Zchlazovače 6-10 GN

Tento profesionální zchlazovač vám umožní rychle a efektivně zchladit nebo zmrazit potraviny. Má kapacitu pro 10 x 1/1 GN nebo 40 x 60 cm Bakerynorm plechy naplněné potravinami. Skvěle se hodí do každé gastronomické kuchyně, jako jsou hotely, restaurace, kavárny a jídelny. Dodává se také na kolečkách, což usnadňuje přesun.Chcete-li udržet kvalitu svých produktů na nejvyšší možné úrovni a zabránit bakteriální kontaminaci, pak je pro vás ideálním zařízením profesionální zchlazovač. Po přípravě pokrmů je můžete rychle a efektivně zchladit nebo zmrazit v zchlazovači. To zabraňuje hrubé krystalizaci a dochází k minimální ztrátě chuti, vlhkosti a hmotnosti. Další výhoda: díky delší skladovatelnosti připravených pokrmů vzniká méně potravinového odpadu. Do tohoto zchlazovače lze snadno umístit 10 x 1/1 GN plechy nebo 40 x 60 cm Bakerynorm plechy. Je ideální pro zmrazování masa, ovoce, koktejlů a hotových dezertů. Rychle chladne Tento výkonný zchlazovač zchladí na 3ºC během 90 minut a na -18ºC za přibližně čtyři hodiny. Je vybavena inteligentním digitálním regulátorem teploty a jádrovým teploměrem. Tento zchlazovač můžete použít až do maximální okolní teploty 32ºC. Chladicí systém se skládá z vodního výparníku a použitého chladiva je R290, bez CFC. Pro snazší přepravu je zchlazovač na kolečkách a je luxusně zakončený zapuštěným madlem. Dvířka jsou samozavírací a opatřena antibakteriálním pryžovým těsněním. Uvnitř najdete zaoblené rohy, které zabraňují hromadění nečistot a snadno se čistí.  Snadné čištění Čištění tohoto profesionálního zchlazovače je jednoduchý úkol. Než jej však budete moci vyčistit, musíte jej nejprve rozmrazit a teplota musí být stejná jako okolní teplota. Spotřebič obsahuje automatický proces odmrazování. K důkladnému čištění vám postačí vlhký hadřík, teplá voda a jemný saponát. Nepoužívejte velké množství vody, abyste udrželi nátěr v dobrém stavu a zabránili tvorbě rzi na vnitřní straně. Při čištění ledniček a mrazniček je důležité je před dalším použitím otřít do sucha měkkým hadříkem. Vlastnosti Pouzdro a interiér z nerezové oceli (AISI 304) Automatické odmrazování Výparník chladicí vody Luxusní povrchová úprava se zapuštěnou rukojetí Kompaktní ochranná izolace 6 cm Samozavírací dvířka s antibakteriálním pryžovým těsněním Specifikace produktu Čistá hmotnost: 160 kg Vnitřní rozměry: Š67 x H40 x V79cm Vnější rozměry: Š80 x H80 x V160cm Vzdálenost tácu: 4 cm Rychlé chlazení: ze 70 na 3 °C během 90 minut na 40 kg Rychlé zmrazení: ze 70 na -18 °C během 240 minut na 28 kg 230V / 50Hz / 1 fáze 980W

Přečtěte si více méně

Tryskový zchlazovač 10x 1/1GN.Technická specifikaceMateriál: nerezová ocel Aisi 304Napětí (V): 230Frekvence (Hz): 50Chladicí látka: R 290Zobrazení teploty: Ano, digitálníTyp chlazení: VentilovanéOdmrazování: AutomatickéLevý / pravý pant dveří: Pravý Energetická třída (A/G): Není vyžadován žádný energetický štítekPlug and play (EU plug): AnoŠířka: 800 Hloubka: 800 Výška: 1515 Hrubá hmotnost: 139

