- Dimensions intérieures 1000x1300xh100
- Production de pizza/heure : à partir de Ø 250 mm "230 gr." = 330 pizzas, jusqu'à Ø 500 mm "915 gr." = 60 pizzas (temps de cuisson 3,5 à 5 minutes)
- Standard avec base en acier inoxydable sur roues pivotantes (avec freins)
- Construit entièrement en acier inoxydable AISI 304, isolation thermique en fibre céramique.
- Tunnel de cuisson : régulation électronique de la température et de la vitesse de transition thermique. Mise en température rapide, accès facile pour l'entretien.
- Température maximale 320°C.
- Chauffage au gaz : contrôle électronique de la flamme, régulation minimum/maximum.
- Panneau de commande électronique « numérique » accessible en façade, avec gestion de 6 programmes de cuisson, simple et rapide pour le service après-vente.
AVANTAGE :
Idéalement conçu pour la cuisson en continu de pizzas, toasts, tartelettes, croissants, lasagnes etc...
Un seul brevet permet une répartition homogène du flux d'air chaud, permettant une cuisson à une température inférieure aux fours traditionnels, impliquant une meilleure qualité de cuisson ainsi qu'une économie d'énergie.
Spécification technique
- mm (L x P x H) : 1980 x 2450 x 720/1190 - kcal/h (gaz) : 38700 - kW (élec) : 0,88
- Catégorie : Diamond
- Gamme : Pizza - Pâtes
- Sous-gamme : Fours à convoyeur
- Famille : Bande largeur 1000
- Sous-famille : GAZ
- Ligne : LIGNE DE CONVOYEUR
- Longueur : 1980 mm
- Largeur : 2450 mm
- Hauteur : 720/1190 mm
- Puissance électrique : 0,88 kW
- Poids : 315 kg
- Informations sur le réapprovisionnement : /
- Délai de livraison fournisseur : 42
- Disponibilité : 1
Spécifications techniques
- Dimensions intérieures 1000x1300xh100
- Production de pizza/heure : à partir de Ø 250 mm "230 gr." = 330 pizzas, jusqu'à Ø 500 mm "915 gr." = 60 pizzas (temps de cuisson 3,5 à 5 minutes)
- Standard avec base en acier inoxydable sur roues pivotantes (avec freins)
- Construit entièrement en acier inoxydable AISI 304, isolation thermique en fibre céramique.
- Tunnel de cuisson : régulation électronique de la température et de la vitesse de transition thermique. Mise en température rapide, accès facile pour l'entretien.
- Température maximale 320°C.
- Chauffage au gaz : contrôle électronique de la flamme, régulation minimum/maximum.
- Panneau de commande électronique « numérique » accessible en façade, avec gestion de 6 programmes de cuisson, simple et rapide pour le service après-vente.
AVANTAGE :
Idéalement conçu pour la cuisson en continu de pizzas, toasts, tartelettes, croissants, lasagnes etc...
Un seul brevet permet une répartition homogène du flux d'air chaud, permettant une cuisson à une température inférieure aux fours traditionnels, impliquant une meilleure qualité de cuisson ainsi qu'une économie d'énergie.
Spécification technique
- mm (L x P x H) : 1980 x 2450 x 720/1190 - kcal/h (gaz) : 38700 - kW (élec) : 0,88
- Catégorie : Diamond
- Gamme : Pizza - Pâtes
- Sous-gamme : Fours à convoyeur
- Famille : Bande largeur 1000
- Sous-famille : GAZ
- Ligne : LIGNE DE CONVOYEUR
- Longueur : 1980 mm
- Largeur : 2450 mm
- Hauteur : 720/1190 mm
- Puissance électrique : 0,88 kW
- Poids : 315 kg
- Informations sur le réapprovisionnement : /
- Délai de livraison fournisseur : 42
- Disponibilité : 1
