d'eau possible pour maintenir le revêtement de la machine en bon état et éviter la rouille à l'intérieur. Après le nettoyage, séchez le tout avec un chiffon doux avant de rebrancher l'appareil au secteur. Caractéristiques Boîtier et intérieur en acier inoxydable (AISI 304) Dégivrage automatique Évaporateur d'eau de refroidissement Contrôle numérique intelligent de la température Finition luxueuse avec poignée encastrée Isolation de protection compacte de 6 cm Spécifications du produit Poids net : 108kg Dimensions intérieures : L67 x P40 x H39 cm Dimensions extérieures : L80 x P80 x H93 cm Distance du plateau : 4 cm Refroidissement rapide : de 70 à 3°C en 90 min pour 20kg Surgélation rapide : de 70 à -18°C en 240 min pour 15kg 230 V / 50 Hz / monophasé 750 W

    Rupture de stock

    €1.782,00
    HT €2.084,94 TTC
  • Mixeur - 1,5L - 1500W - 5 Programmes

    Maxima Mixeur - 1,5L - 1500W - 5 Programmes

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    Ce mixeur professionnel noir a une capacité de 1,5 litres. Le pichet en plastique est doté d'un couvercle avec ouverture de recharge et, grâce à l'écran tactile, vous pouvez sélectionner l'un des cinq programmes et la fonction impulsion. Ce mixeur peut facilement manipuler de la glace pilée et convient à une utilisation quotidienne intensive dans n'importe quel bar ou cuisine professionnel.Avec ce mélangeur commercial de Maxima, vous choisissez à la fois la fiabilité et la commodité. Cela se voit dans le bouton de commande tactile pratique, qui vous permet de choisir parmi cinq programmes pour mélanger rapidement une variété d'ingrédients. Les puissantes lames en acier inoxydable fonctionnent à 20 000 tr/min et peuvent même transformer des glaçons en glace pilée en un rien de temps.  Utilisation simple et sûre Ce mélangeur est spécialement conçu dans un souci de sécurité pour gérer efficacement tout désordre pouvant survenir lors de son utilisation. Il dispose d'une protection contre la surchauffe et la surcharge, tandis que le bloc moteur est équipé d'un interrupteur de sécurité. De plus, le couvercle supérieur comprend une ouverture de recharge, permettant d'ajouter des ingrédients sans ouvrir l'appareil. L'inclusion d'un couvercle insonorisé minimise le bruit, créant ainsi un environnement de travail agréable. Nettoyage facile Un élément important à prendre en compte lors de l’achat d’appareils destinés à être utilisés dans une cuisine professionnelle est leur facilité de nettoyage. Pouvoir nettoyer un mixeur est non seulement hygiénique mais empêche également les saveurs de se mélanger entre les différents plats. Le bol mélangeur et le couvercle peuvent être retirés et nettoyés à l’aide d’un peu d’eau savonneuse. Une option encore plus simple consiste à remplir la verseuse aux trois quarts avec de l'eau tiède et un peu de liquide vaisselle et à l'allumer. Cela lui permet de se nettoyer rapidement et efficacement. Une fois terminé, séchez-le simplement avec un chiffon doux et le mixeur est prêt pour son prochain travail. Caractéristiques Avec enceinte acoustique Cinq programmes  Panneau de commande tactile avec fonction impulsion Ouverture dans le couvercle Spécifications du produit Poids net : 5kg Dimensions : L22 x P22 x H44,5cm Vitesse : 20 000 tr/min 230V / 50Hz / Monophasé 1500W

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    €50,39
    HT €58,96 TTC


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À Maxigastro.eu, nous fournissons une large gamme de Matériel de cuisine professionnel Maxima auquel font confiance les restaurants, les cafés, les traiteurs et les professionnels de la restauration à travers l'Europe. Connus pour leur qualité de fabrication solide, leur conception pratique et leurs performances fiables, les produits Maxima sont un choix populaire pour les cuisines qui ont besoin d'un équipement sur lequel elles peuvent compter au quotidien.

La gamme Maxima couvre tout, de réfrigérateurs et congélateurs professionnels à mélangeurs, trancheuses, équipements de cuisson et machines de préparation des aliments. Construites en acier inoxydable durable et conçues pour un usage intensif, ces machines offrent des résultats constants tout en restant faciles à utiliser et à entretenir.

Mais voici ce qui fait Maxigastro différent.

Pourquoi acheter Maxima chez Maxigastro?

De nombreux clients supposent qu’acheter directement auprès du fabricant est toujours l’option la moins chère, mais ce n’est pas le cas. À Maxigastro, nous sommes souvent en mesure d'offrir de meilleurs prix sur les produits Maxima que d'acheter directement auprès de Maxima eux-mêmes.

Grâce à notre solide organisation d'achats, à notre logistique efficace et à notre concentration sur la distribution de gros volumes, nous maintenons des coûts bas et répercutons ces économies directement sur nos clients. Cela signifie que vous obtenez le même équipement de haute qualité, à un prix plus compétitif.

Conçu pour les professionnels – Évalué pour la croissance

L'équipement Maxima est idéal pour les entreprises nouvelles et établies. Que vous ouvriez un nouveau restaurant ou modernisiez votre cuisine actuelle, Maxima offre un équilibre de performance, durabilité et prix abordable cela en fait un investissement intelligent.

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À Maxigastro.eu, nous sommes spécialisés dans la fourniture d’équipements de cuisine professionnels directement aux entreprises à travers l’Europe. Notre objectif est simple : livrer des produits de haute qualité au meilleur prix possible, sans frais inutiles.

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