Mélangeurs de pâte

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  SARO Mélangeur à spirale SARO modèle SV38

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  Le modèle SV38 de mélangeur à spirale SARO représente un équipement de préparation de pâte de qualité professionnelle conçu pour les opérations de boulangerie et de pizzeria à grand volume. Construit avec un boîtier en acier renforcé recouvert d'un revêtement en poudre et des composants en acier inoxydable partout, y compris le récipient, la spirale, l'axe central et la grille de protection, ce mélangeur offre des normes de durabilité et d'hygiène essentielles à la production alimentaire commerciale. Capable de traiter environ 38 kg de pâte par lot, il fonctionne à une vitesse de spirale de 90 tr/min avec une rotation du récipient de 10 tr/min, garantissant des résultats de mélange homogènes. L'encombrement compact (L 480 x P 750 x H 700 mm) s'adapte aux aménagements de cuisines commerciales standard, tandis que son moteur de 1,7 kW fonctionne sur une alimentation de 400 V, 50 Hz. Un outil fiable pour les établissements exigeant efficacité et précision dans la production de pâte. - Matériau : (boîtier) acier renforcé, revêtement par poudre, (récipient, spirale, axe central et grille de protection) acier inoxydable - Pour environ 38 kg de pâte - Particulièrement adapté aux pizzerias et boulangeries - Vitesse de spirale : 90 tr/min - Spirale du récipient : 10 tr/min - Conteneur : L 450 x H 260 mm - Raccordement : 400 V - 50 Hz - 1,7 kW - Dimensions : L 480 x P 750 x H 700 mm - Poids (net/brut) : 90 / 100 kg

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  €4.810,00 €3.865,00

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  SARO Mélangeur à spirale SARO modèle SV44

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  Le modèle SV44 de mélangeur à spirale SARO représente un équipement de préparation de pâte de qualité professionnelle conçu pour les opérations de boulangerie et de pizzeria à grand volume. Construit avec un boîtier en acier renforcé recouvert d'un revêtement en poudre et des composants en acier inoxydable partout, y compris le récipient de mélange, la spirale, l'axe central et la grille de protection, ce mélangeur offre des normes de durabilité et d'hygiène essentielles à la production alimentaire commerciale. Capable de traiter environ 44 kg de pâte par lot, il fonctionne à une vitesse de spirale de 90 tr/min avec une rotation du récipient de 10 tr/min, garantissant des résultats de mélange homogènes. Le conteneur de 500 x 270 mm peut accueillir des quantités importantes tout en conservant des dimensions compactes de 530 x 820 x 700 mm. Alimenté par un moteur de 2,1 kW fonctionnant à 400 V, 50 Hz, cet équipement pèse 95 kg et s'intègre parfaitement aux flux de travail de cuisine établis. - Matériau : (boîtier) acier renforcé, revêtement par poudre, (récipient, spirale, axe central et grille de protection) acier inoxydable - Pour environ 44 kg de pâte - Particulièrement adapté aux pizzerias et boulangeries - Vitesse de spirale : 90 tr/min - Spirale du récipient : 10 tr/min - Conteneur : L 500 x H 270 mm - Raccordement : 400 V - 50 Hz - 2,1 kW - Dimensions : L 530 x P 820 x H 700 mm - Poids (net/brut) : 95 / 105 kg

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  €5.158,00 €4.144,00

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  Combisteel Pétrin 50L

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  Pétrin 50LSpécification techniqueCouleur: BlancTension (Volts) : 400Fréquence (Hz): 50Plug and play (UE uniquement) : NonLargeur : 540 Profondeur : 1000 Hauteur : 1100 Poids brut : 160

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  €4.996,00 €4.224,00

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  Maxima Pétrin - 100L - 64kg Pâte - 2 Vitesses - 400V

