DiamondLa Salamandre Électronique Vitrocéramique, Plafond Amovible, 2 Zones de Chauffage (Chiffre) de est une salamandre performante conçue pour les cuisines commerciales. Cet appareil dispose d'un contrôle électronique de la température, permettant une cuisson précise et efficace des produits alimentaires.
Avec sa capacité à maintenir des températures entre -24° et 14°, cet appareil est idéal pour conserver une variété de produits alimentaires surgelés. Sa construction durable garantit des performances et une fiabilité durables, tandis que ses fonctionnalités avancées offrent un contrôle optimal de la température et une efficacité énergétique.
Spécifications techniques
- Panneau de commande numérique, minuterie électronique.
- 2 plaques de cuisson indépendantes. Surface de cuisson 540x375mm.
- Plaque de fond mobile avec grille, dim. : 533x370 mm, pouvant accueillir des plats GN, le tout coulissant vers l'avant.
- Chauffage ultra rapide jusqu'à 575°C en 5 secondes grâce au principe de la table radiante.
- Table de cuisson vitrocéramique avec plaques indépendantes, régulées par interrupteur.
- Température maximale de travail 350°C.
- Ajustement du plafond amovible et sans effort (brevet exclusif), 2 côtés ouverts.
- Nettoyage facile et sûr.
- Sur demande : support mural (SSM/1 ou SSM/2).
S.R.S. SYSTEM = démarrage et arrêt automatique (au contact de la parabole).
- Chauffage instantané.
- Grande économie d'énergie (35%), plus besoin de le laisser allumé toute la journée.
- Facile à nettoyer : les pièces peuvent être démontées.
- 400°C en 5’’ et 570°C sur la plaque vitrocéramique.
Spécification technique
- mm (L x P x H) : 600 x 640 x 590 - kW (élec) : 3
- Catégorie : Diamond
- Gamme : Cuisine
- Sous-famille : ÉLECTRIQUE / VITROCÉRAMIQUE
- Ligne : LIGNE SALAMANDRE
- Longueur : 600 mm
- Largeur : 640 mm
- Hauteur : 590 mm
- Puissance électrique : 3 kW
- Poids : 45 kg
