- Capacité : 3 GN 1/1 (fourni : 1x grille GN 1/1)
- Production par cycle : 12kg (+70°C+3°C) ou 8kg (+70°C -18°C).
- Sonde à cœur en standard.
- Structure en fil d'acier inoxydable anti-basculement (amovible), espacement des plaques 67mm.
- Porte (non réversible) avec poignée intégrée (non saillante).
- Charnières (à gauche) à retour automatique (verrouillage à 90°).
- Isolation de 50 mm d'épaisseur.
- 4 pieds réglables en acier inoxydable.
- Commandes à écran tactile avec écran tactile couleur haute définition de 5', permettant à l'utilisateur de personnaliser toutes les fonctions principales.
- Choix de 4 cycles : « Soft Chill » ou « Soft Freeze » pour les produits délicats, « Hard-Chill » ou « Hard-Freeze » pour les gros articles, contrôle minuterie avec buzzer en fin de cycle ou contrôle sonde à cœur, également avec fonction de maintien en fin de cycle et alarme visuelle.
- Structure monobloc en acier inoxydable (qualité alimentaire), AISI 304 à l'intérieur et AISI 304-430 à l'extérieur.
- Fond intérieur embouti, coins et bords arrondis (sans aspérités), avec bouchon de vidange (pour un entretien élevé).
- Porte avec joint magnétique « à pression » (remplacement facile, sans outil), porte arrière équipée d'un élément chauffant pour éviter la formation de givre (fonction « Gel »).
- Micro-interrupteur de porte pour arrêter le ventilateur de l'évaporateur lorsque la porte est ouverte.
- Groupe compresseur classe 4, intégré au coffret (accessible par l'avant), condenseur ventilé.
- Réfrigérant R404A (ou R452A).
- Evaporateur ventilé (surdimensionné), traité contre le sel et les acides alimentaires, entièrement invisible (non visible), moteur ventilateur IP45.
- Dégivrage manuel ou automatique (début de cycle), avec auto-évaporation des condensats.
- Isolation en polyuréthane injecté (sans CFC).
- Unité construite dans le respect des normes CE en vigueur.
- Commandes TACTILE, navigation très intuitive, écran 5', cycle de refroidissement ou de congélation rapide standard, chaque cycle peut être 100% personnalisable. Contrôle du temps ou de la température. Cycles spécifiques tels que cycle continu, poisson, glaces ICE SOFT et ICE HARD et cycle UV pour la désinfection cellulaire. Les rapports HACCP peuvent être facilement consultés. Visualisation des données et des événements, tels que les alarmes de température élevée, le manque de tension et le dépassement du temps de cycle maximum. Les alarmes peuvent être visualisées directement ou téléchargées au format .txt sur une clé USB (port USB disponible en option). Affichage dans un choix de 6 langues : italien, anglais, français, allemand, espagnol et néerlandais.
AVANTAGE :
- La sécurité alimentaire dans la chaîne du froid repose sur un principe de base : le passage de la température à cœur de +70°C à +3°C en 90 minutes (norme UK) ou de +65°C à +10°C en 110 minutes (norme NF) et de +70°C à -18°C en 240 minutes (norme UK) ou de +65°C à -18°C en 270 minutes (norme NF), Diamond les groupes refroidisseurs garantissent le respect de toutes ces exigences. La conception unique de l'armoire, couplée au ventilateur, garantit l'uniformité de la température et empêche les aliments de se dessécher et de former du givre en surface.
Spécification technique
- mm (L x P x H) : 620 x 650 x 670 - T° : +70°-18° +70°+3° - kW (élec) : 0,6
- Catégorie : Diamond
- Gamme : Réfrigération
- Sous-gamme : Cellules de congélation rap. cool.
- Famille : Congélation & Réfroidissement
- Sous-famille : 3x GN 1/1
- Ligne : LIGNE GASTRO PLUS
- Longueur : 620 mm
- Largeur : 650 mm
- Hauteur : 670 mm
- Puissance électrique : 0,6 kW
- Poids : 75 kg
- Informations sur le réapprovisionnement : /
- Délai de livraison fournisseur : 42
- Disponibilité : 0
Spécifications techniques
- Capacité : 3 GN 1/1 (fourni : 1x grille GN 1/1)
- Production par cycle : 12kg (+70°C+3°C) ou 8kg (+70°C -18°C).
