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Surgélateur, ECRAN TACTILE 20x GN1/1 (ou) 600x400

Descriptif

  • Prédisposé pour unité de compresseur à distance (non inclus).
  • Tableau électrique placé au dessus de la cellule (fourni en standard)
  • Porte (non réversible) avec poignée.
  • Dimensions maximales du chariot : 720x900xh1880
  • Isolation épaisseur 80 mm.
  • Commandes TOUCH SCREEN", écran tactile couleur haute définition, permettant à l'utilisateur de personnaliser toutes les fonctions principales.
  • 4 cycles au choix entre "Soft Chill" ou "Soft Freeze" pour les produits délicats, "Hard-Chill" ou "Hard-Freeze" pour les grandes pièces, commande minuterie avec cloche de fin de cycle (ou) commande sonde à coeur, avec également la fonction maintien en fin de cycle et dispositif d'alarme (visuelle ou sonore), 99 programmes mémorisables, sélection dans plus de 20 cycles de fonctionnement, cycle automatique,... (Voir PLUS), affichage sur le panneau avant.
  • Structure assemblée par panneaux, verrouillage par crochets "excentriques" incorporés, construction interne et externe en acier inoxydable alimentaire (AISI 304).
  • Fond intérieur, angles et coins en acier inoxydable (sans aspérités).
  • Porte avec poignée ergonomique, fermeture par joint magnétique "à pression" (remplacement facile, sans outil), contre-porte avec résistance chauffante, empêchant la formation de givre (fonction Freeze).
  • Rampe en inox, pour escamoter les chariots (transfert facile).
  • Dispositif à micro-interrupteur de porte, permettant d'arrêter le ventilateur de l'évaporateur lors de son ouverture.
  • Unité de compresseur (non incluse).
  • Evaporateur ventilé (surdimensionné), traité contre le sel et les acides alimentaires, entièrement caché (non visible), moteur de ventilateur IP45.
  • Dégivrage manuel ou automatique (début de cycle).
  • Isolation en polyuréthane injecté (sans CFC).
  • Le matériel est fabriqué selon les normes (CE) en vigueur.

- Commandes TACTILE très intuitives, cycles de refroidissement et de congélation rapides 100% personnalisables. Contrôle strict de la température et de la ventilation. Pré-refroidissement des cellules au choix. Cycle spécifique pour glaces ou poissons crus (Carpaccio, Sushi, Sashimi,...). Recettes/programmes subdivisés par type de produit. 99 programmes peuvent être stockés. Possibilité de télécharger toutes les données et recettes/programmes avec clés USB, ...

AVANTAGE :

  • Ligne GOLD PLUS Le choix de l'excellence dans votre travail, une préservation des caractéristiques organoleptiques et nutritionnelles de tous vos aliments, la même qualité, le même goût, la même consistance que les aliments frais !.....tout en économisant du temps et de l'argent. En froid, la sécurité alimentaire requiert un principe de base : C.A.D. le passage de la température à cœur de +70°C à +3°C en 90 minutes (norme UK) ou +65°C à +10°C en 110 minutes (norme NF) et de +70°C à -18°C en 240 minutes (norme UK) ou +65°C à -18°C en 270 minutes (norme NF), Diamond Cellules vous garantit le respect de toutes ces obligations.

Spécification technique

  • mm (L x P x H) : 1350 x 1230 x 2190 - T° : +70°-18° +70°+3° - kW (élec) : 0,55
  • Catégorie : Diamond
  • Gamme : Réfrigération
  • Sous-gamme : Cellules de congélation rap. cool.
  • Famille : Congélation & Réfroidissement
  • Sous-famille : 20x GN 1/1 - 600x400
  • Ligne : LIGNE OR PLUS
  • Longueur : 1350 mm
  • Largeur : 1230 mm
  • Hauteur : 2190 mm
  • Puissance électrique : 0,55 kW
  • Poids : 285 kg
  • Informations sur le réapprovisionnement : /
  • Délai de livraison fournisseur : 35
  • Disponibilité : 0
Forme du produit

