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Four pour boulangerie et pâtisserie

Descriptif

  • Version électrique
  • Capacité : 6x 600x400mm
  • 2 ventilateurs

 

  • Modules disponibles en version électrique, conçus pour les besoins de petites et moyennes productions.
  • Structure externe en acier inoxydable AISI 430.
  • Esthétique exceptionnellement raffinée, idéale pour la cuisson en vitrine.
  • Chambre de cuisson en acier inoxydable AISI 304.
  • Répartition homogène de la chaleur, grâce aux ouvertures dans la chambre de cuisson à chaque niveau de plaque et à la fonction ventilateur "autoreverse", garantissant une cuisson parfaite à tous les niveaux.
  • Porte à double vitrage avec poignée résistante à la chaleur et large fenêtre en verre trempé "securit".
  • Le panneau de verre externe peut être détaché pour un nettoyage facile.
  • Évent d'évacuation des condensats toujours ouvert à l'intérieur du four, non réglable.
  • Panneau de commande avec affichage numérique (Thermostat de +50°C à 260°C - Minuterie de 1 à 120 minutes).
  • Humidificateur automatique (10 niveaux d'humidité).
  • Distance de 80 mm entre les glissières de la grille à l'intérieur du four.
  • Livré sans plateaux.

PLUS : Idéal pour tous types de produits, des beignets aux génoises, en passant par les croissants, les tartelettes, les macarons et les petits et moyens pains. Les fours Visions Line répondent à toutes les exigences des ateliers de pâtisserie et boulangerie haut de gamme.

Spécification technique

  • mm (L x P x H) : 970 x 920 x 880 - kW (elec) : 10,5 - Tension : 400-230/3N 50Hz
  • Catégorie : Diamond
  • Gamme : Pâtisserie - Boulangerie
  • Sous-gamme : Fours de boulangerie et pâtisserie
  • Famille : Humidificateur automatique
  • Sous-famille : ÉLECTRIQUE
  • Ligne : LIGNE VISION
  • Longueur : 970 mm
  • Largeur : 920 mm
  • Hauteur : 880 mm
  • Puissance électrique : 10,5 kW
  • Tension : 400-230/3N 50 Hz
  • Poids : 130 kg
  • Informations sur le réapprovisionnement : /
  • Délai de livraison fournisseur : 42
  • Disponibilité : 0
Forme du produit

Four pour boulangerie et pâtisserie

En rupture de stock, 1-3 semaines

Version électrique Capacité : 6x 600x400mm 2 ventilateurs   Modules disponibles en version électrique, conçus pour les besoins de petites... Lire la suite

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    Descriptif

    • Version électrique
    • Capacité : 6x 600x400mm
    • 2 ventilateurs

     

    • Modules disponibles en version électrique, conçus pour les besoins de petites et moyennes productions.
    • Structure externe en acier inoxydable AISI 430.
    • Esthétique exceptionnellement raffinée, idéale pour la cuisson en vitrine.
    • Chambre de cuisson en acier inoxydable AISI 304.
    • Répartition homogène de la chaleur, grâce aux ouvertures dans la chambre de cuisson à chaque niveau de plaque et à la fonction ventilateur "autoreverse", garantissant une cuisson parfaite à tous les niveaux.
    • Porte à double vitrage avec poignée résistante à la chaleur et large fenêtre en verre trempé "securit".
    • Le panneau de verre externe peut être détaché pour un nettoyage facile.
    • Évent d'évacuation des condensats toujours ouvert à l'intérieur du four, non réglable.
    • Panneau de commande avec affichage numérique (Thermostat de +50°C à 260°C - Minuterie de 1 à 120 minutes).
    • Humidificateur automatique (10 niveaux d'humidité).
    • Distance de 80 mm entre les glissières de la grille à l'intérieur du four.
    • Livré sans plateaux.

    PLUS : Idéal pour tous types de produits, des beignets aux génoises, en passant par les croissants, les tartelettes, les macarons et les petits et moyens pains. Les fours Visions Line répondent à toutes les exigences des ateliers de pâtisserie et boulangerie haut de gamme.

    Spécification technique

    • mm (L x P x H) : 970 x 920 x 880 - kW (elec) : 10,5 - Tension : 400-230/3N 50Hz
    • Catégorie : Diamond
    • Gamme : Pâtisserie - Boulangerie
    • Sous-gamme : Fours de boulangerie et pâtisserie
    • Famille : Humidificateur automatique
    • Sous-famille : ÉLECTRIQUE
    • Ligne : LIGNE VISION
    • Longueur : 970 mm
    • Largeur : 920 mm
    • Hauteur : 880 mm
    • Puissance électrique : 10,5 kW
    • Tension : 400-230/3N 50 Hz
    • Poids : 130 kg
    • Informations sur le réapprovisionnement : /
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