- Sonde à cœur en standard.
- Structure en fil d'acier inoxydable anti-basculement (amovible), espacement des plaques 67mm.
- Porte (non réversible) avec poignée intégrée (non saillante).
- Charnières (à gauche) à retour automatique (verrouillage à 90°).
- Isolation de 50 mm d'épaisseur.
- 4 pieds réglables en acier inoxydable.
- Commandes à écran tactile avec écran tactile couleur haute définition de 5', permettant à l'utilisateur de personnaliser toutes les fonctions principales.
- Choix de 4 cycles : « Soft Chill » ou « Soft Freeze » pour les produits délicats, « Hard-Chill » ou « Hard-Freeze » pour les gros articles, contrôle minuterie avec buzzer en fin de cycle ou contrôle sonde à cœur, également avec fonction de maintien en fin de cycle et alarme visuelle.
- Structure monobloc en acier inoxydable (qualité alimentaire), AISI 304 à l'intérieur et AISI 304-430 à l'extérieur.
- Fond intérieur embouti, coins et bords arrondis (sans aspérités), avec bouchon de vidange (pour un entretien élevé).
- Porte avec joint magnétique « à pression » (remplacement facile, sans outil), porte arrière équipée d'un élément chauffant pour éviter la formation de givre (fonction « Gel »).
- Micro-interrupteur de porte pour arrêter le ventilateur de l'évaporateur lorsque la porte est ouverte.
- Groupe compresseur classe 4, intégré au coffret (accessible par l'avant), condenseur ventilé.
- Réfrigérant R404A (ou R452A).
- Evaporateur ventilé (surdimensionné), traité contre le sel et les acides alimentaires, entièrement invisible (non visible), moteur ventilateur IP45.
- Dégivrage manuel ou automatique (début de cycle), avec auto-évaporation des condensats.
- Isolation en polyuréthane injecté (sans CFC).
- Unité construite dans le respect des normes CE en vigueur.
- Commandes TACTILE, navigation très intuitive, écran 5', cycle de refroidissement ou de congélation rapide standard, chaque cycle peut être 100% personnalisable. Contrôle du temps ou de la température. Cycles spécifiques tels que cycle continu, poisson, glaces ICE SOFT et ICE HARD et cycle UV pour la désinfection cellulaire. Les rapports HACCP peuvent être facilement consultés. Visualisation des données et des événements, tels que les alarmes de température élevée, le manque de tension et le dépassement du temps de cycle maximum. Les alarmes peuvent être visualisées directement ou téléchargées au format .txt sur une clé USB (port USB disponible en option). Affichage dans un choix de 6 langues : italien, anglais, français, allemand, espagnol et néerlandais.
AVANTAGE :
- La sécurité alimentaire dans la chaîne du froid repose sur un principe de base : le passage de la température à cœur de +70°C à +3°C en 90 minutes (norme UK) ou de +65°C à +10°C en 110 minutes (norme NF) et de +70°C à -18°C en 240 minutes (norme UK) ou de +65°C à -18°C en 270 minutes (norme NF), Diamond les groupes refroidisseurs garantissent le respect de toutes ces exigences. La conception unique de l'armoire, couplée au ventilateur, garantit l'uniformité de la température et empêche les aliments de se dessécher et de former du givre en surface.
Spécification technique
- mm (L x P x H) : 620 x 650 x 670 - T° : +70°-18° +70°+3° - kW (élec) : 0,6
- Catégorie : Diamond
- Gamme : Réfrigération
- Sous-gamme : Cellules de congélation rap. cool.
- Famille : Congélation & Réfroidissement
- Sous-famille : 3x GN 1/1
- Ligne : LIGNE GASTRO PLUS
- Longueur : 620 mm
- Largeur : 650 mm
- Hauteur : 670 mm
- Puissance électrique : 0,6 kW
- Poids : 75 kg
- Informations sur le réapprovisionnement : /
- Délai de livraison fournisseur : 42
- Disponibilité : 0
