Cette plaque à induction commerciale robuste avec armoire de rangement allie efficacité, fonctionnalité et design moderne. Doté d'une plaque de cuisson en acier brut (1/3 rainuré et 2/3 lisse) et d'un contrôle numérique de la température, il est idéal pour les cuisines professionnelles de restauration, les restaurants et les food trucks.
Entrez dans le monde des grillades efficaces et précises. Cette plaque à induction vous offre un contrôle total sur la température, la durée et le style de cuisson, le tout dans un design élégant en acier inoxydable. Avec sa minuterie intégrée, son bac de récupération des graisses et sa surface de cuisson à deux zones, vous pouvez travailler plus rapidement, plus proprement et de manière plus flexible.
Facilité d'utilisation et de fonctionnement
L'affichage numérique avec boutons plus/moins permet un réglage facile de la température entre 80 et 300 °C. Vous pouvez régler la température par pas de 20 °C. La plaque chauffante propose deux modes de fonctionnement. « Chauffage » lorsque la plaque chauffe jusqu'à la température sélectionnée et « Garder au chaud » une fois la chaleur cible atteinte. La minuterie peut être réglée entre 0 et 180 minutes. Si aucune minuterie n'est réglée, le système de sécurité éteint automatiquement l'appareil après 4 heures. Ces fonctions pratiques rendent cette plaque à induction idéale pour les cuisines professionnelles occupées qui ont besoin de résultats constants avec un minimum de supervision.
Avantages de la plancha à induction
Grâce à son design astucieux, cette plaque à induction professionnelle avec support peut être utilisée pour de multiples applications de cuisson. Utilisez la surface rainurée pour des marques de grill parfaites sur la viande, le poisson ou les légumes, et la surface lisse pour les œufs, les crêpes ou les fruits de mer délicats. Le bac collecteur recueille l'huile et empêche l'accumulation, tandis que le support en acier inoxydable assure un placement stable, une bonne ventilation et un espace de stockage supplémentaire sous la plaque.
Avec un contrôle précis de la température, vous pouvez griller, frire, saisir ou garder les aliments au chaud, le tout avec un seul appareil. Cela fournit une solution de cuisson compacte et flexible pour tout environnement de restauration.
Entretien et nettoyage simples
La plaque de cuisson en acier ordinaire nécessite un entretien régulier : après utilisation, laissez-la refroidir, puis nettoyez-la avec de l'eau tiède et un détergent doux. Évitez les abrasifs agressifs qui pourraient endommager la surface. Le bac collecteur est amovible pour faciliter le vidage et le nettoyage. Pour réduire la formation de rouille, huilez légèrement la surface lisse avant utilisation.
Vérifiez régulièrement les joints et les connexions du support et nettoyez le coffret avec un nettoyant inox adapté. Un entretien approprié prolonge la durée de vie de votre gril à induction commercial et garantit des performances fiables et hygiéniques.
Choisissez cette plancha à induction de haute qualité avec support et profitez d'un contrôle, d'une sécurité et d'un confort complets dans votre cuisine professionnelle. Commandez dès aujourd'hui et bénéficiez de performances, de précision et d'efficacité élevées dans chaque service.
Caractéristiques
- Contrôle numérique de la température avec boutons +/-
- Minuterie réglable (0 - 180 minutes)
- Arrêt de sécurité automatique après 4 heures
- Deux modes de fonctionnement : « Chauffage » et « Maintien au chaud »
- Bac de récupération amovible pour l'excès de graisse
Spécifications du produit
- Poids net : 109 kg
- Surface de cuisson : L72 x P46 cm
- Dimensions machine : L80 x P70 x H99cm
- Puissance : 400 V / 50 Hz / triphasé 10 000 W, 14,4 A
Y compris
Hors
