Spécification technique
mm (L x P) : 600 x 400
Catégorie : Diamond
Gamme : Pâtisserie - Boulangerie
Sous-gamme : Fours à Pâtisserie
Longueur : 600 mm
Largeur : 400 mm
Poids : 2 kg
Informations sur le réapprovisionnement : Contact
Délai de livraison fournisseur : 42
Disponibilité : 2
Chambre : 700x700x150 mm, 4 pizzas de Ø 350 mm
2 fours empilables (4+4)
"Vent" pour l'évacuation de la vapeur
Façade en acier inoxydable
Isolation épaisse en laine de verre
Chambre avec arceau supérieur en acier inoxydable, évitant les pertes de chaleur à l'ouverture de la porte
Chambre en acier galvanisé, sol en pierre réfractaire
Porte avec grande vitre et poignée thermique
Eclairage intérieur "Haute T° 500°C"
Chauffage par résistances électriques gainées, positionnées sous le plancher et sur la voûte de la chambre, régulées par thermostat (50 à 450°C), thermomètre analogique et thermostat de sécurité, inclus de série
AVERTISSEMENT : Kit séparé nécessaire pour la version 230V triphasé (réf: KIT/230-TR...)
Appareil construit dans le respect des normes (CE) en vigueur
PLUS :
Chambre avec arceau supérieur en acier inoxydable, empêchant la chaleur de s'échapper lors de l'ouverture de la porte.
Spécification technique
mm (L x P x H) : 1060 x 875 x 400 - kW (elec) : 5,6 - Tension : 400/3N 50-60Hz
Catégorie : Diamond
Gamme : Pizza - Pâtes
Sous-gamme : Fours à pizza
Famille : Chambre 700x700
Sous-famille : ÉLECTRIQUE
Ligne : NORMA EVO
Longueur : 1060 mm
Largeur : 875 mm
Hauteur : 400 mm
Puissance électrique : 5,6 kW
Tension : 400/3N 50-60 Hz
Poids : 100 kg
Infos réapprovisionnement : 15
Délai de livraison fournisseur : 35
Disponibilité : 2
Dimensions de la cuve : 280x300xh230 mm.
Quantité d'huile utilisée, min. 7 litres, maximum. 8 litres.
Panier en acier chromé, dimensions : 230x255xh110 mm.
Fabriqué en acier inoxydable AISI 304, avec niveleurs réglables.
Cuve emboutie en acier inoxydable AISI 304 avec coins intérieurs arrondis pour un entretien facile et hygiénique. Equipé d'une zone froide, le robinet de vidange du réservoir (à billes) est situé en façade de l'appareil. Une grille en fil d'acier chromé est installée à l'intérieur de la cuve pour retenir les impuretés, garantissant la qualité et la durée de vie des huiles de cuisson. Couvercle en acier inoxydable.
Chauffage au gaz utilisant des échangeurs de chaleur immergés dans la cuve, alimentés par des brûleurs à flamme horizontale. Contrôle de la température de 90°C à 190°C, par vanne thermostatique.
L'appareil est construit dans le respect de toutes les normes en vigueur (CE).
PLUS :
PRO 600 EVO, la gamme qui mettra tout le monde d'accord. Élégamment conçus pour répondre aux nouvelles exigences de l'industrie de la restauration rapide, les modules de 300, 600 et 900 mm offrent la combinaison parfaite entre fiabilité, productivité et compacité. Cette gamme, souvent marginalisée et généralement de conception « domestique », mérite d’être examinée de plus près. Le PRO 600 EVO est composé d'équipements issus d'une véritable cuisine professionnelle. Dotée de fours 4 ou 5 feux avec le four à convection Gastronorm, de plaques de cuisson à grande surface chromée, de friteuses puissantes et de grande capacité, de grills en pierre de lave, de plaques vitrocéramiques, de cuiseurs à pâtes... Une gamme complète avec une grande modularité.Spécification technique
mm (L x P x H) : 300 x 600 x 280/400 - kcal/h (gaz) : 5850
Catégorie : Diamond
Gamme : Cuisine
Sous-gamme : Gamme Modulaire PRO 600
Famille : Friteuses
Sous-famille : GAZ
Ligne : PRO 600 EVO
Longueur : 300 mm
Largeur : 600 mm
Hauteur : 280/400 mm
Poids : 25 kg
Informations sur le réapprovisionnement : Contact
Délai de livraison fournisseur : 42
Disponibilité : 10
Version monophasée 230/1N 50 Hz
Version avec pompe de vidange intégrée
Distributeur de lessive liquide fourni en standard
Hauteur de chargement des plaques Ø 365 mm (hauteur du verre 325 mm).
