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Fumoir électrique pour aliments, 2 niveaux (400x600 mm + 340x545mm)

Descriptif

  • Broche chauffante avec minuterie pour allumage automatique et combustion de la sciure.
  • Livré avec 500g de sciure de chêne de première qualité.
  • Modèle équipé d'une grille de cuisson : 400x600 mm (plaque de cuisson supérieure perforée : 340x545 mm).
  • Construit dans le respect des normes CE en vigueur.

AVANTAGE :

  • Pourquoi fumer à froid ? Les professionnels préconisent 3 phases dans le processus de fumage : le salage, le séchage et le fumage. Cette dernière étape est réalisée à basse température pour éliminer l'excès d'eau libre, sans dessécher ni croûter le produit. La fumée est produite par la combustion lente de la sciure de chêne ou du bois de hêtre (essentiel pour obtenir ce goût et cette saveur uniques) et refroidie dans l'appareil pour un fumage uniforme.
  • Utilisez de la sciure naturelle, de chêne de préférence, pour fumer vos poissons (saumon, truite, anguille, hareng…), vos crustacés (homard, écrevisses, moules…) et vos viandes (magrets de canard, filet mignon…) à moindre coût ! Pour le saumon, c'est 3 fois moins cher de fumer le poisson soi-même que d'acheter du saumon fumé, tout en donnant à votre produit cette touche « fait maison » qui fait toute la différence, et en garantissant à vos clients une parfaite traçabilité de vos produits.

Spécification technique

  • mm (L x P x H) : 715 x 415 x 360 - kW (élec) : 0,25
  • Catégorie : Diamond
  • Gamme : Cuisine
  • Sous-gamme : Fumeurs
  • Sous-famille : ÉLECTRIQUE
  • Ligne : FUMEUR PLUS
  • Longueur : 715 mm
  • Largeur : 415 mm
  • Hauteur : 360 mm
  • Puissance électrique : 0,25 kW
  • Poids : 14 kg
  • Informations sur le réapprovisionnement : Contact
  • Délai de livraison fournisseur : 42
  • Disponibilité : 1
Forme du produit

Fumoir électrique pour aliments, 2 niveaux (400x600 mm + 340x545mm)

1 en stock Livraison rapide

Broche chauffante avec minuterie pour allumage automatique et combustion de la sciure. Livré avec 500g de sciure de chêne de... Lire la suite

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    Descriptif

    • Broche chauffante avec minuterie pour allumage automatique et combustion de la sciure.
    • Livré avec 500g de sciure de chêne de première qualité.
    • Modèle équipé d'une grille de cuisson : 400x600 mm (plaque de cuisson supérieure perforée : 340x545 mm).
    • Construit dans le respect des normes CE en vigueur.

    AVANTAGE :

    • Pourquoi fumer à froid ? Les professionnels préconisent 3 phases dans le processus de fumage : le salage, le séchage et le fumage. Cette dernière étape est réalisée à basse température pour éliminer l'excès d'eau libre, sans dessécher ni croûter le produit. La fumée est produite par la combustion lente de la sciure de chêne ou du bois de hêtre (essentiel pour obtenir ce goût et cette saveur uniques) et refroidie dans l'appareil pour un fumage uniforme.
    • Utilisez de la sciure naturelle, de chêne de préférence, pour fumer vos poissons (saumon, truite, anguille, hareng…), vos crustacés (homard, écrevisses, moules…) et vos viandes (magrets de canard, filet mignon…) à moindre coût ! Pour le saumon, c'est 3 fois moins cher de fumer le poisson soi-même que d'acheter du saumon fumé, tout en donnant à votre produit cette touche « fait maison » qui fait toute la différence, et en garantissant à vos clients une parfaite traçabilité de vos produits.

    Spécification technique

    • mm (L x P x H) : 715 x 415 x 360 - kW (élec) : 0,25
    • Catégorie : Diamond
    • Gamme : Cuisine
    • Sous-gamme : Fumeurs
    • Sous-famille : ÉLECTRIQUE
    • Ligne : FUMEUR PLUS
    • Longueur : 715 mm
    • Largeur : 415 mm
    • Hauteur : 360 mm
    • Puissance électrique : 0,25 kW
    • Poids : 14 kg
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