Surgélateur, ECRAN TACTILE 20x GN1/1 (ou) 600x400

En rupture de stock, 1-3 semaines

Prédisposé pour unité de compresseur à distance (non inclus). Tableau électrique placé au dessus de la cellule (fourni en standard)... Lire la suite

€22.868,00 €18.989,00

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    Descriptif

    • Prédisposé pour unité de compresseur à distance (non inclus).
    • Tableau électrique placé au dessus de la cellule (fourni en standard)
    • Porte (non réversible) avec poignée.
    • Dimensions maximales du chariot : 720x900xh1880
    • Isolation épaisseur 80 mm.
    • Commandes TOUCH SCREEN", écran tactile couleur haute définition, permettant à l'utilisateur de personnaliser toutes les fonctions principales.
    • 4 cycles au choix entre "Soft Chill" ou "Soft Freeze" pour les produits délicats, "Hard-Chill" ou "Hard-Freeze" pour les grandes pièces, commande minuterie avec cloche de fin de cycle (ou) commande sonde à coeur, avec également la fonction maintien en fin de cycle et dispositif d'alarme (visuelle ou sonore), 99 programmes mémorisables, sélection dans plus de 20 cycles de fonctionnement, cycle automatique,... (Voir PLUS), affichage sur le panneau avant.
    • Structure assemblée par panneaux, verrouillage par crochets "excentriques" incorporés, construction interne et externe en acier inoxydable alimentaire (AISI 304).
    • Fond intérieur, angles et coins en acier inoxydable (sans aspérités).
    • Porte avec poignée ergonomique, fermeture par joint magnétique "à pression" (remplacement facile, sans outil), contre-porte avec résistance chauffante, empêchant la formation de givre (fonction Freeze).
    • Rampe en inox, pour escamoter les chariots (transfert facile).
    • Dispositif à micro-interrupteur de porte, permettant d'arrêter le ventilateur de l'évaporateur lors de son ouverture.
    • Unité de compresseur (non incluse).
    • Evaporateur ventilé (surdimensionné), traité contre le sel et les acides alimentaires, entièrement caché (non visible), moteur de ventilateur IP45.
    • Dégivrage manuel ou automatique (début de cycle).
    • Isolation en polyuréthane injecté (sans CFC).
    • Le matériel est fabriqué selon les normes (CE) en vigueur.

    - Commandes TACTILE très intuitives, cycles de refroidissement et de congélation rapides 100% personnalisables. Contrôle strict de la température et de la ventilation. Pré-refroidissement des cellules au choix. Cycle spécifique pour glaces ou poissons crus (Carpaccio, Sushi, Sashimi,...). Recettes/programmes subdivisés par type de produit. 99 programmes peuvent être stockés. Possibilité de télécharger toutes les données et recettes/programmes avec clés USB, ...

    AVANTAGE :

    • Ligne GOLD PLUS Le choix de l'excellence dans votre travail, une préservation des caractéristiques organoleptiques et nutritionnelles de tous vos aliments, la même qualité, le même goût, la même consistance que les aliments frais !.....tout en économisant du temps et de l'argent. En froid, la sécurité alimentaire requiert un principe de base : C.A.D. le passage de la température à cœur de +70°C à +3°C en 90 minutes (norme UK) ou +65°C à +10°C en 110 minutes (norme NF) et de +70°C à -18°C en 240 minutes (norme UK) ou +65°C à -18°C en 270 minutes (norme NF), Diamond Cellules vous garantit le respect de toutes ces obligations.

    Spécification technique

    • mm (L x P x H) : 1350 x 1230 x 2190 - T° : +70°-18° +70°+3° - kW (élec) : 0,55
    • Catégorie : Diamond
    • Gamme : Réfrigération
    • Sous-gamme : Cellules de congélation rap. cool.
    • Famille : Congélation & Réfroidissement
    • Sous-famille : 20x GN 1/1 - 600x400
    • Ligne : LIGNE OR PLUS
    • Longueur : 1350 mm
    • Largeur : 1230 mm
    • Hauteur : 2190 mm
    • Puissance électrique : 0,55 kW
    • Poids : 285 kg
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