Mélangeurs de pâte

Pétrins professionnels pour cuisines et boulangeries commerciales

À Maxigastro.eu, nous proposons une gamme complète de pétrins professionnels d'une capacité allant jusqu'à 20 litres, 20 à 50 litres et 50+ litres, conçus pour les boulangeries, pizzerias, restaurants, cafés, entreprises de restauration et installations de production alimentaire. Nos pétrins offrent des performances fiables pour préparer une pâte de haute qualité pour le pain, la pizza, les pâtisseries et autres produits de boulangerie.

Disponibles en différentes tailles pour répondre à différents besoins de production, nos mélangeurs combinent des performances de mélange efficaces avec une construction durable. Que vous ayez besoin d'une solution compacte pour une petite cuisine ou d'un mélangeur de grande capacité pour une production à grande échelle, Maxigastro.eu a une solution pour prendre en charge votre flux de travail.

Conçus pour un usage professionnel, nos pétrins sont dotés de moteurs puissants, de bols en acier inoxydable, de systèmes de mélange robustes et de commandes conviviales pour garantir une qualité de pâte constante, lot après lot. Ils contribuent à réduire le travail manuel, à améliorer l’efficacité et à assurer un développement optimal de la pâte pour d’excellents résultats de cuisson.

Avec des performances fiables et une durabilité durable, Maxigastro.Les pétrins professionnels de l’UE constituent le choix idéal pour les entreprises qui cherchent à améliorer leur capacité de production et à maintenir des résultats constants dans des environnements commerciaux exigeants.

Mélangeurs de pâte

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Diamond Pétrin à spirale 85 litres, 2 vitesses, - Automatique, numérique, 2 roues et 2 cylindres
En rupture de stock, 1-3 semaines

2 vitesses (Spirale : 1ère Vitesse 100 tr/min et 2ème Vitesse 200 tr/min) & (Cuve : 1ère Vitesse 10 tr/min et 2ème Vitesse 20 tr/min) avec possibilité de programmation automatique ou manuelle avec minuterie ou continue. Diamètre spirale 24 mm Diamètre de la cuve 550 mm hauteur 370 mm (85 litres) = 60 kg de pâte (40 Kg de farine). Panneau de commande numérique (fonctionnement manuel ou automatique). Structure en acier peint. - Cuve rotative (non amovible) en acier inoxydable AISI 304. Spirale en acier inoxydable de haute dureté réglable en hauteur (intervention d'un technicien spécialisé), soc diviseur et vis en acier inoxydable AISI 304. Bloc de connexion spirale en inox, étanche et très solide. Grille en acier inoxydable avec micro-interrupteur de sécurité. Transmission par motoréducteur à bain d'huile, très robuste (surdimensionné), fiable, performant, conçu pour un usage intensif. Commandes basse tension 24 V. (IP55). Livré en standard avec 2 roues arrière fixes en nylon et 2 vérins réglables à l'avant. L'appareil est construit conformément aux normes CE en vigueur. NB : Cette machine est conçue pour la production de pâtes avec un taux d'humidité maximum de 60%.AVANTAGE :Le Diamond les pétrins automatiques vous permettront non seulement de sélectionner la vitesse, mais aussi de programmer le temps de pétrissage pour chaque vitesse, sans nécessiter votre intervention !!! ... spécialement conçus pour les pizzerias à forte production, ils s'adaptent à tout type de mélange. Commandes numériques très intuitives et faciles à utiliser. Livré en standard avec 2 roues arrière fixes en nylon et 2 vérins réglables à l'avant.Spécification technique mm (L x P x H) : 1020 x 575 x 1010 - kW (elec) : 3,3 - Tension : 230/3 50Hz Catégorie : Diamond Gamme : Pizza - Pâtes Sous-gamme : Pétrin à spirale Famille : 85 Lit. Sous-famille: 2 VITESSES - AUTOMATIQUE Ligne : LIGNE ATOMIX Longueur : 1020 mm Largeur : 575 mm Hauteur : 1010 mm Puissance électrique : 3,3 kW Tension : 230/3 50 Hz Poids : 285 kg Informations sur le réapprovisionnement : / Délai de livraison fournisseur : 35 Disponibilité : 0 Spécifications techniques 2 vitesses (Spirale : 1ère Vitesse 100 tr/min et 2ème Vitesse 200 tr/min) & (Cuve : 1ère Vitesse 10 tr/min et 2ème Vitesse 20 tr/min) avec possibilité de programmation automatique ou manuelle avec minuterie ou continue. Diamètre spirale 24 mm Diamètre de la cuve 550 mm hauteur 370 mm (85 litres) = 60 kg de pâte (40 Kg de farine). Panneau de commande numérique (fonctionnement manuel ou automatique). Structure en acier peint. - Cuve rotative (non amovible) en acier inoxydable AISI 304. Spirale en acier inoxydable de haute dureté réglable en hauteur (intervention d'un technicien spécialisé), soc diviseur et vis en acier inoxydable AISI 304. Bloc de connexion spirale en inox, étanche et très solide. Grille en acier inoxydable avec micro-interrupteur de sécurité. Transmission par motoréducteur à bain d'huile, très robuste (surdimensionné), fiable, performant, conçu pour un usage intensif. Commandes basse tension 24 V. (IP55). Livré en standard avec 2 roues arrière fixes en nylon et 2 vérins réglables à l'avant. L'appareil est construit conformément aux normes CE en vigueur. NB : Cette machine est conçue pour la production de pâtes avec un taux d'humidité maximum de 60%.AVANTAGE :Le Diamond les pétrins automatiques vous permettront non seulement de sélectionner la vitesse, mais aussi de programmer le temps de pétrissage pour chaque vitesse, sans nécessiter votre intervention !!! ... spécialement conçus pour les pizzerias à forte production, ils s'adaptent à tout type de mélange. Commandes numériques très intuitives et faciles à utiliser. Livré en standard avec 2 roues arrière fixes en nylon et 2 vérins réglables à l'avant.Spécification technique mm (L x P x H) : 1020 x 575 x 1010 - kW (elec) : 3,3 - Tension : 230/3 50Hz Catégorie : Diamond Gamme : Pizza - Pâtes Sous-gamme : Pétrin à spirale Famille : 85 Lit. Sous-famille: 2 VITESSES - AUTOMATIQUE Ligne : LIGNE ATOMIX Longueur : 1020 mm Largeur : 575 mm Hauteur : 1010 mm Puissance électrique : 3,3 kW Tension : 230/3 50 Hz Poids : 285 kg Informations sur le réapprovisionnement : / Délai de livraison fournisseur : 35 Disponibilité : 0