De 60 à 30 paniers/heure, 2 cycles, 60''–120''.
Bras de lavage et de rinçage supérieur et inférieur rotatifs.
Buses autonettoyantes.
Réservoir (20 L, 2,1 kW) à bords arrondis et fond embouti.
Panneaux latéraux emboutis.
Porte emboutie à double paroi avec joint d'étanchéité amovible.
Panneau de commande amovible.
Remplissage automatique du réservoir.
Clapet anti-retour.
Rinçage à l'eau chaude (consommation d'eau par cycle : 2,4 litres), chaudière à pression en inox (6 L, 4,9 kW).
Micro-interrupteur d'ouverture de porte.
Thermostat de sécurité.
Construction en acier inoxydable AISI 304.
Livré avec : 2 paniers, 1 tasse.
AVANTAGE – SAUVEZ LA PLANÈTE: Des machines de dernière génération dotées de technologies écologiques de pointe. Faible consommation d'énergie, d'eau et de détergent grâce à un réservoir plus petit et à son filtre breveté, qui maintient l'eau de lavage à la bonne température, ainsi qu'à une pompe de lavage à haut rendement (double débit).
PLUS :
Guides de panier gaufrés, sans aspérités et sans dépôt de calcaire.
Filtre de réservoir complet « Composit ».
Distributeur péristaltique de produit de rinçage fourni en standard.
Filtre pompe breveté permettant de conserver l'eau de lavage plus longtemps et à la bonne température.
Dispositif « TCD » assurant une température de rinçage constante de 85°C.
Cycle d'autonettoyage semi-automatique.
Pompe de lavage à haut rendement (double flux) garantissant d'importantes économies d'énergie.Remarque : Machines homologuées pour l’approvisionnement en eau osmosée.
Spécification technique
mm (L x P x H) : 580 x 600 x 820 - kW (élec) : 3,5
Catégorie : Diamond
Gamme : Lavage
Sous-gamme : Lave-vaisselle
Famille : Paniers 500x500 mm
Sous-famille : STANDARD / POMPE DE VIDANGE
Ligne : LAVAGE RAPIDE
Longueur : 580 mm
Largeur : 600 mm
Hauteur : 820 mm
Puissance électrique : 3,5 kW
Poids : 59 kg
Informations sur le réapprovisionnement : Contact
Délai de livraison fournisseur : 35
Disponibilité : 18
Spécification technique
mm (L x H) : 700 x 1900
Catégorie : Diamond
Gamme : Réfrigération
Sous-gamme : Chambres froides et surgelées
Longueur : 700 mm
Hauteur : 1900 mm
Poids : 6 kg
Informations sur le réapprovisionnement : Contact
Délai de livraison fournisseur : 42
Disponibilité : 1
Intérieur et extérieur en acier inoxydable.
Production horaire : 25 litres/heure.
Capacité du réservoir : 10 litres.
Remplissage automatique, raccordement direct au réseau d'eau (équipé d'un dispositif de trop-plein).
Température réglable électroniquement par THERMOPID (80 - 98ºC).
Réservoir avec double capteur pour éviter le chauffage à sec.
Avec vanne de service athermique.
