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Diamond Équipement de cuisine professionnel – Puissance, précision et performance

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  • Dernier stock ! Plaque de cuisson électrique, chromée dur -TOP-test

    Diamond Plaque de cuisson électrique, chromée dur -TOP-test

    3 en stock Fast delivery

    Avec plaque chromée dure. Dimensions utiles de la surface de cuisson 730x540 mm,39,42 dm2 2 zones de cuisson séparées. Régulation thermostatique de 110°C à 300°C, thermostat de sécurité.   Fabriqué en acier inoxydable AISI 304, "Top" embouti (15/10ème), cylindres de nivellement, étanche "IPX5". Plaque de cuisson inclinée en acier à haute conductivité thermique (Certifiée alimentaire selon le règlement européen CE n.1935/2004), bord périphérique soudé pour une parfaite étanchéité. Tiroir pour récupérer le jus de cuisson. Chauffage électrique par résistances en inox, placées sous la plaque Appareils construits dans le respect des normes en vigueur (CE). Plaque emboutie, construction monobloc avec le TOP lui-même, 100% hygiène garantie ! AVANTAGE : Le traitement de la plaque chromée dur vous garantit : une hygiène irréprochable, entretien facile, une atténuation de la réverbération thermique vers l'opérateur. Spécification technique mm (L x P x H) : 800 x 700 x 250/320 - kW (elec) : 9 - Tension : 400/3N 50-60Hz Catégorie : Diamond Gamme : Cuisine Sous-gamme : Gamme Modulaire MAXIMA 700+ Famille : Plaques de cuisson Sous-famille : ÉLECTRIQUE Ligne : MAXIMA 1700 Longueur : 800 mm Largeur : 700 mm Hauteur : 250/320 mm Puissance électrique : 9 kW Tension : 400/3N 50-60 Hz Poids : 84 kg Informations sur le réapprovisionnement : Contact Délai de livraison fournisseur : 42 Disponibilité : 3

    3 en stock Fast delivery

    €3.191,00

  • Dernier stock ! Plaque de cuisson électrique, module 1/1, meuble ouvert

    Diamond Plaque de cuisson électrique, module 1/1, meuble ouvert

    2 en stock Fast delivery

    Plaque (755x625 mm), avec 4 zones (4x 3,5 kW) Meuble ouvert (GN 2/1) (760x740xh360 mm).   Fabriqué en acier inoxydable AISI 304, pieds réglables en acier inoxydable. Plateau embouti et étanche (20/10 mm) en acier inoxydable AISI 304. Cheminée arrière en acier inoxydable AISI 304. Surface de cuisson étanche IPX4. Plaque de cuisson en fonte (15 mm), chauffage par résistances positionnées en dessous. Chambre de combustion isolée thermiquement avec de la laine de verre. Régulation (+/- 80° à 450°C) par interrupteur 7 positions (chaque plaque), avec voyant lumineux, accessibilité frontale permettant un entretien facile. AVANTAGE : Une seule grande plaque, mais avec des plaques de cuisson séparées, chacune avec une température différenciée de (+/-) 80 à 450°C, idéale pour mijoter. Les brûleurs restent en fonctionnement même lorsqu'ils ne sont pas utilisés (sans récipients). Une table de cuisson complète (d'un seul tenant) pour une cuisson « simultanée » sur des poêles, casseroles, etc. de différentes tailles, facilitant le transfert des poêles, casseroles, etc. sur la table de cuisson. Plus besoin de soulever ! PLUS:Possibilité de 900+900 "BACK to BACK" ou en combinaison avec la nouvelle gamme OPTIMA 700 EVO 900+700. Plan en acier inox AISI 304 épaisseur 20/10 mm, bord avant avec anti-goutte, plans de travail emboutis et étanches, coins arrondis à l'intérieur des cuves, composants de qualité « haute technologie ». Une finition parfaite, avec un souci du détail, un design superbe et un alignement facile des modules par la connexion "TÊTE à TÊTE".Spécification technique mm (L x P x H) : 800 x 900 x 850/920 - kW (elec) : 14 - Tension : 400-230/3N 50-60Hz Catégorie : Diamond Gamme : Cuisine Sous-gamme : Gamme Modulaire OPTIMA 900 Famille : Cuisinières Sous-famille : ÉLECTRIQUE - SOLID TOP Ligne : OPTIMA 900 EVO Longueur : 800 mm Largeur : 900 mm Hauteur : 850/920 mm Puissance électrique : 14 kW Tension : 400-230/3N 50-60 Hz Poids : 143 kg Informations sur le réapprovisionnement : Contact Délai de livraison fournisseur : 35 Disponibilité : 2

