DiamondLe four rotatif de est conçu pour une productivité élevée dans les applications de boulangerie et de pâtisserie. Disponible en 15 ou 18 niveaux, dans des dimensions de 450x650 mm ou 500x700 mm, ce four présente une façade en acier chrome-nickel AISI 304 et un échangeur thermique en acier pour une faible consommation d'énergie. Le chariot tournant est suspendu au chariot supérieur et la chambre de cuisson est conçue en acier chrome-nickel AISI 304. La porte du four est dotée d'une poignée thermique, d'un dispositif de sécurité et d'un grand verre de sécurité. Vide standard pour l'évacuation des condensats et panneau directif analogique avec régulation électronique de la température de 50° à 300°C.
Spécifications techniques
- Modèle à gaz.
- En option : Chariot 15 ou 18x 450x650 mm (ou) 15 ou 18x 500x700 mm, brûleur (gaz ou fioul) ainsi que le chariot intérieur (non livré avec le four).
- Conçu pour une productivité élevée, double rapidité à mettre à l'intérieur et à retirer.
- Façade en acier chrome-nickel AISI 304.
- Echangeur thermique en acier "haute productivité", très faible consommation énergétique.
- Char tournant, suspendu au char supérieur.
- Chambre de cuisson, conçue en acier chrome-nickel AISI 304.
- Porte du four avec poignée thermique, dispositif de sécurité et grande vitre de sécurité.
- Vide standard pour l'évacuation des condensats.
- Panneau directif analogique, contrôle avec régulation électronique de la température de 50° à 300°C.
- Éclairage intérieur.
- Spray incorporé (livré en standard).
Spécification technique
- mm (L x P x H) : 1120 x 1930 x 2240 - kcal/h (gaz) : 35000 - kW (elec) : 1 - Tension : 400-230/3N 50Hz
- Catégorie : Diamond
- Gamme : Pâtisserie - Boulangerie
- Sous-gamme : Fours rotatifs
- Sous-famille : GAZ ou FUEL
- Ligne : LIGNE ROTOR
- Longueur : 1120 mm
- Largeur : 1930 millimètres
- Hauteur : 2240 mm
- Puissance électrique : 1 kW
- Tension : 400-230/3N 50 Hz
- Poids : 800 kg
- Informations sur le réapprovisionnement : /
- Délai de livraison fournisseur : 42
- Disponibilité : 0