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  Avec ce professionnel Pétrin avec un bol mélangeur de 100 litres, vous pouvez pétrir jusqu'à 64 kg de pâte. Il dispose d'un panneau de commande simple avec deux vitesses, des minuteries et plusieurs fonctions de sécurité comme des interrupteurs de sécurité et un protecteur. Le Pétrin a un boîtier métallique avec revêtement et est livré avec un crochet en acier inoxydable et un bol mélangeur fixe.Lorsque vous travaillez avec de grandes quantités de pâte, vous avez besoin d'un outil professionnel et puissant. Pétrin. Avec cette machine d'une grande capacité de 100L, vous pourrez mélanger de nombreux ingrédients pour obtenir une pâte onctueuse et délicieuse. Cela permet d'accélérer votre temps de préparation afin que vous puissiez vous concentrer sur la préparation de produits de boulangerie, comme les bases de pain et de pizza. La quantité minimale de farine que vous pouvez traiter dans ce Pétrin fait 30 kg. Il peut contenir jusqu'à 40 kg de farine maximum et réaliser 64 kg de pâte. Opération facile L'affichage sur ce mélangeur est très convivial. Le panneau de commande affiche les minuteries rapides et lentes ainsi que les boutons permettant de régler la bonne vitesse. Vous pouvez choisir entre deux vitesses de pétrissage, soit 126 ou 252 tr/min. Le moteur puissant peut facilement mélanger de grandes quantités de pâte à ces vitesses. La machine est également très sûre à utiliser. Le mélangeur dispose d'un interrupteur de sécurité pour empêcher la surchauffe du moteur. Il est également équipé d'une protection contre les surcharges afin que vous ne puissiez jamais mettre trop d'ingrédients dans le bol mélangeur. Les accidents lors de l'utilisation sont également évités grâce à la cage de protection qui recouvre le bol mélangeur. Cela empêche les objets ou les mains de se coincer dans le crochet pétrisseur. Grâce à l'entraînement par courroie, ce mixeur durera longtemps. Facile et rapide à nettoyer Le nettoyage de ce mixeur est un travail facile grâce aux matériaux utilisés. Le boîtier métallique avec un revêtement résistant ainsi que le bol mélangeur et le crochet pétrisseur en acier inoxydable peuvent être nettoyés avec un chiffon humide et un détergent doux. N'oubliez pas de bien sécher toutes les pièces après le nettoyage. Le Pétrin est également équipé de pieds en caoutchouc pour qu'il reste stable pendant l'utilisation et ne vibre pas. Caractéristiques : Pétrin à spirale robuste et lourd avec pieds en acier inoxydable Ne vibre pas lors du fonctionnement Un moteur puissant et silencieux garantit aucune pollution sonore Les pièces en acier inoxydable sont faciles à nettoyer Entraînement par courroie pour une durée de vie plus longue Affichage simple et facile à utiliser Spécifications du produit : Poids net : 293kg Capacité nette du bol : 100l Dimensions : L65 x P108 x H131,5cm Dimensions du bol mélangeur : ø 65 x H36cm Vitesses de spirale : 126 et 252 tr/min Vitesse du bol de mixage : 17 tr/min Puissance électrique totale : 4,5kW 400V/50Hz/triphasé 4500W Capacité de production : Max. quantité de farine : 40kg Max. quantité de pâte : 64kg Min. quantité de pâte : 30kg

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  €5.391,00 €4.382,99

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  Diamond Pétrin à spirale 85 litres, 2 vitesses, - Automatique, numérique, 2 roues et 2 cylindres