    2 en stock Fast delivery

    €3.687,00

  • Dernier stock ! Plaque de cuisson électrique, surface lisse "chromée" -Top-

    Diamond Plaque de cuisson électrique, surface lisse "chromée" -Top-

    2 en stock Fast delivery

    Dimensions utiles de la surface de cuisson 295x470 mm, 14 dm². Version avec plaque chromée dure "50 µm" (certifiée alimentaire selon le règlement européen CE n.1935/2004).   Fabriqué en acier inoxydable AISI 304, avec niveleurs réglables. Table de cuisson en fonte hautement conductrice de chaleur avec bord soudé pour assurer une parfaite étanchéité. Un bac collecteur est situé à l'avant de l'appareil. Chauffage électrique par résistances en acier inoxydable situées sous la table de cuisson. Contrôle de la température par thermostat de 120°C à 320°C. L'appareil est construit conformément à toutes les réglementations CE en vigueur. AVANTAGE :La plaque en chrome dur (épaisseur "50 µm") garantit :1 - Hygiène parfaite.2 - Entretien facile.3 - Réflexion thermique réduite vers l'opérateur.   PLUS : PRO 600 EVO, la gamme qui mettra tout le monde d'accord. Élégamment conçus pour répondre aux nouvelles exigences de l'industrie de la restauration rapide, les modules de 300, 600 et 900 mm offrent la combinaison parfaite entre fiabilité, productivité et compacité. Cette gamme, souvent marginalisée et généralement de conception « domestique », mérite d’être examinée de plus près. Le PRO 600 EVO est composé d'équipements issus d'une véritable cuisine professionnelle. Dotés de fours 4 ou 5 feux avec le four à convection Gastronorm, de plaques de cuisson à grande surface chromées, de friteuses puissantes de grande capacité, de grills en pierre de lave, de plaques vitrocéramiques, de cuiseurs à pâtes... Une gamme complète avec une grande modularité.Spécification technique mm (L x P x H) : 300 x 600 x 280/400 - kW (élec) : 3 Catégorie : Diamond Gamme : Cuisine Sous-gamme : Gamme Modulaire PRO 600 Famille : Plaques de cuisson Sous-famille : ÉLECTRIQUE Ligne : PRO 600 EVO Longueur : 300 mm Largeur : 600 mm Hauteur : 280/400 mm Puissance électrique : 3 kW Poids : 29 kg Informations sur le réapprovisionnement : Contact Délai de livraison fournisseur : 42 Disponibilité : 2

    2 en stock Fast delivery

    €1.148,00

  • Plaque de cuisson électrique, surface lisse "chromée" -Top-

    Diamond Plaque de cuisson électrique, surface lisse "chromée" -Top-

    7 en stock Fast delivery

    Dimensions utiles de la surface de cuisson 595x470 mm, 28 dm². Version avec plaque chromée dure "50 µm" (certifiée alimentaire selon le règlement européen CE n.1935/2004).   Fabriqué en acier inoxydable AISI 304, avec niveleurs réglables. Table de cuisson en fonte hautement conductrice de chaleur avec bord soudé pour assurer une parfaite étanchéité. Un bac collecteur est situé à l'avant de l'appareil. Chauffage électrique par résistances en acier inoxydable situées sous la table de cuisson. Contrôle de la température par thermostat de 120°C à 320°C. L'appareil est construit conformément à toutes les réglementations CE en vigueur. AVANTAGE :La plaque en chrome dur (épaisseur "50 µm") garantit :1 - Hygiène parfaite.2 - Entretien facile.3 - Réflexion thermique réduite vers l'opérateur.   PLUS : PRO 600 EVO, la gamme qui mettra tout le monde d'accord. Élégamment conçus pour répondre aux nouvelles exigences de l'industrie de la restauration rapide, les modules de 300, 600 et 900 mm offrent la combinaison parfaite entre fiabilité, productivité et compacité. Cette gamme, souvent marginalisée et généralement de conception « domestique », mérite d’être examinée de plus près. Le PRO 600 EVO est composé d'équipements issus d'une véritable cuisine professionnelle. Dotés de fours 4 ou 5 feux avec le four à convection Gastronorm, de plaques de cuisson à grande surface chromées, de friteuses puissantes de grande capacité, de grills en pierre de lave, de plaques vitrocéramiques, de cuiseurs à pâtes... Une gamme complète avec une grande modularité.Spécification technique mm (L x P x H) : 600 x 600 x 280/400 - kW (elec) : 6 - Tension : 400/3N 50-60Hz Catégorie : Diamond Gamme : Cuisine Sous-gamme : Gamme Modulaire PRO 600 Famille : Plaques de cuisson Sous-famille : ÉLECTRIQUE Ligne : PRO 600 EVO Longueur : 600 mm Largeur : 600 mm Hauteur : 280/400 mm Puissance électrique : 6 kW Tension : 400/3N 50-60 Hz Poids : 55 kg Informations sur le réapprovisionnement : Contact Délai de livraison fournisseur : 42 Disponibilité : 6

    7 en stock Fast delivery

    €1.714,00

  • Plaque de cuisson électrique, chromée lisse -TOP-

    Diamond Plaque de cuisson électrique, chromée lisse -TOP-

    En rupture de stock, 1-3 weeks

    Avec plaque chromée dure. Dimensions utiles de la surface de cuisson 730x540 mm,39,42 dm2 2 zones de cuisson séparées. Régulation thermostatique de 110°C à 300°C, thermostat de sécurité.   Fabriqué en acier inoxydable AISI 304, "Top" embouti (15/10ème), cylindres de nivellement, étanche "IPX5". Plaque de cuisson inclinée en acier à haute conductivité thermique (Certifiée alimentaire selon le règlement européen CE n.1935/2004), bord périphérique soudé pour une parfaite étanchéité. Tiroir pour récupérer le jus de cuisson. Chauffage électrique par résistances en inox, placées sous la plaque Appareils construits dans le respect des normes en vigueur (CE). Plaque emboutie, construction monobloc avec le TOP lui-même, 100% hygiène garantie ! AVANTAGE : Le traitement de la plaque chromée dur vous garantit : une hygiène irréprochable, entretien facile, une atténuation de la réverbération thermique vers l'opérateur. Spécification technique mm (L x P x H) : 800 x 700(730) x 250/320 - kW (elec) : 9 - Tension : 230/3 50-60Hz Catégorie : Diamond Gamme : Cuisine Sous-gamme : Gamme Modulaire MAXIMA 700+ Famille : Plaques de cuisson Sous-famille : ÉLECTRIQUE Ligne : MAXIMA 1700 Longueur : 800 mm Largeur : 700(730) mm Hauteur : 250/320 mm Puissance électrique : 9 kW Tension : 230/3 50-60 Hz Poids : 84 kg Informations sur le réapprovisionnement : / Délai de livraison fournisseur : 42 Disponibilité : 0