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Maxima Pétrin - 130L - 80kg Pâte - 2 Vitesses - 400V
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Avec ce professionnel Pétrin avec un bol mélangeur de 130 litres, vous pouvez pétrir jusqu'à 80 kg de pâte. Il dispose d'un panneau de commande simple avec deux vitesses, des minuteries et plusieurs fonctions de sécurité comme des interrupteurs de sécurité et un protecteur. Le Pétrin a un boîtier métallique avec revêtement et est livré avec un crochet en acier inoxydable et un bol mélangeur fixe.Ce professionnel Pétrin peut être utilisé pour des travaux de pétrissage lourds. Le grand bol mélangeur permet de mélanger jusqu'à 50 kg de farine. Parce que le crochet pétrisseur et le bol mélangeur tournent sur leur axe, ce mélangeur pétrit tous les ingrédients pour obtenir une pâte molle et lisse. Vous pouvez pétrir jusqu'à 80 kg de pâte maximum et 30 kg minimum. Le moteur est très puissant mais silencieux afin de ne provoquer aucun bruit dans la cuisine. Fonctionne à deux vitesses Il est très simple de régler le Pétrin pour mélanger les ingrédients. Grâce à l'écran convivial, vous pouvez régler rapidement la vitesse souhaitée, en choisissant entre 126 ou 252 tr/min. La machine est équipée d'un bouton permettant d'inverser la direction du crochet pétrisseur. Cela permet au crochet d'avancer et de reculer. Outre sa simplicité d'utilisation, ce mixeur est également très sûr à utiliser. L'interrupteur de sécurité garantit que le moteur ne surchauffe pas. Si cela se produit, le mixeur s'éteint automatiquement. La protection contre les surcharges garantit également que le bol mélangeur n'est jamais surchargé d'ingrédients. Le bol mélangeur est équipé d'une cage de protection. La cage doit être fermée avant le démarrage de l'appareil. Le Pétrin est également équipé d'un entraînement avec chaînes et courroies. Pour un usage intensif Quand le Pétrin est utilisé de manière intensive, il doit être nettoyé quotidiennement. Grâce aux pièces en acier inoxydable et au boîtier métallique doté d'un revêtement durable, le nettoyage peut être effectué facilement. Vous n'avez besoin que d'un chiffon humide et d'un détergent doux. Après le nettoyage, pensez à bien sécher le tout avec un chiffon doux. Caractéristiques : Équipé d'une chaîne d'entraînement et de courroies trapézoïdales Boîtier métallique avec revêtement durable Axe et spirale en acier inoxydable Comprend une minuterie lente et rapide Le crochet pétrisseur peut avancer et reculer Équipé d'un interrupteur de sécurité et d'une protection métallique Spécifications du produit : Poids net : 404kg Capacité nette du bol : 133l Dimensions : B68,2 x P111,2 x H136,4cm Dimensions du bol mélangeur : ø 70 x 36 (h) cm Vitesses de spirale : 126 et 252 tr/min Vitesse du bol de mixage : 17 tr/min 400V/50Hz/triphasé 4500W Capacité de production : Max. quantité de farine : 50kg Max. quantité de pâte : 80kg Min. quantité de pâte : 30kg Veuillez noter : Le bol mélangeur est fixe et ne peut pas être retiré.