Etagère inférieure avec grille supérieure amovible, le tout en inox, entretien facile.
Interrupteur marche/arrêt avec voyant lumineux.
Chauffage par résistance électrique.
Contrôle automatique du niveau d'eau.
Voyant de remplissage d’eau et de chauffage.
Voyant lumineux indiquant l'eau à la température réglée.
Alarme visuelle pour manque d'eau dans le réservoir.
4 pieds inférieurs en ABS.
L'appareil est construit conformément aux normes CE en vigueur.
Diamond Les distributeurs d'eau chaude sont faciles à utiliser, de construction de haute qualité, ergonomiques, durables et faciles à entretenir. Machines à remplissage automatique. Réponse rapide au remplissage et au chauffage dans des situations de consommation d'eau chaude élevée.Spécification technique
mm (L x P x H) : 248 x 303(503) x 593 - kW (élec) : 3
Catégorie : Diamond
Gamme : Café bar - Salon de thé
Sous-gamme : Chaudières à eau chaude
Famille : Capacité 10 Lt
Sous-famille : ACIER INOXYDABLE
Ligne : LIGNE DE FILTRE
Longueur : 248 mm
Largeur : 303(503) mm
Hauteur : 593 mm
Puissance électrique : 3 kW
Poids : 14 kg
Informations sur le réapprovisionnement : Contact
Délai de livraison fournisseur : 42
Disponibilité : 8
Spécification technique
mm (L x P x H) : 605 x 590 x 940 - T° : +30°+60° - kW (élec) : 1,5
Catégorie : Bons plans Diamond
Gamme : Pâtisserie - Boulangerie
Sous-gamme : Armoire à lévitation pour four
Famille : Four 4 niveaux
Longueur : 605 mm
Largeur : 590 mm
Hauteur : 940 mm
Puissance électrique : 1,5 kW
Poids : 56 kg
Informations sur le réapprovisionnement : /
Disponibilité : 1
Spécification technique
mm (L x P x H) : 420 x 320/876 x 728 - T° : -25°-15° - kW (élec) : 0,91
Catégorie : Bons plans Diamond
Gamme : Réfrigération
Sous-gamme : Chambres froides et surgelées
Famille : Groupes à chevaucher
Sous-famille : T°-18° -22°
Ligne : MONOBLOC
Longueur : 420 mm
Largeur : 320/876 mm
Hauteur : 728 mm
Puissance électrique : 0,91 kW
Poids : 72 kg
Informations sur le réapprovisionnement : /
Disponibilité : 1
Surface de cuisson 780x720 mm ( 56,16 dm2).
Meuble ouvert (GN 2/1) (760x740xh360 mm).
Fabriqué en acier inoxydable AISI 304, pieds réglables en acier inoxydable.
Plateau embouti (20/10 mm) en acier inoxydable AISI 304.
Cheminée arrière en acier inoxydable AISI 304.
Plaque de cuisson en fonte (15 mm) à haute conductivité thermique entièrement soudée au dessus, inclinée vers l'avant.
Bordure anti-éclaboussures sur 3 côtés en inox (3mm). Bac de récupération frontal pour la récupération des liquides de torréfaction. Bac de récupération frontal pour la récupération des liquides de torréfaction.
Chauffage au gaz avec brûleurs inox à flamme stabilisée. Régulation de la flamme des brûleurs par une vanne gaz thermostatique T° 300°C, allumage pilote et sécurité par thermocouple, allumage piézo-électrique, accessibilité frontale permettant un entretien très simple.
AVANTAGE :La plaque en chrome dur (épaisseur "50 µm") garantit :1 - Hygiène parfaite.2 - Entretien facile.3 - Réflexion thermique réduite vers l'opérateur.
