Les plats de viande et de poisson les plus délicieux peuvent être préparés avec cette plaque à gaz robuste dotée d'une seule plaque chromée lisse. Le design ergonomique et le boîtier sont en acier inoxydable épais et conviennent à une utilisation intensive dans les cuisines professionnelles. Vous pouvez également placer la plaque chauffante dans une ligne de cuisson.
Les grillades ajoutent une saveur supplémentaire aux plats que vous servez dans votre restaurant, hôtel, café ou autre établissement de restauration. Quoi que vous prépariez sur le grill, de la viande aux légumes, grâce aux températures élevées, ces ingrédients cuisent très rapidement. De cette façon, les vitamines et la saveur sont préservées. Si vous travaillez dans une cuisine grande et très fréquentée, cette plaque chauffante robuste est idéale car elle dure longtemps et peut résister à une manipulation brutale. De plus, les grillades sont une façon de cuisiner plus saine car vous n’avez pas besoin d’utiliser beaucoup de graisse ou d’huile. Cette plancha peut être posée seule ou sur un socle en inox. Vous pouvez choisir entre une base ouverte ou une base avec porte, faciles à commander.
Convient pour le placement dans une ligne de cuisson
Sur cette plancha robuste, les aliments sont grillés sur une plaque lisse en acier inoxydable trempé chromé de 15 mm avec une finition satinée. La plaque de cuisson est placée dans l'évidement étanche. Ce gril à gaz est doté d'une veilleuse et d'une soupape de sécurité gaz avec thermocouple. Vous pouvez l’utiliser aussi bien avec du GPL qu’avec du gaz naturel. Le bac d'égouttage pratique de 1,5 litre et le pare-éclaboussures qui empêchent les éclaboussures d'huile rendent ce gril sûr à utiliser. Les températures peuvent être réglées entre 100 et 300ºC grâce au thermostat de sécurité. Si vous travaillez avec une ligne de cuisson dans votre cuisine, cette plaque chauffante s'intègre parfaitement.
Facile à nettoyer
Nettoyer ce gril professionnel ne pose aucun problème. Grâce au boîtier en acier inoxydable et au bac collecteur amovible, toutes les pièces peuvent être nettoyées rapidement et en profondeur. Utilisez un chiffon humide, de l'eau tiède et un détergent doux. Les gros résidus alimentaires sont mieux éliminés avec un grattoir. Pour éliminer la saleté tenace, chauffez le gril à 70 °C et essuyez la surface avec un chiffon. Portez des gants pour une manipulation en toute sécurité.
Caractéristiques
- Boîtier et protection anti-éclaboussures entièrement en acier inoxydable
- Dessus parfaitement soudé
- Equipé d'un pilote
- Composants robustes
- Détonateurs piézoélectriques
- Construction très résistante
Spécifications du produit
- Poids net : 20kg
- Dimensions : L40 x P70 x H28 cm
- Puissance de sortie : 1 x 7,0 kW
- Puissance totale : 7,0 kW
- Injecteurs de gaz installés G25-gaz naturel
- Jeu supplémentaire d'injecteurs de gaz : G30-LPG (propane/butane)
