- Antenne intégrée avec technologie NFC, permettant une lecture en temps réel de la température à cœur des aliments via des sondes sans fil (Température de fonctionnement : -50 à 99 °C)
- Écran tactile 5'' (IP 67)
- Contrôle électronique de la température de 24° à 95°, haute précision (0,1 °C), jusqu'à 10 programmes instantanés ou fonctionnement en mode manuel (température + durée)
- Basculement rapide entre la température sélectionnée, la température réelle, le temps prédéfini, le temps restant et l'affichage de °C à °F
- Agitateur d'eau avec hélice assurant une température de cuisson uniforme
- Pince à placer dans n'importe quel récipient de cuisson (hauteur max. 152 mm et capacité d'eau max. 57,5 litres)
- Manche ergonomique en inox, très simple d'utilisation et de prise en main
- Dispositif de sécurité en cas d'utilisation à sec, de surchauffe ou de surtension
- Résistance et agitateur protégés par grille inox pour éviter tout contact avec les sachets
- Fabriqué en acier inoxydable AISI 304 (IP X3)
- Appareils construits dans le respect de la réglementation CE en vigueur
Attention : Sondes sans fil et séparateur de pochette non inclus.
Une innovation majeure pour la cuisson, la pasteurisation et la régénération des aliments emballés sous vide. Haute précision, pour tous types de cuissons de viandes, poissons, légumes... Un résultat étonnant, toujours juteux, une texture fondante, un goût naturel et surtout une perte de poids moindre (-25% par rapport aux méthodes traditionnelles). Idéal pour les hôtels, restaurants, traiteurs, services de banquets...
Spécification technique
- mm (L x P x H) : 165 x 203 x 377 - kW (élec) : 2
- Catégorie : Diamond
- Gamme : Cuisine
- Sous-gamme : Cuiseurs sous vide basse T°
- Famille : Cuiseurs à basse température
- Sous-famille : ÉLECTRIQUE
- Ligne : CUISSON SOUS VIDE PLUS
- Longueur : 165 mm
- Largeur : 203 mm
- Hauteur : 377 mm
- Puissance électrique : 2 kW
- Poids : 6 kg
- Informations sur le réapprovisionnement : Contact
- Délai de livraison fournisseur : 35
- Disponibilité : 8
Spécifications techniques
- Antenne intégrée avec technologie NFC, permettant une lecture en temps réel de la température à cœur des aliments via des sondes sans fil (Température de fonctionnement : -50 à 99 °C)
- Écran tactile 5'' (IP 67)
- Contrôle électronique de la température de 24° à 95°, haute précision (0,1 °C), jusqu'à 10 programmes instantanés ou fonctionnement en mode manuel (température + durée)
- Basculement rapide entre la température sélectionnée, la température réelle, le temps prédéfini, le temps restant et l'affichage de °C à °F
- Agitateur d'eau avec hélice assurant une température de cuisson uniforme
- Pince à placer dans n'importe quel récipient de cuisson (hauteur max. 152 mm et capacité d'eau max. 57,5 litres)
- Manche ergonomique en inox, très simple d'utilisation et de prise en main
- Dispositif de sécurité en cas d'utilisation à sec, de surchauffe ou de surtension
- Résistance et agitateur protégés par grille inox pour éviter tout contact avec les sachets
- Fabriqué en acier inoxydable AISI 304 (IP X3)
- Appareils construits dans le respect de la réglementation CE en vigueur
Attention : Sondes sans fil et séparateur de pochette non inclus.
Une innovation majeure pour la cuisson, la pasteurisation et la régénération des aliments emballés sous vide. Haute précision, pour tous types de cuissons de viandes, poissons, légumes... Un résultat étonnant, toujours juteux, une texture fondante, un goût naturel et surtout une perte de poids moindre (-25% par rapport aux méthodes traditionnelles). Idéal pour les hôtels, restaurants, traiteurs, services de banquets...
Spécification technique
- mm (L x P x H) : 165 x 203 x 377 - kW (élec) : 2
- Catégorie : Diamond
- Gamme : Cuisine
- Sous-gamme : Cuiseurs sous vide basse T°
- Famille : Cuiseurs à basse température
- Sous-famille : ÉLECTRIQUE
- Ligne : CUISSON SOUS VIDE PLUS
- Longueur : 165 mm
- Largeur : 203 mm
- Hauteur : 377 mm
- Puissance électrique : 2 kW
- Poids : 6 kg
- Informations sur le réapprovisionnement : Contact
- Délai de livraison fournisseur : 35
- Disponibilité : 8