PLUS:Possibilité de 900+900 "BACK to BACK" ou en combinaison avec la nouvelle gamme OPTIMA 700 EVO 900+700. Plan en acier inox AISI 304 épaisseur 20/10 mm, bord avant avec anti-goutte, plans de travail emboutis et étanches, coins arrondis à l'intérieur des cuves, composants de qualité « haute technologie ». Une finition parfaite, avec un souci du détail, un design superbe et un alignement facile des modules par la connexion "TÊTE à TÊTE".Spécification technique
mm (L x P x H) : 800 x 900 x 850/920 - kcal/h (gaz) : 15821
Catégorie : Diamond
Gamme : Cuisine
Sous-gamme : Gamme Modulaire OPTIMA 900
Famille : Plaques de cuisson
Sous-famille : GAZ
Ligne : OPTIMA 900 EVO
Longueur : 800 mm
Largeur : 900 mm
Hauteur : 850/920 mm
Poids : 135 kg
Informations sur le réapprovisionnement : Contact
Délai de livraison fournisseur : 35
Disponibilité : 2
Surface de cuisson 780x720 mm ( 56,16 dm2).
Meuble ouvert (GN 2/1) (760x740xh360 mm).
Fabriqué en acier inoxydable AISI 304, pieds réglables en acier inoxydable.
Plateau (20/10 mm) en acier inoxydable AISI 304, étanche « IPX5 ».
Cheminée arrière en acier inoxydable AISI 304.
Plaque de cuisson en fonte (15 mm) à haute conductivité thermique entièrement soudée au dessus, inclinée vers l'avant.
Bordure anti-éclaboussures sur 3 côtés en inox. Bac de récupération frontal pour la récupération des liquides de torréfaction.
Chauffage au gaz avec brûleurs inox à flamme stabilisée. Régulation de la flamme des brûleurs par une vanne gaz, allumage pilote et sécurité par thermocouple, allumage piézo-électrique, accessibilité frontale permettant une maintenance aisée.
PLUS:Possibilité de 900+900 "BACK to BACK" ou en combinaison avec la nouvelle gamme OPTIMA 700 EVO 900+700. Plan en acier inox AISI 304 épaisseur 20/10 mm, bord avant avec anti-goutte, plans de travail emboutis et étanches, coins arrondis à l'intérieur des cuves, composants de qualité « haute technologie ». Une finition parfaite, avec un souci du détail, un design superbe et un alignement facile des modules par la connexion "TÊTE à TÊTE".Spécification technique
mm (L x P x H) : 800 x 900 x 850/920 - kcal/h (gaz) : 15821
Catégorie : Diamond
Gamme : Cuisine
Sous-gamme : Gamme Modulaire OPTIMA 900
Famille : Plaques de cuisson
Sous-famille : GAZ
Ligne : OPTIMA 900 EVO
Longueur : 800 mm
Largeur : 900 mm
Hauteur : 850/920 mm
Poids : 135 kg
Informations sur le réapprovisionnement : Contact
Délai de livraison fournisseur : 35
Disponibilité : 1
- Se compose de :1x 015-25D/61x D251xCW80021x PCR/50B1x DLVS-S12Spécification technique
mm (L x P x H) : 2620 x 740 x H1530/2010
Catégorie : Diamond
Gamme : Lavage
Sous-gamme : Lave-vaisselle à hotte
Famille : Paniers 500x500 mm
Sous-famille : COMPOSITION COMPLÈTE
Ligne : LAVAGE ACTIF
Longueur : 2620 mm
Largeur : 740 mm
Hauteur : H1530/2010 mm
Informations sur le réapprovisionnement : Contact
Délai de livraison fournisseur : 28
Disponibilité : 0
- Se compose de :1x 015-25D/61x DL251xCW80021x PCR/50B1x DLVS-D12
Spécification technique