    En rupture de stock, 1-3 weeks

    €3.692,70

  • Plaque de cuisson électrique, lisse, chromée -TOP-

    Diamond Plaque de cuisson électrique, lisse, chromée -TOP-

    En rupture de stock, 1-3 weeks

    Avec plaque chromée dure. Dimensions utiles de la surface de cuisson 330x540 mm,17,82 dm2. Régulation thermostatique de 110°C à 300°C, thermostat de sécurité.   Fabriqué en acier inoxydable AISI 304, "Top" embouti (15/10ème), cylindres de nivellement, étanche "IPX5". Plaque de cuisson inclinée en acier à haute conductivité thermique (Certifiée alimentaire selon le règlement européen CE n.1935/2004), bord périphérique soudé pour une parfaite étanchéité. Tiroir pour récupérer le jus de cuisson. Chauffage électrique par résistances en inox, placées sous la plaque Appareils construits dans le respect des normes en vigueur (CE). Plaque emboutie, construction monobloc avec le TOP lui-même, 100% hygiène garantie ! AVANTAGE : Le traitement de la plaque chromée dur vous garantit : une hygiène irréprochable, entretien facile, une atténuation de la réverbération thermique vers l'opérateur. Spécification technique mm (L x P x H) : 400 x 700(730) x 250/320 - kW (elec) : 4.5 - Tension : 230/3 50-60Hz Catégorie : Diamond Gamme : Cuisine Sous-gamme : Gamme Modulaire MAXIMA 700+ Famille : Plaques de cuisson Sous-famille : ÉLECTRIQUE Ligne : MAXIMA 1700 Longueur : 400 mm Largeur : 700(730) mm Hauteur : 250/320 mm Puissance électrique : 4,5 kW Tension : 230/3 50-60 Hz Poids : 47 kg Informations sur le réapprovisionnement : / Délai de livraison fournisseur : 42 Disponibilité : 0

    En rupture de stock, 1-3 weeks

    €2.461,50

  • Plaque de cuisson électrique, plaque lisse en chrome dur -TOP-

    Diamond Plaque de cuisson électrique, plaque lisse en chrome dur -TOP-

    En rupture de stock, 1-3 weeks

    Avec plaque chromée dure. Dimensions utiles de la surface de cuisson 330x540 mm,17,82 dm2. Régulation thermostatique de 110°C à 300°C, thermostat de sécurité.   Fabriqué en acier inoxydable AISI 304, "Top" embouti (15/10ème), cylindres de nivellement, étanche "IPX5". Plaque de cuisson inclinée en acier à haute conductivité thermique (Certifiée alimentaire selon le règlement européen CE n.1935/2004), bord périphérique soudé pour une parfaite étanchéité. Tiroir pour récupérer le jus de cuisson. Chauffage électrique par résistances en inox, placées sous la plaque Appareils construits dans le respect des normes en vigueur (CE). Plaque emboutie, construction monobloc avec le TOP lui-même, 100% hygiène garantie ! AVANTAGE : Le traitement de la plaque chromée dur vous garantit : une hygiène irréprochable, entretien facile, une atténuation de la réverbération thermique vers l'opérateur. Spécification technique mm (L x P x H) : 400 x 700 x 250/320 - kW (elec) : 4,5 - Tension : 400/3N 50-60Hz Catégorie : Diamond Gamme : Cuisine Sous-gamme : Gamme Modulaire MAXIMA 700+ Famille : Plaques de cuisson Sous-famille : ÉLECTRIQUE Ligne : MAXIMA 1700 Longueur : 400 mm Largeur : 700 mm Hauteur : 250/320 mm Puissance électrique : 4,5 kW Tension : 400/3N 50-60 Hz Poids : 47 kg Informations sur le réapprovisionnement : Contact Délai de livraison fournisseur : 42 Disponibilité : 3

    En rupture de stock, 1-3 weeks

    €2.180,00

  • Dernier stock ! Plaque de cuisson électrique, plaque lisse en chrome dur -TOP-test

    Diamond Plaque de cuisson électrique, plaque lisse en chrome dur -TOP-test

    3 en stock Fast delivery

    Avec plaque chromée dure. Dimensions utiles de la surface de cuisson 330x540 mm,17,82 dm2. Régulation thermostatique de 110°C à 300°C, thermostat de sécurité.   Fabriqué en acier inoxydable AISI 304, "Top" embouti (15/10ème), cylindres de nivellement, étanche "IPX5". Plaque de cuisson inclinée en acier à haute conductivité thermique (Certifiée alimentaire selon le règlement européen CE n.1935/2004), bord périphérique soudé pour une parfaite étanchéité. Tiroir pour récupérer le jus de cuisson. Chauffage électrique par résistances en inox, placées sous la plaque Appareils construits dans le respect des normes en vigueur (CE). Plaque emboutie, construction monobloc avec le TOP lui-même, 100% hygiène garantie ! AVANTAGE : Le traitement de la plaque chromée dur vous garantit : une hygiène irréprochable, entretien facile, une atténuation de la réverbération thermique vers l'opérateur. Spécification technique mm (L x P x H) : 400 x 700 x 250/320 - kW (elec) : 4,5 - Tension : 400/3N 50-60Hz Catégorie : Diamond Gamme : Cuisine Sous-gamme : Gamme Modulaire MAXIMA 700+ Famille : Plaques de cuisson Sous-famille : ÉLECTRIQUE Ligne : MAXIMA 1700 Longueur : 400 mm Largeur : 700 mm Hauteur : 250/320 mm Puissance électrique : 4,5 kW Tension : 400/3N 50-60 Hz Poids : 47 kg Informations sur le réapprovisionnement : Contact Délai de livraison fournisseur : 42 Disponibilité : 3