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Combisteel Pétrin 60L
2 en stock Livraison rapide

Pétrin 60LLe combisteel Pétrin 60L est une solution fiable et efficace pour mélanger la pâte dans les boulangeries professionnelles, les magasins et les environnements de restauration. D’une capacité de 60 litres, il peut gérer facilement de gros lots.Principales caractéristiques : Capacité : 60 litres Tension : 400 V Fréquence : 50 Hz Spécifications techniquesPétrin 60LSpécification techniqueCouleur: BlancTension (Volts) : 400Fréquence (Hz): 50Plug and play (prise UE): nonLargeur : 600 Profondeur : 1050 Hauteur : 1200 Poids brut : 180

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Combisteel Pétrin 75L
1 en stock Livraison rapide

Pétrin 75LLe combisteel Pétrin 75L est une solution fiable et efficace pour mélanger la pâte dans les boulangeries professionnelles, les magasins et les environnements de restauration. Avec une capacité de 75 litres, il peut gérer facilement de gros lots.Principales caractéristiques : Capacité : 75 litres Tension : 400 V Fréquence : 50 Hz Spécifications techniquesPétrin 75LSpécification techniqueCouleur: BlancTension (Volts) : 400Fréquence (Hz): 50Plug and play (prise UE): nonLargeur : 650 Profondeur : 1150 Hauteur : 1050 Poids brut : 280

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Maxima Pétrin - 200L - 120kg Pâte - 2 Vitesses - 400V
En rupture de stock, 1-3 semaines

Avec ce professionnel Pétrin avec un bol mélangeur de 200 litres, vous pouvez pétrir jusqu'à 120 kg de pâte. Il dispose d'un panneau de commande simple avec deux vitesses, des minuteries et plusieurs fonctions de sécurité comme des interrupteurs de sécurité et un protecteur. Le Pétrin a un boîtier métallique avec revêtement et est livré avec un crochet en acier inoxydable et un bol mélangeur fixe.Même les travaux de pétrissage les plus lourds ne posent aucun problème à ce puissant professionnel. Pétrin. Dans le bol mélangeur en inox de 200 L, vous pouvez ajouter au maximum 120 kg de pâte ou 75 kg de farine. Parce que le crochet pétrisseur et le bol mélangeur tournent sur leur axe, cette machine pétrit tous les ingrédients pour obtenir une pâte lisse. Fonctionne à deux vitesses C'est très simple à utiliser Pétrin. Grâce au panneau de commande convivial, vous pouvez facilement régler la vitesse souhaitée. Le bol mélangeur et le crochet pétrisseur ont chacun deux vitesses. Cette machine est équipée d'un bouton permettant d'inverser la direction du crochet pétrisseur. Cela permet au crochet d'avancer et de reculer. En plus d'une opération facile, ce Pétrin est également sûr à utiliser. L'interrupteur de sécurité garantit que le moteur ne surchauffe pas et s'éteint automatiquement par mesure de précaution. La protection contre les surcharges garantit que le bol mélangeur ne peut pas être chargé avec trop d'ingrédients. Le bol mélangeur est également équipé d'une grille de protection. La grille de protection doit être correctement fermée avant que la machine puisse fonctionner. Le Pétrin est équipé d'un entraînement par courroie pour une durée de vie plus longue. Le mixeur est très silencieux et ne vibre pas pendant l'utilisation grâce aux pieds réglables robustes. Facile à nettoyer Si vous utilisez le Pétrin intensivement, vous devrez également le nettoyer souvent. Grâce aux pièces en acier inoxydable et au boîtier métallique avec un revêtement durable, c'est une tâche facile. Pour cela, vous aurez besoin d'un chiffon humide ainsi que d'un détergent doux. Après le nettoyage, séchez soigneusement le tout avec un chiffon doux. Caractéristiques Équipé d'une chaîne d'entraînement et de courroies trapézoïdales Boîtier métallique avec revêtement durable Axe et spirale en acier inoxydable Comprend une minuterie lente et rapide Garde de protection en métal Supports sur roulettes et pieds réglables Spécifications du produit Poids net : 720kg Capacité nette du bol : 196l Dimensions de l'appareil : L141 x P90,5 x H140,5cm Vitesses du crochet pétrisseur : 112 et 252 tr/min Vitesses du bol de mixage : 16 tr/min 400 V / 50 Hz / triphasé 9 000 W Capacité de production : Max. quantité de farine : 75kg Max. quantité de pâte : 120kg Min. quantité de pâte : 45kg Technique