mm (L x P x H) : 2620 x 740 x H1530/2010
Catégorie : Diamond
Gamme : Lavage
Sous-gamme : Lave-vaisselle à hotte
Famille : Paniers 500x500 mm
Sous-famille : COMPOSITION COMPLÈTE
Ligne : LAVAGE ACTIF
Longueur : 2620 mm
Largeur : 740 mm
Hauteur : H1530/2010 mm
Informations sur le réapprovisionnement : Contact
Délai de livraison fournisseur : 28
Disponibilité : 0
- Se compose de :1x 015-25D/61x DL251xCW80021x DLV-S12
Spécification technique
mm (L x P x H) : 2620 x 740 x H1530/2010
Catégorie : Diamond
Gamme : Lavage
Sous-gamme : Lave-vaisselle à hotte
Famille : Paniers 500x500 mm
Sous-famille : COMPOSITION COMPLÈTE
Ligne : LAVAGE ACTIF
Longueur : 2620 mm
Largeur : 740 mm
Hauteur : H1530/2010 mm
Informations sur le réapprovisionnement : Contact
Délai de livraison fournisseur : 28
Disponibilité : 0
- Se compose de :1x 015-25D/61x DL251xCW80021x DLV-D12
Spécification technique
mm (L x P x H) : 2620 x 740 x H1530/2010
Catégorie : Diamond
Gamme : Lavage
Sous-gamme : Lave-vaisselle à hotte
Famille : Paniers 500x500 mm
Sous-famille : COMPOSITION COMPLÈTE
Ligne : LAVAGE ACTIF
Longueur : 2620 mm
Largeur : 740 mm
Hauteur : H1530/2010 mm
Informations sur le réapprovisionnement : Contact
Délai de livraison fournisseur : 28
Disponibilité : 0
- Se compose de :1x 015-25D/62x DL25Spécification technique
mm (L x P x H) : 2120 x 740 x H1530/2010
Catégorie : Diamond
Gamme : Lavage
Sous-gamme : Lave-vaisselle à hotte
Famille : Paniers 500x500 mm
Sous-famille : COMPOSITION COMPLÈTE
Ligne : LAVAGE ACTIF
Longueur : 2120 mm
Largeur : 740 mm
Hauteur : H1530/2010 mm
Informations sur le réapprovisionnement : Contact
Délai de livraison fournisseur : 28
Disponibilité : 2
Hauteur de chargement 450 mm.
De 60 à 30 paniers/heure, 2 cycles 60'' - 120''.
Bras de lavage et de rinçage rotatifs.
Buses autonettoyantes.
Pieds réglables en acier inoxydable (160-220 mm).
Panneau de commande avant.
Remplissage automatique du réservoir.
Clapet anti-retour.
Rinçage à l'eau chaude, chaudière inox (12L, 8 kW).
Micro-interrupteur lorsque le couvercle est ouvert.
Thermostat de sécurité.
Fabriqué en acier inoxydable AISI 304.
Standard : 2 paniers, 1 bécher.
PLUS :
Cuve entièrement emboutie à double paroi (3 kW).
Distributeur de produit de rinçage "Péristaltique" fourni en standard.
Sur demande : distributeur de lessive liquide "péristaltique" et kit pompe de vidange.
Filtre de réservoir en acier inoxydable.
La pompe à filtre brevetée maintient l'eau de lavage à la bonne température plus longtemps.
Le dispositif "TCD" assure un rinçage à 85°C à tout moment.
Pompe de lavage verticale, auto-vidangante et autonettoyante.
NB : machines garanties pour la fourniture d'eau traitée "osmose".
AVANTAGE - SAUVEZ LA PLANÈTE :
Machines de dernière génération, technologies de pointe, économes en énergie, faible consommation d'eau et de détergent, grâce au réservoir de plus grande capacité et à son filtre "breveté" pour maintenir l'eau de lavage à la bonne température, ainsi qu'une pompe de lavage à haut rendement (double débit).
