Four électrique vapeur/chaleur tournante, 5x GN 1/1

Descriptif

  • Tableau de commande mécanique : régulateur de vapeur de 0 à 99%, thermostat de 50°C à 270°C, minuterie de 1 à 120 min.
  • Four "LONGUEUR", chargement de plaques GN 1/3 ,1/2 , 2/3 et 1/1
  • Standard livré avec 1 grille GN 1/1

  • Fours compacts et peu encombrants.
  • Vapeur directe par « nébulisation ».
  • Chauffage par convection : par résistances blindées en inox placées derrière le déflecteur de la turbine.
  • Chargement en profondeur, espacement de 67 mm.
  • Déflecteur de turbine articulé, entretien facile. Service après-vente facile, accès aux commandes par la partie latérale.
  • Chambre en acier inoxydable AISI 304, coins et bords arrondis, adaptée pour filtre à graisse.
  • Bac de récupération des condensats intégré (sur la porte), directement relié à l'évacuation.
  • Lumière halogène.
  • Porte thermique à double vitrage, vitre intérieure battante, nettoyage facile, poignée athermique ergonomique.
  • Micro-porte magnétique.
  • "Valve de décharge" ("Oura") pour l'évacuation des fumées et des vapeurs.
  • Fabriqué en acier inoxydable AISI 304.
  • Fabriqué conformément aux normes en vigueur (CE).

AVANTAGE - TYPE DE CUISSON :
Convection (air chaud) 50°C/270°C - Vapeur 50°C/100°C - Mixte convection/vapeur 30°C/270°C.

Spécification technique

  • mm (L x P x H) : 710 x 770 x 600 - kW (elec) : 6 - Tension : 400-230/3N 50-60Hz
  • Catégorie : Diamond
  • Gamme : Cuisine
  • Sous-gamme : Direct et Convection. fours à vapeur
  • Famille : MÉCANIQUE
  • Sous-famille : 5x GN 1/1 - ÉLECTRIQUE
  • Ligne : LIGNE COMBI
  • Longueur : 710 mm
  • Largeur : 770 mm
  • Hauteur : 600 mm
  • Puissance électrique : 6 kW
  • Tension : 400-230/3N 50-60 Hz
  • Poids : 83 kg
  • Informations sur le réapprovisionnement : Contact
  • Délai de livraison fournisseur : 49
  • Disponibilité : 6

Spécifications techniques

  • Tableau de commande mécanique : régulateur de vapeur de 0 à 99%, thermostat de 50°C à 270°C, minuterie de 1 à 120 min.
  • Four "LONGUEUR", chargement de plaques GN 1/3 ,1/2 , 2/3 et 1/1
  • Standard livré avec 1 grille GN 1/1

  • Fours compacts et peu encombrants.
  • Vapeur directe par « nébulisation ».
  • Chauffage par convection : par résistances blindées en inox placées derrière le déflecteur de la turbine.
  • Chargement en profondeur, espacement de 67 mm.
  • Déflecteur de turbine articulé, entretien facile. Service après-vente facile, accès aux commandes par la partie latérale.
  • Chambre en acier inoxydable AISI 304, coins et bords arrondis, adaptée pour filtre à graisse.
  • Bac de récupération des condensats intégré (sur la porte), directement relié à l'évacuation.
  • Lumière halogène.
  • Porte thermique à double vitrage, vitre intérieure battante, nettoyage facile, poignée athermique ergonomique.
  • Micro-porte magnétique.
  • "Valve de décharge" ("Oura") pour l'évacuation des fumées et des vapeurs.
  • Fabriqué en acier inoxydable AISI 304.
  • Fabriqué conformément aux normes en vigueur (CE).

AVANTAGE - TYPE DE CUISSON :
Convection (air chaud) 50°C/270°C - Vapeur 50°C/100°C - Mixte convection/vapeur 30°C/270°C.

Spécification technique

  • mm (L x P x H) : 710 x 770 x 600 - kW (elec) : 6 - Tension : 400-230/3N 50-60Hz
  • Catégorie : Diamond
  • Gamme : Cuisine
  • Sous-gamme : Direct et Convection. fours à vapeur
  • Famille : MÉCANIQUE
  • Sous-famille : 5x GN 1/1 - ÉLECTRIQUE
  • Ligne : LIGNE COMBI
  • Longueur : 710 mm
  • Largeur : 770 mm
  • Hauteur : 600 mm
  • Puissance électrique : 6 kW
  • Tension : 400-230/3N 50-60 Hz
  • Poids : 83 kg
  • Informations sur le réapprovisionnement : Contact
  • Délai de livraison fournisseur : 49
  • Disponibilité : 6
Forme du produit