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  2 vitesses (Spirale : 1ère Vitesse 100 tr/min et 2ème Vitesse 200 tr/min) & (Cuve : 1ère Vitesse 10 tr/min et 2ème Vitesse 20 tr/min) avec possibilité de programmation automatique ou manuelle avec minuterie ou continue. Diamètre spirale 24 mm Diamètre de la cuve 550 mm hauteur 370 mm (85 litres) = 60 kg de pâte (40 Kg de farine).   Panneau de commande numérique (fonctionnement manuel ou automatique). Structure en acier peint. - Cuve rotative (non amovible) en acier inoxydable AISI 304. Spirale en acier inoxydable de haute dureté réglable en hauteur (intervention d'un technicien spécialisé), soc diviseur et vis en acier inoxydable AISI 304. Bloc de connexion spirale en inox, étanche et très solide. Grille en acier inoxydable avec micro-interrupteur de sécurité. Transmission par motoréducteur à bain d'huile, très robuste (surdimensionné), fiable, performant, conçu pour un usage intensif. Commandes basse tension 24 V. (IP55). Livré en standard avec 2 roues arrière fixes en nylon et 2 vérins réglables à l'avant. L'appareil est construit conformément aux normes CE en vigueur. NB : Cette machine est conçue pour la production de pâtes avec un taux d'humidité maximum de 60%.AVANTAGE :Le Diamond les pétrins automatiques vous permettront non seulement de sélectionner la vitesse, mais aussi de programmer le temps de pétrissage pour chaque vitesse, sans nécessiter votre intervention !!! ... spécialement conçus pour les pizzerias à forte production, ils s'adaptent à tout type de mélange. Commandes numériques très intuitives et faciles à utiliser. Livré en standard avec 2 roues arrière fixes en nylon et 2 vérins réglables à l'avant.Spécification technique mm (L x P x H) : 1020 x 575 x 1010 - kW (elec) : 3,3 - Tension : 400/3N 50Hz Catégorie : Diamond Gamme : Pizza - Pâtes Sous-gamme : Pétrin à spirale Famille : 85 Lit. Sous-famille: 2 VITESSES - AUTOMATIQUE Ligne : LIGNE ATOMIX Longueur : 1020 mm Largeur : 575 mm Hauteur : 1010 mm Puissance électrique : 3,3 kW Tension : 400/3N 50 Hz Poids : 285 kg Infos réapprovisionnement : 17 Délai de livraison fournisseur : 35 Disponibilité : 1

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  €5.849,00 €4.857,00

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  Maxima Pétrin - 130L - 80kg Pâte - 2 Vitesses - 400V

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  Avec ce professionnel Pétrin avec un bol mélangeur de 130 litres, vous pouvez pétrir jusqu'à 80 kg de pâte. Il dispose d'un panneau de commande simple avec deux vitesses, des minuteries et plusieurs fonctions de sécurité comme des interrupteurs de sécurité et un protecteur. Le Pétrin a un boîtier métallique avec revêtement et est livré avec un crochet en acier inoxydable et un bol mélangeur fixe.Ce professionnel Pétrin peut être utilisé pour des travaux de pétrissage lourds. Le grand bol mélangeur permet de mélanger jusqu'à 50 kg de farine. Parce que le crochet pétrisseur et le bol mélangeur tournent sur leur axe, ce mélangeur pétrit tous les ingrédients pour obtenir une pâte molle et lisse. Vous pouvez pétrir jusqu'à 80 kg de pâte maximum et 30 kg minimum. Le moteur est très puissant mais silencieux afin de ne provoquer aucun bruit dans la cuisine. Fonctionne à deux vitesses Il est très simple de régler le Pétrin pour mélanger les ingrédients. Grâce à l'écran convivial, vous pouvez régler rapidement la vitesse souhaitée, en choisissant entre 126 ou 252 tr/min. La machine est équipée d'un bouton permettant d'inverser la direction du crochet pétrisseur. Cela permet au crochet d'avancer et de reculer. Outre sa simplicité d'utilisation, ce mixeur est également très sûr à utiliser. L'interrupteur de sécurité garantit que le moteur ne surchauffe pas. Si cela se produit, le mixeur s'éteint automatiquement. La protection contre les surcharges garantit également que le bol mélangeur n'est jamais surchargé d'ingrédients. Le bol mélangeur est équipé d'une cage de protection. La cage doit être fermée avant le démarrage de l'appareil. Le Pétrin est également équipé d'un entraînement avec chaînes et courroies. Pour un usage intensif Quand le Pétrin est utilisé de manière intensive, il doit être nettoyé quotidiennement. Grâce aux pièces en acier inoxydable et au boîtier métallique doté d'un revêtement durable, le nettoyage peut être effectué facilement. Vous n'avez besoin que d'un chiffon humide et d'un détergent doux. Après le nettoyage, pensez à bien sécher le tout avec un chiffon doux. Caractéristiques : Équipé d'une chaîne d'entraînement et de courroies trapézoïdales Boîtier métallique avec revêtement durable Axe et spirale en acier inoxydable Comprend une minuterie lente et rapide Le crochet pétrisseur peut avancer et reculer Équipé d'un interrupteur de sécurité et d'une protection métallique Spécifications du produit : Poids net : 404kg Capacité nette du bol : 133l Dimensions : B68,2 x P111,2 x H136,4cm Dimensions du bol mélangeur : ø 70 x 36 (h) cm Vitesses de spirale : 126 et 252 tr/min Vitesse du bol de mixage : 17 tr/min 400V/50Hz/triphasé 4500W Capacité de production : Max. quantité de farine : 50kg Max. quantité de pâte : 80kg Min. quantité de pâte : 30kg Veuillez noter : Le bol mélangeur est fixe et ne peut pas être retiré.

