Avec ce batteur planétaire avec bol mélangeur de 60 litres vous pouvez mélanger jusqu'à 30 kg de pâte. Il dispose de trois vitesses différentes et de plusieurs dispositifs de sécurité comme des interrupteurs de sécurité et un protecteur. Le mélangeur planétaire est doté d'un boîtier en fonte avec un revêtement résistant aux rayures et d'un bol mélangeur en acier inoxydable.
Avec ce batteur planétaire robuste, comprenant un bol mélangeur en acier inoxydable de 60 L, vous pouvez pétrir, battre, mélanger et remuer à trois vitesses différentes : 74, 150 et 288 tr/min. Le batteur planétaire est fourni avec un crochet pétrisseur, une aile à pâte et un fouet. Il est donc indispensable et très adapté pour pétrir la pâte, mélanger la pâte, battre les blancs d'œufs ou monter la crème. Même avec de grandes quantités d'ingrédients, ce mixeur ne déçoit pas car les courroies garantissent que tout type de pâte est parfaitement mélangé.
De grandes quantités de pâte et de pâte
Pétrir et mélanger dans les cuisines des grands restaurants, cantines, boulangeries et pizzerias est difficile sans un mélangeur planétaire de haute qualité. Cet appareil traite facilement 30 kg de pâte à pizza et 24 kg de pâte à pain. La quantité minimale de pâte à pain pouvant être pétrie est de 7 kg. Grâce au moteur puissant et aux courroies, le crochet pétrisseur se déplace sans effort dans n'importe quelle pâte ou pâte. Lorsque le bol est rempli de pâte, il peut facilement être abaissé après le mélange à l'aide du levier situé sur le côté.
Revêtement résistant aux rayures et sûr à utiliser
Même en cas d'utilisation fréquente, ce mélangeur planétaire restera longtemps sans rayures grâce au boîtier en fonte et au revêtement résistant aux rayures. Les pièces en acier inoxydable sont faciles à nettoyer avec de l'eau chaude savonneuse et un chiffon doux. Ce mixeur est également équipé d'une grille de protection en acier inoxydable qui entoure le bol mixeur lors de son utilisation. Grâce aux doubles interrupteurs de sécurité intégrés, cet appareil de cuisine est à la fois sûr et facile à utiliser. Vous pouvez accompagner ce mixeur d'un chariot mobile et d'autres accessoires comme des paniers assortis.
Caractéristiques :
- 3 vitesses : 74, 150, 288 tr/min
- Transmission solide avec courroies
- Poignée tournante de levage du bol et interrupteur de sécurité
- Interrupteur de sécurité dans la grille de protection
- Boutons de démarrage et d'arrêt séparés
- Boîtier en fonte robuste avec revêtement résistant aux rayures
Spécifications du produit :
- Poids net : 212 kg
- Capacité nette du bol : 64,5l
- Dimensions du bol : Ø460 x H435mm
- Dimensions de l'unité : L724 x P652 x H1300 mm
- Puissance : 400 V / 50 Hz / triphasé 2000 W
- Couleur : gris très résistant.
Capacité de production :
- Pâte à pizza max. 30kg de pâte
- Pâte à pain max. 24 kg de pâte
- Pâte à pain min. 7 kg de pâte
Comprenant :
- Bol mélangeur 60L en inox
- Crochet pétrisseur en aluminium -> ne passe pas au lave-vaisselle
- Batteur plat en aluminium -> ne passe pas au lave-vaisselle
- Fouet en acier inoxydable/aluminium -> ne passe pas au lave-vaisselle