Přečtěte si více méně

Ovladač s dotykovou obrazovkou Programovatelný termostat Export dat v souladu s HACCP Nahrávejte nebo stahujte data přes USB Vodítka pro pánve GN1/1 a Euronorm Nerezová ocel Včetně senzoru jádra Oboustranné samozavírací dveře Nastavitelné nohy (Chill +70°C až +3°C) 40 kg za 90 minut (zmrazit +70 °C až -18 °C) 28 kg za 240 minut Řada zchlazovačů BLCA-X je široce používána v profesionálních kuchyních, kde je potřeba rychle a hygienicky zchladit potraviny. Použití zchlazovačů pro chlazení nebo zmrazování zachovává barvu, texturu a chuť potravin. Včetně snímačů teploty jádra. Vyberte si jeden z přednastavených programů nebo si vytvořte svůj vlastní na snadno použitelném ovladači s dotykovou obrazovkou. Dostupné v různých velikostech, všechny vyrobené z vysoce kvalitní nerezové oceli SS304 a dimenzované pro velikosti GN a Euronorm.Technické specifikaceOpatření a obsah Hrubá/čistá hmotnost: 190 / 150 kg 40 stop zatížení kontejneru: 26 ks Hrubý / čistý objem: 368 / 192 l Design a materiál Vnější úprava: SS304 Povrchová úprava interiéru: SS304 Číslo a typ dveří: 1 pantové samozavírací masivní dveře Dveře oboustranné: Ano Nohy/nohy: 4 nastavitelné nožičky Chlazení a funkce Kapacita chlazení: 40 kg Typ ovladače: Programovatelný dotykový displej Typ rozmrazování: Automat, horký plyn Chladivo: R290 Náplň chladiva: 150 g Výkon a spotřeba Vstupní výkon: 900 W Napětí / frekvence: 220-240/50 V/Hz Hladina hluku: 60 dB(A) Rozměry Vnější rozměr (ŠxHxV): 804 x 815 x 1885 mm Vnitřní rozměr (ŠxHxV): 660 x 640 x 870 mm Rozměr balení (ŠxHxV): 870 x 900 x 1930 mm Jiné GTIN/EAN: 5708181740221 Kapacita pánví GN: 10 ks Kapacita zmrazení: 28 kg Hustota izolace: 40 kg/m³ Rozsah teplot: -30 až +70 °C

Přečtěte si více méně

Tryskový zchlazovač 10x 1/1GNTechnická specifikaceMateriál: nerezová ocel Aisi 304Napětí (V): 230Frekvence (Hz): 50/60Chladicí látka: R 290Typ chlazení: VentilovanéOdmrazování: AutomatickéLevý / pravý pant dveří: Pravý Plug and play (EU plug): AnoŠířka: 800 Hloubka: 750 Výška: 1410 Hrubá hmotnost: 201

Přečtěte si více méně

- Nerezová ocel - Ventilované chlazení - Ruční odmrazování - Digitální termostat se zvukovým a vizuálním alarmem - Výparník s antikorozní úpravou - Automatický režim skladování na konci cyklu šokového zchlazení - 75 mm izolace na každé straně - Alarm otevřených dveří - Oboustranné dveře - Integrovaný hrotový senzor - Teplotně řízený nebo dočasný cyklus šokového chlazení - Nastavitelná teplota od - 40 °C do + 10 °C - Klimatická třída: 5 - Kapacita chlazení: 25 kg - Mrazicí kapacita: 20 kg - Kapacita 10 x GN 2/3 600 x 400 mm - 75 mm vzdálenost mezi nádobami - Nastavitelné nohy z nerezové oceli (volitelná sada koleček) - Chladivo: R 290 - Frekvence: 50/60 Hz - Výkon: 1 180 W / 230 V - Rozměry: Š 790 x H 900 x V 1 535 mm - Hmotnost: 120 kg