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  €6.188,00 €5.030,99

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  Diamond Pétrin à spirale 85 litres, 2 vitesses, - Automatique, numérique, 2 roues et 2 cylindres

  En rupture de stock, 1-3 weeks

  2 vitesses (Spirale : 1ère Vitesse 100 tr/min et 2ème Vitesse 200 tr/min) & (Cuve : 1ère Vitesse 10 tr/min et 2ème Vitesse 20 tr/min) avec possibilité de programmation automatique ou manuelle avec minuterie ou continue. Diamètre spirale 24 mm Diamètre de la cuve 550 mm hauteur 370 mm (85 litres) = 60 kg de pâte (40 Kg de farine).   Panneau de commande numérique (fonctionnement manuel ou automatique). Structure en acier peint. - Cuve rotative (non amovible) en acier inoxydable AISI 304. Spirale en acier inoxydable de haute dureté réglable en hauteur (intervention d'un technicien spécialisé), soc diviseur et vis en acier inoxydable AISI 304. Bloc de connexion spirale en inox, étanche et très solide. Grille en acier inoxydable avec micro-interrupteur de sécurité. Transmission par motoréducteur à bain d'huile, très robuste (surdimensionné), fiable, performant, conçu pour un usage intensif. Commandes basse tension 24 V. (IP55). Livré en standard avec 2 roues arrière fixes en nylon et 2 vérins réglables à l'avant. L'appareil est construit conformément aux normes CE en vigueur. NB : Cette machine est conçue pour la production de pâtes avec un taux d'humidité maximum de 60%.AVANTAGE :Le Diamond les pétrins automatiques vous permettront non seulement de sélectionner la vitesse, mais aussi de programmer le temps de pétrissage pour chaque vitesse, sans nécessiter votre intervention !!! ... spécialement conçus pour les pizzerias à forte production, ils s'adaptent à tout type de mélange. Commandes numériques très intuitives et faciles à utiliser. Livré en standard avec 2 roues arrière fixes en nylon et 2 vérins réglables à l'avant.Spécification technique mm (L x P x H) : 1020 x 575 x 1010 - kW (elec) : 3,3 - Tension : 230/3 50Hz Catégorie : Diamond Gamme : Pizza - Pâtes Sous-gamme : Pétrin à spirale Famille : 85 Lit. Sous-famille: 2 VITESSES - AUTOMATIQUE Ligne : LIGNE ATOMIX Longueur : 1020 mm Largeur : 575 mm Hauteur : 1010 mm Puissance électrique : 3,3 kW Tension : 230/3 50 Hz Poids : 285 kg Informations sur le réapprovisionnement : / Délai de livraison fournisseur : 35 Disponibilité : 0

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  Combisteel Pétrin 60L

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  Pétrin 60LSpécification techniqueCouleur: BlancTension (Volts) : 400Fréquence (Hz): 50Plug and play (UE uniquement) : NonLargeur : 600 Profondeur : 1050 Hauteur : 1200 Poids brut : 180