    3 en stock Fast delivery

    €2.127,00

  • Machine de refroidissement et de culbutage électrique multifonction réservoir 11 litres

    Diamond Machine de refroidissement et de culbutage électrique multifonction réservoir 11 litres

    En rupture de stock, 1-3 weeks

    Cuve 306x510xh110 mm, superficie 15,8 dm2   Plateau embouti épaisseur 15/10ème Cuve en acier inoxydable AISI 316 "COMPOUND", à haute conductivité thermique (Certifié alimentaire selon le règlement européen CE n.1935/2004) Bouchon et rallonge pour décharge, fournis en standard Chauffage électrique : Résistances blindées en inox, positionnées sous la cuve, régulation de 120°C à 300°. Dispositif de sécurité en cas de surchauffe Degré de protection contre l'eau IPX5 Fabriqué en acier inoxydable AISI 304, pieds réglables en acier inoxydable Appareils construits dans le respect des normes en vigueur (CE) AVANTAGE : Idéal pour les cuissons "à Sec" comme les plaques de cuisson, "Slow Cooker" pour culbuteur, "Fry" pour frire, pour fritures légères, "maintien en température" pour bain-marie (capacité GN -100 mm)... Spécification technique mm (L x P x H) : 400 x 700(730) x 850/920 - kW (elec) : 5 - Tension : 230/3 50-60Hz Catégorie : Diamond Gamme : Cuisine Sous-gamme : Gamme Modulaire MAXIMA 700+ Famille : Casseroles basculantes - Cuisinières multifonctions Sous-famille : ÉLECTRIQUE Ligne : MAXIMA 1700 Longueur : 400 mm Largeur : 700(730) mm Hauteur : 850/920 mm Puissance électrique : 5 kW Tension : 230/3 50-60 Hz Poids : 40 kg Informations sur le réapprovisionnement : / Délai de livraison fournisseur : 42 Disponibilité : 0

    En rupture de stock, 1-3 weeks

    €4.015,00

  • Machine de refroidissement et de culbutage électrique multifonction réservoir 22 litres

    Diamond Machine de refroidissement et de culbutage électrique multifonction réservoir 22 litres

    En rupture de stock, 1-3 weeks

    Dimensions du réservoir 630x510xh110 mm, surface 32,1 dm2.   Plateau embouti épaisseur 15/10ème Cuve en acier inoxydable AISI 316 "COMPOUND", à haute conductivité thermique (Certifié alimentaire selon le règlement européen CE n.1935/2004) Bouchon et rallonge pour décharge, fournis en standard Chauffage électrique : Résistances blindées en inox, positionnées sous la cuve, régulation de 120°C à 300°. Dispositif de sécurité en cas de surchauffe Degré de protection contre l'eau IPX5 Fabriqué en acier inoxydable AISI 304, pieds réglables en acier inoxydable Appareils construits dans le respect des normes en vigueur (CE) AVANTAGE : Idéal pour les cuissons "à Sec" comme les plaques de cuisson, "Slow Cooker" pour culbuteur, "Fry" pour frire, pour fritures légères, "maintien en température" pour bain-marie (capacité GN -100 mm)... Spécification technique mm (L x P x H) : 800 x 700(730) x 850/920 - kW (elec) : 10 - Tension : 230/3 50-60Hz Catégorie : Diamond Gamme : Cuisine Sous-gamme : Gamme Modulaire MAXIMA 700+ Famille : Casseroles basculantes - Cuisinières multifonctions Sous-famille : ÉLECTRIQUE Ligne : MAXIMA 1700 Longueur : 800 mm Largeur : 700(730) mm Hauteur : 850/920 mm Puissance électrique : 10 kW Tension : 230/3 50-60 Hz Poids : 75 kg Informations sur le réapprovisionnement : / Délai de livraison fournisseur : 42 Disponibilité : 0

    En rupture de stock, 1-3 weeks

    €6.058,80

  • Machine à refroidir et culbuter électrique réservoir multifonction 22 litres

    Diamond Machine à refroidir et culbuter électrique réservoir multifonction 22 litres

    En rupture de stock, 1-3 weeks

    Dimensions cuve 630x510xh110 mm, surface 32,1 dm2.   Fabriqué en acier inoxydable AISI 304, "top" embouti (20/10 mm), pieds réglables en acier inoxydable (150-200 mm), étanche IPX5 Cuve en acier inoxydable AISI 316 "COMPOUND" (Certifié alimentaire selon le règlement européen CE n.1935/2004), à haute conductivité thermique. Prise et rallonge pour décharge, fournies en standard. Chauffage électrique : résistances blindées en inox, positionnées sous la cuve, régulation de 120 à 300°C. Dispositif de sécurité en cas de surchauffe. Appareils construits dans le respect des normes en vigueur (CE) AVANTAGE : Idéal pour la cuisson "à sec", les sautés, les fritures, les fritures, le bain-marie (GN -100 mm)... Spécification technique mm (L x P x H) : 800 x 900 x 850/920 - kW (elec) : 10 - Tension : 230/3 50-60Hz Catégorie : Diamond Gamme : Cuisine Sous-gamme : Gamme Modulaire MAXIMA 900+ Famille : Casseroles basculantes - Cuisinières multifonctions Sous-famille : ÉLECTRIQUE Ligne : MAXIMA 2200 Longueur : 800 mm Largeur : 900 mm Hauteur : 850/920 mm Puissance électrique : 10 kW Tension : 230/3 50-60 Hz Poids : 115 kg Informations sur le réapprovisionnement : / Délai de livraison fournisseur : 42 Disponibilité : 0

