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Four TOUCH pour boulangerie et pâtisserie

Descriptif

  • Version électrique
  • Panneau de commande à écran tactile
  • Capacité : 10x 600x400mm
  • 3 éventails

 

  • Modules disponibles en version électrique, conçus pour les besoins de petites et moyennes productions.
  • Structure externe en acier inoxydable AISI 430.
  • Esthétique exceptionnellement raffinée, idéale pour la cuisson en vitrine.
  • Chambre de cuisson en acier inoxydable AISI 304.
  • Sonde à noyau.
  • Répartition homogène de la chaleur, grâce aux ouvertures dans la chambre de cuisson à chaque niveau de plaque et à la fonction ventilateur "autoreverse" à 2 vitesses réglables, garantissant une cuisson parfaite à tous les niveaux.
  • Préchauffage automatique.
  • Porte à double vitrage avec poignée résistante à la chaleur et large fenêtre en verre trempé "securit".
  • Le panneau de verre externe peut être détaché pour un nettoyage facile.
  • Évent d'évacuation des condensats réglable à l'intérieur du four.
  • Panneau de commande à écran tactile.
  • Régulation de température (+50°C à +260°C).
  • Mémoire (préprogrammable) de 147 recettes, avec 6 phases de cuisson différentes (choix de 6 types de cuisson successifs).
  • Humidificateur automatique ou manuel.
  • Distance de 80 mm entre les glissières de la grille à l'intérieur du four.
  • Système de nettoyage intégré AUTO-CLEANING.
  • Livré sans plateaux.

Spécification technique

  • mm (L x P x H) : 970 x 920 x 1210 - kW (elec) : 15,7 - Tension : 400-230/3N 50Hz
  • Catégorie : Diamond
  • Gamme : Pâtisserie - Boulangerie
  • Sous-gamme : Fours de boulangerie et pâtisserie
  • Famille : Humidificateur automatique
  • Sous-famille : ÉLECTRIQUE
  • Ligne : LIGNE VISION
  • Longueur : 970 mm
  • Largeur : 920 mm
  • Hauteur : 1210 mm
  • Puissance électrique : 15,7 kW
  • Tension : 400-230/3N 50 Hz
  • Poids : 170 kg
  • Informations sur le réapprovisionnement : /
  • Délai de livraison fournisseur : 42
  • Disponibilité : 0
Forme du produit

Four TOUCH pour boulangerie et pâtisserie

En rupture de stock, 1-3 semaines

Version électrique Panneau de commande à écran tactile Capacité : 10x 600x400mm 3 éventails   Modules disponibles en version électrique,... Lire la suite

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    Descriptif

    • Version électrique
    • Panneau de commande à écran tactile
    • Capacité : 10x 600x400mm
    • 3 éventails

     

    • Modules disponibles en version électrique, conçus pour les besoins de petites et moyennes productions.
    • Structure externe en acier inoxydable AISI 430.
    • Esthétique exceptionnellement raffinée, idéale pour la cuisson en vitrine.
    • Chambre de cuisson en acier inoxydable AISI 304.
    • Sonde à noyau.
    • Répartition homogène de la chaleur, grâce aux ouvertures dans la chambre de cuisson à chaque niveau de plaque et à la fonction ventilateur "autoreverse" à 2 vitesses réglables, garantissant une cuisson parfaite à tous les niveaux.
    • Préchauffage automatique.
    • Porte à double vitrage avec poignée résistante à la chaleur et large fenêtre en verre trempé "securit".
    • Le panneau de verre externe peut être détaché pour un nettoyage facile.
    • Évent d'évacuation des condensats réglable à l'intérieur du four.
    • Panneau de commande à écran tactile.
    • Régulation de température (+50°C à +260°C).
    • Mémoire (préprogrammable) de 147 recettes, avec 6 phases de cuisson différentes (choix de 6 types de cuisson successifs).
    • Humidificateur automatique ou manuel.
    • Distance de 80 mm entre les glissières de la grille à l'intérieur du four.
    • Système de nettoyage intégré AUTO-CLEANING.
    • Livré sans plateaux.

    Spécification technique

    • mm (L x P x H) : 970 x 920 x 1210 - kW (elec) : 15,7 - Tension : 400-230/3N 50Hz
    • Catégorie : Diamond
    • Gamme : Pâtisserie - Boulangerie
    • Sous-gamme : Fours de boulangerie et pâtisserie
    • Famille : Humidificateur automatique
    • Sous-famille : ÉLECTRIQUE
    • Ligne : LIGNE VISION
    • Longueur : 970 mm
    • Largeur : 920 mm
    • Hauteur : 1210 mm
    • Puissance électrique : 15,7 kW
    • Tension : 400-230/3N 50 Hz
    • Poids : 170 kg
    • Informations sur le réapprovisionnement : /
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