La plaque chauffante à gaz en fonte lisse 99 de Casselin est une solution de cuisson haute performance conçue pour les cuisines commerciales. Construite en acier inoxydable AISI 430, cette plaque chauffante comporte trois zones réglables avec contrôle de température de 50°C à 300°C. La plaque en fonte lisse assure une répartition uniforme de la chaleur et la conception rainurée permet un démoulage facile des aliments. Equipée d'un bac récupérateur de graisse et alimentée au gaz de 12 kW, cette plaque chauffante est parfaite pour cuisiner une variété de plats.
Les principaux avantages comprennent :
- Construction en acier inoxydable AISI 430 de haute qualité
- Trois zones réglables pour un contrôle précis de la température
- Plaque en fonte lisse pour une répartition homogène de la chaleur
- Conception rainurée pour une libération facile des aliments
- Bac collecteur de graisse pour un nettoyage efficace
Spécifications techniques
- Acier inoxydable AISI 430
- 3 zones réglables de 50 °C à 300 °C
- Plaque en fonte lisse
- Dimensions plateau : L 970 x P 480 mm
- Épaisseur de la plaque : 10 mm
- Bac récupérateur de graisse
- Puissance : 12 kW gaz
- Dimensions : L 988 x P 609 x H 436 mm
- Poids : 78 kg
> Pré-équipé pour le gaz naturel, des injecteurs de gaz butane sont inclus.