    En rupture de stock, 1-3 weeks

    €7.143,30

  • Crêpière électrique haut rendement Ø 400 mm "émaillée"

    Diamond Crêpière électrique haut rendement Ø 400 mm "émaillée"

    En rupture de stock, 1-3 weeks

    Production 60 pièces/heure (temps de cuisson 1 minute). Plaque en fonte émaillée. Eléments blindés en forme de spirale en acier inoxydable, traités "incoloy". Régulation thermostatique de 0° à 300°C, voyant de contrôle. Livré en standard avec grattoir en bois. Structure en acier inoxydable. Les équipements sont fabriqués selon les normes (CE) en vigueur. AVANTAGE:Rien ne vaut Diamond crêpières, avec leurs plaques émaillées (EASY COOKING enduit : brevet exclusif), 100% hygiéniques (surface non poreuse), idéales pour les crêpes, galettes de sarrasin, tempura indienne, chapatis indonésiens, blinis... Egalement très appréciées dans la cuisine asiatique pour la préparation du canard laqué. Facile d'entretien, finies les corvées régulières de douilles, cette plaque vous permettra de réussir vos crêpes dès la première. En fin de cuisson, essuyez avec une éponge et laissez chauffer à vide pendant 10 minutes. La puissance élevée permet une utilisation en extérieur et assure un rendement élevé (60 pièces/heure de crêpes fines cuites des deux côtés).Spécification technique mm (L x P x H) : 400 x 400 x 200 - kW (élec) : 3,6 Catégorie : Diamond Gamme : Café bar - Salon de thé Sous-gamme : Crêpières Famille : 1 Plaques de Cuisson Sous-famille : ÉLECTRIQUE Ligne : LIGNE DE PANCAKES Longueur : 400 mm Largeur : 400 mm Hauteur : 200 mm Puissance électrique : 3,6 kW Poids : 14 kg Informations sur le réapprovisionnement : / Délai de livraison fournisseur : 42 Disponibilité : 0

    En rupture de stock, 1-3 weeks

    €363,00

  • Dernier stock ! Crêpière électrique haut rendement Ø 400 mm "émaillée"

    Diamond Crêpière électrique haut rendement Ø 400 mm "émaillée"

    3 en stock Fast delivery

    Production 1x60 = 60 pièces/h (temps de cuisson 1 minute) Plaque en fonte émaillée Chauffage par spirale, inox, résistances blindées traitées à l'incoloy Contrôle de la température de 0 à 300°C par 1 thermostat, voyant de contrôle. Livré avec une spatule en bois. Châssis en acier inoxydable. Appareil construit dans le respect des normes (CE) en vigueur. AVANTAGE:Rien ne vaut Diamond crêpières, avec leurs plaques émaillées (EASY COOKING enduit : brevet exclusif), 100% hygiéniques (surface non poreuse), idéales pour les crêpes, galettes de sarrasin, tempura indienne, chapatis indonésiens, blinis... Egalement très appréciées dans la cuisine asiatique pour la préparation du canard laqué. Facile d'entretien, finies les corvées régulières de douilles, cette plaque vous permettra de réussir vos crêpes dès la première. En fin de cuisson, essuyez avec une éponge et laissez chauffer à vide pendant 10 minutes. La puissance élevée permet une utilisation en extérieur et assure un rendement élevé (60 pièces/heure de crêpes fines cuites des deux côtés).Spécification technique mm (L x P x H) : 450 x 500 x 240 - kW (élec) : 3 Catégorie : Diamond Gamme : Café bar - Salon de thé Sous-gamme : Crêpières Famille : 1 Plaques de Cuisson Sous-famille : ÉLECTRIQUE Ligne : LIGNE DE PANCAKES Longueur : 450 mm Largeur : 500 mm Hauteur : 240 mm Puissance électrique : 3 kW Poids : 23 kg Informations sur le réapprovisionnement : Contact Délai de livraison fournisseur : 42 Disponibilité : 3

    3 en stock Fast delivery

    €677,00

  • Dernier stock ! Friteuse électrique, 1 cuve 16 litres

    Diamond Friteuse électrique, 1 cuve 16 litres

    5 en stock Fast delivery

    Capacité d'huile min. 14 litres et max. 16 litres.   Idéal pour les beignets, muffins, chips, etc. Cuve en acier inoxydable AISI 304 avec zone froide et vanne de vidange. Contrôle de la température de 50°C à 190°C. Livré avec 1 panier 475x245xh80 mm et 2 poignées athermiques. Structure en acier inoxydable, avec 2 poignées athermiques. Spécification technique mm (L x P x H) : 540 x 450 x 370 - kW (elec) : 9 - Tension : 400-230/3N 50-60Hz Catégorie : Diamond Gamme : Cuisine Sous-gamme : Friteuses Famille : Versions de table / 2 poignées Sous-famille: 16 Lt / ÉLECTRIQUE Ligne : LIGNE FRITEUSES Longueur : 540 mm Largeur : 450 mm Hauteur : 370 mm Puissance électrique : 9 kW Tension : 400-230/3N 50-60 Hz Poids : 15 kg Informations sur le réapprovisionnement : Contact Délai de livraison fournisseur : 42 Disponibilité : 5