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En rupture de stock, 1-3 semaines
€6.731,99

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Maxima Pétrin - 200L - 120kg Pâte - 2 Vitesses - 400V
En rupture de stock, 1-3 semaines

Avec ce professionnel Pétrin avec un bol mélangeur de 200 litres, vous pouvez pétrir jusqu'à 120 kg de pâte. Il dispose d'un panneau de commande simple avec deux vitesses, des minuteries et plusieurs fonctions de sécurité comme des interrupteurs de sécurité et un protecteur. Le Pétrin a un boîtier métallique avec revêtement et est livré avec un crochet en acier inoxydable et un bol mélangeur fixe.Même les travaux de pétrissage les plus lourds ne posent aucun problème à ce puissant professionnel. Pétrin. Dans le bol mélangeur en inox de 200 L, vous pouvez ajouter au maximum 120 kg de pâte ou 75 kg de farine. Parce que le crochet pétrisseur et le bol mélangeur tournent sur leur axe, cette machine pétrit tous les ingrédients pour obtenir une pâte lisse. Fonctionne à deux vitesses C'est très simple à utiliser Pétrin. Grâce au panneau de commande convivial, vous pouvez facilement régler la vitesse souhaitée. Le bol mélangeur et le crochet pétrisseur ont chacun deux vitesses. Cette machine est équipée d'un bouton permettant d'inverser la direction du crochet pétrisseur. Cela permet au crochet d'avancer et de reculer. En plus d'une opération facile, ce Pétrin est également sûr à utiliser. L'interrupteur de sécurité garantit que le moteur ne surchauffe pas et s'éteint automatiquement par mesure de précaution. La protection contre les surcharges garantit que le bol mélangeur ne peut pas être chargé avec trop d'ingrédients. Le bol mélangeur est également équipé d'une grille de protection. La grille de protection doit être correctement fermée avant que la machine puisse fonctionner. Le Pétrin est équipé d'un entraînement par courroie pour une durée de vie plus longue. Le mixeur est très silencieux et ne vibre pas pendant l'utilisation grâce aux pieds réglables robustes. Facile à nettoyer Si vous utilisez le Pétrin intensivement, vous devrez également le nettoyer souvent. Grâce aux pièces en acier inoxydable et au boîtier métallique avec un revêtement durable, c'est une tâche facile. Pour cela, vous aurez besoin d'un chiffon humide ainsi que d'un détergent doux. Après le nettoyage, séchez soigneusement le tout avec un chiffon doux. Caractéristiques Équipé d'une chaîne d'entraînement et de courroies trapézoïdales Boîtier métallique avec revêtement durable Axe et spirale en acier inoxydable Comprend une minuterie lente et rapide Garde de protection en métal Supports sur roulettes et pieds réglables Spécifications du produit Poids net : 720kg Capacité nette du bol : 196l Dimensions de l'appareil : L141 x P90,5 x H140,5cm Vitesses du crochet pétrisseur : 112 et 252 tr/min Vitesses du bol de mixage : 16 tr/min 400 V / 50 Hz / triphasé 9 000 W Capacité de production : Max. quantité de farine : 75kg Max. quantité de pâte : 120kg Min. quantité de pâte : 45kg

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Combisteel Pétrin 100L
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Pétrin 100LLe combisteel Pétrin 100 L est une solution fiable et efficace pour mélanger la pâte dans les boulangeries professionnelles, les magasins et les environnements de restauration. D’une capacité de 100 litres, il peut gérer facilement de gros lots.Principales caractéristiques : Capacité : 100 litres Tension : 400 V Fréquence : 50 Hz Spécifications techniquesPétrin 100LSpécification techniqueCouleur: BlancTension (Volts) : 400Fréquence (Hz): 50Plug and play (prise UE): nonLargeur : 750 Profondeur : 1300 Hauteur : 1350 Poids brut : 400

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Combisteel Pétrin 200L
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Pétrin 200LLe combisteel Pétrin 200L est une solution fiable et efficace pour mélanger la pâte dans les boulangeries professionnelles, les magasins et les environnements de restauration. D’une capacité de 200 litres, il peut gérer facilement de gros lots.Principales caractéristiques : Capacité : 200 litres Tension : 400 V Fréquence : 50 Hz Spécifications techniquesPétrin 200LSpécification techniqueCouleur: BlancTension (Volts) : 400Fréquence (Hz): 50Plug and play (prise UE): nonLargeur : 850 Profondeur : 1350 Hauteur : 1400 Poids brut : 550

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