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  €7.649,00 €6.467,00

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  Combisteel Pétrin 75L

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  Pétrin 75LSpécification techniqueCouleur: BlancTension (Volts) : 400Fréquence (Hz): 50Plug and play (UE uniquement) : NonLargeur : 650 Profondeur : 1150 Hauteur : 1050 Poids brut : 280

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  €7.882,00 €6.664,00

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  Maxima Pétrin - 200L - 120kg Pâte - 2 Vitesses - 400V

  En rupture de stock, 1-3 weeks

  Avec ce professionnel Pétrin avec un bol mélangeur de 200 litres, vous pouvez pétrir jusqu'à 120 kg de pâte. Il dispose d'un panneau de commande simple avec deux vitesses, des minuteries et plusieurs fonctions de sécurité comme des interrupteurs de sécurité et un protecteur. Le Pétrin a un boîtier métallique avec revêtement et est livré avec un crochet en acier inoxydable et un bol mélangeur fixe.Même les travaux de pétrissage les plus lourds ne posent aucun problème à ce puissant professionnel. Pétrin. Dans le bol mélangeur en inox de 200 L, vous pouvez ajouter au maximum 120 kg de pâte ou 75 kg de farine. Parce que le crochet pétrisseur et le bol mélangeur tournent sur leur axe, cette machine pétrit tous les ingrédients pour obtenir une pâte lisse. Fonctionne à deux vitesses C'est très simple à utiliser Pétrin. Grâce au panneau de commande convivial, vous pouvez facilement régler la vitesse souhaitée. Le bol mélangeur et le crochet pétrisseur ont chacun deux vitesses. Cette machine est équipée d'un bouton permettant d'inverser la direction du crochet pétrisseur. Cela permet au crochet d'avancer et de reculer. En plus d'une opération facile, ce Pétrin est également sûr à utiliser. L'interrupteur de sécurité garantit que le moteur ne surchauffe pas et s'éteint automatiquement par mesure de précaution. La protection contre les surcharges garantit que le bol mélangeur ne peut pas être chargé avec trop d'ingrédients. Le bol mélangeur est également équipé d'une grille de protection. La grille de protection doit être correctement fermée avant que la machine puisse fonctionner. Le Pétrin est équipé d'un entraînement par courroie pour une durée de vie plus longue. Le mixeur est très silencieux et ne vibre pas pendant l'utilisation grâce aux pieds réglables robustes. Facile à nettoyer Si vous utilisez le Pétrin intensivement, vous devrez également le nettoyer souvent. Grâce aux pièces en acier inoxydable et au boîtier métallique avec un revêtement durable, c'est une tâche facile. Pour cela, vous aurez besoin d'un chiffon humide ainsi que d'un détergent doux. Après le nettoyage, séchez soigneusement le tout avec un chiffon doux. Caractéristiques Équipé d'une chaîne d'entraînement et de courroies trapézoïdales Boîtier métallique avec revêtement durable Axe et spirale en acier inoxydable Comprend une minuterie lente et rapide Garde de protection en métal Supports sur roulettes et pieds réglables Spécifications du produit Poids net : 720kg Capacité nette du bol : 196l Dimensions de l'appareil : L141 x P90,5 x H140,5cm Vitesses du crochet pétrisseur : 112 et 252 tr/min Vitesses du bol de mixage : 16 tr/min 400 V / 50 Hz / triphasé 9 000 W Capacité de production : Max. quantité de farine : 75kg Max. quantité de pâte : 120kg Min. quantité de pâte : 45kg

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  Combisteel Pétrin 100L

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  Pétrin 100LSpécification techniqueCouleur: BlancTension (Volts) : 400Fréquence (Hz): 50Plug and play (UE uniquement) : NonLargeur : 750 Profondeur : 1300 Hauteur : 1350 Poids brut : 400

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  €14.645,00 €12.382,00

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  Combisteel Pétrin 200L

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  Pétrin 200LSpécification techniqueCouleur: BlancTension (Volts) : 400Fréquence (Hz): 50Plug and play (UE uniquement) : NonLargeur : 850 Profondeur : 1350 Hauteur : 1400 Poids brut : 550

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