    5 en stock Fast delivery

    €750,00

  • Friteuse électrique, 1 cuve 30 litres

    Diamond Friteuse électrique, 1 cuve 30 litres

    En rupture de stock, 1-3 weeks

    Capacité d'huile minimum 27 litres et maximum 30 litres.   Idéal pour les beignets, muffins, chips, etc. Cuve en acier inoxydable AISI 304 avec zone froide et robinet de vidange. Contrôle de la température de 50°C à 190°C. Livré avec 1 panier 585x445xh80 mm, avec 2 poignées athermiques. Structure en acier inoxydable. Spécification technique mm (L x P x H) : 670 x 650 x 370 - kW (elec) : 15 - Tension : 400-230/3N 50-60Hz Catégorie : Diamond Gamme : Cuisine Sous-gamme : Friteuses Famille : Versions de table / 2 poignées Sous-famille: 30 Lt / ÉLECTRIQUE Ligne : LIGNE FRITEUSES Longueur : 670 mm Largeur : 650 mm Hauteur : 370 mm Puissance électrique : 15 kW Tension : 400-230/3N 50-60 Hz Poids : 25 kg Informations de réapprovisionnement : 4 Délai de livraison fournisseur : 42 Disponibilité : -1

    En rupture de stock, 1-3 weeks

    €1.060,00

  • Dernier stock ! Cuiseur vapeur électrique DIM SUM, 380x600 mm

    Diamond Cuiseur vapeur électrique DIM SUM, 380x600 mm

    1 en stock Fast delivery

    Cuiseur vapeur électrique de comptoir Surface de cuisson : 310 x 510 mm Capacité : 5L   Construction en acier inoxydable AISI 430 Panneau supérieur de 1,2 mm d'épaisseur Finition orbitale : résistante aux rayures Panneau latéral avec surface gaufrée de 1,2 mm Panneau avant avec surface gaufrée de 0,8 mm Panneau supérieur avec finition Orbital résistante aux rayures Pieds en caoutchouc, hauteur 40 mm Indice de protection contre l'eau IPX4 Alimenté par 2 plaques chauffantes de 3 kW Réservoir 5L AISI 304 entièrement soudé pour un nettoyage facile et une hygiène améliorée Système de remplissage d'eau manuel Vanne de vidange avec 3/4” (DN20) montée sur le panneau avant Coupure thermique en cas de surchauffe Accessoires inclus : Plaque Dimsum 4 trous pour paniers en bambou Ø140 mm Spécification technique mm (L x P x H) : 380 x 600 x 260 - kW (elec) : 6 - Tension : 400/3N 50-60Hz Catégorie : Diamond Gamme : Cuisine Sous-gamme : Cuiseurs vapeur Famille : Versions de table Sous-famille : ÉLECTRIQUE Ligne : LIGNE DE VAPEUR Longueur : 380 mm Largeur : 600 mm Hauteur : 260 mm Puissance électrique : 6 kW Tension : 400/3N 50-60 Hz Poids : 32 kg Informations sur le réapprovisionnement : / Délai de livraison fournisseur : 28 Disponibilité : 1

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    €2.642,00

  • Cuiseur vapeur électrique DIM SUM, 400x750 mm

    Diamond Cuiseur vapeur électrique DIM SUM, 400x750 mm

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    Surface de cuisson : 332 x 487 mm Capacité : 2x20L 1 élément chauffant pour chaque zone de cuisson (6 au total) Température : maximum 100°C Kit dim sum 6 trous   Construction en acier inoxydable AISI 430 Panneau supérieur de 1,2 mm d'épaisseur Finition orbitale : résistante aux rayures Panneaux avant et latéraux en acier inoxydable AISI 304 Panneau arrière en acier inoxydable AISI 304 Pieds tubulaires en acier inoxydable réglables en hauteur (±25 mm) Des appareils performants Réglage de la puissance par bouton rotatif à trois niveaux et voyants de fonction Cuves en acier inoxydable résistantes au sel avec robinet de vidange Robinet d'alimentation en eau froide pour remplir les réservoirs, facile à utiliser depuis le panneau avant S'utilise avec des paniers dim sum en bambou Ø140 mm Un adoucisseur d'eau est nécessaire au fonctionnement de l'appareil Spécification technique mm (L x P x H) : 400 x 750 x 850 - kW (elec) : 13.8 - Tension : 400/3N 50-60Hz Catégorie : Diamond Gamme : Cuisine Sous-gamme : Cuiseurs vapeur Famille : Versions sur meuble Sous-famille : ÉLECTRIQUE Ligne : LIGNE DE VAPEUR Longueur : 400 mm Largeur : 750 mm Hauteur : 850 mm Puissance électrique : 13,8 kW Tension : 400/3N 50-60 Hz Poids : 6100 kg Informations sur le réapprovisionnement : / Délai de livraison fournisseur : 28 Disponibilité : 0

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    €4.713,00

  • Dernier stock ! Cuiseur vapeur électrique DIM SUM, 400x750 mm - 12Kw

    Diamond Cuiseur vapeur électrique DIM SUM, 400x750 mm - 12Kw

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    Surface de cuisson : 320x475 mm Capacité : 30L 2 éléments chauffants 6 Kw Température : maximum 100°C Kit dim sum 6 trous   Construction en acier inoxydable AISI 304 Panneau supérieur de 1,5 mm d'épaisseur Finition orbitale : résistante aux rayures Pieds tubulaires en acier inoxydable réglables en hauteur (±100 mm) Indice de protection contre l'eau IPX5 Des appareils performants Réglage de la puissance par bouton rotatif à trois niveaux et voyants de fonction Cuves en acier inoxydable résistantes au sel avec robinet de vidange Robinet d'alimentation en eau froide pour remplir les réservoirs, facile à utiliser depuis le panneau avant S'utilise avec des paniers dim sum en bambou Ø140 mm Un adoucisseur d'eau est nécessaire au fonctionnement de l'appareil Spécification technique mm (L x P x H) : 400 x 750 x 850 - kW (elec) : 12 - Tension : 400/3N 50-60Hz Catégorie : Diamond Gamme : Cuisine Sous-gamme : Cuiseurs vapeur Famille : Versions sur meuble Sous-famille : ÉLECTRIQUE Ligne : LIGNE DE VAPEUR Longueur : 400 mm Largeur : 750 mm Hauteur : 850 mm Puissance électrique : 12 kW Tension : 400/3N 50-60 Hz Poids : 64 kg Informations sur le réapprovisionnement : / Délai de livraison fournisseur : 28 Disponibilité : 1

