- 4 brûleurs (4x 7 kW) Haute efficacité et flexibilité.
- Plaque à mijoter (5,5 kW), dimensions 320x585 mm.
- Four à gaz (6 kW), dimensions 560x660xh310 mm.
- Armoire neutre GN 1/1 dimensions 340x650xh350 mm.
- Fabriqué en acier inoxydable AISI 304, pieds réglables en acier inoxydable.
- Plateau embouti et étanche (15/10 mm) en acier inoxydable AISI 304, bacs de récupération des liquides intégrés, résistance à l'eau IPX5.
- Cheminée arrière en acier inoxydable AISI 304.
- Enceinte du four et porte à double paroi (emboutie) en acier inoxydable et dotée d'une isolation thermique, guides latéraux sur 3 niveaux.
- Porte du four sur charnières à ressort, poignée inox.
- Brûleurs à feu ouvert en fonte scellés, couronne en laiton (très haut rendement). Brûleur de 1,5 à 7 kW régulé par vanne gaz, veilleuse et sécurité thermocouple, accès frontal facile pour l'entretien.
- Grilles supérieures en fonte émaillée, dimensions 330x300 mm (passe au lave-vaisselle).
- Plaque à mijoter en fonte, chauffage au gaz par un brûleur à flamme stabilisée. Régulation par une vanne thermostatique gaz, allumage piézoélectrique et sécurité par thermocouple.
- Four à gaz GN 2/1, chauffage par brûleurs inox à flamme stabilisée. Régulation de la température du four de 150°C à 290°C, par une vanne gaz thermostatique, allumage piézoélectrique et thermocouple de sécurité, standard 1 grille incluse.
AVANTAGE :
Alliant puissance, efficacité et flexibilité, notre H.E.F. (haute efficacité et flexibilité) les brûleurs s'adapteront facilement à tous les types d'ustensiles de cuisine professionnels. Brûleurs de très haut rendement (7 kW), interchangeables selon besoins, couronne en laiton, allumage automatique par veilleuse (protégé à 100%) et sécurité par thermocouple.
AVANTAGE :
Alliant puissance, efficacité et flexibilité, notre H.E.F. (haute efficacité et flexibilité) les brûleurs s'adapteront facilement à tous les types d'ustensiles de cuisine professionnels. Brûleurs de très haut rendement (7 kW), interchangeables selon besoins, couronne en laiton, allumage automatique par veilleuse (protégé à 100%) et sécurité par thermocouple.
Spécification technique
- mm (L x P x H) : 1100 x 700 x 850/920 - kcal/h (gaz) : 33970
- Catégorie : Diamond
- Gamme : Cuisine
- Sous-gamme : Gamme Modulaire OPTIMA 700
- Famille : Cuisinières taque coup de feu
- Sous-famille : GAZ
- Ligne : OPTIMA 700 EVO
- Longueur : 1100 mm
- Largeur : 700 mm
- Hauteur : 850/920 mm
- Poids : 140 kg
- Informations sur le réapprovisionnement : Contact
- Délai de livraison fournisseur : 35
- Disponibilité : 1
Spécifications techniques
- 4 brûleurs (4x 7 kW) Haute efficacité et flexibilité.
- Plaque à mijoter (5,5 kW), dimensions 320x585 mm.
- Four à gaz (6 kW), dimensions 560x660xh310 mm.
- Armoire neutre GN 1/1 dimensions 340x650xh350 mm.
- Fabriqué en acier inoxydable AISI 304, pieds réglables en acier inoxydable.
- Plateau embouti et étanche (15/10 mm) en acier inoxydable AISI 304, bacs de récupération des liquides intégrés, résistance à l'eau IPX5.
- Cheminée arrière en acier inoxydable AISI 304.
- Enceinte du four et porte à double paroi (emboutie) en acier inoxydable et dotée d'une isolation thermique, guides latéraux sur 3 niveaux.
- Porte du four sur charnières à ressort, poignée inox.
- Brûleurs à feu ouvert en fonte scellés, couronne en laiton (très haut rendement). Brûleur de 1,5 à 7 kW régulé par vanne gaz, veilleuse et sécurité thermocouple, accès frontal facile pour l'entretien.
- Grilles supérieures en fonte émaillée, dimensions 330x300 mm (passe au lave-vaisselle).
- Plaque à mijoter en fonte, chauffage au gaz par un brûleur à flamme stabilisée. Régulation par une vanne thermostatique gaz, allumage piézoélectrique et sécurité par thermocouple.
- Four à gaz GN 2/1, chauffage par brûleurs inox à flamme stabilisée. Régulation de la température du four de 150°C à 290°C, par une vanne gaz thermostatique, allumage piézoélectrique et thermocouple de sécurité, standard 1 grille incluse.
AVANTAGE :
Alliant puissance, efficacité et flexibilité, notre H.E.F. (haute efficacité et flexibilité) les brûleurs s'adapteront facilement à tous les types d'ustensiles de cuisine professionnels. Brûleurs de très haut rendement (7 kW), interchangeables selon besoins, couronne en laiton, allumage automatique par veilleuse (protégé à 100%) et sécurité par thermocouple.
AVANTAGE :
Alliant puissance, efficacité et flexibilité, notre H.E.F. (haute efficacité et flexibilité) les brûleurs s'adapteront facilement à tous les types d'ustensiles de cuisine professionnels. Brûleurs de très haut rendement (7 kW), interchangeables selon besoins, couronne en laiton, allumage automatique par veilleuse (protégé à 100%) et sécurité par thermocouple.
Spécification technique
- mm (L x P x H) : 1100 x 700 x 850/920 - kcal/h (gaz) : 33970
- Catégorie : Diamond
- Gamme : Cuisine
- Sous-gamme : Gamme Modulaire OPTIMA 700
- Famille : Cuisinières taque coup de feu
- Sous-famille : GAZ
- Ligne : OPTIMA 700 EVO
- Longueur : 1100 mm
- Largeur : 700 mm
- Hauteur : 850/920 mm
- Poids : 140 kg
- Informations sur le réapprovisionnement : Contact
- Délai de livraison fournisseur : 35
- Disponibilité : 1
