- 2 brûleurs (2x 7 kW) Haute efficacité et flexibilité.
- Dimensions du plateau plein 670x585 mm (10kW).
- Four à gaz GN 2/1 (6 kW) dimensions 560x660xh310 mm.
- Armoire neutre GN 1/1 dimensions 340x650xh350 mm.
- Fabriqué en acier inoxydable AISI 304, pieds réglables en acier inoxydable.
- Plateau embouti et étanche (15/10 mm) en acier inoxydable AISI 304, bacs de récupération des liquides intégrés, résistance à l'eau IPX5.
- Cheminée arrière en acier inoxydable AISI 304.
- Enceinte du four et porte à double paroi (emboutie) en acier inoxydable et dotée d'une isolation thermique, guides latéraux sur 3 niveaux.
- Porte du four sur charnières à ressort, poignée inox.
- Brûleurs à feu ouvert en fonte scellés, couronne en laiton (très haut rendement). Brûleur de 1,5 à 7 kW régulé par vanne gaz, veilleuse et sécurité thermocouple, accès frontal facile pour l'entretien.
- Grilles supérieures en fonte émaillée, dimensions 330x300 mm (passe au lave-vaisselle).
- Plaque de cuisson en fonte (10 mm) avec anneau central amovible, chauffage au gaz par un brûleur positionné au centre de la chambre de combustion. Chambre de combustion isolée thermiquement avec de la laine de verre. Régulation par une vanne gaz, allumage par allumage piézoélectrique et sécurité par thermocouple.
- Four à gaz GN 2/1, chauffage par brûleurs inox à flamme stabilisée. Régulation de la température du four de 150°C à 290°C, par vanne gaz thermostatique, allumage piézoélectrique et thermocouple de sécurité, livré avec 1 grille.
AVANTAGE :
Alliant puissance, efficacité et flexibilité, notre H.E.F. (haute efficacité et flexibilité) les brûleurs s'adapteront facilement à tous les types d'ustensiles de cuisine professionnels. Brûleurs de très haut rendement (7 kW), interchangeables selon besoins, couronne en laiton, allumage automatique par veilleuse (protégé à 100%) et sécurité par thermocouple.
PLUS:
Possibilité de 700+700 "BACK to BACK" ou en combinaison avec la nouvelle gamme OPTIMA 900 EVO 700+900. Plan en acier inox AISI 304 épaisseur 15/10 mm, bord frontal avec anti-goutte, plans de travail emboutis et étanches, coins arrondis à l'intérieur des cuves, composants de qualité « haute technologie ». Une finition parfaite, avec un souci du détail, un design superbe et un alignement facile des modules par la connexion "TÊTE à TÊTE".
Spécification technique
- mm (L x P x H) : 1100 x 700 x 850/920 - kcal/h (gaz) : 25800
- Catégorie : Diamond
- Gamme : Cuisine
- Sous-gamme : Gamme Modulaire OPTIMA 700
- Famille : Cuisinières taque coup de feu
- Sous-famille : GAZ
- Ligne : OPTIMA 700 EVO
- Longueur : 1100 mm
- Largeur : 700 mm
- Hauteur : 850/920 mm
- Poids : 150 kg
- Informations de réapprovisionnement : 24
- Délai de livraison fournisseur : 35
- Disponibilité : -1
Spécifications techniques
- 2 brûleurs (2x 7 kW) Haute efficacité et flexibilité.
- Dimensions du plateau plein 670x585 mm (10kW).
- Four à gaz GN 2/1 (6 kW) dimensions 560x660xh310 mm.
- Armoire neutre GN 1/1 dimensions 340x650xh350 mm.
- Fabriqué en acier inoxydable AISI 304, pieds réglables en acier inoxydable.
- Plateau embouti et étanche (15/10 mm) en acier inoxydable AISI 304, bacs de récupération des liquides intégrés, résistance à l'eau IPX5.
- Cheminée arrière en acier inoxydable AISI 304.
- Enceinte du four et porte à double paroi (emboutie) en acier inoxydable et dotée d'une isolation thermique, guides latéraux sur 3 niveaux.
- Porte du four sur charnières à ressort, poignée inox.
- Brûleurs à feu ouvert en fonte scellés, couronne en laiton (très haut rendement). Brûleur de 1,5 à 7 kW régulé par vanne gaz, veilleuse et sécurité thermocouple, accès frontal facile pour l'entretien.
- Grilles supérieures en fonte émaillée, dimensions 330x300 mm (passe au lave-vaisselle).
- Plaque de cuisson en fonte (10 mm) avec anneau central amovible, chauffage au gaz par un brûleur positionné au centre de la chambre de combustion. Chambre de combustion isolée thermiquement avec de la laine de verre. Régulation par une vanne gaz, allumage par allumage piézoélectrique et sécurité par thermocouple.
- Four à gaz GN 2/1, chauffage par brûleurs inox à flamme stabilisée. Régulation de la température du four de 150°C à 290°C, par vanne gaz thermostatique, allumage piézoélectrique et thermocouple de sécurité, livré avec 1 grille.
AVANTAGE :
Alliant puissance, efficacité et flexibilité, notre H.E.F. (haute efficacité et flexibilité) les brûleurs s'adapteront facilement à tous les types d'ustensiles de cuisine professionnels. Brûleurs de très haut rendement (7 kW), interchangeables selon besoins, couronne en laiton, allumage automatique par veilleuse (protégé à 100%) et sécurité par thermocouple.
PLUS:
Possibilité de 700+700 "BACK to BACK" ou en combinaison avec la nouvelle gamme OPTIMA 900 EVO 700+900. Plan en acier inox AISI 304 épaisseur 15/10 mm, bord frontal avec anti-goutte, plans de travail emboutis et étanches, coins arrondis à l'intérieur des cuves, composants de qualité « haute technologie ». Une finition parfaite, avec un souci du détail, un design superbe et un alignement facile des modules par la connexion "TÊTE à TÊTE".
Spécification technique
- mm (L x P x H) : 1100 x 700 x 850/920 - kcal/h (gaz) : 25800
- Catégorie : Diamond
- Gamme : Cuisine
- Sous-gamme : Gamme Modulaire OPTIMA 700
- Famille : Cuisinières taque coup de feu
- Sous-famille : GAZ
- Ligne : OPTIMA 700 EVO
- Longueur : 1100 mm
- Largeur : 700 mm
- Hauteur : 850/920 mm
- Poids : 150 kg
- Informations de réapprovisionnement : 24
- Délai de livraison fournisseur : 35
- Disponibilité : -1