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    €4.713,00

  • Dernier stock ! Cuiseur vapeur électrique DIM SUM, 600x750 mm - 12KW

    Diamond Cuiseur vapeur électrique DIM SUM, 600x750 mm - 12KW

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    Surface de cuisson : 465 x 465 mm Capacité : 27L 2 éléments chauffants 6KW Température de fonctionnement : 30°C - 110°C   Construction en acier inoxydable AISI 430 Panneau supérieur de 1,2 mm d'épaisseur Finition orbitale : résistante aux rayures Panneaux avant et latéraux en acier inoxydable AISI 304 Panneau arrière en acier inoxydable AISI 304 Pieds tubulaires en acier inoxydable réglables en hauteur (±25 mm) Des appareils performants Réglage de la puissance par bouton rotatif à trois niveaux et voyants de fonction Cuves en acier inoxydable résistantes au sel avec robinet de vidange Robinet d'alimentation en eau froide pour remplir les réservoirs, facile à utiliser depuis le panneau avant S'utilise avec des paniers dim sum en bambou Ø140 mm Un adoucisseur d'eau est nécessaire au fonctionnement de l'appareil Spécification technique mm (L x P x H) : 600 x 750 x 750/1050 - kW (elec) : 12 - Tension : 400/3N 50-60Hz Catégorie : Diamond Gamme : Cuisine Sous-gamme : Cuiseurs vapeur Famille : Versions sur meuble Sous-famille : ÉLECTRIQUE Ligne : LIGNE DE VAPEUR Longueur : 600 mm Largeur : 750 mm Hauteur : 750/1050 mm Puissance électrique : 12 kW Tension : 400/3N 50-60 Hz Poids : 86 kg Informations sur le réapprovisionnement : / Délai de livraison fournisseur : 28 Disponibilité : 2

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    €4.920,00

  • Cuiseur à oeufs électrique avec 6 paniers

    Diamond Cuiseur à oeufs électrique avec 6 paniers

    8 en stock Fast delivery

    Cuve GN 1/3, fournie avec 6 paniers spécifiques numérotés. Poignées latérales athermiques et couvercle en acier inoxydable. Élément chauffant externe (type bain-marie). Interrupteur ON/OFF et thermostat 0-100°C avec limiteur. Spécification technique mm (L x P x H) : 215 x 430 x 255 - kW (élec) : 1,2 Catégorie : Diamond Gamme : Hôtellerie - Nettoyage Sous-gamme : Service Petit Déjeuner Famille : Cuiseurs à ufs Ligne : LIGNE DE SERVICE Longueur : 215 mm Largeur : 430 mm Hauteur : 255 mm Puissance électrique : 1,2 kW Poids : 5 kg Informations sur le réapprovisionnement : Contact Délai de livraison fournisseur : 42 Disponibilité : 8

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    €403,00

  • Dernier stock ! Cuiseur à oeufs électrique avec 6 paniers

    Diamond Cuiseur à oeufs électrique avec 6 paniers

    1 en stock Fast delivery

    Spécification technique mm (L x P x H) : 215 x 430 x 255 - kW (élec) : 1,2 Catégorie : Bons plans Diamond Gamme : Hôtellerie - Nettoyage Sous-gamme : Service Petit Déjeuner Famille : Cuiseurs à ufs Ligne : LIGNE DE SERVICE Longueur : 215 mm Largeur : 430 mm Hauteur : 255 mm Puissance électrique : 1,2 kW Poids : 5 kg Informations sur le réapprovisionnement : / Disponibilité : 1

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    €347,00

  • Dernier stock ! Chauffe-aliments électrique, GN 1/2 - 150 mm

    Diamond Chauffe-aliments électrique, GN 1/2 - 150 mm

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    Spécification technique mm (L x P x H) : 264 x 275 x 260 - kW (élec) : 1 Catégorie : Bons plans Diverso Gamme : Cuisine Sous-gamme : Chauffe-plats-Pont chauffant Famille : Versions de table Sous-famille : ÉLECTRIQUE Longueur : 264 mm Largeur : 275 mm Hauteur : 260 mm Puissance électrique : 1 kW Poids : 5 kg Informations sur le réapprovisionnement : / Disponibilité : 1

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    €144,00

  • Dernier stock ! Fumoir électrique, 1 niveau (400x600 mm)

    Diamond Fumoir électrique, 1 niveau (400x600 mm)