Spécification technique
mm (L x P x H) : 710 x 818 x 1530/2010 - kW (elec) : 8,7 - Tension : 400-230/3N 50Hz
Catégorie : Diamond
Gamme : Lavage
Sous-gamme : Lave-vaisselle à hotte
Famille : Paniers 500x500 mm
Sous-famille : Standard
Ligne : LAVAGE ACTIF
Longueur : 710 mm
Largeur : 818 mm
Hauteur : 1530/2010 mm
Puissance électrique : 8,7 kW
Tension : 400-230/3N 50 Hz
Poids : 110 kg
Informations sur le réapprovisionnement : Contact
Délai de livraison fournisseur : 35
Disponibilité : 6
Version monophasée 230/1N 50 Hz.
Version avec adoucisseur d'eau intégré (ATTENTION : raccordement eau froide).
Hauteur de chargement Ø 365mm (hauteur verres 325mm).
De 60 à 30 paniers/heure, cycle 60" et 120".
Bras de lavage et de rinçage supérieur et inférieur rotatifs.
Buses autonettoyantes.
Réservoir (20 L, 2,1 kW) à bords arrondis et fond embouti.
Porte à double paroi, joint d'étanchéité embouti et amovible.
Côtés emboutis.
Panneau de commande amovible.
Remplissage automatique du réservoir.
Pompe de lavage 230V/1N 50Hz.
Clapet anti-retour.
Rinçage à l'eau chaude (consommation d'eau par cycle 2,4L), chaudière à pression en acier inoxydable (6L, 3,0 kW).
Micro interrupteur à l'ouverture de la porte.
Thermostat de sécurité.
Fabriqué en acier inoxydable AISI 304.
Standard : 2 paniers, 1 bécher.
Guides de panier emboutis, sans aspérités et sans dépôt de calcaire.
Filtre de réservoir intégré composite.
Distributeur péristaltique de produit de rinçage fourni en standard.
Distributeur péristaltique de détergent liquide et kit de pompe de vidange disponibles sur demande.
La pompe à filtre brevetée maintient l'eau de lavage à la bonne température plus longtemps.
Le système de rinçage « TCD » assure un rinçage à 85°C à tout moment.
Pompe de lavage double flux à haut rendement pour d'importantes économies d'énergie.
Cycle autonettoyant.
Attention : machines garanties pour une utilisation avec une alimentation en eau traitée par osmose.
AVANTAGE - SAUVEZ LA PLANÈTE : Machines de dernière génération, technologies de pointe, économes en énergie, faible consommation d'eau et de détergent, grâce au réservoir de plus grande capacité et à son filtre "breveté" pour maintenir l'eau de lavage à la bonne température, ainsi qu'une pompe de lavage à haut rendement (double débit).Spécification technique
mm (L x P x H) : 580 x 600 x 820 - kW (élec) : 3,5
Catégorie : Diamond
Gamme : Lavage
Sous-gamme : Lave-vaisselle
Famille : Paniers 500x500 mm
Sous-famille : STANDARD / ADOUCISSEUR
Ligne : LAVAGE RAPIDE
Longueur : 580 mm
Largeur : 600 mm
Hauteur : 820 mm
Puissance électrique : 3,5 kW
Poids : 59 kg
Informations sur le réapprovisionnement : Contact
Délai de livraison fournisseur : 35
Disponibilité : 7
Spécification technique
mm (L x P x H) : 2000 x 700 x 900
Catégorie : Bons plans Diverso
Gamme : Meubles S.S. - Hygiène
Sous-gamme : Tables avec tablette inférieure
Famille : Soudés
Sous-famille : 700 mm
Longueur : 2000 mm
Largeur : 700 mm
Hauteur : 900 mm
Poids : 56 kg
Informations sur le réapprovisionnement : /
Disponibilité : 10
Spécification technique
mm (L x P x H) : 548 x 225 x 225
Catégorie : Diamond
Gamme : Réfrigération
Sous-gamme : Congélateurs Bahut
Longueur : 548 mm
Largeur : 225 mm
Hauteur : 225 mm
Poids : 2 kg
Informations sur le réapprovisionnement : Contact
Délai de livraison fournisseur : 49
Disponibilité : 401
