- 2 vitesses (Spirale : 1ère Vitesse 100 tr/min et 2ème Vitesse 200 tr/min) & (Cuve : 1ère Vitesse 10 tr/min et 2ème Vitesse 20 tr/min) avec possibilité de programmation automatique ou manuelle avec minuterie ou continue.
- Diamètre spirale 24 mm
- Diamètre de la cuve 550 mm hauteur 370 mm (85 litres) = 60 kg de pâte (40 Kg de farine).
- Panneau de commande numérique (fonctionnement manuel ou automatique).
- Structure en acier peint. - Cuve rotative (non amovible) en acier inoxydable AISI 304.
- Spirale en acier inoxydable de haute dureté réglable en hauteur (intervention d'un technicien spécialisé), soc diviseur et vis en acier inoxydable AISI 304.
- Bloc de connexion spirale en inox, étanche et très solide.
- Grille en acier inoxydable avec micro-interrupteur de sécurité.
- Transmission par motoréducteur à bain d'huile, très robuste (surdimensionné), fiable, performant, conçu pour un usage intensif.
- Commandes basse tension 24 V. (IP55).
- Livré en standard avec 2 roues arrière fixes en nylon et 2 vérins réglables à l'avant.
- L'appareil est construit conformément aux normes CE en vigueur.
NB : Cette machine est conçue pour la production de pâtes avec un taux d'humidité maximum de 60%.
AVANTAGE :
Le Diamond les pétrins automatiques vous permettront non seulement de sélectionner la vitesse, mais aussi de programmer le temps de pétrissage pour chaque vitesse, sans nécessiter votre intervention !!! ... spécialement conçus pour les pizzerias à forte production, ils s'adaptent à tout type de mélange. Commandes numériques très intuitives et faciles à utiliser. Livré en standard avec 2 roues arrière fixes en nylon et 2 vérins réglables à l'avant.
Spécification technique
- mm (L x P x H) : 1020 x 575 x 1010 - kW (elec) : 3,3 - Tension : 400/3N 50Hz
- Catégorie : Diamond
- Gamme : Pizza - Pâtes
- Sous-gamme : Pétrin à spirale
- Famille : 85 Lit.
- Sous-famille: 2 VITESSES - AUTOMATIQUE
- Ligne : LIGNE ATOMIX
- Longueur : 1020 mm
- Largeur : 575 mm
- Hauteur : 1010 mm
- Puissance électrique : 3,3 kW
- Tension : 400/3N 50 Hz
- Poids : 285 kg
- Infos réapprovisionnement : 17
- Délai de livraison fournisseur : 35
- Disponibilité : 1
Spécifications techniques
- 2 vitesses (Spirale : 1ère Vitesse 100 tr/min et 2ème Vitesse 200 tr/min) & (Cuve : 1ère Vitesse 10 tr/min et 2ème Vitesse 20 tr/min) avec possibilité de programmation automatique ou manuelle avec minuterie ou continue.
- Diamètre spirale 24 mm
- Diamètre de la cuve 550 mm hauteur 370 mm (85 litres) = 60 kg de pâte (40 Kg de farine).
- Panneau de commande numérique (fonctionnement manuel ou automatique).
- Structure en acier peint. - Cuve rotative (non amovible) en acier inoxydable AISI 304.
- Spirale en acier inoxydable de haute dureté réglable en hauteur (intervention d'un technicien spécialisé), soc diviseur et vis en acier inoxydable AISI 304.
- Bloc de connexion spirale en inox, étanche et très solide.
- Grille en acier inoxydable avec micro-interrupteur de sécurité.
- Transmission par motoréducteur à bain d'huile, très robuste (surdimensionné), fiable, performant, conçu pour un usage intensif.
- Commandes basse tension 24 V. (IP55).
- Livré en standard avec 2 roues arrière fixes en nylon et 2 vérins réglables à l'avant.
- L'appareil est construit conformément aux normes CE en vigueur.
NB : Cette machine est conçue pour la production de pâtes avec un taux d'humidité maximum de 60%.
AVANTAGE :
Le Diamond les pétrins automatiques vous permettront non seulement de sélectionner la vitesse, mais aussi de programmer le temps de pétrissage pour chaque vitesse, sans nécessiter votre intervention !!! ... spécialement conçus pour les pizzerias à forte production, ils s'adaptent à tout type de mélange. Commandes numériques très intuitives et faciles à utiliser. Livré en standard avec 2 roues arrière fixes en nylon et 2 vérins réglables à l'avant.
Spécification technique
- mm (L x P x H) : 1020 x 575 x 1010 - kW (elec) : 3,3 - Tension : 400/3N 50Hz
- Catégorie : Diamond
- Gamme : Pizza - Pâtes
- Sous-gamme : Pétrin à spirale
- Famille : 85 Lit.
- Sous-famille: 2 VITESSES - AUTOMATIQUE
- Ligne : LIGNE ATOMIX
- Longueur : 1020 mm
- Largeur : 575 mm
- Hauteur : 1010 mm
- Puissance électrique : 3,3 kW
- Tension : 400/3N 50 Hz
- Poids : 285 kg
- Infos réapprovisionnement : 17
- Délai de livraison fournisseur : 35
- Disponibilité : 1