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    Broche chauffante avec minuterie pour allumage automatique et combustion de la sciure. Livré avec 500g de sciure de chêne de première qualité. Modèle équipé d'une grille de cuisson : 400x600 mm. Construit dans le respect des normes CE en vigueur. AVANTAGE: Pourquoi fumer à froid ? Les professionnels préconisent 3 phases dans le processus de fumage : le salage, le séchage et le fumage. Cette dernière étape est réalisée à basse température pour éliminer l'excès d'eau libre, sans dessécher ni croûter le produit. La fumée est produite par la combustion lente de la sciure de chêne ou du bois de hêtre (essentiel pour obtenir ce goût et cette saveur uniques) et refroidie dans l'appareil pour un fumage uniforme. Utilisez de la sciure naturelle, de chêne de préférence, pour fumer vos poissons (saumon, truite, anguille, hareng…), vos crustacés (homard, écrevisses, moules…) et vos viandes (magrets de canard, filet mignon…) à moindre coût ! Pour le saumon, c'est 3 fois moins cher de fumer le poisson soi-même que d'acheter du saumon fumé, tout en donnant à votre produit cette touche « fait maison » qui fait toute la différence, et en garantissant à vos clients une parfaite traçabilité de vos produits. Spécification technique mm (L x P x H) : 715 x 415 x 230 - kW (élec) : 0,25 Catégorie : Diamond Gamme : Cuisine Sous-gamme : Fumeurs Sous-famille : ÉLECTRIQUE Ligne : FUMEUR PLUS Longueur : 715 mm Largeur : 415 mm Hauteur : 230 mm Puissance électrique : 0,25 kW Poids : 12 kg Informations sur le réapprovisionnement : Contact Délai de livraison fournisseur : 42 Disponibilité : 1

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    €711,00

  • Dernier stock ! Plaque de cuisson électrique 1/2 lisse et 1/2 nervuré, module 1/1 -Top-

    Diamond Plaque de cuisson électrique 1/2 lisse et 1/2 nervuré, module 1/1 -Top-

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    Dimensions utiles de la surface de cuisson 630x540 mm, 34dm2. Version : avec 1/2 plaque lisse, 1/2 rainurée.   2 zones de cuisson indépendantes. Fabriqué en acier inoxydable AISI 304, pieds réglables. Plateau embouti (15/10 mm) en acier inoxydable AISI 304, étanche "IPX5". Cheminée arrière en acier inoxydable AISI 304. Plaque de cuisson en fonte (15 mm) à haute conductivité thermique entièrement soudée au dessus, inclinée vers l'avant. Bordure anti-éclaboussures sur 3 côtés (voir A7/PS...). Bac de récupération frontal pour la récupération du liquide de torréfaction. Chauffage électrique au moyen d'éléments chauffants en acier inoxydable placés sous la plaque elle-même. Régulation de température de 50°C à 300°C, par thermostat. PLUS :Possibilité de 700+700 "BACK to BACK" ou en combinaison avec la nouvelle gamme OPTIMA 900 EVO 700+900. Tablette supérieure en acier inox AISI 304 épaisseur 15/10 mm, bord avant avec anti-goutte, dessus emboutis étanches, coins arrondis à l'intérieur des cuves, composants de qualité « haute technologie ». Une finition parfaite, avec un souci du détail et un superbe design. Un alignement parfait et une connexion facile du module "TÊTE à TÊTE".Spécification technique mm (L x P x H) : 700 x 700 x 250/320 - kW (elec) : 10 - Tension : 400-230/3N 50-60Hz Catégorie : Diamond Gamme : Cuisine Sous-gamme : Gamme Modulaire OPTIMA 700 Famille : Plaques de cuisson Sous-famille : ÉLECTRIQUE Ligne : OPTIMA 700 EVO Longueur : 700 mm Largeur : 700 mm Hauteur : 250/320 mm Puissance électrique : 10 kW Tension : 400-230/3N 50-60 Hz Poids : 75 kg Informations sur le réapprovisionnement : Contact Délai de livraison fournisseur : 35 Disponibilité : 4

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    €2.305,00


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Diamond est une marque bien établie dans l'industrie de la cuisine professionnelle, connue pour offrir équipement performant conçu pour les environnements exigeants. À Maxigastro.eu, nous proposons un large choix de Diamond des produits adaptés aux restaurants, aux hôtels, aux établissements de restauration et aux grandes cuisines à travers l'Europe.

Diamond l'équipement est construit en mettant fortement l'accent sur puissance, durabilité et précision. Que vous travailliez avec une cuisson à grande capacité, une ventilation ou une préparation culinaire, Diamond les produits sont conçus pour fonctionner de manière constante sous pression. Leur construction robuste et leurs composants avancés les rendent idéaux pour les cuisines où la fiabilité est essentielle.

Le Diamond la gamme comprend fours professionnels, friteuses, grills, lignes de cuisson et systèmes de ventilation, tous conçus pour répondre aux besoins d'un usage quotidien intensif. De nombreux produits sont conçus dans un souci de flexibilité, permettant une intégration transparente dans les configurations de cuisine modernes.

Conçu pour les cuisines très demandées

Diamond est particulièrement adapté aux entreprises qui ont besoin matériel puissant et efficace. Des cuisines de restaurant très fréquentées aux grandes opérations de restauration, la marque est connue pour fournir des résultats cohérents, même pendant les heures de pointe.

Pourquoi acheter Diamond de Maxigastro?

À Maxigastro.eu, nous combinons une large gamme de produits avec des prix compétitifs et une livraison efficace dans toute l’Europe. Notre expérience dans le domaine des équipements de cuisine professionnels garantit que vous obtenez la solution adaptée à votre entreprise, sans payer trop cher.

Nous nous concentrons sur la livraison valeur, fiabilité et accès rapide à l’équipement professionnel, vous aidant à assurer le bon fonctionnement de votre cuisine.

Un équipement professionnel sur lequel vous pouvez compter

Si vous cherchez équipement de cuisine puissant, durable et de qualité professionnelle, Diamond est un choix éprouvé auquel font confiance les chefs et les professionnels de la restauration dans toute l'Europe.

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