Four électrique vapeur/chaleur tournante, 5x GN 1/1

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    Descriptif

    • Tableau de commande mécanique : régulateur de vapeur de 0 à 99%, thermostat de 50°C à 270°C, minuterie de 1 à 120 min.
    • Four "LONGUEUR", chargement de plaques GN 1/3 ,1/2 , 2/3 et 1/1
    • Standard livré avec 1 grille GN 1/1

    • Fours compacts et peu encombrants.
    • Vapeur directe par « nébulisation ».
    • Chauffage par convection : par résistances blindées en inox placées derrière le déflecteur de la turbine.
    • Chargement en profondeur, espacement de 67 mm.
    • Déflecteur de turbine articulé, entretien facile. Service après-vente facile, accès aux commandes par la partie latérale.
    • Chambre en acier inoxydable AISI 304, coins et bords arrondis, adaptée pour filtre à graisse.
    • Bac de récupération des condensats intégré (sur la porte), directement relié à l'évacuation.
    • Lumière halogène.
    • Porte thermique à double vitrage, vitre intérieure battante, nettoyage facile, poignée athermique ergonomique.
    • Micro-porte magnétique.
    • "Valve de décharge" ("Oura") pour l'évacuation des fumées et des vapeurs.
    • Fabriqué en acier inoxydable AISI 304.
    • Fabriqué conformément aux normes en vigueur (CE).

    AVANTAGE - TYPE DE CUISSON :
    Convection (air chaud) 50°C/270°C - Vapeur 50°C/100°C - Mixte convection/vapeur 30°C/270°C.

    Spécification technique

    • mm (L x P x H) : 710 x 770 x 600 - kW (elec) : 6 - Tension : 400-230/3N 50-60Hz
    • Catégorie : Diamond
    • Gamme : Cuisine
    • Sous-gamme : Direct et Convection. fours à vapeur
    • Famille : MÉCANIQUE
    • Sous-famille : 5x GN 1/1 - ÉLECTRIQUE
    • Ligne : LIGNE COMBI
    • Longueur : 710 mm
    • Largeur : 770 mm
    • Hauteur : 600 mm
    • Puissance électrique : 6 kW
    • Tension : 400-230/3N 50-60 Hz
    • Poids : 83 kg
    • Informations sur le réapprovisionnement : Contact
    • Délai de livraison fournisseur : 49
    • Disponibilité : 6

    Spécifications techniques

    • Tableau de commande mécanique : régulateur de vapeur de 0 à 99%, thermostat de 50°C à 270°C, minuterie de 1 à 120 min.
    • Four "LONGUEUR", chargement de plaques GN 1/3 ,1/2 , 2/3 et 1/1
    • Standard livré avec 1 grille GN 1/1

    • Fours compacts et peu encombrants.
    • Vapeur directe par « nébulisation ».
    • Chauffage par convection : par résistances blindées en inox placées derrière le déflecteur de la turbine.
    • Chargement en profondeur, espacement de 67 mm.
    • Déflecteur de turbine articulé, entretien facile. Service après-vente facile, accès aux commandes par la partie latérale.
    • Chambre en acier inoxydable AISI 304, coins et bords arrondis, adaptée pour filtre à graisse.
    • Bac de récupération des condensats intégré (sur la porte), directement relié à l'évacuation.
    • Lumière halogène.
    • Porte thermique à double vitrage, vitre intérieure battante, nettoyage facile, poignée athermique ergonomique.
    • Micro-porte magnétique.
    • "Valve de décharge" ("Oura") pour l'évacuation des fumées et des vapeurs.
    • Fabriqué en acier inoxydable AISI 304.
    • Fabriqué conformément aux normes en vigueur (CE).

    AVANTAGE - TYPE DE CUISSON :
    Convection (air chaud) 50°C/270°C - Vapeur 50°C/100°C - Mixte convection/vapeur 30°C/270°C.

    Spécification technique

    • mm (L x P x H) : 710 x 770 x 600 - kW (elec) : 6 - Tension : 400-230/3N 50-60Hz
    • Catégorie : Diamond
    • Gamme : Cuisine
    • Sous-gamme : Direct et Convection. fours à vapeur
    • Famille : MÉCANIQUE
    • Sous-famille : 5x GN 1/1 - ÉLECTRIQUE
    • Ligne : LIGNE COMBI
    • Longueur : 710 mm
    • Largeur : 770 mm
    • Hauteur : 600 mm
    • Puissance électrique : 6 kW
    • Tension : 400-230/3N 50-60 Hz
    • Poids : 83 kg
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    • Disponibilité : 6

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