Přečtěte si více méně

Model SARO Blast Chiller URSUS 10S kombinuje profesionální inženýrství s rafinovanou funkčností pro náročné kulinářské prostředí. Tato jednotka je vyrobena z prvotřídní nerezové oceli s galvanizovanou ocelovou základnou a pojme deset GN podnosů 1/1 nebo standardní pánve 600 x 400 mm. Jeho sofistikovaný systém digitální regulace teploty obsahuje čtyři přednastavené stupně a monitorování teploty jádra, což umožňuje rychlé ochlazení z +65 °C na +10 °C za 85 minut nebo šokové zmrazení na -18 °C za 183 minut. Samozavírací dvířka, 70 mm izolace a technologie chlazení s nuceným oběhem vzduchu zajišťují konzistentní výkon, zatímco nastavitelné nožičky a kompaktní rozměry (800 x 873 x 1665 mm) usnadňují bezproblémovou integraci do kuchyně. Tento přesný přístroj, poháněný chladivem R290 a pracujícím při 230 V, představuje vrchol technologie proudového chlazení. - Materiál: (pouzdro a interiér) nerezová ocel, (vnější dno) galvanizovaná ocel - Samozavírací dveře - Vhodné pro vaničky 10 x 1/1 GN nebo Š 600 x H 400 mm - 4 přednastavené teplotní stupně - Senzor teploty jádra - Ruční odmrazování - Rychlé ochlazení: z +65 °C / + 10 °C za 85 minut, nejvyšší nosnost na tác: 40 kg - Šokové zmrazení: od +65 °C / -18 °C za 183 minut, nejvyšší nosnost: 28 kg - Digitální ovládání teploty (DIXELL) - Izolace: 70 mm - Chlazení nuceným vzduchem - 4 výškově nastavitelné nožky: H 110 - 170 mm - Připojení: 230 V – 50 Hz – 0,900 kW - Kapacita (brutto/netto): 368 / 208 l - vnitřní rozměry: š 440 x h 695 x v 870 mm - Vnější rozměry: Š 800 x H 873 x V 1665 mm - Hmotnost (netto/brutto): 150 / 190 kg - Chladivo: R290

Přečtěte si více méně

SARO Blast Chiller model ODIN 10 kombinuje precizní strojírenství s výkonem na profesionální úrovni. Tato jednotka je vyrobena z prvotřídní nerezové oceli s galvanizovanou ocelovou základnou a má samozavírací dvířka a intuitivní programovatelný dotykový displej pro bezproblémové ovládání. Pojme 10 x 1/1 GN podnosy nebo standardní pánve 600 x 400 mm a poskytuje výjimečnou všestrannost chlazení. Díky čtyřem přednastaveným teplotním stupňům a integrovanému senzoru teploty jádra dosáhne rychlé ochlazení +65 °C až +10 °C za pouhých 85 minut, zatímco šokové zmrazení dosáhne -18 °C za 183 minut. Termostat EVCO zajišťuje přesnou regulaci teploty, podpořenou 70 mm izolací a technologií chlazení s nuceným oběhem vzduchu. Nastavitelné nožičky se přizpůsobí různým instalačním výškám a kompaktní půdorys maximalizuje efektivitu kuchyně. Tento proudový zchlazovač, poháněný ekologickým chladivem R290, představuje ideální řešení pro profesionální gastronomická prostředí vyžadující spolehlivost a rychlost. - Materiál: (pouzdro a interiér) nerezová ocel, (vnější dno) galvanizovaná ocel - Samozavírací dveře - Programovatelný dotykový displej - Vhodné pro vaničky 10 x 1/1 GN nebo Š 600 x H 400 mm - 4 přednastavené teplotní stupně - Senzor teploty jádra - Automatické odmrazování horkým plynem - Rychlé ochlazení: z +65 °C / + 10 °C za 85 minut, nejvyšší nosnost na tác: 40 kg - Šokové zmrazení: od +65 °C / -18 °C za 183 minut, nejvyšší nosnost: 28 kg - EVCO termostat - Izolace: 70 mm - Chlazení nuceným vzduchem - 4 výškově nastavitelné nožky: H 110 - 170 mm - Připojení: 230 V – 50 Hz – 0,900 kW - Kapacita (brutto/netto): 368 / 208 l - vnitřní rozměry: š 440 x h 695 x v 870 mm - Vnější rozměry: Š 800 x H 873 x V 1665 mm - Hmotnost (netto/brutto): 150 / 190 kg - Chladivo: R290

Přečtěte si více méně