- 2 vitesses (Fourche : 1ère Vitesse 19 tr/min et 2ème Vitesse 27 tr/min) & (Réservoir : 1ère Vitesse 6 tr/min et 2ème Vitesse 10 tr/min)
- Minuterie
- Diamètre spirale 27 mm
- Diamètre de la cuve 580 mm hauteur 230 mm (40 litres) = 35 kg de pâte.
- Livré en standard avec des roues dont 2 équipées de freins.
- En option : grattoir dans cuve, en acier inoxydable et polyéthylène.
- Panneau de commande analogique à basse tension 24V.
- Moteur 2 vitesses, entraînement par boîte de vitesses (réservoir et fourche indépendants), autolubrifiant, transmission par poulies, fonctionnement très silencieux.
- Bouton d'arrêt d'urgence type "poinçon".
- Structure en acier peint épais.
- Le réservoir, la fourchette et la tige de l'outil sont en acier inoxydable AISI 304 épais.
- Bloc de connexion à fourche en inox, étanche et très solide (renforcé !).
- Toutes les pièces rotatives sont montées sur des roulements sphériques.
- Grille de protection du réservoir en acier inoxydable avec dispositif de sécurité par micro-interrupteur.
- L'appareil est construit conformément aux normes CE en vigueur.
NB : Cette machine est conçue pour la production de pâtes avec un taux d'humidité maximum de 60%.
AVANTAGE :
Diamond Les pétrins à fourchette, grâce à la forme ergonomique de leur cuve et de leur fourchette (axe oblique), sont particulièrement adaptés au pétrissage de pâtes délicates. Très robustes et efficaces, ils sont conçus pour une production élevée et un usage intensif, sans chauffer le mélange et permettant une bonne oxygénation du produit final. Deux vitesses pour s'adapter aux masses dures (1ère Vitesse) ou molles (2ème Vitesse).
Spécification technique
- mm (L x P x H) : 500 x 850 x 755 - kW (elec) : 1,1 - Tension : 400/3N 50Hz
- Catégorie : Diamond
- Gamme : Pâtisserie - Boulangerie
- Sous-gamme : Mélangeurs - HEAVY DUTY
- Famille : Fourche
- Sous-famille : 2 VITESSES
- Ligne : LIGNE DE FOURCHE
- Longueur : 500 mm
- Largeur : 850 mm
- Hauteur : 755 mm
- Puissance électrique : 1,1 kW
- Tension : 400/3N 50 Hz
- Poids : 158 kg
- Informations sur le réapprovisionnement : Contact
- Délai de livraison fournisseur : 35
- Disponibilité : 1
Spécifications techniques
- 2 vitesses (Fourche : 1ère Vitesse 19 tr/min et 2ème Vitesse 27 tr/min) & (Réservoir : 1ère Vitesse 6 tr/min et 2ème Vitesse 10 tr/min)
- Minuterie
- Diamètre spirale 27 mm
- Diamètre de la cuve 580 mm hauteur 230 mm (40 litres) = 35 kg de pâte.
- Livré en standard avec des roues dont 2 équipées de freins.
- En option : grattoir dans cuve, en acier inoxydable et polyéthylène.
- Panneau de commande analogique à basse tension 24V.
- Moteur 2 vitesses, entraînement par boîte de vitesses (réservoir et fourche indépendants), autolubrifiant, transmission par poulies, fonctionnement très silencieux.
- Bouton d'arrêt d'urgence type "poinçon".
- Structure en acier peint épais.
- Le réservoir, la fourchette et la tige de l'outil sont en acier inoxydable AISI 304 épais.
- Bloc de connexion à fourche en inox, étanche et très solide (renforcé !).
- Toutes les pièces rotatives sont montées sur des roulements sphériques.
- Grille de protection du réservoir en acier inoxydable avec dispositif de sécurité par micro-interrupteur.
- L'appareil est construit conformément aux normes CE en vigueur.
NB : Cette machine est conçue pour la production de pâtes avec un taux d'humidité maximum de 60%.
AVANTAGE :
Diamond Les pétrins à fourchette, grâce à la forme ergonomique de leur cuve et de leur fourchette (axe oblique), sont particulièrement adaptés au pétrissage de pâtes délicates. Très robustes et efficaces, ils sont conçus pour une production élevée et un usage intensif, sans chauffer le mélange et permettant une bonne oxygénation du produit final. Deux vitesses pour s'adapter aux masses dures (1ère Vitesse) ou molles (2ème Vitesse).
Spécification technique
- mm (L x P x H) : 500 x 850 x 755 - kW (elec) : 1,1 - Tension : 400/3N 50Hz
- Catégorie : Diamond
- Gamme : Pâtisserie - Boulangerie
- Sous-gamme : Mélangeurs - HEAVY DUTY
- Famille : Fourche
- Sous-famille : 2 VITESSES
- Ligne : LIGNE DE FOURCHE
- Longueur : 500 mm
- Largeur : 850 mm
- Hauteur : 755 mm
- Puissance électrique : 1,1 kW
- Tension : 400/3N 50 Hz
- Poids : 158 kg
- Informations sur le réapprovisionnement : Contact
- Délai de livraison fournisseur : 35
- Disponibilité : 1
