Surgélateur rapide 10x GN 1/1 (ou) 600x400 (30-20 Kg.)

Descriptif

  • Capacité : 10 GN 1/1 ou 10x 600x400 mm (grilles et plaques en option).
  • Production par cycle : 30kg (+70°C +3°C) et 20kg (+70°C -18°C).
  • Sonde à cœur en standard.
  • Structure en fil d'acier inoxydable anti-basculement (amovible), espacement des plaques 65 mm.
  • Porte réversible, poignée encastrée (non saillante).
  • Charnières à retour automatique (verrouillage à 90°).
  • Groupe compresseur monté sur guides "extractibles", pour faciliter l'entretien et l'entretien.
  • 4 pieds réglables en acier inoxydable.
  • Contrôleur électronique programmable (sous boîte scellée), avec fonction maintien en fin de cycle et alarme sonore (norme HACCP).
  • Structure monobloc, intérieur et extérieur (y compris arrière) en acier inoxydable austénitique (alimentaire).
  • Fond intérieur embouti, avec bouchon de vidange (pour entretien lourd), coins arrondis (pas d'aspérités).
  • Porte avec joint magnétique (remplacement facile, aucun outil requis).
  • Micro-interrupteur pour arrêter le ventilateur de l'évaporateur lorsque la porte est ouverte.
  • Groupe compresseur classe 4, condenseur ventilé, accès frontal.
  • Réfrigérant R290.
  • Evaporateur ventilé (surdimensionné), traité contre le sel et les acides alimentaires, complètement caché (non visible).
  • Dégivrage manuel, évaporation automatique des condensats.
  • Isolation en polyuréthane sans CFC.
  • Le matériel est fabriqué selon les normes (CE) en vigueur.

AVANTAGE: Contrôleur avec grand écran éclairé et touches tactiles (IP65). Régulation des cycles de refroidissement ou de congélation (avec fonction « Hard/Soft »), de durée ou de température (sonde à cœur). Mémoire pour alarmes HACCP et divers programmes...... La sécurité alimentaire dans la chaîne du froid repose sur un principe de base : à savoir que la température à cœur doit passer de +70°C à +3°C en 90 minutes (norme UK) ou +65°C à +10°C en 110 minutes (norme NF) et de +70°C à -18°C en 240 minutes (norme UK) ou +65°C à -18°C en 270 minutes (Norme NF). Diamond les unités garantissent le respect de toutes ces exigences.

Spécification technique

  • mm (L x P x H) : 790 x 800 x 1420 - T° : +70°-18° +70°+3° - kW (élec) : 1,62
  • Catégorie : Diamond
  • Gamme : Réfrigération
  • Sous-famille : 10x GN 1/1 - 600x400
  • Ligne : LIGNE PROFI
  • Longueur : 790 mm
  • Largeur : 800 mm
  • Hauteur : 1420 mm
  • Puissance électrique : 1,62 kW
  • Poids : 153 kg

Technique

Forme du produit

Surgélateur rapide 10x GN 1/1 (ou) 600x400 (30-20 Kg.)

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    Descriptif

    • Capacité : 10 GN 1/1 ou 10x 600x400 mm (grilles et plaques en option).
    • Production par cycle : 30kg (+70°C +3°C) et 20kg (+70°C -18°C).
    • Sonde à cœur en standard.
    • Structure en fil d'acier inoxydable anti-basculement (amovible), espacement des plaques 65 mm.
    • Porte réversible, poignée encastrée (non saillante).
    • Charnières à retour automatique (verrouillage à 90°).
    • Groupe compresseur monté sur guides "extractibles", pour faciliter l'entretien et l'entretien.
    • 4 pieds réglables en acier inoxydable.
    • Contrôleur électronique programmable (sous boîte scellée), avec fonction maintien en fin de cycle et alarme sonore (norme HACCP).
    • Structure monobloc, intérieur et extérieur (y compris arrière) en acier inoxydable austénitique (alimentaire).
    • Fond intérieur embouti, avec bouchon de vidange (pour entretien lourd), coins arrondis (pas d'aspérités).
    • Porte avec joint magnétique (remplacement facile, aucun outil requis).
    • Micro-interrupteur pour arrêter le ventilateur de l'évaporateur lorsque la porte est ouverte.
    • Groupe compresseur classe 4, condenseur ventilé, accès frontal.
    • Réfrigérant R290.
    • Evaporateur ventilé (surdimensionné), traité contre le sel et les acides alimentaires, complètement caché (non visible).
    • Dégivrage manuel, évaporation automatique des condensats.
    • Isolation en polyuréthane sans CFC.
    • Le matériel est fabriqué selon les normes (CE) en vigueur.

    AVANTAGE: Contrôleur avec grand écran éclairé et touches tactiles (IP65). Régulation des cycles de refroidissement ou de congélation (avec fonction « Hard/Soft »), de durée ou de température (sonde à cœur). Mémoire pour alarmes HACCP et divers programmes...... La sécurité alimentaire dans la chaîne du froid repose sur un principe de base : à savoir que la température à cœur doit passer de +70°C à +3°C en 90 minutes (norme UK) ou +65°C à +10°C en 110 minutes (norme NF) et de +70°C à -18°C en 240 minutes (norme UK) ou +65°C à -18°C en 270 minutes (Norme NF). Diamond les unités garantissent le respect de toutes ces exigences.

    Spécification technique

    • mm (L x P x H) : 790 x 800 x 1420 - T° : +70°-18° +70°+3° - kW (élec) : 1,62
    • Catégorie : Diamond
    • Gamme : Réfrigération
    • Sous-famille : 10x GN 1/1 - 600x400
    • Ligne : LIGNE PROFI
    • Longueur : 790 mm
    • Largeur : 800 mm
    • Hauteur : 1420 mm
    • Puissance électrique : 1,62 kW
    • Poids : 153 kg

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